汪曾祺是怎样一个人？

汪曾祺受到沈从文的影响，而很少有人意识到“青出蓝而胜于蓝”。如果就作品的丰富性和成熟度而言，汪曾祺已经将沈从文的审美精神进行了扩展和延伸，发展到一个新的高峰。沈从文的价值在于对乡村的抒情性描写和摒弃意识形态的叙事态度，他从梅里美、屠格涅夫等古典主义作家那里汲取营养，开创了中国风俗小说的先河。汪曾祺成功地继承了老师淡化意识形态的叙事态度和诗化、风俗化、散文化的抒情精神，但汪曾祺将沈从文的视角从乡村扩展到市井，这是一个了不起的创举。一般来说，对乡村的描写容易产生抒情、诗化意味，在欧洲的文学传统和俄罗斯文学的巨星那里，对乡村的诗意描绘已经有着庞大的“数据库”，在中国文学传统里，虽然没有乡土的概念，但是中国的田园诗歌以及由此派生出来的山水游记、隐士散文，对乡村的诗意描绘和诗性想像也有着深厚的传统积淀。而对于市井来说，中国文学少有描写，更少诗意的观照。比如《水浒传》，作为中国第一部全方位的描写市井的长篇小说，取得了卓越的成就。但《水浒传》里的市井很难用诗意来描写，这是因为市井生活和乡村生活相比，有着太多的烟火气，有着太多的世俗味。但生活的诗意是无处不在的，人们常常说不是生活缺少诗意，而是缺少发现诗意的眼睛。汪曾祺长着这样一双能够发现诗意的眼睛，他在生活当中处处能够寻觅到诗意的存在。好多人写汪曾祺印象时，会提到他那双到了晚年依然充满着童趣和水灵的眼睛。眼睛是心灵的外化。汪曾祺那双明亮、童心的眼睛让他在生活中发现了一般人忽略或不以为然的诗意。像《大淖记事》、《受戒》这类带着乡村生活的题材自然会诗意盎然，当然在汪曾祺的同类题材作品中，这两篇的诗意所达到的灵性程度和人性诗意也是同时代作家无人能及的。而在《岁寒三友》、《徙》、《故里三陈》等纯粹的市井题材的小说中，汪曾祺让诗意润物细无声地渗透到日常生活的每一个角落。当然，或许有人说，描写故乡生活的“朝花夕拾”，容易带着记忆和回忆的情感美化剂，容易让昔日的旧人旧事产生温馨乃至诗意的光芒，因为故乡是人的心灵出发点，也是归宿点。但当你打开汪曾祺的《安乐居》、《星期天》、《葡萄月令》等以北京、张家口、昆明、上海为背景的作品，还是感到那股掩抑不住的人间情怀、日常美感。汪曾祺能够获得不同文化层次、不同地域读者的喜爱，是有道理的。市井，在汪曾祺的笔下获得了诗意，获得在文学生活中的同等地位，而不再是世俗的代名词，而是人的价值的体现。汪曾祺自己意识到这种市井小说的价值在于“人”的价值，他说，“‘市井小说’没有史诗，所写的都是小人小事。‘市井小说’里没有‘英雄’，写的都是极其平凡的人。‘市井小说’嘛，都是‘芸芸众生’。芸芸众生，大量存在，中国有多少城市，有多少市民？他们也都是人。既然是人，就应该对他们注视，从‘人’的角度对他们的生活观察、思考、表现。”可惜这样的文学创造价值被人忽略太久。

就语言的层面而言，沈从文可谓达到了炉火纯青的地步，他的叙述语言和人物语言都是那么的精确和自然。但不难看出，沈从文的小说语言显然带着新文学以来的痕迹，这个痕迹就是西方小说的文体，当然这就造成新文学的文体与翻译的文体形成了某种“同构”。在白话文草创时期，新文学的写作自然会下意识地接受翻译文体的影响，像鲁迅的小说语言和他翻译《铁流》的文体是非常相像的。沈从文在同时代的作家中，是对翻译文体过滤得最为彻底的作家，但毋庸置疑，沈从文的小说语言虽然带着浓郁的中国乡土气息和民间风味，也带着“五四”新文学的革新气息，但读沈从文的作品，很少会去联想到中国的古典文化和中国的文人叙事传统。而汪曾祺比之沈从文，在语句上，平仄相间，短句见长，那种比较欧化的长句几乎没有，读汪曾祺的小说，很容易会想到唐诗、宋词、元曲、笔记小说、《聊斋》、《红楼梦》，这是因为汪曾祺自幼受到中国古典文化的熏陶，对中国文化的传统有着切身的体验和感受。比沈从文的野性、原生态要多一些文气和典雅。作为中国小说的叙事，在汪曾祺这里，完成古今的对接，也完成了对翻译文体的终结。翻译文体对中国文学的影响由来已久，也促进了中国新文学的诞生，但是翻译文体作为舶来品，最终要接上中国文化的地气。汪曾祺活在现代文学和当代文学之间，历史造就了这样的机会，让人明白什么是真正的“中国叙事”。尤其是1978年以后，中国文学面临着重新被欧化的危机，面临着翻译文体的第二潮，汪曾祺硕果仅存地提醒着意气风发一心崇外的年轻作家，“回到现实主义，回到民族传统”。汪曾祺作为“现代”文学的过来人，在当代文学时期仍然保持旺盛的创作力，他不是那种只说不练的前辈自居的过来人，他的提醒虽然不能更正一时的风气，但他作品的存在让年轻人刮目相看，心服口服。

1、北京前门大街小巷中的爆肚、涮羊肉！

2、四川成都的麻辣串

3、贵阳的酸汤鱼

4、广西桂林的干捞桂林米粉

5、郑州烩面

6、太原打卤面

7、重庆的荣昌卤鹅

8、长沙牛肉汤米粉

9、兰州当地拉面

10、西安的肉夹馍和羊肉泡馍

11、武汉烤武昌鱼

12、山东（青岛、烟台、东营一带）的小海鲜

在旅行途中，有两件事是必不可少的，一是欣赏途中风景，二是品尝沿途的各种特色美味。

美食 和景色一样，给每个人的感受都有不同。对于 美食 ，有的人喜欢登上厅堂，有的人喜欢走街串巷，而让人最幸福的 美食 ，有的可能不算美味，但往往只在某一瞬间便成了那最幸福美味的。

旅行在遵义，这是我最幸福的遵义 美食 。

遵义的名菜、名小吃很多，每种都有其钟爱的食客。 第一次来遵义，我便爱上了这里，不仅仅是这座城市迷人的文化气息，更为重要的是感受到了“温度”，即便是陌生人也能感受到的那种热情。

第一次我是和朋友一起来的，她是遵义本地的，作为向导的她，带我吃了我最幸福的遵义味道。

第一种味道就是杨家巷的大碗粉。

一家名不见经传的小粉店。其实店名不叫大碗粉，是我们自己给它取的名字，因为那个碗真的很大，有脸盆那么大。汤汁很浓郁，还管饱。也可能是饿了，几大口就吃完了，但当时的这种味道是我在遵义最美味的。

第二种我最幸福的遵义味道是蛋包洋芋。

游完遵义会议会址，从后面出来走上一段路，你就会遇到这家算是遵义出名的 美食 ——蛋包洋芋。 这是朋友带我吃的第二种 美食 。在这种情境下，也是让我感到幸福的 美食 。

制作的材料有洋芋、鸡蛋、酸萝卜、香肠等等，将煮好的土豆在锅上切成泥状，然后配上酸萝卜、香肠等配料翻炒，最后用煎鸡蛋包裹住。热气被包裹在鸡蛋下面，呈现出酸酸辣辣又烫的，刺激味蕾的味道，很让人留恋。

旅行中，最幸福的儿时味道。

每一年回家，都会吃的一种米豆腐，我们老家又叫做灰碱粑。

每年过年爸妈都会做来吃，也可能只有过年也才会吃得到的儿时美味，因为以前只有过年才会杀猪，而那种用自家草木灰泡上大米，洗净后磨成米浆，再经过蒸煮形成的食物，得配上骨头高汤才能展现出美味来。

旅行中，最美味的食物可能街边小摊，也可能在名贵餐厅。那种最难忘的 不仅仅是食物的味道，也是一种心里的幸福吧！

感谢您的阅读和关注。

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厦门鼓浪屿吃的芒果杯～！好大一杯满满的芒果，奶油，芒果冰沙，香香甜甜的，咬一口在嘴里都化了，特别解暑，感觉味道还是不错的。那边的水果都特别新鲜！就是在风景区有点贵，解馋还是可以的～

2016年年末的腾冲之行，我在和顺古镇一家民宿，过小年时吃的猪肉莲藕馅儿饺子，是难忘的一餐。

和顺古镇是著名侨乡，除了气候宜人，这里民风淳朴，也有深厚的文化底蕴。这些年吸引不少北京，深圳，河南人移居这里长期生活。

我预订的民宿，老板就是一对北京夫妇。退休以后在和顺经营一家民宿。

遇上小年，老板娘准备了饺子馅儿，当天住在这儿的客人们来自五湖四海，在老板娘的号召下一起包饺子。

饺子馅儿是猪肉莲藕的，印象最深是莲藕，特别新鲜，像刚摘回来的，剁馅儿时，尤其感受到莲藕的脆嫩，和新鲜的猪肉泥一搅拌，就开始期待这出锅的美味。

包饺子的过程也很热闹，大家来自不同地方，手法不一样，趁着包饺子的功夫正好聊天，聊各自的家乡，旅途见闻，其乐融融。

饺子出锅，没有其他配菜，却是我吃过最难忘的旅行餐。以后吃猪肉莲藕馅儿饺子再没吃到过那么新鲜的藕。

有些人会认为最幸福的 美食 可能是大鱼大肉，但是出去 旅游 人困马乏，大鱼大肉之类不一定就是美味。

2016年我们去辽宁獐岛去 旅游 ，住在内地的我们到了海岛之上，一天三顿海鲜，短短的两天就已经吃不下了，等我们回到陆地上赶紧找个饭店，点了几个家常菜，其中有个肉炒尖椒是让我最难以忘怀的，配上一碗大米饭，吃起来那可真是美味极了。

旅游 中吃到的最好的 美食 ，到目前为止，我感觉最好吃的，就是海南的小菠萝，记得是一串3个，酸甜可口特别的好吃。

那会儿和老婆去海南度蜜月，正准备去一个景点的沙滩上，我们正在排队上船，这个时候正好是下午的两点。

天气特别的热，我无时不刻的在出汗，感觉自己马上就会被烤熟了，这会儿正好在队伍的两侧，有些小贩在卖菠萝。

我还第一次见这样的小菠萝，我们那边卖的都是特别大的菠萝，我的好奇心，再加上我当时感觉太热了，就一咬牙一跺脚，花了20块钱，买了一串。

当时咬下一口感觉清凉爽口，又酸酸甜甜的，那种感觉在酷热环境的称托下，更加的明显。感觉从来都没有吃过这么好吃的菠萝，还是这么小的。

至今再吃菠萝，也吃不出当时的味道，这个味道也只能慢慢回味了。

最好吃的还是第一次出去旅行时吃到的。

2013年自行组织了毕业旅行，一路向西到了云南，一路从昆明、大理、丽江到了泸沽湖。到了泸沽湖时候，玩起单车环湖。放好行李，骑车出发。虽然也准备了牛肉干、压缩饼干和巧克力，但骑了一天之后体力已跟不上，也吃不惯压缩饼干，但当翻了无数座小山坡之后，到达了一个叫“归园居”的农家小院。

那就都还没开张，正在装修。我们本来是进去找主人家装开水的，休息的时候住人家问我们一路吃的什么东西，要不吃一顿饭再出发？这下就提神了，本来路上也没什么可以吃到的，又是学生刚毕业没多大消费能力。主人家马上杀了一条4斤多的鱼、炖了一只土鸡，炒了一锅的土豆丝，还有两盘凉菜，煮了一大锅饭。我们一共五个人，两个女生，每个人都吃了两大钢盆的米饭，主要是骑行耗体力饿坏了。最美味的还是那只土鸡，那是我在外面吃到的真正意义上的土鸡，如果有机会还会回到这里吃一次的。毕竟这里也是我曾经邂逅艳遇的地方。哈哈… 美食 不仅仅是口味的记忆，更是承载了一种 情感 的寄托吧！

（附图是农家女主人和她的小孩，小孩现在都大了6岁了）

旅行中的 美食 有很多，但要说幸福，我觉得有两个。

1、吃到鼻子流血的慕尼黑的烤猪肘，蜜月旅行的第一站就是慕尼黑，来这里就是要体验啤酒加大猪肘子的快感。在慕尼黑玩了3天，吃了3天猪肘子加啤酒，最后走的时候鼻子开始窜血了，不过这3天心里还是很满足、幸福的。

2、梦想成真的加多宝，有一次去法国旅行，那天阳光明媚，一朵云都没有，我们在凡尔赛的广场、花园，反正没有一点阴凉的地方，暴走了一下午，记得那天走了30000多步，嗓子热的都冒烟了。当时就想这要有一瓶加多宝多好啊。没想到晚上同学请我吃饭就在一中餐馆，还真就有加多宝，当时打开瓶盖，喝一口，清凉一下就灌进嘴里，感觉幸福都在嘴里炸开了。

全世界的 美食 有很多，但是能让人幸福的，还得看当时的环境和心情吧。

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和心爱的人风雨同舟，一路前行，谈谈开心的事，看看秀美的景，饿了选一家小店，干净就好，吃的自然是喜欢的，关键是心情！心情好，平安顺遂，与爱人共座分享，就是极好的！

旅行中吃过的 美食 不少，而且各有特色，但要说到印象深刻而且感到幸福的 美食 ，还真有几样。

让我难以忘记和感到幸福，是因为在当时的一个情景之中发生的，让我出乎意料，比我预期值要高多了，所以让我印象深刻，并且觉得非常美味，吃了感觉很幸福。

第一个是北京铜锣鼓巷里面的一家炸酱面，它是上过舌尖的中国，因此每次去都非常多人的排在排队，无论是否是节假日，只要是吃饭的时，时间都非常多人。

当时我一个人在北京 旅游 ，因为景点安排原因，我到铜锣古巷已经是两点左右，并且我并没有吃午饭，只是在上一个景点刚出来，那时候我肚子已经非常饿了，为了尝试这家舌尖上的炸酱面，我跟导航走了好久，去到之后发现即使两点多，门口还是排着长队。

铜锣鼓巷里面的东西非常贵，矿泉水也挺贵的，那当时我非常口渴，在排队的时候就心想忍一忍吃完面就去买水，可是想到在这么口渴又饿的情况下吃炸酱面，会不会更加难受。

让我没想到的是这家炸酱面18元一碗，比起很多所谓的网红 美食 店，价格是是比较便宜。我在北京一些路边吃了几次炸酱面，我觉得炸酱面非常干。这家的炸酱面让我最惊喜的地方是，即使我非常口渴，但是他的杂酱面却不觉得干，我觉得这是非常神奇的地方。

这家炸酱面位于方砖厂胡同69号，这家店没有名字，听说这是北京最正宗的炸酱面，秘制酱料也非常的好。我当时一个又饿又口渴的人，吃到了这碗既可充饥又 美食 ，还不让你口干，真的让我感觉非常的幸福，因此而难忘，我感觉以后去北京都会去这家炸酱面吃一次。

第二个是去到桂林 旅游 的时候，遇到了一个司机，司机是本地人，强烈推荐我去一家他们本地人非常喜欢去的一家桂林米粉店那里吃正宗的桂林米粉。

那家店离我住的地方挺远的，我坐了大概一个小时公交才到那家店那里，让我惊喜的是这家店的桂林米粉不仅好吃，还非常便宜，45元二两米粉就可以吃饱了，而且汤是免费喝，配菜非常多，还有好吃的肉，我觉得这是我吃过性价比最高最美味的桂林米粉。

广东很多个城市都有桂林米粉店，而且桂林米粉店在广东分店遍布，我也会去吃，可是这次在这里吃到的桂林米粉的口感，跟我在广东那些店吃到的完全不一样，要好吃太多了，性价比也高太多了，简直是爱上了这家桂林米粉店，因此让我非常难忘。

每次回广东经过桂林米粉的连锁店，我都会想起这次的桂林米粉真的太好吃。

在旅行途中，你吃到过最幸福的 美食 是什么？欢迎留言。

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