作为街头艺人，你有什么样的感受？

街头艺人在国外算是十分普遍的现象，有的人是真的很为生计发愁，有的人是纯粹的享受艺术。

我每次去市中心逛街看到了有趣的街头表演，就会停下来看一会儿。让行人驻足，放慢脚步停下欣赏一下美丽的音乐或者激情的舞蹈，这没有什么不好的～

在曼城也有一批固定的街头艺人，每次逛街基本都会遇到他们！比如下图的一个组合，叫Piccadilly Rats！可以算是平均年龄偏大的了，还有自己的维基百科！（挺酷）想到自己老了后，要是能像他们一样享受生活就好了

《名侦探柯南》里，柯南无视牛顿定律，用一块滑板，飞向天空，那时候心里就一个字——酷。

打开百度App，看更多

但说实话，如果仅仅因为喜欢动漫里的滑板，就跑去玩滑板，这剧情，挺中二的。

然而，躲过了柯南，却没躲过这部中二综艺。

《极限青春》

《极限青春》名字就很中二，作为一个成熟的大龄女青年，不该看这种高中生式热血综艺。

不过，名字倒很符合主题，定义了内容的高度和难度。

《极限青春》是国内首档滑板类的节目。

和街舞和嘻哈一样，滑板也是种酷炫小众的街头文化，不同的是，滑板极限运动。

百度了一下“极限运动”四个字，有一篇文章的标题是，“看见他们我就腿软，玩极限运动的人到底是想死还是想活？”

极限运动危险性极高，滑板曾一度因太过惊险、刺激，在20世纪60年代，受到有关国家政府严令禁止，沦为“地下项目”。

对于玩滑板的发烧友来说，滑板是受过无数次伤，还愿意站起来再飞一次的运动。

滑板高手Michael Mackrodt 06年时在上海玩滑板摔倒，被自己的板子砸穿了右腹。

滑板女神 Leticia Bufoni，在洛杉矶做了一个飞跃16级台阶的ollie，结果扭伤脚踝，撕裂韧带，造成颈椎错位。

滑板发烧友吴彦祖在2007年，因为滑板松动，导致摔倒，脚踝跌断，躺在路上辛苦爬到路边，但四下无人，只好打电话给女友急救。

其实在这次受伤之前，他就因为滑板导致左肩受伤，但没有放在心上，第二次受伤导致他短期内只能靠枴杖辅助行走。

玩滑板受伤，摔的是身，却摔不灭那热情，这是滑板人的精神，也是《极限青春》的精神。

《极限青春》出现频率最高的一句话是——one more try。

一次次摔倒，一次次爬起，一次次受伤，一次次重试，one more try，我的心也跟着一次次的失败和one more try纠起来。

每个滑手都是这样，小黑和黑柴最具代表性。

小黑向小军被称为中国最强，他12岁就开始滑滑板，曾获得过欧洲极限运动比赛FISE青年组冠军。15岁选入国家队，16岁成为职业滑手。

小黑滑板玩的很大，初生牛犊不怕虎，喜欢挑战高难度高危险的动作，其他滑手评价他是“用生命在玩滑板。”

所以受伤的几率也非常高。

第一期里，挑战的是闪电杆。由于滑行距离短，速度不够，危险系数很高，一般人都不敢尝试。并且由于这种杆在生活中不常见，练习机会少，成功率就更低了。

试了多次都没成功，最后一次直接失误受伤。看他受伤的那个镜头，隔着屏幕都觉得疼。

返场和大家说再见时，眼里含泪，但如果有再次选择的机会，我想他或许还会选择挑战闪电杆。

小黑是青春无畏的冲劲，黑柴则是英雄落幕的伤感。

黑柴罗鉴燊，和Johnny曾冠豪认识了十几年，两人都是Pro级滑手。黑柴玩滑板19年，曾是广州唯一一位职业级滑手。

年轻时和小黑一样，是个人狠话不多的喜欢挑战高难度玩法的“危险玩家”。

年轻时神采飞扬，如今却只剩英雄迟暮。黑柴今年36岁，上了年纪的身体素质下降，膝盖受过的伤更影响发挥，他又经历了退役的阵痛，心理上对滑板是不自信的。

再次玩滑板，对他是技术的挑战，还有心理防线的突破。

玩滑板就是跟自己过不去，就是突破自己的极限。

同组人都成功晋级，黑柴还在一遍遍死磕一个动作。

老朋友Johnny下场鼓励他，想给他营造过去玩街头滑板的氛围，旁边的人都在给他打气。

当他终于做成动作，大家都跑去拥抱他，屏幕前的我鼻子一算。

小黑拼着受伤也不想放弃挑战闪电杆，嚣张又佛系的王子轩，放话要王珞丹把最后一根鞋带留给他，挑战的是高难度的Boneless下台阶，其实他有更好的动作，偏偏想不通。

超有风格的小鸡王国华，一出场就吸引了全场的目光，有9年的滑板经历，Vans职业滑手。由于伤病导致表现不好，团队失利后主动离开。

他一直想做成一个大乱，一次次摔倒，走之前终于成了，超级nice。

看综艺时，看到很多弹幕不解，一个综艺而已，却非要挑战那么多高难度动作，甚至受伤，难道健康、生命比一个游戏更重要吗？

王珞丹也有同样的疑惑，她问，“你们害怕，为什么还要去做？”

Johnny给出的答案是，完成一个高难度动作的那个瞬间，那几秒钟的快乐，是任何事情都给不了的。

一个危险动作的完成，竟然只有转瞬而逝的快乐。

突然有一点点明白为什么菲利普·帕特穿越重重阻碍，躺在钢索上，看着天空，感受的不是行潮澎湃，而是宁静。

这平静不是真正的平静，而是达成心中所愿时的无与伦比的寂然的快乐。

菲利普·帕特是**《云中行走》的主角，玩的也是极限和心跳。

这部**改编自真实故事，讲述的是杂技人菲利普·帕特，在纽约世贸大楼双子塔之间搭建钢索，成功穿越两座大楼的故事。

**叙述了菲利普·帕特的童年经历，表演走钢索时遇到的挫折，成为街头艺人后邂逅了街头女艺人，他在看牙医时，看到桌上杂志上关于建设纽约世贸中心双子塔的报道，他决心要在双子塔之间架上钢丝，完成走钢索的壮举。

这个举动最初的目的，很大一部分是为了恢复自己的名誉，获得世人的认可。菲利普学成钢索技术后，在马戏团的第一次表演却令人大失所望失利，让他名誉受损。

他从小就热爱走在钢索上的感觉，但父亲认为这不务正业，嘲笑他是马戏团的小丑，表演的失利更激化了父子矛盾。

但驱使他冒着生命危险走钢索，却不完全是为了证明自己，他其实是表演给自己看的。

在走钢索的前几天，他的脚意外踩中钢钉，走钢索，脚是万万不能受伤的。

但准备工作已经就绪，观众也已“就坐”，最重要的是，这是他在双子塔走钢索的唯一的机会，如果因为脚伤而放弃，此后想起就后悔的捶胸顿足。

菲利普在朋友们的帮助下，成功完成走钢索，当时，钢索两边都站着警察，想将他抓住，为了不被抓住，也为了多享受一刻在钢索上的快乐，他连续多次往返，受伤的脚伤口裂开，血沾湿鞋底，这种情况下，他却悠然自得的躺在刚锁上，直到一只鸟袭来，警告他时间到了。

很多人将这部**当成是一个疯狂的人类的疯狂事业。这的确是玩命的疯狂。

然实际上，高空走钢索也好，极限滑板也好，受伤了还不想放弃，搭上命也要玩，做前所未做之事。

核心目的不是为了扬名立万，也不是献给观众的华丽演出，而是他们体内沸腾的血液，诉说着没能完成所愿的不甘。

当完成的那一刻，心中就的不甘被驱散，只余下甚至来不及感受的平静快乐。

然后，另一重不甘又开始了。

讲真，《极限青春》真的蛮中二的，一群大龄男青年，在该找份稳定的高薪的工作，好好承担家庭责任的年纪，还“不务正业”，整天抱着滑板玩个不停。

都一把年纪了，都一身伤了，该消停了呀。

他们偏不。

我不知道有多少人本冲着王一博的颜去，却被中二的剧情看的热血沸腾，恨不得也去玩玩滑板。

反正我已经入坑了。

你们呢？

　　第一天：曾厝垵-厦大-南普陀-胡里山-环岛路（沿线会展中心，椰风寨，五缘湾等）。

　　这一条线路玩下来一整天都会很累了。建议最好前一天晚上到达，并在这条线附近住一晚。厦门的酒店资源很丰富，尤其是近两年7天，如家这类经济型酒店扩张的特别厉害。但是到厦门住经济型酒店的话，就太扫兴了。因为厦门与三亚最大的区别之一就在这人文方面。到厦门一定要入住特色的家庭型旅馆。玩这一线的话就一定要住在曾厝垵。既可以感受旅馆的特色，也可以感受整个淳朴的气息。曾厝垵片区很大，里面的家庭旅馆也很多。质量也是良莠不齐，价格也是从几十到几百都有。一分价钱一分货的道理在这个时候还是要参考下。在这里可以给大家推荐几家比较有特色的。已经做得比较久的如洛洛家，马克客栈，散步猫，童年小筑，慢慢悠悠等，都是比较有自己的小氛围，自己的气质和特色的。在节假日也是很早就订不到了，还有一点就是陷在曾厝垵里面的有的很难找。

　　马克客栈外景

　　而九月刚刚开业的爱吾吉屋特色旅馆也在这个国庆脱颖而出。这家酒店的老板刚刚从北京回到厦门，最大的特色是根据他们的爱犬为原型在院子里打造了一间狗狗形状的木屋套房。十一前刚开业的时候，很多人都在微博上转载。而这家主楼的房间也是主打今年最流行的小清新浪漫风格，清爽，干净，舒适。而且位置在厦大学生公寓旁，交通比较方便，也很好找，可以走路去厦大。

　　木狗套房外景及主楼

　　有了一个好的睡眠之后，就要正式开始旅程了。在这里非常建议大家从公寓穿过芙蓉隧道走路去厦大。在这内壁混杂着涂鸦和广告的隧道里，你收获的不仅仅是被创意打动或搞笑。还可能找到曾经的梦想和感动。穿过芙蓉隧道就直接进入厦大校园了。学校规模很大，而且象座大花园，风景很不错。特别是女生宿舍楼，还能看得到海景，怪不得都说厦大是谈恋爱的胜地。校内有一片漂亮的湖泊，湖边的草坡上三三两两的坐着学生。湖边有个湖畔咖啡馆，如果走累了如果在这里喝杯咖啡，也是件很惬意的事。或者中午饿了，就到芙蓉餐厅去解决午饭也是不错的选择哦。

　　厦门大学正门

　　从厦大出来就可以直接看到南普陀的指示牌了。以前要门票，现在都免掉了。南普陀寺位于五老峰下，以奉祀观音为主，又在我国佛教四大名山之一——浙江普陀山之南，故名。南普陀寺起源于唐代，荟集了闽南渊源流长的历史文化，天王殿、大雄宝殿、大悲殿、藏经阁、左右厢房、钟鼓楼等构成的建筑群，雄伟、壮观，颇具佛教特色，更具佛法无边之威严，香火一向烧得很旺。注：南普陀现在只能在寺外烧香火。据说南普陀是求姻缘的哦，情侣们不可错过。

　　胡里山炮台在厦门大学附近的胡里山上。始建于清道光三年，即1823年，鸦片战争中被毁。光绪十七年，即1891年，募得白银10万余两进行重建，历时5年建成。成为省级文物保护单位。炮台原装备着2门克虏伯主炮，及副炮2门，小炮10门，配炮兵140名。现存东炮台的主炮经专家认定是世界上保存最好的最大的克虏伯大炮，有“世界古炮王”之称。

　　三个主要景点走完，就要奔向大海了。环岛路是厦门市环海风景旅游干道之一，临海见海，有的依山傍海，有的凌海架桥，有的穿石钻洞，充分体现了亚热带风光特色。环岛路沿线很多出租自行车的，从厦大白城沙滩开始，一路骑一路玩，整个环岛路沿线都很漂亮。有很多广场建筑，雕塑。椰风寨是厦门环岛路上的一个比较有名的海滩 当然椰风寨也有很多游乐设施，比如大风车 旋转木马海盗船这些都是小孩子非常爱的游乐地方 即使游乐设施玩腻了，不怕，你还可以停下来到海边吹吹风 在海边悠闲的散步！

　　环岛路到了尽头，就是美丽的五缘湾，位于厦门机场和翔安隧道两大门户之间，是岛内惟一一块集水景、温泉、植被、湿地、海湾等多种自然资源于一身的风水宝地，还有大量的畲族文化等人文景观。策划大师王志纲在看过五缘湾之后，把它比做台湾校园歌曲中的“外婆的澎湖湾”，这里是一座活力生态港，财智精英城，休闲娱乐的港湾城。

　　夕阳西下的五缘湾

　　这样一天下来是很累的，如果不是前一天到的早，也就没有机会在环岛路下海游泳咯。玩了一天也饿了，那就杀向中山路吧。在这里随便的一种小吃都会让你觉得美味至极。繁华的中山路，特色的骑楼，美味的食物。嗯，饱餐之后就可以走到轮渡码头，坐船上鼓浪屿啦。（关于吃的，最后会有专门总结）

　　随便发两张美食照片 沙茶面

　　斯利美芒果冰 超大份

　　第二天：鼓浪屿

　　个人一直觉得如果经济好一些，在鼓浪屿住上一两天还是不错的。但是最好不是在节假日。作为美丽的一个著名代表，鼓浪屿居然名副其实，不辱传闻,海礁嶙峋、岸线迤逦的海岛风光自不必多说，传说岛上随处可听见优美钢琴声，轻易得到印证了，如果循声走去，一定还可以听到更多的琴声从各处传来，让人恍惚。除了声色的沉醉,上千幢古老别墅和它们背后的传奇才是小岛的精髓。所以个人一直觉得，真的体会鼓浪屿的真谛，其实一天是不够的。如果你选择买套票走完景点，那么最好是安排两天时间。另外一天用来在岛上闲逛，迷路。如果只有一天时间，我个人是宁可不去那些固定的景点，也要在岛上游荡。现在的鼓浪屿商业化已经很严重，尤其是龙头街那一块。鼓浪屿上的特色住宿和特色小店也是很多。在这里不用多说，随便走走就都知道了。只是提醒大家，名气大的不一定就真的好。张三疯的奶茶个人觉得真的比coco差远了，价格却是高出一大截。而娜雅的旅馆，也有点年久失修的意味。倒是那些隐藏在巷子里的特色旅馆，反而还能让你找到想要的感觉。赵**家的饼是真的很好吃，当然价格也很好。倒是鸡山路附近一家小卖部门口，塑料盒里面装的5个一盒的现做椰饼味道超好。一盒只要六块钱，据老板讲做椰饼的师傅是专门给龙头路附近医院做糕点的。最后再提醒的一点就是关于肉干和肉松之类的。黄金香的味道不错，黄胜记的真的不怎么样，很多淀粉。个人倒是觉得那个厨师品牌的肉干比较货真价实。

　　第三天：集美·大嶝岛一日游

　　在鼓浪屿休养生息后，就要再次出发了。集美区是著名的侨乡和风景旅游区，旅居海外的侨胞有六万多人。这里环境恬静幽雅，风光旖旎，陈嘉庚先生故居、鳌园归来园、李林园、龙舟池、鳄鱼园、万宝山观光果园、学村建筑群等都是独具闽南风韵的人文景观，年旅游人数近百万人次。漫步集美学村，建筑平凡质朴，跟苏州的小巷有几分相似。陈嘉庚故居也在于此，如果没有门前的号牌，你怎么都不会想到那是陈先生的故居。与如今集美校园的雄伟壮丽对比，陈嘉庚先生故居的平凡质朴更显珍贵。

　　感受了学村的文化气质，来到靠台湾最近的岛屿。大嶝镇由大嶝、小嶝、角屿三个岛屿组成，俗称“三岛”，踏上前往大嶝岛的旅途，硝烟散去，时光飞逝，大嶝三岛这片曾经饱受创伤的土地，现已绿荫葱葱，景色怡人。“不到长城非好汉，不到三岛非英雄”，看来，是非去不可。而且如今厦门重点开发这块的旅游，已经有很多项目可以选择。

　　晚上如果不是特别累，就到白鹭洲那边的海湾公园去转转吧，那里有最美的厦门夜景。

　　第四天：土楼一日游

　　土楼是东方文明的一颗明珠，它以历史悠久、种类繁多、规模宏大、结构奇巧、功能齐全、内涵丰富著称，具有极高的历史、艺术和科学价值，被誉为“东方古城堡”、“世界建筑奇葩”，“世界上独一无二的、神话般的山区建筑模式”。可以抱一个一日游的团。南靖还是永定都可以选择。

　　以上的时间安排应该算是很紧张了。个人经验来说，鼓浪屿最好还是要加一天，如果觉得鼓浪屿住宿比较贵，可以继续住在环岛路，反正也就10分钟的车程。另外厦门也还有一些其他不错的景点，亚洲第一的海沧大桥旅游区，植物园的三角梅基地，还有今年刚刚开发出来的观音山水陆两大乐园，都是还值得去。另外中山路也是要多次光顾，一次肯定不会满足。环岛路，也许你也想有更多的时间去发呆。

　　附厦门特色美食小吃全推荐：

　　鱼丸汤——　

　　厦门鱼丸汤数“原巷口”最为正宗，采用野生鲨鱼精心打制，其皮Q劲十足，鲜脆可口、馅香多汁，汤头香浓四溢，美味可口，被誉为鼓浪屿四大名小吃之一。

　　土笋冻——　

　　土笋冻一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质,属环节动物,学名虫,身长二、三寸,经过熬煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成,其肉清,味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片,则色香味俱佳的风味小吃。

　　春卷——　

　　烹制过程及原料：春卷又名春饼,厦人叫薄饼。用面皮包着各种菜肴食用,作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。其中豆干丝,越细越好,用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类津液,使饼皮不致被馅的汤弄湿搞破,吃起来脆嫩甘美,醇甜可口,营养丰富。

　　厦门烧肉粽——　

　　味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料,包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧,吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽,真是味道可口。需提醒一点,肉粽要趁热吃,否则味道大减,因此烧肉粽,名副其实。

　　海蛎煎——　

　　海蛎煎选用海蛎中的上品"珠蚝"为主要原料,把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀,然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。吃时,以蒜泥、芫荽、沙茶酱等为作料,方能达到香脆细、美昧可口之功效。

　　炸五香——　

　　这是有特殊风味的厦门名点,佐餐下酒均宜。它以五花猪肉为主,切成长方形小块,配上切为粒状的扁鱼、青葱、荸荠,匀以薯粉、味精、酱油、五香粉,然后用豆皮卷成棒状,入油锅炸成金**捞出横切成小块,装盘上桌。蘸以各色调料,入口香、酥、脆。

　　沙茶面——　

　　沙茶面的制作过程，是将鸭心、鸭肠、鸭腱、丸子、瘦肉、虾仁、猪腰等配料与沙茶汤氽熟后，扣在熟水面上，再淋上沙茶汤即成。沙茶汤是用沙茶酱调配而成的，先把沙茶酱放入大骨汤中搅匀，置旺火上烧沸后，改用中火保持小沸，加入精盐、味精而得。随自己的口味加入猪肝、猪腰、鸭腱、米血、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，最后淋上一直在大锅里滚开的汤料即可。

　　炒面线——　

　　炒面线为厦门独特名菜,系原"全福楼"、"双全酒家"所创。烹制的方法是:选用上等面线放在七成热的油锅里炸至赤**,捞上盘后用开水烫去油腻待用,以瘦肉、冬笋、香菇为配料,切成丝炒过,和以扁鱼、虾沥,酌加绍兴酒,然后再把炒过的面线拌配料再炒。吃时以沙茶酱、红辣酱为佐料。

　　虾面——　

　　虾面的主要原料是虾和面，它最好吃的地方在于它的汤，鲜美无比。先把虾去壳水煮，捞起虾仁，再用这汤熬虾壳，熬了第一遍后，把虾壳过滤出来，捣碎，掺上冰糖再熬。然后和上熬过的猪骨头汤，撒上葱花、蒜末，方才成为虾面汤头。要吃时，将面用清水煮熟捞置碗中，放上几个虾仁和几片猪肉，加上一小匙葱头油及些许蒜泥，再舀进熬好的虾汤，撒上胡椒，一碗可口的虾面就做成了。

　　韭菜盒——　

　　用面粉拌猪油做皮,选用猪腿肉、虾仁、扁鱼、荸荠、韭菜、红萝卜，冬笋、豆干等混合起来做陷,包成一个个圆饼形,边用手做成波浪状,然后放入油锅热炸,出锅后趁热吃,更是芳香扑鼻,酥脆鲜美。

　　油葱粿——　

　　中秋节俗称"八月半"，有以咸仔果祭祖的旧民俗。其做法是：将肉丝、荸荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、米酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食盐制成团状,放进碗里的米浆蒸煮而成。吃时要切开,放些沙茶酱、桔汁、蒜泥、萝卜酸、芫荽,吃起来柔韧芳香,美味可口。

　　炒粿条——　

　　宽扁的粿条加以丰富的配料如虾、香肠、鱼片、蛋、蚌类和佐料，是一盘色、香、味俱全的美食，嗜辣的客人可要求加入辣椒酱拌炒。菜头粿（萝卜糕）将处理过的白萝卜以猪油煎炸，配以鱼酱、蛋酱即是美味可口的萝卜糕。

　　炸枣——　

　　厦门炸枣分甜、咸两种。将糯米淘洗干净，用清水浸涨12小时，捞起盛入箩内带水用石磨磨成米浆，灌入布袋，扎紧袋口，榨干水分取出，加入木薯粉，置案板上用力揉，边揉搓边加入白糖，反复揉，至揉透后，搓成长条。将花生仁炒熟，去膜，压碎。冬瓜糖切成丁状，放盆内，加入白糖，拌匀做馅。拿一份剂子用手压成圆片，放入馅心，包紧搓成圆形坯，如此反复。将花生油倒入锅中，置火上烧至五成热时，将圆形坯放入油锅，炸一会儿即浮起，用筷子翻面，炸至表面呈金**时捞起，入漏勺沥去油即成。此炸枣圆形，色泽金黄，外脆里软，馅香甜，是泉俗过年过节常做的食品。　　注：还有一种炸枣是包成椭圆形的，馅心可以是甜豆沙也可以是咸豆沙等，另有一番风味。

　　圆仔汤——　

　　吃圆仔，又称吃元宵，有的地方叫汤圆、汤团。据说，吃元宵始于春秋末期，宋代才称圆子，取“团团圆圆”之意。宋代有一位文人说这种食品是“秫粉包糖，香汤浴之”，并作16字赞一首：“团团秫粉，点点蔗霜；浴以沉水，清甘且香。”厦门圆仔将各地风味兼收并蓄，以糯米为原料，用清水浸透磨成浆，装入布袋沥干水后，再用手工揉匀成米滋；花生仁炒酥去膜研成末，加白糖拌匀擀成片，而后切成小块为馅；用米滋包上花生糖馅搓成汤圆，入沸水锅煮至浮起盛于碗，再加糖而食，香甜爽滑，细腻柔绵，馅香汤清，十分可口。

　　贡糖夹饼——　

　　贡糖夹饼的特点：“脆香鲜醇，别具风味”。制法是将面粉加发酵粉，熟猪油，清水，和成发酵油面团，摘成剂子，压扁擀成圆饼，入烤炉烤熟取出，剖开成连接的两片，分别夹入一块贡糖，适量的肉松，芫荽，萝卜酸，芥末酱即成。

　　芋包——　

　　芋包夏秋季节小吃。系将槟榔芋削皮洗净捣成生芋泥，和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀，在碗的内壁涂上一层油，放进预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、孛荠等片丝馅料，再盖上一层芋泥。轻轻倒扣取出放在蒸笼里蒸炊而成。食用时佐以辣椒、芥辣、沙茶酱等，味道更好。

　　厦门馅饼——　

　　馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品。它好在料精工细,选用优质面粉,二层猪油,上等绿豆,做饼馅的绿豆蒸熟去壳,研得精细,饼皮和饼酥下足油量,揉得恰到好处。烘制时,注意掌握火候,做到内熟外赤不走油。这样做出来的馅饼,饼皮香酥油润,饼馅冰凉清甜。厦门馅饼以"鼓浪屿馅饼"最为著名。

　　同安马蹄酥——　

　　马蹄酥以面粉、白糖、麦芽糖和猪油为主原料，皮、馅揉合后要逐个贴在炉壁上烘烤(现在改放在铁盘上煎烤)。烤制过程必须于马蹄酥以麦芽糖为馅，又有麻油炸，有营养，性燥热。闽南一带妇女坐月子多用它作热补品。马蹄酥同时是馈赠亲友的佳品。

　　桔红糕——　

　　厦门同安传统食品。外观光滑如玉，润泽细腻。入口松软耐嚼，清香爽口。产品畅销各地，弛名海内外。

　　鱼皮花生——　

　　厦门同安素有盛誉特产之一，因表皮裹有鱼肉而故名。作法是采用花生仁、糕粉、白砂糖和精白面粉混合烘制而成。具有香郁酥糖、咸中带甜的独特风格。

　　同安封肉——　

　　厦门同安传统小吃。作法：将猪肉（前腿肉）切成方块，约二斤左右，用方形纱布包扎，放在干净的铁锅，倒上熟猪油，加热，把整块猪肉放到锅内热炒，加上酱油、白糖、味精、米酒、八角香料等，再配上香菇、板栗、虾仁、壕干等佐料，放在锅里焖上两个半小时即可。

　　麻糍——　

　　鼓浪屿龙头路的三岔口有一种不可错过的小吃“叶氏麻糍”，至今已有百年历史。在大多数人看来，百年的发展仍停留在一个小摊车似乎不可思议，但小本生意就一直这么经营了下来，中年男摊主已是第三代传人。拉出摊车下面的抽屉，取出糯米糍粑，裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的馅料再揉成团，滚上一层黑芝麻粉，一份“麻糍”就做好了。味道甜而不腻，糯而不粘，好吃得很。一元钱，就让海岛上往来的游客有了一个香甜的回忆。

　　鸭肉粥———　

　　鸭肉粥制作流程是先把杀后洗净的鸭子、鸭心、鸭肝、鸭腱加入香料用文火慢卤，卤得的汤加入煮好的稀饭中，再将卤鸭切成小块，即可根据食客所需要加料配成鸭肉粥。除了上述配料外，大同鸭肉粥还备有猪大肠、鱿鱼须、猪血、牡蛎等配料，还有同是厦门风味小吃的面线糊供食客们任意选择。

　　糯米蟳粥——　

　　蟳，就是蟹，是厦门的海鲜特产，品种甚多，形状各异。蟹米粥的主料是蟳肉和糯米，煮法也简单：糯米淘净沥干，待沙锅煲里的蟹汤煮沸后倒入糯米煮至米心熟，再倾入蟹肉、姜丝、芹菜珠等调料，趁热食之，异常清淡鲜美，而且开胃健脾，久吃不厌。蟹米粥成为一些家庭调节口味的佳肴，也是一道有特色的厦门风味小吃。

　　沙茶烤肉串——　

　　雅坡咖啡室黄汉忠的风味小吃。以猪的里脊肉为主料，切成长方片，用精盐、味精、绍酒、咖喱粉、胡椒粉浆腌渍后，用竹签将肉片串成串，再涂上沙茶酱料，在电热烤炉上反复翻烤而成，以金**为佳。食时再蘸用沙茶酱、花生酱、辣椒油合成的特别酱料，入口香酥脆软。甜辣味鲜。

　　姜母鸭——　

　　据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载，“姜母鸭”原系一道宫廷御膳，相传为商代名医吴仲所创，后来流传至民间，遂成为一款名菜。　姜母鸭”以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香，甘辛兼备，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。　　

　　“姜母鸭”一般以套餐的形式出现，其吃法类似于北京的涮羊肉火锅。“姜母鸭”上桌后，可随鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血、水发粉丝、洋白菜、水发腐竹等配菜烫食，最后还可以上一些杂面煮食

　　萝卜酥——　

　　萝卜酥的陷比较大众的配料主要是白萝卜、白芝麻、青菜丝、肉泥、虾、韭黄等，陷的配料是比较随意的，你完全可以依据你自己的喜好自己配，但是制作萝卜酥的拿手工夫不在陷上，而是在于外面包陷的萝卜饼，萝卜饼的饼皮是用中筋精粉和成的，依照口感的不同和成两种--油面和水面，饼的周围就用油面制作，这样吃起来就会感到既酥又香，鲜而不腻。将包好的萝卜酥放到油锅里炸一下，注意油的温度不要太热，以免破坏萝卜饼皮的外表，影响美观，油炸的过程留心观察饼皮的颜色，不要炸的太久，以炸到金**最为适宜。出锅后，由于饼皮比较酥，要轻轻的摆放。吃一口，你会感到油而不腻，满口酥香，且外表层次鲜明，视觉效果极佳。

　　葱糖卷——

　　又称糖葱饼，因其甜、酸、辛、辣、咸五味惧全，是将薄饼批切成小张铺开，包以葱糖为主料，辅以花生酥、肉松、芫荾、萝卜酸、辣椒酱、芥末等，卷成小卷即可食用，吃起来香甜柔韧，鲜美耐嚼，酸辣爽口，开胃健脾。

　　豆包粿——

　　又称豆包仔粿，以糯米粉和绿豆为主料。将煮沸的白糖水冲入糯米粉，加绿菜豆汁拌匀成豆包批，也有不加菜汁的。绿豆煮熟研细加白糖成甜绿豆蓉，包成豆包粿后，底部垫青棕叶或芦苇叶，旺火上蒸龙蒸10分钟即可食用。配以花生汤或稀饭、豆浆，颇为爽口。冷热均可食用，携带也甚方便。即使放两天也不会变质，如表皮发硬，重蒸一下立即恢复软糯的风味。

　　双润糕——　

　　双润糕由于层次分明，咸甜合璧，光滑游润，为人们所喜爱。先将糯米洗净浸泡4小时后沥干磨成浆，分装两个容器，一只加白糖一只加红塘后搅匀。花生仁炸酥去膜研成末，加上熟猪油、油葱、桂花盐、白糖、味精调匀。用专用的铁盘倒入白糖米浆，蒸熟取出撒上花生末；铁盘里再倒入红塘米浆，蒸熟取出撒上花生末。按红白四层相叠蒸熟冷却后切块而食，做早餐、点心均可，一定要现做现吃，摆久了就失去它的Q劲。

　　扁食——　

　　扁食亦叫馄饨。其特点：“皮薄馅鲜、嫩滑爽口、味道鲜美”。扁食嫂扁食皮是用由特级精面粉手工擀制，又白又韧又薄；扁食馅全部由当天的新鲜猪腿肉精工细作，原汁原味，口感纯正。扁食用新鲜猪骨汤煮熟，加上味精、盐、冬菜、撒上葱珠、香油、胡椒粉就成美味的扁食汤了。扁食还可油炸，一出炸锅就淋上酸辣勾芡，既濡湿酸辣，又酥脆清香，不失为另一番滋味。

　　另外首条设在大陆的台湾小吃街今年九月在厦门有近百年历史的老街人和路开街。

　　高雄六合夜市的邱记碳烤、无骨鸡脚冻，台北士林夜市的好大块鸡排、大肠包小肠，基隆庙口夜市的吴记鼎边锉、台南东哥鱼卷……阵阵诱人的香味引得游人、食客争相品尝，208米长的人和路被挤得水泄不通。

　　台湾百年吴家基隆庙口总店负责人吴吉祥亲自掌勺为客人盛装鼎边锉，忙得不亦乐乎。吴吉祥说，自己是第一次在大陆做生意，本来只想摆个摊位做做看，没想到大陆同胞捧场，搞得手忙脚乱状况百出。

　　厦门是吴家鼎边锉在大陆首个直营店，今天的生意比吴家在台湾的7个直营店都好。吴吉祥说，吴家祖籍是福建漳州诏安，400年前到台湾。吴家的鼎边锉是源自福建的锅边糊，只是到台湾后按照台湾当地的口味做了改良，形成自己的特色，到福建厦门开店是“回归故里”。

　　高雄六合夜市的无骨鸡脚冻也很受欢迎。老板李育睿非常看好大陆市场，他说在高雄的六合夜市就有很多大陆游客特别喜欢自己的产品，他很想在厦门先开一个分号扎根，然后再进军其他省份的市场。

　　基隆市旅游联盟促进会大陆事务召集人徐文忠告诉记者，人和路台湾小吃一条街首期开张48个摊位，来自台湾的台北、台中、高雄、基隆等11个县市，都是各地最有代表性的小吃，原汁原味地复制到厦门落地，开街后每天上午11点开始营业到晚上11点结束。以后还会阶段性地引进台湾的街头艺人到厦门演出，让大陆民众在厦门不但可以品尝到正宗的台湾小吃，还可以欣赏到地道的台湾民间艺术。

　　厦门市旅游局局长黄国斌在当晚举行的开街仪式上说，厦门人和路台湾小吃一条街是台湾美食在大陆的试验田，希望能落地生根，开花结果。

在香港旺角街头，有一位气质超众、歌声酷似邓丽君的女艺人引来大批游客围观。据传，这位女艺人是香港音乐学院的一位音乐老师，名叫龙婷，经常翻唱邓丽君的经典歌曲。 龙婷不仅人甜歌美，气质超众，其衣着更是引人注目，她每次穿着都是得体大方，优雅十足，引领时尚。 在香港旺角西洋菜街，有一位著名的街头歌手，人称“旺角小龙女”，她经常在此处摆开设备，演唱各式经典老歌，大部分都是八九十年代的流行金曲。曲目难度不一，但原唱都是大牌，翻唱需要勇气，更需要能力。听过她现场演唱的人，都惊奇她的能耐，无论谁的歌，都可以轻松驾驭，虽然达不到原唱的水准，至少也悦耳动听，还能唱出自己的风格和特色，实属不易。

文化旅游行政部门。为了规范街头艺人的行人，能够和周围环境和公众达到和谐的氛围，相关管理部门就给街头艺人颁发了上岗证，规定了他们的表演时时间、内容和空间，这个证书就是街头艺人证。

一、营业性演出许可证的主要内容有什么其实营业性演出许可证包含了几个内容，属于演出的范围的有音乐、戏剧、舞蹈、杂技、魔术、马戏、曲艺、木偶、朗诵、民间文艺、模特、服饰等现场文艺表演活动。

属营业性演出的方式有：

1、售票或者包场的;

2、支付演出单位或个人报酬的;

3、以演出为媒介进行广告宣传或产品促销的;

4、有赞助或者捐助的;

5、以其它经营方式组织演出的。任何单位举办公益性演出、募捐义演及节庆演出活动，如需通过以上方式进行演出，应当委托演出公司承办，并按规定办理审批手续。营业性演出团体进行演出的审批需要持《演出证》副本原件和《工商营业执照》副本原件(国办演出团体除外)、演出节目资料(节目内容、艺术种类、广告稿、剧照海报小样)、演出合同文本(应当载明有关《条例》和文化部令第25号《营业性演出管理条例实施细则》第十九条规定的事项)、演出经纪公司代理演出审批的，还需要提供本公司的《演出证》副本。

二、营业性演出许可证申请材料:

1、申请书(申请表);

2、名称预先核准通知书,或营业执照副本复印件;(已成立公司提供营业执照、税务登记证、组织机构代码证复印件、章程、验证报告)

3、法定代表人或者主要负责人的身份证明;

4、3名以上专职演出经纪人员的资格证明及身份证复印件(中国演出家协会颁发的演出经纪人资格证);

5、地址证明;

三、办理营业性演出许可证审批时间：

自受理申请之日起20个工作日内。

法律依据：

《营业性演出管理条例》

第十四条　除演出经纪机构外，其他任何单位或者个人不得举办外国的或者香港特别行政区、澳门特别行政区、台湾地区的文艺表演团体、个人参加的营业性演出。但是，文艺表演团体自行举办营业性演出，可以邀请外国的或者香港特别行政区、澳门特别行政区、台湾地区的文艺表演团体、个人参加。

举办外国的或者香港特别行政区、澳门特别行政区、台湾地区的文艺表演团体、个人参加的营业性演出，应当符合下列条件：

(一)有与其举办的营业性演出相适应的资金；

(二)有2年以上举办营业性演出的经历；

(三)举办营业性演出前2年内无违反本条例规定的记录。