我国十大名蟹分别是哪十种螃蟹

1、阳澄湖大闸蟹

2、天津紫蟹

3、莱州大蟹

4、南湖蟹

5、炎亭江蟹

6、潮汕赤蟹

7、微山湖醉蟹

8、中庄醉蟹

9、屯溪醉蟹

10、芷寮蟹

一、螃蟹的等级：一等是湖蟹，如阳澄湖、嘉兴湖蟹；二等是江蟹，如九江、芜湖蟹；三等是内河蟹；四等是溪蟹；五等是沟蟹；六等是海蟹。

二、十大明蟹产地：

1、阳澄湖大闸蟹：此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。

2、南湖蟹：此蟹产于浙江省的杭、嘉、湖水网地带，素以个体肥大，肉质鲜美而著称。

3、天津紫蟹：这是中华绒蟹的一种，紫蟹都产在寒风凛冽的冬季，因此，常常用于什锦火锅。

4、莱州大蟹：此蟹是掖县的著名特产。

5、潮汕赤蟹：此蟹即潮汕膏蟹，学名叫锯缘青蟹，为广东潮汕的著名海产。

6、炎亭江蟹：此蟹为浙江平阳县炎亭的著名水产，素以个大味鲜而蜚声国内外市场。

7、微山湖醉蟹：此蟹为山东传统名食，已有200多年的历史。

8、屯溪醉蟹：此蟹是安徽屯溪地区的著名特产，已有140多年的历史。

9、中庄醉蟹：此蟹为江苏兴化县的传统名产。

10、芷寮蟹：此蟹产于广东吴川县吴扬乡芷寮村，为蟹中上品，驰名中外。

大闸蟹营养价值丰富，肉质嫩滑，受消费者的喜爱。

每到吃大闸蟹的季节，很多人都会买点回家吃。

那么你一般是买哪个产区的大闸蟹下面一起来了解我国大闸蟹的产地及排名。

大闸蟹营养价值丰富，肉质嫩滑，受消费者的喜爱。

每到吃大闸蟹的季节，很多人都会买点回家吃。

那么你一般是买哪个产区的大闸蟹下面一起来了解我国大闸蟹的产地及排名。

1、阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹主要分为东湖和西湖产区，被称为巴城阳澄湖大闸蟹，阳澄湖大闸蟹久负盛名，附有“蟹中之王”的盛名，现在的“阳澄湖”几乎成了大闸蟹的代名词。

阳澄湖大闸蟹个大体肥，大者只重250克以上，最大者可达500克，蟹肉丰满，营养丰富。

2、固城湖大闸蟹

我国高淳县出产的固城湖大闸蟹是正宗的长江区系中华绒螯蟹。

由于水域生态优良，固城湖出产的螃蟹，有甲壳脆面坚，肢体肌肉丰满，个体硕大的特点。

以“固城湖”牌注册螃蟹，另外固城湖大闸蟹膏腴丰满、青背白肚、味道鲜美、营养丰富享誉海外，在国内大小城市都很热销，并且出口新加坡、日本、港澳台等国家和地区。

3、太湖大闸蟹

太湖大闸蟹肉质鲜嫩，味美，黄多脂肥，历来被誉为蟹中之珍品太湖蟹有生殖回游的特性，在江海交界处繁殖，淡水中生长育肥，太湖蟹体形大，青背白肚，黄毛金钩，完全可与阳澄湖大闸蟹，固城湖大闸蟹等媲美。

4、高邮湖大闸蟹

高邮湖水质优良，生态环境得天独厚，水生物产丰富，尤以高邮湖大闸蟹闻名遐迩，早在北宋年间就已成为皇家贡品之一。

高邮全市螃蟹总产量达4000多吨，养殖面积近20万亩，其中螃蟹高效渔业养殖面积4万亩，每年至少有40%的大闸蟹销往外地，还不算上被外地商人上门收购的部分产量。

5、军山湖大闸蟹

军山湖大闸蟹是江西省进贤县特产，大闸蟹因为产于军山湖而得名。

军山湖面积32万亩，被认定为“中国河蟹之乡”。

军山湖牌清水大闸蟹采用的是“人放天养”的养殖模式，获农业部“农产品地理标志”证书，已通过“有机食品”、“地理标志保护产品”认证，并荣获“中国十大名蟹”称号。

6、洪泽湖大闸蟹

洪泽湖是中国第四大淡水湖，也是全国大湖中唯一的活水湖，水质优良，且浅水滩涂多，各类水生植物繁茂，有各种天然的螺蛳、贝类、鱼虾等水生动物，为大闸蟹提供了天然饵料，极利于优质大闸蟹生长。

大闸蟹的背面有字母“H”的形状，是洪泽湖大闸蟹的天然“地理标示”。

7、宝应湖大闸蟹

宝应，江苏省扬州市首屈一指的水乡，140平方公里碧波飘渺、风光秀美的宝应湖宛若一颗明珠镶嵌在她的西方。

宝应湖水清澈见底，养殖出的宝应湖大闸蟹“个大、膏满、油多、味浓、肉嫩、清甜”，具有生长快、成熟迟、色泽靓、规格大、营养多、味道鲜的品种优势，被评为“中国十大名蟹”，获得第一、二届“丰收杯”全国河蟹大赛金蟹奖、最佳口感奖。

每年重阳节后，在全国各地的日销售达万斤以上。

当然，除了以上介绍的七大产地外，大闸蟹还有梁子湖大闸蟹、微山湖大闸蟹、连环湖大闸蟹、骆马湖大闸蟹、_湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等，在这里小编就不一一介绍了。

大闸蟹的营养价值：

据专家介绍，大闸蟹营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。

另外，《中国药用动物大全》以及一些中医典籍，还详述了螃蟹具有清热解毒、散结去瘀、止痛清积、理经疏脉、滋阴健胃、强身健骨等功效，并称其对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。蟹肉还能治疗小儿疳积、乳腺炎，产妇乳汁分泌少等疾病，其壳则可治产后子宫收缩、跌打损伤等。

吃蟹禁忌有：

1、不要吃死蟹

死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等。

2、不要吃生蟹、醉蟹

大闸蟹生长在江河、湖底的泥沟里，并多以动物尸体为食，因此含有各种病原微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染度很高，抵抗力很强，单用黄酒、白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹、醉蟹，极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，如果病毒进入脑部，还会引起瘫痪。

3、不要吃胃和内脏

大闸蟹并不是每个部位都能吃，食蟹前必须做到四清除，即一清除蟹胃，即在背壳前缘中央一块三角形的骨质小包，内有污沙；二清除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线；三清除蟹心，蟹心呈六角形，在蟹的中央，一块黑色膜衣下；四清除蟹腮，即长在蟹腹部如同眉毛状的两排软绵绵东西，又称“蟹百叶”。这四个部位既脏又无食用价值，乱嚼一气，容易引起食物中毒。

4、不要与浓茶、柿子、啤酒同食

浓茶、柿子等食物含有大量的鞣酸，与蛋白质结合，会凝聚形成“胃柿石症”，引发现腹痛、呕吐；啤酒性寒，如果以啤酒送蟹，寒上加寒，容易引起腹泻，所以最好选黄酒或白酒等性温的酒类送蟹。

中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。

蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。其中又以洞庭湖大闸蟹最为著名，历来被称为蟹中之冠，是国家工商总局认定为中国驰名商标，其他较为著名的还有太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等。

参考资料

大闸蟹的营养价值美食天下[引用时间2018-4-10]

金坛十大旅游景点有：道天下、花谷奇缘旅游度假区、金坛三星村新石器时代遗址、金坛愚池湾水利风景区、华罗庚公园、段玉裁纪念馆、金坛博物馆、殷雪梅纪念馆、奥金鳄鱼乐园、长荡湖旅游区。

1、道天下

东方盐湖城·道天下景区，位于江苏省常州市金坛茅山风景区东方盐湖城旅游度假区核心区域。景区结合中国传统八卦文化，规划建设一观、八院、道风街等特色旅游项目，将中国工艺美术、文化传承、自然生态和科技体验完美融合，打造不一样的中国道文化体验之旅。

2、花谷奇缘旅游度假区

花谷奇缘旅游景区，华东地区特色的“花”主题原创景区。由江苏花谷奇缘旅游发展有限公司投资建设，匠心打造花神园、法国花园、荷兰花园、玫瑰花园、梦幻花园、儿童花园、萌宠花园、半山花田、音乐花园等十大特色精品花园及一大原生花海。

3、金坛三星村新石器时代遗址

三星村遗址是江苏南部地区保存好、面积大的一处新石器时代文化遗址，现存面积10万平方米。墓中出土人骨保存完好，为长江下游地区同时代遗址中所罕见。发掘获得陶、石、玉、骨角牙蚌等各类遗物4000余件，其中骨角牙蚌器数量众多且制作精良，有重要价值。刻印云雷纹的彩陶豆是目前所见云雷纹最早的实证。

4、金坛愚池湾水利风景区

金坛愚池湾水利风景区，是2014年第十四批国家级水利风景区。依托下丘河水利枢纽工程而建，属于城市河湖型水利风景区。景区面积1102平方公里，其中水域面积775平方公里。景区以湿地景观、水系景观和历史文化景观为主题。

5、华罗庚公园

华罗庚公园始建于清宣统三年（1911年），由私家花园命名“雅约园”。1992年为纪念华罗庚先生命名为华罗庚公园。公园内有古城墙、护城河、华罗庚坐像、世纪钟广场、名人碑廊、文化长廊等。

6、段玉裁纪念馆

段玉裁纪念馆位于江苏省常州市金坛区城南风景区，占地15000平方米，是一座仿清式的古建筑，于1985年10月25日段玉裁诞生250周年之际开馆。

7、金坛博物馆

金坛博物馆馆藏文物之丰，还得益于当代金坛籍银行家和文物收藏家张律均。他平生酷爱文物，每见精品，不惜重金收购。1987年，张律均身患重病之际，毅然把自己精心收藏了半个多世纪的136件珍贵文物无偿捐赠给家乡金坛。

8、殷雪梅纪念馆

为缅怀革命烈士殷雪梅，弘扬殷雪梅的崇高精神，金坛市特在殷雪梅小学设立殷雪梅纪念馆，供各界瞻仰学习。

9、奥金鳄鱼乐园

鳄鱼乐园坐落于金坛市经济开发区，是由香港奥金国际投资公司独资创办。乐园占地面积50亩，现饲养泰国暹罗鳄鱼3000余条，它不仅是长三角地区最大的鳄鱼养殖基地，同时也是一个集鳄鱼养殖、产品开发、科普教育和旅游观光于一体的农业休闲观光景点。也是金坛市第一个由旅游部门开辟的农业旅游观光景点。

10、长荡湖旅游区

长荡湖旅游区位于江苏省常州市，长荡湖因大闸蟹声名远扬。秋季来此地游玩，不仅能尝到鲜美的大闸蟹，还可在长荡湖长达千米水街的餐饮船上观赏夜色美景。走在景区内的栈桥上，放眼望去，到处是江南水乡建筑、醉人的江南美景。这里还有长荡湖露营基地游长荡湖美景，新老朋友可以共享篝火晚会，体验湖边露营的乐趣。

以上内容参考-道天下-花谷奇缘旅游度假区 -华罗庚公园

大闸蟹生活在淡水。

大闸蟹是生长在淡水中的，在中国苏州的阳澄湖、泰州的溱湖、金坛的长荡湖都盛产大闸蟹，而这些湖泊都属于淡水湖泊，所以大闸蟹属于淡水。

大闸蟹又被称为中华绒螯蟹，常年生活在我国常见流域一带，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值是比较高的，因此大闸蟹属于淡水蟹，并不是河蟹。

蟹嘴就是蟹进食的部位（见下图）。蒸熟后，掀开蟹壳就是蟹腮位置；该部位不能食用；

长荡湖位于常州金坛市东南部，跨金坛、溧阳两市，为江苏十大淡水湖之一，是国内目前最好的大闸蟹原产地之一；

相对全国知名度最高、口碑好、产于苏州阳澄湖大闸蟹（比如苏蟹阁阳澄湖大闸蟹）而言，由于宣传及推广的力度不够，从而导致湖蟹的知名度不够响亮；还有不少路要走；其实从蟹的口感及肥度来比较，这些湖里的蟹都是相当不错的。

希望以上能对你有一定帮助啊；

太湖大闸蟹差不错在中秋节左右就要上市了，所以小伙伴们，你们已经准备好去吃螃蟹了吗准备好了的话，关于大闸蟹的相关价格等信息也了解一下哟，一起去看看吧。

上市时间

一般在中秋节前后，2019年预计上市时间为9月20号左右。

太湖蟹产量

2019年太湖蟹分为两种，一种是太湖野生蟹;另一种是太湖水池塘生态养殖的螃蟹

自从太湖蟹开启了人放天养的全新养殖模式后，预计今年太湖野生蟹产量约在400吨左右，生态养殖蟹产量则超过1000吨。

江苏“十三蟹”

镇江长江蟹、盐城大纵湖蟹、宿迁骆马湖蟹、徐州微山湖蟹、连云港蟹、南通蟹、常州长荡湖大闸蟹、淮安洪泽湖大闸蟹、南京固城湖大闸蟹、兴化红膏大闸蟹、扬州高邮湖大闸蟹、兴化蟹、太湖蟹、阳澄湖大闸蟹

太湖蟹多少钱一斤

太湖规格蟹(雄蟹4两、雌蟹3两)起水价格达140-150元/斤。

2019年的价格会便宜一些，2018年2两的母蟹要卖到25元一只，今年应该在18到20元一只。

太湖蟹和阳澄湖蟹有什么区别

阳澄湖的大闸蟹是金**的，细心就能看出爪子要太湖蟹的，因为阳澄湖湖底淤泥有7分的硬度，所以大闸蟹在生长过程中爪子一直的爬行，所以爪子要长点，太湖蟹的壳硬度比阳澄湖的大闸蟹要硬，价格其实阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹差不多的。另外，阳澄湖水质好的原因正宗的阳澄湖蟹肉有点甜，不腥。