粽子的包法教程视频三角粽

关于三角粽的包法如下：

三角粽是一种粽子，主要在端午节时食用，是中国传统的粽子种类之一。和其他粽子相比，三角粽成形更方便，包起来比较简单，口感也比较劲道。三角粽包法说明如下：

1、准备好粽叶和糯米

选择新鲜的粽叶，如果冰冻粽叶需要提前解冻。糯米选择好品质的糯米，泡上3个小时左右，让糯米变得柔软。

2、把两片粽叶交叉放置成十字形

先将两片粽叶在桌面上张开，放在十字交叉的位置上。这样可以让粽叶容易包裹糯米和馅料。

3、将两片粽叶对折成三角形

首先将粽叶先对半对折，然后再对折成三角形。如果你发现粽叶有些硬而不容易弯曲，可以用温水泡泡或者蒸软，让粽叶更容易弯曲。

4、把三角形的圆角处压一下

将三角形圆角处稍微压一下，让其略微弯曲，这样包粽子更加容易操作。

5、在粽子底部的尖角处放入适量的糯米，然后放入馅料

首先将一部分糯米放在三角形的底部尖角处，再把馅料放在糯米的上面。馅料可以根据个人口味选择，如五花肉、咸蛋黄等。

6、把糯米裹起来，不要用力捏紧，留出一定的空间

用手将三角形的两侧轻轻向中间折叠，将糯米包裹住馅料。不要用力捏紧，留出一定的空间，以便粽子煮熟后有足够的空间膨胀。

7、把最上端的粽叶向下翻折，折下一段与圆角对齐即可

把包好的粽子口向下，把最上端的粽叶向下折，在粽子底部对应的三角尖角处折进去一段，让其与圆角对齐即可。

8、折出的另一角再向下折

圆弧与之重合，形成八角形再把三角形最上方另一个尖角向下折，让其形成八角形。让此处与上一步粘合的部分完美贴合在一起。

9、用棉绳或细绳子把粽子口绑好并打结

用棉绳或细绳子绕过粽子的腰部，打一个结，然后将两头的绳子绕到粽子的腰部，打出一个环，再绕回粽子另一侧，然后在腰部处绑上结。

10、把粽子放入锅中

加入适量清水，大火煮沸，然后转小火煮至1个半小时即可在装有水的大锅中，将粽子放入，加入适量清水，煮至水开后再转小火，继续煮1个半小时即可。

这样就可以品尝到美味的三角粽啦！

怎样包粽子教学教程？以下是详细的步骤：

准备工作：

1把粽叶泡软备用。

2把糯米用清水浸泡3-4小时，再沥干水分备用。

3准备好需要的馅料，如五花肉、咸蛋黄、豆沙等。

包粽子步骤：

1取两片粽叶，中间重叠部分保持两三厘米的空隙。

2框起来，形成一个三角形的粽叶口袋。

3往口袋里倒入适量的糯米。

4加入自己喜欢的馅料，同时把粽叶上端往下端一侧盖住。

5口袋旁边留出一些空白处不覆盖，把两端拿起焖合，缩致后上荷带以扎牢。

6更为细致的要求是将荷叶口捏出弧度，并用彩线缠绕粽团口部，防止煮开时裂开。

7重复以上步骤包剩下的粽子，注意大小要一致才能煮熟。

8把包好的粽子放入锅中，倒入足够的水煮沸，再把火调成中小火煮15小时。

9找个大碗，将焖熟的粽子捞单放入碗里，舀上一些甜桂花汁或咸鲜水就可以品尝了。

细节说明：

1每个粽子的重量不能超过200克，否则会不易熟透。

2包粽子时用力要适中，太松会散，太紧则煮出来口感不好。

3在佐料选择上，应根据自己的口味选取，但需注意不能放太多。

4在煮粽子的过程中注意加水、控制火候，以保证粽子煮熟美味。

5另外，煮粽子的锅要选用比较宽口而又比较深的锅，这样粽子才能完全浸泡在水中，容易熟透。

6煮粽子时可以加入一些姜片和葱段，以增加粽子的香味和口感。

7如果有其他口味的喜好，可以在馅料中加入例如花生、红枣或者莲子等的搭配，制成不同口味的粽子。

8包裹粽子时可以给予创意进行创新，使得不同的粽子有着不同的造型和特色。

总结：包粽子虽然有一定的技巧，但只要掌握了步骤和细节，就能够制作出美味可口的粽子。制作粽子也是一种传统文化，希望大家能够在制作的同时感受到浓郁的文化氛围。

粽子如何包的方法如下：

1、北方四角棕特点：北方四角棕在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。

包法：取两片粽叶，搭在一起叠压。粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实即可。

2、三角粽特点：三角粽的形状比较好看而且特别，可以制作成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。

包法：取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。在圆锥的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。顺着三角的边将所有的粽叶都折好。用线绳将粽子捆绑结实即可。

3、塔型粽子特点：宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子，体型庞大，可以说是粽子中的霸王粽，由于可以装非常多的东西，因此也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙，而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做的。

包法：取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状。将糯米填入其中。再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住。再取一片粽叶，将顶部盖住。之后将两边的粽叶，分别向中心折。再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来。用线绳将粽子对角缠好。

4、锥形粽子（牛角粽）特点：牛角粽在广东的河源等地比较流行，尖尖的像极了牛角，粽子古代的时候叫做“角黍”，这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。

包法：取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长。在锥筒中填入糯米。将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。用线绳将粽子捆绑结实即可。

简单包粽子的教程如下：

1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。

2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。将糯米放入折好的粽叶当中。

3、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。用线绳将粽子捆绑结实即可。

国内文化习俗：

粽属于“籺”的一种，籺是人们在逢年过节时用来拜神祭祖的贡品，逢年过节做籺拜神祭祖是古老的传统习俗。籺有很多品种，不同的节日会做不同的籺，粽籺是端午节拜祭神灵祖先的贡品。

东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含“碱”，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，即为广东碱水粽。端午食粽是我国的传统习俗，包粽子主要是用柊叶、箬叶或菰芦叶，统称粽叶。粽子的传统形式为三角形，一般根据内瓤命名。

粽子的形状多，体现了不同地域特色。粽子不仅形状很多，品种各异，由于中国各地风味不同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。

注意事项：

1、粽叶的处理要及时，不然质量变差，影响粽子口感。

2、入菜的咸肉如果纹路很密，说明盐分较多，因此需要提前泡一下去盐。

3、包粽子对于新手来说需要一定的技巧和耐心，勿把粽子握得过紧，严防粽子煮烂爆裂。

总之，包粽子是一项需要专业的技巧和经验的手工艺，只有经过不断的实践和探索，才能制作出口感美味、形态精美的粽子。初学者可以先从简单的三角形开始，随着经验的积累，逐渐掌握更复杂的包法。