家乡的美食优秀作文400字

　在平凡的学习、工作、生活中，大家都接触过作文吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是我精心整理的家乡的美食优秀作文400字（精选3篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

家乡的美食优秀作文400字1

　穿梭在万盛的大街小巷中，那一家家小吃店顿时印入眼帘，店铺中挤满了人，空气中弥漫着酸和辣的气息，“好香啊！”闻过的人都会有这样的感叹。这种小吃就是万盛有名的酸辣粉，顾名思义，大概你已经猜到它的味道了吧！又酸又辣，这滋味别提多爽了！

　酸辣粉汇聚着五花八门的色彩。那一条条晶莹饱满的粉丝沉浸在鲜红的汤中，犹如披上了一层神秘的棉纱。绿油油的海丝，翠绿的白菜缀，青绿的榨菜片如凡星点点浮在汤上，五彩斑斓，形色不一，令人眼花缭乱。

　空气中飘浮着酸辣粉的香味，真令人陶醉于其间，犹如一只大手勾着我的心，占据着我的思想。葱花大蒜的芬芳清香，麻油的浓味儿，辣椒的躁气，再加上老陈醋的酸意……那香味直另人沉迷，仿佛有一种强烈的占有欲。

　看着酸辣粉的颜色，闻着侬汤的`清香，无论是谁都会压制不住自己的情绪，顾不上自己的吃相而大吃特吃起来。那一根根修长的粉条上混杂着麻油的浓香，同时又带着一丝葱花大蒜的芬芳，咀嚼于口中，感到饱满多滋且富有弹性。大口喝下那鲜烫，又酸又辣，又香又浓，令人恨不得把汤喝个精光。

　这就是我家乡万盛的酸辣粉。

家乡的美食优秀作文400字2

　尽管离开湖北老家多年，但我仍然对热干面念念不忘，吃起来那叫一个美。

　1963年的汉口，有一名叫蔡明伟的人，它的汤面很受欢迎，客人经常要排很久的队，队伍像一条摇头晃脑的长龙。有的人等不及就走了，蔡明伟为了更好地将面买出去，就把面煮至七八成熟，降温后抹上油，卖面食就快了。

　一天，他发现油麻作坊的芝麻酱香气扑鼻，就把芝麻将将加入里面，撒上萝卜丁、葱花，大家都说美味可口，后来经过改造，把芝麻酱改成了花生酱，热干面就此诞生。

　到现在还清楚地记得我第一次吃热干面的情景，但是我还小，听他爸爸说要去吃热干面立刻被吓得手无足措，犹如一只受惊的小羊，害怕极了，幼稚的我不知道热干面是什么，那个“热“字很吓人，我怎么也不敢去吃热干面，最终在家人的劝说下，我小心翼翼地舔了一下。原来那么美味，热而不烫，反而还有一些温暖，非但不干，还有一丝丝顺滑，既不会太咸，也不会过于清淡，味道恰好，令人回味无穷，那次我一下子就吃了整整一大碗。

　热干面十分特别，当你靠近热干面时，会闻到一股浓烈的香气，像芝麻磨碎以后的香味，但不会呛到，被花生酱的香味覆盖了。哦，面的长短粗细也刚好到位，体现出了湖北人粗中有细的性格。

家乡的美食优秀作文400字3

　也许你尝过各式各样的美食，有中式的，西式的。可是我喜欢家乡的海鲜面，上桌的一瞬间以是香气飘满屋，沁人心脾！

　说到这里，要尝鲜的人已经迫不及待吧！告诉你，制作海鲜面的主料是”随机“的呦，可以有：鲜活的大黄鱼、各类虾、梭子蟹、带鱼、龙头鱼、鲳鱼、小梅鱼……辅料可以按客人的口味来配：小青菜、咸菜、榨菜、各类蘑菇、西红柿等等。面条也有不同选择，可以是普陀特有的米面，也可以是切面。海鲜面的原材料是本地特有的，极容易买到而烧制海鲜面的过程也不复杂。

　别看做面的程序简单，其实这里面可有讲究，不但有对食材的要求，也有对汤底和烹煮的时间有求。首先，海鲜的新鲜，这可是最关键的，最好是活蹦乱跳的，我们当地称为”透骨新鲜“；然后，各家的汤都是秘制的，这里我就是无可奉告；最后，火候和时间也要掌握得刚刚好，特别是面下在汤里的时间，绝对不能烧过头。舟山的面店老板也是经过练习，又有各自的秘制高汤，才能烧出如此美味的海鲜面哦！

　在舟山，应该没有一个人不曾品尝过海鲜面，而远道而来的客人也都会尝一尝可口无比的海鲜面。我爱家乡的海鲜面，香型它的味道、特点都会永久流传下去！

　在平日的学习、工作和生活里，大家一定都接触过作文吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是我精心整理的家乡的美食作文，仅供参考，欢迎大家阅读。

家乡的美食作文1

　俗话说：“民以食为天。”说起我家乡的美食，那可是数不胜数，但是说起最美味的食物，我可要推荐我们家乡有名的大闸蟹了。大闸蟹可是我们这里名市着实的一道美味佳肴了。无论是在酒店里，大排档里，还是在还海鲜城里，都频受人们的喜爱。其实大闸蟹的做法特别的简单。首先把洗干净的螃蟹，用大火隔水蒸8——10分钟左右，要依据螃蟹的大小来定。然后关火闷3——5分钟。最后倒一碗醋，里面放一些姜末来沾着吃。刚蒸好的大闸蟹看起来黄澄澄的，一看就让人垂涎三尺。真是色香味俱全。

　吃螃蟹也挺有意思的。把螃蟹的蟹壳扒下来，用勺子舀一点儿醋放在蟹黄里。哇！这蟹黄真是“人间极品啊”！酸溜溜的醋加上香喷喷的蟹黄完美的融合到一起，真是太好吃了！接下来，我又把大闸蟹掰成两半，顿时，白嫩嫩的蟹肉映入我的眼帘，咬上一口就让我唇齿留香，回味无穷！

　我喜欢吃我家乡的美食——大闸蟹。

家乡的美食作文2

　我的家乡在安康市汉滨区，那里不但风光秀丽，而且美味小吃也很丰富哦！

　安康的特色小吃很多，如：肉夹馍、酸菜面、羊肉泡但我最喜欢的是家乡的蒸面，蒸面非常爽口，好吃。蒸面的调料很多，有芝麻、大蒜、芥末油、花椒水等，每个顾客可以根据自己的口味进行调味。蒸面里面放的有黄瓜丝，绿豆芽等辅料。每次妈妈忙着没时间给我做饭的`时候，我就会去吃一盘蒸面。

　听爷爷讲，关于蒸面还有一个传说，明国时期，安康汉江有个巨大的砖头，在那里工作的人们十分疲劳，有个善良的姑娘创造了蒸面美食，人们为感谢这位善良的姑娘，就把蒸面流传下来了。

　小朋友们，如果来安康游玩，千万别忘了吃一盘蒸面。

家乡的美食作文3

　合肥有很多小吃，庐州鸭油汤包就是其中的一道美食。

　庐州鸭油汤包，一笼八个，小巧玲珑，润泽饱满。每一个汤包都看起来胖嘟嘟的，那么娇嫩,好像一碰里面的汁就会流出来，让人垂涎三尺。

　汤包的做法就是由大师傅亲自和面，然后调好独家配制的肉馅，这汤包最重要的是加上了鸭油，这样会使汤包有更多的汤汁，接着用擀好的面皮放入肉馅包好。再蒸上15至20分钟，一笼笼热气腾腾的汤包便新鲜出炉了。

　吃汤包也有一番讲究，那就是“先开窗，后喝汤”。当你夹起一个汤包时，先轻轻的咬上一口，把里面的汤吸掉，然后再吃肉馅，这时满口的鲜香，令人回味无穷。还有一种吃法就是加起一个汤包，然后倒上一小碟香醋，沾上一沾也是别有一番滋味的。

　庐州鸭油汤包不仅本地人很爱吃，也有很多外地游客慕名尔来，品尝过后都啧啧赞叹。如今，庐州鸭油汤包已经成为了合肥最有特色的小吃之一。

家乡的美食作文4

　我的家乡在江西，那里的美食有很多，但我最爱吃的还是面疙瘩。

　它的制作方法是：先把面粉放进一个大盆里面，接着加适量的水并进行充分搅拌，然后把它搓成较粗的条条，最后再把它切成一小片一小片的。

　它因为是一小片一小片的，所以和圆扣子差不多，而闻起来却有着一股浓浓的面粉味，吃起来非常的有嚼劲。它不但可以做汤喝，而且还可以炒着吃。

　我最喜欢的方法是炒着吃。因为我们江西省九江市的人都很爱吃辣，炒着吃就可以放很多辣椒，而做汤吃则不能。

　每当我心情不好的时候，妈妈就会给我做面疙瘩吃，奇怪，只要一吃到它，所有的烦恼就会跑到九霄云外，我就会开心起来啦。哈哈，神奇吧！

　我爱我家乡的面疙瘩。

家乡的美食作文5

　在我国每个民族都有自己鲜美、可口的美食，我们宁夏的美食也是多种多样的，如诱人的孜然羊肉夹馍、可口的羊肉小揪面、美味的羊肉臊子面等。其中，我的最爱就是羊肉臊子面了。

　这周，在妈妈的指导下，我给全家做了一顿热乎乎，香喷喷的羊肉臊子面。喜欢吃面条的人可以按照以下的介绍做做看。

　先削土豆皮，把坑坑洼洼的地方削掉，再把土豆切成丁儿，然后把韭菜切成一段一段的，这样就比较好看了。把炒好的羊肉臊子放进锅里炒热，加入土豆炒一下，再倒进一点开水。为了这碗汤味道更加鲜美，放入韭菜和适量的盐、胡椒粉。这样，这碗汤就完成了。闻起来香极了，更别说吃了呢。

　现在开始做面条，烧一锅水，等水烧开后把面条放进去。大约过十五分钟左右把面条捞到小碗里，最后，把已经做好的汤浇在面条上，这碗面就全部完成了。

　吃着自己亲手做的美味，心里有股说不出的感受。虽然很好吃，但做饭的过程还是挺艰苦的。所以，我们要爱惜食物，不剩饭。

家乡的美食作文6

　我的家乡在三明。这里有我最喜欢的一道美食苦瓜炒牛肉。

　苦瓜炒牛肉是一道非常奇妙的菜肴。这道菜色香味俱全，而且意寓优美。那一片片牛肉就像广阔的沙漠，绿油油的苦瓜好似沙漠中一片片绿洲。苦瓜压在牛肉底下意味着沙漠终究会慢慢长出绿色植物来。

　因此，吃这道菜要先吃表面看起来像沙漠的牛肉，吃完牛肉就剩下绿油油的绿洲了。每次闻着芬芳扑鼻的牛肉炒苦瓜，我都时不时想预先咬上一口。不过，炒这道菜要花费很大的功夫。炒牛肉的时候，发出的哗啦啦地响声，就像厨房下了一场雷阵雨似的。

　这道菜不仅好看，而且口感也非常好。味道甜中带苦，超级美味，让人吃了还想再吃。

　这道菜还有一个非常特别的功用，那就是吃了这道菜会让人解除疲劳。也正因为它有这么多好处，所以人们都愿意坐下来慢慢品尝。

　这就是我最喜欢吃的美食苦瓜炒牛肉。

家乡的美食作文7

　我的家乡在美丽的古城扬州，而扬州的美食也是我的最爱。记得有一年夏天，大伯到扬州来游玩，我们就带着他尝遍了扬州的美食。早晨，我们来到有名的富春茶社吃早茶，一进门各种各样的小吃看得我眼花缭乱，我最喜欢的，就是蟹黄包，它和其他的包子不一样，它是一小笼只有一个，先用吸管喝里面的汤，吸完后打开包子皮，里面有蟹黄，吃起来美味极了。哇!烫干丝上来了，一股醇香迎面扑鼻而来，看着口水就情不自禁地流了下来。入口，嘴里顿时溢满油香，干丝的细腻，虾仁的弹滑，调料的清淡一切尽在口中慢慢融化。

　吃完早餐，我们去游览了美丽的瘦西湖。不知不觉已经到了中午，我们又来到了狮子楼，这里有扬州著名的红烧狮子头看上去非常精美，闻起来香气扑鼻，吃起来又嫩又滑。晚上，我们来到了东关街，最有特点的还是路两边各种各样的特色小吃，有豆腐脑、葱油烧饼、赵氏叠汤圆

　扬州的美食天下闻名，真是让人流连忘返，难以忘怀。

　 家乡美食作文 （一）

美食，特别是大鱼圆是我们集镇家喻户晓的风味年三十，家家户户的餐桌上都会出现这道美味。

鱼圆不仅颜色好，味道也是一级棒！颗颗鱼圆似珍珠，却比珍珠大，似白雪，却没有白雪冰凉。它白的纯洁，白的毫无瑕疵。白色的鱼圆配上米色的清汤，听着就让人垂涎三尺。只要你轻轻的咬上一口，给你的感觉只有四个字"鲜"、"香"、"软"、"嫩"

鱼圆的做法很复杂，但只要掌握了方法，就简单多了。首先买条鲢鱼回来洗净、晾干。再将鱼背两边的肉剖开，取两边肉去皮去刺，放在砧板上剁成肉泥（大概要剁一个小时），取葱白、生姜少些剁成泥，鸡蛋两只取蛋清，盐少些，最后放水2斤左右的鱼放水近500毫升。将肉泥挤碎后用手搅拌，成肉糊。（如果没有成肉糊，可适量加点盐。搅拌的时间可能比较长。）将肉糊用手抓起用力一挤，从大拇指和食指间冒出，再用小酒杯或条羹轻轻一刮，放入装有水的锅中，放完为止。最后将水烧开，但不能够太开约90度左右吧，烧的过程中要用汤匙轻轻的翻动鱼圆，注意不能够太用力，只要将鱼圆能够翻过来就行。鱼圆变得洁白就熟了。

记得我第一次吃鱼圆的时候它就给我留下了深刻的印像，把它夹起放在嘴里轻轻一咬，不，与其说是"咬"不如说是"抿"那口味让我至今回味悠长。

朋友只要你来到我们的家乡--南京市江宁区陆郎，热情的家乡人一定会端上一碗热气腾腾的鱼圆招待你的，那洁白就像我们陆郎人的心灵一样纯洁。我们张开双臂欢迎你们的到来！

　

家乡美食作文 （二）

我的家乡在潮汕，那是一个美丽的地方，山环水绕，人文风情源远流长，那里有许许多多滋味独特可口美味的美食，如：油条，牛肉丸，鱼丸，蚝粿，糕仔……

在我眼中家乡的油条是世界上与众不同，独一无二的，因为在其他地方，油条都是又粗又大的，而在家乡的油条都是小巧玲珑的，一两口就可以吃掉一条，我一口气就能吃5条油条。家乡的油条精致可口，口感香脆让人意犹未尽。现在想起家乡的油条，我都是垂涎三尺啊！

说到家乡美食。潮汕手工制作的牛肉丸，鱼丸是不得不提的。潮汕牛肉丸所用的原料是一整块牛肉，在人工的精心拍打下，牛肉变成了肉泥，由这种肉泥制作而成的潮汕牛肉丸，弹性十足，美味可口，可谓是一道美味佳肴。鱼丸是由新鲜的深海鱼除去鱼骨后搭配其它原料后精心制作成的，鲜味十足，弹性十足，美味可口，是一道名副其实的潮汕美食。

……

我家乡的美食品种繁多，美味可口，真是令人怀恋啊！我为家乡的美食感到自豪，因为家乡的美食独一无二，与众不同！

　

家乡美食作文 （三）

我的家乡在驻马店。话说在很久很久以前，驻马店是一个很大的驿站，来往的行人都在这里休息。那要拿什么来招待客人呢？那就是胡辣汤——驻马店正宗风味的胡辣汤。

我吃过天津的狗不理包子，太腻了，让人不敢下咽；我吃过四川的辣味火锅，太麻了，让人张不开口；我吃过北京的全聚德烤鸭，太油了，让人吃不下去……但是，唯有我们家乡的胡辣汤，香而不腻，辣而不麻，滑而不油。十里外，光香味就能让人垂涎三尺；眼跟前，看样子就会让人食欲大发；到嘴里，咽下肚，吃了一碗还想吃。

我们这儿的胡辣汤，看着就想吃。玫红色的汤汁，(mtaikscom)晶莹发亮的粉丝，红褐色的肉块……各个食物搭配在一起，竟变得如此美味！尤其是粉丝，吸收了汤汁，也变得发红，看着满锅的汤，你一定会说："老板，来一碗胡辣汤。"

胡辣汤不光看着让人想吃，问起来那叫一个香。高汤里带着佐料的辣味，粉丝里含着肉的香味，就是一个盲人，闻着香味也能找着胡辣汤的小吃店，去喝一碗胡辣汤。

吃的东西光好看、好闻怎么行？味道才是关键。胡辣汤的吃法是口味的变化之道，用不同的吃法口味自然也不同。胡辣汤的传统是要稀里糊涂一口气喝下去，不可以挑着吃。这样吃下去，第一感觉就是辣，粉丝也是筋道的，滑进你的肚子里。汤不像羊肉串一样灼喉咙，只是口腔里觉得就是辣，爽！

这就是我们家乡的胡辣汤，怎么样？想吃吗？快来品尝吧！

　无论是在学校还是在社会中，大家对作文都再熟悉不过了吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？以下是我收集整理的家乡的美食优秀作文300字（精选3篇），仅供参考，大家一起来看看吧。

家乡的美食优秀作文300字1

　我家乡在台州，那里不仅有海鲜，还有许多小吃，我来给大家介绍一下吧。

　先说我家乡的手打面吧，我最爱吃手打面了，一烧出来香喷喷的，直冒烟，馋得我直流口水，吃上一口，哇！可香了。不一会儿，一碗手打面就入肚子了，因为这里的手打面很好吃，人们常常来吃。我常常来的早，吃的晚，没有等到时候，我的心里可着急了，这么香的'手打面，啥时候才能吃到？我看到别人在吃，我的心里可羡慕了。

　如果不想吃手打面，就来吃炒年糕吧。我觉得炒年糕也不错，它的特点就是香，看起来油腻腻的，可是很好吃，不信你吃一口，肯定吃了还想吃，如果没吃到，肯定会口水直流。

　再来讲讲我家乡的第三样小吃，那就是金灿灿的南瓜饼了。南瓜饼形状圆圆的、黄黄的，味道也很香，也很甜，我也很爱吃，每当我看到有南瓜饼卖，我就会迫不及待地要妈妈给我买一、两块南瓜饼。

　我家乡还有三鲜面、姜汤面、汤圆、煎饼等等许多小吃。

　我喜欢我家乡的小吃。

家乡的美食优秀作文300字2

　我家乡的小吃有许多，但我最喜爱的是家乡的番薯片。

　记得我上次我和外婆做番薯片呢！番薯片是采用切片干后，用砂粒同炒或用油炸，使其呈膨胀发泡状态。一、挑选新鲜番薯除霉烂变质的。二、去皮、切片：用削皮机或人工削皮去层，再将其切成2厘米厚的薯片。3、清洗：将薯片置于清水泡十分钟。4、晒干5、炒制。炒制好了以后，拿上来非常烫，所以只好过几分钟在吃了。

　想起那时来到外婆家拿着一大袋番薯片，一边看电视，一边吃着这美味。我的内心感觉什么也不缺。这番薯片有的很硬有的很软，我喜欢把它放在嘴巴里舔一舔，然后像老虎一样的把它吞进最里面。吃进去有一股温暖往我里面流。

　我和我姐姐趁我外婆不注意时偷偷走进房里，把番薯片拿走，走的时候不小心撞翻了一样东西，我和我姐姐心慌的很，外婆一过来，骂了我们，但是还是给了我们番薯片吃。看电视时，我又和我姐姐抢着这一块块薯片。

家乡的美食优秀作文300字3

　家在绩溪县，有各种美味小吃。其中最受人们喜爱的就是挞馃了。

　挞馃分为两大类：一种是咸的，还有一种是甜的。咸的又有各种各样的馅：萝卜丝的、腌菜的、香椿的……只有你想不到的，没有做不到的。其中香椿挞馃是绩溪最有名的，只要是吃过香椿挞馃的人，都会对它赞不绝口。

　香椿挞馃里面放了一些辣椒，吃上去有点辣，有点咸，但却又有一种非常美味的味道，让人觉得满嘴香味，回味无穷。

　甜味的挞馃比较小。它的皮很薄很软。一口咬下去，觉得皮粘粘的，却从不粘牙。里面的馅是芝麻加肉，透出一些裹着肉香的甜味，那一口下去让你有一种说不出的美味，使你百尝不厌。

　但是，我最爱的却是腌菜味的挞馃。它虽没有甜味的甜，也没有香椿的香，它吃上去有点酸，有点辣，皮却又薄又脆，里面的肉在烤锅中烤的油往外冒，香脆可口，满嘴生津，那种美味在你的舌尖不停地流动着……

　当然，挞馃可不止这几种，还有更多美味的，如果你有机会来我们绩溪，可一定要品尝一下啊！

　在日常学习、工作和生活中，大家一定都接触过作文吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。怎么写作文才能避免踩雷呢？下面是我帮大家整理的家乡美味作文，希望能够帮助到大家。

家乡美味作文1

　每当看到市场里那一只只吐着泡泡的螃蟹，我便会想起家乡的一道人间美味——面拖蟹。

　面拖蟹，很明显，这道菜的主角自然是螃蟹啦。做这道菜，选螃蟹很有讲究，必须选用“六月黄”。之所以得名“六月黄”，是因为它一般在农历六月上市，且此时的雄蟹，已脱壳三次，因此，壳薄、肉嫩、黄多。

　每年的这个时候，这道菜都会是我家的“常客”。外婆是我家唯一会做这道菜的大厨。早上，她到菜场精心挑选品质好点的“六月黄”。一回家，倒入水池，小家伙们一通乱爬，外婆则给它们排着队“洗澡”。洗净后，手起刀落，将它们一劈为二。刚刚还生龙活虎的“蟹将军”，立刻败下阵来，接着，将切面蘸上面粉，一个个放入油锅里煎炸至金**。将炸好的螃蟹转移至事先烧好的开水中烹煮，直到差不多成熟，再放入小青菜、毛豆等配料，加入盐、料酒等调味，最后放面粉，不断搅拌，直至变成整锅面糊，令人垂涎欲滴的面拖蟹就大功告成啦！

　美食上桌，我闻着那诱人的香气，馋得直流口水。这道菜一定要趁热品尝，所以，我迫不及待地盛了一碗。先品尝一口面糊，哇，这蟹的鲜味与青菜、毛豆的清香融为一体。再咬一口蟹，蟹黄浓厚的鲜与蟹肉清甜的鲜在口中碰撞，让人吃了还想吃。我一连吃了好几碗，肚子吃得滚圆，可嘴巴似乎仍未满足。

　只有我们家乡的水土，才能产出如此鲜美的味道。如今，又快到“六月黄”上市的季节了，我又可以享受到家乡这道无与伦比的美味了。

家乡美味作文2

　我家乡的特产，可是家户欲晓的阳尘湖大闸蟹。

　大闸蟹是河蟹的一种，在我国北起辽河南至珠江，漫长的河岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。

　李白曾赞叹：“蟹鳌即金夜，槽丘是蓬菜，且需饮美酒，乘月醉高台。是的，我也有同样的感受，记得又一次，爸妈带我去阳尘湖吃大闸蟹，哪里螃蟹的腿可比我平常子啊家吃的歇腿粗多了。壳，也要2倍多，颜色瞧上去也红的多。

　我吃的是一只雌蟹，因为那是九月份。九月的雌黄满肉厚，非常有口感，然后那蟹脚，鲜啊……那蟹脚壳，滑的很，那蟹壳里的蛋黄，持久你去有种说不出的感觉，像咸蛋一样。里面的蟹肉很爽直松软，如果沾点蟹醋，那感觉酸酸的，软软的，咬上去，脆脆的，是在是人间美味，一点也不逊色于北京烤鸭。

　人家吃蟹总喜欢在晚饭前吃或者临时发起的，所以这些蟹人总在下午跳着担子，沿街喊道：“闸蟹大闸蟹。这个闸字音同SA，SA在吴方言中是水煮的意思，蟹以水煮而是，谓SA蟹，这就是大闸蟹的名字的一种由来的一种解释。

　老师点评：在你的习作中，老师看到了一种文化的味道。大闸蟹不仅是一种特产，更是一种文化。比如对闸字的读音介绍，使人仿佛在那悠闲的下午，来到了江南的小镇，手持蟹鳌，欣赏美景。

家乡美味作文3

　家乡的美味有许多，各种我都爱吃，但是，我却对一种美味情有独钟，它就是冰糖葫芦。

　冰糖葫芦名副其实，它的外层是一层薄薄的冰糖，但却呈**。里面包着红红的山楂，紧紧的挨在一起，就像葫芦一样。它香气扑鼻，你先闻一闻，闻到的是糖香，再仔细闻一闻，就可以闻到淡淡的山楂香。也许很多人觉得山楂太酸，总喜欢先把外层的糖吃完，再一点点的吃里面的山楂，但我可不是这样。我比较喜欢酸，所以总是一口吃掉一个糖葫芦，那味道酸中带甜，不过一回儿便会被我吃完，吃完还不忘回味。

　这么好吃的糖葫芦，你想不想知道它的做法，这样好天天吃，今天我就来教教你。首先，在炒锅中加入三分之一的水，然后开火，等上一分钟，再加入白砂糖，等炒至**的时候就可以了，然后把串好的山楂在锅里滚一滚，沾上糖后放到案板上，最后等到糖凝固就好了。如果家中没有白砂糖，也可以加上冰糖。还有，如果不喜欢吃山楂，也可以在山楂中间夹上你喜欢的水果，如桔子瓣等。

　冰糖葫芦是我的最爱，它味香色美，让我百吃不厌，可真是名不虚传呀！

家乡美味作文4

　我的家乡在东台，那是一个坐落在黄海之滨的美丽小城，那里各色各样的美味佳肴数不胜数，我最喜欢的美食，它有一个好听的名字，叫做“贵妃含珠”。

　“贵妃含珠”其实就是蛤蜊夹肉。这道美味的制作过程很简单：先仔细清洗贝壳，再把贝壳的嘴稍微打开一点点，接着把做好的肉馅儿塞入贝壳里，放入锅中煮熟，最后加上黑色的木耳和碧绿的毛豆米稍作点缀，一碗色香味俱全的蛤蜊夹肉就做好了。

　妈妈把做好的蛤蜊夹肉端上桌来，我看到布满花纹的白色贝壳，宛如美丽的贵妃，它的嘴里含着一颗晶莹的珍珠。这时，满屋子都飘满了香味，让人垂涎欲滴。夹起一个蛤蜊夹肉，从中取出肉馅儿，轻轻咬一口，立刻感到鲜美无比，完全没有肉的油腻感，再咬一口，蛤蜊夹肉的香气就留在了嘴里，留在了心里，挥之不去，回味无穷。

　我经常向朋友们介绍，来我的家乡游玩，忘了什么都不能忘了品尝“贵妃含珠”，保证让您大饱口福，吃了还想吃。

　我爱家乡的美味——“贵妃含珠”，我更爱我的家乡。

家乡美味作文5

　我的家乡不是高楼林立的大城市，而是普普通通的农村，这里有令人垂涎的特色美食——酿豆腐。

　酿豆腐，我们需要准备馅料、白白嫩嫩的豆腐和一些调料。首先我们要制作馅料，先把肉切成肉末，再放入香菇，然后加上生粉、酱油、盐，搅拌均匀。最后拿出豆腐，在豆腐中间，挖一个小洞，在上面放点生粉，再放入制作好的肉馅，放肉馅一定要特别小心，不然会弄破豆腐，肉馅不要放太多，也不要放太少。

　我按着同样的方法，酿好了全部豆腐，看着变得胖嘟嘟的豆腐，开心极了！最后一步：焖豆腐，先把酿好的豆腐放入锅里，煎一煎，煎至两面金黄后，加入清水，大火开始焖，约二分钟后，倒入胡椒粉、鸡精、盐，小火慢焖5分钟就可以出锅了，焖好的酿豆腐颜色淡黄，香味扑鼻，美味极了！一家人都吃得津津有味。

　那么好吃的酿豆腐，它是怎么来的呢？传说在很久以前，有两个好兄弟，一个五华人和一个兴宁人，一起去吃饭。一个人要豆腐，一个人要猪肉，为此争论不已。老板想了想说：“要不加起来做道酿豆腐。”做好了，两个人吃着都觉得美味极了，后来就有了出名的酿豆腐。

　我爱吃美味的酿豆腐，也爱我的家乡。

家乡美味作文6

　我的家乡在陕西省富平县，家乡有很多美食，其中最出名的有：羊肉泡馍、肉夹馍等。如果你来到我的家乡，一定要尝尝这些美味。很多人不明白，为什么明明是馍夹肉，却叫肉夹馍呢？

　传说在古时候，长安城中有一户人家。有一天，父亲给儿子了二两银子，让他去买“肉夹于馍”。儿子拿了钱就高高兴兴地去买“肉夹于馍”，中途看见小朋友们在路上逗跳蚤，便停下来看了一会儿。等到夕阳落山的时候，他才想起要买“肉夹于馍”，可是他却忘了到底是“肉夹于馍”还是“肉夹馍”，便随便对店小二说：“给我一个肉夹馍，”他觉得店小二经常卖，一定知道是什么东西，可是店小二也不知道是什么，心想：“就把我的肉加于馍卖给他吧。”儿子买到了肉夹馍，便得意洋洋地把“肉夹于馍”给了父亲，父亲十分高兴，连声夸儿子买的好。肉夹馍这个词一传十，十传百，不久之后，人们就把肉夹于馍说成了肉夹馍。

　肉夹馍的馍外酥里脆，肉十分娇嫩可口，一口咬下去，浓浓的香气扑鼻而来，满嘴的香气令人吃了一口还想吃一口。肉夹馍不仅是富平人的喜爱，还让许多外地来客也迷恋上了它，在饭桌上经常能见到这道美味。我喜欢肉夹馍，是因为吃肉夹馍就能想起我的家乡。

　我爱家乡的美味，因为它具有家乡人的风俗风格。我爱肉夹馍，因为它象征着我的家乡。如果你到了我的家乡一定要尝尝这里的美味，相信一定不会让你失望。

家乡美味作文7

　“新鲜的臭豆腐，臭豆腐，快来买呀！”一阵阵吆喝声从我耳边传来。对于我这个“臭豆腐迷”来说，这就是天大的诱惑。

　听到这样的吆喝声，我就缠着妈妈要去卖臭豆腐。妈妈爽快的同意了。“来一串臭豆腐！”我道。只见摊主利索的将一串新鲜的臭豆腐扬入油中，只见臭豆腐在油中“吱-吱-吱的叫，还不停地吹泡泡，不一会儿，金灿灿的臭豆腐出炉。摊主又将臭豆腐的油晾一下，臭豆腐就完工了。

　我接过摊主手中的臭豆腐，迫不及待的往嘴里送。你别看臭豆腐又焦又酥，里面可嫩了，轻轻咬它一口，里面的汁水全部流出来了。

　“哇噻，真好吃。”我感叹道。并将它全部吞下了肚。还舔舔了嘴。那时候，我觉得什么山珍海味也比不上好吃的臭豆腐。

　吃完臭豆腐，我感觉嘴唇里流着香味和辣味，不自觉的用舌头去舔舔。妈妈看到我还不够瘾，笑着问，还要来一串吗？我眉开眼笑地说，“要呀，要呀”我连忙对摊主说，“再来一串。”当来第二串的时候，我还是狼吞虎咽的吃完了……

　我的家乡美味有许多，但我最喜欢吃——臭豆腐！

家乡美味作文8

　俗话说得好：“民以食为天。”在我的老家，每年都会做一种其他地方吃不到的食物——发糕，它可以胜过任何一种糕点。

　老家的发糕是祖宗传下来的。我奶奶的手艺不是我吹，她说她是做第二好的，那就没人敢说第一！发糕最好的做法就是用刚砍好的木头在草锅下烧，等做好以后，你可以闻到一种甜香。我告诉你，蒸好的发糕，哪边最好吃！那当然就是它的边，因为火在发糕中间部位向四周烧，热气才散开，所以中间不会太甜，除了中心其它地方品尝时会让你感受到春天来了。它是圆形，咬一口特别的软，而且它是发自事物本身最淳朴的味道，也是家乡的味道。

　我请教了奶奶这如此好吃的发糕该怎么做呢？他告诉我，先找刚磨好的小麦粉，用水和成面团。把它们铺开，撒入适量的糖，再揉一揉，最后一步把它放在圆形模具上，放在草锅蒸。一道家乡风味就可以做成了。友情提醒：请准备好纸，要不然会口水成河的哟！

　先拿刀把边刮了下来，撕下一小块放入口中。啊！我的个天呐！这种神仙该享受到的美味呀！糖和面搭配很好，一种香甜柔软的味道在口中爆发出来，吃入肚中肚子暖呼呼的，仿佛春天已经到了，你再蘸点芝麻上去，可能会更香更好吃呢！

　这就是我的家乡美食，一种超过一切味道的美食！

家乡美味作文9

　走在家乡那条香气扑鼻的小巷上，处处洋溢着桂花香，桂花树在风中“沙沙”作响，小鸟在树上“叽叽”地唱着，耳边传来孩子们的欢笑声……

　我的家乡是被称为“鱼米之乡”的溱湖，那里风景如画，是一个美不胜收的地方。那里还有美味的溱湖八鲜等其他美食，其中最著名的要数溱湖簖蟹了！

　溱湖簖蟹的外壳是灰色的，像披了一身灰色铠甲。两只大钳子竖在头顶威风凛凛，像是要恶狠狠地夹住你似的。开始蒸煮了，先把锅中倒满水，再把簖蟹放入锅中，然后丢一把小葱放进去，最后再等待几十分钟就好啦！

　煮熟后的簖蟹外壳是橙红色的，看起来十分诱人。扒开蟹壳，蟹黄像流动的金沙满的都要溢出来了，吸一口咸中带甜，入口即化。再看蟹膏，像一个方形的透明年糕。咸咸的粘粘的真是极品美味。吃起来特别软糯，那鲜美的味道伴着汤汁在你的舌尖肆意蔓延。吃完了蟹膏，再来一口让人直流口水的蟹肉，雪白的丝丝分明的蟹肉嚼在嘴里特别有嚼劲，让人回味无穷。说了这么多，其实这样的人间美味可离不开我们充满智慧的家乡人民，这都是他们勤劳的双手辛苦捕捞上来的，每一口都包含了他们的辛劳付出。

　这就是我家乡的美味——簖蟹，那唇齿留香的味道总让尝过的人久久不能忘怀，更寄托了我对家乡的喜爱之情。

家乡美味作文10

　我的家乡有各种各样的风味小吃，但是其中我最喜欢的还是圆圆的，挺着大肚子的各种风味的饺子。

　饺子是中国传统的美食，也是我国南阳人医圣张忡景发明的，距今有1800多年的历史了。一直深受中国人民的喜爱，也是我家乡的特色美食。我家乡合阳的饺子也特别的好吃，吃一口会让你口齿留香，吃完了会让你回味无穷。

　接下来我们一起了解一下饺子的做法吧，首先要和面，一定要和软一些，把和好的面放着备用，接着去准备馅，根据自己的口味可以是猪肉大葱的；也可以是韭菜鸡蛋的；也可以根据自己的口味放入自己喜欢的馅料。准备好了馅料，接着就开始包饺子了。先把面揉光再揪成小面团，用擀面杖将面团擀成一张张中间厚两边薄的饺子皮，拿起擀好的饺子皮放上半勺馅，把皮对折，用手把它的边缘捏紧，记住一定要用拇指和食指捏紧，包好了就等着下锅了。先把水烧开，把一个个饺子放入水中煮，煮上三分钟就可以出锅了，看着一个个透明的白白的胖胖的饺子，可爱极了，忍不住吃上一口，嗯——！真香，一股淡淡的汁水从嘴角流了出来。口齿间满是饺子的香味。饺子有各种吃法，可以干吃也可以汤吃，无论怎么吃都特别美味。

　如果你想尝一尝我家乡的饺子，那就快来我家乡做客吧！

家乡美味作文11

　吃遍这么多美食，而我最满意的并不是什么昂贵高级的法式料理，也不是什么松露、鱼子酱，而是台南最纯朴、最有在地风味的“沙茶炉”。

　一进到店里，扑鼻的香味争先恐后地冲了出来，让人胃口大开，迫不及待的想要享用这人间美味。在等待火锅上来的时间，如果真的很饿的话可以考虑看看“沙茶酱拌饭”这个选择，听起来虽然很单调，但吃下去会有种说不出的满足感，白饭的甜，在配上沙茶的独特味道，是我个人很喜欢的一种吃法，但副作用是热量很高，很适合想增胖的纸片人。

　火锅终于上来了，那满满个火锅料好像在水中游泳，翻滚、沉浮，过了好一阵子才能够将快溺水的他们救起。放进嘴你的那块肉，口感嚼劲极佳，沾一下他们独家的沙茶酱，简直是御膳厨房烹调料理出来的，很难想想能在路边的一间看似不起眼的店能够拥有这样绝佳的美食。

　这一味是我最喜欢的家乡味，吃下肚子里的是满满的人情味和用心，我想老板看见我们吃的这么幸福，也忘了他们在这背后付出多少努力的辛酸了吧！

家乡美味作文12

　暑假里，我和妈妈回到奶奶家。经过几个小时的长途跋涉，我们终于到达奶奶家━━？安徽芜湖，一个风景如画的江南小城。

　进了家门，热情的奶奶拿来了好多好吃的来招待我们。过了一会，厨房里飘出阵阵香味，我下意识地摸了摸肚子，虽然刚刚吃了很多零食，但是还是覍得有点饿。奶奶喊了一声：“吃饭了！”正合我的意。于是，我第一个冲到饭桌旁，看见桌子上有我最喜欢吃的藕圆子、炸茄子、清炒冬瓜、炒青菜……奶奶不停地给我夹菜，边夹边说：“多吃点！多吃点！”我吃的满嘴都是油，肚子都成一个大西瓜了，还舍不得放下筷子。看到我停下来，奶奶说：“怎么不吃了？”“我撑死了！”我回答道。这时大家都笑了！！！

　吃完饭，奶奶邀请我到楼上花园去参观，我答应了。到了楼上小花园，不仅有花，而且还有菜。我看见了海棠花、太阳花、茉莉花还有辣椒、茄子、韭菜……刚刚我们吃的茄子，就是奶奶自己种的哦！

　在这一个星期的家乡生活里，还不知道接下来有什么惊喜在等待着我呢！

家乡美味作文13

　我的妈妈和爸爸都是内蒙古人，我的家乡在内蒙古，内蒙古有一项特产非常有名，那就是内蒙古风干牛肉。

　牛肉干时内蒙古特产，被誉为成吉思汗行军粮，携带方便，有丰富的营养。他选用大草原优质无污染新鲜牛肉，结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成。时居家路由办公的饮食佳品。

　牛肉干原料是大草原上的优质牛肉。它的制作工艺极其特别草原上的空气函令而干燥，将新鲜的牛肉，在自然环境中冷冻，然后再通风的环境悬挂4-5个月，这样的工艺不仅是肉中的水分全无，油分也失散掉了，而且肉质变得相对松散，香味也凝结得愈发浓厚，然后浸泡入味再烤干即成，吃起来口味独特。

　我吃过牛肉干，他被风干过，特别有韧性，咬上一口就很难撕下来。吃完以后感觉嘴里咸咸的，想吃第二个，吃完一条又想吃一条，咸了，去喝几杯水，这时你就饱了。

　而且，探访亲友的时候吧牛肉干当做礼品也很好。我在内蒙古的亲人，每次听说我来，就要给我几包，走的时候也要带上几包。

　牛肉干，那么好吃，真是回味无穷。

　老师点评：写风干牛肉，不仅写出它的特点，还告诉读者有关风干牛肉的传说，成吉思汗的大名给风干牛肉增色不少。由于你亲自尝过这种特产，所以能把它的口感写得很清楚，这是你习作的特色。

家乡美味作文14

　我的家乡在汉川，那里最有名的，要数荷月了。

　荷月的整体表面是乳白色的，吃起来酥软香甜，香味和桂花一样，家乡的人们对荷月有一个称呼“荷塘月色”，据说这进贡古时候皇帝，皇帝给荷月赋予“荷塘月色”之意境。

　荷月的制作方法也不是很难，首先要采用上等的面粉猪油起酥两次，然后内馅用麻油，青梅，桂花，橘饼，白糖做成，成圆形，空心面凸起，周边还有匀称的皱褶，整体看起来像小孩那白嫩的脸颊。

　这么有名的荷月，当然也有自己的故事。相传荷月是梅翁老祖独创，梅翁老祖是汈汊湖人，三朝县官加封的孝子。有一年，其母亲病重，久卧不起，四处求医也不见好转，就在他母亲弥留之际，梅翁尽最后的孝道，把上好的面粉又用油起酥加甜馅做成荷月，用开水冲泡，每日侍喂母亲，说来也奇怪，他母亲的身体渐为恢复，后来竟能下床行走康复自如，这就是荷月的故事。

　我喜欢荷月的原因有很多，比如香味，颜色和味道，但更是因为荷月是家乡的传统，是文化的传承，我爱吃荷月，我爱家乡的荷月。

家乡美味作文15

　早上起早去吃了碗羊肉泡馍，直吃的满头是汗，才心满意足的回家。我喜欢吃泡馍，就象山西人爱喝醋，都成了一种习惯！

　牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。古称“羊羹”，宋代苏轼有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。

　其制作方法是：先将优质的牛羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。

　馍，是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以丛末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料，单勺制作而成。

　牛羊肉泡馍的吃法也很独特，有羊肉烩汤，即顾客自吃自泡：也有干泡的，即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉，碗里的汤也被喝完了。

　还有一种吃法叫“水围城”，即宽汤大煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，四周围以汤汁。这样清汤味鲜，肉烂且香，馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜，别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。

　南方人来西安之前，除了知道兵马俑，再就是牛羊肉泡馍了。当一位南方人提起要到西安一游，另一个到过西安的南方人便会说：那里还有牛羊肉泡馍。如果是在南方，恰巧碰上一位西安人，他提起牛羊肉泡馍时眼中放出的光，让你在想这是一种什么样的食物，以致于让他字里行间仿佛都包含着浓浓的思乡之情。