龙虾和螃蟹混养可以吗

利用蟹、鲌栖息习性不同和对水质要求相似的特点，进行蟹、鲌混养，可有效地使养蟹水域中的野杂鱼和残饵鱼类转化为保持野生品味优质鲌鱼，这种模式可提高水体利用率。安徽省天长市2002年池塘试验结果为亩产河蟹475千克、回捕率625%，亩产鲌鱼16千克、回捕率762%，围拦网试验结果为亩产河蟹23千克、回捕率368%，亩产鲌鱼11千克、回捕率754%。2003年进行了对照试验并推广1000亩，2004年推广面积达1万亩，2005年推广面积13万亩，对养蟹水域效益的提高起到相当大的促进作用，推动了环境友好型、资源节约型渔业经济的发展。

（1）混养原理：这种养殖模式主要是根据河蟹单养产量较低，水体利用率偏低，池塘中野杂鱼多且河蟹和翘嘴红鲌之间栖息习性不同等特点而设计，这种模式可提高水体利用率。

（2）池塘条件：池塘要选择水源充足、水质良好，清新无污染，进排水方便，面积30～100亩为宜，水深为10～15米的成鱼养殖池塘。

（3）池塘消毒：放养前用生石灰75～100千克/亩干塘消毒，将生石灰溶化后趁热进行全池泼洒，以彻底杀灭池塘内的病原体。

（4）防逃设施：做好河蟹的防逃工作是至关重要的，具体的防逃工作和设施应和池塘精养河蟹一样，不可放松。采用麻布网加缝塑料板或塑料薄膜作为防逃设备，也可以就地取材，以不逃蟹为原则。防逃网布选择宽度为12～15米的麻布，用质量好的直径为4～5毫米的聚乙烯绳作为上纲，缝在网布的上缘，缝制时纲绳必须拉紧，针线从纲绳中穿过。然后选取长度为15～18米的木桩或毛竹，削掉毛刺，打入泥土中的一端削成锥形，或锯成斜口，沿池埂将桩打入土中50～60厘米，桩间距3米左右，并使桩与桩之间呈直线排列，池塘拐角处呈圆弧形。将网的上纲固定在木桩上，使网高保持不低于80厘米，网的下缘埋入土中，形成平整的网墙。最后在网的上部缝上塑料板或厚塑料薄膜，宽度为35厘米。针距以小蟹逃不出为准，针线拉紧。值得注意的是，在进出水口也要用铁丝网制成防逃栅，防止河蟹逃跑。

（5）放养准备：放养前1个月，种植水草（主要是伊乐藻）100千克/亩，放养螺蛳500千克/亩。

（6）苗种放前：翘嘴红鲌冬片放养时间为当年12月至翌年3月底之前。

（7）放养模式及数量：河蟹放养以长江水系蟹苗培育的蟹种为好，每亩放养150只/千克左右规格的蟹种350只，放养10～15厘米规格的冬片鱼种40～60尾，混养夏花养成鱼种的每亩可放养3～4厘米规格的夏花鱼种500～1000尾，搭配放养白鲢鱼种20尾/亩，花鲢鱼种40尾/亩。

（8）饲料投喂：动物性饲料，以活螺蛳与杂鱼为主；植物性饲料以水草、玉米、蚕豆、南瓜为主；投喂配合饵料量则根据蟹、鲌两者体重计算，每日投喂2～3次，投饵率一般掌握在5%～8%，具体视蟹的自然生长量、水温、水质、季节、天气变化等情况调整。投喂饵料时翘嘴红鲌一般只吃浮在水面上的饲料，投放进去的部分饲料因来不及被鱼吃掉而沉入水底，而河蟹则喜欢在水底吃食，两者饲养各取所需，可以起到养殖双丰收的效果，因此在池塘中用框固定食场，有利于翘嘴红鲌摄食。

（9）日常管理：

水质管理：水位随水温的升高而逐渐增加，水质要保持清新，水色清嫩，透明度在35～40厘米，夏季坚持勤加水，以改善水体环境，使水质保持高溶氧。

病害防治：对蟹、鲌病防治主要以防为主，防治结合，重视生态防病，以营造良好生态环境从而减少疾病发生。平时要定期泼洒生石灰、磷酸二氢钙以改善水质，如果发病，用药要注意兼顾河蟹、翘嘴红鲌对药物的敏感性。

加强巡塘：一是观察水色，注意蟹和鲌鱼的动态；二是要检查防逃设施，观察残饵情况，并详细记录养殖日记，以随时采取应对措施。

（10）放养优点：混养的河蟹一般规格可达到125克以上，亩产翘嘴红鲌20～50千克，混养夏花培育成鱼种可达到10～15厘米的规格，亩产15～25千克。

（11）体会：我们通过试验研究，初步制定了蟹鲌混养技术操作规程，对于蟹鲌混养要求做到：①移植培育足量的沉水植物，覆盖率达2/3，并亩投活螺蛳250千克，保持水质清新良好。②投放春片鲌鱼种规格为15厘米，放养消毒时动作要轻快，避免损伤鱼体，放养密度池塘为50尾，围拦网为30尾，若投放200～250克二龄鱼种时，池塘亩放20尾，围栏亩放10尾。③在鲌鱼饵料鱼上采取在水域中自然繁殖与外源性投喂相结合的方法来解决。④病害坚持以防为主，重点是要创造良好的生态环境。

龙虾和螃蟹可以混养，但是鱼不可以，因为龙虾喜欢捕食幼小的鱼类为食。

培育技术

选种

选择体质健壮、无病无伤、规格为20～50克、雌雄比为1：1的100对虾作为亲虾，选后的亲虾饲养在覆盖有玻璃钢瓦和供热加温系统的6×8×l米的水泥池中，每天按在池虾体重的10%投喂新鲜剪碎的“龙虾”头。红螯螯虾前部外侧呈红色，颜色鲜艳，螯长度超过体长；雌虾的螯基本都呈蓝色，长度小于体长。成熟的雄虾生殖突位于第五步足基部呈明显的棒状；雌虾的生殖孔开口于第三步足的基部。在饲养亲虾池中放入一些洗净消毒的网片作亲虾的隐蔽物，每天吸污换水，保持光照12I：12D(12小时光照，12小时黑暗)。

产卵

4月下旬亲虾开始交配产卵。红螯螯虾的交配是软壳交配，交配前雌虾要进行生殖蜕壳，在雄虾产出精子的12小时内雌虾开始产卵。雌虾产出的卵受精后为深**，粘附在腹足以及尾扇向内卷曲形成的空腹内。一只重为48克的抱卵虾怀卵量为326粒，怀卵量高的-虾抱卵达441粒，低的只有27粒。

胚胎发育

红螯螯虾的受精卵为深**，随着胚胎发育逐渐转变为黄橙色、红橙色、浅灰色。将抱卵虾分为4个组作胚胎发育对比试验发现：在19℃条件下红螯螯虾虾卵的胚胎发育极其缓慢；在21～23℃时，孵化出膜时间为41天，80天有幼虾脱离母体；26℃时受精卵30天孵化出膜，52天幼虾脱离母体；29～30℃时，25天孵化出膜，40天脱离母体。

幼体培育

红螯螯虾幼体孵化收集后放入土池中饲养，生长初期幼体主要以有机碎屑及小球藻等单胞藻类为食。水体中有机碎屑、单胞藻类是否丰富对提高红螯螯虾幼体成活率至关重要，如果饵料数量不足会发生自相残杀。通过对幼虾解剖发现，幼虾肠胃中基本没有枝角类、桡足类等浮游动物的残骸，这主要是幼虾活动能力差对浮游动物不易获得的原因。经7个星期饲养，幼体平均规格可达76厘米。5最新科学养殖增加虾营养价值和产量的方法　虾养殖如果加强其体内astaxanthin中文名叫虾青素也叫超级维生素E（见参考资料虾的超级抗氧化活性及其应用）的含量，即在饲料中按比例添加的astaxanthin含量，即在饲料中按比例添加20%的astaxanthin藻粉，会有以下经过验证的效果（详情见扩展阅读）：

幼虾：每吨饲料添加04～08公斤(存活率提高50%） 使用时间：整个养殖期。

成虾：每吨饲料添加024公斤（存活率增45%，虾病显著减少）使用时间：捕捞前2个月。

产虾：每吨饲料添加075～15（产卵增40%） 使用时间：产卵前2个月。

下面来比较一下龙虾和螃蟹的营养成分：

一： 龙虾：（每百克）

能量 (9000千卡)

蛋白质 (1890克)

脂肪 (110克)

碳水化合物 (100克)

核黄素 (003毫克)

尼克酸 (430毫克)

维生素E (358毫克)

钙 (2100毫克)

磷 (22100毫克)

钠 (19000毫克)

镁 (2200毫克)

铁 (130毫克)

锌 (279毫克)

硒 (3936微克)

铜 (054毫克)

钾 (25700毫克)

胆固醇 (12100毫克)

二： 螃蟹：（每百克）

热量 (10300千卡)

蛋白质 (1750克)

脂肪 (260克)

碳水化合物 (230克)

维生素A (38900微克)

硫胺素 (006毫克)

核黄素 (028毫克)

尼克酸 (170毫克)

维生素E (609毫克)

钙 (12600毫克)

磷 (18200毫克)

钠 (19350毫克)

镁 (2300毫克)

铁 (290毫克)

锌 (368毫克)

硒 (5672微克)

铜 (297毫克)

锰 (042毫克)

钾 (18100毫克)

胆固醇 (26700毫克)

下面分析下：

1 从营养成分看，龙虾具有16种，螃蟹具有19种。

2 从热量来看，螃蟹要高于龙虾。

3 脂肪含量来看，螃蟹稍微高于龙虾。

4 胆固醇含量方面，螃蟹要高于龙虾。

但是，在个别方面，龙虾具有突出的特点，这就是

龙虾的脂肪含量不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。