台湾没有手抓饼，温州没有大馄饨

-风物君语-

在台湾，手抓饼是天津的

在天津，手抓饼是台湾的

不用怀疑，就是这么神奇

作为台湾同胞，有时候我真的会怀疑，自己是不是个 假台湾人 。

比如，在祖国大陆的 任意一座城市 ，我随时会遇见 “从来没见过的台湾小吃” ：台湾手抓饼，台湾烤肠，台湾冰粉，台湾椰奶，台湾炸鱼饼，台湾便当（这是小吃吗？！）……

在游人如织的景点前，在食客比肩的夜市里，在上班族奔走的CBD，甚至是地铁站边的早餐铺子，它们都可能冷不丁地出现，让我的内心微微一颤， 仿佛故乡的气息扑面而来 ，然而紧接着是 满脸问号 ：

这拢是啥米碗糕？（翻译：这都是什么鬼东西？）

这些 “台湾小吃” ，我不仅没吃过，也从未在故乡见过。每一次遇见，都会激发我的人生第一问： 我来自哪里？

就说这 “台湾手抓饼” 吧。它看着，有点像鸡肉卷和煎饼果子的中间体，一张油煎千层饼，卷着香肠、青菜和鸡蛋。重点是，我在记忆中搜索了半天，也没找到它在我国宝岛台湾的对应。

故乡的饼，是什么味道呢？我想起了老家附近的夜市，小小的葱油饼摊，店家为铁板刷上厚油，几块饼在葱香中滋滋作响。在昏黄的灯光下，一股葱香和烟火气扑面而来，我想起了那个人，那个忘不了的夏夜……

突然，一句热情的“来了老弟”， 把我生生拽回现实 。

哎妈呀。老姨别这样，不带这么毁气氛的呀……

台湾真的没有手抓饼。它在宝岛的真身，是轰轰烈烈的五个大字： 天津葱抓饼 。

2001年，在台北永康街，原有一家做鞋的店铺。老板是个外省人，碰巧那年飞大陆游山玩水，在天津邂逅了令他神往不已的 美食 —— 济南油旋 。他发现，这油旋饼看似简单，制作起来却很考手艺，整张饼因 分层起酥 而松脆无比。这，是当时 宝岛台湾没有的味道 。

这位老板回台北后，简化了油旋的制作手法，让饼面变大、层数减少、变得蓬松，再加入当地人喜欢的椒盐味， “台湾手抓饼”的雏形 就诞生了。

至于怎么取名字，还真是难题。在台湾叫“台北手抓饼”，必然没有市场；若叫“山东油旋”，当地标榜的“山东 美食 ”实在太多（山东大馒头、山东老水饺……），也没优势；不如，就叫 天津葱抓饼 ？

鞋店收掉，开始卖饼。不出老板所料，“天津葱抓饼”果然一炮而红。台北永康街，本就食肆林立，这回有了 新晋网红 美食 ，还是全新口味，更加人满为患了。2004年，上海一位柴姓老板，慕名来到台北，品尝了这款 脍炙人口 的“台湾小吃”……

随后，柴老板回到大陆，大力推销这款“天津葱抓饼”，不仅将它改名为 “台湾手抓饼” ，还请了周杰伦做代言。那时候，“台湾小吃”在大陆并不多见， 新鲜感+明星脸=流量密码 ，“台湾手抓饼”立刻占领了大街小巷。接下来的故事，你们也都知道了……

一张饼，从山东到天津，跨洋过海去了台湾，又回到大陆。这感觉，仿佛是 乱点鸳鸯谱，却结下好姻缘 。

至于正不正宗，已经不重要了。大家吃得开心最重要，能为我的故乡增加曝光度也不错。

只是……老姨呀，要不我教您两句 台湾腔 ？

“台湾手抓饼”的故事，有点荒诞不经，细想又觉得有意思。一张饼，绕了一大圈，依旧万变不离其宗； 我们都是中国人，都有着相似的味觉和好恶 。

但是， 台湾烤肠 的真身，却是另一副面孔。

各位在大陆见到的“台湾烤肠”，多半是在烤肠机上转呀转，等熟透了拿竹签一串，香喷喷油滋滋的烤肠。它用的是 火腿肠 ，或者叫“热狗肠”，淀粉是很重要的原料。

而真正的 台湾香肠 ，是用肥瘦相间的 猪绞肉 ，加入香料、米酒腌制（酒香很重要），再灌入天然肠衣后风干、熏制而成，有点像加量版的广式腊肠，淀粉那是 一点都没有 。烤制台湾香肠，一定要用 明火 ——这样才香啊。

在宝岛台湾，烤香肠是很常见的 街头 美食 。通常是一个小摊，支着炭火，香肠烤得 金黄红艳 ，滋滋地冒油。细心一点的店家，会将刚烤好的香肠切开，拌上 大蒜和九层塔 调味。一口咬下去，各种爆汁，肉香、油香和酒香在嘴里炸开，哦……

至于烤肠机做出来的，我们一般叫它 “热狗” ，这是一种 舶来品 ，通常出现在 便利商店 里，可以单吃，也可以夹面包，挤上西式酱料，权当是一种 廉价西餐 。西式热狗肠也好，大陆特色火腿肠也好，与土生土长的台湾香肠，真的是不一样的。

曾几何时，一杯珍珠奶茶，在海峡两岸也是截然不同。2010年代，大陆的“台湾珍珠奶茶”，通常是用 粉末调制 而成，只需根据口味按比例混合粉末，冲上热水摇一摇，再加入煮好的粉圆，一杯 “珍珠奶茶” 就做好了。

而台湾当地的珍珠奶茶，拒绝粉末。2011年，台湾爆发 塑化剂危机 ，许多奶茶粉被验出致癌成分，直接导致了“奶茶升级”：店家必须强调自己是 茶叶冲泡 ，“珍珠”要现煮，鲜奶要用指定品牌，才能让消费者放心。

只用鲜茶、粉圆Q弹、只加鲜奶，这曾经是台湾珍珠奶茶的特色。

现在，大陆的手摇茶行业 异军突起 。它们不仅只用鲜茶，还有世界各地的茶种让你选；它们不仅粉圆Q弹，还会加入更多的神奇口感（外加热量爆炸）；它们不仅有鲜奶，还有豆奶、燕麦奶、冷萃奶……早就超越了海峡对面的同行。

两岸 美食 ，此消彼长，这也是一种 历史 的轮回 吧。

台湾 美食 ，你肯定听过它的 美名 。

然而，当你去了 台湾当地 ，却很容易被各种奇妙场景 搞糊涂 ——温州大馄饨、山东大馒头、云南米线、北京烤鸭、福州鱼丸等等，经常共存一街；外加穿插其中的菜头粿、烧肉粽、蚵仔煎等闽南风味，你一定会问： 台湾菜，究竟是什么 ？

台湾的味道，是一锅风味绝妙的 大杂烩 。这座岛屿并不大，却接纳了五湖四海；人们远道而来，也带来了故乡的饮食文化。漫漫时光中，各种各样的味觉喜好，在这座岛上逐渐生根发芽，因特殊的风土人文而变化，最终开枝散叶，融合成 独特的台湾味道 。

我们熟悉的 台湾牛肉面 ，就是这种独特饮食文化的产物。

它起源于高雄冈山，眷村之中。 “眷村” 是指1949年后，随国民党退至台湾的各省军人及眷属所集中聚居的村落，整体自成一派，可以理解为台湾版的 “部队大院” 。由于居民来自大陆各省，眷村饮食也是五花八门，川菜粤菜东北菜，馒头油饼蒸饺子，紧紧依偎在一起。

冈山眷村，集中居住着西南地区的眷属。老兵们为了营生，用台湾当地的黄牛肉，改良川菜的 “小碗红汤牛肉” ；他们找来西北老兵，用美军援助的面粉，制作 手擀面 ；最后，他们用当地的 辣豆瓣酱 调味，最终做成了一碗 满载着乡愁与思念 的牛肉面。

这，就是 “眷村牛肉面” ，也是台湾牛肉面的起源。

后来，这碗“眷村牛肉面”流传开来，又经历了一系列改造。为了照顾各地食客，它的辣味降低、鲜味增加； 山东人 的葱烧技法， 闽南人 的香料卤汁，加入其中；以及 上海人 的甜酱油， 客家人 的酸菜， 南洋客商 的沙茶， 台湾本地 的红葱酥……

这也是眷村口味，改造宝岛本地风味的典范。传统上，台湾当地人多为福建移民后代，有深厚的 农耕传统 ，也有 不吃牛肉 的民俗信仰；台湾不适合小麦生长，当地 缺乏面食传统 ，“吃面”一度是外省人的象征。

结果，一碗眷村牛肉面，不仅改变了宝岛的饮食习惯，更成为了 台湾 美食 的名片 。

许多宝岛 美食 ，也和台湾牛肉面类似：将中国各地风味浓缩其中，融合成全新口味，再用一个 大家都熟悉的名字 推向市场。

早年台湾 物资匮乏 ，能在大熔炉中脱颖而出、繁衍至今的 美食 ，已经是佼佼者。毕竟，这些口味来自五湖四海，各自背负着无从诉说的命运，以及时代的重担。还有更多的创造，因各种缘由，最终 消失在 历史 的洪流里 。

饮食者，人间万千，皆 匆匆而过 ；做食者，背负着生计，满满的 奋斗底色 。所以，当你漫步在台湾夜市，被“温州没有的大馄饨”、“上海不原产的小笼包”、“没有酸腌菜的小锅米线”等等搞得满脸问号时， 千万别急着责备它们不正宗 。

他们，只是在 拼尽全力 ，复原记忆深处的故乡味。再不努力抓住，就真的想不起来了。

他们，只是想家了，却说不出来。

点心 丨凤梨酥、太阳饼

台湾点心界的 两大扛把子 。凤梨酥源自四川龙凤饼，起初以冬瓜糖为馅，因台湾盛产凤梨，被改为凤梨、冬瓜混合馅，结合西点工艺制作，成为今天的台湾 凤梨酥 。

解馋 丨肉圆

诞生于19世纪末，相传为彰化县的寺庙所创。当时台湾闹水灾，庙方以番薯粉揉成团，加入菜叶水煮后赈灾，便是肉圆的雏形。后世将其改良，以番薯粉、粘米粉混合，包入卤肉、竹笋、虾米等做馅，以油煮制（也有用水蒸的），再淋上秘制酱汁， Q弹又解馋 。

百搭 丨虱目鱼

虱目鱼是台湾常见鱼类，吃法也多种多样，可做鱼丸可煮粥，也可做鱼羹。它的刺很多，需要厨师有一定技法；它有 特殊的味道 ，游客（包括台湾北部人）多半吃不惯，却被南部人民奉为至宝。如果想挑事，你可以问“虱目鱼好不好吃”， 台南、台北 会开始吵架……

弹牙 丨铁蛋

阿婆铁蛋，台湾北部名吃。将鸡蛋、鸟蛋煮熟去壳后，放入特制卤水中卤制三小时，捞起来自然风干，再卤三小时，再风干，再继续……如此持续一周， 乌黑泛光 的铁蛋才算制作完成。它 又黑又硬又有嚼劲 ，牙口不好慎吃。

消暑 丨爱玉冻

爱玉是一种植物的果实，原产于台湾岛，如今四川、福建有少量栽培。将爱玉去皮后揉出浆液（请参考搓凉粉），溶于沸水后静置成冻。爱玉冻不同于凉粉，有一种特殊的风味，通常会搭配冰糖柠檬汁， 独一无二的台湾味 哦。

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美食 ，原生态是一种美， 融合也是一种美 。区别只在于，对待这些不同的美，店家认不认真，你认不认真。

这么一想，我手里的台湾手抓饼，好像变得越来越香了呢。

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文丨水水

封图 | 图虫·创意

距离杭州高铁仅12min，藏着一座低调舒服的江南水乡小城。

木心先生说，有骨的江南当属绍兴，但瞧妹心中还有一座有骨的江南小城。

很多人没听过它，它是徐志摩先生的故乡，就是那位多情的浪漫诗人，也是著名学者王国维的故乡，喜欢文学的人只怕听到这个名字都想来朝拜。

| 《人间四月天》中黄磊扮演的徐志摩

在瞧妹心中，这个一直很低调的江南小城， 不仅有“骨”，还很有侠气 。

它也是 金庸先生的故乡 ，金庸从小在这里长大，后来金庸的书中总是不乏灵秀的江南女子：阿朱、阿碧、王语嫣、程灵素等等，让人难忘。

这片灵气十足的土地实在养育了太多文坛大家。

而且这座小城里还藏着 世界级的景观 —— 钱塘江大潮 ，我们小时候学的课文《观海》就是在海宁观潮。海宁，这个好听的名字就取自“海洪宁静”之意。

不仅如此，这座低调的小城还很好吃，它有着 全世界最好吃的面，早餐多到你吃一个月不重样儿 ，一碗蟹面让江浙沪的老饕纷纷驱车来吃，也上过央视的纪录片。

每年，有些人跑到海宁来观钱塘江潮，然后游走于海宁宁静的大街小巷中，寻找着那些藏在深处的古早味道。这里大街小巷的 美食 可比隔壁 美食 荒漠的杭州好吃太多了！

海宁，一个被苏杭掩盖了光芒的江南宝藏小城， 只为了吃都值得去一趟 ！

观潮

“钱塘潮的最佳观赏地，不在杭州在海宁”

去海宁，不能错过两件事： 盐官观潮，紫薇揽秀 。

盐官观潮

小时候学过的《观海潮》课文让人至今记忆尤深，钱塘江大潮的最佳观赏地，不在杭州，而在海宁盐官古镇。

每年八月中秋前后，是观潮的最佳时机。一眼千年，百里钱塘在这里潮水连天，声势动人。（其他时间也有大潮，只是时间不固定）

如果说江南大多时候都是温柔吴侬软语的，而钱塘江大潮则是它侠气的一面。不知道还有多少人记得，金庸的《书剑恩仇录》中一段关于钱江潮的描写，

“这时潮声愈响，两人话声淹没，只见远处一条白线，在月光下缓缓移来。蓦然间寒意迫人，白线越移越近，声若雷震，大潮有如玉城雪岭，际天而来，声势雄伟已极。潮水越近，声音越响，正似百万大军冲锋，于金鼓齐鸣中一往无前……”

正是典型的海宁景象，金庸故乡的传奇和对家族的感情都揉在了这篇金庸武侠的开山之作。

观潮这件事，仿佛是中国人才有的传统，我们喜欢看大江东去浪滔滔的感慨，喜欢潮水从远处一线而来，到近处潮水连天，又退去重归平静的震撼，从古至今如此。

观钱塘江大潮， 盐官古镇 是最佳的观赏位置，整个古镇都可以看到钱塘江潮，古镇也很适合闲逛，而最好的是 观潮胜地公园 ，有2个观潮楼，6个观潮台。

观潮公园里的的 占鳌塔 ，又名 镇海塔 ，建于宋朝，是为 镇服潮神而建 的佛塔，登塔可观一线潮，也可将整个古色古香的盐官古镇尽收眼底。

海宁还有被称为“ 江南故宫 ”的 海神庙 。这座海神庙非同寻常，似庙非庙，似宫非宫，建于清雍正十年六月一日，人们在这里祈求出海平安归来。

走进海神庙，古老宁静的气息扑面而来。

紫薇山揽秀

紫薇揽秀，指的是 西山公园 ，每个海宁人的童年都在这里。也许每个人的家乡都会有一座这样的公园，小时热闹，长大逐渐落寞。

西山，又叫 紫薇山 。山不高，临水，园中丛林吐翠，曲径通幽，西山公园不同的是，在这里你会被浓厚的文化气息包围，它不是一座普通的公园，满山的古迹， 紫薇之名就来自于白居易 。

西山公园的 惠力寺 ，其实大有来头，是现存 历史 最久的晋代旧址遗构 。走进古老的惠力寺，落叶可闻，仿佛看到久远的佛法开扬的时代。

现在的西山公园仿佛和海宁融为一体，是许多海宁人的回忆，闲来无事海宁人逛逛西山公园，打打太极，看看满山先贤。

而西山公园北门还有一定要去打卡的 海宁最美图书馆 ，是建在一截废弃改造的火车车厢里面的，满满的书香气息，市民可以免费借阅。

寻骨

“有骨的江南，不只绍兴，还有海宁”

有一个 最特别的游海宁的方式 ，是 沿着名人故居一个个去寻过去 。这样你就能寻到海宁的骨，也寻到江南的骨，并且看到最好的园林景观。

什么是有骨的江南，海宁就是啊。

徐志摩故居

你先去徐志摩故居看一看，听那个关于林徽因、陆小曼的故事，他死在去看林徽因演讲的飞机上，多情而坦荡，生对了自由的年代。

徐志摩故居是一栋中西合璧的小洋房，他和陆小曼在这里度过了最浓情蜜意的时光。

走进徐志摩故居，仿佛一整个自由的民国时代朝你涌来。徐志摩，一个很懂爱情的男孩子，也是一个浪漫的天才诗人。

王国维故居

你去王国维故居看一看，浓厚的书卷气息会在一瞬间包围你，让你的心莫名地被感染，静下来，感受这片土地。

喜欢文学的人可能单单为了王国维都想去海宁一趟吧！这位灵气满满的文学家，凭一部《人间词话》成为许多人一生的灵魂挚友。

金庸书院

你去金庸书院看一看，与金庸当面邂逅。海宁的金庸书院应该是所有武侠迷们都不会错过的场所。

这里不仅是金庸小时候生长的地方，也有着金庸诸多藏书和纪念馆，当然还有着最好的江南园林景观。

人杰地灵，是海宁最好的诠释和注脚。

海宁的文气与侠气，在这里生生不息，低调地等人来采撷一缕文思。

寻古

“一条古街，一个棋魂

一座博物馆，一出皮影戏”

海宁负江控海， 历史 悠久无比，也出过无数的文学世家，海宁的底蕴是刻在骨子里的，浸润在海宁的每一条街，一草一木。低调的它是其他江南小城不可比的。

南关厢

“一条很有韵味的古街”

南关厢是海宁七座关厢仅存的一座，一条很好逛的古街，街区呈南北走向，两侧的临街民居基本保留着明清时期江南水乡的样子。

下雨的时候，感觉随时会从南关厢走出一个丁香一样结着愁怨的姑娘。

国棋圣院

“寻一个棋魂”

前段时间，有个叫《棋魂》的电视剧很火，讲述了热爱围棋的国手褚嬴穷尽千年寻找“神之一手”的故事。

你可以去海宁寻找真正的棋魂 。

清乾隆时期是中国围棋发展的高峰，海宁籍棋手范西屏，施襄夏成了高峰中的高峰。而海宁的国棋圣院就是两位围棋大师切磋弈技的地方！

海宁博物馆

“一座会惊艳你的小众博物馆”

海宁博物馆，一个小众又小众的打卡点，却让人惊艳。

海宁市人杰地灵，自古名人辈出，是王国维、徐志摩、金庸、蒋百里等名人的故乡。海宁博物馆的美与内涵，是注定的。

更让人惊艳的是博物馆二楼的灯彩，海宁以灯文化闻名，二楼装满了技艺繁杂的灯彩，让人眼前一亮，赞叹不已。

除了海宁博物馆，还有安国寺经幢，晴雨楼藏砚馆值得一观。

皮影戏

“一出皮影戏，品南宋遗韵”

海宁的皮影戏，是国家第一批非物质文化遗产，已经有千年的 历史 了。如今只有一些老手艺人守着这门古老美好的记忆。

寻味

“最好吃不在苏杭，而在海宁！”

海宁，一直是 江浙沪老饕的私藏地 。央视纪录片 《味道》 在这里拍摄，它不仅有着最好吃的面，早餐就能让你吃一个月不重样，海宁的 美食 实在太多了！建议亲自去吃一趟！

/面/

如果有北方人说，吃遍江浙沪，找不到一碗好吃的面，我推荐你去海宁！海宁的面，很好吃！

秀珍面馆儿

地址：海宁人民路与仙鹿路交叉口西南50米

秀珍面馆儿，海宁必打卡的面馆儿第一名。

小红书： 王五书

一碗招牌蟹面，让周边无数老饕驱车几百公里来吃，是海宁面食当之无愧的第一名。

小红书： 王五书

当嗦面条的时候，一口吃进去蟹肉的鲜，让你欲罢不能，真的是让你吃了之后念念又不忘的一碗蟹面。

小红书： 王五书

金宝面馆

地址：海宁许村镇大桥路21号

金宝面馆儿独创的烧面大法，在海宁本地自成一派。

喜欢金宝面馆那一幅写着「金宝面馆」的字和画着「虎啸山河」的画，一碗面里也有老板对面的执着啊。

小红书： 大泡菜

最喜欢金宝的 豆腐面 和 虾仁蛋拌面 ，豆腐面不失豆腐的清香，粘在根根爽滑筋道的面条上，那叫一个香！虾仁面里面的虾仁Q弹，清新不腻。

小红书： 大泡菜

杰杰拌面

地址：海宁市盛堰路5-11号

杰杰面馆的拌面是最好吃的，强推小排蛋拌面，味道超级鲜美，面是细面，才能完美的入味，推荐盛堰路上的这家老字号。

小红书： 小王八蛋

/砂锅/

阿龙酒煲

地址：海宁海马路87-89号和新苑路108号

强推阿龙酒煲，是海宁无人不知的店，简直已经成为了海宁特色。

每种煲都好吃不会踩雷，黄豆猪脚煲，猪脚和黄豆软烂，超级入味，鸭脚煲，干香筋道，还有大肠煲，太香了！

小红书： 谁家横笛

臭豆腐煲，真的是人间美味啊，咸香四溢，一口惊艳，超级下饭！

小红书： 谁家横笛

田螺塞肉煲，那么大个儿田螺，塞满了肉，调味调的超好！为了阿龙酒煲都值得一去再去海宁！

小红书： 冰箱夹子

/在海宁过早/

在海宁的每一个早晨，你都会想早起，因为到处都是好吃到炸的早点！

高阳桥汤包

地址：海宁长棣路266号

海宁的汤包并不会迸汁儿，恰到好处的湿润，浸润了包子皮。

小红书： 冰箱夹子

高阳桥的汤包必打卡，来上半客汤包，半客烧麦，他们家的汤包太好吃了，再配上一碗咸豆浆，在海宁的每个早上我都愿意为了早餐早起！

乐乐烧麦

乐乐烧麦的 春笋肉烧麦 ，真的太太太好吃了！鲜掉舌头！海宁人太会吃了！

硖石老周点心店

地址：海宁水月亭西路

在海宁你可以吃到各种馅儿的馄饨，而 南瓜馄饨 必定会让你很难忘怀！强推老周的南瓜馄饨和南瓜团子，南瓜馅儿软糯，清甜的很!

松松点心店

松松点心店松松软软的 方糕 啊，咸的甜的都好吃，推荐打卡！

/海宁京粉/

珍香斋京粉

地址：海宁南苑路507号

一碗入口即化的肺心京粉，可能是打开海宁夜晚的最好方式。每一个海宁人也都会拉着他的外地朋友去吃上一碗京粉。

紫薇冷饮室

地址：海宁人民路74号

本地人无人不知的老字号，糯米绿豆汤，一口糯米，一口绿豆，凉凉的，甜甜的，一杯下去还很有饱腹感。

小红书： 不吃香菜

小尾巴

每个江南小城都有各自的韵味

但低调的海宁依然是特别的

木心先生说，有骨的江南当属绍兴。

而海宁，它不仅是有骨的江南，还有侠气

距离杭州20min高铁

推荐你去一次海宁

去看一眼汹涌的钱塘江潮

去金庸书院看一看

去走走南关厢的雨巷

去吃一个低调却被央视无数次盖章的海宁！

你什么时候去海宁吃一趟？

END

本文作者：Lily

图来源于网络

《扫黑风暴》中，李成阳最后的结局是，他查清楚了当年师傅林汉和自己，是被是高明远和贺芸等人陷害。李成阳帮助警方将高明远等人绳之以法，李成阳成功替师傅林汉洗刷冤情，自己也重新穿上警服，恢复了警察的身份。最后，他在路边偶然发现了一家名为“小鱼馄饨”的店铺，他又重新邂逅“小鱼馄饨”店的于京京，最后一幕就是他和于京京相视而笑的场景。

何勇最后的结局，就是和林浩一起成功抓捕了孙兴，并对孙兴进行了审问。何勇最后的镜头，就是替广大观众教育十恶不赦的孙兴。何勇虽然没有说一句狠话，更没有发脾气，但是他的一席话，却让孙兴吓得发抖，甚至尿失禁。何勇断了孙兴所有的念想，告诉孙兴几个小时后将被执行死刑，贺芸也在服刑中，无法来看你，更别说来救你了。

李成阳失去了大江

李成阳和何勇的结局，总体上来说还是不错的。美中不足的是，李成阳失去了最好的兄弟大江。大江为了保护证人陈建波，和杀手老宁搏斗的过程中不幸牺牲。这也是本剧中最令观众“意难平”的地方，大江实际上是可以不用牺牲的，只不过编剧为了煽情，刻意把大江给写死了。大江保护陈建波的时候，只带着邢凡，我还是可以理解的，毕竟人越多，越容易出现奸细。

但是，大江和邢凡明知道会有人要来杀陈建波，结果他们两个人，都没有带武器自保。千万不要说他们没有武器，大江之前跟着李成阳去救大嫂的时候，可是带了可伸缩的甩棍，而且当时几乎人手一把，并不是什么稀有的物品。大江假如有甩棍在手，不至于被杀手老宁打死，如果三个人都拿着甩棍，就算杀手老宁功夫再好，也难敌他们三个人的力量。更别说，还可以带更多具有“攻击性”的武器，都到了生死关头了，保住性命才是最重要的。

何勇收获了一位得力干将

何勇的结局，相对来说就更完美一点，何勇在这次“扫黑行动”中，可以说立下了“大功劳”，虽然后面没有他的镜头，但是相信组织上，肯定会给他嘉奖的，甚至有可能会升官。而且，何勇还收获一位得力干将，就是年轻刑警林浩，林浩是一位富有正义感的警官，原本一直被贺芸打压，如今有何勇带着他，相信不久的将来，林浩也能成为独当一面的警察，为人民服务。

何勇是这次“扫黑行动”中的主力，他也是最接近黑恶势力的人，更是许多年轻警官的榜样和指路明灯。如果没有何勇支持林浩彻查孙兴，孙兴也不会“狗急跳墙”，开始自乱阵脚。正是有何勇这么一位富有正义感的警察，李成阳才愿意加入这次的行动。李成阳可以恢复警察身份，也多亏了何勇向上级反映情况。所以说，看似都是李成阳在活跃，实际上很多事情，都是何勇在安排妥当。

李成阳坚守本心收获幸福

李成阳和何勇都是非常优秀的警察，在面对黑恶势力的时候，李成阳可以“卧底”十几年，甚至潜入敌人的内部，自己也成为了新帅集团名义上的“二把手”，马帅死后，他更是成为了“一把手”。但是，李成阳没有被“腐蚀”，一直坚守本心。李成阳最后的结局，可以和“小鱼馄饨”的于京京“再续前缘”，就是因为李成阳最后选择了当警察，没有贪图马帅集团的股份，继续在“灰色边缘”行走。李成阳不忘初心，替师傅洗刷冤情之后，他重新回到警察的队伍里，而不是去当一位商人。

于京京一句：“原来你是警察。”更是暗示了李成阳和于京京可以正式交往了，之前于京京的父亲，反对她和李成阳在一起，就是因为李成阳游走在黑白两道，让于京京的父亲没有安全感。但是，如果李成阳恢复了警察的身份，那么他们之间的阻碍就彻底没有了。因为人们警察，就是让人最有安全感的职业，于京京的父亲肯定会举双手赞成。