韩国有哪些美食？去韩国的话，什么东西是一定要品尝的？

韩国有哪些美食？去韩国的话，什么东西是一定要品尝的？

1韩国有辣白菜，泡菜是最具代表性的韩国传统菜肴之一，也是典型的发酵食品。位于高纬度的韩国冬季漫长，气候寒冷，蔬菜生长期短。每年冬天，韩国家庭主妇都要为家人准备冬季食物。白菜、黄瓜、萝卜等蔬菜都是秋天腌制的，所以冬天家家户户都有各种咸菜。除了大白菜，各种叶类蔬菜，如萝卜、韭菜、小葱、黄瓜等也可以作为腌菜的主要原料。根据不同的口味，肉类或海鲜也可以作为辅料。泡菜有100多种，口味各异，制作方法各异。泡菜也用于各种菜肴中。

2韩国有人参鸡汤，是韩国非常有名的一道菜。成分非常复杂。选用六周大的雏鸡，与高丽参、黄芪、当归、枸杞、大枣等数十种中药材精心炖煮。它具有很好的补气、养颜、安神、抗癌、延年益寿的功效。清淡可口，营养价值高，四季皆宜。鸡肉里塞了米饭，边喝汤边吃泡好的米饭，很滋补。

3韩国有大蒜奶酪面包，黄油韩式大蒜奶酪面包，你就再也不想回到普通的大蒜面包了。稍加揉捏，就能重现同样坚硬的外壳外观和蓬松有弹性的内部结构，从而定义任何高品质的面包。最精彩的部分？融化奶酪！事实上，正是这种东西定义了这种流行的韩国街头食品。这是肯定的——这种面包在你的厨房柜台上永远不会变坏，因为它会在几秒钟内消失！

4去韩国的话，紫菜包饭是一定要品尝，是一种非常常见的韩国料理，与日本料理中的寿司非常相似，但要简单得多。用蔬菜、肉等包裹紫菜包饭。韩国紫菜包饭其实是由日本寿司演变而来的。日本寿司，公元三世纪从中国沿海传入日本，最初是咸鱼，后来是咸鱼配米饭，再把鱼配米饭一起吃。这就是今天寿司料理的前身。

韩国十大特色美食小吃推荐：

一、韩国美食之烤肉

来韩国最基本要品尝的当属烤肉。强烈推荐的是烤五花肉，瘦肥比例适中，烤肉店里会切成最佳的大小和厚度，吃起来肉汁丰盈、醇香可口。要想领略独特的韩式秘制酱汁味，就来份烤排骨，经各家秘制酱汁腌制过的排骨肉，吃起来肉质松软，酱汁完好地渗入到肉里，鲜香味在口中四溢。有更多品尝机会的话，试试传说中的“韩牛”也不错!

韩国十大特色美食小吃推荐之韩国烤肉(配图来自：摄图网)

吃烤猪肉时，最基本的韩式吃法是用生菜、苏子叶包着肉块、大蒜、葱丝等一起塞入口中，另外也可以将肉块和经过烤制的泡菜并在一起入口。吃烤牛肉的话，为了体验牛肉原有的醇香，建议蘸取芝麻油浸着的食盐品味。

二、韩国美食之炒年糕

韩国年糕和中国年糕，甚至年糕都是不一样的，不止是形状的不同(大家都知道韩国年糕是圆长条状)，而是它根本就不是糯米制的年糕，而是粘米，也就是大米，经过打制加工而成。所以韩国年糕的口感和中国年糕的口感是不一样的，它不会很粘牙，虽不及中国年糕的细懦，但弹性很好，即使久住也不会烂，咬起来很q，而且很吸味道。

将纯糯米年糕、鸡蛋、鱼糕、拉面、劲面以及各种蔬菜放在一起，加入特制的调料进行现场炖煮，一会就能吃到热气腾腾的炒年糕了。

三、韩国美食之拌饭

拌饭，不论是在《大长今》里以高贵的宫廷御膳模样登台，还是在《浪漫满屋》等许多韩剧中以主人公随便一拌狼吞虎咽的庶民风格亮相，都显得那么应景。作为韩国最高传统饮食，是在白米饭上拌上炒肉，各种各样的青菜，与辣椒酱或调料等一起拌着吃。不仅可口，有益健康，而且制作容易，食用方便，成为飞机上的最佳饮食。

拌饭可分为盛放在石锅里热气腾腾的石锅拌饭及盛放在大铜碗里不温不热的铜碗拌饭。放辣椒酱和芝麻油时，注意根据自己的口味控制好量，充分拌匀。

四、韩国美食之炸鸡

来韩国旅游，怎么不去吃当地的炸鸡!随着热播韩剧《来自星星的你》的热潮，韩国的炸鸡人气再次升温。

韩国炸鸡有原味和其他酱料味，味道很赞，口感不油腻。外表虽然和肯德基的很像，但是味道完全不一样，至于怎么个不一样，那就需要们自己去亲身体会了，体会千颂伊最爱的味道。

五、韩国美食之参鸡汤

童子鸡的腹中塞满糯米、大枣、板栗及大名鼎鼎的高丽人参等，经长时间炖煮而成。鸡肉软嫩滑爽，鸡汤鲜香味浓郁，散发着浓浓的人参味。有些店铺还使用各种韩方药材炖出味道独特、更加滋补的参鸡汤。

一般先将鸡肉蘸取店家提供的盐或特制酱料品尝，然后将鸡腹中的糯米等混入汤中像粥一般食用。

六、韩国美食之调味牛肉

调味牛肉也是相当有韩国特色的一道料理。牛肉经特制的酱汁调味过，与蔬菜、蘑菇、粉条等一起堆放在扁平的敞口锅上炒煮。薄薄的牛肉肉质不用说，味道甜甜的鲜鲜的，是韩国人喜爱的那种独特味道。

可以同烤肉一样用蔬菜叶包着吃，也可以将汤汁和食材一起拌着米饭享用。特别适合吃不了辣的吃货。

七、韩国美食之韩定食

韩定食一般都是大小碟碗摆满整个餐桌，红黄白绿各种颜色搭配从视觉上就能马上提升食欲。菜品份量少、种类多，让人感觉很精致。可在一顿餐中品尝多种韩国美味。一般每一样菜品都可以要求免费追加。

韩定食可分为比较高级的宫廷韩定食和普通的家庭韩定食。宫廷韩定食的菜品、用餐环境、盛菜器皿等档次都相对更高，价格也更高。

八、韩国美食之部队汤

部队汤是一种将泡菜、蔬菜、午餐肉、脆皮肠等一起混煮的韩式火锅，热气腾腾、味道酸辣。发源于首尔近郊的“议”，是战争后从美军部队流传下来的，因而得名。

方便面、粉丝、年糕、奶酪、饺子等，有的店铺会放在汤里一起提供，有的店铺须另点。另外，汤里的食材都是可以点单追加的。

九、韩国美食之酱蟹

酱蟹是用酱油腌制过的生蟹，虽然是生的，但没有半点腥味，生蟹肉入口即化，拌着特制的酱汁，让本来对生鲜有抗拒感的人也会吃一次就上瘾。

春秋时节是一年中酱蟹最好吃的时候。吃完蟹肉，在剩有酱汁的蟹壳里拌饭吃是地道的韩国式吃法，味道一流。

十、韩国美食之冷面

冷面是在小麦粉里掺入少量绿豆粉制作的面条，放上薄皮肉，黄瓜，梨和其他蔬菜和鸡蛋做衬托，将牛肉长时间煮成的汤冰镇后浇上制作而成。

冷面除了上述介绍的水冷面之外，还有代表性的用辣椒酱和各种材料混合做成的微辣拌面。在拌面的基础上放上鲽鱼脍就成了脍冷面，将冷面的汤换作萝卜泡菜汤的话就成了萝卜泡菜冷面。过去在冬天吃冷面的比较多，现在主要在夏天吃。

童话里都是骗人的！之前特别喜欢光良这一首童话故事，现在因为工作忙碌连追剧时间都特别少了，回首那时候，韩片在我们这里确实太火了，故事情节新奇并且从来不缺乏俊男靓女，因此看上去还是相当清爽的。

在其中，韩片里边的特色美食也让大家甚是憧憬，我觉得许多朋友都下完信心，之后赚到钱了一定要去韩国品味下正宗的特色美食，那剧里边的饭桌一直摆满特色美食，蔬菜水果肉类食品和正餐都十分精美，尽管小盘子可是多呀，电视剧中的角色吃时也是津津乐道。

那样韩片的小吃都是那么美味可口吗？想一想韩片的这些奇怪且虚假的故事情节，大家看了都懂那都是骗人的，而特色美食是不是就是真的呢？我们没来过当然难以“考察”，但在韩国的留学生却以前这样说过：基本上就是吃不到红烧肉的！

并没有肉类食品，那样韩国特色美食都有啥呢？脑海中浮现的自然也是酸菜了，也称为“泡菜国”，实际上酸菜来自我们这边，只不过是韩国酸菜在他们眼中较为知名而已，于我们这边乃至全球，学生的酸菜实际上排不上名，反过来的，我们自己的涪陵咸菜则是国际公认的三大酸菜。

自然这个不是关键，关键是韩式泡菜基本上可以这么说就是他们那边主食之一，每一餐都是有，我觉得是由于价格低并且耐贮藏吧？除开酸菜以外，在韩国的留学生更为日常常吃的还有另外河鲜汤，里边加食材是很多但都便宜一点。

没办法，韩国的食材太贵，尤其是肉质地食材也是一般人不了，留学人员很难以下咽到也算是正常的，平日里她们也会吃荞麦冷面，可是那味道本身就是乌麦的香味，比不上韩片里边吃的那么香，试一试你炖的荞面就懂的，不论是熬汤或是拌凉菜，味儿就那样。

碗小盘子看起来满目琳琅，实际上里边大多数都是蔬菜水果或是腊肠类，再加上酸菜和一些辣椒酱，韩国的一餐实际上没有什么肉类的，偶尔吃的估计也并不是自己本地的反而是进口，反是韩式泡面更加常看到。

韩式泡面里有并没有红烧肉的，较为耐煮也有着很好的味儿，留学人员吃的数最多的也许就是这么多了，中午的中式快餐其实跟我们这边类似，区别是我们这边肉类食品直接点，但他们那边基本就是菜了。

对于日式所谓部队火锅，可以看见虾应该也是在我们这里，那边基本都是些火锅底料，说到底就是小麦面粉类，因此韩片里边的特色美食，其实并不是随意地韩国人便可以吃的，我们留学人员想要吃自然也就不多了。

经常看韩剧的女生都知道，在韩剧中不仅男女主角都很好看，就连里面的菜都显得格外非常诱人，那么韩国都有哪些诱人的美食呢？

说到韩国的美食，大家都知道的应该就是泡菜了吧，也就是我们说的辣白菜。这道菜经常出现在韩国普通家庭的餐桌上。所谓泡菜就是向白菜中加入姜蒜辣椒等佐料，并经过一段时间的腌制而成的，它的颜色是红色的，特别鲜艳，看起来让人特别有食欲。入口的第一感觉是辣，咀嚼感觉到很清脆，而且它不像一些大鱼大肉，无论怎么吃都不会感觉到腻，真的是一道特别下饭的菜。

还有韩国的石锅拌饭也是特别的有特色。它和中餐有很大的不同，中餐的饭和菜是分开的，而韩国的石锅拌饭是把饭和菜混在一起吃的，你可能会说这不就是我们平时经常吃的烤肉拌饭吗？但是石锅拌饭和烤肉拌饭还有很大的区别。它不仅仅是把饭菜放在一起，还有秘制的酱，这种酱吃起来酸酸甜甜又带了一丝丝的辣。而且它也不是用普通的器具盛装，而是用石锅装，这会使米饭更加入味，颜色更加诱人，深受韩国人们的喜爱。

说完了饭和菜，接下来就谈谈韩国的汤吧。韩国最具有特色的汤就是大酱汤，它不同于中国的汤，中国的汤里面只有一两种食材，而韩国的大酱汤里面会放入很多蔬菜，菌类。再放入韩国特制的大酱，在这个汤中既有蔬菜的鲜美又有大酱的醇厚香气，让人喝了唇齿留香，这也是韩国普通市民经常摆在餐桌上的一道菜。

每个国家都有自己的饮食特色和饮食习惯。你可能不适应，但是一定要尊重其他的饮食文化。求点赞。

好吃到爆的美食是拉面、披萨、寿司、墨西哥卷饼、烤肉、意大利面等等。

1、拉面

来自中国的传统面食，入口韧劲十足，配上浓郁的汤汁和各种配菜，非常美味。

2、披萨

来自意大利的传统美食，酥脆的面饼上铺满了各种配料，口感丰富，非常受欢迎。

3、寿司

来自日本的传统美食，由醋饭和各种海鲜组成，口感清新，营养丰富。

4、墨西哥卷饼

来自墨西哥的传统美食，由玉米面饼和各种配料组成，口感丰富，非常受欢迎。

5、烤肉

来自韩国的传统美食，采用炭火烤制，口感鲜美，配上各种蘸料和配菜，非常开胃。

6、意大利面

来自意大利的传统面食，口感细腻，配上各种酱汁和配料，非常美味。

韩国特色美食有如下：

1、泡菜（发酵蔬菜）

泡菜是韩国料理中最古老的，也是最重要的菜肴之一，泡菜是一种由发酵蔬菜组成的辛辣酸菜。它是用各种蔬菜制成的，但最常见的主要的是卷心菜。泡菜因其独特的风味受到外国人的欢迎。然而，对于韩国人来说，泡菜是非常最受欢迎。没有泡菜，晚餐被认为是不完整的。

2、拌饭

石锅拌饭是韩国最有名的特色美食之一。拌饭包括蘑菇，牛肉，酱油，辣椒酱（辣椒酱），和一个煎鸡蛋。在石锅拌饭中发现的成分因地区而异，最有名的菜肴在全州，统营和晋州都有。

3、烤肉

烤肉是一种美味多汁的烤腌牛肉，根据美国有线电视新闻网（CNN Travel）2011年的读者调查，它被评为世界上第23个最美味的食物。它经常被烧烤大蒜和切好的洋葱为肉类增添风味。肉通常用生菜包裹，传统上也用浓稠的红辣酱食用。

4、辣米糕

辣米糕，是一种常见的辛辣韩国食品，由圆柱形年糕，三角鱼饼，蔬菜和甜红辣椒酱制成。它通常由街头小贩出售。人们喜欢辣米糕的辛辣和甜味的组合。

5、牛骨汤

从牛骨，牛的肉和牛腩制成的传统热韩国汤，是首尔的本地菜，常与盐，黑胡椒粉，葱花，或根据消费者的口味蒜末调味。肉汤呈乳白色，混浊，经常与米饭一起食用。牛骨汤以其柔软而有嚼劲的质地和美味的肉汤而闻名，并且在首尔的大多数韩国餐馆都有。

6、冷荞麦面

冷荞麦面是一种普通的冷面韩国面条，由长而薄的面条，黄瓜，韩国梨片，牛肉片和煮熟的鸡蛋组成。面条通常由荞麦，土豆和甘薯制成，但也可以由葛根和葛根制成，这取决于冷荞麦面的类型。这是一种受欢迎的菜肴，尤其是在夏季。

泡菜、拌饭、烤肉、冷面、年糕等。

1、泡菜

“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。

韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病，泡菜代表着韩国烹调文化，由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长，不长果蔬，所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。

2、拌饭

拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等**食品五行属土，利于脾脏。

萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏。最后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏。

3、烤肉

韩国烤肉是韩国料理中的一道大菜。韩国烤肉主要以牛肉为主，如牛里脊、牛排、牛舌、牛腰等。还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，但是尤以烤牛里脊和烤牛排最有名，因为其肉质最鲜美爽嫩。

4、冷面

韩国冷面的官方名称为朝鲜冷面，是朝鲜民族传统美食之一。据李氏朝鲜王国后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载：冷面发源于19世纪中叶朝鲜王国的平壤和咸兴地区。

因此，冷面分平壤冷面和咸兴冷面。平壤冷面和咸兴冷面的最显著的区别：平壤冷面是为加汤食用的“水冷面”，而咸兴冷面是用辣椒酱做调料的“拌冷面”。

5、年糕

韩国炒年糕是一种休闲小吃，又称打糕条，流行于朝鲜半岛，原是19世纪朝鲜王国的宫廷菜，韩国美食界对其的官方称呼为“朝鲜炒年糕”，因其诱人的味道而广受欢迎。

-韩国泡菜

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