帝王蟹的骗局：入侵物种危害极大，却成天价美食，科学家担忧1事

物种入侵一直是这个世界难解的问题，不少地方深受生物“入侵”的侵扰。如1900年的一天，大闸蟹被意外从中国带到德国，这之后的百年里，大闸蟹在欧洲遍地都是，其数量已成长为百万级，农田、河滩均可看到它的身影，对当地的生态造成了不小的影响，当地人对其毫无办法。

我国的小龙虾也是外来入侵物种，至今依旧被列入入侵名单内，可它对我国水域的破坏力度大大降低，从此前的泛滥成灾，到90年代被厨师机缘之下烹饪成美味，如今已需要靠养殖才能满足大众需求。

此外，鱿鱼在美国海滩泛滥，丹麦生蚝也已大量繁殖，澳洲野兔泛滥成群，这些在他国肆意生长的入侵者，在中国吃货们的眼里均是美食。而如今，又一种入侵物种扩张全世界，可这一次中国“吃货”怕是要吃不下了，原因是它太昂贵了，这一生物就是帝王蟹。

在中国市场上，一只帝王蟹动辄几百上千元，很多人感慨吃不起，因其蛋白质成分颇多，营养丰富，堪称是“蟹中之王”，深受消费者喜爱。然而，这样一个体型超大的高端食材，却是一种入侵物种，如今更是称霸欧洲和南极，这是咋回事呢？

01、帝王蟹并非“蟹”

帝王蟹是一种深海蟹，在850米水深、2-5℃海温的水域活动，可长期趴在海底岩石缝隙内，身上裹着厚厚的甲壳，且体型比较大，长度可达到18米，头胸甲和成年人手掌差不多大，其重量在5-10斤左右，最大的20多斤重，寿命也可达到30年。

不过帝王蟹和大家眼里的螃蟹其实是有区别的，螃蟹属十足目短尾下目，而帝王蟹为十足目歪尾下目。从形态特征上也能分辨，螃蟹一般是横着走，且也可在陆地上生活，但帝王蟹可向前走，不能在陆地上生活。

帝王蟹原本产自北太平洋，白令海峡等水域，主要以海底的小鱼小虾、软体生物为食。其营养成分颇高，如维a、维E、蛋白质、钙铁锌等，可以增强人体的抵抗力，因食用口感鲜美深受喜爱。

02、帝王蟹为何泛滥成灾？

帝王蟹的泛滥，其实还要从俄罗斯说起，1961年该国船只停靠在挪威港口，不过因意外遗留了七只帝王蟹。在这之前北欧没有帝王蟹这种生物，但却因这7只蟹不断地繁殖，到了1990年时挪威海域已有5000多万只帝王蟹，比该国人口还要多上10倍。

据悉，在没有天敌的情况下，一只母蟹一年可繁殖10000只小蟹，且存活率为18%，这样就是2000只螃蟹。而帝王蟹的适应性比较强，不光可在欧洲海域生长，就算是南极低温下依旧可快速繁殖。

早在2011年时，科学家就在南极大陆发现超一百万只帝王蟹，这意味着南极的帝王蟹也已泛滥。可别以为这是好事，帝王蟹在小于14℃的海温下很难正常进行生命活动，而南极帝王蟹泛滥，表明南极气候变暖，海温提升，使得帝王蟹在这里繁衍生息。

帝王蟹作为一种肉食类食物，在广阔的海洋中不愁没有食物，且因其体型大，很少有天敌，使得其繁衍生息中没有什么阻碍。据研究发现，帝王蟹所到之处，螺蛳、海星、海蜇、海参、海百合等生物数量快速缩减，甚至进入灭绝边缘。

挪威人也曾想过抓捕帝王蟹，可没想这种生物的钳子坚硬有力，买来的新渔网往往用上1-2次就需要修补，这让捕捞难度增加，捕捞成本也在大增。

当然，帝王蟹也是有天敌的，主要天敌包括狼鱼、巨型章鱼，只不过这2种天敌的数量不是太多，难以阻碍帝王蟹的入侵之路。同时，帝王蟹还会抱团取暖，遇到敌人会相互团结协作，钳子叠成三米高的蟹墙，从而吓退天敌。正因如此，帝王蟹在海域里已成为强大的掠食者，加快了扩张速度。

03、为何成天价美食？

有人好奇，既然帝王蟹在海洋里到处都是，为何会成为一种天价美食呢？

首先就是其捕捉成本太高，毕竟帝王蟹生长的海温太冷，且个头太大，捕蟹难度大。据统计，每7个捕蟹人中有1人丧命。因此，捕蟹日薪高达2万美元，但即便这样依旧没多少人从事这个行业。

其次就是俄罗斯、挪威政府签订的限制条约，每年只能捕捉限定的量，想要捕捉需要拿到许可证。而挪威有捕捉许可证的只有200多人，这限制了其捕捞量。而美国也跟着效仿，规定每年只有2个月捕捉期。

正因如此，帝王蟹价格水涨船高，成为一种天价美食。然而，正是限制性捕捉，以及其价格昂贵，为帝王蟹族群的蔓延和发展提供了契机。如今帝王蟹已严重危害海洋生态，因为他们能适应冷水水温，科学家担心，它们今后会对南极生态造成很大的威胁，这件事是非常担忧的！可见，大家每吃上一只，都是在为生态做贡献。

考虑到螃蟹的生存环境和家庭环境，一般来说不建议在家庭环境中放生螃蟹。

螃蟹通常生活在水中，特别是淡水，如河流、湖泊等。在家庭中，很难提供螃蟹所需的生存环境，包括适当的水深和水质，以及足够的食物来源等。因此，螃蟹在家庭环境中生存能力较弱，可能无法长期存活。

此外，如果螃蟹是从商场上购买的，那么它们很可能是经过养殖和运输的，这可能会使它们的身体状况出现一些问题。在这种情况下，放生螃蟹可能会对它们的健康产生负面影响，甚至可能导致它们的死亡。

因此，如果螃蟹爬到了家里，建议将它们放入相关的容器中，如水桶等，然后妥善处理。在处理螃蟹时，应注意安全，避免被螃蟹夹伤等意外情况。如果对如何处理螃蟹有疑问，建议咨询当地的动物保护组织或相关部门。

家里养螃蟹吉利。

在中国传统文化中，风水被视为一种能改变人们运势的力量，因此许多人都希望能通过风水的方式来改善自己的生活。而养螃蟹这一方式，也被视为一种可以旺财、旺运的方法。尤其是在家庭中，家人一起养螃蟹，能够带来更好的风水效果，让家庭更加和谐、幸福。

由于螃蟹喜欢生活在阴凉、潮湿的环境中，因此它们的生活习性可以破解家居的阴气，让家居更加温暖、舒适。螃蟹是生长在水中的动物，它们的身体特征与水的属性相似，能够调和家中的运势，使家人的运势更加平顺、顺畅。

养螃蟹的注意事项

1、养殖环境应当干净卫生，避免污水聚积，防止螃蟹被感染。

2、螃蟹需要水、氧气等养殖条件，因此需要注意水质、水温等因素，保证螃蟹的健康成长。

3、养殖水槽要定期更换水，避免水质过差，影响螃蟹的生长发育。

4、不要将螃蟹养得过多，以免影响养殖环境，损害螃蟹的生长发育。

5、选择合适的螃蟹品种，螃蟹品种繁多，应根据自己的兴趣和喜好选择品种。

6、准备养殖水槽，水槽的大小和形状应根据螃蟹的数量和品种来选择，同时应注意水槽的通风和换水的条件。

（以上内容仅供参考）

通常在家里的墙角，家具或者杂物掩盖的阴暗处翻找，应该可以找到螃蟹。

螃蟹不出来的，那就晚上用打开手电放在地上，螃蟹一般会趋向点光源，趁爬来，赶快捉住，还有就是螃蟹喜欢潮湿，而且走路是横行的，可以在纸箱附近找找看。如果是在厨房不见的，那就把厨房的门关上，看看厨房里面有没有。

如果家里没有门槛，螃蟹就可能会爬到外面去，如果螃蟹是放在外面，就可能跑到草丛里去了，那样就不容易寻找了。

扩展资料：

注意事项：

不可以吃没熟的螃蟹，有些河蟹在河湖的淤泥里生长，体表和体内有大量的细菌，以及一些寄生虫，为了防止感染疾病，一定要将螃蟹烹饪熟。

不要吃存放太久的螃蟹，熟透的螃蟹极易被细菌侵入，如果真的吃不完，要将螃蟹存放在干净的地方，短期内可以存放。

吃螃蟹要仔细吃，一定要清除蟹胃，蟹肠，蟹心，蟹腮，这些东西没有食用价值，而且不卫生。

-螃蟹

您好，亲，很高兴为您服务，根据您的问题我做出以下解答:

①香醉河蟹

食材准备

　　河蟹，食盐，白酒，老抽，黄酒，醋，糖，鸡精，姜，花椒，八角，桂皮，辣椒。

　　方法步骤

　　1、将河蟹刷洗干净，用清水浸泡2小时后捞出沥干;

　　2、将所有的调料放入碗中调汁，其中黄酒500克，白酒50克，其余适量;

　　3、将河蟹放入能密封的'容器中，倒入调好的调味汁浸泡，密封;

　　4、放入冰箱中腌制一天即可。

　　小贴士

　　腌制调料，盐需要较多，黄酒量可以根据螃蟹量变化。

②香辣河蟹

食材准备

　　河蟹，辣椒，姜，蒜，葱，花椒，料酒，鸡精，海鲜酱，酱油，白酒，淀粉。

　　方法步骤

　　1、将河蟹先放入容器中，倒上100毫升白酒，盖上锅盖，视河蟹的新鲜度焖20-50分钟;

　　2、待河蟹不咬手后，再用刷子洗净;

　　3、用菜刀将河蟹从中间切开迅速在封口处裹上干淀粉备用;

　　4、锅中放油五成热封口向下放入河蟹;

　　5、小火炸3分钟，炸的过程中需要翻面，炸好后捞出备用;

　　6、凉锅凉油就放入花椒，小火炒香，再放入葱姜蒜，红椒，再爆香;

　　7、紧接着分别调入一汤匙的蒜蓉辣酱;一汤匙的海鲜酱;150毫升黄酒;10克的鸡精，4汤匙酱油，搅拌均匀;

　　8、倒入炸好的河蟹炒匀即可出锅。

③蒸河蟹

食材准备

　　河蟹，姜，醋，料酒，大葱。

　　方法步骤

　　1、将河蟹洗刷干净备用;

　　2、取锅防水，切姜片，大葱和料酒于其中，烧开;

　　3、将洗好的河蟹放入锅中蒸;

　　4、待蟹变红熟透时即可出锅;

　　5、取碟，放醋和姜丝做蘸碟即可。

　　水煮河蟹

　　食材准备

　　河蟹，姜，大葱，蒜，料酒，食盐。

　　方法步骤

　　1、将河蟹清洗干净后放入锅中加水;

　　2、切姜片，蒜片，葱段放入锅中，加料酒，食盐煮沸;

　　3、煮沸后中火煮20分钟左右即可出锅。

④油焖河蟹

食材准备

　　河蟹，姜，干辣椒，花椒，油。

　　方法步骤

　　1、将河蟹刷洗干净;

　　2、姜切末，辣椒切段;

　　3、取锅放油，下姜，花椒，辣椒爆香;

　　4、爆香后放入河蟹盖锅焖10分钟左右即可。

　　小贴士

　　为了避免糊锅，最好一直使用小火。 亲，希望我的回答可以帮助到您哦，祝您生活愉快呦！

日本平家蟹

卡尔·萨根

　　让我告诉你们关于地球生命乐章中的一个小乐曲的故事吧。1185年，日本天皇安德才八岁，他是平家武士集团的名义领袖。当时这个集团跟另一个武士集团源家武士集团正在进行着一场长期的血腥战争。他们都宣称自己是天皇的正统继承人。这一年的4月20日，在日本内海坛野里爆发了决定性的海上遭遇战，安德天皇也在船上。平家一方因寡不敌众，溃不成军，伤亡惨重。幸存者大批大批地涌到海里淹死。天皇的祖母丹井皇太妃决意不让敌方俘获她和安德。后来的情况在《平家物语》一书里有记载：

　　天皇今年刚八岁，但显得少年老成。他英姿焕发，乌黑的长发松散地垂在背后。他神色惊惶地问丹井皇太妃：“你要把我带往何处？”

　　皇太妃转脸望着年幼的君主，老泪纵横……她一边安慰他，一边把他的长发扎在他粉红色的长袍里。小君主泪珠涟涟，丹井皇太妃将他紧紧地搂在怀里，嘴里念着：“我们的宫殿就在大海的深处。”　然后跟他一起沉没到波涛之下。

　　平家的舰队全军覆没，只有43个妇女活下来。迫于生计，这些宫廷侍女只好向战场附近的渔民卖鲜花或提供其他服务。平家武士集团几乎从历史上销声匿迹，但是那些前宫廷侍女和渔民们所生的后代结集在一起，定下了纪念这次战役的节日。他们每年4月24日都会披麻戴孝地到埋葬天皇的赤万圣陵去举行纪念活动，观看记述坛野里战役的演出，至今依然如此。

　　渔民们说，平家武士一直到现在仍然在日本内海的海底漫游，体态如蟹。在这里可以发现背部斑纹古怪的蟹，其模样和形状都跟武土的面孔惊人地相像。人们捉到这种蟹的时候就把它们放回海里，以纪念坛野里发生的令人悲哀的事件。

　　这个传奇故事提出了一个有趣的问题：为什么武士的脸会被雕刻在蟹壳上呢？答案似乎是这种脸型是人造成的，蟹壳上的模样是遗传下来的。跟人一样，蟹也有许多不同的血统，假定这种蟹的祖先当中碰巧有一只蟹的模样跟人的面孔相像，哪怕只是稍微相像，即使在坛野里战役之前，渔民们也不会把它吃掉。当他们把它丢回海里的时候，它就有了一个进化过程：如果你是一只蟹，你的壳是普普通通的，人类就会把你吃掉，你这一血统的后代就会减少；如果你的壳跟人类的面孔稍微相像，他们就会把你扔回海里，你的后代就会增多。蟹壳上的模样是蟹的一大投资。随着世代的推移，那些模样最像武士睑型的蟹就得天独厚地生存下来。因此，最终的产物不是一般人的脸型，也不是日本人的脸型，而是武士的严峻面容，所有这一切都与蟹的需求无关。淘汰是外部作用的结果。你的外貌越像武士，你的生存机会就越大，最后就产生了许许多多地武士蟹。

　　上述这个过程称为“人工选择”过程。就平家武士蟹而言，这个过程基本上是渔民们不自觉的选择过程。当然，这个过程跟蟹的意愿毫无关系。但是，人类几千年来对动植物的存亡一直在进行着精心的抉择。从婴孩期开始，我们就被熟悉的家畜、水果、树木和蔬菜所包围。这些动植物从何而来？它们是曾经独立生存在野外，后来才被引诱到农场里过比较安逸的生活的吗？不，事实正好相反，它们大多数是我们造就的。

　　一万年前，猎狗、奶牛、大穗玉米等是不存在的。当我们驯化这些动植物——有些动植物的模样跟现在完全不同的时候，我们控制住了它们的繁殖。换句话说，我们让那些理想的品种优先繁殖。当我们需要用狗来牧羊的时候，我们就挑选那些机敏、驯服并且具有一定放牧天才的品种，因为我们可以利用狗的这种天才来看管成群猎食的动物。奶牛之所以有大乳房，是人类喜欢吃牛奶和乳酪的结果。我们现在吃的既可口又富有营养的玉米，是从它的瘦瘠的祖先开始，经过几万年的培育而成的。事实上，玉米已经变得没有人的干预而不能繁殖了。

　　无论是平家蟹、猎狗、奶牛，还是玉米，人工选择的实质在于动植物的许多生理和行为特征被忠实地遗传下来。由于种种理由，人类促进了某些品种的繁殖，阻止了另一些品种的繁殖。被选中的品种竞先繁殖，终于繁盛起来；未被选中的品种日益稀少，甚至灭绝。

　　但是，既然人类能够造就动植物的新品种，难道自然就不能够吗？这个相应的过程称为"自然选择"过程。从人类生存在地球上短暂时期内对野生动植物的改造以及化石所提供的证据，我们非常清楚地看到，生物在亿万年里已经发生了根本的变化，化石毫不含糊地向我们表明：过去曾经存在的生物已经大量灭绝。在地球历史上，已经灭绝的物种远比至今仍然存在的物种要多得多，它们是进化的终端试验品。

　　驯化所引起的遗传变化是非常迅速的。野兔一直到中世纪初才开始驯化（是法国修道士饲养的，因为他们把新生的小兔子当作鱼。所以在教会日历的某些天，兔肉不属于禁食的肉类）。咖啡驯化于 15世纪，甜菜驯化于 19世纪，水貂现在仍处于驯化前期。在不到一万年的时间里，驯化的结果使每只绵羊的产毛量从1千克增加到10～20千克，使每头哺乳期奶牛的产奶量从几百毫升增加到100万毫升。如果人工选择在这么短的时期内能够引起这么大的变化，那么，自然选择在几十亿年里能够引起什么样的变化呢？绚丽多彩的生物界就是答案。进化是事实，而不是理论。