有没有关于日本的美食节目

『料理东西军』和『新料理东西军』是一个日本的美食节目，每个礼拜推出两道菜。找最好的食材来比赛，由关口宏和三宅裕司主持。听说两位主持人的主持费很高呢。而且食材费用也是无上限。台湾的纬来电视台44台，每个礼拜都播好几次。喜欢美食的可以看看。

日本民族性很强。有一集播的是日式早餐和西式早餐 我觉得西式早餐又新鲜，又好吃。结果日式早餐赢了。日式早餐有味矰汤，和腌渍酱菜，都很咸，很好笑。

还有一集比得是中国的红烧肉对日本的炖牛肉，为此三宅班组专门跑到中国的上海收集上好的绍兴酒。遗憾的是，日本人最后还是选择了日本风味的炖牛肉。

节目里最常比的是乌龙面、咖理饭、蛋包贩、盖饭。有时也有甜点或三明治之类的比赛。像有期节目里，草莓蛋糕和巧克力蛋糕比，结果草莓蛋糕赢了，那画面看起来真的是猛吞口水！

电视剧：

料理仙姬

安藤奈津

福家堂本铺

深夜烘焙坊

海鸥食堂

孤独的美食家

深夜食堂

西洋古董洋果子店

午餐女王

本棚食堂

热烈的中华饭店

南极料理人

和歌子酒

2、**

小森林

寿司之神

食行人生

乌冬

蜗牛餐厅

有关美食的电视剧：

1 《和歌子酒》

《和歌子酒》是由漫画改编为真人版的日剧。风格与《深夜食堂》、《孤独的美食家》有异曲同工之处。该部电视连续剧讲述了一位嗜酒如命的26岁OL和歌子在各个地方闲逛的生活。可以说这部连续剧将单身女子和歌子一个人到处愉快喝酒的美食漫画中的情景搬到了现实版的生活中来了。

2《侠饭》

《侠饭~男人的美食~》（日语名：侠饭～おとこめし～）是东京电视台2016年在《Drama24》栏目中播出的美食电视剧，由_英雄、山口雄也执导，根本ノンジ 、清水匡编剧，生濑胜久主演，于2016年7月15日首播。

3 《三星校餐》

《Chef~三星级营养午餐~》是日本富士电视台2016年制作播出的美食喜剧类电视剧，由平野真、田中亮、森胁智延执导，滨田秀哉编剧，天海佑希主演，于2016年10月13日首播。

4 《面包和汤和猫咪好天气》

《面包和汤和猫咪好天气》（日语名《パンとス_プとネコ日和》）是日本WOWOW电视台2013年播出的电视连续剧。 由松本佳奈执导，カ_ゴパンツ编剧，小林聪美等人主演。

该改编自日本作家群阳子的同名小说，主要讲述了亚纪子因母亲意外去世和工作上莫名奇妙的人事变动而开始思考并改变人生，以及她与周围的人互相扶持的温馨故事。

5 《花间提壶方大厨（第一季）》

《花间提壶方大厨》是根据耳雅同名小说改编的美食题材古装喜剧，由李小江执导，蒋佳恩、雷牧、常铖、胡琨、李晓红和朱佳希等联袂主演。

中国美食体现了中华民族的饮食文化传统，它与世界各国烹饪相比，也有许多独特之处。

1，风味多样。地域广阔的中华民族，由于各地气候、物产、风俗习惯的差异，自古以来，中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系。就地方划分而言，有巴蜀、淮扬、齐鲁、粤闽四大菜系之分。

2，四季有别。一年四季，按季节而调配饮食，是中国烹饪的主要特征。中国一直遵循按季节调味、配菜，冬则味醇浓厚，夏则清淡凉爽。冬多炖焖煨，夏多凉拌冷冻。各种菜蔬更是四时更替，适时而食。

3，讲究菜肴的美感。注意食物的色、香、味、形、器的协调一致，对菜肴美感的表现是多方面的，厨师们利用自己的聪明技巧及艺术修养，塑造出各种各样的美食，独树一帜达到色、香、味、形的统一，而且给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

4，注重情趣。中国烹饪自古以来就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味、形、器和质量、营养有严格的要求，而且在菜肴的命名、品味的方式、时间的选择、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定雅致的要求，立意新颖，风趣盎然。

5，食医结合。中国的烹饪技术，和医疗保健有密切的联系。在中国，向来 就很重视“医食同源”、“药膳同功”，利用食物原料的药用价值，烹成各种美味的佳肴，达到对某些疾病防与治的目的。药食同源即药与食物相同《黄帝内经太素》中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。

6，汤补。是中医学最常用的剂型，古称汤液，现称汤剂，民间则叫作汤药。汤在南方地区的餐桌上非常普遍，做法各异，其中以特色养生、绿色汤：汤饱宝为主要代表，其养生效果被大众所肯定。

美食大三通，好看，去世界各地搜寻美食的

味分高下，耳分高下

东西军旅行团，日本的

型男大主厨，好看的，曾国城，夏于乔主持（以前是陈乔恩）

冠军家庭美食秀，蓝心湄主持

美味大对决，韩国的

美味鉴定团，蔡康永

《孤独的 美食 家 京都-名古屋出差篇》2018大年夜SP收视率为40%，在NHK的《红白歌合战》和日本台《绝对不能笑2018》等节目的多面夹攻下，已属不易。

某个盛夏之日，井之头五郎（松重丰饰）在某饭店中等餐，其他人的陆续都上齐，左等右等自己的鳗鱼饭都不来的五郎好不容易盼来了自己的套餐，饭碗里居然空无一物……纳闷的五郎突然醒来，原来只是自己的一个梦。

2018大年夜的晚上，五郎在东京某店的前田家等待会面，可前田迟迟不回，在等待的过程里五郎打了个盹，这才梦见自己这两天心心念念的鳗鱼饭。

又是工作繁忙的一年年末。

12月30日，到京都出差的五郎看到旁边饭店的鳗鱼招牌，突然想吃鳗鱼，在与客户铃川（鹤田真由饰）见面结束后，开始寻找鳗鱼饭之旅。好不容易找到家店，老板娘（中村友理饰）却告诉他鳗鱼饭却已售空。五郎只好点了“方头鱼土锅饭”，各种小烤等，倒也大快朵颐。

第二天一早，五郎到达名古屋，早餐品尝了名古屋的 美食 “红豆吐司”，而中午则在客户的推荐下发现了意外之喜——台湾拉面，辛辣的拉面配上香气扑鼻的蒜香炒饭，虽然放弃了鳗鱼饭，但五郎对于新的发现心满意足。

大年夜的晚上，五郎回到东京见2018年最后的客人前田（伊东四朗饰），商谈结束后，五郎询问前田附近是否还有鳗鱼饭店开张，果然他还是忘不了一直念念不忘的鳗鱼饭。

（直播） 到达鳗鱼饭店点餐后，五郎挥箸如飞，风卷残云，2018年就这样在五郎的“我吃饱了”声中过去……

叔这次在京都吃的是“方头鱼土锅饭”，差不多就类似于我们的砂锅饭，再加一堆小烤，此外还点了一道菜，叫做“かぶら蒸し”。

五郎的小烤组合：烤和猪，靠牡蛎，烤西红柿

蒸芜青

名古屋的 美食 相当多，这次五郎早上吃的红豆吐司。

而中午吃的就很有意思，叫“台湾拉面”。

就跟重庆鸡公煲、天津饭差不多，台湾拉面是地地道道的名古屋本地产物，在台湾根本看不到。这是名古屋一家叫做“味仙”的店主，台湾人郭明优为了在日本能再现“担仔面”而发明的，在日本拉面基础上大量加入辣椒和大蒜，口味虽重，却极香。平时饮食淡出个鸟来的日本人当然喜欢。更有意思的是，点餐时，完全不加辣级别的代称叫做“アメリカン（American）”，跟美式咖啡的得名差不多。

“アメリカン（American）”之上的级别是“ノーマル（Normal）”，再往上的超辣级别，代称叫做“イタリアン（Italian）”，得名来自于意式（浓）咖啡吗？而最理解不能的是在超辣之上还有超超辣，代称居然是“アフリカン（African）”。这时候就要：

可能跟我们打 游戏 时的“欧洲人”“非洲人”差不多？

不过有一点至今依然不理解，日本人吃什么都能配米饭这一点真的很奇葩，拉面配米饭，饺子配米饭，这次五郎点了台湾拉面后也点了个大蒜炒饭。是因为拉面的量太小吗？

因为每次都到外景店内体验五郎的 美食 但从来不见付钱而被网友戏谑调侃为“白吃吴克”的原作者久住昌之，今年的直播中也继续登场，旁边还坐着东京电视台专门负责 体育 直播的主持人植草朋树。而久住昌之惯例点酒的同时，五郎也不忘在心中暗暗吐槽：

而另一边，两位店内顾客的对话：“红白歌会现在怎么样了？”“石川小百合刚唱完，现在是岚。”“拳击怎么样？”“井冈输了。”“RIZIN格斗赛呢？”“堀口赢了。”“朝日台呢？”“朝日台在播《无人岛0元生活》。”“（日本电视台）《绝对不会笑》呢？”“正在播广告呢。”

会不会觉得这一段台词有点跟主题没关系？

其实这是东京台为了一直在看《孤独的 美食 家》的观众们贴心地通报一下其他友台的播放情况。

日本第二位三个级别称王的拳击手，曾经多次叫板邹市明而对方不敢应战的井冈一翔在大年夜角逐超蝇量级冠军时失利，错失日本第一个四级别称霸机会。而RIZIN格斗赛中，堀口恭司获得了雏量级冠军。

到了最后东京台还不忘自我调侃一下：

“东京台呢？”

“东京台在播 一个大叔在吃东西 ……”

随着主演松重丰的年龄逐渐增大，支撑一整季的连续吃已经有些困难，不过每年日本过年伴着吃货五郎，倒成了别有韵味的新年贺礼。

《孤独的 美食 家》系列日剧2012年开始播出，一直保持着每年一季日剧+一集特别篇的更新速度，记得最初这部剧刚推出时大字幕组还无人问津，只有一个小字幕组“深夜剧bar字幕组”在坚持制作，独特地掺杂了网络流行语的翻译风格和弹幕里热烈的回应，让这部剧逐渐在中国吸引了不少的忠实粉丝，很多孤美梗从那时候一直流传至今。

与《深夜食堂》的人情剧不同，《孤独的 美食 家》主线就是饿了咚咚咚然后吃吃吃，中间甚至有过一集两吃每餐餐量惊人，也难怪主演松重丰吃不消。《孤独的 美食 家》不仅成为引领 美食 剧风潮的先行成功者，而且剧中外景饭店的选择地选一家火一家，只要提到 美食 剧，无论中国还是日本，几乎无人不知《孤独的 美食 家》。

《孤独的 美食 家》最精彩的部分就是松重丰在每次拍戏前都要停食一天，敬业地让自己保持对食物的渴望状态，并将自己对于吃货的理解完美融入到表演和旁白之中，说白了就是“不光要吃，还要吃得香，还得看我丰叔”。

之后有不少跟风之作，比如《忘却的幸子》《和歌子酒》《爱吃拉面的小泉同学》等等，却无人能超越孤美的高度，根本原因就在于女演员演吃货从来都是假吃，只嚼不咽，最终只能靠镜头切换，就算表现得再幸福，满屏幕也只透出两个字——“尴尬”。当然，这不能怪女演员本身，你让她们真吃这些碳水化合物和卡路里爆表的食物，跟要了她们的命也差不多。

今年的大年夜SP依然有一部分是直播，看过《摄影机不要停》的都知道直播对于工作人员和演员们压力有多大，工作量有多高。而等五郎终于等来鳗鱼饭时，离最终规定时间结束只剩下不到5分钟，东京台接下来马上要播出《东急ジルベスターコンサート》，每年直播的跨年交响音乐会，五郎却毫不慌张，无论动作表情都与旁白完美契合，甚至不慌不忙地还加了一些调味粉（加调味粉时，背景可以看到伊东四朗在看时间，与工作人员沟通进度），一口一口不紧不慢地吃着鳗鱼饭同时，眼神不时注意着结束的时间，在工作人员的倒数读秒中，五郎恰好吃光鳗鱼饭，放下筷子，说了句“我吃好了”，最后的8秒，还不忘加了句台词点了甜点和茶，到了最后三秒，那边的伊东四朗也不忘调侃一句：“诶？你还要吃吗？？也难怪，这么大块头。”之后镜头完美切换到演唱会现场。

要知道，吃货电视剧的直播不像台词剧，只要把规定台词按时间说完就行，如何不早不晚地边吃边把握高潮和结束点，并不是想象中那么容易。而松重丰+伊东四朗游刃有余的发挥，对时间精准的把控能力，以及工作人员完美的配合，简直是现实版的《摄影机不要停》，令观众不得不为剧组所有人的精彩配合而喝彩。

最后，希望丰叔能够好好保养身体，就像剧中的台词：让五郎能够 健康 地为我们再多吃几年。

（本文均来自于网络，谢绝转载敬请知悉）

料理类的：松本润的《料理新鲜人》，讲意大利料理的

苍井优的《料理仙姬》，日本料理。

贯地谷しほり的《安藤奈津》，日式和果子。

其实《敬启，父亲大人》也可以算的吧同样是日式料理。

堂本光一的《寿司王子》日剧+**

AAA的《美味学院》，虽然此剧有点囧

柏原崇的《将太寿司》

泷泽秀明《西洋古董洋果子店》

二宫和也《热烈的中华饭店》

《料理新鲜人》

《厨艺小天王》

1《南极料理人》

八名男子被派去冰天雪地的南极圆顶富士基地当一年的观测员，南极的天寒地冻、渺无人烟、无亲人在旁，生活单调乏味，每天除了看着录像带里的美女跳操外也只有一日三餐能填补这八名男子孤单寂寞的心，西村淳作为炊事员在观察员中地位非同一般，他的厨艺精湛，以“为大家带去幸福”为理念，烹饪一顿顿的佳肴，让这群汉子即使身处寒冷的南极也能够品尝到家一般温暖可口的饭菜。影片没有大起大落的剧情，西村与女儿的电话以及从南极回来后家人的重聚，演员的表演细腻令人感动。

2《街角洋果子店》

女孩夏目从鹿儿岛来到东京的洋果子店寻找男友，男友另有去处且已有了新女友，夏目阴差阳错在洋果子店打工，从一开始人人嫌恶的技艺到最后的进步惊人，她的执着精神赢得了同事的认可也为她短暂的东京之旅画上圆满的句号。影片透出一股甜甜的蛋糕味，入口即化如冬日的阳光般暖入人心，制作蛋糕的细节拍得很详细，是一部让人赏心悦目、垂涎欲滴的**。

3《幸福的面包》

水缟夫妇离开东京来到北海道月浦一个毗邻湖泊的小山丘上经营一家名叫Máni的面包咖啡店，夫妇二人分工制作出美味的食物供前来休闲度假的旅人品尝，希望客人感受到幸福。他们的面包算不上精美但松脆可口与咖啡正相宜，来往的旅人在这家小店遇见爱情、重拾亲情、品味人生，夏去冬来，人来人往，面包与咖啡奏响了一曲曲生命之歌。影片与其说这是一部美食片不如说这是一部北海道月浦的旅游宣传片，影片中水缟夫妇的小店坐落湖泊边、田园中，青青草地、徐徐清风、皎皎明月、皑皑白雪仿若一幅恬淡舒适的风景油画。

4《海鸥食堂》

幸惠在芬兰开了一家以日本传统食物饭团为主菜的海鸥食堂，可惜无人问津，只能一个人每天重复地擦拭着已经干净无比的餐具桌椅，即便没有客人，幸惠也没有丝毫的急躁，不紧不慢地研究着菜式等待着客人，偶然的机会幸惠学会了魔咒咖啡，随后小绿和正子加入了这家小店帮忙，小店从一开始只有一位蹭免费咖啡的芬兰小哥到最后客满，幸惠以美食带给人满足的理念得到很好的诠释。这是一部节奏缓慢让人很舒服的**，或许有些人会觉得枯燥但于我而言却是回味无穷。

5《小森林夏秋篇/冬春篇》

因为无法融入城市生活，市子从东京回到故乡小森，小森是座远离城市浮华的村庄，市子回归田园生活自己播种自己收割，将自己辛苦耕耘的蔬果做成一道道朴实可口的饭菜，秋去冬来随着季节的更替，食材在不断地变化，市子的迷茫不安也随着记忆中与母亲生活的点滴渐渐明朗起来，城市生活让人浮躁迷茫，村庄生活让人静心思考，市子在经历一年自给自足的小森生活后重拾勇气决定开始新人生。**走过春夏秋冬，市子的日常生活简单而充实，简单的食材经过她的手变得美味，加上旁白解释给我们呈现的竟是一本四季分明的菜谱。

6《蜗牛餐厅》

伦子因受到打击得了失语症，回到故乡开了一家蜗牛餐厅，餐厅每天只服务一个客人，没有固定的菜单，伦子通过与客人沟通自制最适合客人的菜品，每一个尝过的客人都被食物的美味折服，食物中所传达的爱意深深打动着客人们。影片开始的氛围有点低沉随着伦子开餐厅到吸引客人渐渐地明朗起来，背景音乐也是十分的有趣欢快，加上动画的特效给观众呈现不一样的视觉效果。

7《面包和汤和猫咪好天气》

一位继承母亲食堂的女老板，一家带给别人幸福的面包和汤的食堂，一只捡到的流浪猫，一群友爱的街坊，一位认真的员工，共同谱出一段惬意、安详的好天气之歌。影片给人安静舒适之感，无波无澜，色调极美，跟着亚纪子慢悠悠的步伐去享受周边的柔和风光，至于美食出现的并不多但胜在精致。

8《深夜食堂》

夜幕降临，为生活奔波的人们卸下一天的疲倦归家，小巷里的深夜食堂悄然营业，小店的客人来来往往，每个人身上都有着一个感人的故事与一道与故事有关的美食，美食与人物故事的结合让这家隐匿的小店变得极具人情味。影版与剧版其实没有多大差别，还是原来的温馨治愈，暖入心怀。

9《月代头布丁》

安兵卫从江户时代穿越到现代，因缘际会与单身母亲游佐宽子一同生活并照料她们的生活起居，安兵卫在古代是名武士他接受新鲜事物的能力实在强大，跟着电视、杂志学得一手制作甜点的手艺，而后就是武士与单身母亲及孩子发生的感人的事情，最后武士还是回到了古代并将布丁流传至今。影片幽默感人，武士比赛时制作的江户城蛋糕实在壮观。