关于东南亚文化圈的资料

一、东南亚基本历史文化简介 （九千多字）

东南亚地区深刻地受到世界四大文化体系－印度、中国、伊斯兰、西洋的影响。首先，最早对东南亚产生影响的是印度文化，印度文化中的宗教（尤其印度教、佛教）、语文、风俗习惯、法政等可能在公元前就已经传到东南亚部分地区。东南亚许多地区都有印度教、佛教影响之下所产生的文物，如高棉吴哥（Angkor）的寺庙建筑；印度对东南亚的语文影响甚大，早期东南亚多数地区（越南北部及菲律宾除外），若不是直接使用梵文（Sanskrit）或巴利文（Pali），就是借用印度字母拼写自己的语言，如柬埔寨（即高棉）的高棉文、缅甸的骠文（Pyu）。

其次，是中国文化的影响。中国早自汉朝即开始与东南亚进行贸易活动，丝绸、陶瓷器外销各地（东南亚就是「海上丝路」的一部分），茶叶、布帛、纸札、漆器等也都是国际市场上的抢手货。而且中国人口因贸易往来等因素南移，唐、宋、元、明以降，都有人移往东南亚。其中东南亚地区受到中国文化影响最深的是越南，自秦汉时期至元明清，越南与中国持续政治或军事上的往来。越南在法政、学术思想、社会制度、宗教及艺术、风俗习惯，以及经济文化上都与中国有所交流。

第三个对东南亚产生影响的文化体系是伊斯兰，公元十世纪以后东南亚开始有穆斯林（Muslim/Moslem）活动，其主要范围大抵在马来半岛、印度尼西亚群岛（含苏门答腊、爪哇、婆罗洲Borneo、苏拉威西Sulawesi、摩鹿加群岛Molucca，香料群岛等）、菲律宾南部等地方。在十五至十七世纪间，印度尼西亚群岛又相继兴起几个伊斯兰国家，岛屿东南亚陆续被纳入伊斯兰文化圈（菲律宾中北部除外）。伊斯兰成为马来世界的主要宗教，并且深深地影响住民的文学、艺术、生活（食、衣、住、用）等方面，例如不碰猪肉。

第四个对东南亚产生影响的文化体系是西洋文化，西方国家从十六世纪起，为了寻找香料而航向东方。葡萄牙、西班牙、荷兰相继进入东南亚、建立殖民地。法国、英国也于十九世纪起在越南、柬埔寨、寮国、缅甸、马来西亚、新加坡、文莱（Brunei）等建立殖民地。到二十世纪初，西方列强几乎已经把整个东南亚都纳为殖民地（泰国除外，其忍痛割让土地以维持独立）。各殖民者无可避免地把本国文化带到殖民地，。并且或多或少影响了殖民地。例如菲律宾受西班牙之影响成为东南亚最大的天主教国家。数十年来，西洋文化更藉由新式传播媒介，深入东南亚多数地区。

四大文化体系影响了东南亚，但东南亚有自己的思维，现有的东南亚文化，应该是外来文化与在地（indigenous）文化融合而成的。东南亚有受到外来文化（尤其四大体系）的影响，但并没有照单全收；东南亚有自己的在地文化。目前的东南亚文化，并非纯由外来文化所成，也非单因在地人士的创发；应该是双方、多股势力长期接触、交织、融合而成的，因此东南亚看来复杂多样。东南亚的文化持续在变动中。

中国文化圈--越南

越南因为领土与中国相邻，而且中国较为强势，所以两千年来越南受中国的影响很大。在公元前，越南北部已直接由中国统治。千百年下来，进入越南的不只是儒家学说而已，还包括中国一整套的政治、社会、宗教、伦理、家庭、性别、婚姻等观念以及物质文化。不论是文是武，长久下来，越南深染华风。举例来说，越南基本上是父系社会，男尊女卑，女性居于弱势的地位；社会呈阶层化，但阶层之间可以流动（如透过考试）；家族常是维系人伦关系的单位，而且村落密集－这些可能与农业社会、集体稻作有关（因为必须有一定规模的人数以便同心协力进行农耕）。现今的越南中、北部仍有许多带着大乘或中国风味的文物。但是，不少文化产物别具一格，换言之，越南宗教综合了儒、释（大乘佛教）、道等，加上在地的泛灵信仰。越南也有科举制度，如同中国以考试举才。但越南儒、释、道三教并试；这是在中国所未见的。越南的文字「喃字」脱胎于汉字。「喃字」也是方块字，形状与汉字相似；它直接借用汉字，或者取汉字的部首、部分、一字抑或两字予以排列组合，然后变成新字，代表新意。这种字在十二世纪就已经存在了。

以地区来讲，越南中部的占婆较少濡染华风。占婆是一个古国，其主要遗迹在岘港（Da Nang）一带，该国长期与越南北部对立，甚至交战。占婆在种族上以占人（Cham）为主；越南北部则以越人为主。虽然占婆受印度文化，尤其是印度教的影响颇深，但该国有自己的社会文化。例如，该国女性地位高，「贱男贵女」，不同于印度。

越南近两千年来战争不断，男性为了作战，时常在外。女性遂常成为主要的生产劳动者，做小生意的，也往往是女性；越战期间，甚至农事也几乎由女性一手包办，农业合作社亦由女性掌管。因此，女性也能拥有、继承土地。战时她们身兼数职，辛苦度日；战后因为很多人丧偶（先生阵亡）于是成为女家长，继续身兼数职。随着经济发展，女性成为劳工主流。虽然，依照中国传统父权式文化来说，女性讲「三从四德」，地位低于男性，但是就经济（实际劳动、肩负家庭生计、成为家里的支柱）这方面女性在越南的地位、角色非常重要。

越南「好女性」的文化边界与越南的性别文化变迁有着密切关系。越南性别文化虽然持续变迁，但主要的内涵并未脱1960年代以欧美社会为首的第二波女性主义运动的诉求，同时也贴近于「母性主义（Maternalism）」的理念；但无论如何发展，越南在十五世纪以前曾经拥有且为学者赞誉为「东亚文明历史上是绝无仅有的」男女平权现象（Frenier and Mancini 1996:30-34），未曾再出现于越南社会。（台湾东南亚学刊第三卷第一期，2006年4月，P44）

目前越南人的信仰是以儒家思想为主，佛教、道教、祖先崇拜等亦盛。有十分之一为天主教徒，中部与南部有不少信仰印度教教徒；回教亦在中部流行。（越南简史，2003，梁锦文，P7）

越南教育制度：

越南在教育培育方面深受儒家文化影响，国民识字率达百分之八十八、六。越南教育制度原师法苏联及东欧模式，近年来因为开放改革需要，教育制度及内容有相当大变革，其教育学制大抵为五、四、三、四制即小学五年，初中四年、高中三年、大学四年（部份学系如建筑科系为五年，医科为六年，硕士二年，博士二年至四年），国民义务教育为九年至初中阶段（驻越南代表处，2006）。

在西洋文化影响方面，越南在十九世纪时曾被法国「保护」，法国在越南推行罗马拼音文字，也连带改变了越南两千年来以汉字为主的文化。且宗教增多，加上越战带来的冲击，美、苏文化的传入，这种外力相继进驻的情形，对越南的民族性产生了不小影响，而在此历史、环境的塑造下，也促使越人的民族性具强韧的生命力、克服困难的毅力及有时愿意牺牲小我以成全大我的精神等。

伊斯兰文化圈—印度尼西亚

印度尼西亚近五六百年来为伊斯兰国家，是目前穆斯林人口最多的国家。印度尼西亚早先就有泛灵信仰，也有原始部落，例如被荷兰称为达亚克（Dayak）的人。他们的艺术功力颇佳，伊卡（ikat，染色布料织品）的图案设计美观，珠饰细工有名。在第一个千纪里，印度尼西亚受印度文化影响，因此印度教、佛教的色彩清晰。最著名的建筑物之一，是婆罗浮屠。其所展现的观念取自印度；其浮雕内容既有佛教义理之阐发，更有丰富的生活场景、风土民情。其中央大塔和每层的众多小塔都呈钟形，顶端都有多角的石质柱状塔尖。在印度尼西亚古文化里，多角的柱状立石，乃是祖灵的象征。于是，我们从这个建筑上可以看到印度尼西亚在地的崇拜、印度的观念、爪哇的诠释及实践等三者之结合。另外，印度教的建筑，可以普兰班南（Prambanan）陵庙为。

大约在十三至十五世纪，印度尼西亚走上「伊斯兰化」之路。清真寺成为主要的宗教建筑，亚齐的大清真寺可为代表。但以东南亚自然及人文环境之复杂，东南亚清真寺的状貌也各有千秋，「在地化」的情况不时可见。清真寺的主体未必都像阿拉伯世界那样有个穹窿顶，也不一定有瘦瘦高高的宣礼塔。相反的，它们可能有在地传统建筑的造型，也就是上下二或三层，每层周围都伸出长长的屋檐，而且屋顶呈大斜面（屋檐和大斜面的屋顶，都有利于排水）。

印度尼西亚的「统一与多样」

印度尼西亚有上万个岛屿，从西到东，疆域绵延四千八百公里。岛上住民的种族、习俗各异，光是时区（从西到东）就有三个。其次，印度尼西亚在历史上出现过很多国家及朝代，近代被西方长期殖民，二次大战时又被日军占领，战后复归荷兰，然后独立。在文化上接受过各种体系，也经历过各种转变，确实是复杂多样。印度尼西亚政府自独立建国后就追求「多样中的统一」，但「统一中的多样」似乎与它相伴而生，长相厮守。

※本文资料主要节录严智宏的〈东南亚文化与社会〉，该文收录于教育部，《东南亚文化教学参考手册》，页79-116。

二、略论东南亚的槟榔文化

（南洋研究院04硕专门史 胡尧瑶）

摘要：槟榔在东南亚有一段长久的历史，槟榔树是棕榈科热带植物，果实为椭圆形，可以食用，又是药材，东南亚许多国家和民族都有嚼槟榔的习惯，早从二千年前就有嚼槟榔这项传统并且一直延续至今。它并不局限在某一国家或地区而是广布在东南亚印度洋至太平洋这片海岛之中，范围大致与南岛语系民族的扩张的地区相符。它与东南亚各地域的文化有十分紧密的连结，从语言上、器物上、史籍中都可以找出一些端倪；如：生活口语、神话传说。在西方人的眼中嚼槟榔是一项不雅的行为，由于这样的成见，它背后深深扎在传统文化里的根往往被忽视。其实，这项传统是十分丰富古老的，即使在日趋全球化、传统价值屈于西方主流文化的今日，它深入各个文化面向里的根仍是不可否认且值得回头仔细看看重拾的。关键词：东南亚；槟榔；槟榔文化

槟榔的属名Arecae由马来西亚土名拉丁化而来，其种名catechu则是马来语的“一种从植物中提炼出来的液汁”之意，可见槟榔可以用来做为天然染料。除了中国南部之外，印度、锡兰、越南、马来西亚、菲律宾等地，嚼食槟榔的风俗，至少沿续两千多年，是平民与贵族共有的嗜好。槟榔见诸于文献上，可追溯一千年前的南北朝时代。李后主的《一斛珠》：“晚妆初过，沈檀轻注些儿个，向人微露丁香颗。一曲清歌，暂引樱桃破。罗袖里残殷色可，杯深被香醪涴。锈床斜娇无那，烂嚼红葺，笑向檀郎唾。”词中的“红葺”即为槟榔。本文首先阐述了槟榔的由来及其盛行原因。接着略述了一下它的药用和主要功效，最后在此基础上浅显探讨了槟榔所体现出的东南亚传统文化，槟榔在东南亚文化重的地位和影响等，不胜浅薄。

一、 槟榔的由来及其在东南亚地区的盛行

据本草纲目果部第三十一卷“槟榔 槟榔别录中品 〔校正〕自木部移入此。

释名：宾门李当之药对仁频音宾。洗瘴丹〔时珍曰〕宾与郎皆贵客之称。稽含南方草木状言：交广人凡贵胜族客，必先呈此果。若邂逅不设，用相嫌恨。则槟榔名义，盖取于此。雷斅炮炙论谓尖者为槟，圆者为榔，亦似强说。又颜师古注上林赋云：仁频即槟榔也。〔诜日〕闽中呼为橄榄子，槟榔子。”槟榔树是棕榈科热带植物，果实为椭圆形，可以食用，又是药材。槟榔的果实有红、白两种，红的小而软，白的大而硬，须切成小块嚼。槟榔的口感通常是先苦后甜，还可使人略生醉意，刺激提神、槟榔汁液呈红色，长期嚼食，牙齿可被染成黑色，而有的民族也自以“黑齿”为美。

本草纲目还有关于其气味的记载，曰：“气味苦、辛，温，涩，无毒。〔甄权曰〕味甘，大寒。〔大明曰〕味涩。〔弘景曰〕交州者味甘，广州者味涩。〔珣曰〕白者味甘，赤者味苦。〔元素曰〕味辛而苦，纯阳也。无毒。〔诜曰〕多食亦发热。”

中药大字典中也有关于槟榔的记载：槟榔，Areca catechu L乔木，高10～18米，不分枝，叶脱落后形成明显的环纹。叶在顶端丛生；羽状复叶，长13～2米，光滑，叶轴3棱形，小叶披针状线形或线形，长30～70厘米，宽25～6厘米，基部较狭，先端小叶愈合，有不规则分裂。花序着生于最下一叶的叶基部，有佛焰苞状大苞片，长倒卵形，长达40厘米，光滑，花序多分枝；花单性，雌雄同株；雄花小，多数，无柄，紧贴分枝上部，通常单生，很少对生，花萼3，厚而细小，花瓣3，卵状长圆形，长5～6毫米，雄蕊6，花丝短小，花药基着，退化雌蕊3，丝状；雌花较大而少，无柄，着生于花序轴或分枝基部，花萼3，长圆状卵形，长12～15毫米。坚果卵圆形或长圆形，长5～6厘米，花萼和花辩宿存，熟时红色。每年二次开花，花期3～8月，冬花不结果。果期12月至翌年2月。分布海南、广西、云南、福建、台湾、广东等地，以海南为多。本植物的雄花蕾（槟榔花）、未成熟的果实（枣槟榔）、果皮（大腹皮）亦供药用。

槟榔怎么包、它的材料组合、形状大小都随着地域的差异而不同；最基本的共通元素是以荖藤叶包石灰与槟榔核在口中咀嚼。有的地区食未成熟的槟榔核（也就是槟榔树的种子）有的则吃已成熟的，未成熟的种子较柔软多汁也比较甜，已成熟的较苦较硬。槟榔核也分生食与熟食，一般来说，住在潮湿地区的人多为生食，在干燥地区的为熟食，方法有以水滚烫过、用阳光曝晒干燥、或是腌渍。老藤叶也是如此，有的地方是趁青绿的时候摘下来，有的是等到转黄了才采下。石灰有的是从岩石里采来，用法是磨成粉再参水成膏状。临海的地方则来自海底的贝类、珊瑚、软件动物，要用时得以火烧之再击碎磨粉。有出产香料的岛屿会在槟榔中加入麝香、胡椒、丁香等香料 。

对此本草中也有相应的记载：“修治头圆矮毗者为榔，形尖紫文者为槟。槟力小，榔力大。凡使用白槟及存坐稳正、心坚有锦文者为妙。半白半黑并心虚者，不入药用。以刀刮去底，细切之。勿令经火，恐无力。若熟使，不如不用。〔时珍曰〕近时方药亦有以火煨焙 用者。然初生白槟榔，须本境可得。若他处者，必经煮熏，安得生者耶？又槟榔生食，必以扶留藤、古贲灰为使，相合嚼之，吐去红水一口，乃滑美不涩，下气消食。此三物相去甚远，为物各异，而相成相合如此，亦为异也。俗谓"槟榔为命赖扶留"以此。古贲灰即蛎蚌灰也。贲乃蚌字之讹。瓦屋子灰亦可用。”

嚼槟榔所带来的轻微兴奋麻醉作用大概是使它如此流行的主要原因，槟榔核中的生物碱与单宁会刺激神经放松肌肉，使人觉得放松。此外也可以帮助中和胃酸、镇定胃痛。吃槟榔所散发出来的香气主要是因为老藤叶，其汁液也有抗菌的效果常被用来治疗伤口、皮肤病、或是发烧头痛。在食物的分类上，槟榔核属热，槟榔叶属寒，是十分相配互补的食物。槟榔有其疗效也有致病的风险，如口腔癌、牙周病。长期的嚼食槟榔会将牙齿染成黑色、嘴唇变成红色。在西方文化尚未渗入东南亚之前，这样的外表被为视为美丽的，因为当时的人认为它有别动物的白牙齿显现出人的不同。至今，愈来愈少人坚持这样的审美观了。

东南亚许多国家和民族自古就有嚼槟榔的习惯。槟榔还被人们当作待人接客的礼物，甚至是表达爱情的信物，在求婚、请客和办红白喜事时，均送摈榔。人们对盛槟榔的器具也很讲究，甚至可以通过槟榔盒判断一个人的地位。嚼槟榔的习俗已经有2000多年的历史了。东汉时，杨郛在《南洲异物志》中记载：“(南人嚼槟榔)则滑美下气及宿食消谷。”这一古老的习俗，一直传至今天。

激起活力、使人看起来好气色（嚼过槟榔后的红色嘴唇被视为美丽的象征）、带来好运、唇齿留香、预防疾病，这几项嚼槟榔的原因在第六世纪时曾在印度的典籍上记载。此外，嚼槟榔也被列为人生八大享受之一。槟榔在社交活动是个重要的角色，借着彼此分享、赠送，他们传达了一些讯息。如，送人一篓槟榔，表示了此人的大方、慷慨与对对方的重视。这些使得槟榔在东南亚地区十分盛行。

二、 槟榔的药用和功效

本草三十一卷载：“主治消谷逐水，除痰澼，杀三虫、伏尸，疗寸白。别录治腹胀，生捣末服，利水谷道。傅疮，生肌肉止痛。烧灰，傅口吻白疮。苏恭宣利五脏六腑壅滞，破胸中气，下水肿，治心痛积聚。甄权除一切风，下一切气，通关节，利九窍，补五劳七伤，健脾调中，除烦，破症结。大明主贲豚膀胱诸气，五膈气，风冷气，脚气，宿食不消。李珣治冲脉为病，气逆里急。好古治泻痢后重，心腹诸痛，大小便气秘，痰气喘急，疗诸疟，御瘴疠。发明〔元素曰〕槟榔味厚气轻，沉而降，阴中阳也。苦以破滞，辛以散邪，泄胸中至高之气，使之下行，性如铁石之沉重，能坠诸药至于下极，故治诸气、后重如神也。〔时珍曰〕按罗大经鹤林玉露云：岭南人以槟榔代茶御瘴，其功有四：一曰醒能使之醉，盖食久之，则熏然颊赤，若饮酒然，苏东坡所谓"红潮登颊醉槟榔"也。二曰醉能使之醒，盖酒后嚼之，则宽气下痰，余酲顿解，朱晦庵所谓"槟榔收得为祛痰"也。三曰饥能使之饱。四曰饱能使之饥。盖空腹食之，则充然气盛如饱；饱后食之，则饮食快然易消。又且赋性疏通而不泄气，禀味严正而更有余甘，有是德故有是功也。又朱晦庵槟榔诗云：忆昔南游日，初尝面发红；药囊知有用，茗碗讵能同。捐疾收殊效，修真禄异功；三彭如不避，糜烂七非中。亦与其治疾杀虫之功，而不满其代茶之俗也。”可见其功效是十分显著且多样的。

《中药大辞典》是这样记述槟榔的功效，将其分为几个方面：“药理①驱虫作用 槟榔碱是有效的驱虫成分。对猪肉绦虫有较强的瘫痪作用，使全虫各部都瘫痪，对牛肉绦虫则仅能使头部和未成熟节片完全瘫痪，而对中段和后段的孕卵节片则影响不大。体外试验对鼠蛲虫也有麻痹作用。槟榔碱对蛔虫也可使之中毒而对钩虫则无影响。槟榔与雄黄、肉桂、阿魏混合的煎济给小鼠灌服，对血吸虫的感染有一定的预防效果，但与萱草根、黄连及广木香一起用于治疗小鼠血吸虫病则无效。

②抗真菌、病毒作用 水浸液在试管内对堇色毛癣菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。煎剂和水浸剂对流感病毒甲型某些株有一定的抑制作用，抗病毒作用可能与其中所含鞣质有关。

③对胆碱受体的作用 槟榔碱的作用与毛果芸香碱相似，可兴奋M一胆碱受体引起腺体分泌增加，特别是唾液分泌增加，滴眼时可使瞳孔缩小，另外可增加肠蠕动、收缩支气管、减慢心率，并可引起血管扩张、血压下降，免应用后引起冠状动脉收缩。1%溶液用于青光眼可降低眼压，但作用持续较短，且对角膜有明显的刺激性。由于增加肠蠕动，促使被麻痹的绦虫排出。出能兴奋N一胆碱受体，表现为兴奋骨骼肌、神经节及颈动脉体等。对中枢神经系统也有拟胆碱作用，猫静脉注射小量槟榔碱可引起皮层惊醒反应，阿托品可减少或阻断这一作用。

④其它作用 小鼠皮下注射槟榔碱可抑制其一般活动，对氯丙嗪引起活动减少及记忆力损害则可改善。平时嚼食槟榔者有食欲增进，腹泻少，咽痛者也少并可治腹痛，可能是由于其中含有大量鞣质之故。此外食槟榔者肠寄生虫少，口渴的感觉少，可能与槟榔碱的作用有关。毒性 过量槟榔碱引起流涎、呕吐、利尿、昏睡及惊厥。如系内服引起者可用过锰酸钾溶液洗胃，并注射阿托品。

笔者翻阅了相关文献，发现记述槟榔功用和药效的主要有以下几个方面：

杀虫，破积，下气，行水。治虫积、食滞，脘腹胀痛，泻痢后重，疟疾，水肿，脚气，痰癖，症结。以下文献有相应的记载：(1)《别录》："主消谷逐水，除痰癖，杀三虫，疗寸白。"(2)《药性论》："宣利五脏六腑雍滞，破坚满气，下水肿。治心痛，风血积聚。"(3)《唐本草》："主腹胀，生捣末服，利水谷。敷疮，生肌肉止痛。烧为灰，主口吻白疮。"(4)《脚气论》："治脚气壅毒，水气浮肿。"(5)《海药本草》："主奔豚诸气，五膈气，风冷气，宿食不消。"(6)《日华子本草》："除一切风，下一切气，通关节，利九窍，补五劳七伤，健脾调中，除烦，破症结，下五膈气。"(7)《医学启源》："治后重。"(8)王好古："治冲脉为病，气逆里急。"(9)《纲目》："治泻痢后重，心腹诸痛，大小便气秘，痰气喘争。疗诸疟，御瘴疠。"(10)《本草通玄》："止疟疗疝。"(11)《随息居饮食谱》："宣滞破坚，定痛和中，通肠逐水，制肥甘之毒。且能坚齿，解口气。"(12)《现代实用中药》："驱除姜片虫、绦虫，兼有健胃、收敛及泻下作用。

近来还有研究扩展了槟榔的功效，美国加州大学药学博士郑慧文在「英国心理学期刊」指出，精神分裂患者嚼食槟榔，有助于减轻病情。研究人员针对70位患者，嚼食槟榔的反应进行分析，结果发现每天嚼食10颗以上时，症状比较不激烈，比不吃槟榔的人来得舒服。因为，槟榔含有「arecoline」成份，对人体的影响类似于神经讯息传导物质「acetylcholine」。这种物质会让脑部的多巴胺减少，达到类似于精神分裂症药物之治疗目的。

三、 从槟榔看东南亚的传统文化

首先是神话传说中的槟榔。许多口传文学中，槟榔是重要的象征，从中，也可追朔出槟榔传统的源头。在高棉，一位名叫Prah Thong的公主送给他的新婚丈夫槟榔，作为对婚姻忠实的象征，而后世的人则延续之，将槟榔当作男女关系的忠实承诺。在一个越南的传说中，一对双胞胎兄弟同时爱上了一位女子，由于两个兄弟感情十分的好，为了成全对方他们不约而同地选择投河自杀，哥哥死后成了石灰岩，弟弟在岩石旁成了槟榔树，那位女子受兄弟情义的感动也投河化成了攀附在树上的荖藤；国王得知了这件事叫人采了石灰、叶子回来，尝了之后倍绝美味，自此越南便有了嚼槟榔这项习俗。

再来看看槟榔与皇室文化的关系。皇室贵族的社交生活、外交活动总少不了槟榔。它是一个重要的象征，当两个国家相互往来，槟榔是一项贵重的礼物，代表两国彼此的关系，有时国王会交换彼此的槟榔盒子。而槟榔也是招待贵宾的重要佳肴。国王也是吃槟榔的，其制作槟榔的器具与过程十分考究，身边也少不了服侍他用槟榔的随僮。许多工艺精品因此应运而生，就如同中国宋朝、明朝的瓷器一样；国王贵族藉所使用器具精巧、华丽程度来显现、夸耀他的财富、地位

槟榔与祭祀也有着十分密切的关系。槟榔在东南亚被当成超自然与人之间的媒介，与米同为主要的祭祀品，是当人要酬谢、请求神鬼时的「礼物」。土地与水在从事农业的东南亚是十分受重视的。所以槟榔常被拿来祭祀水神与土地之神，如：在泰国，槟榔是祈雨的献品。有时也用来驱除邪灵，特别是生病怀孕的时候。在葬礼中，槟榔被视为可帮助死者安息的东西或是在死后的世界有较好的境遇。

另外槟榔在很多地方还与终身大事有着十分奇妙的联系。除了人与神之间，槟榔在男与女之间也扮演微妙角色。在马来文中pinang（槟榔核）也有求婚的意思；sireh（槟榔叶）的另一个意思是已达适婚年龄的年轻女孩；Khan mak（一盆槟榔核）也代表了婚礼。由于嚼槟榔使人看来更加有活力、漂亮，往往也容易吸引异性的目光，这可能也是槟榔与男女情事有所关联的原因之一。在缅甸，当一个女孩中意前来的求婚者，她就请他吃槟榔，并藉此暗示其它追求者知难而退。在马来西雅的Iban男子以槟榔叶向女子求婚，女方若同意，便接受之。在印尼爪哇，女人以不同的包槟榔方式来暗示对男方的意思；如果她喜欢对方便把朝上的槟榔叶子折在一块；若是没意思，便将下头的叶子折在一块。雕刻精美的槟榔盒子是泰国新娘的必备嫁妆，在婚礼中父母喂新郎新娘米饭、水果与槟榔，为这对新人的婚姻带来和谐、幸福。洞房过后，如果新郎将槟榔盒子倒放过来，表示新娘的贞操受到质疑，整个家族对新娘的疑虑也会伴随而来。

小结

受西方文化的影响，嚼槟榔的传统已日趋没落，特别是在繁荣现代化的市区，一些贩卖槟榔食用工具的店已逐渐消失。受过教育的年轻人都秉弃了这项传统，认为是个不雅的旧习。此外，槟榔的制造方式也有所改变：以前人们总是在家里自己包槟榔，现在则是喜欢到外头买现成用机器切成、经冷冻包装的。香烟的传入也减少了嚼槟榔的人口。现代化的今日，槟榔的衰微是个渐进的趋势，除此之外，它也以不同的风貌出现在生活之中，在传统文化中的光辉似乎正逐渐消逝、为人所遗忘。仅写此文追溯一下槟榔的由来和其所体现反映的东南亚传统文化。

参考书目：《本草纲目》，《中药大辞典》，Rooney, DF 1993 Betel Chewing Traditions in South-East Asia Oxford University Press, Kuala Lumpur。

炫舞记

作者： 讲师

简介：

从3岁开始，就一直被师傅强迫做身体锻炼的叶无痕，6岁就开始学习师傅平生武学之极的《云飘》，20多岁学成后，师傅命他下山闯荡。自此叶无痕开始了在江湖闯荡的岁月。他能否找出自己的身世？

《满城尽带黄金甲》

上映日期：12月14日

导演：张艺谋演员：周润发、巩俐、周杰伦

《黄金甲》以36亿元人民币的投资，成为中国**至今投入规模最大的影片，也是今年贺岁档被寄予最高票房期待的一部影片。要说到《黄金甲》的头号人物，可以说是谁也不能把谁比下去，张艺谋、周润发、巩俐、周杰伦，这四个名字就已经等同于“中外通吃，老少皆宜”的市场“哲学”。但是观众到底是因为谁而进入**院，这却又是一件值得推敲的事情。张艺谋，他以文艺片成就了中国**在国外**节少有的风光，也造就了两部票房高争议更高的武侠大片，但是他依然豪情壮志拍了第三部的《黄金甲》，这里面到底是他未完成的梦想，还是改良求精的大众作品？然而好奇心是可以杀死猫的，不进**院看一眼也许就是不甘心。周润发和巩俐毫无疑问是这笔巨额投资的回收保障，周杰伦则是青少年市场的灵药，以前张艺谋的**似乎都与那些X世代的小朋友们无缘，这一次就看周董了。目前为止，影片在国内的几场试映都得到了普遍的赞誉，发哥和巩俐的演技不用说，周董也长进不小，只等普通观众的心声如何了。

《伤城》

上映日期：12月21日

导演：刘伟强、麦兆辉演员：金城武、梁朝伟、徐静蕾、舒琪

《伤城》是12月档期唯一能与《黄金甲》抗衡的影片，人物来头当然不小，不仅仅是刘伟强、麦兆辉、庄文强再次联手挑战警匪片，男主角则是梁朝伟和金城武两位。梁朝伟的演技是没有人敢有异议的，但在“息影”一年后以《伤城》复出，又让人多了几分期待。庄文强对伟仔更是毫不掩饰地赞扬，认为香港能有这样的演员，简直是太可怕的事情，并表示观众这次将会看到一个“演戏”的梁朝伟。据说伟仔曾经担心这个转型会让喜欢他的观众不喜欢他，但都已经十数座奖项在手，对于他来说，最吸引的就是这种挑战吧。至于金城武，演技自然无法与梁朝伟相提并论，但这位帅哥一向都以本色迷倒众生，这次扮演一名伤心的醺酒者，看来必是女影迷最有效的催泪弹。

《墨攻》

上映日期：11月23日

导演：张之亮 演员：刘德华、崔始源

《墨攻》是贺岁片预热的第一炮，与《夜宴》、《黄金甲》里明星璀璨不同，导演张之亮把赌注都压在了这部作品上。

“孔明灯”夜袭最精巧

张之亮在拍摄初期就不断强调《墨攻》的写实效果，果然所言不虚，影片毫无任何夸张渲染之色，人物的脸谱、衣装、打扮都带着灰蒙蒙的真实味道，但连场的战争却足以让观众眼球得到满足。在众多的几场战事中，张之亮亮出百般武器，弓箭、火阵、地道、灯笼、水淹，每一场都有它各自的特色。

《门徒》

上映日期：2007年情人节

导演：尔冬升 演员：刘德华、古天乐

《门徒》是尔冬升的一次野心之作，这次他集合了刘德华、吴彦祖、古天乐三位香港当今颇具票房，对市场和观众都是非常受落的选择。刘德华在影片中扮演白头毒枭，但并不是第一主角。吴彦祖和古天乐是目前唯一正在担当接班任务的男演员。有这三位撑腰，《门徒》已经成功了第一步。

“涉毒”题材敏感 该片题材敏感，涉及毒品制作和贩卖过程，虽然主题以宣扬毒品之害，但能够拍摄如此“边缘”的题材，也算是让观众眼界大开的机会。

喜剧类：

《大**之数百亿》

上映日期：12月22日

导演：阿甘 演员：姚晨、黄渤、曾志伟 编剧：宁财神

该片由“郭芙蓉”的扮演者姚晨以及“黑皮”黄渤主演。最大的看点就是以非常抵死的方式“恶搞”了二十多部观众熟悉的大片，只要是**迷的话，相信会看到许多被重新“翻译”经典场景。

《三分钟先生》

上映日期：11月17日

导演：陈嘉上 演员：郑中基、应采儿、毛舜筠

标准的中产阶级、雅皮士，他们拥有事业追求效率，最好凡事都能在三分钟之内搞定，但同时，他们在生活上浪荡不羁，对任何事只有三分钟热度，这些人到底是都市的精英，还是体面的无赖？

笑料：儿子从天降生活起风云

郑中基已经成为当今香港喜剧市场的****，有他出现，一定不用担心冷场。郑中基在影片里扮演一名自命风流倜傥的钻石王老五钟世杰，人生哲学是“边做边玩”，最好任何事情都能在三分钟之内搞定。在他“人生最厌恶排行榜”中的排首位的是小孩子，谁料，人算不如天算，一个六岁的儿子从天而降，他的生活也从此发生了天翻地覆的改变。

《爱情呼叫转移》

上映日期：2007年2月

导演：张建亚演员：范冰冰、伊能静、刘仪伟

又是一部拿“七年之痒”说事的喜剧片，可见果然是“幸福的婚姻都一样，不幸的婚姻各有各的不同”。

笑料：女人堆中摔破头

这是会让男人睡着也笑着醒来的好梦——摆脱沉闷的婚姻黄脸的老婆，各色美女如转轮般转到身边。刚离婚的徐朗盲打误撞地遇见一自称天使的神秘人，并得到一个能满足主人愿望的手机。于是从拿到手机的那一刻起，那些以往只能在街上擦肩而过或只在梦中出现的理想女人纷纷闯进徐朗生活，她们性格各异，性感、干练、冷艳，一应俱全。但是这些女人真的能让徐朗获得幸福吗，还是让他看到生活中更加荒诞的另一面？徐朗被这些梦中情人弄得昏头转向，笑料百出，也许有些事有些人只在梦中出现就足矣。

情感类：

《云水谣》

上映日期：12月1日

对动荡爱情的向往

导演：尹力 演员：陈坤、徐若瑄、李冰冰

该片近期宣传得非常热闹，被认为是12月最能让人痛哭一场的爱情大片。一个辗转台湾、大陆、西藏的爱情故事，乱世的爱情总是特别能打动人，也许因为现代人长期在钢筋水泥的围城里被柴米油盐困扰，都希望想象那些遥远的年代，动荡的爱情。故事由上世纪40年代两个台湾年轻人的邂逅开始。青年陈秋水因做家庭教师而来到王家，并与王家千金王碧云一见钟情，两人很快坠入爱河并私订终身。但适逢台湾局势动荡，作为热血青年的陈秋水为躲避迫害从台湾辗转来到大陆，自此两个相爱的恋人被无情的现实分隔两岸，唯有坚守着“等待彼此”的誓言相互思念对方。似乎有些老套的桥段，但爱情总是不怕老套的吧。

《面纱》

上映日期：12月29日

好莱坞的“中国情调”

导演：约翰·卡兰演员：爱德华·诺顿、娜奥米·沃茨、黄秋生

好莱坞来中国拍片，这是一个不错的噱头，尤其是男女主角都还是有头有面的人物——爱德华·诺顿和娜奥米·沃茨这两个名字即使在美国本土也是人气旺盛的。中国市场已经逐渐成为好莱坞探索的目标，汤姆·克鲁斯拍《碟中谍3》也浩浩荡荡来上海闹腾一番，并最后成功在内地搜刮了8000万，这个数字可是相当吸引。《面纱》的故事以女主角吉蒂开篇，为了逃离20年代伦敦浮华却又空虚的社交圈，随未婚夫来到上海，打开了生命中另一个新的篇章。影片既有动荡的大时代背景，又是一个具有异国情调的爱情故事，能在内地拿下多少票房，让我们拭目以待。

《男才女貌》

上映日期：12月22日

年轻人的情感抉择

导演：唐季礼演员：高圆圆、古天乐

**《男才女貌》是电视剧《男才女貌》的**版本，由高圆圆、余文乐的新情侣组合顶替了电视剧版本中陆毅和林心如。

《生日快乐》

上映日期：2007年1月16日

爱情**不煽情导演：马楚成演员：刘若英、古天乐

该片是马楚成自《星愿》之后再一次接触爱情类题材的作品，改编自“奶茶”Happy Birthday》，由张艾嘉担任编剧，是台湾两代才女的一次携手合作。故事反映了在当代人擦肩而过的情感，马楚成不讳言这是一部让观众不经意流泪的爱情影片。《星愿》的成功让人见识了马楚成导演爱情悲剧的功力，事隔多年再次执导爱情类型影片，却是少了一份煽情，多了一份感动。其实在这个年代，还有多少人愿意用十年去等待一段爱情，但也许正因为速战速决的形式越来越普遍，反而让人怀念起那种要经历长年累月的爱情。然而，刘若英也向观众提出了一个问题，你愿意要长久而稳固的朋友情谊，还是热烈但可能消逝的情侣关系，这个也许也是当代独立的知性女子备受困惑的一个难题。

《三峡好人》

上映日期：12月14日

导演：贾樟柯 演员：赵涛、韩三明

《三峡好人》是贾樟柯浮出水面后第二部**，并获得今年国产**在国际**节荣获的最高荣誉——威尼斯**节金狮奖。然而在国际上载誉归来，并不代表这些艺术影片能顺利进入市场，选在与《黄金甲》同一天上映，似乎有点与天一搏的悲壮味道，但贾樟柯认为，就是要让观众在大片中看到他们的一分努力。这一次，贾樟柯把视线从老家山西汾阳转向三峡，两个伤心人的故事，在三峡的勃勃生机中寻找自己的决断与出路。日前，影片再次获得国际认同，被《纽约时报》评为世界最伟大网络媒体的scaruffi。网站评选《三峡好人》为2006年度世界百佳影片，我们只能寄望影片在各方赞誉下能获得更多人的关注，但12月14日有多少影厅愿意舍弃《黄金甲》而播放一部文艺片呢？

《父子》

上映日期：11月30日

男人的自私与懦弱

导演：谭家明演员：郭富城、杨采妮、林熙蕾

导演谭家明在阔别影坛17年后出山执导了这部《父子》。影片是一个非常无奈的故事，烂赌成性的鲁莽父亲，追寻自己幸福的母亲，他们都有权利选择自己的人生，但那个最无辜的孩子却被抛出了父母的生活轴线。有记者在观映后认为与其说这是一部有关父子亲情的**，不如说是一部关于男人自私与懦弱的影片。郭富城扮演的父亲集合了男人身上可能出现的所有弱点，他逼走了妻子却不懂得自我检讨，他失去了工作却依靠孩子偷窃为生，当儿子在行窃过程中被发现遭遇暴打的时候，他躲在了安全的地方。然而如果你觉得故事太过悲剧的话，那可以把注意力放在郭富城身上，他这次的转变比《三岔口》更加彻底，无论是猥琐邋遢的粗鲁模样，还是与杨采妮的大胆床上戏，都是大家以前没有见过的郭富城。而这个父亲的角色能不能为郭富城的**生涯再添上一笔，很快就会在金马奖揭晓。

《姨妈的后现代生活》

上映时间：12月23日

许鞍华再续《女人四十》

导演：许鞍华演员：周润发、斯琴高娃

该片既温情又带有淡淡的幽默，结局相当耐人寻味。“黄昏恋”题材说多不多，说少不少，但由周润发扮演一名骗中年女人钱财的穷光蛋情圣，倒挺新鲜。

《落叶归根》

上映日期：2006年底

赵本山相声版的“公路**”

导演：张扬演员：赵本山、宋丹丹、

这可以说是一部古怪的“公路**”，赵本山宋丹丹的加盟使影片骤然增添喜剧色彩，千里背尸的真实故事却又是如此沉重。“人死了是要回家的，要给他家人一个交待”，就是如此一个传统而朴素的想法，令农民李绍为做出了千里背尸的行为，结果却引起了各地媒体和人民的一片哗然，旁观者“看热闹”之后，张扬对这起事件却有他自己的疑问，当一个人做出这样的事情时，他的内心是怎样的，他又经历了怎样一个过程？对于人生的种种遭遇，张扬试图用幽默的手法去表达，于是有了与“笑星”赵本山的合作。

惊悚类：

《门》

上映日期：2007年1月18日

陈坤挑战“尖叫分贝”

导演：李少红演员：陈坤、杨幂、黄觉、林申

李少红也来拍“惊悚片”？这个拍过《红粉》《恋爱中的女人》的导演也凑上惊悚片的热闹，她自己在接受采访时曾这样解释过，“其实相比起来惊悚片在每个国家都是票房的基本保证，对内地惊悚片来讲，虽然还比较初期，但从前些年小成本的惊悚片来看都不错，但真正的主流拍惊悚片还没有，成规模也没有，这都是我们准备尝试的方面，有一定规模和一定技术含量，有一定艺术含量，这对我们是一个比较大的尝试和起步吧。也是市场需要有这种规模生产的产品。”确实，大家对惊悚片的概念一直都是“小成本”制作的模式，但李少红却花了3000万去完成这部影片，“野心”确实不小。影片由陈坤、杨幂、黄觉、林申等年轻偶像主演，颇有好莱坞惊悚片的“青春气息”，但最重要当然还是恐怖效果，李少红能不能在这次挑战中胜利？那就要看观众在**院里的尖叫分贝有多高了。

《心中有鬼》

上映日期：2007年情人节前后

三角恋的“惊悚”方式

导演：滕华演员：刘若英、范冰冰

影片由《双瞳》导演陈国富担任监制，惊恐程度值得期待；而黎明自《三更》后对自己的惊吓效果也是信心倍增，只是不知能否与刘若英¡¤¶±ù±ù²á³ö¸ü“吓人”的火花。该片定位为惊悚浪漫类型，如何既惊悚又浪漫，还要让情人们在情人节看的心满意足，导演滕华涛表示，爱情是**最重要的部分，“一男两女的组合，演绎一个比较缠绵、动情的爱情故事。”影片的背景是上世纪30年代，黎明在片中饰演一个摄影师，刘若英扮演他的太太，范冰冰则是黎明的前度恋人。惊悚片总喜欢拿三角恋作文章，就如那些穿红衣怨死的女鬼，那些因为内疚而心神不宁的负心人，也许都只是因为“心中有鬼”而已。

国外

2007216 恶灵骑士 Ghost Rider

2007323 忍者神龟 Teenage Mutant Ninja Turtles

200754 蜘蛛侠3 Spider-Man 3

2007518 怪物史莱克3 Shrek 3

2007525 加勒比海盗3 Pirates of the Caribbean 3

200768 十三罗汉 Ocean's Thirteen

2007615 神奇四侠2:神奇四侠和银影侠

2007629 哈利波特和凤凰令

冒牌天神2 Evan Almighty

200774 变形金刚**版 Untitled Transformers Film

200783 谍影重重3 The Bourne Ultimatum

2007810 尖峰时刻3 Rush Hour 3

(纳尼亚传奇:凯斯宾王子 的上映时间待定)

国内

《门徒》

尔东升导演，陈可辛监制，刘德华、吴彦祖、张静初、袁咏仪主演。尔东升自编自导，讲述一个大毒枭和他的徒弟，以及藏在暗中的警方卧底之间的故事。因为阵容强大，故事商业，备受关注。影片在柬埔寨、泰国和香港拍摄。

《杀破狼Ⅱ：破军》

《杀破狼》原班人马打造。叶伟信、甄子丹导演，甄子丹、古天乐、吕良伟主演。讲述澳门回归前警察与当地恶势力之间的斗争，根据澳门本土真人真事改编。《杀破狼》虽然未在内地上映，但影片强于动作的凌厉风格获得了大量影迷的拥护。

《长江七号》

周星驰新作，自编自导自演，新用“星女郎”张雨绮。流传较为广泛的版本是：周星驰扮演的宇航员将乘坐“长江七号”进入太空，误降到一个外星球，巧遇一位外星小朋友，在相处过程中，逐渐发展出一段父子情。

《铁三角》

杜琪峰、徐克、林岭东联合执导。采用接龙方式，由徐克“开头”，再由林岭东根据徐克的拍摄来“接力”，再次停机后将由杜琪峰来收尾。完全没有剧本，讲述一个类似《达·芬奇密码》般的故事，男主角为任达华、古天乐、孙红雷。

《刺马》

陈可辛执导，重拍当年邵氏制作、张彻导演的经典**《刺马》，当年此片由姜大卫、陈观泰及狄龙三位小生演出；现时陈可辛改邀李连杰伙同刘德华、金城武主演，由于背景是清朝，三位型男需剃头演出三个结拜兄弟。

《赤壁之战》

导 演： 吴宇森

演员: 周润发, 梁朝伟, 林志玲, 姜大伟, 陈宝国, 邹兆龙

《猛龙2》

导演: 李仁港

演员: 吴建豪, 余文乐, 黄圣依, 安志杰, 周俊伟, 洪金宝, 任达华, 夏雨

《男才女貌》

导演: 马楚成

演员: 余文乐, 高圆圆，铃木仁, Nao

《天堂口》

监制：吴宇森

演员：吴彦祖 张震 舒淇 刘烨 杨佑宁

《美猴王》

导演：罗伯·明科夫

主演：李连杰 成龙

双J终于合作拍片子了，好来坞魔幻题材，人物取材《西游记》 。李连杰主演，演唐僧和孙悟空，成龙客串一场和李连杰对打的

为什么这么多人去柬埔寨旅游？这3点才是真相

第一，柬埔寨，本身有很好的旅游资源，不说别的就凭吴哥窟世界最大庙宇这一个名头每年都能吸引到几百万游客。

第二，柬埔寨和我国交界路费便宜，签证办理也很方便而且从第三国入境可以办落地签。

第三，虽然我们经济发展很快但是财富分配很不V，也有部分人和小编一样内心是向往周游世界的口袋是不支持把这一想法付之实现的。所以来个什么新马泰，柬埔寨之类的几日游是比较容易实现的。最后一点网上宣传柬埔寨有很多美丽女孩等着中国狼友去邂逅（对此小编持保留意见）这也是个卖点吧。

接下来介绍几个好玩的地方！

茶胶寺：

游玩指南：一座没有建完的寺庙，也是吴哥窟唯一一座没有雕刻的寺庙。想攀爬登上中心寺塔还是需要费些力气的。

白马

白马是金边的后花园，一个半山半海的地方，盛产螃蟹，是一个超级宁静的沿海小城市，看得到坐在路边野餐的当地人，悠闲自在的小猴子，在海边踢球的小朋友，是一个来了很想买一栋房养老的地。

去白马一定要吃螃，在白马螃蟹市场，渔民会从海里篓子里拿出很多螃蟹让你买，渔民会开价很贵，一般都是对半砍价。买了就花25美金就地加工，一般推荐胡椒炒螃蟹，很有当地味道。市场里面还有很多很多烤鱿鱼、烤鸡之类的，喜欢都可以买来试一下，都不是特别的贵。

酒吧街

酒吧街是暹粒市区的一个地标，街道两边全是餐厅、酒吧，非常热闹，几乎所有游客晚上都会过来吃饭和消磨时间。紧邻酒吧街有一片露天的大排档。在酒吧街南边还有一条和它平行的小巷，里面也藏了不少好的餐厅和酒吧，环境较为优雅、安静。