旋转小火锅加盟需要多少钱啊，

旋转小火锅加盟费用多少，根据品牌以及规模不同，费用也有所差异，以开一家300㎡重庆火锅店为例，实际分析火锅店加盟投资费用！（不同的城市部分费用有所出入）

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2、开一家火锅加盟店前期固定支出：

例如开一家300平米的火锅加盟店，按照一般型装修800元/㎡，费用为240000元，可以安置约23张桌椅，大约1000元/套，费用为23000元，灶具400元/套（含电磁炉+锅碗）总投资费用为9200元，厨房整套设备约40000元，空调：6000元/台5P吸顶机，费用为30000元，门牌费用为10000元，合计：240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元，约35万元！

 3、重庆火锅加盟店利润分析：

例如开一家300平米加盟店，营业时间为10:00—23:00，一共是13个小时，店内24张桌子，平均每张桌子坐6人，同时就餐人数高达近：150人，如果中午上座率为20%，可坐30人，下午上座率为80%，可坐120人。按照每人平均消费为55元，那么300平米的火锅店一天的日营业额则为：（30+120）55=8250元，因此，300㎡重庆火锅店月营业额则为8250元30天=247500元，约25万元！

4、开一家300㎡重庆火锅店每个月的成本与开支：

300㎡的火锅店每月租金：30000元，12名员工平均工资：4000元/人12=48000元，店面每月水电气费消耗：5000元，一个月的原材料费用：50000元，一个折旧费用：1000元。因此，店面一个月的总开销：店面租金30000元+员工工资费用48000元+店面水电气费用5000元+原材料费用50000元+折旧费1000元=134000元。因此，一家300平米的火锅店每个月盈纯利：月营业额24750元—月总支出费用134000元=11300元，约11万元！

有。七分小牛火锅烤肉(番禺二店)钟村是一家非常正宗的广州的小火锅。这家店铺距离番禺中村比较近，是番禺中村附近的一家小火锅店铺，得到了很多番禺中村的村民群众的喜爱，尤其是他家的自助旋转小火锅，受到了番禺中村许多的村民群众的喜爱。

很简单，就是卖家给你一个小锅，自己挑旋转台上的菜涮锅，结账时数签付款。

旋转小火锅最好的情况就是拉上你的男朋友一起，因为火锅一个人吃的话是吃不了多少的，而且胃很容易就撑了，带上男朋友一起的话，你吃不完的东西就可以和男朋友一起分享了，这样才能够最大限度的利用资源，不至于浪费钱。

旋转火锅与其说是火锅，不如说是专门为一个人准备的自助餐。

在经营模式上，旋转小火锅是将菜肴放置在循环转动的履带上，顾客围坐在一起，一人一锅，自行选择。虽然味道不如火锅丰富，但2元的价格还是能尝到这种味道，这比心理预期要高。

除了常见的菜肴外，店里还有“牛鞭花”、“油炸小酥肉”等新菜，涮菜和时令水果也根据季节进行调整。冬季有“肺片”、“鸡心鸭胗”、“羊肚菌”等滋补御寒的菜品，夏季则有“小西红柿”、“竹笋”等解腻食材。

千盛餐饮设备有限公司

旋转火锅设备

1、 传动系统采用密封式设计，输送链条结构严谨，运行平稳，噪音几不可闻，耐磨片式组合链轮，可延长回转火锅设备的使用寿命。

2、节省人力物力：食客在各自的座位上可随意选择摆放在输送带上的食品，无需服务员送上，本机以台架代替餐桌，可节省大量餐桌及台布。

3、餐点再旋转中运用明亮的灯光及输送带的移动让餐点变的更可口，提高食客的食欲。

4、回转火锅设备可以让食客清楚选择想点的餐点，而不再只是看不到实际餐点的菜单。

5、点餐时食客不用再等待了；不用离开座位端盘取菜了，想吃多少就多少，不必担心吃不完或吃不够时还要再点餐一次。

6、单人单炉符合人们的卫生习惯。

7、具有两用的优点，冬天用在火锅，夏天用在寿司，只要用特制的不锈钢盖板封住餐桌上的炉孔即可成为寿司输送设备，体现经营寿司和火锅的乐趣，又便于客人在各自的座位上可随意选择摆放在输送带上的食品，无需服务员送上。

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摘要：许多朋友外出聚会喜欢吃火锅，点菜时又需要考虑各人的口味，非常不方便，自助火锅就很好解决了这一问题，因为自助火锅的菜品十分丰富，包括肉禽类、水产类、蔬菜类、干货类、小吃类、饮品类，并且可以自行取用，非常方便。有的自助火锅店采用旋转火锅的形式，加快了上餐效率，节约成本，需要购置旋转火锅设备、电磁炉及配套设施、桌椅及餐具、厨房设备等。下面来了解一下自助火锅的菜品吧！自助火锅菜品有哪些

1、肉类

肉类可以分为畜肉类和禽肉类。畜肉类常见的配菜有这些：猪五花、猪排骨、猪大肠、羊肉、牛肉、牛五花、牛蹄筋、香肠、猪牛羊的内脏、猪脑花等。禽肉类常搭配的有这些：鸡鸭肉、鹅肉、兔肉、鸡尖、鸡中翅、鸡爪、鸭掌、鸡鸭血、鸭肠、鸡皮等。

2、水产类

鲫鱼、草鱼、鲤鱼、耗儿鱼、黄鳝、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、海参、墨鱼、鱿鱼、鱼肚、鱼皮、扇贝、海蜇、海白菜等一些河鲜食材。

3、蔬菜类

白菜、菠菜、豌豆苗、土豆、莲藕、冬笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、鲜豌豆、四季豆、花菜、金针菇、杏鲍菇、香菇、平菇、茶树菇、牛肚菌、黄豆芽、绿豆芽、白豆腐、豆腐干、空心菜、山药、韭菜、芋头、南瓜、生菜等一些应季的小蔬菜。

4、干货类

笋干、粉丝、火锅粉、魔芋、口蘑、竹荪、干豇豆等。这几大类里面的菜品都是属于自助火锅最常见的搭配菜，这些荤菜和素菜的搭配感都是非常强的，吃起来也比较爽口美味。

5、小吃类

各种口味的小蛋糕、麻花、饼干、糯米团子、南瓜饼、小糍粑、小包子、小猪包、烧麦、麻辣小炸鱼等一些糕点。

6、饮品类

各种啤酒、酸梅汤、冰红茶、冰糖雪梨、凉茶、牛奶、果汁等。

开自助火锅店要购买哪些设备

1、旋转火锅设备

部分自助火锅店采取旋转火锅的形式，旋转火锅设备是开旋转自助火锅店的必买设备。使用旋转设备可以充分利用店面空间，适用于快节奏的生活方式。旋转火锅设备外观新颖，时尚大方，更适合于年轻一代及儿童就餐，引领火锅新潮流。

旋转火锅设备节省了服务人员的人力，食客进店落座即食，火锅传送带不需要向服务人员点菜、等菜、催菜，大大提高了餐厅的服务效率，满足现代人快节奏的生活方式。并且使用旋转火锅设备只需一至二名服务人员即可满足顾客的服务需求，能够节约成本。

2、电磁炉及配套设备

加热设备一般分为燃气、固体酒精（蜡）、电磁炉三种。由于前两种均使用明火，而且会有少量气味产生，特别是老人小孩用起来不够安全、方便，所以电磁炉将其取而代之，即不产生明火，又安全卫生且方便操作。

3、桌椅及餐具

台布的清洁一直是厅餐卫生的一个主要部分，需要经常清洗和更换，使用旋转火锅设备可以省去餐桌及台布的投资，直接铺上一层大理石即可成为旋转火锅的吧台，即时尚大方，又易于清洁。餐椅可根据店面的整体装修风格来定。

4、厨房设备

火锅店厨房用具包括：切片机，锯骨机，四门冰箱，六门冰箱，不锈钢保鲜工作台，不锈钢双层工作台，水池，洗碗池，碗柜，货架，不锈钢残食台，不锈钢调理柜，消毒柜，排烟罩，灶具等。

走势挺好的。目前，它仍然很有吸引力。旋转火锅设备具有新颖的模式。它的旋转机械不需要服务生来回运转，而且菜肴比以前多得多。

一、优势：

1、 满足消费者对健康饮食的需求。

一人一锅一筷的方式避免了传统火锅中人们在同一个锅里捞取食物的方式。对于习惯独居的群体，旋转小火锅更合适。

2、 各种口味的消费。

因为小旋转火锅有自己的底部，每个人都可以选择自己喜欢的口味。没有必要考虑公众选择的辣红汤或鸳鸯锅像大火锅。番茄味、三鲜味、蘑菇汤味等可供选择。

3、 旋转小火锅成本低，占用空间小。

旋转小火锅店只需要一个厨房和一个旋转小火锅设备。通过简单的浸渍，车间面积不需要特别大。

4、 “懒惰”消费。

无论是中餐还是传统火锅，每个人都经历了点菜和等菜的过程。如果是用餐高峰期，你可能会等半个小时，可能无法进食。后来，消费者自食其力的模式被发明出来，但他们在吃饭的时候起来收拾盘子，这影响了体验。旋转小火锅会自动将面前的菜肴翻转过来，让大家随意选择，增加服务体验。

二、劣势：

1、首先是设备。如果你自己购买设备，很容易出现安全问题；

2、是原材料的采购。如果你自己购买原材料，市场上的材料很容易高于你出售的成本价格，很容易失去一切

三、最重要的缺点是，因为它是自助式的，所以材料成本非常不可控，并且很可能在材料中丢失。但优势还在于它是自助式的，客流不会小，解决方案也很简单。只要找到一个品牌加入，这个品牌自然会提供性价比高的原材料。