圣诞帽 - 草莓巧克力杯子蛋糕怎样做好吃呢？

材料

主料：鸡蛋6个、低筋面粉100g；

辅料：草莓6颗、淡奶油350g、牛奶48g、柠檬半个、色拉油48g、白砂糖100g、糖珠少许

草莓杯子蛋糕

1

分离蛋清和蛋黄，蛋清中加入柠檬汁；

2

用电动打蛋器搅拌至出现大泡泡，加3分之一的糖；继续搅拌至泡沫细腻，加第二次糖；继续搅拌至泡沫能出现纹路，加第三次糖；直至打发至拿起打蛋器泡沫呈现小直尖的状态；

3

蛋黄加糖打发至发白；加牛奶和油继续搅拌均匀；

4

筛入低筋面粉，以切拌的方式搅拌均匀，搅拌成无颗粒的鸡蛋黄糊；

5

取三分之一的蛋白加入到鸡蛋黄糊中，充份搅拌均匀；

6

然后加入剩余的鸡蛋白；轻轻的从容器的底部刮起拌均匀；

7

把拌均匀的面糊倒入模具；

8

烤箱预热170度，把蛋糕糊放进烤30分钟；

9

时间到取出放烤架上晾凉；

10

淡奶油加糖打发至硬泡，拿起打蛋器泡沫呈现小直尖的状态；打发好的奶油装裱花带里，挤到蛋糕上；

圣诞节专属甜品

圣诞木材蛋糕[Yule log]:在柔软的戚风蛋糕胚上，加入打发好的巧克力奶油，卷起后再进行冷藏定型，在表面涂上巧克力酱装饰，蛋糕切面酷似树干的纹路。法国人在过平安夜时，都会回乡团聚。全家人会聚集在暖炉前，边吃着这种象征着节日的蛋糕边借机联络家人间的感情。

圣诞姜饼屋[Gingerbread house]:每到圣诞节，惹人注目的就属“乐高风”的姜饼屋了。姜饼屋是由一个个大小不一的“饼干”用带有颜色的糖霜组装起来的。除了做成姜饼屋，还可以在烤制好的人形饼干上用糖霜笔随意DIY姜饼人。姜饼干要比曲奇硬一些，咀嚼起来带有一点点辛辣的姜味。

潘娜托尼[Panettone]:已有500多年的历史，是意大利的国民甜点，原意为“大面包”，呈圆柱形，高度在12-15厘米之间，顶部做成巨蛋形。搅拌时将橙皮、葡萄干、奶油、蛋黄等混入面粉和水中一起拌匀，烤制完成后香气浓郁，是一种圣诞节和新年期间食用的应景面包。

杏仁布丁[Almond pudding]:丹麦人觉得布丁才是圣诞节的精髓在享用圣诞晚餐之前，每人都要吃一份杏仁布丁。虽然每个布丁看起来都一样，但里面却“暗藏玄机”，在碗底仅放入一个完整的杏仁，谁能吃到就是运气顶好的人。这一风俗和中国北方过年饺子里包糖是一样的。

史多伦面包[stollen]:是一款非常著名的圣诞面包，起源于1545年的德国。现已经成为圣诞节必不可少的食物之一，主要原料有蜜饯果皮、提子干、杏仁、肉桂朗姆酒以及大量的黄油制作而成，和我们中秋的五仁月饼有很多相似之处。

圣诞布丁[Christmas pudding]这款甜品源自于中世纪的英国，每个家庭都有家族流传下来的传统配方。圣诞布丁大多数使用黑糖浆烹煮，加入大量的果干和杏仁、核桃等，有些还会使用酒精浸泡，味道浓郁芬芳。

焦糖泡芙塔[Croquembouche]:是源自于法国的经典甜品，无论是婚礼、受洗 礼等，它都会准时地出现在餐桌上。口感甜脆的焦糖包裹着香浓的奶油泡芙，香味四溢。它算是餐桌上的圣诞树。不止味道吸引人，从视觉上也满足了圣诞佳节所需要的气氛。

在过两天圣诞节就到了，在圣诞节的时候我们也是需要吃东西的，那么在圣诞节的时候我们也可以尝尝圣诞节的传统美食，下面是圣诞节的传统美食推荐，到时候可以在圣诞节晚上的时候好好的品尝。

烤火鸡

烤火鸡之于圣诞就像是水饺之于春节一样，是圣诞餐桌上必不可少的一道大餐，此菜起源于1620年，英国移民为了感谢救助他们的印第安人，移民们举行了丰盛的感恩会，用烤火鸡和玉米糕点款待印第安人。火鸡有很丰富的营养价值，口感鲜嫩爽口，而且瘦肉含量很高不用担心长胖，有很高的蛋白质，胆固醇含量低、脂肪含量也很低，有很好的滋补作用。

熏烤三文鱼

其实很多朋友不知道的一点是，三文鱼最佳的食用方法其实是熏烤。三文鱼含有丰富的鱼油以及蛋白质，脂肪含量很低，所以也适合减肥的朋友们食用，熏烤过的三文鱼不仅保留了三文鱼软嫩的口感，还有一种特有的香味。

红酒

这一传统的由来是源于耶稣，人们认为红酒就像是耶稣的血液，用这一方法来纪念耶稣。但是圣诞饮用红酒跟平常会有不同，在酒中加入白糖、橘子皮、肉桔、桔仁、葡萄干等材料，在火上搅拌与加温，最后再放入一些伏特加，又甜又温暖。

姜饼

姜饼是德国最著名的圣诞节美食之一，通常用蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成。虽然德国的朋友们喜欢吃姜饼，但是现在很多其他的欧陆国家也习惯圣诞节吃姜饼，萌萌的外形也很符合圣诞节温暖的节日氛围。

熏火腿

熏火腿应该算是圣诞大餐中最传统的正菜了。不仅方便食用，还能满足节日用餐人多的需求，甚至就算剩下了也不怕。

圣诞蛋糕

们常常把圣诞蛋糕做得新奇漂亮。上面用奶油或果酱浇“圣诞快乐”的字样，四周插上特制的圣诞蜡烛。蜡烛形状小巧，只有三四寸长，但用料精致，五颜六色，有的还做成螺旋形。点燃之后，由主人吹熄，然后大家分吃蛋糕。人们有时还在蛋糕里放进三粒豆子，以此代表圣经故事中的三个东方贤土，谁吃着豆子谁就当上了“三王”，令人感到十分有趣。

圣诞布丁

传统上，圣诞来临时，每位家庭成员都要共同制造一个圣诞布丁，象征团结和谐，且各人在搅拌一下面团时，都会默默许下一个愿望，最后还会在面团里藏一个硬币。当圣诞晚餐开始时，人们必须先吃一份杏仁布丁，然后才能开始吃别的东西。如果谁能吃到那枚唯一完整的杏仁，谁将是来年运气最好的一个人，通常大人们会将这枚杏仁放在最小的孩子的碗里让小朋友高兴。

Procreate绘画画法圣诞蛋糕

Stepl: 线稿

画出大致线稿

Step2:铺出底色

铺出单一的底色，颜色用灰一点的色调

Step3: 铺出大致色块区分阴影

铺出大致的色块，注意光影的区分

Step4:过渡色块

将色块进行过渡，注意颜色的变化加深阴影，适当增添点细节

Step5: 刻画细节

刻画细节，使层次更加丰富

Step6: 点高光

点上高光，适当加点糖霜的纹理，就完成啦~

圣诞蛋糕是在：圣诞节那天（12月25日）吃的。

基督教纪念耶稣诞生的重要节日。亦称耶稣圣诞节、主降生节，天主教亦称耶稣圣诞瞻礼。耶稣诞生的日期，《圣经》并无记载。公元336年罗马教会开始在12月25日过此节。12月25日原是罗马帝国规定的太阳神诞辰。

圣诞节装饰包括：圣诞袜，最早以前是一对红色的大袜子，大小不拘。因为圣诞袜是要用来装礼物的，所以是小朋友最喜欢的东西，晚上他们会将自己的袜子挂在床边，等待第二天早上收礼。

圣诞帽，是一顶红色帽子，据说晚上戴上睡觉除了睡得安稳和有点暖外，第二天还会发现在帽子里多了点心爱的人送的礼物。

圣诞蛋糕分类：

1、国王饼(Gateau de Rois)——法国

在法国，Gateau de Rois又被称为国王饼，是在1月纪念基督教的第十二夜庆祝活动上专门食用的蛋糕。国王饼的配方可以是多变的，但是大多数的配方都是以膨化糕点、泡芙、轻薄的海绵蛋糕或者装满冰淇淋和水果的蛋白酥皮为主。

2、史多伦(Christstollen)——德国

史多伦被称为Christstollen，又被称为德国圣诞蛋糕，是一种质地像硬面包、但制作材料像水果蛋糕的面点。这种圣诞蛋糕是在德国耶诞节所食用的传统节庆糕点，形状类似于婴儿的枕头，表面上撒较多的糖粉，质感介于面包和蛋糕之间。

3、潘娜托尼(Panettone)——意大利

潘娜托尼是一种意大利圣诞节和新年期间食用的应景面包，质地类似蛋糕。潘娜托尼始于意大利北部的米兰，它现在已经成为了米兰这个城市的标志性食品。

-圣诞节

1、鸡蛋打入不锈钢盆中，加入水饴、蜂蜜和细砂糖。

2、将打蛋盆坐落在40度左右温水的盆中，高速打发。

3、打发至提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失，可以画出花纹的程度。

4、分两次筛入低筋面粉，用手动搅拌器从底部捞起搅拌，搅拌到无干粉状态。

5、将黄油和牛奶放入容器中，隔热水直至黄油融化成液态。

6、将黄油牛奶倒入面糊中。

7、翻拌均匀。

8、将面糊倒入模具中，震动两下，震荡掉里面的气泡。

9、烤箱预热160度，烤22分钟左右，出炉后冷却脱模。

10、淡奶油加糖打发装入裱花袋中，取适量奶油加少许红色素拌均匀。

11、蛋糕杯中加入切成小块的火龙果。

12、在蛋糕杯上抹上一层红色奶油，然后在蛋糕边缘挤上圣诞老人的帽子，挤出圣诞老人的胡子，用融化好的黑巧克力画上圣诞老人的眼睛和嘴巴，圣诞老人就做成了。