精品民宿连锁品牌有哪些

　　1

　　原舍

　　原色乡土， 原本生活

　　品牌介绍区别于其他民宿：原舍是构建一个完整的村落生态圈的第一个先行者。激活和带动整个片区的民宿聚集和行业兴盛。在乡村旅游目的地中，看到原舍，周边就会有和原舍相似和生活方式相近的民宿、人和事物。创始人朱胜萱，在莫干山上建立了原舍第一家店原舍·望山，是通过对浙江省德清县庾村废弃的溪北小学进行改造建立的，2013年试营业 2014年1月正式对外营业。2015年5月开始，半年间，团队先后签下了全国10个凋敝的空心村子。目前原舍全国共9家店。

　　创立日期2013年

　　市场定位村落生态民宿的爱好者

　　融资情况启动资金和项目投资金额已经完成

　　当前规模国内9家店，2家正在营业中，7家在建。

　　2

　　松赞

　　远方的家;心灵的净土;香巴拉地之肚脐

　　品牌介绍松赞酒连锁由屡获殊荣的央视纪录片导演白玛多吉创立。作为一名藏族人，白玛多吉一直坚持不懈的致力于将松赞品牌打造成为传承藏族地区风景、文化和精神资源的载体。各个店客房数量9至22间不等，均坐落在多民族融合的村落和山谷中。秀美的自然景观、丰富的历史和独特的文化是松赞落户这些地方的原因所在。

　　创立日期2001年1月

　　市场定位精品高端人士

　　融资情况无

　　当前规模已有5家精品山居与1家藏式城堡酒店。

　　3

　　山里寒舍

　　山里寒舍 乐活在山里

　　品牌介绍山里寒舍成立与2013年，北京山里寒舍一落成就在帝都引起了不小的波澜。这是由一个古村落改造而成的乡村生态民宿群，地处密云北庄的山谷里，只有一条路可以到达，古朴的乡村小院中藏着现代化的设施，透过围墙就能看在山间成片的向日葵田和远处的果树，荣获“2014年中国最美休闲乡村”称号。

　　创立日期2013年8月

　　市场定位小众人群，高端度假

　　融资情况水岸寒舍融资660万，其余均为山里寒舍或水岸寒舍公司投资。

　　当前规模京城周边共已开业4家，在建2家。

　　4

　　宛若故里

　　走过大山大海，终将抵达故里

　　品牌介绍宛若故里，源于一位资深媒体人金杜的“12月，12美宿，12生活方式”的梦想。她因为一个“面朝大海，春暖花开”的梦想清单，参与“洱海醒来”的筹建，获得中国最佳设计型酒店2014年年度小而美客栈的殊荣;而后创办了“宛若故里”，整合互联网和淘宝设计资源改造丽江美宿，作为梦想家的案例，与茵曼等一同被写入阿里巴巴海外招股书P，并获得三个知名投资机构千万级天使投资，由此成为民宿业第一个拿到风投的团队。

　　创立日期2015年2月

　　市场定位美宿

　　融资情况千万级天使投资

　　当前规模开业1家，待开业2家，正在筹备3家

　　5

　　诗莉莉

　　打造泛蜜月度假生活

　　品牌介绍诗莉莉2013年成立，2014年8月份于大理洱海开设第一家门店。取名“水岸花园”，以“泛蜜月”为主题，旨在打造极具浪漫气息的蜜月客栈。截止目前，诗莉莉已有7家门店在营，3家门店在建。地点从大理洱海延伸至丽江束河、泸沽湖以及桂林阳朔，以泛蜜月为主题，迎合年轻一代8090后的情侣、夫妻和家庭，打造浪漫度假栖居地。2016年4月12日，诗莉莉于深圳举办融资发布会，宣布Pre-A获得著名投资人李驰3000万投资。借用婚礼仪式般的发布会现场，与打造泛蜜月度假生活的品牌定位十分契合。

　　创立日期2013年

　　市场定位年轻一代80、90后的情侣、夫妻和家庭

　　融资情况目前已完成Pre A 3000万融资

　　当前规模共10家店。大理4家，丽江2家，阳朔1家，泸沽湖(在建中)3家。

　　6

　　阳光纳里

　　和我们一起享受阳光，享受生活!

　　品牌介绍阳光纳里专注院落式客栈10年，曾获得《中国十佳客栈民宿品牌》，《中国最受欢迎客栈民宿奖》。目前旗下拥有着“水灵居”、“雅苑”、“和家院”、“清客居”、“别苑”、“清迈店”、“贤林客栈”等多个风格迥异的院落。其中水灵居是古城里唯一的一家别墅酒店，同时也是著名演员孙俪来丽江的指定居住地，故又称为“孙俪居”。因为创始人曾参与投资玉龙雪山高尔夫球场，与高尔夫有不解之缘，所以阳光纳里的客户群体以高尔夫领域客户为主，为其提供吃、住、行及高尔夫球场预订的个性化私人定制。阳光纳里扎根丽江10年，在丽江9家连锁店。

　　创立日期2006年7月1日

　　市场定位中高端私人定制

　　融资情况不对外融资

　　当前规模阳光纳里目前共9家店，8家客栈，1家咖啡厅，都坐落在文艺的丽江。

　　7

　　邂逅时光

　　邂逅美丽的你，享受美好时光

　　品牌介绍邂逅时光目前发展了15家不同风格的特色客栈，其中一家在建中，丽江8家，腾冲2家，大理、重庆、束河和三亚分别1家。从简约到奢华，覆盖各个人群。每个店风格迥异，各具特色。高端以私密、大气、浪漫、享受为主题，中端以舒适、小资、温馨为主题、经济型则显得更加随性。我们以满足旅行者为宗旨，让“邂逅时光”成为一个旅行者忘却不了的回忆居所，感受不一样的旅行。

　　创立日期2013年

　　市场定位中端客栈

　　融资情况无对外融资

　　当前规模15家不同风格的特色客栈，其中一家在建中。

　　8

　　云山美地

　　品牌介绍成立于2013年12月，立足于大香格里拉旅游圈的中心——丽江，致力于打造一个景区度假、高端连锁、兼具一站式私人定制服务的客栈品牌，并将其遍布至云南最美旅游度假目的地，丽江、大理、泸沽湖、香格里拉、腾冲等地。目前在运营中的店，丽江3家，大理1家，大理和泸沽湖分别有1家在建中，其中，云山美地泸沽湖店在多彩投平台上完成众筹的。

　　创立日期 2013年12月

　　市场定位中高端度假连锁

　　融资情况自有资金

　　当前规模4家在营，2家在建

　　9

　　童话连锁客栈

　　快乐家族，温馨童话

　　品牌介绍童话连锁客栈成立于2010年6月1日，定位中高端休闲度假民宿客栈，致力于为入住者提供“旅行助理式服务”，让所有来到童话的朋友衣食住行无担忧。目前旗下拥有9家店，主要集中在云南区域;从13间客房，发展至127间客房;从6人小团队，发展至120名创业者，年平均接待人数20000人次以上。并在第三届全国客栈民宿旅游投资峰会暨中国饭店协会客栈民宿委员会成立大会上荣获“2016最受欢迎客栈民宿”奖。

　　创立日期2010年6月1日

　　市场定位中高端休息度假客栈

　　融资情况暂未融资

　　当前规模9家，主要集中在云南市场。

　　10

　　隐庐

　　把最美的中国呈现给世界

　　品牌介绍提起隐庐，第一个蹦出脑袋的还是成都那家酒店。而隐庐品牌下的第二家店同里别院，让隐庐从闹市中走来的商务型酒店，如今转型成了古镇中的度假客栈。同里别院的原址“庞宅”是同里古镇的文物保护建筑，极具有江南明清民居风格和特点。修缮后的庞宅，保留了原江南古宅的建筑形态，一期共5间套房，二期有13间客房。同里别院后隐庐旗下又再建两个度假客栈：隐庐别院·晴澜堂，半山隐庐分别在同里和什邡建成。

　　创立日期2012年

　　市场定位中高端市场

　　融资情况无

　　当前规模国内4家店，分别在成都，苏州，什邡。

　　11

　　又一邸

　　朋友圈里最有颜值的家

　　品牌介绍又一邨是众安集团目前全面布局民宿业所打造的实体民宿，目前，众安已将民宿产业作为旗下第三大重点产业，力争打造国内民宿第一品牌。目前，集团目前已有三间自营民宿，分别位于浙江省杭州市的临安、富阳区和余杭区，均于今年开业。据介绍，未来三年内，众安民宿计划新增200家自营民宿，覆盖全国历史文化名城、名镇以及国家旅游度假区等地，打造品牌效应。

　　创立日期2015 年3月

　　市场定位三家店分别定位不同的客户群体。

　　融资情况自有资金经营

　　当前规模3家在营业

　　12

　　久栖连锁客栈

　　登途已久，择此而栖

　　品牌介绍久栖品牌成立于2014年，截至目前，久栖已经走出西塘，在乌镇、在杭州、在厦门、在宏村……一共拥有了15家店，加盟、并购、重装、新型的客栈模式一路顺畅。久栖客栈希望构建以度假村的周边环境为选址标准、以五星级酒店的住宿体验为客房标准、以青年旅社般的交流氛围与公共区域为体验标准这三点为核心的客栈。同时，久栖将为所有热爱客栈行业的人提供一个平台，以连锁加盟的形式解决经营管理、宣传促销、渠道支持、标准服务、优质供应链等问题，快速简单地实现“客栈梦”。

　　创立日期2014年6月

　　市场定位连锁加盟

　　融资情况自有资金

　　当前规模目前15家连锁。

　　13

　　游多多

　　在路上的家

　　品牌介绍截止2015年12月，在全国各地已经将近100家客栈民宿加盟游多多连锁品牌。游多多通过自主研发的客栈PMS系统，跟旗下加盟客栈进行远程协同工作。在客栈特色上，保留每家客栈自有的独特性，在服务、管理等软性方面提炼品牌共性，实现“游多多客栈，在路上的家”的品牌理念。

　　创立日期2014年10月

　　市场定位中高端

　　融资情况已拿到B轮融资

　　当前规模目前连锁数量100家分布在云南、福建、浙江、四川、贵州、西藏、江苏等20多个省份，国外有泰国清迈、拜县。

　　14

　　登巴

　　登巴，诗和远方的家

　　品牌介绍2006年，创始人登巴大叔，用5000元在四川康定开了第一家登巴客栈，2007年到2011年登巴用传统模式在康定周围开了几家分店。2011年9月，第一家登巴众筹诞生，从康定到拉萨、从成都到北京登巴连锁客栈实现了质一般的飞跃，不仅做到了中国最大的青旅客栈连锁，2014年，登巴开始从中国走向了世界各地。2014年，登巴建立了第一家海外分店-登巴清迈店。登巴国际连锁客栈希望依托于青年旅舍为主体，打造一个立足于年轻人，服务于年轻人的复合型青年空间。

　　创立日期2006年

　　市场定位青年旅舍

　　融资情况众筹模式，目前众筹资金已超过3500万。

　　当前规模全球共60家。国内52家，海外8家。

　　15

　　镇远镖局

　　以镇远旅游事业的发展为企业使命

　　品牌介绍镇远镖局成立于2012年，是贵州镇远镖局旅游文化有限公司在镇原县推出的连锁品牌客栈，创始人唐勇希望以客栈为起点，构建一条完整的旅游产业链条,包括酒吧、餐饮、旅游房地产。

　　创立日期 2012年

　　市场定位中高端

　　融资情况自有资金

　　当前规模目前连锁8家。

1、CO-CO：COCO虽然是英文店名，但是非常好记，也利于传播，COCO音译为“可可”，跟咖啡店的主营内容有非常强的关联性，让人一读这个店名，就能知道是咖啡店，产生条件反射，加强对店铺的映像。

2、Memory ：这是一个非常清新文艺的咖啡店名，这个单词大家都耳熟能详，不存在识别困难，意为“记忆”、“往昔”，以“Memory ”为店名，能够赋予咖啡店不一样的文艺格调。

3、树洞咖啡：树洞是分享秘密的地方，也是年轻人熟知的概念，年轻人在生活中，会遇到各种各样的压力，但是很多时候，又没有很好的朋友倾诉，或者不希望将自己的秘密告诉别人，那么就会选择找一个能寄存心事的地方表达自己的心情，这种地方就称为“树洞”。所以“树洞”这个店名，是非常符合现在年轻人的心理需求的，来咖啡店的人，大多数都想寻找一处安静的地方，感受难得的慢节奏生活，所以这个名字也能让人产生一种心理的归属感。

4、偶遇咖啡：这个名字，就是专门为情侣准备的，在午后的咖啡厅，来一场不期而遇的邂逅，这是一个打造浪漫情景的咖啡店名。如果将咖啡店定位为情侣约会的场所，那么这个店名就非常的“应景”了。即便是单身的人，在闲暇之余，也会有想法来店里坐坐。

　在不断进步的时代，创业计划书对人们来说越来越重要，创业计划书使得创业者在创业实践中有章可循。创业计划书到底怎么拟定才合适呢？下面是我整理的咖啡厅的创业计划书范文，希望对大家有所帮助。

咖啡厅的创业计划书 篇1

　一、概述

　在当今经济快速发展，物质生活极大丰富的社会，第三产业快速发展，在国民经济中的比重越来越重。20xx年餐饮行业的销售额突破了4万亿人民币。同时现在的人们越来越追求内在的自我，越来越强调生活的自由自在、快乐。人们也开始变的小资，学会了享受生活。在这样的背景下，我的自主咖啡厅应运而生。给人们提供了一个休闲娱乐，陶冶情操的好去处。

　二、公司简介

　组织名称：XXX自主咖啡厅

　性质：一家以市场为依托，以目标人群为基础的，主要经营各色咖啡，以营利为目的的餐饮企业。

　成员人数：6人（初期）

　经营范围：1、各色咖啡

　2、各色点心

　3、各色茶水、果汁

　服务宗旨：以人为本顾客就是上帝让消费者满意让顾客放心

　三、项目简介

　本咖啡厅面积一百平方米左右，分为就餐阅读区，食物自动售卖区，食物加工制作区和雅间。各区域精心设计、装饰，注意色彩搭配、配套设施选择、主题音乐和背景音乐等。讲究品位，装饰高雅又略带简约，营造出舒心、内涵、高雅和谐的就餐环境。给人一舒心、放松的休闲场所。目标人群为都市白领等高收入人群。

　配套设施：桌椅、食物自动售卖机、书架杂志、咖啡研磨机及相关器具、求助呼叫机等一系列的配套设施。

　自主服务具体情况具体如下：

　1、服务自助

　本餐厅的第一大特色就是没有服务员，但会有两个前台。顾客实现完全的就餐自助。自助步骤如：踏入大门，从门旁书架上取下一本就餐自助服务指导书，找个座位坐下来，打开指导书，细读一遍，了解自助服务的步骤，自己到餐台取餐，自己制作，就餐，就餐结束，把就餐自助服务指导书放回书架，离开咖啡厅。

　2、点餐自助

　餐桌上放着菜单，按自己的喜好选择自己的食物，写下食物的编码，到食物售卖区找到相应的食物售卖机，找到相应的食物，选择确定，投币，取餐，回到自己的座位上，对咖啡豆进行研磨、烧煮（茶叶自己冲沏）。

　注：

　1、以上为大致情况，以后细节会继续完善

　2、咖啡豆、茶叶都是经过加过处理过的，按一定的质量进行包装，从自动售卖机取出后秩序进行研磨、煮沏就行了。

　3、点心也是通过食物自动售卖机售卖，区别就是点心是加工制作好的，经过包装贮存在自动售卖机里。

　4、保证所售食物的清洁、安全。

　四、预算

　1、咖啡店店面费用

　咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10—15平米店面，启动费用大约在9—12万元。

　2、装修设计费用

　咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群，咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，大约6000元左右。

　3、装修、装饰费用

　具体费用包括以下几种。

　（1）外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。

　（2）店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。

　（3）其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。

　整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共360x15=5400元。

　4、设备设施购买费用

　具体设备主要有以下种类。

　（1）沙发、桌、椅、货架。共计2250元

　（2）音响系统。共计450

　（3）吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600

　（4）产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300

　净水机，采用美的品牌，这种净水器每天能生产12L纯净水，每天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。

　咖啡机，咖啡机选择的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价现在应该在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。

　磨豆机，价格在330——480元之间。

　冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。

　制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每天的制冰量是12kg。价格稍高550元，质量较好，所以可以用很多年，这么算来也是比较合算的。

　5、首次备货费用

　包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元

　6、开业费用

　开业费用主要包括以下几种。

　（1）营业执照办理费、登记费、保险费；预计3000元

　（2）营销广告费用；预计450元

　7、周转金

　开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。预计2000元

　共计：

　120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元

　五、发展计划

　1、营业额计划

　这里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时，一定要依据目前市场的状况，再考虑到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形，予以综合衡量

　按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每天的营业额为400—800，根据淡旺季的不同可能上下浮动

　2、采购计划

　依据拟订的商品计划，实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡，必须针对设定的商品内容排定采购计划。通过营业额计划、商品计划与采购计划的确立，我们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成，同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金，各项基本的计划是不可或缺的。当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，即可依照设定的采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上。接着必须考虑的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去。

咖啡厅的创业计划书 篇2

　一、创业背景

　咖啡――世界三大饮料之一，一个西方的舶来品，在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起，应该是从20世纪90年代末开始的。其发展速度之快，在短短十来年时间内，达到了前所未有的行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃的发展，有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素，造成了这个咖啡销量不断上升。故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。 调查表明：咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店平均每月销量在2118吨，占3018%，其次星级酒店每月平均销量在1647吨，占2347%，西餐厅平均每月销量1353吨，占1928%。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。

　二、创业宗旨

　有限进餐，无限服务。文明礼貌，热情待人。厨艺高超，乐于创新。开源节流，财源广进。

　三、消费者市场调查

　大学生群体分析

　年龄：18—25

　特点：在中国，大部分大学生经济来源主要来自于父母，他们拥有较高的知识文化水平，有区别于其他群体独有的价值观。他们追奇求新，尊重个性，紧跟潮流，渴望独立，寻求刺激，却又带有些许怀旧，希望获得成就感、归属感和安全感。

　根据市场调查，在咖啡屋里除了“提神”这一功效外，大部分人在这里还感觉到了“休闲”。“休闲”不仅是一种生活态度，更是生活追求。面对眼花缭乱的大千世界，面对生活节奏不断加速的大背景，大学生有一种身心能够得到歇息的渴望，而咖啡屋正是给消费者提供了这样的场所。

　四、价格定位

　收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也越高。

　价格定位符合消费者需求才是硬道理

　价格定位的正确方式是根据消费者对该类产品的价格接受程度来定价。比如每杯咖啡定价多少钱的策略是要先了解消费者认为每杯咖啡最适合的价格，再根据消费者对每杯咖啡价格的接受程度来确定每杯咖啡的容量;而不是根据每杯咖啡产品的容量来决定产品的价格。咖啡产品的价格定位既不是越高越好，也不是越低越好。价格定位只有符合消费者需求才是硬道理。

　五、咖啡店部门设置

　店长1名;

　行政人事部：正、副部长各1名，档案管理员1名;

　财会部：部长1名，会计1名，收银员1名;

　市场部：部长1名，成员3名;

　采购部：设部长1名，采购人员若干，记录员2名 ;

　酒水服务部：部长1名，服务员4名，调酒师2名，点心饮品师傅若干;

　(1)店长：

　1 负责咖啡厅成败责任的经营者。

　2 对外为咖啡厅的代表人。

　3 参与营业活动的执行者。

　4 甄选、训练、激励咖啡厅人员的领导者。

　5 维持咖啡厅营运正常运作的管理者。

　6 了解顾客与竞争者动向的信息收集者。

　7 传递总部和分店之间信息的传播者。

　8 推动组织学习与知识管理的教练。

　9 解决咖啡厅危机与人员冲突的问题处理者。

　10 寻求市场机会与创新的企业家。

　(2)行政人事部

　部门简介及职责：负责咖啡店的文档宣传、内勤事务、行政公关等方面工作确保上级各项方针政策顺利实施，使店内各项重大活动和安排高效有序进行，总结起草店内重要文件报告，协调好各项公关接待事宜，搞好内勤事务管理工作，充分发挥出参谋、组织和协调的作用，维护店内上下的规范和高效运作。

　(3)财会部

　进行咖啡店年度预算和季度预测, 以及相关的财务分析

　(4)市场部

　1) 制定年度营销目标计划。

　2) 建立和完善营销信息收集、处理、交流及保密系统。

　3) 对消费者购买心理和行为的调查。

　4) 对竞争品牌产品的性能、价格、促销手段等的收集、整理和分析。

　5) 对竞争品牌广告策略、竞争手段的分析。

　6) 做出销售预测，提出未来市场的分析、发展方向和规划。

　7) 制定产品企划策略。

　(4)采购部

　负责咖啡冷饮屋所有食品原料和经营物品的采购、验收与进出物品的记录等工作。采购部对原料物品质量和价格的把关直接影响到整个咖啡冷食屋的经营效益。

　(5)酒水服务部

　酒水服务部是咖啡冷饮屋的重要组成部分,它的目标是向顾客提供以咖啡，冷饮，糕点和各种饮料为代表的有形产品,并提供顾客需要的、恰到好处的软性服务,开源节流,为咖啡冷饮屋建造良好的公众形象。

　六、咖啡店活动

　(1)活动1：安排在校艺术设计等专业大学生来做兼职，每周五晚安排一名绘画专业的学生给客人免费画肖像;每周六晚安排钢琴、小提琴演奏;每周日晚安排业余模特走秀。薪水按小时计算。

　(2)活动2

　活动主题：同你的朋友来这里邂逅

　广告语：亚当与夏娃的相遇，如生活与咖啡的邂逅般美丽。

　3 活动内容：在所有校园内的宣传栏上张贴POP宣传画，注明主题和广告语

　4 活动方式：1)消费满XX元钱，可送一张积分卡，积满X分 送一杯XX口味的咖啡

　2)选择XX口味的咖啡送精美礼品一份

　5活动目的：入客数增加20%，让广大学生了解咖啡屋，扩大咖啡屋的知名度，树立完整的形象。

　6其他宣传形式的配合

　A制定DM和优惠券发放给周围高校的大学生，吸引顾客认识和接受

　B网络广告：校园网，flash制作，表现咖啡屋的饮用场景，将休闲和舒适的环境融入其中，营造活动氛围(网络点击链接咖啡屋网址，注册，加入咖啡屋俱乐部，获得优惠券)

　C广播广告：宣传咖啡屋里的产品，让大学生更了解我们的情况。

　D校园电视传媒：系列广告片宣传(播放频次、什么时间播放、是否集中在受众的“空闲”时间、效果测试)

　3)各阶段费用预算

　1POP费用：100张X元=XXXX元

　2优惠券印刷费：XXXX元

　3送顾客咖啡成本：成本(X元)入客数送比数(3%)= XXXX元

　4其他活动费

咖啡厅的创业计划书 篇3

　虽然是咖啡馆，但是不应只经营咖啡这一类，可在此基础之上经营甜品和奶茶。

　一、选址

　小型咖啡馆的店面应该开在附近有较多公司和学校的地方，这样会使得交通比较便利，客流量也相对的乐观。虽然咖啡馆走的是安静路线，但是馆外环境无需安静，这样更能给顾客一种强烈的对比，感觉在喧闹的都市中寻觅宁静的感觉。而且我认为所开咖啡馆附近至少一公里内，不应有第二家咖啡馆的出现；店面也应该在一楼临街的地方。

　（PS网上都在考虑停车位的问题，我不知该怎样看待？个人认为会有人大老远开车来喝一杯咖啡吗？）

　二、目标客户

　115—25岁的学生群体：此类客户收入不高，以聚会为目的；追求独特新颖的环境和产品的特色，因此点心和环境是关键，环境上可以走可爱风，下面详述。

　225—35岁的白领工作者或商务人士：此类客户追求的是品位，所以咖啡的种类要全面。他们的目的多数是以放松心情、谈事情为主，所以店内环境应该比较典雅，提供无线上网的服务，以供他们工作之需。

　3广大的年轻情侣们：个人认为咖啡店是个相亲的好地方，因此设计上保护客人隐私是个关键。情侣间谈谈情喝个下午茶，想要的是甜蜜的感觉，所以可以推出情侣套餐等。

　三、店面大体设计

　大多数的咖啡馆装修都是千篇一律的，所以我们的要特色！借鉴一下好的创意也是必不可少的'。

　1、外观

　此外观很值得借鉴，个人认为一个卡通形象很能吸引人的关注，可以在铺子的门前摆放一些花和吊篮，使得店面很清新的感觉。卡通人物还能起到广大人民爱照相发微博的兴趣，从而提高店面的关注度和知名度，从而节约了宣传费用。如果在空间允许的情况下，希望能隔出一段空间来提供外卖的服务，这样就使得在座位不足或者人们繁忙时，也能喝上一杯咖啡或者奶茶。

　2、店内

　个人认为用黑板来装饰，成本不仅低而且很有格调，所以我认为不光是店内还是店外的宣传，都可以采用黑板写字的形式。

　可以在咖啡店的一角放上这样的书柜，以便读者阅读和购买，使得在喝咖啡的同时可以读上一本自己喜欢的书来享受这一个美好的下午。

　店内的具体设计等方案落实，在详细画出，以上为大概构思，如店内的装饰画，本人认为奈良美智的画会是一个不错的选择。

　四、投资

　经营面积：50—100平方米左右

　员工：3—4人

　店内装潢：特色风格

　店内氛围：适合看书、约会、聊天、沉思寻静、放松等。咖啡为主，其他为辅。提供无线上网。

　门面费：8万/年

　装修：5万（包括灯具，桌子，窗帘，台布，音响）

　设备：电脑1万（包括收银软件）；空调、桌子椅子、餐具大约1万。

　（PS网上提供：吧台：专业半自动咖啡机一套2万；咖啡匙,刀：02万；虹吸壶：015万；续杯机：01万；电动磨豆机：01万；消毒柜：01万；榨汁机：600元；微波炉：800元；油炸炉：02万；烤面包机：01万；瓦斯炉：02万）

　流动资金：2万

　初步总计：至少投资资金20万元。

咖啡厅的创业计划书 篇4

　一、事业：

　小型咖啡厅。

　由于社会的竞争力越来越大，人们的工作压力也越来越大，每天繁重的工作压得人们喘不过气，在繁华的大都市，到处都是忙绿的身影。忙绿过后，人的精神需要得到放松，人们需要一个舒适、优雅、安静的环境来洗脱一身的疲惫。咖啡厅无疑是一个很好的选择：特别的室内装潢、悠扬的音乐、静谧的空间环境营造出一种温馨浪漫的气氛，有利于劳累的人们很好的放松自己。随着经济的快速发展，咖啡厅也更加的受年轻朋友们的喜爱。根据大多数人的经济状况来说，大型的、高级的咖啡厅消费太高，如果经常去，会导致负担过重，所以高级的咖啡厅不适合大众。那么小型的咖啡厅便成为他们的首选，环境不比高级咖啡厅差，消费比大型的咖啡厅要低，这样既能达到放松精神的要求，又不会超过自己的经济承受范围。

　二、选址：

　小型咖啡厅的店面应开在临近较多的公司企业和学校的地方，闹市的人流量多，交通便利。虽然咖啡厅是个安静的地方，但店外的环境无需太安静，这样更能让人有一种“在闹市中寻觅安宁”的感觉。其次店面的周围最好能有停车场，为顾客停车提供方便。

　三、装修：

　1、店内面积：100---150平米左右。

　2、店内装潢：咖啡厅是一个静谧温馨的地方，人们常常约上几个好友坐在一起聊聊天，喝点东西，为了让顾客们之间的谈话不会被他人所听见和打扰，所以店内采用卡座式，将店内分成许多小格间，用门帘和木板隔开，让顾客感觉更加的有安全感和私密感，坐在里面不会感觉很拘束，可以随心所欲。每一个卡座的装潢都采用不同的风格，这样便于各个年龄阶段的顾客自主选择他们喜欢的风格：

　⑴模拟风景：大海、沙漠、森林、草原

　⑵意境装扮：西式涂鸦、中国风山水、中外宫廷

　⑶复古式。小的卡座摆一张小桌子，两张靠背凳，这类卡座多为情侣提供。中型的卡座放置一张长点的方桌，两旁放置小沙发。大型的卡座放置圆桌，围着圆桌放置一些带靠背的高脚凳。咖啡馆的招牌颜色用冷色系，制作时尽可能的简便，这样看起来既不复杂且带个性。店门采用木质门，能够让整个店看上去附有一股神秘感。店内灯光采用暗**，加上悠扬空灵的音乐，音乐用钢琴曲或是中国古典音乐。

　四、店内成员：

　雇4---5人。3个固定员工，2名兼职员工。员工要求着统一工作服，对待顾客要有礼貌，不可与顾客发生争执。上班期间不可浓妆艳抹，不可佩戴夸张的饰品，举止行为要端庄，能够用标准流利的普通话进行交流。

　五、目标客户：

　咖啡厅的客户没有限制，从小孩到大人到老人均可。但主要的客户应该还是一些在校学生和单位的白领阶级，或者是家庭主妇。

　六、产品：

　1、咖啡，世界上的咖啡品种繁多，不可能把所有的种类都引进，那么就选择一些有特色的、符合大众口味的咖啡。蓝山咖啡是较受大众欢迎的咖啡，香醇、苦中略带甘甜，柔润顺口，稍带一丝丝的酸味，刺激味觉感官，是咖啡中的极品。摩卡咖啡，芳香迷人，拥有独特的酸味和柑橘的清香气息，它的独特，让许多尝过的人都为之流连。巴西咖啡，较浓的酸味配合咖啡的甘苦，中间夹带淡淡的青草芳香，其余味令人舒活畅快。拿铁咖啡，意大利浓缩咖啡加入高浓度的热牛奶与泡沫鲜奶，保留淡淡的咖啡香气与甘味，散发浓郁的奶香，是许多女生的最爱。卡布奇诺，意大利浓缩咖啡混入泡沫鲜奶与巧克力粉，迷人的香气、优雅的装饰，是时下最流行的花式咖啡。现在世界上最为流行的是意大利特浓咖啡、卡布奇诺以及拿铁牛奶咖啡。

　2、简餐：⑴欧式：意大利肉酱面、奶油培根意大利面、松子青酱鸡肉面、蒜片辣椒罗勒面、白酒蛤蜊天使面、海鲜墨鱼面、焗肉酱干层面、海鲜煸饭、西班牙海鲜饭、红酒炖牛肉饭;蒜味香煎牛小排、香煎菲力佐香草奶油、美式香烤肋排、德国猪脚、蓝带猪排、法式小羊排、蜂蜜芥末鸡腿排、迷迭香烤鸡腿、香草烤鲑鱼、香煎鲈鱼、白酒莳萝鲷鱼排;总汇三明治、芝士火腿可颂堡、鲔鱼松饼。⑵亚式：和风照烧饭、苹果咖哩牛腩饭、黑胡椒牛肉饭、梅干扣肉饭、洋葱猪排饭、椒盐排骨饭、蜜汁排骨饭、塔香三杯鸡饭、辣子鸡丁饭、罗汉素烩饭;日式炸猪排餐、香煎鲑鱼餐、红烧狮子头餐、香烤鸡腿餐、豆瓣鱼片餐、糖醋鱼餐、烧豆腐餐、海鲜小火锅;炸汁豆腐、红烧牛腩煲、绍兴醉鸡、、亚洲风配菜、醋拌海带芽、凉拌菠菜、凉拌西芹、开阳炒丝瓜、八宝辣酱、豆瓣苦瓜、甘蓝卷、厚蛋烧、酱烧茄子、小黄瓜炒豆皮、红烧面轮。

　七、竞争

　这个行业现已达到成熟阶段，但也仍在继续的发展着，人们的生活水平逐渐提高，对于精神生活的要求也越来越高。大多数年轻人都喜欢咖啡厅优雅个性的环境和口味各异的咖啡，所以咖啡厅会是一个很好的发展趋势。基于对多家咖啡厅的了解，大多数咖啡厅的内部都采用风格相似的装潢，所以本咖啡厅的大胆装扮，会是市场上同行中的一个亮点。但自己对于产品不熟悉，需要专业的师傅对店内成员进行培养。

　八、投资

　门面费(租金)：1500元---2000元/月。100平米左右。店内的装潢：8万左右。包括橱柜、桌子、凳子、店内装饰品等等。店内设备：10万左右。包括电脑、收银机、空调、咖啡机、餐具等等。员工工资：固定员工主厨：2200---2700元/月服务员：1200---1500元/月兼职员工，按工作天数计算工资，底薪45元/天，若表现优异者加5元提成/天。利润表：年营业收入：25万年营业总成本：10万年利润(含应交税)：15万净利润：124500元投资回收期：2---3年九、成长与发展。店子初开张时，难免会有冷场的情况出现，这时就需要一些自己的人脉帮助自己来活跃气氛，可以叫上亲朋好友一起过来坐坐，让他们多提意见和建议。可以推出一些会员卡，在街上发传单等各种手段吸引客户。初期的货品价格，在以不亏本的状态下，尽量压低，这样能有效的扩张生意源。生意上路之后，再对店面进行更完善的装修，顾客熟悉了本店，再慢慢的调整货品价格，只要不是突飞猛进，适当的调整价格还是能被大多人所接受的。

1、桥上恋人站着，桥下恋情流着，我呢，只是等着，你呢! 好久不见你，我在左岸咖啡馆。

2、靠角落近一点，离热闹远一点，想你，比较容易，想我! 好久不见你，我在左岸咖啡馆。

3、雨天，适合阅读眼泪，因为都是水，的诗意排列。 好久不见你，我在左岸咖啡馆。

4、角落，展阅一本孤独，的人，因为少人懂，于是又孤独。 好久不见你，我在左岸咖啡馆。

5、读到l的工人在谈恋爱，照常阅读，照喝咖啡，在等她来! 我在左岸咖啡馆，和你谈爱恋。

6、咖啡馆开了，气氛热了，西风来了，他走了，带着她离开! 我在左岸咖啡馆，和你谈爱恋。

7、普鲁斯很傻，文字太庞大，又复杂的，对爱，又深情了。 我在左岸咖啡馆，和你谈爱恋。

8、回眸一笑间的等待，回味无穷尽的醇香！

9、暗香浮动，醇厚荡漾，咖啡，已悄悄的来了，几重惊喜，才下眉梢，却上心头。

10、梦想在指尖跳跃，浓香在唇齿留恋。

11、咖啡传心意，浓香润心田！

12、一样的需求，不一样的享受；浓浓的情意，期待与您邂逅！

13、咖啡厅名称，非要不可；品味浓香，非你不可。

14、醇香的气味，值得我多停留一秒，意外的风景，值得我驻足留恋。

15、四十五度角的浓香，简约如我，小资如你。

16、咖啡不仅仅缓解疲劳，只等有心人品尝。

17、小小的清清新新，我有我的滋味。

18、心的味道，淳的享受。

19、浓情依依，口口舒心。

杭州，是一座可以比作西施的旅游城市，这里美丽不过分，却也不甘示弱，一切都是刚刚好的状态，来到这里，你会不由得变成有一点文艺气息。

独自坐在湖边的石凳上，看着远方，微风吹动杨柳，而你，却随着风的方向看着周围，那么美丽和惬意。你是不是曾经想过这样的画面呢

其实，还可以更好，你可以手中拿着一杯醇香的咖啡，冒着温暖的热气，你面带微笑，平静淡然，看着窗明几净，你看着外面的景色，一切，时光突然禁止，似乎好像很久没有这样安静的度过一个简单的下午了。

这样，是不是更好，小编也是很羡慕这样的生活，但是要达成这样的环境和意境，咖啡是不可少的一项啊，所以，接下来，看小编的。

小编将为大家推荐杭州环境比较好的几家咖啡店，大家注意查收啊!

XIEXIECOFFEE&TEA

地址：南山路180号

营业时间：9：00-24：00

人均消费：80元

位于南山路的谢谢生活咖啡，大大的落地窗映出杭城春日里的翠绿，暮色时分的灯光洒落出梧桐叶斑驳的婀娜。

宽敞明亮的空间、简单而唯美的摆设，无一不让人流连忘返，难怪才过了10点，店里已经坐了好多客人咖啡是谢谢的招牌，鲜奶和精选的咖啡豆炼制，闻起来有暖暖的感觉。

尤其是意面装盘，周边洒满了白色的食盐，仿佛点点繁星，好看极了!

谢谢生活走的是餐吧路线，沙拉、意面、炒饭，不论是份量还是口味，都值得称赞每逢节日，店里都会有相应的装饰，十分应景。

店里随处可见新鲜的小花，给你带来一天的清新!店里的意面味道不错，摆盘也很精致!

蔓品咖啡

地址：浙江省杭州市武林街道桃花河弄11号(武林路)

营业时间：09:00-23:00

人均消费：39元

喝一杯奥巴马同款的咖啡，现在可不需要远赴美国，在蔓品咖啡，你就可以喝到!

生长在夏威夷西南岸火山附近的咖啡夏威夷科纳，出名全是因为奥巴马对它的热爱。

作为夏威夷岛上最好喝的咖啡，夏威夷科纳初喝进嘴里时带走些许的酸味和焦糖般的甜味，随之而来的则是淡淡的坚果香气，不同于意式咖啡的浓厚，也不同于非洲咖啡的酸涩，夏威夷科纳有属于自己的独特好味道。

一杯咖啡下肚，若是觉得肚子饿了，再来一份日式照烧汁的猪排饭，溏心的荷包蛋蛋液浇满了米饭，入口格外香甜。

米萨咖啡厅

地址：五常大道访溪路邬家湾停车场问溪路89号

人均消费：50元

这家稍微有点远，但是风格还真的是很吸引人哦!

洪园三期新修建了明清仿古建筑群，青砖灰瓦古意弄，设计师更是将一座徽派老宅添加进了现代朋克风格装饰元素，置身其中并不觉突兀，反倒利用现代设计理念借景入室，更觉亲近自然。

小青瓦、马头墙、原木柱，雕画梁依然都在，空间采用大开间loft，加落地窗，更好地将室外景观“移居室内”。

室内装饰清新舒适，车模型，玩具模型，卡通模型，就风扇都能勾起你对那段充满梦想年代的回忆。

餐厅的饭、披萨、咖啡味道都不错，吃完小点，服务员会建议你室外逛逛，园中的茅庐和庭院都依水而建，雪后更显安静清雅，一扫城市喧嚣繁杂的混音，一片祥和温婉。

Randon

开在凤凰山脚下的凤凰创意园里，是一家拥有三层门面的小店。落地窗的设计让门店与外界的联通不仅限于一个室内空间，把明亮的光线与舒适的阳光全都收入室内。装修风格以白调为主，简单干净，又富有空间设计。

路边

开在一条安静的小路上，这条小路的旁边就是繁华热闹的延安商区。很容易让人想到隐士的中隐境界，居在喧闹的市井中，视他人与嘈杂于不闻不见，从而求得心境的宁静。

光合作用

隐藏在社区商业街的一众门店内，门牌和店头都相当低调。别看门面很小，店内可是别有洞天，有着很宽敞的隔间。

一杯浓郁的咖啡，一处美丽温柔的景色，一场恰当时间的微风，一次美丽怦然心动的邂逅，杭州，会给你这些，来这里，坐在这样环境优雅的咖啡厅，欣赏着杭州美景，遇见杭州，遇见自己。

喝咖啡的地方-------咖啡馆

那个女子今天买了一杯卡布其诺，但是她其实最喜欢喝的还是磨卡或者拿铁。磨卡是一个女人，二十七岁，抽着女士雪茄，拥有一些情感，一些心事，在那张沙发上看小说，或者与一个男子高谈阔论。拿铁是一个男人，他的鼻音沉闷，举止斯文，戴着眼睛，喜欢阅读、鉴赏，还有游走。

还有一些人在算塔罗，他们怀着自己的心事，无法解释的句子，他们的脸色随着情绪变化。这里什么都可能发生，什么人你都可能邂逅。邂逅一个爱人，也会在咖啡厅，转动魔法的盒子，让自己内在充溢，看看下一个人，会不会是你未来的爱人？

为爱优郁的时候一定要来喝咖啡，不要关闭自己，不要在屋子里一再地苦闷和徘徊。看看手中的魔方，生命每一天都可能发生奇迹，你又何必眷恋过去的那条船？

走进咖啡馆，走进一个多元化的生活场，在咖啡中微醺一下，然后点燃一支淡淡的烟。别把自己演成一个悲剧的样子，让自己尽量放松，深呼吸，把握新的机会吧！

拥有深厚内核的人，会允许自己犯错，也不会在错误中放不开。他们对自己降低标准，不完美主义，原谅自己曾经的傻气，也可以接受残缺的现实。他们只是保持幽默，保持向前的勇气。

没有什么走不过去的痛苦，只有一个不让自己快乐的人。你也在哭吗？

你害怕没有人爱，还怕找不到真正的爱，但是，你首先要做的恰恰只是让自己正常，然后愉悦，然后交谈交际，让自己忙起来，接触不同的人，不同的观点，你就会走出来的。

真正让别人疏离你的，恰恰是你的负性抱怨情绪。这种情绪是传染的，会勾起他人心中的不舒服。学习做一个快乐的人，笑点低一些，趣点多一些，能够在每一个人那里都绽放一^美丽的笑容，他们也许会乐于靠近你，新的感情，也就更容易产生。

走过咖啡厅，请停停步。没有大不了的事情，你可以走进来，然后找个地方坐下。让自己安静，让内在的苦闷不再那么闹腾。让静心冥想成为你的习惯，把欲望减淡，不要那么多，也许你才会慢慢快乐。你所寻找的就在你手边，比如空气水和温度；很多幸福都不奢侈，它们甚至都不要钱的，何况一个爱你的人的拥抱。