小龙虾到底怎么挑？

1、色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。

　　2、选小龙虾最关键，小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。

　　3、看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。

　　4、小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的，细菌和毒素只会越来越多地积存在体内，所以我们尽量要买刚刚长大的龙虾，太小的呢，毕竟食之无味啊。这就要你会看皮色，老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾呢则红得艳而不俗，有一种自然健康的光泽。再刚用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的，所以我们要买软壳的。

背上的黑条是人的大肠，说难听了也就是大便的地方。肚子的**是一个个小仔仔吗？？？如果是的话，就是母虾。有大便的虾也就是有黑色条条的是死了很长时间冰冻过的，而且壳比较软，对吗？？

而且老板不让挑选，更说明死虾多，急着出手。价钱肯定也会比较便宜，建议还是不要买这种虾，虽然吃了没关系，但是口感跟营养完全不同没有黑条条的活虾，买最好是买活的，煮过以后把客扒掉，然后在做，或者带壳做，带壳做会比较更好吃一点，虾的营养全在壳上，只不过有些人吃的时候怕麻烦，随意下扒掉壳在做，建议带壳做。然后慢慢吃咯！！

在一般的 城市，活虾不过30块。死的。会便宜3分之1

海味佬大连虾酱老板不是富牛牛，老板是鞠文庆，富牛牛是抖音里的一名博主，经常直播卖货，出现直播带货的原因是电商的兴起，引起一些娱乐行业的人跟进所致及演化而来，所以富牛牛他只是给海味佬大连虾酱在抖音卖货。