美食的宣传语
美食的宣传语,阅读是一个好习惯,我们平时在生活和工作中如果遇到了什么困难和挫折,一些美好的句子和祝福,表达我们心情和感情的句子可以让我们重新振作,下面我们一起来看看美食的宣传语
美食的宣传语11、填嘴,更甜心。
2、挚爱私享,甜蜜时光。
3、由口触动,甜于心中。
4、用蛋糕传达情意。
5、用“心”制作每一份甜蜜!!
6、味在香甜,意在初恋。
7、无尽奢华,时光挚爱。
8、御用品质,金香四溢。
9、香香买几只,美美吃几口。
10、一蛋拥有,别无所求。
11、蛋糕要做就做最好。
12、爱的蛋糕,融化心“甜”。
13、让你每一口都这么享受。
14、每一次的品尝,每一次的释放。
15、以菩提之心,融美好于怀。
16、美味,在唇齿间回味。
17、美味糕点,缤纷呈现。
18、一生挚爱,私享奢华。
19、每一天,心香伴。
20、为你制作初恋般感觉的蛋糕。
21、不止甜,更有鲜。
22、糕香飘万家,果鲜赢天下!
23、一日香畔之旅,永恒快乐灵感。
24、闻香识品味,品尝知文化。
25、万种情义,一种表达。
26、小蛋糕,大美味,美味,浅浅尝。
27、让您品尝温馨的甜味。
28、品质蛋糕店,甜美千万家。
29、最懂你的蛋糕店,香道劲浓好滋味。
30、亲情、友情、爱情的凝聚点。
31、蛋糕邂逅水果,品享浪漫滋味。
32、送去一份爱意,让爱情更加甜蜜!
33、甜蜜生活,幸福味道。
34、蛋香,奶香,御金香。
35、让您的心意更显诚意,让您的情义更显浓意。
美食的宣传语21、以我美德,传校美名;
2、节约光荣,浪费可耻;
3、南北口味,集于一堂。
4、美味无限,回味无穷。
5、美味佳肴,宫廷味道。
6、吃了就美,花钱不悔。
7、常吃常鲜,新席新筵。
8、专致专注,品质服务。
9、主随客变,如您所愿。
10、雍容华贵,皇朝气派。
11、雅厨雅座,美食美客。
12、系出名门,一脉相连。
13、温馨食尚,念念不忘。
14、美味酬宾,佳肴留客。
15、好味道,才是真的'好。
16、风味特色,美食美客。
17、大师范儿,美味享受。
18、尊重他人就是尊重自己;
19、你想要的味道,我懂的。
20、美味和实惠,为您呈现。
21、墙上无脚印,地上无痰迹;
22、当知盘中餐,粒粒皆辛苦;
23、餐厅是我家,清洁靠大家;
24、跨下银马座,好运自然来。
25、品特色菜肴,会知心朋友。
26、纯香闻得见,健康看得见。
27、吃了不想走,走了还想来。
28、不怕您开口,就怕你笑口。
29、真心出美味,真诚遇顾客。
30、温馨每一点,快乐每一点。
31、花一样的钱,吃更好的饭。
32、品一品尝一尝,欢乐在东风。
33、难挡的诱惑,随时的享受。
34、超值享受,放不下的好滋味。
35、乐在海洋——可食可玩可住。
36、当然,我们的魅力无需多言。
37、爱护公共设施,提高自我修养;
38、陶冶健康情操,建设文明餐厅。
39、传承饮食文化,传播特色美味。
40、绿色环保爽口,大众化的美食。
41、给肠温柔抚摸,给胃舒服享受。
42、服务不能第二,顾客永远第一。
43、我们期待,能给你不一样的惊喜。
44、君临特色小店,小菜薄酒任尽觞。
45、挡不住的诱惑,满足您的口味。
46、勿以善小而不为,勿以恶小而为之;
47、热情周到迎宾至,美酒佳肴送客归。
48、请君试问东流水,特色余香谁短长。
49、千帆竞发扬子江,万冠云集新世界。
50、潮州名肴甲天下,美食家的好去处。
51、八方朋友来相聚,特色美味请君尝。
52、烛光闪耀度圣诞,美酒佳肴迎新年。
53、因为饭菜有特色,所以味道很独特。
54、温暖你的是服务,感动你的是美食。
55、美味餐饮品质佳,纯正美味香万家。
56、美食美客,有你有我欣赏不如品尝。
57、借问酒家何处好,东湖乐园酒家优。
58、饭店熟悉的味道,美味飘香千万家。
59、店面虽小,但精彩一点儿也不打折。
60、服务每一“时刻”,用心去感受美味。
61、名优特菜河鲜海鲜风味小吃,欢迎惠顾。
62、不来一次是你的错,只来一次是俺的错。
63、悠然旅访神州大地,假日酒店伴随左右。
64、消闲舒雅琴声乐韵,举酒畅谈其乐悠悠。
65、像在家一般,却享受到不一样的好味道。
66、多元化餐饮服务专家,好味道让您回味无穷。
67、离乡背井冷清清西丽就是你的家,送给您一片温暖献给您一片深情。
1舌尖上的美食作文600字
小雨淅淅沥沥地飘洒着,夜色正浓。邂逅了火辣辣的烤鱼,岂能辜负良辰美景?奔赴“初见小酒馆”与美食再次相遇。
香喷喷的`味道,酥脆脆的声响——兔柳,我的“宠妃”。咬一口,满嘴流油,外焦里嫩,舒适的微辣,美妙的孜然,吃得津津有味!配上一杯烧仙草,绝了!甜甜的芋圆,辣辣的鸡柳,完全是舌尖上的碰撞!
来碗营养丰富的鸡汤。奶白的锅底,鲜美的鸡肉,几颗多汁的枸杞,食欲大增!端着精致的青花瓷小碗,浓浓的香味散开,轻尝一口,醇而鲜,热气四溢,仿佛是一个火炉,瑟瑟发抖的身体顿时暖烘烘的。鸡肉妙不可言,款款升起的香气,肉质鲜嫩带来嚼劲儿,越吃越有味,越吃越想吃,欲罢不能的美味。静静地咀嚼,慢慢的回味。非比寻常的韵致!妙,实在妙,一碗不够,再来一碗!
淡淡的酒香扑鼻而来,或许是微雨绵绵的意境,真有几分想大醉一场的念头。瓶盖打开,清晨的花香溢出,暖人心房。饱含着林间的气息,饱满着清晨的新鲜,不好饮酒的我,鼓起勇气,细细品、慢慢品。不是诗人的借酒消愁,不是应酬的丑态百出,不是幼稚的年少轻狂,只是新奇地尝试……捧起那个古朴的酒杯,一缕果香、醇鲜的特殊味道,越发浓烈,沁人肺腑。闭上眼,轻轻地抿上一口,嗯,甘甜中带有几丝酸楚,轻柔中带有几分苦涩。再品上一口,只觉得一股暖暖的、美妙的液体在舌尖徜徉,轻轻地在喉咙中跳跃,静静地溜进腹中,遨游在胃部,扎根在血液……一杯虽了却,那芬芳的花香却在齿间游走,像一首动听的曲子,余音绕梁,独一无二……幽幽的灯光,典雅的环境,配上无与伦比的桃花酒,所有人都沉浸在了微醺的气氛中。三千烦恼丝皆忘掉,总算感同身受,李白在那十里桃花中大快朵颐……
雨点如烟如雾,美味流连忘返;伴着醉意,伴着夜色……
2舌尖上的美食作文600字
说到美食,大家都会垂延欲滴的吧!我也不例外,因为我是一个“吃货”。不过,今天我这个“吃货”要做一道美食,那就是黄金土豆球。
首先,我拿出了几个土豆,这些土豆好像一个个胖嘟嘟的小泥娃。我决定先把他们的脏衣服脱掉,经过一阵刮洗,小泥娃被清理的干干净净,顿时,变成了一个个白白的胖娃娃,可爱极了。胖娃娃来到我面前好像在说:“小主人,谢谢你把我整理得这么干净,现在请你把我们切成土豆片吧。”于是,我便拿出我的魔法刀,“唰、唰、唰,”一会儿工夫就变成了薄薄的土豆片。我把土豆片放到锅里蒸了十分钟,土豆片就熟了,捞出土豆片,放上盐、胡椒粉、淀粉,然后把他们压成泥,再把土豆泥揉成一个大圆球,从圆球上取一团搓成小圆球。
没过一会儿,在我灵巧的双手下,一个个雪白又可爱的土豆球诞生啦。接着要给这些小家伙穿衣服了,我把土豆球放到盛满面包糠的盘里滚了一圈,他们个个都穿上了珍珠裙。最后就是下油锅,等油烧了七分熟,我把他们一个个放到油锅里,那些土豆球就像活泼的小女孩一样跳起了芭蕾舞。可是跳着跳着,只听“啪”的一声,有一个土豆球裂开了,流出了白白的土豆泥,妈妈听见了,过来一看,说:“你炸的时间太长了,只要炸两分钟,全身炸至金黄就可以了。”听了妈妈的话,我恍然大悟,又重新放了几个,按照妈妈的说法,果然没有破裂,而且越来越熟练。
随着一阵阵香味扑鼻而来,黄金土豆球就做完了。我决定给他们摆一个好看的造型,我找来了一个长方形的盘子,在盘子里摆了几片绿色的菜叶,把黄金土豆球摆在菜叶上,再倒上一些番茄酱,一盘精致的黄金土豆球就完成了。我和妈妈连忙尝了一下,外脆里酥,好吃极了。妈妈还夸我做的美食色、香、味俱全,称得上我们家的大厨了。
吃着自己做的美食,听着妈妈的称赞,心里特别有成就感,感叹劳动真美好。不信的话,你们也来试试吧!
3舌尖上的美食作文600字
今年寒假,我学到了外公的拿手菜——糖醋排骨。
那天是除夕,我和外公早早来到菜场挑肉。外公说用肋排烧制成的糖醋排骨是的。一眼看过去,大大小小的肋排整齐地摆放在案板上,我一路挑挑拣拣,终于找到一块肥瘦均匀,大小正好的肉。我把肉提在手里,心满意足地跟着外公回到了家里。
外公先拿来一块砧板,一把菜刀,再给我套上一件围裙,以免弄脏衣服。准备就绪后,我把肉放到砧板上,接着退到一边,看着外公手起刀落,“咚咚咚”,切下三块整齐的排骨。看着好简单,我也要试试!说干就干,我从外公手里接过刀,“小心点,别伤着手了……”耳边传来外公的唠叨声,我不胜其烦,心想不就是切个肉吗,有什么好担心的。边想边学着外公刚刚潇洒的样子切下三块排骨。结果,一块肉被切成了豆腐块,一块又大的离谱,还有一块……跟外公切的肉简直是天壤之别。我平息下内心的烦躁,专心地切完了剩下的肋排,其余的肉起码不像刚刚那样难看。
外公又吩咐我去把肉洗干净,然后倒入锅里煮。我好奇地盯着锅里,不一会儿,水底开始向上冒泡泡了,这是水沸腾的标志。接着外公把肉捞了出来,换了一锅水继续烧。等水再次沸腾后,外公指导我倒入酱油,本来白生生的肉顿时变得黑红,再放入了黄酒、老姜等其它调味料。搅匀后,外公盖上了锅盖。等了七八分钟后,水快要烧干时,外公又提醒我加水。我把锅盖打开,一股乳白色的烟涌了出来,在空中翻滚着消失,我拨开烟,倒了一碗水进去,烟顿时消失了大半。又是七八分钟后,这次开盖,浓雾中还带着一股肉香,令人垂涎三尺。再次重复刚刚的动作后,外公又加了一勺糖,少许醋……接着我把肉盛了出来,端上了饭桌。
这顿晚饭我感觉意外的香甜可口,兴许是因为这是我和外公共同的劳动成果,我的第一次辛苦所得吧!
4舌尖上的美食作文600字
冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方。小时候的我不挑食就是不吃白萝卜,牛肉萝卜汤、排骨炖萝卜、清炒萝卜丝,涮萝卜片,妈妈每一种都试过,我还是不吃,每次都悄悄把妈妈放进碗里的萝卜又放进妈妈碗里。
当妈妈扬起一张凶巴巴的脸,让我必须吃的时候,我的嘴里仿佛塞满了石头子难以下咽,苦涩的味道,竟顺着嘴巴往上,从我的眼眶里流了出来,我包着一嘴的萝卜,低着头,看着碗里的白米饭,含着泪悄悄跟它说:我不想吃萝卜,萝卜是苦的。
白米饭使劲对我喊:闭着眼睛,一伸脖子就咽下去了。结果,萝卜没有咽下去还把吃进去的白米饭吐出来了。妈妈一边帮我拍背,一边嘀咕:没事没事,不是你不爱吃萝卜,是妈妈做的不美味。
有一次我和爸爸在门口玩,妈妈叫我们回家吃饭。啃完我爱吃的蒸鸡腿,妈妈笑眯眯地给我碗里放了一筷子细如牙签,晶莹透白,一缕一缕拥簇在一起的菜,让我尝尝看,我挑起几根,放进嘴里,酸,甜,可口,脆,滑,浸心,一个字——爽。我立刻把剩下的全部塞进嘴里,酸中带着甜,甜而不腻,汁多还脆,脆过以后还绵。我忍不住伸出筷子,问:妈妈这是什么?
妈妈说:这是妈妈的家乡菜——千丝万缕,妈妈想妈妈所以做了这道菜。
我一口气吃了个底朝天,最后还嘴馋的把盘子里的汤喝了个精光。意犹未尽地跟妈妈讨好:我们下午还吃这个千丝万缕吧。
爸爸和妈妈相视而笑,妈妈招呼我过去,打开冰箱,拿出剩下的半截白萝卜告诉我,我刚刚吃的其实是凉拌白萝卜丝,做起来既简单又方便。所以我不是不爱吃萝卜,没有不爱吃饭的孩子,只有不优秀的厨师。
做凉拌萝卜丝一定要晚秋以后自然光长成的萝卜,去皮以后,用萝卜丝擦擦出来,放两大勺白糖拌匀,搁置一会,再拍些蒜末,少许盐,一丁点花椒油,香油,最后烧点滚烫的菜籽油泼在蒜末上,倒两大勺香醋,用筷子挑起了,拌匀。装盘以后撒点香葱末,雪山草地相映成趣。
后来,我也学会了这道千丝万缕,一丝一缕都是妈妈的情妈妈的爱!
5舌尖上的美食作文600字
周末我们要去观看挂面是如何制成的。挂面是种经过复杂的工序制作出来的传统美食。
师傅们从前一天的下午就开始准备了。他们先把面搓成长条状,每个条有筷子那么宽,然后再整整齐齐的,有秩序的挂在竹棍上,进行几个小时的发酵,也就是醒面。这就需要师傅凌晨四点起早贪黑,把面挂在窖里进行发酵了,还要盖上一片布,不能见光。醒完面之后,那就是最最激动人心的最后一道工序挂面。现在主讲挂面。
师傅先从窖里拿出已经醒过的挂面,然后再站在高高的三角梯上,开始往用来挂面的树桩上挂面条。师傅先把已经挂上了面的竹棍插在树桩上面的口上,再用娴熟的手艺用两根竹竿轻轻地把粘在一起的面分开,这道工序必须非常小心,一不小心就会把一根面弄断;接着再把上下翻个个儿,再分开。那一条一条的面简直就像被施了魔法,再也不粘了,而且不管它多长好像都不会断,面拉长了,我们更被震撼到了。
面挂起来了,捆在了一起。朝下看,挂面下面还压着砖块和铁坠子,都有三米高。光是看着都不敢相信,更别说道听途说了,看到了这么细,如此长,又香喷喷的挂面,我们真为中华民族的智慧和才干倍感骄傲,这如丝线一样的面就是象征。
分开后的面,从下面看如瀑布一般,倾泻下来,从远处看像谁家在晒衣服呢;近看才发现,那是让人眼花缭乱的,返如丝丝缕缕那么细的面条。进去屋子里面香扑鼻而来,让你进了屋子就不想出来,你会沉浸在这面香之中,使劲的闻啊闻啊!
更神奇的是,它还是空心的呢,让人不敢相信呢。比头发粗了没多少的挂面竟然是空心的!虽说不敢相信,可事实就摆在眼前,这是毋庸置疑的事情。我们又一次的,为中华民族的智慧感到自豪,为中华劳动人民的才干感到震撼。
挂面不仅是美食,是人民智慧的结晶,更是中国的一门技艺的代表。吃着香喷喷的挂面,我就不禁回想那些师傅制作手工挂面的技艺是多么的好。我的嘴里吃的其实不仅仅是那面,更是我们中华民族的心血、结晶、汗水。
1、那邂逅是最美的意外,蓦然一想,不对,我们自己就是这温馨画面中的风景。
That encounter is the most beautiful accident, suddenly think, no, we are the scenery in this warm picture
2、遇到你,是我前世最珍贵的缘分;遇到你,是我今生最美丽的邂逅。
Meeting you is the most precious fate in my previous life; meeting you is the most beautiful encounter in my life
3、一场繁华的邂逅,一段静默的收场。
A prosperous encounter, a quiet ending
4、我们相遇在对的地点,却错了邂逅的时间。
We met at the right place, but at the wrong time
5、依窗微坐,静观窗外,层叠有序,看不清楚,时光如水,流过指尖,滑动无数。
Sit by the window and watch the window It's orderly and can't be seen clearly Time is like water, flowing through fingertips and sliding countless times
6、这座城市好落寞,繁华却孤单,热闹却寂寞,脚步停留,却等不到邂逅。
This city is so lonely, bustling but lonely, bustling but lonely, footsteps stay, but can't wait to meet
7、在那个青春烂漫的岁月里,不经意间与你相遇。
In the youth of the years, inadvertently met with you
8、邂逅,在不经意的转角间相遇。
Meet, meet in the corner of the inadvertent
9、人际间的缘分,是在生活中邂逅,又在生活中流失。
Interpersonal predestination, is in life encounter, but also in life loss
10、岁月流转,终握不住红妆到苍颜的无情。
Years of circulation, finally can not hold the red make-up to the merciless face
11、我们没有事先约定的相遇,却邂逅了约定一生的誓言。
We did not meet in advance, but met the promise of a lifetime
12、红尘邂逅,何须情深缘浅,相遇便是最美的风景。
The meeting of the world of mortals is the most beautiful scenery
13、缘之开始,始于命运,命运之流涌动,终成美丽的邂逅。
The beginning of fate begins with fate, and the flow of fate surges and finally becomes a beautiful encounter
14、邂逅是最美丽的时间,在千万人海之中,我却一眼就找到了你。
Encounter is the most beautiful time, in the sea of thousands of people, but I found you at a glance
15、不经意的邂逅,不经意的别离,人生总是这样,很无奈。
Inadvertent encounter, inadvertent separation, life is always like this, very helpless
16、人与自然邂逅,我与美丽邂逅。
Man meets nature, I meet beauty
17、那,只是一次邂逅。而我,却遇见了前所未有的美丽。
Well, it was just an encounter But I met the beauty that I had never seen before
18、在你的眼眸里,邂逅无尽的美好。抚平时光之痕,让岁月变成一场美丽盛宴!
In your eyes, meet endless beauty Smoothes the time trace, lets the time become a beautiful feast!
19、诗一般的人生,总会有美丽的邂逅!
Poetic life, there will always be a beautiful encounter!
20、在纷繁的世事中,想与美丽邂逅,一起虚度芳华。
In the numerous affairs of the world, I want to meet with beauty and spend my time together
21、感谢上苍,让我结识了你。在这美丽的季节,这美好的相遇。
Thank God for making me know you In this beautiful season, this beautiful meeting
22、人生有许许多多次邂逅,但美好的邂逅可能为有一两次。
There are many encounters in life, but there may be one or two good ones
23、美丽的邂逅,让我对你产生了疯狂的热爱。
Beautiful encounter, let me have a crazy love for you
24、我很幸运,在这十亿分之一的概率里,错过了那么多人,却最终认识了你。
I'm very lucky to miss so many people in this one billionth probability, but finally I know you
25、邂逅美丽,享受美好,愿你如葵花般向阳生长,终得长安满城花。
Meet the beauty, enjoy the beauty, wish you grow like sunflower to the sun, and finally get Chang'an city flower
26、绿油油的树,是一道美丽的风景线,种下一粒种子,在树下邂逅美丽。
The green tree is a beautiful scenery Plant a seed and meet the beauty under the tree
27、有些迟来的到达,错过的见面,就错失一段一辈子的情缘。
Some late arrival, missed meeting, missed a lifetime of love
28、不追求一生的相守,只追求一次美丽的邂逅。
Do not pursue a lifetime together, only pursue a beautiful encounter
29、那年的夏季是一整个邂逅的天气,月光皎洁得那么美丽,正是与你夜里的相遇。
That summer is a whole encounter weather, moonlight is so beautiful, it is the meeting with you at night
初见老友鱼,是在万象城的桂小厨,当在菜单上看见这个菜名的时候,第一反应是南宁的老友粉,想这鱼必定也是按老友粉的方法来制作的。想到老友粉的至酸至辣,便已口舌生津、馋涎欲滴了。
及至鱼上了桌,整条煎炸好的大鱼横卧方盘中,鱼身上覆盖满满的豆豉酸笋辣椒姜丝蒜末等作料,汤色红亮,辅以翠绿的香菜香葱点缀其上,未及品尝,已先被其外表惊艳,没错,是咱老友粉的范儿。
拨开金黄的鱼皮,鱼肉白嫩,口感细腻,鲜美中带着丝丝酸辣,真的非常够味儿。
辣椒与鱼本来就是天然好搭档,桂林菜里的酸豆角辣椒炒鱼仔干是可以让人吃饭把鼎锅刮烂的,而南宁的老友鱼配料之辣椒用的是非常辣的指天椒,再加上上好品质的酸笋豆豉,熬煮出浓郁的酸辣味儿,在寒冷的冬日食之,也会被辣得酣畅淋漓、浑身发热、脑门出汗,大呼过瘾。
鱼吃完了,剩下的汤水用来拌饭或者下面条都是极佳的选择,一定会把鼎锅刮烂的。
虽然我吃老友粉的时候非常怕辣,总是叫厨师不要放辣椒(话说不放辣椒的老友粉还叫老友粉吗),但是吃这个老友鱼,却没感觉到那种让人眼泪鼻涕横流的辣,可能真的是鱼肉太鲜美,已经让我忽略那份辛辣了。
其实老友粉的前身应该是老友面,关于老友面有一个很温暖的传说:
上世纪三十年代,一位老汉每天都光顾周记茶馆喝茶,有几天老汉因感冒没有去,周记老板十分挂念,便用爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等煮了一碗热面条,端去给这位老友吃。
老汉吃完这碗热辣酸香的面,发了一身大汗,感冒也好了。事后老汉感激不尽,书赠“老友常临”的牌匾送给周老板,“老友面”由此得名。后来人们又用这种方法煮米粉,受到广大食客的喜爱,慢慢的老友粉的名声反倒盖过老友面了。
老友粉属于广西南宁的本土美食,于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录,与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同为广西“四大米粉”。老友粉以自己独特的方式,把酸和辣巧妙的结合在一起,形成了酸辣可口的独特风味,夏天吃了开胃,冬天吃了驱寒。
南宁老友粉正宗的味道应该是“酸、鲜、辣、咸”,要想做出正宗的味道,从原料制作到用料比例,从烹饪的手法到时间掌握都有一定的讲究,这是很考验煮粉师傅技能的。所以在南宁并不是每一家粉店的老友粉都是那么正宗美味,那些有名的老友粉店,在用餐时间常常人满为患,人们宁愿等久一点也要吃上一碗正宗的老友粉。
今天看到一则新闻,说是有关部门要制定或修订一批广西食品安全地方标准,名单中就有老友粉(方便型),有媒体就此做了一个网上投票调查,老友粉的标准配料有哪些,网友们热烈地讨论起来,其中放不放酸笋成为争论的焦点。因为酸笋有一种独特的味道,不喜欢的人会觉得很臭,喜欢的人就爱它独特的风味。有人说不放酸笋的老友粉还叫老友粉吗?
想想也是,如果一个食客走进粉店,冲着厨师喊“煮一碗老友粉,不放酸笋、不放辣椒、不放豆豉”,那还叫老友粉吗?不过人家要定的是老友粉(方便型)的标准,估计是类似方便面这样的方便食品,不是现煮的,所以众食客们大可不必担心去到店里不要酸笋就变成不符合标准不合格的老友粉了。萝卜青菜,各有所爱,你想怎么吃就让厨师怎么煮呗。
现在超市里有瓶装的老友酱卖,方便多了,买一瓶回来,想吃的时候也可以自己炮制老友粉。
我在桂小厨吃过老友鱼后,就曾经自己用老友酱山寨了一盘老友鱼,不过因为怕辣没敢放太多酱,所以完全没有老友鱼的酸辣鲜香劲儿,而且用酱做的老友鱼,没有那些丝丝缕缕的酸笋辣椒纠缠在里面,端上桌来也少了许多的情趣。下回一定要买酸笋豆豉辣椒回来,真正地山寨一把。
附:老友粉或老友面的做法(内容来自网络,表示感谢):
材料(一人份):切粉(河粉)或伊面二~三两;酸笋一两切丝;豆豉少许切细茸;姜丝蒜末各少许;小辣椒两颗切细末;青菜几片;葱花少许;肉类切片一~二两(看各人喜好,可以猪肉、牛肉、猪肝、粉肠)。
做法:1、肉类用料酒、盐、糖、生抽、嫩肉粉、胡椒粉调味,味道可稍重;
2、起油锅放姜丝、蒜末、辣椒末、豆豉茸炝炒,出香味后放入肉类翻炒至变色,加入酸笋丝炒一分钟,加高汤或水煮开后,放入湿面或切粉,捞散后加青菜,煮开后加葱花即成。
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