宋真宗宴请百官，问起唐朝酒价，大臣丁谓说：“唐朝 一升酒卖三十钱。”真宗问有什么凭据。丁谓说：“我读过杜甫的诗，‘早来就饮一斗酒，恰有三百青铜钱。’一斗是10升，一斗卖300钱，一升自然卖30钱。”宋真宗听了很高兴，夸丁谓有学问，脑子好使（参见《玉壶清话》卷1）。
杜甫那首诗我也读过，题目叫《逼仄行》，末尾两句写道：
街头酒价常苦贵，方外酒徒稀醉眠。
早来就饮一斗酒，恰有三百青铜钱。
足证丁谓没有乱盖。
不过仅凭杜甫两句诗，就断言唐朝一升酒30钱，实在太武断了些，因为酒的品类有很多种，黄酒跟白酒不一样，高档酒跟低档酒也指定不一样。比如说，我喝过Remy Martin Louis ⅩⅢ，也就是路易十三，8300元一瓶，还喝过晕头大曲老烧缸，农村老家自酿的，只卖两块8毛钱一瓶。倘若杜甫花300钱买了一斗路易十三，那他实在是赚了，如果是我们老家那种晕头大曲，我只能说，这诗圣买酒买的不是地方。
李白跟杜甫是同时代的人，也有诗提到唐朝酒价：
陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱，径须沽取对君酌。
斗酒十千，跟杜甫喝的300钱一斗比起来，足足贵了30多倍，假使丁谓读的是李白的诗，他大概就会认为唐朝一升酒卖1000钱了。
我查阅史料，发现唐朝酒名甚多，荥阳有土窟春，富平有石冻春，剑南有烧春，郢州有富水酒，乌程有若下酒，岭南有灵溪酒，宜城有九酝酒，长安有西市腔酒，还有从波斯进口的三勒浆、从大食进口的马朗酒，等等等等（参见《唐国史补》卷中）。其中剑南烧春、富平石冻春在唐传奇中屡屡出现，当属国产名牌，近似今天大陆出产之茅台和五粮液，李白说“斗酒十千”，或许就是指的这类酒，而杜甫说的“斗酒三百”，应该是比较普通的牌子。
哪怕牌子相同，时代变了，酒价也会变。唐德宗建中三年（782），政府酿酒专卖，每斗米酒的批发价是300钱，到了贞元二年（786），还是政府酿酒专卖，还是同一种米酒，每斗已经降到了150钱。这才四、五年工夫，酒价就降了一倍，整个唐朝二百多年，酒价起伏可想而知。
杜甫还有《饮中八仙歌》，提到唐朝八个人的八种酒量：
知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。
汝阳三斗始朝天，道逢曲库口流涎，恨不移封向酒泉。
左相日兴废万钱，饮入长鲸吸百川，衔杯乐圣称世贤。
宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。
苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。
李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。
张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，投笔落纸如云烟。
焦遂五斗方卓然，高谈雄辩惊四筵。
据此歌，焦遂酒量最大，喝5斗还不倒；张旭酒量最小，3杯下肚就找不着北了。
杯分大小，同样是3杯，细口瓷杯盛不了2两，高脚玻璃杯足以装一斤，鉴于我们不知道张旭用的是什么酒杯，所以无法弄清他的酒量究竟小到什么地步。不过我们可以弄清焦遂的酒量究竟大到什么地步：据吴承洛《中国度量衡史》，唐时一斗相当于现在594公升，焦遂饮酒5斗，当有297公升，接近60斤。
我是北方人，打小好酒，举凡红酒白酒黄酒啤酒，没有我不爱的，而今在酒场上拼杀多年，酒量还算说得过去：52度的二锅头能喝一斤半，67度的老白干能喝一斤，73度的大头酒能喝8两，如果喝啤酒的话，麦汁浓度13%、酒精度4%的瓶装熟啤，我能在5个小时内干掉两捆（一捆是9瓶）。这酒量在大陆称不上高，中上水平还是有把握的，可是跟唐朝这位焦遂一比，我就成了刚学会喝酒的小把戏啦。
您会说，这焦遂酒量太大，似乎有吹牛嫌疑。那么好，咱们再挑几个不太吓人的。
首先是李白，杜甫说他“斗酒诗百篇”，他自己也嚷着要“一饮三百杯”，看来喝一斗是可能的。如前所述，唐时一斗是594公升，装满酒至少10斤，说明李白的酒量在10斤以上。
其次是李群玉，此人有诗如下：
晴日熏樱蕊，丰蒙雪满林。
请君三斗酒，醉卧白罗岑。
这李某请一朋友对饮，备酒3斗，俩人平分，每人一斗半，即使李群玉少喝一些，也得干掉一斗——再少就不像话了，您试想，一大男人请客，自个拖滑不喝，单把哥们儿往死里灌，多没意思啊。
再其次是王源中，有回唐文宗赐他两大盘酒，每盘装10碗，每碗盛一升，他咕咚一碗，咕咚一碗，喝了个干净（参见《太平广记》卷233）。众所周知，10升为一斗，王源中喝下20升，刚好两斗，按每斗10斤算，也有20斤。
唐朝没啤酒，也不流行白酒（蒸馏造酒何时传入中国，至今没有定论，主流说法是蒙元以后才有白酒，也有人说东汉时已有白酒。我觉得，即便后一种说法正确，也只能说唐朝有白酒，不能说唐朝盛行白酒。唐人诗词中多出现“烧酒”一词儿，该“烧酒”是指颜色发红的酒，而不是蒸馏酒），上至行政高层，下至黎民百姓，主要喝的是米酒、葡萄酒，还有发酵后只压榨不蒸馏的清酒。这些酒的度数都很低，按沈括在《梦溪笔谈》里记载的几种唐酒造法，成品酒的酒精含量当在3%到15%之间，近似现在的熟啤、干啤或者加饭酒。这么一看，抛开一喝60斤的猛人焦遂不谈，像李白、李群玉、王源中等人的酒量并不特别出奇，至少在大陆北方诸省，我能找到一大批酒鬼可以跟李白一对一单挑。
至于焦遂的酒量，我认为可能是杜甫夸大了。退一万步，即使杜甫完全写实，在唐朝二百多年的历史长河中，涌现出一个60斤海量的大酒桶也不是不可能。我翻过吉尼斯纪录，现而今全世界最能喝的人能干掉147瓶啤酒，比焦遂还牛。
最后要说的是，唐朝人也不是个个都能喝，沾酒就脸红的人多着呢。例如白居易，他说自己“未尽一壶酒，已成三独醉”（《效陶潜体十六首》），可见酒量仅限三分之一壶。所以他请客时，只有“小榼二升酒”（《招东邻》），还要两个人喝，平均每人一升酒，刚好一斤。
补充：
《晋史》中俩酒鬼，山涛能喝8斗，周顗能喝10斗，貌似比焦遂的5斗海量还要猛，其实不然。按历代量制，晋斗仅有202公升，连唐斗的一半都不到，这样的8斗酒只有30斤，10斗酒只有40斤。而且据《魏晋世语》记载，周顗那10斗酒“由旦至暮”，足足喝了一天，现在一个壮年男子，只要身体健康、肠胃正常、对酒精不过敏，在一天之内喝完40斤低度酒是可能的。
到宋朝，中国男人的酒量似乎骤然下降。郑獬在其《勋溪集》第28卷中写道：“小钟连罚十玻璃，醉倒南轩烂似泥。”只能喝10小杯。曾几在其《茶山集》第37卷中写道：“所取何尝议升斗，一杯未尽朱颜酡。”一杯都喝不完。
对此我能给出的解释是：
第一，两宋造酒虽然仍未盛行蒸馏法，但是成品酒的度数陡然升高，足比汉唐时高出3到4倍。沈括概述宋朝酒法，有一斛高粱一斛酒之说，原料和成品酒在容量上1：1，即便不经过蒸馏，也把酒酿到40度以上；
第二，宋朝重文轻武，跟魏晋时的不拘礼法和唐朝时的重武任侠相比，社会风气转向内秀，男人不再靠喝猛酒来自我炫耀，能喝一斤，只喝8两，在酒桌上大多缺量；
第三，郑獬和曾几不能代表所有宋朝人的酒量，两宋三百年，出现的大酒鬼也有几个，例如北宋名相张齐贤，喝酒是论桶的。
1 李白所有关于酒的诗
《将进酒》、《把酒问月》、《月下独酌》、《金陵凤凰台置酒》、《客中作》《南陵别儿童入京》《金陵酒肆留别》
《将进酒》
君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。
君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
天生我材必有用，千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
岑夫子，丹丘生，将进酒，君莫停。
与君歌一曲，请君为我侧耳听。
钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒。
古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。
陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱，径须沽取对君酌。
五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。
花间一壶酒，独酌无相亲。
举杯邀明月，对影成三人。
月既不解饮，影徒随我身。
暂伴月将影，行乐须及春。
我歌月徘徊，我舞影零乱。
醒时同交欢，醉后各分散。
永结无情游，相期邈云汉。
故人贾淳令予问之
青天有月来几时。
我今停杯一问之。
人攀明月不可得。
月行却与人相随。
皎如飞镜临丹阙。
绿烟灭尽清辉发。
但见宵从海上来。
宁知晓向云间没。
白兔捣药秋复春。
嫦娥孤栖与谁邻。
今人不见古时月。
今月曾经照古人。
古人今人若流水。
共看明月皆如此。
唯愿当歌对酒时。
月光长照金樽里。
置酒延落景。
金陵凤凰台。
长波写万古。
心与云俱开。
借问往昔时。
凤凰为谁来。
凤凰去已久。
正当今日回。
明君越羲轩。
天老坐三台。
豪士无所用。
弹弦醉金□。 垒土换缶
东风吹山花。
安可不尽杯。
六帝没幽草。
深宫冥绿苔。
置酒勿复道。
歌钟但相催。
兰陵美酒郁金香， 玉碗盛来琥珀光。
但使主人能醉客， 不知何处是他乡。
白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。
呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。
高歌取醉欲自慰，起舞落日争光辉。
游说万乘苦不早，著鞭跨马涉远道。
会稽愚妇轻买臣，余亦辞家西入秦。
仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人。
风吹柳花满店香， 吴姬压酒劝客尝，
金陵子弟来相送， 欲行不行各尽觞。
请君试问东流水， 别意与之谁短长？
2 关于李白写酒的诗有哪些月下独酌其四 内容： 穷愁千万端。
美酒三百杯。 愁多酒虽少。
酒倾愁不来。 所以知酒圣。
酒酣心自开。 辞粟卧首阳。
屡空饥颜回。 当代不乐饮。
虚名安用哉。 蟹螯即金液。
糟丘是蓬莱。 且须饮美酒。
乘月醉高台。 月下独酌其二 内容： 天若不爱酒， 酒星不在天。
地若不爱酒， 地应无酒泉。 天地既爱酒， 爱酒不愧天。
已闻清比圣， 复道浊如贤。 贤圣既已饮， 何必求神仙。
三杯通大道， 一斗合自然。 但得酒中趣， 勿为醒者传。
月下独酌其一 内容： 花间一壶酒。 独酌无相亲。
举杯邀明月。 对影成三人。
月既不解饮。 影徒随我身。
暂伴月将影。 行乐须及春。
我歌月徘徊。 我舞影零乱。
醒时同交欢。 醉后各分散。
永结无情游。 相期邈云汉。
将进酒 内容： 君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。 君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。 天生我材必有用，千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。 岑夫子，丹邱生，将进酒，杯莫停。
与君歌一曲，请君为我倾耳听。 钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒。
古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。 陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱，径须沽取对君酌。 五花马，千金裘。
呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。 把酒问月 内容： 青天有月来几时？我今停杯一问之。
人攀明月不可得，月行却与人相随。 皎如飞镜临丹阙，绿烟灭尽清辉发。
但见宵从海上来，宁知晓向云间没。 白兔捣药秋复春，嫦娥孤栖与谁邻？ 今人不见古时月，今月曾经照古人。
古人今人若流水，共看明月皆如此。 唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里。
陵酒肆留别 作者：李白 风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝。 金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。
请君试问东流水，别意与之谁短长？ 把酒问月 青天有月来几时，我今停杯一问之： 人攀明月不可得，月行却与人相随？ 皎如飞镜临丹阙，绿烟灭尽清辉发？ 但见宵从海上来，宁知晓向云间没？ 白兔捣药秋复春，嫦娥孤栖与谁邻？ 今人不见古时月，今月曾经照古人。 古人今人若流水，共看明月皆如此。
唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里。 《下终南山过斛斯山人宿置酒》 作者：李白 暮从碧山下，山月随人归。
却顾所来径，苍苍横翠微。 相携及田家，童稚开荆扉。
绿竹入幽径，青萝拂行衣。 欢言得所憩，美酒聊共挥。
长歌吟松风，曲尽河星稀。 我醉君复乐，陶然共忘机。
李白写酒的诗太多了。
3 李白酒后作诗中的诗有哪些1《将进酒》：君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。
君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
岑夫子，丹丘生，将进酒，君莫停。与君歌一曲，请君为我侧耳听。
钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。
陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人何为言少钱，径须沽取对君酌。
五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。2《月下独酌》：花间一壶酒，独酌无相亲。
举杯邀明月，对影成三人。月既不解饮，影徒随我身。
暂伴月将影，行乐须及春。我歌月徘徊，我舞影零乱。
醒时同交欢，醉后各分散。永结无情游，相期邈云汉。
3《客中行》：兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。
4《金陵酒肆留别》：风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝，金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。请君试问东流水，别意与之谁短长。
5《把酒问月》：天有月来几时？我今停杯一问之。人攀明月不可得，月行却与人相随。
皎如飞镜临丹阙，绿烟灭尽清辉发。但见宵从海上来，宁知晓向云间没。
白兔捣药秋复春，嫦娥孤栖与谁邻？今人不见古时月，今月曾经照古人。古人今人若流水，共看明月皆如此。
唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里。：李白（701年-762年） ，字太白，号青莲居士，又号“谪仙人”，是唐代伟大的浪漫主义诗人，被后人誉为“诗仙”，与杜甫并称为“李杜”，为了与另两位诗人李商隐与杜牧即“小李杜”区别，杜甫与李白又合称“大李杜”。
据《新唐书》记载，李白为兴圣皇帝（凉武昭王李暠）九世孙，与李唐诸王同宗。其人爽朗大方，爱饮酒作诗，喜交友。
李白深受黄老列庄思想影响，有《李太白集》传世，诗作中多以醉时写的，代表作有《望庐山瀑布》《行路难》《蜀道难》《将进酒》《梁甫吟》《早发白帝城》等多首。
参考资料：
李白酒诗 月下独酌 花间一壶酒，独酌无相亲。
举杯邀明月，对影成三人。 月既不解饮，影徒随我身。
暂伴月将影，行乐须及春。 我歌月徘徊，我舞影凌乱。
醒时同交欢，醉后各分散。 永结无情游，相期邈云汉。
将进酒 君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回； 君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。 人生得意须尽欢，莫使金樽空对月， 天生我才必有用，千金散尽还复来， 烹关宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
岑夫子，丹丘生，将进酒，君莫停。 与君歌一曲，请君为我颂耳听， 钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。
古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。 陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。
主人何言为少钱，径须沽取对君酌。 五花马，千金裘，呼儿将出换美酒， 与尔同销万古愁。
客中行 兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。 但使主人能醉客，不知何处是他乡？ 李白酒诗令人醉 李白好酒，但不可思议的是他醉中撰文或吟诗，却从来未出过差错，即便与别人议事，竟也能应对如常。
因而人们称他为“醉圣”。 “醉圣”的酒量有多大？李白在诗中自有解说：“百年三万六千日，一日须饮三百杯。”
（《襄阳歌》）酒与诗有缘，“醉圣”与“诗仙”融为一体，传有“斗酒诗百篇”的佳话。 《将进酒》一诗，视为为“醉圣”的宣言书：“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，这是“欢”在酒中；“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒”，这是“愿”在醉中。
那种与生俱来的酒神精神，把李白活生生地“酵”成了一个狂士。 李白醉卧长安街市，“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”（杜甫）。
他对着夜空长饮，忽发奇想：“北斗酌美酒，劝龙各一觞”（《短歌行》）；“醉看风落帽，舞爱月留人”（《九日龙山欢》）；“举杯邀明月，对影成三人”（《月下独酌》）。他寻访名山大川，常常是“醉来卧空山，天地即衾枕”（《友人合宿》），更有神来之思——“此江若变作春酒，垒曲便筑糟丘台。”
（《襄阳歌》）李白在流放夜郎的途中，仍然整日饮酒。最终，他泛舟当涂湖上，“醉中捞月”而溺死于水中，还引出了许多美丽的神话。
读李白的诗，总能闻出浓郁的酒香呢！ 然而，李白是人醉心不醉。有人如此评论过：李白总在醉时最清醒，而他没醉时却最糊涂。
这又是“醉圣”的一个绝妙注释。 酒，被称为“忘忧物”与“扫愁帚”，可李白心里很清楚：“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。”
（《宣州谢口楼饯别校书叔云》）但他又实在离不开酒，酒就是他的保护神，让他总处于“我醉君复乐，陶然共忘机”（《下终南山斛斯山人宿置酒》）的境地。
5 李白酒的名句知章骑马似乘船，眼花落井水中眠。
汝阳三斗始朝天，道逢曲车口流涎，
恨不移封向酒泉。左相日兴费万钱，
饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。
宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，
皎如玉树临风前。苏晋长斋绣佛前，
醉中往往爱逃禅。李白一斗诗百篇，
长安市上酒家眠，天子呼来不上船，
自称臣是酒中仙。张旭三杯草圣传，
脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。
焦遂五斗方卓然，高谈阔论惊四筵。
知章骑马似乘船，眼花落井水中眠。 汝阳三斗始朝天，道逢曲车口流涎， 恨不移封向酒泉。左相日兴费万钱， 饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。 宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天， 皎如玉树临风前。苏晋长斋绣佛前， 醉中往往爱逃禅。李白一斗诗百篇， 长安市上酒家眠，天子呼来不上船， 自称臣是酒中仙。张旭三杯草圣传， 脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。 焦遂五斗方卓然，高谈阔论惊四筵
6 为什么古代李白酒后可以作诗李白是诗仙，更是酒仙，他的诗“俱怀逸兴壮思飞，欲上青天揽明月”般飘逸跳跃，上天入地，无所不能，人总想这是喝酒给他的启示，李白在世时粉丝就特多，最执著的就是他的同代人杜甫，他们被誉为中国唐诗的双子星座，如果杜甫知道后人如此评价他们，他定是要将头把交椅双手恭让给李白大哥，且说真是多有冒犯，小弟岂能跟李兄并肩齐立。李白写酒的诗篇不胜枚举，“借酒消愁愁更愁”，“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人”，他的“将进酒”把他对酒的豪爽写得酣畅淋漓，“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”，“ 五花马，千金裘，呼儿出来换美酒，与尔同销万古愁”，以至于不能望其项背的现代人常把它作为晚会上朗诵的佳作，唐诗流传下来的有五万首，它就属于最能见出唐人大气浑然的佳作之一。杜甫有“语不惊人誓不休”，他对李白永远都是叹服的虔诚神情，“斗酒诗百篇”，“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”，就是这么流传下来的。
采纳哦
杜甫。天子唤来不上船自称臣是酒中仙出自杜甫的《饮中八仙歌》，部分原文是：李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。意思为天子召见李白，他却不肯上船，仍然狂饮不止，嘴里还喊着“我是酒中仙”。杜甫（712年2月12日至770年），男，字子美，自号少陵野老，唐代著名现实主义诗人，与李白合称“李杜”。出生于河南巩县，原籍湖北襄阳。
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