当火锅底料邂逅小龙虾，估计没有比这再重口味的小龙虾了吧！

如果夏天没有小龙虾，是不是会少了一些乐趣

如果大排档桌上没有小龙虾，是不是啤酒也会显得孤单

夏天、大排档、夜啤酒、小龙虾似乎很和谐，很有乐趣

不知道是谁这么勇敢第一个吃小龙虾，也许是为了填饱肚子；也许是为了尝尝野味；或许只是一个偶然的巧合，然后巧合就变成了理所当然。

不得不承认人类的进化史也是一部饮食进化史，从最初的茹毛饮血到五谷杂粮、蔬果根茎，再到各种飞鸟走兽，但凡能吃的都能做出一盘菜。

关于小龙虾，除了外来物种这种身份以外，不得不承认国人总能吃出不同花样来：蒜蓉小龙虾、十三香小龙虾、鱼香小龙虾、麻辣小龙虾等等。可能是生于重庆的缘故，菜菜屋独爱麻辣小龙虾，无辣不成欢吧。

今天菜菜屋分享的这道麻辣小龙虾，估计没有比这再重口味了吧，在火锅底料和豆瓣酱的滋润下，那红彤彤的油、鲜红的虾，早已勾住了舌头，吃完一只根本停不下来啊！

麻辣小龙虾

食材

小龙虾500g、火锅底料30g、豆瓣酱30g、花椒粒、干辣椒、洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒

做法

1提前将原材料准备好，小龙虾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方，然后放进清水中浸泡10分钟待用

2将葱切成段；老姜、大蒜切成片；洋葱切成片；干辣椒切成段；锅内倒油烧热后，将火锅底料、豆瓣酱炒出红油后，放入花椒粒、辣椒段、葱蒜、蒜片、洋葱、姜片炒香

3炒香辅料后将小龙虾倒入锅中翻炒，然后倒入料酒翻炒均匀继续烹煮（10-15分钟）

4临出锅前撒白糖、盐调味即可出锅食用

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厨房小贴士

1小龙虾生长在淤泥中，所以要用刷子刷干净头部和尾部喜欢藏淤泥的地方

2烹煮小龙虾时要放料酒，一是为了去腥，二是料酒可以更好的杀菌

3在烹饪过程中，还要注意火候，要煮熟、煮透了才能杀灭大肠杆菌。吃龙虾时切勿吃龙虾的头部，那里是最易积聚寄生虫的部分，也不能一次性吃下太多的小龙虾，避免因消化不良影响身体健康。

武汉小龙虾名店排行榜：巴厘龙虾、靓靓蒸虾、一棠龙虾、虾皇(虎泉直营店)。

1、靓靓蒸虾(雪松路总店)

很火爆的一家龙虾店，夏天几乎每天都是爆满，经常有人排队。由以前的这家总店，一直壮大，现在已有数十家分店，甚至开到了长沙、深圳等地，不得不说口味确实是受到了很多人的肯定。他家的小龙虾个头都很大，而靓靓最有特色的当然就是蒸虾了，虾的质量来不得半点虚假，新鲜自然看得见，肉质鲜美，还原了虾最本质的味道，配上靓靓自己的蘸料，味道超级棒。

2、一棠龙虾(武汉天地店)

这家走的是高端小龙虾路线，致力于打造“龙虾界的米其林星级餐厅”，菜品以传统武汉蒸虾、油焖大虾和新式龙虾料理结合，让人们像吃西餐一样享受龙虾。除了传统的美味龙虾，一棠龙虾推出了很多网红创新吃法，比如赤焰芝士龙虾、泰式咖喱龙虾、咸蛋黄焗虾球、榴莲焗虾球等，让你尝到不一样的小龙虾。

3、巴厘龙虾

巴厘龙虾是万松园这一带吃小龙虾的老店了，一盆小龙虾、一碗凉面、一份毛豆，再加上啤酒，已经成为这里的标配。这里小龙虾的口味也比较多，麻辣虾球、麻辣龙虾、蒜香虾球、蒜香龙虾、全味虾球、咖喱虾球以及糖醋虾球等等。

入侵湄公河的巨型大虾，学名叫做“罗氏虾”，这种虾被誉为“淡水虾王”，也是人们餐桌上的美味佳肴之一。生长在其他水域，以及人工养殖罗氏虾，我们国内吃货敢于食用。但对于湄公河中，这种体长能够长到一米罗氏虾，即便是国内吃货，也会望而却步。

罗氏虾作为入侵生物，来到了我们国家，也由此开启了餐桌上的新虾风。这种原产于厄瓜多尔沿岸虾种，不仅营养丰富、肉质鲜美，更让人喜欢一点是个头大，能够满足喜欢吃虾人群，对于虾肉的渴望。

罗氏虾可以食用，是餐桌上的美味佳肴

罗氏虾原本是入侵生物，自从发现其味道鲜美后，不仅不能在国内泛滥，更是需要人工养殖，才能够满足市场需要。生长于自然水域，以及人工养殖场罗氏虾，可以用来食用，制作成美味佳肴，让人们大快朵颐。

喜欢吃虾朋友，都会想要品尝罗氏虾鲜美味道，感受下淡水虾王庞大个体，以及漂亮身形。罗氏虾也没能逃过，国内吃货们锐利目光，使其和小龙虾一样，成为了供不应求稀缺佳肴。

湄公河中罗氏虾，国内吃货望而却步

罗氏虾足迹分布广泛，湄公河中也有它们身影，不仅入侵了湄公河，更在这里泛滥起来。根据数据记录，湄公河中罗氏虾，体长最大能够长到一米。

面对这样巨型淡水虾，沿岸居民却无福消受，他们希望我们国内吃货帮忙解决。可我们国内吃货，在看到这样体形巨大虾王后，也不敢贸然下口。

究其原因在于，湄公河内污染严重，许多工厂废水随意排放，这样环境中生长的罗氏虾，颜色呈深蓝色，人们担心起重金属超标，因此对其望而却步。

1、原料：小龙虾、小龙虾酱料包、啤酒、生姜、芡粉、大蒜。

2、大蒜，生姜切片洗净，钓虾王油焖大虾酱料待用。

3、锅里面放食用油、放干尖椒、花椒、姜片，花椒和干尖椒煸香。

4、煸香后倒入剪好洗净的小龙虾。

5、小龙虾倒入锅中炒红，小龙虾炒红过后放入大蒜倒入虾酱，倒入啤酒。煮开后盖上锅盖焖六到八分钟。

6、六分钟过后淋上薄薄的湿芡粉，收一下汁。

7、关火装盘，一道正宗美味的潜江油焖大虾就完成了。

庐陵老街吉水龙虾美食文化节暨三千进士龙虾宴将于本周末惊喜亮相。这个夏天，还有什么比吃虾更好的呢！据说这次活动准备了近千斤虾。虾米比赛，那不是吹的。有关该活动的更多信息，让我们来看看。

:6月28日精彩活动先预告

，晚上19:30激情啤酒狂欢夜

6月29日上午10:00龙虾节开幕式

上午11:30，一千磅龙虾将免费送来。

中午12:00千人龙虾宴

19:30pm激情啤酒狂欢夜

6月30日中午11:30，千斤龙虾免费送。

活动细则

激情啤酒狂欢夜

活动：6月28日-29日晚19:30。

地点：庐陵老街夜市码头

1专业的摇滚乐队，酷炫的嘻哈表演，动感激情的DJ表演，把观众翻个底朝天！

2吹瓶王：市民可以在舞台上体验“吹瓶”的乐趣。获胜者不仅可以获得酒王称号，还可以免费参与红包，获得精美礼品。

3更快剥虾：主持人挑选10名观众参加比赛，在规定时间内最快剥虾者获胜，赠送5瓶啤酒。

4在夜市码头消费，可以在庐陵醉和京港民谣酒吧免费唱k歌，唱狂欢夜。

龙虾节开幕式

活动：6月29日上午10点

地点：庐陵老街状元街

110:00吉水县领导致辞，庐陵人文谷董事长致辞，宣布龙虾节开幕；

210:15民俗表演，龙虾节民俗文化；

310:45庐陵人文谷二期、三期项目介绍；

人文项目二期、三期鸟瞰效果图

411:30免费送1000斤龙虾：状元街设置龙虾，现场烹制1000斤小龙虾。

在线：关注“庐陵人文谷”微信官方账号，将此文以“我要参加庐陵老街龙虾节”为正文转发至朋友圈三天以上。活动当天，转发截图即可获得一只小龙虾。数量有限，先到先得。

线下：人文谷安排向社区、商场等流量聚集地发放龙虾节20元黄金券。金券有效期为6月29日至30日。(例：原价68元/斤小龙虾，抵用券20元/只，活动期间只需48元/斤。)

三晋式龙虾盛宴

活动：6月29日中午12:00

地点：状元街、庐陵老街、北广场夜市码头

112:00庐陵老街全街区100只圆桌龙虾长街宴，买一斤小龙虾送一瓶啤酒；

213:30“虾王大赛”，由龙飞虾王相关工作人员和养殖协会会员组成的评审团，根据颜色、形状、清洁度、气味等，从参展的小龙虾中选出5只参加比赛。并选出体重最高的小龙虾为吉水小龙虾“虾王”。

314:00龙虾宴现场抽奖。活动拍照转发朋友圈参与抽奖，给庐陵老街商户一张代金券。

419:30激情啤酒狂欢夜。

免费送上千只龙虾。

活动：6月30日上午11:30

地点：庐陵老街状元街

110:00歌唱中国***建党98周年；

211:免费送龙虾30斤：状元街摆龙虾：吉水县龙虾企业烹制1000斤小龙虾。

吉安文化底蕴深厚，经济资源丰富，旅游潜力巨大。本次吉水龙虾美食文化节暨庐陵老街三千进士龙虾宴，以节庆活动为载体，以龙虾为纽带，“龙虾文化、龙虾旅游”为窗口，融合文化、加工、贸易、供应链、餐饮等各方力量，在吉水县的小龙虾产业链上。展示吉安以“小龙虾”为特色的农业发展新领域和全市实施乡村振兴战略的新成果，把龙虾节办成美食节、招商节、致富节

据了解，吉水是中国产粮大县，水田面积6534万亩，库区水面12万亩。此外，赣江、乌江、龙江、竹溪水等水系丰富，发展稻虾共作生态水产品具有得天独厚的优势。为开辟优化农业产业结构的新路径，2000年，吉水选择6个乡镇开展千亩“稻虾共作”试点，探索不同水质、不同地块“稻虾共作”的可行性，率先在全市走上生态养殖新路。仅两年时间，吉水就建立了92个稻渔综合养殖基地，总面积达36万亩。目前，吉水已建立小龙虾交易市场，每天全县上市龙虾近10万斤，包括虾苗和成品虾。吉水本地生产的米虾不仅占据整个吉水市场，还远销广东、浙江、福建、南昌、新余、吉安及周边县(市、区)。

1潜江哪家虾子最有名

湖北菜就是湖北菜，是中国传统菜系之一。它融合了南北流派的精华，形成了集武汉风味、京义风味、湘龙风味、鄂东南风味于一体的湖北菜系鱼肚特色。十大招牌菜分别是：清蒸武昌鱼；红苔炒腊肉；红烧凤尾鱼；排骨莲藕汤；绵阳三蒸；黄东坡肉；沙龟；潜江油焖大虾；钟祥盘龙菜；汤鱼丸。

2潜江龙虾最好吃的是哪一家

老谢龙虾

龙虾套餐原价234元，活动价188元，金牌蒜味/招牌麻辣龙虾2斤，精选30多种中草药食材。科学配比严谨，川味龙虾味道浓郁麻辣。红烧龙虾香脆可口，卤汁极佳；干煸龙虾以其干和辣的味道而闻名，引起人们的胃口用不同的酱料蘸着吃，味道又醇又香。

地址：石台路与万和支路交叉口向西50米。

舒龙虾

龙虾套餐原价154元，活动价98元龙虾3瓶2斤啤酒(龙虾节专属)。店里的招牌菜是秘制龙虾，只有厨师才知道这道美食背后的配比。

地址：蓝光禹州市长江西路与范洼路交叉口一楼

虾来了

超值龙虾4-6人套餐原价420元活动价228元超值龙虾2-3人套餐原价226元活动价128元店内配备多名专业清洁工。每只龙虾在进入加工过程之前都要经过多次去壳、拔丝、开膛、清洗。虾肉超级干净！

地址：水磨兰庭东门旁1-3楼，天鹅湖万达广场西门对面。

梁正霞

150元的口碑龙虾节套餐原价108元。它她是武汉的一个网络红人，现在它终于到了合肥，它的家s秘制蘸酱。酸爽可口，衬托出虾味的丰富层次感。不管你吃多少，你都赢了我不觉得累。地址：勾街二期，独栋徽派古建筑

胖龙虾烧烤

龙虾超值套餐原价133元活动价88元里的小龙虾麻辣适中，有点酥麻，辣的最好吃。各种香料的完美结合，在合适的温度下烹饪，非常美味。

地址：经济开发区紫蓬路与青龙潭路交汇处滨湖前城

来吧，笼子里的虾

口碑龙虾套餐原价152元，活动价118元。来合肥一定要尝尝招牌笼虾~每个来吃饭的客人都一定要点。一只虾比iphone6s还大。虾肉嫩白，虾腮干净。味道好极了！推荐！

庐江路店地址：庐江路106号

城隍庙路店地址：霍邱路城隍庙百味园2楼

四川香天下

(满乐城店)啤酒龙虾套餐原价76元活动价35元四川香天下(四里河店)啤酒龙虾套餐原价87元活动价60元这里的龙虾分量十足，油汤浸泡的大虾麻辣鲜香，真的很入味，刺激你的味蕾和内心。

满乐城店地址：惠州大道816号满乐城购物中心

四合店地址：四里河路与潜山路西南角万科商业街2号楼。

南北羊肉

龙虾套餐原价295元，活动价236元。它的招牌南虾是用啤酒煮的，不加一滴水。独家制作工艺，长时间爆炒，外壳炸得金黄，再浇上秘制酱料，微辣微麻，是完全不同的味蕾体验！

九华山路店地址：九华山路广播大学北门斜对面1912号铺地址：怀宁路金大地北街1912号84号楼

佟二龙下

口碑龙虾节啤酒套餐原价163元活动价一家店在130元是否能让人惊喜呢s虾肉还是调料~~很多吃货都说能吃出小时候的味道~龙虾香辣可口，烤蛋pl

新天地地址：新天地购物广场一楼乐购超市旁第四牌楼地址：长江中路与苏州路交叉口解放**院斜对面。

劳尔龙虾海鲜烧烤

口碑龙虾啤酒套餐A原价172元活动价136元口碑龙虾啤酒套餐BB。原价106元活动价88元虾够好了，让让我们先看看它是否它很大！他的虾一上桌就让人尖叫男生女生都可以t掌握，而且味道还挺好的！

店铺地址：滨湖世纪城汇畅园118号铺

袁遗城店地址：袁遗板桥河沿河路与青龙路交叉口。

实际上，它s小龙虾，但是每家的味道都不一样。而且每个人口味都不一样。所以我可以我说不出哪一个是第一个。以上推荐的口碑都不错。还有很多要列举的。希望能帮到你。

3潜江哪家虾子最有名好吃

第一，江苏盱眙

江苏盱眙是中国著名的龙虾产地，在世界上也很有名。当地小龙虾从业人数也超过10万。而且江苏盱眙的龙虾养得很肥，现在打造了最有特色的小龙虾小镇。盱眙龙虾为淡水龙虾，又名小龙虾。盱眙龙虾绝对是江浙人的第一小龙虾产地的心。盱眙龙虾壳薄肉厚，尤其是它的辣味，让每一个尝过的人都难以忘怀！

第二，湖北省潜江地区。

湖北潜江的小龙虾也很有特色。虽然产量没有盱眙高s，也是质量不错，尤其是潜江的油焖大虾，特别有名！常言道，中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江，潜江也成了中国小龙虾之乡。而湖北潜江甚至创办了龙虾职业学院，可见小龙虾在当地的地位。

三、江苏省邵伯镇

江苏邵伯镇也是小龙虾的三大产地之一。邵伯镇地理位置特别优越。它位于京杭运河旁，优越的地理位置使得它的小龙虾产量非常高。许多来这里的游客都是为了尝尝邵伯龙虾的味道。那里的做法一般是清水煮或者红烧，蒜蓉龙虾味道清淡。

:青山区团结大道五丰家园斜对面4潜江哪家虾子最有名的

潜江虾王，用的全是潜江生态虾，个头大，皮薄，肉多。主厨是前虾王，味道很不错！

5潜江哪家虾子最有名气

中国的小龙虾之乡是湖北省潜江市。产于江汉平原腹地，气候适宜，雨量充沛，河流纵横交错，水资源丰富，为潜江龙虾养殖提供了得天独厚的条件。潜江市是稻田养虾的发源地，养殖技术也在不断提高。优良的环境和先进的养殖技术造就了潜江龙虾独特的品质特点，尾肥体壮，干净透明，色泽鲜艳，食用比例高，营养丰富。

6潜江哪家虾子好吃

钱江不会好像没有什么大型自助餐，但是有不少自助火锅店。钱江宾馆不是很好。建议你去潜江的五七吃特色菜油焖大虾。想快点吃的话，9月底基本就没有龙虾了。

7潜江的虾子哪一家最有名

最好吃的要属五七小李子油焖虾店(五七里虾市)，现在钱江东方大酒店旁边有一家虾店，是我同学做的！我们也是师兄弟。味道绝对正宗！你可以随时检查它

8潜江最好吃的虾是哪家

最好吃的要属五七小李子油焖虾店(五七里虾市)，现在钱江东方大酒店旁边有一家虾店，是我同学做的！我们也是师兄弟。味道绝对正宗！你可以随时检查它