1、网上渠道找货源
互联网电商平台的发展,给人们带来很大的方便,直接就可以从线上进行采购,商家以物流的形式配送到店,方便、快捷、省心、省力,而且采购的价格也比较低。
2、批发市场找货源
经营者可以直接从当地的批发市场进行采购,这样省时省力,而且进货也比较自由,不会受到量的限制,多少都可以。当地市场直接配送,所需要的时间短,费用也比较省。
3、厂家找货源
小酒馆主要以经营酒水为主,各大城市都建设有许多规模不同的各类酒厂,可以根据小酒馆的经营定位以及市场需求,与酒水厂家建立合作,从中选取一定的酒水产品。
4、经销商找货源
现在各大品牌都以经销商的形式拓展市场,直接与经销商取得联系,可以了解产品、价格、服务、配送方式等方面问题,然后根据小酒馆的经营需要,确定合适的进货方式。
5、展会找货源
创业者时间充裕的话,可以参加全国各地酒水相关的展会,直接到现场进行考察与了解,与相关负责人直接洽谈合作方面的事宜,经过分析比较,选择出合适的货源。
货源的选择非常重要,高品质的货源,亲民的消费价格,可以让顾客拥有很高的性价比,体验感强。
1音乐酒吧餐厅
这一类型的酒吧,有着双重的身份。午饭和晚饭时分,它的角色就是西餐厅。以经营正规的西餐为主。
为了逢迎本地人的口味,也会增加一些东南亚或中式的菜式。固然,在客人用餐之余不忘增加的酒吧角色,及时倾销饮品。由于客人在不知不觉中,可能酒水的消费比餐费还多,常常增加了意外的收进,这类情势叫做以餐带饮。过了饭市时间,酒吧就以销售酒水为主,一般以平淡酒吧的情势经营。除提供酒水外,还提供一些制作比较复杂的小食,供客人佐酒,以便销售更多的酒水。
假如酒吧的装修比较传统高雅,为了配合这样的气氛。经营宜以平淡高雅为主。例如放一些比较抒怀的音乐,提供报纸杂志给客人消闲,或放一台点唱机供客人选歌。这样二合一酒吧,合适喜欢清雅的客人来此休闲。
这类酒吧的经营特点是“大小通杀”,既想做西餐的生意,又不放开酒吧的经营。同时也有保险经营的想法。由于要是酒吧生意不好的话,可以在西餐的生意上补上;要是西餐的生意不行,可以在酒吧的生意上拉一把。这类酒吧一般文娱性不高,特点不明显。成功与否,也是在于天时地利,更重要的是广告宣传的作用。
这类经营模式的成功例子是Foxbar音乐酒吧。 还有喜欢清雅的年轻白领选择在这里会友、聊天、消闲。由于以前竞争不强,加上酒水收进安稳。
2清吧
这一类的酒吧不但经营饮料,而且提供可以饱肚子的食品,可供选择的品种未几。一般客人
都不会选择在这里用餐,除非一些“忠实拥戴者”。这类酒吧的装修一般会把吧台造的比较
大,占整个酒吧的比例较重。吧台一般做成英式吧台,U型、方形或者圆形。凳子都围绕着吧
台,而吧台既是调酒师的表演舞台,又是酒吧的中心。其余的地方根据需要安置桌椅,清吧的
经营时间通常为在晚上,而经营高峰的时间是晚上8点到凌晨1点。最合适比较活跃但有可能没
有伴的客人。他们无聊的时候可以欣赏调酒师调酒。而调酒师有空的时候又可以跟他们聊聊
天,也可以跟客人挖不完简单的游戏,给客人解解闷。
清吧也是最有人情味的酒吧,平常客人很轻易的就会跟调酒师成为朋友,而令酒吧有一批固
定的客源。当然调酒师的素质很重要,按行内的话来讲,调酒师既是调酒师,又是演员(表演
调酒),还是公关职员。虽然吧台很大,会占往一部分的客用位置,但吧台的情势给人一种轻
松的、不拘泥的感觉,客人三五知己客用坐,也可以站在一起交谈。正是由于这样,清吧的可
容纳率反而比较高,气氛反而更和谐。
酒吧的经营模式根据经营范围的不同大致可分为以上两种,那么想开酒吧的朋友如何经营才能
有红火生意?首先做好酒吧定位,比如是面向年轻人的哪个群体,针对70、80还是90后。目
标客户的喜好和主要特点是什么,酒吧是中档还是高档,是想做清吧还是酒吧?这些都是要先
想清楚的问题。 其次要从装修上下功夫,酒吧的装修风格至关重要。装修要迎合目标客户的
喜好,一般经常光顾酒吧的都是年轻人为主,而年轻人大多喜欢装修张扬、有个性的酒吧。所
以酒吧需要装修渲染热烈的气氛,内部色彩要浓烈。其次灯光要亮眼,而且灯具要有不错的质
量,不然酒吧的年轻人正玩得尽兴,突然灯坏了,那这些消费者下次也就不会再来了。 酒吧
最重要的就是酒水了,这就需要创业者找到一条正规的酒水批发渠道,酒水丰富多样,价格也
不能太贵。现在的酒吧竞争相当激烈,各位如果想自家酒吧生意好,除了推出贴心的服务,酒
水的性价比也要有优势才行。如果找到一个酒水进价低的批发渠道,也能让消费者青睐。
补货方法:地图显示一个大大的蓝色任务,接着你去到任务地点会有一台货车让你在规定时间内开到酒吧的后门,任务较为简单,随机刷。
经济与贸易:日常股票交易造就出深谙玩弄市场之道的百万富豪。鲍沙克证交网站能将所有身家赌在您认为稳赚不赔的股票上。
或者,可以像许多避险基金经理人,拥抱历久弥新的内线交易和企业情资战。最后将您的战利品都投资在剧烈变动的洛圣都商业房地产市场。
在游戏中,玩家会获得车辆、摩托、飞机、坦克以及船舶等载具。车辆本身拥有耐久度、碰撞体积,并且拥有相应的载客量。
玩家角色在车辆中的时候,除了观测口部位遭到攻击会一定几率伤及里面的玩家,否则所有攻击都会由载具承受。除了坦克自带火炮,其他车辆都没有武器。
车辆在移动中可以将路人撞倒,角色在车辆中可以自由射击,但是近战技能无法发挥。车辆不需要加油,耐久可以通过维修站修复。
该酒窖修建于1189年,可算得上是英国最古老的酒馆了。东征队伍在去拜见理查一世的路上还曾在此地驻留。
我从不到酒馆、赌场或任何其他娱乐场所去消磨时光。
真正的思考不在热闹的小酒馆,灯火暧昧的咖啡屋,称兄道弟的饭局,而在崎岖不平烂泥坑一道接一道的前路上,一个人独守涛声如鼓,河流沿岸,夜宿寂寞沙洲。
世界上有那么多的城市,城市中有那么多的酒馆,而她却偏偏走进了我的。
位于酒店二层的“都市酒馆”拥有50余个餐位,装饰美轮美奂,提供各式酒水饮料和咖啡,是您商务会谈,闲趣小酌的佳地之选。
1980年代早期他在纽约买下一座光线暗淡、顶棚低矮的酒吧,进门的唯一标准就是人缘好和一颗宽容心。
冰椅、冰桌、冰墙和冰酒杯的酒吧,所有的一切让人仿佛置身于一个美轮美奂的极冰世界。
由于靠近荷花市场,每到晚上,很多人都喜欢在平安大街上吃好晚饭,顺道折进后海,在那些温婉的酒吧里,享受一种惬意。
昏暗的灯光下,调酒师悄悄地摆动着身体,极其优雅的调配一杯五彩的鸡尾酒;闪耀着急促的霓虹灯光,吸引着一个又一个饥渴而有需要安慰的心灵,颓废。
酒吧的夜景诡谲得让人眼神迷离,那种细细地,浅浅地,滴落在盛着五光十色液体的酒杯中,慢慢的,沉下去的感觉。
那幢涂抹着浓浓奶白色的哥特式建筑;闪耀着急促的霓虹灯光,极其优雅地调配着一杯五彩的鸡尾酒,划破天空的白鸽,调酒师悄悄地摇摆着身体,尖利地突兀破云。
酒吧那扇半掩的门,透出来扑朔迷离的灯光。酒吧裏到处飘荡著香烟和酒水的味道。掺杂著嘈杂声、嬉笑声、音乐声。
再无更美邂逅,唯有一醉自救。
小酒馆既是成都摇滚的地标,与成都说唱也有着很深的渊源,谢帝最初的说唱也是从小酒馆的舞台开始的。
这家酒馆的酒是老板自己酿的,装酒的容器多是陶罐,酒的名字也很好听,比如:踏雪寻芳、燕归来。
俗话说,便宜没好货。
到了白酒界,这句话自然就演变成了,“便宜没好酒”。
现在,不少酒友都有这样一种观念:低价是买不到好酒的,便宜的都是劣质的酒精酒!
这个观念并不难理解,但并不完全准确。
什么是粮食酒?
粮食酒就是完完全全由粮食酿造出的白酒!光是以粮食作为原料,就是一笔不小的成本。
更别提传统工艺酿造白酒的出酒率低、酿造周期长,优质的白酒从原料入厂到流入市面往往需要花费数十年之久。
这样酿造出来的白酒怎么可能太便宜?
其实,这个观念是酒友们的一个认知误区:
虽然粮食好酒的造价要远远高于用酒精勾兑的劣质酒,但这并不能代表白酒的价格能直接同质量画上等号。
因为白酒的价格,不仅包含了白酒的成本,也包含了广告和包装,有些白酒本身成本不高,但却贵在了牌子和包装上!反之亦然。
所以,我们并不能仅仅通过价格、或是牌子来分辨白酒的优劣。
下面,就教酒友们两招鉴别白酒优劣的法子:
第一种方法:观察执行标准号
每一种类型的白酒都有其特定的执行标准号。
因为执行标准号代表了白酒的生产工艺,不同种类白酒的生产工艺都会有所差异。
具体来说,我们可以查看下表:
第二种方法:观察酒水的配料表
纯粮酒,原材料很“纯粹”,只有简单的粮食和水。
而用酒精勾兑的劣质酒则不一样了,它的原材料不仅仅只有粮食和水,还有五花八门的添加剂,包括食用酒精、食用香精等。
用酒精勾兑的劣质酒,价格通常较低,但由于其原料低廉,成本极低,所以给带来的利润也堪称暴利。
这种劣质酒,对人们身体的伤害是非常大的,喝了容易宿醉又伤胃,所以酒友最好远离,买白酒的时候尽量选择纯粮酒。
下面,就给大家介绍3款优级粮食酒:
第一款,君中元私藏酒
十年陈酿,53度酱香型纯粮白酒。
这款白酒同老茅渊源颇深,其酿造人是茅台厂长李兴发的弟子——曾传政。
起初,本着“酒香不怕巷子深”的理念,酒厂并没有为这款白酒做大肆宣传,而是始终专注于提升白酒质量。
然而,这年头,广告做得不到位,只靠小范围的口碑压根不行,导致很多酒友都没听说过这款白酒,只有一些尝过的老酒友不断往家里搬。
原料: 甄选高粱、低蛋白小麦、赤水河水。
工艺: 传统坤沙工艺,发酵周期一年,窖藏10年。
酒液: 色泽微黄,酒珠圆润,摇晃瓶身可以产生细密的酒花。
气味: 芳香幽雅,醇厚绵长,醇和深邃。
口感: 入口时满口醇厚,可以感受到浓郁的酱香,香味细腻醇和,幽雅自然,协调饱满,咽下以后,回味及其悠长,酒香可在口中停留数分钟之久,那滋味,和飞天也不遑多让!
第二款:青花汾酒
53度清香型酒,规格是每瓶375ml。
素雅的青花瓷瓶,产地是中国山西,主要原料是水、大麦、高粱豌豆,这款白酒入口绵柔,净爽顺口不粘腻,回味不那么长,但足够净爽。
很适合喜欢清香型白酒的朋友,不知大家是否有同样看法?
第三款:黄盖玻汾
53度清香型白酒,规格是每瓶475ml。
这款白酒虽然是高度酒,但是口感比较柔和,在把酒瓶打开后,并没有非常强烈的酒精味,而是有一股清香。
只不过回味比较短,但是在这个价位,已经是很不错的了,是很多老酒友的心头好。
摘要:很多创业者都想开小酒馆,但又担心不赚钱,其实小酒馆的利润主要来源于酒水和菜品,经营得当是可以赚钱的,不过小酒馆很多都存在整体翻台率低、地址难找等情况,再加上市场较小、目标客户群体较小,很多没等赚到钱就经营不下去了,要想开小酒馆赚钱,关键还是要做好市场调研,多向同行学习,做好酒馆的定位,小酒馆的选址、装修、服务等方面也要多多上心。下面一起来了解一下小酒馆怎么赚钱吧。一、开个小酒馆赚钱吗
在武侠小说里,酒馆是个自带社交属性的讯息交流驿站,很能体现江湖气息,当下在酒馆喝酒的英雄豪杰们已经是新一代的消费者了,随着新消费者的需求,小酒馆掀起了开店热潮,那么小酒馆挣钱吗?
从成本方面来看,开小酒馆的成本主要在于店面租金、装修费用、人员租金、酒水和餐饮成本等方面,和普通的餐饮店的成本差不多;利润方面则主要是酒水和菜品带来的利润。
相对来说,小酒馆并不算特别赚钱,主要是因为小酒馆的情感导向在于“慢”,在于社交和解压,整体翻台率低;并且,我国的轻酒饮文化尚在发展中,文化差异影响下,小酒馆市场尚在培育期;还有就是,许多小酒馆喜欢选址在七拐八拐的巷子里面,这样的地址比较难找,不做营销工作的话很难拓展客源。
二、开小酒馆怎么才能赚到钱
市场上的小酒馆有很多,但店面装修和餐品结构同质化较严重,要想赚到钱,需要一定的经营和管理能力:
1、在开小酒馆之前,需要对市场进行必要的调研,要能够把控好市场所带来的风险,并且能够客观的分析出市场的变动,同时也需要有足够的应变能力。
2、多接触同行,虽然说同行是相互竞争的关系,但是在一定程度上也是学习的对象,多学习同行的长处和优点,并避开错误,知己知彼才能更好的取胜。
3、做好自己小酒馆的客观详细定位,找准经营的方向和目标客户群体,这样才能针对性经营。
4、小酒馆的选址也是很重要的,有的会选择小酒馆聚集区,这样客流量比较大,但竞争也大;有的会选择在小巷子里,租金成本低,有市井气,但不方便找,如何选择还是看自己的判断。
5、小酒馆的装修要有特色,能吸引到目标消费人群,酒馆的相关设备也要与酒馆风格相统一,富有自己独特的情调。
6、注重服务,想要小酒馆赚到钱,服务是非常关键的,要营造自己的酒馆文化,不断提高服务意识和整体的素质,给客人一种非常舒适的感觉。
下酒菜一般是一些卤味,像猪耳朵,卤鸭肉,酱牛肉什么的,还有就是可以卖一些烧烤!酒水一般要配齐低度中度高度酒水,茶水呢主要是品种要多,但是不用买太多钱的~小吃一般就是当地的一些特色菜,甜点一般是蒸蛋糕,饼干这些~
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