湖南到底有哪些特产美食？

说到吃怎么能少的了湖南呢，八大菜系之一的湘菜就足以证明，对于吃这件事，湖南人是有多重视。湖南到底有哪些特色美食呢？

先不细说长沙的臭豆腐，糖油粑粑，口味虾，口味蟹，锅饺这些都是人尽皆知的美食了，来长沙这些美食是必吃的，来长沙不吃这些等于没来。我们来看看比较出名的，拿过很多奖的其它美食！

先说说几个地理标志产品

1安华黑茶

产自湖南益阳安化县。黑茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效，其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢（防止糖尿病）、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。

2古丈毛尖

古丈毛尖茶品的独特品质在于每年清明前采摘芽茶或一芽一叶初展的芽头，经摊青、杀青、揉条、炒坯、摊凉、整形、干燥、筛选等八道工序，一丝不苟，精制而成“明前茶”。其成茶条索紧细、锋苗挺秀，色泽翠润，白毫满披；清香馥郁，滋味醇爽，回味生津；汤色黄绿明亮，叶底绿嫩匀整。

3黔阳冰糖橙

黔阳冰糖橙是怀化洪江市特产，因其果质脆、嫩、果味甘甜如冰糖而得名。1997年至1999年连续三年湖南省优质水果金奖，2006年被评为“中华名果”，2007年被列入国家原产地保护地理标志产品。皮薄汁多无核，富含糖类、柠檬酸和多种维生素（含糖128—145%，可溶性固形物163—184%），毫不夸张的说，真的甜过初恋。

4炎陵黄桃

纯原生态，无公害的保健水果，2011年炎陵县被评为“中国优质黄桃之乡”。以香、脆、甜而闻名于世。果型大、不裂果、外观美，一般用来送礼都是非常不错的。

5江永香柚

江永香柚是沙田柚的变种，它的原籍广西容县沙田村。江永香柚果肉晶莹似玉，肉厚多汁，嫩脆清香，酸甜适度，且可久贮。经常食用，对人体的正常生理活动有良好的促进作用，具有消食、化痰、润肺、止咳和醒酒等功能。

6保靖黄金茶

保靖黄金茶是湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源。具有“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”和“香、绿、爽、浓”的品质特点。早期春茶氨基酸含量高达7%，是同期绿茶的2倍以上，且茶多酚含量高达20%，所制产品滋味醇爽、浓而不苦，耐冲泡。

7华容芥菜

华容县是全国最大的芥菜生产区。“华容芥菜”于2008年通过国家地理标志保护认证，2013年获国家地理标志证明商标。据悉，“华容芥菜”系列加工产品占全国同类产品销售市场的50%份额。

8新晃黄牛肉

新晃黄牛肉肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，营养价值高，所开发生产的冷鲜牛肉、酒店牛肉、休闲牛肉、腊制牛肉等四大系列供不应求。新晃黄牛肉的维生素B2、B6含量几乎是周边县份的其它湘西黄牛的2倍和3倍。

其实湖南的地理标志产品不止这些，作为代表列举几个。湖南其它市县也有非常多的美食，比如

邵阳篇

邵东黄花菜，邵阳茶油，武冈铜鹅，武冈卤菜，武冈葛根，武冈米花，邵东玉竹，猪血丸子等等

怀化篇

除了之前说的黔阳冰糖橙，还有芷江鸭，靖州杨梅，托口生姜，湘珍珠葡萄，芷江绿壳鸡蛋，大崇金秋梨等等。

永州篇

永州除了之前提到的香柚，还有永州血鸭，东安鸡，道州脐橙，江华苦茶等

郴州篇

郴州的美食也是非常有名的，临武鸭，永兴冰糖橙，汝城白毛茶，东江鱼，东江湖蜜桔，永兴四黄鸡，郴州高山禾花鱼，桂阳烟叶等等

衡阳篇

衡阳比较出名的有耒阳油茶，祁东酥脆枣，耒阳红薯粉皮，祁东槟榔芋，常宁茶油，衡南烟叶等，都是地理标志产品

常德篇

常德吃的比较出名的有酱板鸭，汉寿甲鱼，桃源大叶茶，桃源鸡，石门土鸡，临澧杂柑，津市米粉，石门柑橘，澧县葡萄等等

湖南美食数不胜数，还有益阳的安化红茶，松花皮蛋，桃江竹笋，绿茶；岳阳的华容道皱皮柑，华容道鸡蛋，长乐甜酒；娄底的永丰辣酱，铁山杨梅，紫鹊界贡米；株洲的攸县米粉，攸县豆腐，攸县麻鸭；湘潭的湘莲，灯芯糕，火焙鱼，毛氏红烧肉等等，多到你想不到，而且很多都是地理标志产品哦，我大湖南不亏是名不虚传的美食大省

郴州市位于中国湖南省，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是一座美食之城。郴州市内有很多餐馆和店铺，提供各种美食，其中以郴州菜和湖南菜最为著名。

以下是一些郴州市内口碑较好的美食街，供您参考：

1解放路美食街：位于郴州市解放路，是郴州市最繁华的美食街之一。这里聚集了许多餐馆和店铺，提供各种美食，如郴州鱼粉、米粉、烧鸡公、炖猪脚等。

2宜章路美食街：位于郴州市宜章路，是郴州市著名的美食街之一。这里聚集了许多餐馆和店铺，提供各种美食，如麻辣烫、烤鱼、烤牛肉、炖鸡等。

3北湖路美食街：位于郴州市北湖路，是郴州市著名的美食街之一。这里聚集了许多餐馆和店铺，提供各种美食，如郴州米粉、烧鸡公、炖猪脚、麻辣烫等。

4桂花路美食街：位于郴州市桂花路，是郴州市著名的美食街之一。这里聚集了许多餐馆和店铺，提供各种美食，如郴州鱼粉、米粉、烧鸡公、炖猪脚等。

总结起来，郴州市内很多美食街都提供各种美食，以上推荐的几家美食街都是口碑较好的，您可以根据个人喜好和需求选择适合自己的地方就餐。

确定了暑假出发郴州

攻略已写好吃住行齐全

出行|交通|住宿指南议

行前准备：

证件：身份证、学生证、少量现金

电子设备：充电宝、充电线、手机、耳机、相机、自拍杆

衣物：换洗衣物、运动鞋、防晒衣(建议出发前看看实时天气再决定)

护肤化妆：水乳霜、洗面奶、卸妆水、洗漱用品、化妆品、防晒霜

出门前注意：带好钥匙、关好门窗、检查电源安全

交通出行：

乘坐动车到达郴州西站

建议包车/拼车自由行到了郴州，有专人专车接送酒店直接包车拼车，司机熟门熟路节省时间去景点不用自己做攻略，查路线也不怕被坑心情很巴适。

住宿指南：

高椅岭与草原地点偏远方圆荒芜，建议住在小东江景点附近，可以一大早步行到小东江景点观雾，按预算自行选择，可在多平台比价价格差异较大。

郴州景点游玩指南

小东江|高椅岭

一、第二天五点多起来看小东江。雾漫在小东江看雾漫，最好的时间是在六点到九点，选择好位置，等待一次撒网拍下最美的瞬间，与小东江的雾漫青山绿水形成薄雾青山绕青山(一蓑烟雨一孤拙的唯美画面)。

二、在这边拍够了之后，坐车前往不远的东江湖景区，欣赏东江大坝和侯虎山瀑布的波澜壮阔，看陡峭的龙井峡谷看风景各异的山谷瀑布。然后船游东江，站在船中间感受东江湖的自由气息，最后登上兜率宫岛打在这边拍小清新的青色山水美景，初进兜帅宫便觉洞内仙气渺渺，秒行走数十步，洞内五彩斑斓，奇形怪状的钟乳石栩栩如生。蜿蜒曲折的道路让你体验神奇地宫的探险之旅，体验完之后再乘船回到东江湖景区吃点午餐。

三、拼车前往几十公里以外的高椅岭，高椅岭是被玉帝遗弃的地方，大自然的鬼斧神工打，造出原生态的丹霞地貌，走在这里感觉惊险刺激，站在高处录一段全景的视频非常舒适和放松。夕阳西下坐车回到东江湖民宿整理这一天的收获。

仰天湖|白廊

一、第一天前往仰天湖大草原，感受大草原上的天空美景云层波澜的气势，云里雾里的绚丽风景。让你还没玩这里的项目便喜欢上了这里。

二、欣赏完云层之后，再来看一下大草原，在清新日丽的阳光下格外生机盎然，并且这里的娱乐项目多，你可以尽情的驰骋整个草原，玩腻了之后你可以在下午去不远的白狼镇景区，建议走这条东江湖环湖公路，东江湖两岸美景尽收眼底，正好缓解疲惫的心情。

三、到达白廊景区后，你可以进行体验这边的项目治愈系的风景让人沉醉。湖南版的马尔代夫让人心情愉悦，坐船登上这里的凤凰岛，体验这里的东家鱼和看这里的小动物园，在玻璃桥旁边无边小房旁边开设唯美的风景。玩累了之后，在白廊镇找一家湖边酒店吹着湖水的风安然入睡。

莽山

第三天去莽山风景区体验高山上的日出，也是来郴州不能错过的风景。

一、上山为东门和西门。建议从东门的厕所都上去有五指峰，这样才能在最短的时间内游览到莽山的精华，五指峰门票加索道票价320元，电梯不包含在门票里，想要从电梯到山顶是需要另外购买电梯票，单程40元。

二、景区开园时间是上午八点至下午六点，售票截止时间是下午四点全程有索道和电梯，是一座不需要爬的山，上山后可以迎着栈道一路欢欢游览，步行的时间比较长，游玩时间需四个小时左右，建议带足水和干粮。

三、想要观看绝美的日出和日落一定要选择晴朗的天气，提前一天预约，帐篷价格是158块，山上露营才方便欣赏日出和日落!

郴州美食详细介绍

举古包子

郴州老字号!生意火爆想吃的要早点去

金国鱼粉

郴州人的快乐哈哈哈，豪华配置鱼粉+葱花蛋+维他奶葱花蛋是灵魂吸满汤汁绝绝子

华记宜章前夹肉粉

最爱干挑粉!每天现炒码子一碗9块分量巨足

百吃不厌的好店

俏贝拉：郴州公认最好吃的西餐厅披萨意面薯条都很值得

日益森烧鸡公：来了郴州必吃的不能吃辣的宝贝慎点!拌饭吃绝了

马田口味老肖土菜馆：郴州马田风味很下饭

胖婆捆鸭：每块鸭肉都是用鸭肠捆好的

都得利吃饭公司：复古打卡店!!排骨煲鸡爪煲我的最爱

甜妈糖水：很多口味的糖水和小吃

罗氏油耙：米浆包裹着猪肉萝卜丝葱花炸起来酥酥的边，扎实的用料咬下去丰富的口感喜欢吃油炸的一定要冲!

合兴记·鲷鱼烧：有甜有咸的车轮饼表面酥脆内心柔软

郴州鱼粉！

你到郴州随便问问，老乡你们早餐都吃什么？大家一口同声的告诉你，鱼粉，鱼粉！

鱼汤与辣酱的结合，配上煮好的粉，喜欢海带加海带、喜欢蛋葱加蛋葱，那汤可不是放点粉末调出来的，是用新鲜的鱼肉熬出来的鱼汤，辣椒也不是普通辣椒，而是朝天红辣椒配上炸好的蒜末熬制而成，那味道鲜、辣、美，吃上一碗你会觉得”人间值得“！

郴州杀猪粉！

鱼粉在郴州排名老大，那杀猪粉就是老二了，粉还是那个粉，但是汤变了，从鱼变成了猪肉，猪骨头熬汤，加上猪肝、猪血、瘦肉，里面有浓浓的孜然味与黑胡椒味，不喜欢吃辣的鱼粉一定要尝尝味道纯正的杀猪粉，除了香就是香，十几块钱一碗，没有任何添加剂，材料好，味道也好，价格还便宜，环境当然就不能太在乎了！

桂东黄糍粑！

黄糍粑做起来可不容易，除了糯米还要黄泥柴，上山砍柴，烧成灰烬，熬水，过滤，炒槐米与碱水混合，在与蒸好的糯米混合，让碱水全部渗透到米里，最后在经过敲打，各种方式吧，最后才能变成为成品，反正老麻烦了，而且只有桂东才有这种正宗的黄糍粑，如果去了不妨尝一尝，就这工序都值得！

真正米饺店！

我以为吃饺子就是东北，白面和面配上各种馅料，结果我错了，到了郴州以后才知道，原来稻米也可以包饺子，这个米饺是用大米打成米浆以后，你经过蒸、煮、揉、打，最后变成饺子皮，配上五花肉的馅料，包出来的饺子，有鱼汤味道的水饺、花甲味道的水饺，饺子味美，汤鲜香，值得一去！

烧鸡公店！

郴州十大名菜之一，有点像东北的小鸡炖蘑菇，山东的临沂炒鸡，新疆的大盘鸡，在我看来都是鸡，出名就是了，烧鸡公是郴州的特色菜肴之一，鸡的选择非常讲究，配料也十分讲究，出了郴州的烧鸡公就不正宗，它是郴州的一种文化，我觉得有点重庆鸡公煲的意思，可能郴州的这个更有名吧，朋友强烈推荐，而且先吃什么后吃什么也是有说头的，问好了在夹菜哦！

总结：郴州的美食就是辣、鲜香，到了湖北就与辣结缘，这个辣与四川的不同，四川是真辣啊，湖北的辣更容易让人接受一点，鱼、鸭、鸡都要尝尝，那味道老毕了，有点妈妈菜的感觉，土鸡、土鸭、十几斤的大鱼，最主要的是价格便宜，吃个粉也就十块钱左右，四个人吃顿饭也就一百左右，在东北想都不敢想，在来一个皮蛋辣椒的混合菜，配上馒头，我想定居在此。

郴州东界江西赣州，南邻广东韶关，西接湖南永州，北连湖南衡阳、株洲，素称湖南的“南大门”，是门面担当。

郴州是湖南首批历史文化名城。郴州是中华民族农耕文化的发祥地之一，炎帝神农氏发现“嘉谷”、教民耕种、开创中国原始农耕文化的神奇地方。郴州自古被誉为“九仙二佛之地”，是道佛文化发扬壮大的福地，成为了中国古代医药史和医药界的象征。郴州历来是文人墨客荟萃之地。

郴州体现了湖湘文化与岭南文化的交融与发展。郴州素有“楚粤之孔道”之称。长期发展中，郴州人既充分汲取了湖湘文化“敢为天下先”的豪气和自强不息的锐气，又继承发展了岭南文化开放包容的大气和拼搏进取的勇气，成就了一座具有光荣传统的英雄城市。

虽然郴州在历史上辉煌过，但是在几十年前旅游业突然由于战争衰落下来，最近十几年却旅游业飞速发展。我觉得有以下原因：

一是近些年国家大力发展第三产业，重视对文化古迹和非物质文化遗产的保护，使得郴州得以发展旅游业，而且，郴州的旅游资源是十分丰富的，例如：郁水丹霞山，稻田公园，由中科院院士——“杂交水稻之父”袁隆平先生为稻田公园题写了园名；莽山称“天南第一峰”；蜿蜒山间的长乐河是珠江的发源地之一，郴州石林的千百座石柱石峰由大理岩、花岗岩构成，高十多米至几十米不等，造型千姿百态。

最大的是九龙江国家森林公园公园南邻世界自然遗产丹霞山景区，西毗国家4A级旅游景区莽山公园，北接国家5A级旅游景区东江湖、革命摇篮井冈山和中华始祖炎帝陵，素有“鸡鸣三省，水注三江”之美誉。