庆祝生日快乐的蛋糕创意祝词

1庆祝生日快乐的蛋糕创意祝词

　1、一份祝福，一份真诚，在你这个特别的日子里，公司全体同仁给您送上生日最最真挚的祝福，祝您生日快乐家庭幸福!

　2、夏去秋来，在这个金秋送爽的季节，公司全体同仁给您送上生日最真挚的祝福，祝您生日快乐，愿我们在今后的工作中和谐同心共创美好明天!

　3、我愿像那一树枫叶，在晨风中舒展我纯洁的浅碧，在夕阳中燃烧我殷红的灿烂，献给你的生日。

　4、我从不怀疑你生存的价值，我的生命因你而变得美好，无论，这世界将变成怎样，希望每年的今天你都快乐非常!

　5、太阳是金色的，月亮是银色的，你的生日是彩色的，愿你被幸福环绕，被好运追逐，被快乐降伏，被笑容粘住。那时别忘了，有人在远方为你祝福，生日快乐!

　6、岁月，为您增添了皱纹华发和沧桑;也馈赠给您阅历成就与坚强。此刻，您就像一棵大树，枝繁叶茂郁郁葱葱，庇荫亲朋美丽大地!老大哥，祝您生日快乐永远年轻!

　7、送一缕茶香，让你品味浓情;送一罐蜜糖，让你品味甜蜜;送一丝关爱，让你品味温暖;送一句祝福，让你品味情怀。祝生日快乐!

　8、让荡漾的春风把烦恼统统送走，让浪漫的春雨把梦想慢慢滋润，让绚烂的春花把生活好好装扮，让温暖的春天把祝福多多挂满，祝你生日快乐，幸福永远!

　9、时针嘀嘀哒哒地走了一圈又一圈，终于走到了你来到人世的这一天，我衷心祝愿你那美丽动人的大眼睛里，永远流露出幸福与美满。

　10、生日收到我信息，开心幸福数第一，看看信息变美丽，气死玫瑰无法比，青春脸庞放光辉，玛瑙光彩往后退，浓密头发落双肩，无比娇艳胜天仙。生日快乐哟!

　

2庆祝生日快乐的蛋糕创意祝词

　1、祝你坚强，祝你可爱，祝你一生被爱，生日快乐。

　2、喜怒哀乐因为你，欢欣雀跃也为你，你就是我心情的遥控器。让我陪着你一起坚强，挽手一起度过风雨，生日快乐。

　3、愿你去往之地皆为热土，愿你所识之人皆为挚友，愿你无疾百岁安生不离笑，愿你春暖花开一生喜乐莫蹙眉，祝你22岁生日快乐。

　4、愿你无疾，岁岁平安，愿你常有玩伴，常常快乐，愿你一生努力，一生被爱，愿你遇好人，读好书，看好景。生日快乐。

　5、祝你从早上起床快乐到晚上进被窝，祝你生日快乐，祝你天天快乐。

　6、我发自内心，没有什么可以拿来为你祈祷，只祝你万事顺意，生日快乐。

　7、没有原因你是宝物，世间万物我最偏爱你，祝你安宁，祝你自由，你仍旧是我心中无法承载的画卷，生日快乐。

　8、今天是你的生日，皮一下也是可以的，祝你生日快乐，好久不见，更多的是想念，愿你此时也如我想你那般想我。

　9、享受当下，宝贝。你值得的。[给你小心心]善良心灵的你就是来到人间的天使!希望你的生日就像你本人一样精彩绝伦。爱你！

　10、提前祝你生日快乐，我的爱，祝你越来越好，身体健康，平安喜乐，以后你的每一个生日，我都会陪你一起过。

　

3庆祝生日快乐的蛋糕创意祝词

　1、远方的钟声叮咛，我在晨曦清醒；手表的滴答渐明，微笑的按键铃；写下的祝福音，送给你快乐盈；至上：快乐永久，甜蜜相随。

　2、我不知如何用我期待的心为你祝福，但愿在你蓦然回首的一霎那，于人生行旅中得到的一遇的邂逅里，拥有一个温馨的微笑、

　3、对于我来说，的幸福莫过于有理解自己的父母。我得到了这种幸福，并从未失去过。所以在您的生日，我向您说一声：谢谢！

　4、母爱比海深，都说父爱比山高；世上的感情千千万万；爸爸给我父爱象阳光那样温暖；象高山那样宽厚、雄浑；永远都上不去的山巅。爸爸生日快乐！

　5、绿是生命的色，绿是生命的浪漫、因此，我选择了这个绿色世界，馈赠给你的生日、

　6、生日就像一首歌曲，奏着美妙的旋律！生日就像一副油画，有着鲜艳的色彩！朋友，在这个生日里，让我的祝福陪伴你，祝你快乐永久、幸福无限！

　7、今天你生日，日月同光辉，今天你幸福，全世界都祝福，今天你快乐，笑声传遍大江南北，不要怀疑，在我的世界里你的影响力就是这么大，生日快乐。

　8、愿友谊之手愈握愈紧，让相连的心愈靠愈近！我最要好的朋友，祝你生日快乐！

　9、有树的地方，就有我的思念;有你的地方，就有我深深的祝福，祝你生日快乐!

　10、愿快乐幸福的光环缠绕你，告诉你我最真挚的祝福：“所有好事都缠着你，生日快乐，幸福平安。”

　

4庆祝生日快乐的蛋糕创意祝词

　1、也许这一次就是那早已注定的前缘，不然怎曾有如此的企盼，真想要将你的名字烙在心上，成为我情感的驻足点，亲爱的生日快乐！

　2、在你生日的这一天，将快乐的音符，作为礼物送给你，愿你一年天快快乐乐，平平安安长长的距离，长长的线，长长的时间抹不断，今天是你的生日，远方的我一直在掂念着你，祝你生日快乐！

　3、在我记忆的画屏上增添了许多美好的怀念，似锦如织。我亲爱的朋友请接受我深深的祝愿愿所有的欢乐都陪伴着你！

　4、在你生日的天，将快乐的音符，礼物送给你，愿你一年天快快乐乐，平平安安！我有万，我将送你，我有万吗？。我只能用一毛钱发个短信，祝老公生日快乐！

　5、年年岁岁花相似岁岁年年人不同醒来惊觉不是梦眉间皱纹又一重在你生日的这一天，只希望你能快乐健康美丽生日快乐！

　6、日月轮转永不断，情若真挚长相伴，不论你身在天涯海角，我将永远记住这一天。祝你生辰快乐！

　7、你用优美的年轮编成一册散发油墨清香的日历年年我都会在日历的这一天上用深情的想念祝福您的生日！

　8、老公，你是世界上最幸福的男人！有一个爱你的老婆守着对你一生一世的，每一年的今天陪你一起走过！

　9、时光永远不会改变我对你深沉的爱恋，时间的流逝只会使它愈加深厚，祝你生日快乐，我的爱人！也许你并不是为我而生，可我却有幸与你相伴。愿我有生之年，年年为你点燃生日的烛焰。

　10、难忘是你我纯洁的友情！可贵是永远不变的真情！高兴是能认识你！献上我最爱的康乃馨，祝你生日快乐！

　

5庆祝生日快乐的蛋糕创意祝词

　1、清晨，愿我的祝福，如一抹灿烂的阳光，在您的眼里流淌；夜晚，愿我的祝福，是一缕皎洁的月光，在您的心里荡漾！生日快乐！

　2、方寸间，历数世上桑田沧海；时空里，细问人间暑往寒来；是朋友，星移斗转情不改；是知音，天涯海角记心怀，祝你生日快乐。

　3、梦境会褪色，繁花也会凋零，但您曾拥有过的将伴您永藏。我从那盛开的兰花瓣中写出对您无穷的思念与祝福并祝您生日快乐！

　4、走过万水千山，也曾百转千回，道路坎坷曲折，人生历练风雨，领悟生活真谛，父爱厚重如山，我依然爱您如昔，祝您生日快乐！

　5、如果生命是疾弛而过的烈车，愿你经过的每一个驿站都是美好的，在这特别的日子里，祝你生日快乐！金钱不缺，微笑不断！

　6、做你想做的事，去你想去的地方，爱你想爱的人，追求你想追求的梦想，许下美好的愿望，拥抱美好的明天，享受美好的时光。愿你生日快乐，快乐一生。

　7、明媚春天到，剪一束春光相赠，祝你春风得意心情好春安夏泰身体好春华秋实，工作好春色满园，运气好。愿你：心想事成，万事如意！生日快乐！

　8、一捧香土藏奇葩，孕育种子发新芽，寄托情思千万里，一年四季绘新画；一滴细雨催鲜花，雨过天晴景色佳，朵朵相思满枝桠，千丝万缕放光华；一条短信给你发，祝你开心美潇洒，生日快乐伴随你，高枕爱融洽！

　9、一年四季你在忙，辛苦奔波也安康，朋友恩情记心上，春夏秋冬不淡忘，多吃是福巧梳妆，早睡早起心敞亮，工作不要太疯狂，劳逸结合身体棒，朋友常聚人脉旺，游刃有余尽徜徉，我的短信圆梦想，生日快乐财源广！

　10、风霜雪雨走一路，日夜兼程不停步，笑泪各半掩双目，前途坎坷当散步，一程山水艰难赴，山穷水尽看萍浮，晨有朝霞夕落幕，潇洒走过就是福，仕途高低别在乎，工作舒心赚财富，我的短信似火炉，生日快乐常守护！

哈利生日快乐。

在小哈利11岁的晚上，一直收不到霍格沃茨录取通知说的哈利被姑妈一家带到了一个孤岛上，但是当天晚上海格驾到。

当时的海格送给了哈利一个他亲手做的蛋糕。上面绿色糖浆的拼写就是：“HAPPEE BIRTHDAE HARRY”。这是哈利波特收到过的第一个生日蛋糕，这也是哈利波特开启自己魔法之旅的时刻。也是哈利和海格之间的友谊开启的钥匙。

剧情简介

从小寄养在姨丈家里的哈利·波特，饱受姨丈一家人的歧视与欺侮，然而就在11岁生日那天，哈利·波特得知了自己的身世，他的生活也随之发生了天翻地覆的改变。原来，哈利的父母是两位善良的巫师，在同坏人的较量中被对方杀害了。

为了继承父母的遗志，哈利来到了英国一所专门教授魔法与巫术的霍格沃兹寄宿学院。进入霍格沃兹学院后，哈利成了格兰芬多一年级新生，与罗恩、赫敏成了形影不离的好朋友，许多成为魔法师的课程正在等着他研习，有飞行课、黑魔法防御术、魔药学与变形魔法等等，当然还有让所有巫师疯狂的魁地奇球赛。

在一次与同学的争执中，哈利表现出超乎所有人想象的飞行技能，连他自己都很意外，传授飞行技术的麦格教授因此推荐他加入格兰芬多魁地奇球赛的队员，另一方面，魔药学的教授斯内普，似乎总是对哈利不怎么友善，除了在课堂上刁难他外，还处处找哈利的麻烦。

但是，哈利再一次偶然的机会里，发现斯内普严词威胁着懦弱的奇洛教授，甚至斯内普脚上三头犬的咬痕，更可以证明哈利的推断是正确的：有股邪恶的阴谋在平静的霍格沃兹里悄悄地滋长着，斯内普似乎就是这一切的关键人物。于是哈利、罗恩与赫敏这三个好朋友决定一同去探个究竟，阻止邪恶阴谋的发生。

主料2人份

鸡蛋4个

低筋粉35克

白砂糖80克

牛奶30克

色拉油30克

辅料

牛奶200克

蛋黄2个

低筋粉10克

玉米淀粉10克

砂糖50克

淡奶油100克

步骤1北海道戚风蛋糕的做法大全

先说奶油馅的制作，两个蛋黄放到碗里面

步骤2北海道戚风蛋糕的做法图解

用手动打蛋器打到颜色稍微发白

步骤3北海道戚风蛋糕的家常做法

筛入10克低筋粉和10克的玉米淀粉

步骤4北海道戚风蛋糕的简单做法

200克牛奶加入50克砂糖，小火开始煮沸

步骤5北海道戚风蛋糕怎么吃

煮沸的牛奶取出来三分之一倒到鸡蛋黄和面粉的糊糊里面，不停搅拌

步骤6北海道戚风蛋糕怎么做

然后把混合好的糊糊倒回去到煮沸的牛奶中

步骤7北海道戚风蛋糕怎么炒

再次煮沸之后立刻停火，赶紧把糊糊捞出来并且不停搅拌一直到温度降下来

步骤8北海道戚风蛋糕怎么煮

淡奶油隔着冰水达到六分发的样子

步骤9北海道戚风蛋糕怎么炖

然后把完全放凉的糊糊加到淡奶油中

步骤10北海道戚风蛋糕怎么煸

上下翻拌均匀即可，放到冰箱里面冷藏

步骤11北海道戚风蛋糕怎样煸

然后就是蛋糕，4个蛋黄加上30克的砂糖、35克低筋粉、30克牛奶和30克色拉油，做成蛋黄糊

步骤12北海道戚风蛋糕怎样做

4个蛋清分次加入50克砂糖，打到八分发的状态

步骤13北海道戚风蛋糕怎样炒

取出来三分之一的蛋清加到蛋黄糊里面

步骤14北海道戚风蛋糕怎样煮

拌均匀之后倒回到蛋清里面，翻拌均匀

步骤15北海道戚风蛋糕怎样炖

拌好了之后稍微磕一下，震出来大气泡

步骤16北海道戚风蛋糕的制作

然后分装到小纸杯里面，六分满就可以了； 上下火，中层，180度，15分钟即可

步骤17北海道戚风蛋糕的制作方法

完全冷却了之后用裱花嘴把做好的奶油馅挤进去就好啦~当然你也可以在外面撒上糖粉哦！

成品图

烹饪技巧

没什么特别的技巧，做奶油馅的时候尤其要耐心耐心再耐心戚风蛋糕做了很多很多次，周围的人也吃了各种口味的，一直风闻有种叫做北海道戚风蛋糕的非常好（ma）吃（fan），一直没有什么勇气去做，我这个人就是比较懒…… 后来实在是戚风蛋糕吃腻了，加上北海道吐司系列非常好吃，所以也就觉得北海道戚风蛋糕应该会比较好吃吧~ 确实很麻烦，但是做出来超级好吃！尤其是冷藏了一夜之后！ 立刻就被抢完了呢！

1 戚风，也有人戏称是“气疯蛋糕”，因为新手做戚风蛋糕，经常要失败。

2 戚风蛋糕塌陷的很大原因是没有烤熟，而中间是最不容易熟的，所以中间有个烟囱 ，就不会出现不熟的情况啦。

3 一个好的戚风蛋糕，怎么蹂躏都可以恢复原状，所以粗暴一点脱模，抖几下就恢复了。

戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。戚风，也有人戏称是“气疯蛋糕”，因为新手做戚风蛋糕，经常要失败。其实，戚风是英文Chiffon Cake的音译，意思是如丝绸般轻盈柔软的蛋糕。

那么，怎样才能做到新手也零失败呢？最大的利器，就是用中空烟囱模具。戚风蛋糕塌陷的很大原因是没有烤熟，而中间是最不容易熟的，所以中间有个烟囱 ，就不会出现不熟的情况啦！

用烟囱模具烤戚风，零失败！清新美貌，口感绵密，真的犹如Chiffon ，非常美味！

总结几个新手成功的秘诀：（如果你已经跳过新手，可忽略以下文字）

1用中空烟囱模具，不要用不沾模具。

2鸡蛋要新鲜，可以事先在冰箱中冷藏过，不是冷冻。

3打发蛋白，要无水无油，不能沾入一丝蛋黄。蛋糕没有加添加剂，靠的是打发蛋白产生的气孔来蓬发的。

4蛋白蛋黄搅拌时不能画圈，要像炒菜一样翻拌，切拌。

5中空戚风蛋糕，只要打发蛋白到大弯沟就可以了，很快就好。

随意蹂躏，立即恢复原状，有弹性。

材料：

1蛋黄糊：牛奶32克，色拉油32克，蜂蜜（不加也可以）3克，低粉58克，蛋黄2个（大约30克）

2蛋白糊：蛋白2个（大约70克），细砂糖35克

做法：

1细砂糖分三次加入蛋白中，用电动打蛋器打发蛋白，中空九分发就可以了。就是一个大弯钩形状。

2制作蛋黄糊，把材料中所有材料搅拌均匀即可。

3先挑取1/3的蛋白糊到蛋黄糊中，用切拌和翻拌的手法搅拌均匀，然后再加1/3的蛋白糊再拌匀，最后全部倒入蛋白糊中搅拌均匀。开始搅拌的时候可以预热烤箱。

4入模具，震出大气泡。

5上火160，下火140度，烤制时间33分钟左右。如果上下火不能分开，可以取平均值150度，一样的时间。

6慢慢地会完美地裂开，要裂开才是成功哦！

7出炉后轻轻震一下，倒扣在瓶子上。

现在的蛋糕啊，是越来越贵啦！八寸的蛋糕100以上，就连一小块面包也得5、6快。但是咱们在家做材料便宜还健康，牛奶是真牛奶，鸡蛋是真鸡蛋，黄油是真黄油。一个30L的烤箱也不贵，二三百就买了。

现在很多人都在玩烘焙，大家可能最先接触的就是――戚风蛋糕，毕竟最基础。这戚风蛋糕说起来容易，可是要注意的点也不少，稍有不注意可能就前功尽弃，变成了‘气疯蛋糕’。

今天给大家详细讲讲这蛋糕的做法和注意事项，保证一次成功！

1、材料准备（6寸）

鸡蛋2个、低锦面粉45克、玉米油30克、牛奶30克、白糖10克（蛋黄）、白糖40克（蛋白）

小贴士

1鸡蛋大概55克左右，个头大就差不多了，没必要太精准。

2面粉分为低筋、高筋、中筋。高筋用来做面包、中筋就是咱们平时吃的面粉、低筋面粉适合做蛋糕。

（ps：如果家里实在没有低筋粉，也可以用中筋代替。）

3玉米油也可以换成等量的黄油，但是花生油或者菜籽油就不要用了，虽然也能做成，但是味道大，影响口感。

2、制作过程

（1）蛋白和蛋黄分离

（2）蛋黄里放入玉米油和白糖搅拌均匀

（3）继续加入牛奶搅拌均匀，直到所有材料充分混合。

（4）将低筋面粉过筛放入上一步的蛋黄糊里，采用翻拌手法轻柔的混合。

硬性发泡

（5）蛋白里分3次加入白糖，用打蛋器打到硬性发泡。

（6）把三分之一的蛋白放到蛋黄糊里，采用翻拌手法混合均匀。再把混合好的倒入剩下的蛋白里，搅拌均匀。

（7）放到容器里，从高处摔几下，震出气泡。

小贴士

1放蛋清的盆子要无油无水，蛋清蛋黄要分干净，不然不好打发！

2蛋黄和玉米油会发生乳化反应，只有充分搅拌才行。

3加入面粉后，搅拌的时候一定不要画圈搅拌。要从底部向上翻拌，也可以z字型搅拌，以免产生面筋。

4成功的蛋白要打到硬性发泡，也就是提起来打蛋头有个小尖角，倒置也不会弯曲。

5蛋白和蛋黄糊混合的时候要轻柔，采用翻拌手法，以免消泡发不起来。

3、烘烤

烤箱上下火130度，40分钟。

小贴士

每家的烤箱温度都不一样，具体需要自己调整。

如果烤了10分钟还不见膨胀，可以把火调大点。上色过快可以调小点。

如何判断烤得差不多：蛋糕蓬松上涨后又回落后10分钟。

中间一定不要打开烤箱，戚风蛋糕很脆弱的。烤好后大家一定不要心急，要耐心的放凉再脱模，要不然蛋糕回塌陷的。

差不多就是这些了，大家可以多练练手，做好的美食不仅健康省钱，最重要的是看着家人吃的开心的成就感，大家一起进步吧。

通俗文案类

1、吃蛋糕可以让心情变好哦，可惜妈妈只能看着咽口水喽。

2、当鲜花遇见蛋糕，矜持臣妾做不到啊！

3、黑白巧克力的遇见，分开或许是选择，但它也可能是彼此的缘分。

4、爱的蛋糕，融化心“甜”。

5、最美好的蛋糕，要留给最美好的日子。

6、生活很累，更不应该辜负想吃甜品的胃。

7、良辰美景糕点伴，赏心乐事甜蜜恋。

8、我准备了，一个小蛋糕。

9、好饿啊，想吃蛋糕，想吃烤肉，想去撸串，来个人我们一起吃饭去吧。

10、滚滚过生日啦，吃蛋糕啦。

11、这个夏天，我要带着蛋糕去见你，把我喜欢的味道送给你。

12、生活就像一个蛋糕，有各种味道，不品尝怎么知道哪道更适合自己。

13、彩虹翻糖蛋糕，给你五彩好心情。

14、只要吃到软软的奶酪蛋糕，就什么郁闷都没有了，软软香香的，是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！

15、朋友圈再美的风景，也比不过这一块蛋糕好看。

16、春天来了，鲜花盛开在蛋糕上。

17、心情不好时，我只想吃蛋糕。

18、生活很苦，蛋糕很甜，路上总有阴影，但抬头总能看到阳光，最后的期待，叫未来可期。

19、有一种甜蜜的邂逅，叫做千层蛋糕。

20、蛋蛋的感觉，极致的细腻。

21、超级梦幻的蛋糕，不忍下口，光看看心情就很好啦。

22、我想和你在阳光的沐浴下，坐在草坪上一起吃着草莓蛋糕。

23、甜食总会让心情变好，终于等到个吃蛋糕的机会，希望以后的生活都是甜甜的。

24、蛋糕倾城，有约见必有初见。

25、蛋糕堆下死，胖死也风流。

26、自虐模式开始，听说吃蛋糕会心情变好。

27、吃蛋糕真的会让人心情变好，相信我话说你们觉得哪里的蛋糕最好吃，回头我出一个合集。

28、今天不想听大道理，只想吃小蛋糕。

29、酸奶蒸蛋糕，酸甜丝滑入你心。

30、唯有美食不可辜负，一口一口吃掉忧愁。

31、人生短暂，唯有蛋糕与爱不可辜负。

32、眼神带着小忧伤，听说吃蛋糕会心情好。

33、所谓花心，就是有了爱情和面包，还想吃蛋糕的心情。

34、今天过生日，有一个大蛋糕，我很开心，好久没有吃蛋糕了。

35、心情不好时来一块巧克力蛋糕，顿时豁然开朗。

36、喜欢上蛋糕，是因为它能带给我一种踏实。

37、得偿所爱，相思莲莲。

38、蛋糕松软细腻，好吃到爆。

39、甜蜜滋味，爱意上门。

40、自己对自己好一点，零添加蛋糕犒劳自己。

41、今天也是被蛋糕，围绕的幸福一天。

42、有了爱情和面包，还想吃蛋糕。

43、美味糕点，缤纷呈现。

44、奶油果仁蛋糕，像温暖的阳光味道。

45、一个成功的蛋糕，走出多天的坏心情。

46、如果生活就像一道甜品，不品尝，怎么知道哪个更适合你。

47、榴莲浓郁，绵软细腻，白巧克力薄片入口即溶。

48、一个蛋糕，一段时光。

49、开启一段更加美味的蛋糕时光，和蛋糕来一次约会可好。

50、新鲜得撩人的草莓蛋糕，一份甜甜的回忆。

戚风蛋糕的英文名叫Chiffon Cake，翻译过来就叫戚风蛋糕了。戚风蛋糕是在1927年由加利福尼亚的一个名叫哈里·贝克的保险经纪发明，直到1948年，贝克把蛋糕店卖了，配方才公诸于世。

以下是戚风蛋糕的做法：

用料：鸡蛋5个，低筋面粉90克，细砂糖80克，纯牛奶50ml，色拉油50ml    

1、在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。

2、蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。

3、把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。

4、在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。

5、边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶。

6、筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。

7、蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀。

8、把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。

9、把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。

10、烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟。

10、蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了，这样戚风蛋糕就做好了。

扩展资料

1、打发蛋白的盘子必须是无水无油，而且蛋白中不能混入蛋黄，要不就会影响蛋白的打发；

2、蛋白必须打发到干性状态（打发蛋白的时候加入一两滴白醋或者柠檬汁，可以帮助蛋白更容易打发而且更稳定）；

3、混合面糊的时候，应该用从下往上翻拌的手法混合面糊，不要大力搅拌，避免消泡。

：戚风蛋糕