汉堡店的肉腌制多久做最佳

1、炸鸡汉堡鸡肉要腌制10小时至12小时。让肌肉充分进味，炸出来鸡肉才好吃。

2、食材：去骨鸡腿2个、黑胡椒粉少量、盐3g、洋葱少量、汉堡面包4个、菠萝片60g、芝士片2片、生菜2片、沙拉酱20g、糖5g、老抽5g、菠萝汁30毫升、蚝油10g。方法：将黑胡椒，盐，洋葱放入去骨鸡腿中，腌制5个小时。将糖，老抽，菠萝汁，蚝油放入碗中，搅拌均匀。将腌好的鸡腿肉放入锅中。用小火煎至两面金黄。然后放入汉堡面包加热后捞出。放入菠萝片煎至两面金黄捞出。然后将酱汁淋在鸡腿肉上，用中小火收汁，直至浓稠。将鸡腿肉放在汉堡面包片上，再放入芝士片，菠萝片，生菜，挤上沙拉酱就可以了。

刚点的外卖汉堡里炸鸡有黑点，吃了是否有问题，需要根据黑点的性质进行判断。以下是一些可能的情况：

1 如果是黑色的调味料或炸鸡油，这通常是正常的，不会对健康造成影响。

2 如果是由于炸制时操作不当，如炸焦或炸糊，可能会产生有害物质，如丙烯酰胺、二恶烷等，这些物质可能会对肝脏和神经系统造成损害。

3 如果黑点是由于鸡肉中的淤血或血管，通常是由于鸡肉处理不当导致的，这种黑点可能会对味道和口感产生影响，但通常不会对健康造成严重影响。

4 如果是由于感染了微生物而导致的黑点，这可能会引起食物中毒等症状，如头痛、恶心、呕吐、腹泻等。

因此，如果你发现汉堡里炸鸡上的黑点是第一种情况下的黑色调味料或炸鸡油，或者是第二种情况下的炸糊或炸焦，建议不要食用。如果是第三种情况下的鸡肉处理不当导致的黑点，可以根据口感和味道来判断是否继续食用。如果黑点是由于微生物感染导致的，建议立即停止食用并处理。

如果你无法确定黑点的性质，或者出现食物中毒等症状，建议及时就医。