红丝绒蛋糕上面的红色是用什么做的

1、红曲粉。红丝绒蛋糕是一款甜点，制作原料主要有低筋面粉、鸡蛋、红丝绒专用食用色素、奶油奶酪（即奶油芝士）、奶油等。

2、冷却后，涂上奶油奶酪奶油霜做的馅料。蛋糕表面发红的原料是红丝绒，其中的红曲粉是从甜菜中提炼出来的一种天然色素。

红丝绒蛋糕和原味蛋糕各有其独特的特点和优势，无法简单地进行比较。

红丝绒蛋糕的特点在于其浓郁的巧克力味和淡淡的酸味，这使得它的口感相对较丰富。同时，红丝绒蛋糕也是一个传统的美国甜点，其受欢迎程度可见一斑。

原味蛋糕通常以香草为主要口味，口感柔软细腻。在不同的情况下，原味蛋糕的热量可能会有所不同，根据配方和成分的不同，热量会有所增减。

总的来说，两种蛋糕各有其特点和优点，可以根据个人口味和需求进行选择。