重庆本地人推荐火锅

重庆本地人推荐的火锅如下：

1、洞亭火锅

地址：中山三路153号附1号。

一家老得不得了的老火锅，以前经常在工会大厦去，就会去吃，几年没过来居然变成网红了，我看你要飞起来，大中午的还要排队，好多外地人都是来感受防空洞的，菜品还可以，莽子肉牛鞭是特色，其他都是大众产品，确实现在的防空洞火锅也越来越少了。

2、渝味晓宇火锅

地址：枇杷山正街86号（民建大楼旁）。

味道大体都很好，选的是红油锅底，有微微辣，微辣，中辣，我们要的微辣，一开始不辣，后来越吃越辣。干贡菜，煮熟了脆脆的。竹笋是我们俩的最爱。

3、朱妈老火锅

地址：青枫南路龙湖水晶郦城（近松石路）。

味道确实是可以的，香辣味和牛油味都到位，锅底里有大量大蒜，增香很多，特别是油碟的油，是我很少吃到的还带芝麻香的油。

4、黄姐火锅

地址：江北区五里店黄泥村163-1号。

鲜毛肚和绿色毛肚都点了，跟之前在外地吃的完全不一样，超新鲜。黄喉超脆的！泡椒牛肉里面裹着芹菜、泡椒、姜，够味够辣。牛肝没有想象中的嫩，不太喜欢那个味。贡菜好吃，烫了吃起来嘎嘣脆。总体来说除了环境不好之外其他的完美。

这个位置也是真难找，从五里店灯饰广场七拐八拐进来，而且车也没地方停，但是店里生意依旧红火。店里当地人很多。需要加菜靠喊。

5、渝宗老灶火锅

地址：黄泥磅紫康路（近司法局）。

黄泥磅这家渝宗，以前在这边住的时候，完全把他当食堂，隔三差五都来。搬家后这有五六年没来过了。今天带朋友来吃。水准依然在线。老火锅味道，辣而不燥。菜品啥的都很好，只是份量更少了。

店面小，环境差，不便多说，多数重庆家庭式火锅的写照，服务基本没有，店小服务员少可以理解，只能说口味算是重庆正宗。辣椒非常多，牛油味非常重，但是菜都是小碗装，分量真心少。

重庆有着很多家著名的火锅店，其中最有名的就要数老字号火锅店开元森林鱼府。开元森林鱼府的火锅特别受到食客们的喜爱，一年四季都有很多人慕名前来品尝。

开元森林鱼府的火锅汤底是用多种食材熬制而成，特别是重庆老火锅经典的鸳鸯锅底更是另外加入了红油豆花、麻酱以及花椒等多种调料，让汤底更加浓郁香辣。菜品方面也特别丰富，包括牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、牛肚、鸭血等各种火锅经典配菜，还有鲜嫩的海鲜以及蔬菜。

总体而言，开元森林鱼府的菜品种类丰富，口味也非常不错，是重庆非常值得推荐的一家火锅店。如果你来到了重庆，不妨来这里尝一下这里的火锅，你一定不会失望的。

1、海底捞

海底捞相信大家并不陌生，中国名气最大的火锅店了，以超人性的服务而出名，味道其实不是这里的重点，重点是去享受一流的服务。海底捞以经营川味火锅为主，并凭借着火锅店内服务员优质贴心的服务而备受消费者的欢迎，目前已经在全球多个城市开设有近千家直营餐厅。

2、小肥羊

小肥羊是一家诞生于1999年并于2012年加入百胜餐饮集团的国内十大知名火锅品牌之一，是一家专注于打造高品质火锅品牌为目标，首创出不蘸小料涮羊肉的吃法，并凭借着新鲜高品质的羔羊肉和久涮不淡的汤底多年来始终吸引着众多消费者来店。

3、大龙燚

大龙燚是一家以经营地道四川老火锅为品牌特色的成立于2013年的大型全球餐饮服务企业，经过多年发展，目前旗下还先后推出了随身锅、火锅、包煮婆火锅冒菜等品牌，旗下门店几乎覆盖了全球所有一二线城市。



4、呷哺呷哺

呷哺呷哺是一款诞生于中国台湾，成立于1998年并于2014年在港交所上市的时尚小火锅品牌，因一人一锅的形式而深受消费者的青睐与喜爱，凭借着优雅舒适的用餐环境、营养新鲜的食材和别具特色的用餐形式目前已经在国内开设有上千家直营餐厅。

5、谭鸭血

谭鸭血是一家创办于2018年集火锅研发、火锅加盟、火锅商超、物流配送、开发有机农产品于一体的成都美食标杆品牌，目前已经在中国大部分一二线城市开设有门店，并凭借着有料锅底和互联网营销方式而风靡全国，走向世界。

6、德庄

德庄是一家创立于1999年，以麻辣鲜香口味特色著称于业内的重庆火锅典型代表品牌，以德庄毛肚、德庄汤、德庄酒、水三脆毛肚和青青草鹅肠均是这个火锅品牌备受欢迎的菜品，目前这个火锅品牌的销售网络已经遍布全国各地。



7、东来顺

东来顺是一家成立于1903年的清真餐饮品牌，目前旗下业务覆盖了销售清真食品、加工肉类产品、发展餐饮连锁店等众多业务，旗下拥有肉串类、肉片类、调料类、熟食类和礼盒类五大系列产品，经过数百年发展，目前品牌已经在全国设有超过4000家销售网点。

8、捞王

捞王是一家以胡椒猪肚鸡火锅闻名于国内的知名煲汤火锅品牌，成立于2009年以“一煲四味”的独特吃法著称于业内，店内胡椒猪肚鸡、马蹄竹蔗水、捞王卤香三宝、爆浆手打虾丸均是较受欢迎的菜品。

9、小龙坎

小龙坎是一家创办于2014年，专注于经营餐饮和研究饮食文化的国内知名连锁火锅品牌，自问世以来就迅速成为川式