三月梅州旅游梅州旅游网

:1梅州旅游网

1雁南飞茶场

它不仅是一个美丽的茶园，而且是一个非常优雅的度假胜地，被誉为绿野明珠。这里有层次。

绿色的茶园，潺潺的流水，郁郁葱葱的绿草。南飞茶场度假村是粤东第一个AAAA级旅游景点。

背靠殷娜省级风景名胜区，是集茶叶生产、生态公益林改造、园林绿化、旅游观光、观光旅游为一体的景区。

一个假的生态农业示范基地和旅游胜地。

2殷娜山

它位于广东梅县阳炎镇，是梅州的第一名山，被誉为粤东山脉的祖先。银山秀家潮

梅，名扬闽粤，与南华的罗浮、齐名，被称为粤东三胜。

阴山呈东北和西南走向，绵延300多英里。五座山峰并列，海拔1000米以上。因此，有望着三朵深深的白云

国家(梅州、潮州、汀州)。

3五华汤湖热矿泥别墅

五塘湖热矿泥别墅位于梅州市五华县化城镇转会镇卫龙村。美丽的风景，尤其是鸟语花香

温泉有丰富的矿产资源，被称为世界第一奇泥。就中国而言，这种资源除了辽宁鞍山汤岗子有。

况且芜湖热矿泥汤湖是第二名，这在世界上也是不多见的。汤湖温泉距地面约2653米，储水量丰富。

丰富，多温泉出露，出水量大，外观无色透明无臭，含有铁、锰、锌、铜、铅、镁、钙。

近60种微量元素等。

4叶剑英纪念公园

叶剑英纪念园是在叶剑英元帅故居和纪念馆的基础上进行整合、扩建和充实，现已扩建为四座。

大型功能区：文化景区、纪念景区、生态林区、旅游休闲服务区，以及附加的公园、广场、湖沼、桥梁等。

在画廊里等待新的风景。新纪念馆依山而建，三层楼高，几何结构，气势恢宏，现代气息，和谐统一。

美观实用，分为四个展厅。通过大量、实物和艺术品的展示，使展览集中而生动。

叶剑英的伟大荣耀和传奇人生被揭示。

5花萼建筑

花萼楼位于大埔县大东镇联丰村，距县城45公里。它建于明万历三十六年(公元1608年),距今已有

有近400年的历史，是省级文物保护单位。花萼楼占地2300平方米，为圆形建筑，土木结构。

有三环，内环一楼30间，二环二楼60间，外环三楼120间，共210间。花萼

该建筑设计精美，结构独特，体现了客家人s完整、团结、平均、平等的生活理念，这就是现在广东的土威。

中国最大、设计最精美、保存最完好的古代民居建筑是世界奇迹之一住宅建筑。

梅州是广东省下辖的一个地级市，位于广东省东北部，闽粤赣三省交界处，东与福建省龙岩市和

漳州南接潮州、揭阳、汕尾，西接河源，北接江西赣州。

已连接。享有地方立法权。最佳旅游时间：四季皆宜，但要避开雨季。受亚热带季风影响，梅州冬季

夏季温暖炎热，雨量充沛，大部分降水集中在4-9月。

2梅州旅游社

:南澳大利亚。有很多人，所以它it’最好先联系房管，先预约。如果资金允许，它最好自己租辆公共汽车。让大巴带你去各个景点。它在那里过夜很有趣。它尽管有点冷。也可以去中信度假村，那里晚上可以租烧烤的东西，但是价格，加房费ra

还可以去时代广场(也叫会展中心)，那里绿地很好，晚上人很多，很热闹。有一个新落成的图书馆，非常漂亮。

莲花山温泉度假村也是不错的选择。可以在市区乘坐102路公交车，市区属于澄海区。空气非常新鲜。

华侨公园是汕头三大收费公园之一。春节期间相当热闹。建议晚上去。白天太热，没几个地方可以遮阳。

可以去南澳的军营看看，南澳的环岛路也是景观大道。

3五一梅州旅游

根据国务院五一放假规定，梅州车管所放假五天，5月1日至5月5日放假，5月8日补班，正常上班。

4梅州特色旅游

高端的是雁鸣湖和雁南飞，度假用的。如果是个人或者经济方面的，我建议不要考虑。还有其他更经济更有特色的景点。以下景点免费且有教育意义：叶帅客家博物馆故居、客天下(节假日免费)、潘坑、千佛寺、灵光寺、百岁山、殷娜、平原五指石等我是嘉应学院的大学生，我们的团日活动都是去这些地方。如果你是外地人，这些地方都值得一去~景点：双鸡山省级森林公园枫溪省级森林公园大埔客家民俗文化村中山大学首任校长邹鲁祖籍亲爱堂，民国广东省主席罗故居灭火轮屋、中华民国湖南省主席吴启维故居、中华民国安东省代主席第一楼号、赵故居、吴淞庐山茶山号中共南方工作委员会旧址、度假村西湖公园、新加坡新加坡首任总理李光耀他的祖籍是中国人和汉族父子都是学者石牌坊是一肚三汉家，三三五四，百侯的讨论正在进行。大夫第一石楼，泰安楼是、大东萼楼灵岩寺灵觉寺文武阁盘虎寺光复宫万福寺奇石景区麒麟山北线：西湖公园、楼——西河客家民俗文化村茶阳父子学者石牌坊石头盘龙泰西湖公园南线枫溪森林度假村号安楼三河坝战役纪念园三河中山纪念馆、中山公园明代古城汉江河源李光耀祖居高淳陶瓷文化旅游区西线西湖公园、楼———三河坝战役纪念园三河中山纪念馆、中山公园明代古城汉江河源万福寺东线西湖公园、泰安楼光复宫百侯中西合璧之家一腹三寒西雁山茶园南工委大东花萼楼梅州-大埔D1、梅州雁南飞茶田度假村(或雁鸣湖度假村)——万福寺——三河中山纪念馆、中山公园明代古城汉江河源三河坝战役纪念公园县西湖公园、泰大埔县安楼苏大埔县西河客家民俗文化村茶阳父子进士石牌坊枫溪森林度假村

5梅州旅游网红景点

，这里是雁南飞茶场景区，位于梅州市东北部，但它是时候谈谈它的名字了。很少有人知道！虽然它并不知名，但它实际上是一个面积达667公顷的巨大景区。1997年10月建成并正式开放，后于2011年发展成为梅州首家国家5A景区，可见其旅游价值还是相当高的。

而最大的旅游价值就是这里的文化底蕴！以地方茶文化、客家文化为主题，集产茶、休闲、娱乐、度假、科普为一体的综合性景区。它坐落在群山之中，周围的地形大部分是低矮的山地和丘陵，因此也形成了一个充满郁郁葱葱的山地

而且在景点当中，还有很多景点，比如南方的大雁飞石、神云洞、凌豹寺、望茶田、情人s桥等等。每个地方的风景都不一样，可以说是成为风景的好地方。既然这是一个大型茶园，那么这里著名的雁南飞茶场景区就更加重要了。尤其是如果你从未见过壮观的茶海，唐不要错过这个珍贵的地方。

然而，我不不知道是宣传不够，还是当地人已经习惯了这里的茶文化和茶山风光。这里的知名度远不如世界上的景区，以至于虽然是国家5A级景区，但在广东省内名气不大，所以至今交通稀少，非常适合喜欢清静的人去参观。

6梅州旅游客天下

It推荐雁南飞挺好的。雁鸣湖也是。它与灵光寺交叉门票更便宜。晚上可以在五指峰过夜，早上看日出。在雁南飞的路上，可以去剑影纪念公园。我个人比较喜欢河源的客人世界，有各国的温泉，有挑战性的娱乐设施，有新奇的恐龙水世界！而且它相当便宜。没有像其他度假村那样恶意涨价。

7梅州旅游网页

梅州红色革命景区也是足球之乡，华侨之乡，文化之乡，处处美景。

8广东省梅州市旅游

梅州市粤西，梅州是个好地方，美食旅游景点很多。梅州人很好客。欢迎世界各地吃过的朋友来梅州看看。

9梅县区旅游

梅县辖1街18镇：新城街道、城东镇、狮山镇、梅西镇、大坪镇、石坑镇、水车镇、梅南镇、丙村镇、百度镇、松源镇、龙文镇、姚涛镇、涉江镇、阳炎镇、松口镇、南口镇、管辖另一个乡镇单位：梅西水库。

梅县区，今天的前身广东省梅州市成立于1965年7月。原兴梅地区七县从汕头地区分出，属梅县地区，后改为梅县地区；1979年3月，原属梅县管辖的梅州镇由区级升格为县级，为梅州市，梅县辖7县1市；1983年6月，梅州市与梅县合并，梅县由7县1市改为6县1市。1988年1月，广东实行市管县体制，梅县改为梅州市，下辖兴美7县和新划定的县级区梅江区，共7县1区。

10梅州旅游景区

1、丹霞山景区

丹山风景区位于广东省韶关市东北部的仁化县。丹霞山由红色沙质岩石组成，以赤壁赤壁为特色。地质学家将这种地貌命名为丹霞地貌丹霞山后。

2蓝月亮湾温泉度假村

蓝湾温泉度假村是粤西最大的四星级花园式涉外酒店，国家AAAA旅游风景区。它坐落在宁静的广州湾银行，三面环海，占地23万平方米，被称为南中国的钓鱼台和粤西的国宾馆。

3惠州龙门温泉旅游度假区

惠州龙门温泉旅游度假区位于被定为广东后花园2002年。东临河源市万绿湖，西临北回归线绿色明珠——国家森林公园南昆山。

4客天下旅游产业园

客天下旅游产业园位于梅州市梅江区三交镇东升村，是全国首个旅游工业园在中国，以30亿元的巨额投资，2000公顷的面积。

5五指石景区

五指景区，位于广东省平远县城北57公里的查干镇，广东、福建、江西三省交界处，是粤东著名的丹霞地貌旅游度假区。规划面积168平方公里。

1、梅州有哪些寺庙2、梅州锭子桥客运站到华佛光寺怎么走3、广东省内出名的佛寺有哪些？4、梅州旅游必去十大景点有哪些5、梅州十大旅游景点排名6、梅州旅游必去十大景点梅州旅游必去景点有哪些梅州有哪些寺庙

天伯公观音寺、白鹤宫、佛光寺、汉帝宫、乐善堂、静福庵、大东岩寺、财神宫、目莲寺、清天寺、灵光寺、高峰寺、大雄宝殿、鹤山大觉禅寺、灵鹫寺、梅县书坑佛祖高观音庵、平山寺、西竹寺、龙岗寺、普渡庵、千佛塔、文奎阁还有好多，就不举例了。

许多寺庙都在梅县这边。

梅州锭子桥客运站到华佛光寺怎么走

驾车路线：全程约45公里

起点：梅州粤运锭子桥客运

1从起点向正北方向出发，行驶40米，左转进入广梅中路

2沿广梅中路行驶16公里，直行进入广梅南路

3沿广梅南路行驶450米，右转进入Y244

4沿Y244行驶160米，左转进入Y345

5沿Y345行驶19公里，稍向右转进入Y345

6沿Y345行驶10米，右前方转弯进入Y345

7沿Y345行驶190米，到达终点(在道路左侧

终点：佛光寺

广东省内出名的佛寺有哪些？

静觉林庵广东省湛江市赤坎西路三巷二号

腾龙寺广东省揭东县

广安寺广东省揭东县锡场镇东仓村

清修寺广东省陆丰市清修寺路大屯营区清修洞

惠清庵广东省潮州市北门街方中巷13号

明镜寺广东省潮州市北美路

凤山寺广东省揭东县新享镇硕联村

古大士庵广东省潮州市湘桥区义安路府仓内16号

南严寺广东省潮州市西园路

紫峰寺广东省揭阳市梅云镇汤前村

崇光严广东省榕城区黄岐山

水月庵广东省潮州市枫溪区

普光寺广东省陆丰市甲子镇

西来寺广东省东来县溪西镇上村

回龙寺广东省陆丰甲子镇下街村

来龙庵广东省潮州市湘桥区

上林寺广东省湛江市霞山区南山区

楞严寺广东省湛江市湖光区

花果寺广东省揭西县棉湖庵前街叩齿古寺广东省潮州市道后巷叩齿古寺

伏波庵广东省徐闻县九头铺

灵和禅寺广东省潮安县庵埠镇

莲峰古寺广东省潮阳市海门莲峰古寺

慈云庵广东省阳江市江城区甜酒巷48号

隆福寺广东省饶平县海山镇石头村

清峰寺广东省陆丰市法西镇城仔山

东山寺广东省阳江市东狱公园

福山寺广东省大埔县五虎

天竺庵广东省雷州市雷城镇关部路

大鉴禅寺广东省韶关市兴隆街32号

墨池寺广东省兴宁市神光山

佛光寺广东省梅县扶大乌倦村

白云古寺广东省肇庆市鼎湖山白云古寺

鼎湖古寺广东省肇庆市鼎湖山

金台寺广东省珠海斗门县黄杨山

莲华庵广东省雷州市雷城镇养马坡

莲花寺广东省普宁市莲花寺

雷音禅寺广东省饶平县黄岗镇栖云山

定光禅寺广东省陆丰市河西镇下陇北村

双峰寺广东省揭阳市榕城镇东门

盘龙阁广东省普宁市

西山寺广东省中山市石岐县文路240号

大北严广东省潮阳市城北路东山北段

石觉寺广东省阳江市新港路17号

玉佛寺广东省湛江市赤坎区新太路3号

玉台寺广东省新会市圭峰山

宝林寺广东省顺德市太平山宝林寺

泰佛殿广东省潮州市东山路泰佛殿村

万福寺广东省梅州市英雅镇坑尾管理区

清凉寺广东省湛江市赤坎南方路27号

天宁寺广东省雷州市雷城镇西湖路

高山寺广东省雷州市雷城镇北门外

元山寺广东省陆丰市碣石镇玄武山

青云禅寺广东省汕头市莲濠区

佛法寺广东省梅州市梅江区

千佛塔寺广东省梅州市东郊乡

灵光寺广东省梅县雁潭镇

灵山寺广东省潮阳市铜孟村

开元寺广东省潮州市开元路32号国恩寺广东新兴县龙山国恩寺

别传寺广东仁化县丹霞山

云门寺广东省乳源县云门山大觉禅寺南华寺广东省韶关市南华寺

无着庵广东省广州市德政中路丽水坊50号

大佛寺广东省广州市惠福东路惠新中街21号华林寺广东省广州市荔湾区下九路华林寺前31号海幢寺广东省广州市同福中路337号

六榕寺广东省广州市六榕路87号

光孝寺广东省广州市光孝路

兴宁寺广东省兴宁市神光路

梅州旅游必去十大景点有哪些

梅州旅游必去十大景点有梅县雁南飞茶田景区、梅江客天下景区、大埔百侯古村落、平远五指石景区、梅县叶剑英纪念园、梅县桥溪古韵景区、梅县灵光寺景区、丰顺龙归寨瀑布景区、梅县雁鸣湖旅游度假村、梅县乌仙岩佛光寺，比较值得去的是梅县雁南飞茶田景区、梅江客天下景区、大埔百侯古村落、平远五指石景区、梅县叶剑英纪念园。1、梅县雁南飞茶田景区梅州的雁南飞茶田超美的，这里融茶叶生产、加工和旅游度假于一体，既是一座美丽的茶园，也是一个非常雅致的，是一个集中了三高、生态、旅游农业的度假区，是不是你要去的呢！2、梅江客天下景区挡不住客家风情，客天下景区，集吃、住、行、游、购、娱为一体，由客天下广场、客家小镇、千亩杜鹃园、郊野森林公园、圣山湖五大景区组成。有趣的体验，深入的了解，客天下真的很好玩！3、大埔百侯古村落大埔百侯古村落！为什么那么多人去，你都不知道呢！原来百侯是那么好玩的！这儿分为百侯印象、耕读世家、古巷风韵、墟市旧梦、侯北人家等五个主题片区。4、平远五指石景区梅州的平远五指石风光也是美爆了！拥有丰富独特的自然和人文景观资源。景区内拥有五奇、八景和淡静居、蝴蝶谷、生态乐园等胜景60多处，广东省休闲度假好去处，大家可以来这边打卡。5、梅县叶剑英纪念园叶剑英纪念园，是个红色旅游经典景区，叶帅故居与纪念馆相连，是一座普通客家民间农舍。纪念馆正门口左侧的台基上，一棵棵翠柏，一簇簇鲜花，掩映着叶剑英元帅的坐姿铜橡。

梅州十大旅游景点排名

梅州十大旅游景点排名：雁南飞茶田度假村、梅州客天下、梅州古村落、平远五指石地质公园、桥溪古韵、梅州灵光寺、龙归寨瀑布、雁鸣湖旅游度假村、乌仙岩佛光寺、百侯名镇旅游区。

1、雁南飞茶田度假村

雁南飞茶田度假村是集农业与旅游业于一体的，富有大自然气息，设有众多景点，如雁南飞神石、雁南飞大道、茶情阁、笑傲江湖瀑布、仙茶阁等，景色优美，宛如世外桃源。

2、梅州客天下

梅州是“世界客都”，来到梅州就必须去梅州客天下旅游产业园看看了，这里设有客家鼎、客家赋，客家小镇等景点，不管是景点还是建筑，都充分的表现了客家精神与风格。

3、梅州古村落

梅州古村落是我国目前保存完好的古村落之一，建筑风格独特，外观宏伟，极其具有客家民居特色，正因如此也吸引了不少观光者。

4、平远五指石地质公园

这里因丹霞地貌而闻名，吸引不少游客来此，这里风景秀丽，景色独特，设立景点众多，如五指石，蝴蝶谷，一线天等，其中五指石历史悠久，经历近千年风雨洗礼，山形挺拔。

5、桥溪古韵

桥溪古韵是明清时期建造，历史悠久，建筑保存完好，设有世德楼、宝善楼、世安居等景区，富有人文底蕴，承载了客家人的风土人情。

6、梅州灵光寺

灵光寺历史悠久，其中有一棵树300年不朽，被誉为“生死树”，为灵光寺增添色彩，也有不少名人墨客来此游玩，谈论诗词歌赋，人生哲学。

7、龙归寨瀑布

这里被誉为“粤东第一瀑”，风景秀丽，瀑布气势磅礴，宏伟壮观，还有着古老的传说，站在一旁，哗哗直泻的流水让人热血沸腾。

8、雁鸣湖旅游度假村

在这个快餐时代，大多数朋友都很难静心，不如来这里感受一番，这里山水相连，碧水蓝天，设有诸多景点，如百果飘香，凤凰长风，百年菩提等等，果树一年四季不断，来这里采摘，漫步多么惬意阿。

9、乌仙岩佛光寺

这里是一处风水宝地，建立于明朝，景色秀丽，仿照明代建筑风格，建有多尊佛像，十八罗汉等。

10、百侯名镇旅游区

旅游区位于梅州市第一个“中国历史文化名镇”，依托古镇中保存完好的客家古建筑，以其繁盛的文笔展现了千年客家小镇无尽的生命图景。

梅州旅游必去十大景点梅州旅游必去景点有哪些

1、梅州大埔百侯古村落。

2、梅州平远五指石景区。

3、梅州梅县叶剑英纪念园。

4、梅州梅县灵光寺景区。

5、梅州梅县雁鸣湖旅游度假村。

6、梅州梅县乌仙岩佛光寺。

7、梅州梅江客天下景区。

8、梅州梅县雁南飞茶田景区

梅州的雁南飞茶田超美的，这里融茶叶生产、加工和旅游度假于一体，既是一座美丽的茶园，也是一个非常雅致的，集中了三高、生态、旅游农业的度假区。

9、梅州梅县桥溪古韵景区

桥溪古称叩头溪，地处梅县区雁洋镇长教村境内，位于阴那山之腰，海拔385米，方圆15平方公里，背靠五指峰，呈坐东朝西，三山环绕之势。桥溪内有明清两代古建筑近二十余座，它们或简单大方，或优雅古朴，或华丽堂皇，点缀山间，各有韵味。

10、梅州丰顺龙归寨瀑布景区

龙归飞瀑距县城13公里，被誉为广东省黄果树瀑布、粤东第一瀑。它高为125米，飞瀑落差为115米，宽度为62米，年平均流量35立方/秒，雨季流量最大达67立方/秒。

梅州客天下景区餐厅介绍：

1、波尔多西餐厅

自助早晚餐，满足舌尖滋味，早餐，有各种营养面食、水果;晚餐，更有海鲜、铁板烧、牛扒美味上线，寿司、甜品、水果、饮料等等美食。

地址：酒店大堂

电话：0753-2118888转7

2、云卷云书咖啡厅

梅州云端咖啡厅。店里适合组织花艺课，摄影课，读书会，是个多功能的咖啡厅，有经典_类、扒类、沙拉，到各种小吃、茶饮、甜品和书等等。

地址：客家小镇内

电话：0753-2118816

3、客官天下

主打正宗客家菜。独具风味的客家美食坊，古香古色的围屋建筑，是盛荟精粹的都会华章，是客家风情的璀璨诗篇，更是超乎所想与所享的品味生活、饮食文化的承载。

地址：客家小镇内

电话：0753-2116668

4、名家菜馆

以养生客家菜为主。主推季节性着重菜谱，再辅以地域特色性药膳，让用餐更营养、更健康；装修风格古朴典雅，客家文化气息浓郁。

地址：客家小镇记忆广场侧

电话：0753-2116333

　　广东以及香港、澳门地区，是客家人聚居的主要区域之一。客家人的传统居所——客家围屋，主要分布于粤东、粤北、东江流域和环处珠江口的深圳、香港等地，其内涵丰富，形式多姿多彩，是珍贵的历史文化遗产。粤港地区的客家围屋，大体可以分为15种类型，其中尤以围龙式围屋、城堡式围楼和四角楼最具地方特色。

　　一、方形围楼

　　方形围楼有多种形式，如闽西式方形土楼和粤北的方形碉楼等等。方形围楼又有正方形和长方形之分。“闽西式方形土楼”，是指用数层高的夯土墙四周围合，围内各层多为木结构的通廊式住房，中心成形一个矩形内院的夯土建筑，它对外封闭、对内敞开，庞大的外观，如同一座坚固的土堡。这种方形围楼在与闽西邻近的广东饶平、蕉岭、大埔、丰顺有零星分布。

　　大埔湖寮蓝氏绳武楼（方楼）

　　二、圆形围楼

　　圆形围楼犹如“天上掉下来的飞碟，地下冒出来的蘑菇”，真可谓鬼斧神工。这种环形的土楼，也有人称之为“寨”。圆形的布局、高大宏伟的气势，堪称世界民居奇观。圆形土楼内部结构有通廊式和单元式两种。土楼的直径由几十米至上百米不等。圆形土楼与方形土楼一样，分布在与闽西邻近的粤东大埔、饶平、蕉岭、丰顺一带，土楼内房舍结构多为单元住房。

　　饶平上善许氏启明楼（圆围楼）

　　圆形围楼犹如“天上掉下来的飞碟，地下冒出来的蘑菇”，真可谓鬼斧神工。这种环形的土楼，也有人称之为“寨”。圆形的布局、高大宏伟的气势，堪称世界民居奇观。圆形土楼内部结构有通廊式和单元式两种。土楼的直径由几十米至上百米不等。圆形土楼与方形土楼一样，分布在与闽西邻近的粤东大埔、饶平、蕉岭、丰顺一带，土楼内房舍结构多为单元住房。

　　三、半月形围楼

　　半月形围楼主要分布在与闽西交界的广东大埔、饶平等地。饶平的饶洋、上饶、上善数量最多，其次是大埔的桃源，梅县东部也有零星分布。半月形围楼，外形与兴宁、梅县地区的围龙式围屋的后围相似，有的以两个或三个半月形重叠，高二层，第一层为单元式住房，围与围之间有宽约数米至十余米不等的巷道。粤东半月形围楼多见单围，半月形内环广场中间建有二堂或三堂式的祖祠，前面照例有禾坪、池塘。亦有环内空旷的半月形围楼，空地作为晾晒东西和举行活动的空间。

　　大埔桃源谢氏德馨堂（半月楼）

　　四、椭圆形围楼

　　椭圆形的客家围楼，据深圳博物馆黄崇岳、杨耀林先生调查，发现六座。饶平饶洋蓝畲村的泰华楼，与“闽西式”通廊房结构的圆形土楼相比，在外形上有所变化。兴宁黄陂石氏中山公祠、罗岗刘氏恒丰楼和大埔湖寮黄氏中宪第，外形虽呈椭圆形（中山公祠为“螃蟹形”），但其用材、建筑结构与“闽西式”圆形土楼有很大的差异，平面布局与围龙式围屋比较接近。

　　饶平饶洋蓝氏泰华楼（椭圆楼）外景及内景

　　五、八角形围楼

　　八角形围楼，是方形、圆形土楼的综合体，其建筑方法、用材和建筑结构与圆形土楼最为接近，而其施工难度要大得多。建筑这种多棱角的楼宇，就居住使用面积和舒适便利等方面与方形、圆形土楼相比，看不出其有优越性。这可能与风水有关。八角形土楼仅在广东饶平发现两座，其中三饶南联村道韵楼内的黄氏居民，操潮汕语，但他们认同其祖先是客家人。

　　饶平饶洋詹氏听捷楼（八角楼）外景及内景

　　六、围龙式围屋

　　围龙式围屋的分布，以客家聚居腹地兴宁、梅县为中心，向周边辐射，衍播东江流域以及环珠江口的深圳地区。围龙式围屋是广东客家民居中数量最多，规模宏伟，集传统礼制、伦理观念、阴阳五行、风水地理、哲学思想、建筑艺术于一体的民居建筑。

　　围龙式围屋的主体是堂屋。所谓堂屋，即中轴建筑为方形厅堂，最少的为二堂，一般三堂，堂与堂之间以天井相隔，上敞堂为祖公堂，中堂为议事厅，下敞堂进深小，呈长方形，为门厅。堂屋两边有衬祠，一般以巷径隔出明间、次间、梢间和尽间。堂屋两侧为横屋，后面建半月形的围屋连结横屋，半月形内为花头。有二横一围龙，四横二围龙……，最大规模的为十横五围龙。围龙式围屋多依山而建，前低后高，突出中轴堂

　　兴宁宁新刘氏大刘屋（围龙屋）

　　屋，蔚为壮观。门前为禾坪，前有低矮的照墙和半月形的池塘。围龙式围屋整体呈圆形，犹如阴阳两仪的太极图，寓有天圆地方的意义。

　　有一部分围龙式围屋，出于防御的需要，在外横屋前后建碉楼，碉楼往往高出堂屋一层，故又称之为“四角楼”或带四碉楼的围龙式围屋。围龙式围屋围数的多少，取决于家族的发展状况和地形位置等因素，一般在初建时仅一围，以后不断增加。

　　七、四角楼及其他角楼

　　分布于粤东北地区的四角楼，与“闽西式”方形土楼和赣南“土围子”有着渊源传承关系，更突出其防御功能。

　　兴宁罗岗袁氏善述围（四角楼） 新丰梅坑潘氏儒林第

　　（六碉楼、一望楼的长方形四角楼）

　　四角楼的主要特点是方形（更准确地讲是长方形）围屋四角加建碉楼。四角楼的外形和内部结构变化多端，粤东与粤北两地又有各自的特点。

　　粤东四角楼一般中轴为堂屋，以三堂居多，左右横屋和上堂外墙相连成围，四角建高出横屋和堂屋一至二层，即二至三层的碉楼，碉楼凸出檐墙一米多。正面三门，中间（堂屋）为大门（正门），左右两侧横屋为小门（侧门），门前与围龙式围屋的布局相同，照例有禾坪、前护墙、半月形池塘。禾坪两头建出入“转斗门”。有些四角楼中间不建堂屋，形成大空间，四周杠屋环列，这种布局有利于防卫，如兴宁岗背“躲世围”，当地传说，每逢战乱或闹匪，附近村庄的居民迁入该楼躲避固守。

　　粤北和河源四角楼更富于变化，除碉楼顶装饰呈各种锅耳状外，有带二碉楼、四碉楼、六碉楼或八个碉楼和一望楼者。

　　八、堂横式围屋

　　堂横式围屋，其基本结构在中心轴线上为二堂（厅）或三堂，最多者达五堂，两侧加横屋。这种传统屋式粤东客家人称之为“府第式”，福建称为“五凤楼”。此类住宅对地形适应性强，比较适合人们聚族而居、几代同堂的风俗习惯和生活方式，因此分布地域广、数量多。它与围龙式围屋的主要区别在于后面不带花头和围龙，突出了客家民居的平面结构与特点：保持中原地区四合院、殿堂式结构组合特色，即厅堂、天井、天街、禾坪、池塘等配套成为一体，既完整，又实用。

　　兴宁新陂刘氏五堂屋

　　（堂横屋类型）

　　堂横式围屋的造型特征，是以中轴线上的敞厅堂、敞廊和天井构成三位一体的厅井空间，左右有平衡对称的厢房，无论是中轴或横屋，均以“四架三间”为基本构图，横屋偶数对称。整座楼宇的造型前低后高，突出中轴，堂屋高横屋低。由于整体结构高低有序，屋顶瓦面层层错落，成叠式瓦面，一般为五叠，一层层的瓦顶瓦檐有如五凤展翅，故有人将其称之为“五凤楼”。

　　九、杠式围楼

　　杠式围楼是客家民居中较为简单的一种类型，因其纵向排列，山花朝前，故称杠式围楼，又因纵列式横屋如同轿子两侧之杠杆而得名。杠式围楼最少有二杠，多至八杠。在杠式围楼中，堂屋被夹在杠与杠之间，显然夸大了“杠”，缩小了“堂”，抬高了“杠”的高度。但在平面布局上，堂仍具有决定朝向的作用，而且必须正对大门。

　　梅县白宫丘氏大夫第（杠式楼）

　　杠式围楼与围龙式围屋在建造原则上有所不同。围龙式围屋是先建堂屋，后建横屋和围龙，随着家族的兴旺不断向外扩展。而杠式屋的建筑原则是，根据经济条件，首先建造最简单、实用的杠屋，留出空间待经济条件许可后再建造祖堂。 另一因素是受到风水地理的影响和限制，风水先生根据阴阳五行测算建造屋式，如梅县白宫丘氏大夫第“牛角屋”，本是六杠屋，根据山形，在边杠屋末端加建围龙，围龙仅包一半，并未围拢并且在堂屋后檐墙两侧挖圆形水井象征牛眼，成了“牛角屋”。杠式围楼，在粤东的梅县、大埔分布较多，其他地区也有零星分布，香港地区的杠式围楼多在形式上有变化，而且小巧玲珑。

　　十、城堡式围楼

　　城堡式围楼，外墙用“三合土”夯筑或青砖垒砌，是东江流域和深圳、香港客家民居的一大特色，是堂横式围屋、围龙式围屋和四角楼的综合体，并吸收了广府民居的优点发展起来的。在平面布局上保留了兴梅客家民居堂屋、横屋、禾坪、月池、转斗门的主要结构，四周被二层围楼包围起来。有些围楼在保留四角碉楼的基础上，在后围中央增建“望楼”，望楼是全楼的最高点。围楼顶层周围建成通廊“走马楼”。

　　深圳坪山曾氏大万世居（城堡式围楼） 深圳龙岗李氏正埔岭（城堡式围楼）

　　围楼外部装饰有两大特点：一是四周檐墙上建女儿墙，檐额用青砖砌作数层菱角牙子；二是碉楼、望楼顶端两侧（山花）大都做成“锅耳”状，并有挑头装饰。内部结构的建筑形式有较大的变化，围楼四周（前排称倒座）是二层或三层高的单元式住房，内低外高，通常是一厅、二房、一天井、二廊。堂屋、横屋多为二层高的单元式房间。正门楼占一单元，进入大门穿过门厅为天街，天街将围楼和堂屋、横屋隔开。有些大门内建仿牌坊式建筑，上有灰塑图案和石刻。

　　十一、围村

　　围村，就是将一个村庄用围楼或围墙围拢起来，故有人称之为“寨”。围村深沟高垒，固若金汤，显然是出于防御的需要。客家围村的分布主要在客家人与潮汕人或广府人的临界点或杂处地。在粤北和深圳、香港地区有较多的实例。

　　深圳横岗西坑围（围村） 深圳龙岗刘氏田丰世居（围村）

　　深圳的客家围村，既受广府围村的影响又保留了客家民居的传统。主要特点是横纵成行成列的房屋，四周被围楼或围墙包围起来，平面呈方形，四角设碉楼。围内的住房多为单元房，有斗廊式或“大齐头”（一厅一房）。单姓围村在中轴线上设祖公堂，而多姓围村则各有祖堂。大门口有禾坪和池塘，这是与广府围村的主要区别之一。

　　客家围村有的呈方形，有的呈不规则的圆形。围内房屋有的排列有序，有的比较凌乱。此外，围村内的住房有单间式的，也有堂横屋和单元式的，还有一间房中间建隔墙成了套间或“背靠背”前后开门的，形式多样。而粤东丰顺建桥围村则四面环水，围内是一座座独立的堂横屋。

　　十二、碉楼

　　在粤东、粤北以及河源、惠阳、深圳和香港等地区所见的客家碉楼，大都与围楼、围龙屋或“斗廊屋”结合在一起，且多为四角楼。惟独在粤北始兴等地区可见独立存在的大型碉楼，建筑占地面积200～400平方米不等，有四五层高。碉楼内有天井和水井（少数无天井），有的还设有祖（神）堂。每层楼均为通廊式单间房，有木楼板和走廊。外墙用大卵石和青砖砌筑，厚1米有余，特别坚固。全楼只有一个大门，条石门框，内装铁皮木门、木杠、铁栅等四五重屏障，门上还有防火水槽，真可谓固若金汤。一个村可建几个互为犄角的碉楼，以保护全村的安全。遇有匪贼或战事，村民们便扶老携幼进驻碉楼。这也是粤北客家建筑文化中的一绝。

　　始兴太平曾氏憩春阁（碉楼） 始兴太平曾氏万福攸崇楼（碉楼）

　　十三、中西合璧式围楼

　　中西合璧式围楼的建筑年代较晚，最早在清代末期，但大都是20世纪二三十年代以后的产物。漂泊海外的客家游子们在国外经商致富，不忘故土，眷恋民族的传统生活，荣归故里后置田建屋。他们受到南洋各国及西洋文化思想的影响，采用传统的围龙屋或堂横屋的平面布局，局部稍作改动，如有些屋式将弧形的围龙和花头部分变成了长条形、直线形，横置如枕，当地人称“枕头屋”，如梅县南华又庐、万秋楼、联芳楼等。门窗、厅堂加之西式装修，特别是增设阳台的做法，使古老深沉的传统建筑焕发出清新的气息。

　　梅县城北李氏联辉楼

　　（中西合璧式围楼）

　　十四、自由式围屋

　　所谓自由式，是指没有明显的布局规律的一类客家民居形式。屋主人从自己的主观愿望出发，并结合财力和用地情况，建造居住舒适、外形美观而又符合客家传统民居风水学中阴阳五行理念的建筑。

　　梅县梅江黄遵宪故居人境庐

　　（自由式围屋）

　　十五、香港客家围屋

　　香港地区客家围屋的形式主要有堂横屋、杠式屋、凹字形排屋以及城堡式围楼和中西合璧式围楼等。

　　客家人较集中居住的新界北区以及元朗大旗岭、八乡、十八乡等以杠屋、凹字形排屋最为常见。杠屋小型化，仅见单杠和双杠二式。单杠式在距前檐墙数米处建与前檐墙等高的围墙，围成前院，开侧门出入。凹字形排屋以新界北区分布最广。所谓“凹字形排屋”，即以多单元“锁头屋”连结而成。

　　中西合璧式围楼以崇正新村最为集中。

　　城堡式围楼仅见沙田山厦围一处。

　　柴湾罗屋是吸收广府居住文化较为典型且年代较早（清康熙年间）的斗廊屋。

　　元朗阴华居、岭梅庄和杨家村年代较晚，均建于清末，它们是典型的粤东式堂横屋。

　　荃湾陈氏建于清乾隆年间的三栋屋，形式较为特别，它的平面布局是介于堂横屋和城堡式围楼之间的一种形式。

　　相关连接：南粤客家围掠影

　　大埔烹调菜肴讲究咸、浓、烧（热）、香，小吃多以粮食为主料加工，品种多样，味道独特，形成独具特色的客家及风味小吃，颇负盛名。境内名菜及风味小吃有：白斩鸡、肉丸、酿豆腐、梅菜扣肉、鸡血粄、糍粑、忆子粄、笋粄、八宝糯米饭、薄饼、叶子粄、老鼠粄、鸭双羹等。大埔县传统客家美食品种多样，风味独特，色香味俱全，充分体现了客家美食文化的特色，颇负盛名，深受海外侨胞、港澳台同胞、国内乡亲的喜爱，大埔也因此有“客家传统美食之都”的美誉。

　　[百侯薄饼] (在大埔县百侯镇的是最原汁原味的，距离县城湖寮镇不远，开车大概15分钟)

　　已有200多年的历史。相传它是清朝雍正年间，百侯人杨赞绪，任陕西按察使时带回家乡的四种点式（薄饼、绿豆粄、豆子羹、蕨粉粄）之一。薄饼有“锦囊藏宝”之称。其制作方法：一是用面粉作饼皮。把面粉加进适量的水和少许盐水，用力揉搓至软韧粘结后，放入加热后的平面锅上，推平压薄，烤熟时饼薄如纸。二是制作馅料。一般以肉、豆腐干、蒜白、香菇、虾仁、鱿鱼丝等为原料，再加上适当的食油和酱油焖至熟透，包入饼皮扎好，再加上胡椒粉或辣酱等佐料，即可食用，其味鲜美、香甜可口。

　　[鸭松羹] （县城可吃到）

　　制作原料为纯净洁白的淀粉、红糖、猪油、生姜及陈皮碎末。其制法先把生粉炒熟，再将红糖加适量的水煮稠，用粗纱布过滤，除净杂质，放回锅里，撒上生姜及陈皮碎末，加上适量的油。待煮沸时，一边把炒熟的生粉用细筛均匀地筛选进稠糖上，一边缓慢地注入油料，并不停地搅拌，直至羹呈黑褐色，光亮润泽，香气喷发时便成。其味香甜松脆。

　　[忆子粄] （县城可吃）

　　已有300多年的历史。其制作要领是：一是用糯米粉作粉皮，揉搓至软韧粘结，分成小团，撒上适量的生粉，压成粄皮；二是制作馅料，一般以靓肉片、鱿鱼丝、豆腐干、蒜白、香菇、虾米等为原料，加上适量的食油和酱油，焖至熟透，然后把馅料包进粄皮里，扎成四方立体形，用干净的叶子包好，涂上食油，放蒸笼里，用猛火蒸熟，再加上佐料，即可食用，其味别具一格。

　　[珍珠粄] （县城可吃）

　　原名老鼠粄，著名作家杜埃认为此名不雅，故改名为“珍珠粄”。它的主要原料是粘米。做法是用冷水浸几小时后，捞起滴干后磨成粉，然后用开水拌和，反复揉搓至适度后拧成团，即以特制的“千孔粄擦”架在锅上，将粄团压在粄擦上用力来回磨擦，便可擦出每条1-2寸的粄条掉在锅中，待粄熟浮面时捞起，置冷水中浸泡，冷却后再捞起晾干即可备用。食用前，煮或炒均可，配上肉丁、葱花、胡椒粉等佐料，美味有加。大埔县内以西河一带珍珠粄最为有名。

　　[绿豆粄] （县城可吃）

　　其主要原料为绿豆、糯米、红糖 ，再加上适量的桔饼、枣肉、龙眼肉、瓜片等为佐料。其制作方法大至与忆子粄相同；以糯米粉作粄皮，以豆沙及佐料作馅，包进粄皮里，用干净的蕉叶扎成长方形搽上食油包好，放在蒸笼里猛火蒸熟则成。吃时清甜香鲜，色香味俱全，故有“沙里淘金”之称。据实验测定，内含丰富的维生素、果糖、鞣质等营养成份。

　　[人丁粄]

　　（县城可吃）

　　主要以粘米与糯米混合粉，加上过滤后的红糖水或开水搅拌，洒上少许食用红色素，揉搓至软韧粘结后，捏成小团，用手掌滚成圆柱条，长约15公分左右，放在蒸笼中猛火蒸透即可。大埔农村老百姓在年节或迎神会期间，大都做此人丁粄作为供品，其谐意家庭幸福，人丁兴旺。

　　[算盘子] （县城可吃）

　　主要原料为芋头、淀粉，比例为2：1，配料有靓肉碎、鱿鱼丝、香菇、虾仁等。制作方法：将芋头削皮、洗净、切片、洒些盐、蒸透、热掺入薯粉，加开水拌匀揉韧，搓成条状后，切成颗粒，搓成圆形，再用拇指与食指按，成两面凹的扁圆形，有如算盘上的珠子。后放进沸水锅里煮熟，捞起滴干水份，再放进锅里与配料炒匀，倒入用猪骨熬好的上汤，洒上葱花或元荽，就可上桌。其味香滑，鲜美可口。

　　[笋粄、豆粄] （县城可吃）

　　其制作包括粄皮和内馅两部分。粄皮以薯粉为原料，用开水拌和揉搓，配以适量煮熟的芋或甘薯，制成薄度小圆形粄块；内馅则以半肥瘦猪肉及竹笋（冬笋为好）为主，分别切碎，再配上虾米、鱿鱼丝、香菇、胡椒粉、盐等。然后用粄皮裹住肉馅，捏稳封口成半月形，放进开水锅中煮至粄块浮起即熟，便可加上佐料食用。至于豆粄，粄皮的制作与笋粄相同，不同的是内馅则以赤豆或白豆为主，咸甜皆可，煮成后用热油浸润，更能显示粄食的香滑可口，且不致相粘。

　　[豆腐干] （县城可吃）

　　大埔的豆腐干有近二百多年的历史，其名播岭南，远销海内外，早在一九五九年就被评为广东省名牌优质食品。其制法是以上等黄豆为主要原料；香料以肉桂、花椒、八角、豆寇、丁香、甘草、公丁、桂皮、砂仁、大小茴香等十多种药材磨成粉末；用山黄栀或柠檬冲制在开水锅里，染成淡**。特点质坚韧，有弹性，甘、咸、香、鲜四味俱全，可以下酒，佐菜。配以高温灭菌、真空精美包装，成为送礼佳品。

　　此外还有 药根鸡（大埔湖寮双坑农家料理，用药根和鸡煲出的一等靓汤）客家酿豆腐（配料，肉，豆干，虾仁等等辅料搅碎混一起，把一小块豆腐中间挖一个小坑，再把辅料填入，可清蒸，可炒）大埔娘（黄）酒（百侯）牛肉干菜干等等。。。

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　　丰溪省级森林公园

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