众所周知,珍珠因具有安神、润肤、养颜等多种功效,历来受到人们的青睐。然而目前市场上,存在少数生产企业用贝壳粉假冒珍珠粉生产保健食品、化妆品的行为。识别珍珠粉的真假优劣,不妨借用中医诊断疾病“望、闻、问、切”的诊断方法,从四个方面来辨其“色、香、价、感”:
望色:纯正的珍珠粉并非雪白色,而是带有一丝**或灰色。如呈雪白色,极有可能是用贝壳粉加工而成。同时可用手指蘸取少量粉末,在阳光下或灯光下观察,发现有明显闪光的,就是添加了云母。
闻香:优质珍珠粉闻起来有种淡淡的腥味,而没有其他异味。而假冒伪劣的珍珠粉腥臭味较浓烈。
问价:长期使用珍珠粉最好固定品牌。虽然不能一概以价格高低判断质量优劣,但价格太低的消费者也不能轻信。如网上流传的几元钱就能买到一大包珍珠粉的情况绝对不能信。
切感:真品珍珠粉手摸时感到细腻柔滑,而且易吸附于肌肤上,但又不似面粉般细滑;若触感过于细滑,有可能加入了大量滑石粉。
“真的假不了,假的真不了”,虽然假冒珍珠粉变着法地冒充正品珍珠粉,但是,消费者只要留心一下,还能分揭穿假冒珍珠粉的“画皮”。第一:价格。俗语道“便宜没好货,好货不便宜”,用在珍珠粉上真是恰如其分。在街边小摊,我们可能经常看到一些几元、十几元就可以买到200克甚至300克的珍珠粉。有时消费者可能以为自己拣到了便宜,殊不知却受了骗。所以对价格超低的珍珠粉还是小心为妙。第二:肤感。珍珠粉越细越好,当然也就越贵。劣质的珍珠粉,颗粒很粗,甚至有的粗如砂粒。您不妨取一点,在手背轻轻按摩,如果感觉粗糙,那么就不必考虑了。因为这种珍珠粉内服无法吸收,外用伤害皮肤(主要是角质层,这是很严重的事情,一定要慎重!),只会让您掏冤枉钱。第三:口感。取少量珍珠粉,以舌尖品尝。纯正的珍珠粉无异味,味道醇正厚朴,且余味中有珍珠特有的淡淡腥味(或者香味),若是有有酸、涩、辛或其它异味,或者毫无味道,您就不必选择了。如果服用有焦味或糊味,并且粉体颜色发黄,可能是珍珠钻孔的残粉,乌钢针高速转动发热致使粉体发黄。此珍珠粉长期服用可能导致重金属蓄积中毒。第四:外观。假珍珠粉外观可能明显白于真珍珠粉。用手指沾取少量粉末,展开在阳光或灯光下仔细观察,可能发现有明显闪光,这种粉多用贝壳制成。如果珍珠粉明显偏黄或偏乌,质地亦不纯正。第五:细节。优质珍珠粉的生产厂家,会对产品的每一个细节都非常小心,比如包装上,中英文文字、甚至标点都不会出现错误;印刷质量、封装质量要求非常严格,色彩不会发乌、套印不会不准、封口不会不正(你能想象连细节都不注意的话,瑞士手表能全球驰名吗?)第六:相关认证。如果您买的珍珠粉是国药准字号的药品,那么生产厂家应当通过GMP认证(Good Manufacture Practice,属于国家强制认证,所有的制药企业都应当通过),否则无法保证产品的安全。好的公司会以做药的标准来做保健食品类的珍珠粉,质量要求非常严格。因此,了解生产者的资质也非常重要。第七:细度方面的选择:珍珠粉越细越好,因为越容易被人体吸收。经过实践,发现细的珍珠粉流动性非常差。举一个浅显的例子:豆子放在斜面上,很容易滚下来(流动性好),磨成豆粉,流动性就差得多,它得被刷下来。市售的珍珠粉以袋装居多,购买时您试着捏一下袋子,如果一捏,其内容物很快让开(流动),远离你施加压力的部位,那么:即使这是珍珠粉,也是极为粗的珍珠粉。真正的珍珠粉,即使只达到药典规定的200目或者300目,也不至于如此。记住:越细的珍珠粉流动性越差,你压的部位不会那么容易散开,甚至不会散开(对不起,要是里面包的面粉,那我也没法子,嘿嘿),而是聚成紧密的团,那说明这种珍珠粉已经非常细了。优质纯真珍珠粉:原料为优质淡水珍珠,经过挑选清洗,按药品质量标准生产,并检验合格。质地:看粉末色泽洁白均匀,不含杂质。手感:摸时手感细腻柔滑,易吸附于肌肤上。气味:闻似有淡淡腥味,而绝无其它的异味。假珍珠粉:假珍珠粉一般是用碱水和石灰将蚌壳加温,然后除去表层的黑衣,通过粉碎、筛、包装而成。质地:用手指沾取少量粉末,展开在阳光或灯光下仔细观察,可以发现有明显闪光,这是云母。色泽:明显白于纯珍珠粉。这种假珍珠粉内兑有水解动物蛋白粉,长期服用,云母会在胃中粘结。劣质珍珠粉:质地:此粉主要原料是加工珍珠首饰时钻孔钻下来的粉末,掺入滑石粉而成。色泽:偏黄,这主要是钻孔时高温发热所引起的。气味:服用时口感有焦味或臭味。乌钢针靠加热转动在珍珠上钻孔,乌钢针的碎片落在粉末中,内含大量的金属体,长期服用会使人慢性中毒。
鉴别方法:
一、分辨真假珍珠粉
真珍珠粉有几个重要特点,请大家谨记,并且注意辨别:真珍珠粉有淡淡的腥味,这是珍珠的天然味道,不是让人作呕的那种;一般来说,超细珍珠粉的气味会比普通珍珠粉重;纳米珍珠粉的气味又比超细珍珠粉重;真珍珠粉的味道有淡咸味,纳米珍珠粉有点象无糖的牛奶,味道吃起来很醇很舒服,贝壳粉多数有点涩;真珍珠粉的颜色是类白色的,不是那惨白惨白的颜色,也不是焦黄的颜色,很柔和;
二、珍珠粉的粗细是比较容易判断的,用两个方法:
(1)将珍珠粉在手背皮肤按摩一下,感受它的粗细。这个方法可以判断出贝壳粉和珍珠粉,因为贝壳粉一般均通过一次粗碎,细度大概在50到80目之间),但是手背无法感受到超细珍珠粉和纳米珍珠粉的区别,这就需要借助第二个方法。
(2)用舌头和牙齿感知珍珠粉细度。在细度感受方面,牙齿比皮肤要灵敏得多。少许珍珠粉咬一下,看看有没有砂粒感(如果你吃米饭吃到过砂子就知道了)——超细珍珠粉有微微的砂粒感,而纳米珍珠粉则没有砂粒感。
天然珍珠呈圆球形、椭圆形、不规则的球形或长圆形,直径1~6毫米。表面类白色、黄白色、浅粉红色、浅蓝色等,具美丽的彩色光泽,平滑。作过装饰品的珍珠,中央多数有穿孔。质坚硬,难破碎,断面呈层状。用火烧之有爆裂声。气无,味微咸。
养珠形状与天然珍珠相似,但表面光泽较弱,断面中央有圆形的砂粒或石决明碎粒,表面有一簿的真珠层。入药仅用真珠层。气无,味微咸。不过现在合浦生态珍珠的出现大大提高了养珠的质量。
以颗粒圆整、光泽透明、有宝光、质地坚硬者为佳。
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