核桃的特点有哪些外形特征

　　核桃的特点

　1、 外观周正。所谓周正，就是一对外形应当尽量要正，也就是核桃的尖部到底部的直线要与底部水平面和两边最宽处水平线尽量垂直、平分。就像汉字中的“土”字或“士”字。有些核桃先天的问题就是“歪”，如老树南将石。但我们在鉴赏和收藏时，还要选择一对尽量周正的。在正常情况下，还是要避免“歪”，追求“完美"

　“肚”要饱满。所谓饱满，是指核桃在充分成熟后“肚”应当感觉到的充实、圆润、规则凸起。除了有一些品种的先天缺陷外，基本上是一个充分“成熟”和生长过程中“自然受损”的问题。有些玩友认为“饱满实际上就是一个周身要‘鼓’的问题”，实际上这种认识是不全面的。如果核桃周身上下都是鼓鼓的，也是不好的。但该“鼓”的地方一定要“鼓”，不该“鼓”的地方要坚决不能“鼓”。例如有些“帽子”种类核桃的“肩膀”的地方要有一定的坡度才美观，你非它要鼓鼓的，那就不好看了。

　“边”要美观宽厚，美观就是指一对核桃的“边”曲线美观、一致、规则、自然顺畅的延伸到底部，要一气呵成，要像空中彩虹一般的优美。宽厚就是指“边”的宽度要尽量“宽”，而且越厚越好，最好是边的侧面有一定的纹理，不是简单的“两瓣”。

　4、“尖”要完整圆润，绝大部分品种的核桃都是有“尖”的，大概我见到的市面上的品种当中只有俗称的“猴头”没有明显的尖。“尖”在某种程度上是核桃品相的重要特征。“尖”要尖而不锐，要“正”，要圆润厚实，要有一个自然的曲线。保护好“尖”，防止摔、磕、碰很重要，俗称“养尖”。保护尖部是保障核桃品相完整的关键方面。

　5、“站”得要稳，外形好的核桃，底座要平，尾部要收紧。一些品种如公子帽，由于边延伸至底部向里“抠”，因此底座不能成水平状，有些向前后倾斜，应当不影响站得稳。核桃站立不能轻飘飘的，无论高矮胖瘦，都要扎实。有些秋子尾部尖不能站立，应当属正常范围。"

　6、异型核桃要神形兼备，重在配对。市面上常见的鹰嘴、花生、双瓣等都属于异型核桃的范畴。我还见到过一种“擎天柱”，就是秋子当中的一种，像两根棍子。异型核桃外形的好坏比较复杂，总结起来应当是两点，一是要名副其实，形似神似，栩栩如生;二是，配对要好，这也是异型核桃最重要、最难的方面，一对异性核桃配对的'好坏直接影响到价值，一个单只可能一分不值，一旦配上对了就身价倍增。

核桃的营养价值

　核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占36%，另含蛋白质72克、脂肪31克和碳水化合物92克。

　胡桃仁含粗蛋白2218%，其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主，其次为精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂类6423%，其中中性脂类占9305%;中性脂类中三酰甘油8205%，甾醇脂386%，游离脂肪酸480%总脂和中性脂类中脂肪酸组成主要为亚酸6448%-6995%和油酸1389%-1536%;三酰甘油所含脂肪酸主要为亚麻酸6998;甾醇酯非皂化部分主要为β-谷甾醇，并有少量的菜油甾醇，豆甾醇，燕麦甾-5-烯醇，豆甾-7-稀醇;糖类13%;多种游离的必需氨基酸;异亮氨酸，亮氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，缬氨酸，苏氨酸及赖氨酸等，其含量为总氨基酸的4750%。

　果实含1，4-萘醌，胡桃叶醌，4-羟基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙，4，8-二羟基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙，钾、钙、铁、锰、锌、铜、锶等多种微量元素，未成熟果实富含维生素C。果皮含水杨酸，对-羟基苯甲酸，香草酸，龙胆酸，对-羟基苯基酸，没食子酸，对-香豆酸，阿魏酸，咖啡酸，芥子酸，原儿茶酸，丁香酸，和绿原酸。

　末成熟果实外果皮含α-氨化胡桃叶醌，β-氢化胡桃叶醌，α-氢化胡桃叶醌-4-β-D-吡喃葡萄糖甙，1，4-萘醌，2-甲基-1，4-萘醌，胡桃叶醌，5-羟基-2-甲基-1，4-萘醌，5-羟基-3-甲基-1，4-萘醌,23-二甲基-5-羟基-1，4-萘醌及2，3-二氢-5-羟基-1，4-萘醌及2，3-二氢-5-羟基-2-甲基-1，4-萘醌。

核桃的种类

　核桃的故乡是亚洲西部的伊朗，汉代张骞出使西域后带回中国。

　1、按产地分类，有陈仓核桃、阳平核桃，野生核桃;

　2、按成熟期分类，有夏核桃、秋核桃;

　3、按果壳光滑程度分类，有光核桃、麻核桃;

　4、按果壳厚度分类有两类，分别是薄壳核桃和厚壳核桃。

　我国已有的核桃种类

　据《中国核桃》一书，将我国现有核桃植物(包括从国外引种和已发现的天然杂交种)分3组8个种。

　核桃组：核桃、铁核桃

　核桃楸组：核桃楸、野核桃、麻核桃、吉宝核桃、心形核桃。

　黑核桃组：黑核桃。

　核桃组

　(1)核桃 又名胡桃、羌桃、是国内外栽培最为广泛的一种。落叶乔木，一般树高10~20米，最高可达30米以上，主干直径1米左右，寿命长达一二百年，最长可达500年以上。树冠打而开张，呈半圆形或圆头形，直径达6~9米。树皮灰白色到黑褐色，幼树树皮光滑，老树有不规则浅纵裂。枝条粗壮、光滑，嫩枝初生时呈绿色，早春也可略呈红色，停长后变为亮灰色或灰褐色，呈白色皮孔。一年生枝髓部较大，木质部松软，以后随年龄的增加，髓部逐渐变小。叶为奇数羽状复叶，互生，长30~40厘米，复叶柄为圆形，基部肥大有腺点，脱落后叶痕大，呈三角形。小叶5-9片，长圆形、倒卵形或广椭圆形，具短柄，先端微突尖，叶缘全缘或具微锯齿。

　混合芽多呈圆形，营养芽为三角形，呈鳞片状，着生于顺腋间。雌雄同株异花、异熟，雄花序为柔荑花序下垂，长8-12厘米，花被6裂，每个雄花序的小花数千可多达100朵以上，每休小花有雄蕊12-26枚，花丝极短，花药成熟时为杏**。雌花1-3朵集生枝顶，花被4裂，柱头2裂，偶有3-4裂，呈羽状反曲，浅绿色或粉红色，子房外面密生细柔毛，一室，下位。果实为术果，圆形或长圆形，径4-5厘米，外果皮溥，表面光滑或具茸毛，绿色，有黄白色斑点;中果皮肉质;内果皮骨质(称为果壳)表面具刻沟或皱纹，果壳内有种子一枚，称为种仁，即食用部分，呈脑状，被浅**或黄褐色薄种皮，其上有明显或不明显的脉络。

　(2)铁核桃 又叫漾濞核桃，栽培型多称泡核桃、茶核桃等。铁核桃与核桃的主要区别是小叶9~13枚，叶片由下而上逐渐变小，小叶椭圆状披针形，顶端小叶常退化为1~15厘米长的线状体，故行似偶数羽状复叶，叶缘全缘或有微锯齿。果实扁圆形，果壳皱褶明显。壳有薄厚之分，其中栽培类型的果壳容易开裂，而野生类型的开裂较难。其他形态特征也核桃类同。

　核桃楸组

　(1)核桃楸

　又名山核桃，楸子核桃，胡桃楸等。落叶乔木，树高达20米以上。树冠广卵形，树皮灰色或暗色，幼时光滑，老时有浅纵裂。芽为三角形，被黄褐柔毛。奇数羽状复叶，长60-90厘米，小叶7-17片，柄极短或无柄，长圆形或长卵圆形，叶缘有细锯齿，背面密生柔毛。雄花序长9-12厘米，每休小花在具密柔毛的花轴上，雌花被有茸毛，柱头2裂，呈紫红色或鲜红色。果序通常4-7果，果实卵形或卵圆形，先端锐尖，壳面有6-8条棱脊和不规则深刻沟，壳和内隔壁坚厚，不易取仁。

　(2)野核桃

　落叶乔木或小乔木，有时呈灌木状，树高5-20米或更高。奇数羽状复叶可长达1米左右，具9-17片小叶;不叶卵形或长卵圆形，长8-15厘米，雌花序6-10朵小花，呈串状着生。果实卵圆形，先端急尖，果实个小，果壳坚硬，有6-8条棱俏，内隔壁骨质，取仁难。

　(3)麻核桃

　又名文玩核桃。主要分布在北京、河北、辽宁等地，是核桃和核桃楸的天然杂交种。落叶乔木，树高10~20米，树皮银灰色。奇数羽状复叶长45~80厘米，小叶7~15枚，全缘或具浅锯齿，叶背有短绒毛。雄花序长20~25厘米，雌花序顶生，有2~5小花话簇生。果实圆形或长圆形，先端突尖，直径4~5厘米，果壳坚厚，不易开裂，内隔壁骨质发达，难于取仁。

　(4)吉宝核桃

　又名鬼核桃、日本核桃。产于日本，20世纪30年代引入我国，在辽宁、吉林、山东、山西等地有生长。树高20~25米。小叶9~19枚，卵圆形。雄花序15~20厘米，雌花序顶生，有5~20朵小花串状着生。子房和柱头为紫红色。果实长圆形，先端突尖，密生腺毛。果壳有8条明显的棱脊，并有刻点，果壳坚厚，内隔壁骨质，不易取仁。

　(5)心形核桃

　又名姬核桃。原产日本，20世纪40年代引入我国，在辽宁、吉林、山西、内蒙古等地有少量栽培。其主要形态特征与吉宝核桃相似，主要区别再果实。果实为扁心形，较好，壳面光滑，先端突尖，壳坚厚，无内隔壁，缝合线处易开裂，可取整仁。

　黑核桃

　黑核桃包括16个树种，分布北美及拉丁美洲。其中最有经济价值的树种为东部黑核桃(Jnigra)，广泛分布在美国的东半部和加拿大南边。坚果在16个树种中最大，木材最优良，为上乘家具用材和胶合板才。

　原产北美，我国引种黑核桃开始于1984年，在北京、南京、辽宁、河南等地有生长。树高可达30米以上。树皮暗褐色或灰褐色，纵裂较深。嫩枝有柔毛。小叶15~23片。长卵圆形，叶缘有不规则锯齿，成龄叶表面光滑，背面有毛。

　雄花序长5~12厘米，小花有20~23没雄蕊，雌花序2~5朵小花簇生于枝顶。果实圆球形，表面有小突起和柔毛。坚果先端微尖，壳面有不规则的深刻沟壳坚厚，难开裂。其内果皮常常用作制作装饰。

　山核桃

　山核桃(Carya cathayensis Sarg)，又名核桃楸、胡桃楸。是一种落叶乔木，属胡桃科山核桃属。约有20个种，其中4个种原产中国，1984年浙江林学院在安徽金寨发现一个新种。原产北美的有11个种，被称为长寿果的碧根果就是其中一种。

　山核桃，高达10-20米，胸径30-60厘米;树皮平滑，灰白色，光滑;小枝细瘦，新枝密，被盾状着生的橙**腺体，后来腺体逐渐稀疏，1年生枝紫灰色，上端常被有稀疏的短柔毛，皮孔圆形，稀疏。

鸡心、狮子头、鹰嘴、官帽。鹰嘴核桃图如下：

官帽核桃：属于麻核桃的一种，四大名核之一，是手疗核桃的佳品。因其形状如明朝官员上朝时戴的帽子而得名。矮而庄重，凸起为点网状。

鸡心核桃：较为常见，在京郊、冀、晋等地均有产出现在常见的就是普通鸡心，桃心，鸭嘴鸡心。 鸡心纹路网状多见，纹理大较疏，顶较顿，底大而平。 老人喜欢鸡心核桃的较多，握着的感觉比较舒服。

狮子头：狮子头是手疗核桃中的珍品。其纹路点网结合，两棱角下垂，如旧时衙门门前的石狮子的鬃毛，故而得名。特点是尖短而顿，尾紧而方，棱条宽而正，色泽橙黄，上浆快，挂磁也快，搓揉手感甚好。

鹰嘴核桃：顾名思义，因其外形酷似雄鹰的喙而得名。任何品种的核桃都可以长出鹰嘴，鹰嘴属于核桃中的畸形果实，在核桃初期坐果时就已经形成。鹰嘴因其生长的特殊空间，造成纹路比同一棵树其他的果实纹路要深刻一些，这也是鹰嘴的优势所在。

扩展资料：

文玩核桃讲究：

文玩核桃讲究4个字 “质、形、色、个”

“质”好的核桃质地细腻坚硬，碰撞起来新核桃声音瓷实，手感沉。老核桃揉起来如羊脂玉一般细润，碰撞如同金石。

“形”指的是把玩核桃的纹路和配对，两个核桃越接近越珍贵；纹路的疏密、分布，边的宽度和厚度，是衡量把玩核桃的一个重要因素。

“色”是说不同时期的核桃呈现出来的不同颜色，年代久远的核桃会呈现红玉般透明的颜色。

-文玩核桃

为什么要图解？

因为有图有真相，闲话少叙，翠花上酸菜，不对，上图~

彩蛋：据说最后中的一对核桃价值二十辆劳斯莱斯，您来品品？

自我介绍

大家好，我叫核桃，饿了能吃，闲时能玩，当然吃的核桃是我的近亲，他们不值钱；我们文玩核桃可就厉害了，名声在外、混的比较好的几个家伙有：闷尖白狮子，四座楼，虎头，官帽，公子帽，还有部分异形如三棱、四棱、鹰嘴、连体等；

玩核桃的历史久远，上个世纪70年代，哦不对，起源于汉隋，流行于唐宋，盛行于明清；到了清末，宫内玩赏核桃之风更甚，乾隆爷曾吟诗一首 “掌上旋日月，时光欲倒流。周身气血涌，何年是白头”， 说实话诗作的真不怎么样，但是风流倜傥的乾隆爷专门为我作诗，我内心还是有点骄傲的，嘿嘿

民间将人分为几类，将把玩核桃者排在首位，即： 文人玩核桃，武人转铁球，富人揣葫芦，闲人去遛狗 。

分类

文玩核桃顺口溜

红狮白狮四座楼,高桩麦虎罗汉头。

平顶元宝菊花底,野生虎头要雄起。

兴隆盘山苹果圆,粗纹矮密货最全。

蟠龙水龙百花山,磨盘马蹄霞云天。

南疆佛肚窝窝头,老树小树买家愁。

兜底菱脐十字尖,波浪纹路大宽边。

河北帽子红皮袄,陕西帽子不太好。

盘山公子赛崔凯,山西帽子用脚踩。

鸡心嫁接不用说,夹板勒绳一火车。

老铁异型有特点,却扔地下没人拣。

三瓣大奔一道楞,平鱼蛤蟆到处蹦。

秋子异形很不错,好多都是稀罕货。

柳叶鸳鸯小花生,元宝枣核满天星。

刺猬磨盘绣花鞋,灯笼软硬有分别。

软灯上色特别红,硬灯发黄纹似虫。

四大名核

“四大名核”这个说法起源于四九城“京城四大名核”，最早的四大名核就是如上图所示，狮子头、官帽、公子帽、鸡心，后来因为鸡心产量高、玩家审美变化、商家利润低等原因逐渐没落，很多说法中四大名核中的“鸡心”也替换成为“虎头”，后面会一一介绍。

狮子头的种类很多，也是文玩核桃中最受欢迎的品种，拥有这庞大的粉丝数量，外形的基本特点是：纹路深、边厚宽，底大且平、大部分是矮桩，细分种类有很多，比较知名的有红烧狮子头，哎，不对，有闷尖、四座楼、磨盘等，下面“狮子头专区”会挨个介绍。

核桃外形形状犹如古代官员的官帽，故而取名“官帽”；官帽主要产自西北地区，起源秦岭，外形基本特点是边宽大，窄肚，皮质紧实，多为红皮色，盘玩后通透玉化；

近年涞水核农王勇引进官帽并嫁接，成功培育出一种片状纹路的官帽核桃，高桩大气，皮质很好，世人用他的发明者命名，便是鼎鼎大名的“王勇官帽”。

由于双棱高,形状低矮，放于掌中端详，形似京剧中书生相公戴的帽子，俗称“公子帽”；明清时期为核桃中的极品,被王公贵族所垄断；

基本特征是尖突出，宽边，底部半圆，老款公子帽主要指北京门头沟和天津蓟县的两棵树产的核桃；嫁接产品比较出名的是崔凯公子帽，同样是取自嫁接成功的人名而命名，是由河北人崔凯2008年嫁接成功的一个公子帽品种，产自河北涿鹿，此品种核桃特点是个大、边大、形状漂亮、皮质好、上手易红；但其也有不足之处，就是纹路浅、密度小，分量轻，最近两年产量有明显增加，价格也更加亲民。

鸡心是文玩核桃中历史非常悠久的品种，流传下来的老核桃中鸡心占比也比较大，深受墙根底下晒太阳的老大爷们的喜爱；外形基本特点是高桩、粗筋、网状纹路粗犷，外形酷似鸡心，上色快，产量大价格低，可以说是“国民”掌中宝。

手机倒过来看试试

“虎头”核桃也是因外形倒过来看酷似老虎头而命名（把手机倒过来看一下像不像），其特点是桩高，凸起大，分底部较小，棱条宽而直，纹路以点网状为主，上色快，挂瓷快。

秋子也叫楸子，产地大多在东北野生，大部分都是两头尖尖，无法直立在桌面，纹路细且深，鹰嘴，连体等异型也多来自秋子；与鸡心相似，产量大，价格低，皮实不矫情，是老大爷们的最爱。

铁核桃产自西南地区，主要特点是薄边薄皮、纹路浅、十字尖，异形也较多；由于皮质问题铁核桃的盘玩效果比之麻核桃差不少，在文玩核桃中数量也是最少的。

由于狮子头种类多、粉丝多，所以专门给它开设了专区，一起来看一下众多狮子头百花争艳；

闷尖狮子头

最大的特点是闷尖，尖低于两侧，矮桩，边宽、厚，纹路深，底大平稳落座，盘玩后颜色深红、包浆浓郁。

白狮子

白狮子有两个独特点，一是皮质为白色，二是尖部有个小分叉；纹路秀气，皮质超好，上手易红，后期走色红润通透。

红狮子

皮质上手易红，平底，纹路粗犷，桩型高大，分量较重。

磨盘

肚子饱满形如磨盘，纹路较浅，矮桩、闷尖、厚边，手感非常好。

苹果园

圆顶、皮薄、苹果底、脐小，形状如苹果。

四座楼

四座楼狮子头是以产地命名的一款狮子头，其形状最接近老款闷尖狮子，纹路舒展规整、边宽厚、密度高、平底闷尖；其底部酷似菊花，而被称为菊花底。

满天星

大尖、凹底、厚边，纹路呈小疙瘩状密集相连，如满天星星。

南疆石

南将石狮子也是一款以产地命名的品种，产于河北涿鹿南将石村，厚边，攒尖大凹底，皮质密度大。

经常有玩友问图先生类似的问题，是狮子头好还是官帽好？狮子头里是磨盘好还是白狮子闷尖好？

文玩核桃品种较多，随着嫁接技术的发展，不同特点、不同名字的核桃层出不穷，每个品种都有自己的特点，都有自己的优势和劣势，有人喜欢高桩有人喜欢矮桩，有人喜欢纹路秀气有人喜欢霸气外露，萝卜白菜各有所爱，所以还是看个人喜好来选择品种。

皮质是文玩核桃非常重要的一点，是盘玩走色的基础，因此也是几乎所有文玩类首选因素；

皮质是密度和油性的汇总，密度高、油性好皮质通常就好，无论白皮红皮，能盘玩玉化通透就是好皮。

所谓“六无”既：无缺损、无凹陷、无焦面、无阴皮、无核胶、无空尾；

(1)无缺损。无缺损就是说核桃的每个面都是完好无损的,特别是核桃的尖和边,如果稍有损伤,就会失去其艺术价值。

(2)无凹陷。凹陷就是指核桃在生长的过程中,因水分和营养供应不足导致面上有凹陷。这种情况在把玩中是无法弥补的,所以一定要慎重选择。

(3)无焦面。焦面是指核桃的一面因在生长过程中受阳光直射时间过长而弓起色素沉淀,颜色较深。这种焦面很难消除,而且把玩时间越长,颜色反差就越大。用陈醋浸泡或者用核桃油反复涂抹,效果都不理想。用双氧水、84消毒液可以消除焦面,但之后无论怎么把玩,都不能使核桃恢复原有的色泽。所以,在选购核桃的时候不要选有焦面的。

(4)无阴皮。阴皮是指深于自然皮色的核桃表皮,常带有斑点和斑块。这种阴皮可以用双氧水或84消毒液消除,但会使核桃失去天然色泽,出现褪色,所以在选购时一定要仔细观察,反复对比。

(5)无核胶。核胶是指核桃由于产地的水土和气侯等自然环境而引起的一种疾病的产物,一般附着在纹路的褶皱或尖、边周围,经过长时间把玩后呈黑色,一般都消除不掉,重者会影响核桃的皮壳硬度。所以,在挑选核桃时,要记着

拿一尖细的东西往褶皱里抠一抠,若有松香一样的白色粉末,那就是核胶了,千万不要购买。

(6)无空尾。空尾是指核桃在成熟后由于缺少水分和营养而出现的缺陷,它是把玩和收藏核桃的大忌。在核桃收藏者中流传着这么一句话:“无尖不成器,尾空命不长。空尾会造成核桃仁霉变、生虫,影响核桃的寿命,所以选择核桃不要选空尾的。

文玩核桃有别于其他文玩，核桃都是两个，也就是一对一起盘玩的，所以当一对核桃配对尺寸、纹路、桩型都一模一样的话，其观赏性和价值将会大幅提升。

桩高，文玩核桃中有个“黄金尺寸”，即：高÷宽=088，是最好的比例。

七字诀

形、色、纹、尖、尾(脐)、量、质

(1)形；形是选择核桃的第一要素。一般大家都会选择圆形或椭圆形的核桃,因为它们把玩方便、压扎随意、旋转顺畅。在选择核桃时要选择形状不呆板但是要正的,肚不能尖但是要有正常的凸起,边要直且宽。核桃的大小要因人而异,有些人手大,有些人手小,不能一概而论,最好的选择是将两个核桃捏在一只手里,核桃露在外面的部位占其1/4。另外,也有一些朋友喜欢个大的核桃或畸形的核桃。所以说,选择核桃要因手而异、因人而异。当然,如果您是想进行手疗,最好选择圆形或者椭圆形的核桃。

(2)色；因核桃产地不同、所处自然环境不同、品种不同,其颜色也不同。再说,就算是同一棵树上的核桃,其颜色也不是完全相同的。在核桃市场上,我们见着的核桃大多是棕褐色、微**、土**、黄白色、微黑色的。由于核桃的颜色不同,把玩出来后的效果也不同,一般认为把玩出来后最好看的颜色是棕红色和深咖啡色。如果喜欢这两种颜色的话,在选择核桃时,就要选择棕褐色或微**的,它们经过较长时间的把玩后,都会变成棕红色或深咖啡色。

(3)纹；纹就是核桃外皮的褶皱。核桃的纹路和颜色一样,因产地和品种的不同而有差别。常见的纹路有:网状纹、点状纹、块状纹、片状纹、线状纹、水龙纹等。核桃的纹路不仅有很高的观赏价值,还能在手疗中起到按摩穴位的作用。

(4)尖；尖就是核桃的最顶端,是核桃的重要部位。异形南将石鹰嘴好的尖应该是尖而不利、钝而有形的,且不扭曲、不分叉、无白顶、无黑顶和黄顶,形状与边协调,与四面吻合。

(5)尾；核桃“尾空命不长”,“尖要钝,脐要紧,放与掌中能坐稳”。所以在选择核桃时,先要看尾部平不平,再看尾部的颜色是否和核桃本身的颜色一致,因为有些人会用胶水调好色将空洞堵塞。总之,选择核桃时,要把住“尾”关,以防核桃“命”不长。

(6)量；量是指核桃的分量。如果核桃太重,则携带不便,把玩起来也很累如果太轻,把玩起来没有手感,手疗效果就差了。所以,在选择核桃时,一定要在手中感受一下分量,以旋转时因稍重而出现一定的惯性为最好。

(7)质；质指的是核桃皮的质地。核桃皮的质地决定着把玩时核桃的手感和把玩后核桃的颜色与亮度。其质地越紧密,上色、上浆、挂磁也就越快;若相反,就不易上色、上浆、挂瓷。衡量核桃质地好坏的方法很简单,一般是听音,就是将一对核桃放在耳边,轻轻碰撞,发出如铜似铁的金石之音最佳,说明核桃质地好。

彩蛋

全文完

一、主要是4大类

1、秋子核桃：一种野生核桃，主要产在东北。特征是有明显的六条楞。（主要用于低端的文玩核桃，价格不高，但也比食用的稍贵）

2、麻核桃：半野生核桃，主要在华北的山西河北一带。具体品种很多，是主要的文玩核桃品种。（基本全部用于文玩，价格非常贵）

3、铁核桃：南方的核桃品种，表面近似花生皮样的纹路，就是一个个小坑组成的纹路，这个估计就是你买的那种，奸商多用这个冒充，原因是皮厚分量沉压秤，外形也嘴接近食用的品种。也有奸商在食用品种里少量混杂这个的，留心提防（个大的品相好的用于低端文玩核桃，小的基本生火，或被奸商用来骗人）

4、棉核桃，就是食用的品种，皮薄，仁大，表面较平整，纹路很浅很浅。

以后买核桃先拿两个在手里转转，明显声音闷感到很空的就说明皮薄是好的，要是声音和攥了俩骨头一样说明皮厚不能要

二、A狮子头:狮子头是手疗核桃中的珍品其纹路点网结合,两棱角下垂,如旧时衙门门前的石狮子的鬃毛,故而得名特点是尖短而顿,尾紧而方,棱条宽而正,色泽橙黄,上浆快,挂磁也快,搓揉手感甚好大多数为双棱,有粗纹,细高桩,矮桩纹之分若遇到三棱,四棱和鬼脸狮子头,可谓珍品中之珍品本品种产于北京,天津,河北的山区,山西,河南,陕西为数较少,以高山中自然生长的为多近年来人工培育的面积扩大,常有人工嫁接的新品种出现

B虎头:虎头是手疗,微雕核桃的佳品其特点是桩高,凸起大,分布均匀,棱条宽而直,纹路以点网状为主,上色快,挂磁快,色泽以深咖啡为主多产于河北,山西,天津西部

C公子帽(相公帽):公子帽,又叫相公帽由于双棱高,形状低矮,放于掌中端详,形似京剧中书生相公戴的帽子,俗称相公帽明清时期为核桃中的极品, 被王公贵族所垄断随着时代的发展,人民的审美情趣的变化,这一品种已大众化但公子帽的形状,色泽,以及上浆,挂磁的快速,深受玩家们的推崇公子帽主要分布在北京的西北和河北的涞水,易县,承德等地

D官帽(宫帽):宫帽,是手疗核桃的佳品因其形状如明朝官员上朝时戴的帽子而得名矮而庄重,凸起为点网状,两棱宽而平直,尖钝而圆润据业内人士说,官帽品种稀缺,明清两朝的皇帝,后妃,太监们玩的居多曾有:官帽在手,要啥有啥的传闻多产于燕山,秦岭东部

E鸡心:此品种为心脏状,小的如鸡心,故而得名市场上常见的鸡心大，中,小3种色泽为橙黄,纹路以点状为主,凹凸明显,棱条中上部偏高,下部偏低,质地坚硬,响声清脆,是手疗核桃的上品特别是寸大的鸡心,是微雕的主要原料其结构紧密,硬度高,自然上色,上浆较慢主要产地为河北,北京,陕西地区

F桃心:因形状如秋桃而得名比鸡心高而见大,凸起明显纹路呈不规则网状,棱宽而平滑,尖钝,尾紧,顶部有与将军板相似之处主要产地为河北,北京,陕西,山西,天津等地桃心的个头大,凸起高,尾部平,适合做手疗核桃,也适合于微雕自然着色慢,人为上色快

G将军板(将军膀):将军板,又称将军膀其形状上尖下圆,尖的两侧平行向外延伸,如北伐时期将军们佩带的肩章,因此得名本品形状特异,纹路呈网状,双棱突出直贯全身,尾部呈椭圆形收紧,质地坚实,声如金属碰撞,长时间搓揉呈暗红色其产地多在陕西,山西等地

H蛤蟆头:蛤蟆头,也称为蛤蟆眼因细看两个面犹如一个蛤蟆的脑袋,双眼突出,直视前方,一般是把玩红亮后更是栩栩如生,令人爱不释手此品种个头大,色泽深,给人以厚重,质朴的感觉因其纹路粗,可塑性强,堪称核桃中的珍品,更是微雕的好材料此品种大多于产于陕西,河北,山西东北部近年京,津也有培育,但个头,成色不够理想

I罗汉头:罗汉头分为两种,一种为细纹路罗汉头,一种为粗纹路罗汉头其产地分布在陕西,甘肃,宁夏一带形状以椭圆形为主,因尖小棱低,形如和尚头而得名沉重,色泽深,声音脆而尖,上浆,挂磁快,放于水中直沉水底,因尖小,把玩中以搓揉为主,个头大为上品

J楸子:楸子,又称核桃楸或是楸核桃其分布广,数量多,黑龙江,吉林,辽宁,河北,山西,山东,陕西,内蒙古等山区均有自然生长和种植大约有30个品种,从一条棱到九条棱均有九条棱的为稀世珍品难得一见在玩核桃的朋友中,有:十个核桃九个楸之说特点是产量高,易成对,纹路清晰,着色快,挂磁快,手感好,分量较轻

K色子(骰子-铁核桃四棱):色子,又称方核桃其形状方正,四条棱由尾至尖,形状如人们玩的色子而得名色子是铁核桃的一种,形状奇异,色子庄重,数量少,比较珍贵主要分布在河北,陕西一带因对土壤要求较高,个头大的更是罕见

L灯笼:灯笼,是手疗核桃中的常见品种,因其形状貌似紫禁城的宫灯而得名纹路细而长,凸起高而平手疗中以压,捏,蹭为主市场上常见的有大,小,高,矮桩灯笼等,产地以陕西,河北,北部为主

M刺猬:刺猬,又称蒺藜通体凸起尖而利,纹路呈点状,色泽深,尖,长,形状如刺猬而得名这种核桃形如鸡蛋,一般为八棱,尾严而紧,着色快,分量轻手疗中以压,扎为主产地以川藏为多,大部分生长在深山之中,人工培育甚少

N鹰嘴(胡桃鹰嘴):鹰嘴又称半壁江山,也称偏月形状呈半圆,平放于掌中如鹰嘴进食,故得此名此品种上色快,挂磁快,色泽沉重,是收藏者的青睐品种产地于河北,山西,黑龙江,辽宁,吉林,陕西等地均有分布

O观音(佛肚,鸟嘴):观音,淡褐色,呈龟裂纹,纹路较浅,两条棱从尾部一直延伸到顶尖,呈鸟嘴状,有因此得名观音质地坚硬,分量沉重,易着色但个大的稀少,大都是中小品种手疗中以压,扎,蹭为主产于陕西,山西,河北一带

P蝎子:蝎子是铁核桃的一种因尾部生出一长约三毫米的尖刺故俗称蝎子其纹路深,凸起高,色泽深,分量重,摩擦力大,是手疗的佳品产地于宁夏,新疆等地

Q马蹄:马蹄,又称扣钟因其尾部平,底座大,形状如马蹄而得名此品形状奇特,凸起高大,上色,上浆快,质地坚硬,棱条宽而直,尖小而钝,是手疗,观赏,微雕的佳品产地于陕西,山西,河北北部

R鸭嘴:鸭嘴,又称鸭头是当今市场上不多见的品种其形状尾圆而下垂,纹路以条网状为主,尖长且扁,形如鸭嘴而得名多产于东北三省

S鸡嘴:鸡嘴,也称鸡头因其形状如公鸡头而得名纹路为条网状,凸起高,两棱条宽但不突出,尖直而利,上色快,不易旋转产地于东北,北京和河北

T双棒(双联体)双棒,又称飞蝴蝶是长白山的楸子核桃的变异,形如双胞胎,故称双棒其颜色深,纹路清晰,造型可爱,历来是收藏者必得之物若尖部能出现想眼睛的两个凸起,那就更珍贵了,业内人士称做双胞胎或是双眼飞蝴蝶

U大柳叶(罗汉桃):大柳叶,是麻核桃的一种其形状长而细,尖稍弯曲,形如大柳叶而得名纹路以点网状为主,浅褐色,尾部平而紧,此品以观赏为主多产于燕山,太行山北部

V联体:联体是铁核桃的变异两核桃横长在一起为双棒,竖着排列为联体还有三联体更甚有四联体多产于太行山秦岭山区

W壁鞋(辟邪):将核桃沿棱条劈开,其背面有两个长条孔,形状似鞋,故取谐音辟邪二字古代士兵上战场,将其挂于腰间,以保平安又可握于手中压,扎学位,也可以做刮痧用

随着时代的变迁,人们把玩的核桃也会发生变化,要求档次也越来越高不少人手上还出现了舶来品和新品种如:

a菠萝花(铁树子)b腰子(皂角子)c美国黑核桃(猴头)d美国金丝e印度桫椤f巴西象牙果g玉核桃h木质巧做栗子i滚龙珠桃,既源于此形成了:吃核桃健脑,揉核桃健身,赏核桃养心 。