小超市如何做大成为大超市或连锁超市

小超市在资金、规模等方面处于劣势，如果与大型超市进行实力上的竞争，则难以生存。你应该结合小超市的自身优势，从满足目前市场的需求空缺入手，在大型超市难以涉足的领域寻找发展空间。

这几个方面:

一、调整商品结构，满足顾客每日所需

新鲜肉菜等生鲜食品是人们几乎每天都要购买的商品，而小超市位于居民区，购物环境良好，具有占领这部分市场的优势和可能。小超市应增加新鲜蔬菜、分割肉的比重，同时在保证盈亏平衡的前提下，参照传统菜市场价格，制定合理售价，力争做到价廉物美，满足顾客健康饮食的需求。同时，消费者购买日用品的习惯是就近购买，这类商品的价格较低，消费者很少花费精力舍近求远。因此，小超市经营的另一个重点应是冷冻食品、方便食品，以及调料、洗化、百货及家居易耗品等，便于顾客随时购买，满足其对临时短缺商品的补给。

二、调整价格结构，留住目标顾客

小超市的规模小、资金少，不可能保证所有商品的价格优势。但将顾客群细分，对目标顾客给予价格优惠，则能保证小超市的竞争优势。小超市可以在超市开辟特价区，对附近

居民经常购买的商品低价销售，满足目标顾客对低价的需求，提高目标市场份额。其次对商圈进行分析，找出次级目标顾客。如果超市邻近学校，那么学生则是超市的次级目标顾客，

文具、速食商品、中档日化商品应保持较低价位，满足其生活和学习需要。

三、熟悉顾客，提高亲切感

在购物的过程中，如果超市的服务人员能熟悉经常光顾的顾客，并且主动和他们打招呼，将会使顾客觉得自己是重要的一员，这种认同感使他们愿意再次光顾。小超市的顾客相对稳定，服务人员更容易熟悉顾客，了解他们的购物习惯和需求。因此如果服务人员能在购物过程中，提供个性化的购物指导，则能增加其个人认同感，产生宾至如归的感觉，提高顾客

忠诚度。

四、提倡全员服务。创造购物附加值

目前售中服务和附加服务是超市主要的不足。相对大超市，小超市店堂较小，顾客对超市人员有较高的可接近性。因此全员服务，创造购物附加值，是小超市满足市场需求的又一突破点。例如，如果超市没有顾客需要的商品，采购人员可以为顾客提供导购信息；理货员主动帮助大量购买的顾客打包装车；商品质量有问题，超市及时与供货商联系，第一时间为顾客解决。这些服务使顾客获得了购物以外的附加价值，最大限度的满足顾客需要。而大型超市则由于规模大，反应速度慢等，难以提供这些附加服务。

五、提供上门服务，满足高端顾客需要

高收入阶层的工作时间比较紧，从事家务和购物的时间较少。他们往往一次性购买大量的食品和生活用品，但这不能满足他们对健康生活的需求。因此针对高端群体，发挥便利性优势，小超市可以推出上门服务的举措：将顾客每日所需的生鲜食品等日用品送到顾客家中，同时为其提供购物资讯，帮助其选择和购买所需商品，解决其后顾之忧。在上门服务中，价格是次要因素，关键是服务，应着重实用，紧扣需求。因此，提供上门服务的商品，价格可以适当提高，但关键是要让顾客从中真正受益，与超市建立长期关系，开拓小超市新的盈利空间。

任何大型超市都是从小超市演变过去的,起步时小超市要充分把握自己的优势,才有将来做成大型或连锁超市的机会

沃尔玛超市的进货渠道一般是通过不同的贸易公司进货的，并不是厂家直接对接销售。

资料扩展：

大超市一般分三大部门：生鲜、杂货（或者叫食品、干杂等）、非食品（或者叫百货等）。

首先不知道你要开多大型的超市，如果是想开上万平方的大型超市的话，在现在连一线品牌大型连锁超市都普遍销售增长乏力，盈利能力下降明显的趋势下，开上万平的大型超市的投资风险系数偏大，建议还是谨慎考虑先！除非你店铺选址的商业体有很强的招商能力，并且商圈5公里范围内也没有太大的竞争对手。

现在的市场行情建议开500-1000平方左右，以生鲜品类为主打的社区超市投资回报会更理想，近几年细分类专业超市的经营成功率更高，投资回报周期也更短，创业投资风险也相对小很多。生鲜品类是食品大类里消费频次和复购率最高的品类，也是开超市最容易的引流品类。

开大型超市需要注意的问题：

一选址：

开超市最重要的第一步是先做店铺选址，社区超市的选址要考虑商圈2公里半径的长住人口情况，小区分布情况，附近是否有菜市场，购物的便利性，未来一年的成长潜力等因素，对选址小区的规划户数，入住户数，小区人员结构，消费力，周边竞争对手等数据要有一个详细的摸底调查，并确保数据的准确度，再通过这些收集的数据来综合评估这个小区位置是否适合开店。

二店铺装修：

选址签约完成后就要着手店铺的装修，社区超市走的都是大众化路线，设计风格简洁大方就行，不用选用太贵太高端的装修材料，在确保安全质量的情况下尽量节约装修成本，减少前期投入。

三超市的动线规划设计：

超市的动线规划设计对商业建筑的人流吸引起着举足轻重的作用，能很好的引导消费人流，对整个超市的经营都有极大的促进作用，动线设计基本原则如下

1超市出入口的位置应考虑主要的人流方向及交通便利性。2超市出入口的设置应考虑与超外商业及超市外租区之间的人流互动3非食品类靠近卖场入口，食品类靠近超市出口。4熟食、生鲜、速冻等货品区域设置在门店的最内部，既要吸引顾客走遍全场，又要靠近后场作业区。

5奶制品、冷冻食品等货品一般需设置在动线的末端，靠近收银出口，以缩短解冻融化的时间四。

选品：500平左右的超市建议SKU数在4000-5000个左右即可（具体看超市格局和店内实用货架数），经营品类主要以生鲜，粮油调料、水奶饮料、冷冻冷藏这些民生品类为主，烟酒、休闲小食为辅。非食日常用品有内裤、袜子、毛巾、厨房清洁、沐浴清洁、卫生巾、纸巾、电池这些家具常用的即可，至于洗发水建议考察周围的市场环境再考虑，非食用品类每个小品类有1-2个品牌（1个一线畅销，1个价优高毛利）即可，不用拿太多品牌，避免库存积压。

1 、捆绑进场，分摊费用

（1）通过有实力的经销商捆绑进场 一般来说，大卖场对新的供货商都要收开户费，比如上海家乐福的开户费是8万，华联连锁是15万，因为开户费是按户头来收的，你进一个品种是这么多钱，你进十个品种也是这么多钱，所以，对厂商来说，进场的品种越多，摊到每个品种上的开户费就越少。 对有些企业来说，如果是自己直接进场，这种高昂的开户费就不合算，如果找个已经在大卖场开了户的经销商来合作的话，把你的产品捆绑进去，就可以省掉这笔开户费，甚至省掉节庆费、店庆费和返点等固定费用。这种方法，对经销商来说，他也很愿意，因为毕竟多了一个人来分摊各种费用。

（2）选择合适的经销商进商场与超市 什么样的经销商适合进商场与超市呢？就是有一定资金实力，手上经营了若干个畅销品牌，与超市有良好的客情关系，能顺利结款和有较强供货能力的经销商。 如果我们要进场，我们就要找经销商，但千万不要把超市的经营权交给一个仅仅在传统渠道有优势的经销商，因为传统渠道的经销商手里往往没有几个畅销品牌，他在跟大卖场谈判的时候，往往占不到什么便宜，这和我们自己去谈判是一样的，进场费大部分都要我们自己来承担。选择连锁超市做经销商

选连锁超市做经销商，你跟他就变成了一条船上的人，你不用交进场费和其它的终端费用。因为我们可以让他享受我们的各种优惠政策，比如，优惠的价格、促销的支持等等，如果他成为我们的经销商之后，就会用心经营我们的产品，迅速地把产品辐射到各个分店，这样就达到了双赢。

首先纠正你 超市不需要采购是商家进场，商家给超市钱进场．买下货架．然后就上架．每一个条形码都是钱．商家给超市钱．然后超市把商家的货物输入电脑．一般超市进店流程1． 供应商资格的审查包括供应商资金实力、技术条件、资信状况、生产能力等，这些基本资料要求供应商详细提供，有些需通过相关资信评估机构的确认。2． 洽谈合同：供应商资格达到标准后，超市公司采购人员应将本方对具体供货要求的要点向供应商提出，初步询问供应商是否接受。具体要点包括：商品的质量和包装要求；商品的送货、配货和退货要求；商品的付款要求、促销服务等等。3． 下订单4． 送货进场5． 陈列促销6． 对帐7． 付款不知道你是哪个地区的,北京超市的一些情况：北京进场费及销售费用：进场（店）费：一般都和连锁总部的采购部门谈，因为全国各地的产品都汇聚北京，所以首先要让他们觉得你的产品很有优势或有独特的定位。进场费根据连锁卖场的规模不尽相同，大的连锁现在都在10万元左右。条码费：系统录入费用，有的收了单品费就不收了。扣点：一般根据你的报价单会有一定的折扣，同样规模的店扣点一定要统一，不然日后你的麻烦就多了。配送费：如果是连锁店统一配送货物到各个分店，一般还有2-3%的配送费。年终返拥：一般在合同中会要求按不同的销售额度年终返利。年节赞助费：遇春节、五一、十一或店庆等节日，要求厂家给与费用赞助或促销支持，几千元不等。陈列费：堆头费或专架费，想找好地方就要花钱。帐期：有30天、60天、90天，各超市不同，看你的谈判技巧和商品了。3、连锁系统的选择：选择经营状况好、信誉好、回款及时的，做生意就怕欠款。