如何保存贝壳

可以用那种很多抽屉的塑料柜子，不过为了避光保存的原则最好不要用那种透明的塑料柜子。一般装文件用的塑料柜子都是完全不透明的，但这种一般偏贵。

不管你用什么来装贝壳，在收藏之前请一定保证贝壳已经清洗干净并且已经完全晾干（不光外面，里面也要晾干）。为了保险起见，特别是在湿度比较大的南方，最好把贝壳先装进封口袋里封好口（主要是小贝壳，很大的贝壳就没必要了），再放盒子或者柜子里。

活的贝类海鲜怎么保存

死了的话要保鲜就可以加上少许的盐，少点 然后就是低温保存 低温状态可以抑制肉的活性酶和细菌的生长 可以放在冰箱下面，但是需要用保温泡沫包裹住，避免温度过低，冻伤肉，导致品质下降

鲜活的话如果是贝类，要保证有一定的水汽，溼润度，降低环境温度 把海鲜放入泡沫箱中，箱底你弄一张薄的海面侵水冻好，上面铺层棉布，然后放入海鲜，海鲜四周放入冰袋（未冻的常稍微冻下，不结冻最好） 冰袋在慢慢的吸收了海面的冷之后 变冷 继而保冷，延长环境温度的低温 最后盖上盖子 这样既可以保证海鲜存活，又可以保鲜保质。

贝类海鲜怎么保存

贝类海鲜放入装有海水的保鲜盒再放入冰箱冷藏，这样保存海鲜的营养成分流失比较少，也不容易滋生细菌及有毒有害的物质，保质期相对比较长，食用比较安全。

大量海鲜到家怎么保存

1新鲜的鱼、虾、贝类可储存在密封食物袋或塑料盒，铺上冰块，放入冰箱。虾和贝类可保鲜3~4天，鱼可保存5~7天。

2鲜活贝类在冷藏室中(1~3摄氏度)可保持鲜活7~10天。

3贝类、螃蟹和鱼可放入保鲜盒，在加水冷冻(约零下18摄氏度)，储存时间可达4~6个月。烹调需要解冻时，可放入冰箱冷藏室一夜或者用自来水冲洗。

贝壳类的海鲜能放冰箱冷冻吗？

可以，你可以找个能装下你那些大耗的小塑料箱子，加上碎冰（冰箱应该有吧？）

贝类海鲜能放冰箱里存吗

鱼贝类与陆上的动物不一样，鲜度非常容易下降，所以在选购时要特别注意鲜度，保存以前则要做一些适当的处理。

生鲜贝类或冷冻食品，如果不妥善处理保存，很容易变质、腐败。所以，冷冻食品购买回家后，应尽速放冰箱中贮存。生鲜鱼贝类必须先做适当的前处理，才可放冰箱中贮存。鱼类的处理方式是先将鳃、内脏和鱼鳞去除，以自来水充分洗净，再根据每餐的用量进行切割分装，最后再依序放入冰箱内贮存。虾仁则可以先行去除砂筋，洗净后先用干布把虾仁亥干，加入味精及蛋白、太白粉、色拉油浆好，放冰箱加以保存，而带壳的虾只须清 洗外表就可冷冻或冷藏。蟹类相同。蚌壳类买回后先以清水洗一次再放入注满清水及加入一大匙盐的盆内吐砂。冷冻的扇贝，孔雀贝等可直接送入冷冻或冷藏

如果没有冰箱也可以拿保温箱（塑料泡沫那种）放上冰块或者冰冻瓶装矿泉水，存放海鲜，然后用胶带密封盖缝，可以保持2-3天不化冰（气温不是很高）。

活海鲜店主要是循环水制冷缸 需要空调外机带动 这个主要花的就是空调的钱 如果你卖的是冷冻海鲜当然的需要 冰柜

贝类海鲜的存货方法？

告诉你哦，贝类不销售时要放进装贝类的袋子，沥干水，然后压紧袋口，放进泡沫箱，上面压冰块！

贝类海鲜可以冷冻保存吗？

贝类海鲜是可以冷冻保存的，只是冷冻保存的时间过长口感肯定是不会很好，这类海鲜一般还是新鲜的好。

请问我今天晚上买的贝类海鲜，应该如何储存等到明天上午再吃？前提是海鲜不会变瘦 收缩。

放在冰柜里冷冻，最好是有很多碎的冰块。

海鲜如何保存求解答

冷冻的海鲜产品买回家后，要尽快放到冰箱中冷冻，但冰箱里环境封闭，细菌也挺多，不是最佳保存器具，所以尽量在一周内取出食用。

生鲜贝类必须先做适当的前处理，才可以放入冰箱中贮存。生鲜鱼、贝类如果不妥善处理保存，很容易变质。所以，必须先做适当处理才可贮存。

虾仁则可以先去除沙筋，洗净后先用干抹布擦乾，加入味精及色拉油浆好再保存。带壳的虾只要清洗外表就可冷冻或冷藏，蟹类相同。推荐阅读：

海鲜干货的保存方法

鱼贝类与陆上的动物不一样，鲜度非常容易下降，所以在选购时需要特别注意鲜度，保存以前要做一些适当的前处理。鱼类的处理方式是先收拾干净，将腮、内脏和鱼鳞去除，以自来水充分洗净，在根据每餐的用量进行切割分装，再根据每餐的用量进行切割分装，最后依序贮存。但是鲜活的海产品也只能保存一周左右，为防止变质也应尽快食用。

蚌壳类买回后，先用清水洗一次再放入注满清水的盆内吐沙，记得要加入一大勺盐，因为盐可以抑制肉的活性酶和细菌的生长。冷冻的扇贝、孔雀贝等可直接送入冷冻或冷藏。

保存时，最好是把海鲜放入泡沫箱中，箱底用一张薄的海绵浸水冻好，上面铺一层棉布，然后放入海鲜，海鲜四周放入冰袋(未冻的或稍微冻一下，不结冻最好)，延长环境温度的低温。最后盖上盖子，这样既可以保证海鲜存活，又可以保鲜保质。

海鲜怎么存放能放的久一点

看你想怎么样去存放了 如果放冰箱 那就用保鲜膜包起来要密封点 防止海鲜的水分流失 不过海鲜这东西放冰箱里时间久了营养会被分解的 ；如果你放日常环境中的话 就用盐阉呵呵盐放的越多时间也就越长了 不过会很咸哦 还有就是用纸巾包好（多包几层）埋入盐当中 这样也可以放很久 嘻嘻 我知道的也就怎么多了

鲜活的贝壳类海产品不能放在冰箱中长时间保存的，因为如果这样的贝壳类海产品并不新鲜，营养价值也没有新鲜的贝壳类海产品，可以将购买来的贝壳类海产品放在清水中浸泡，待其将体内的泥沙全部吐干净之后，最好现吃现买这样可以保证他的新鲜。

外地寄回家最好的办法，如果不想冷冻或者冷藏，只能分类用专用的袋子包装好，在塑料箱里放置冰块保证低温这样不会腐烂，最好冰块也是用其他包装袋包装好的，以免漏水。为保持新鲜，第二天走时在换新鲜的冰块，同样打好包装在机场托运，虽然花费可能大点但是新鲜度还是有保证的。

包装办法最好先给贝壳类海产品消毒，在塑料袋中装入配备好的海水最好这样味道可能更好，再将贝壳类海产品按不同大小规格和数量装入，然后抽掉真空袋中的空气，并灌入适量氧气，用皮筋束紧袋口。然后将包装袋装入包装箱中，每箱可装2袋，最好用泡沫箱装，夏天气温太高，可在箱内放一袋冰块降温这样防止腐烂变臭还可以保证他的新鲜度。此法目前在世界各地广泛采用而且都有很好的效果，安全系数大。这样可以吃到新鲜的贝壳类海产品。

如果价格不高但是购买的贝壳类海产品比较多，家里人吃不完的，就先不要清理贝壳类海产品，在其表面涂抹上食盐之后这样是为了保证不腐烂不出现一些寄生虫还可以保证新鲜，用保鲜膜将其包裹住一定要包裹严实，然后放在冰箱的冷冻保存这样可以冻住不会发臭，这样可以保存一般可以有好几个月还有之前的味道。也可以将扇贝放在冷冻的冰块上面保存，这样不是很推荐，这个办法就是在最近几天必须吃完，想要吃的时候，将冷藏好的贝壳类海产品拿出来解冻，然后进行常规的烹饪就可以了。

鲜活贝类海鲜保存方法:1、活贝类买回后，放进百分之一到百分之二的盐水里让其吐沙，水放半盆即可，贝类因为有无水的危机感，有助把沙吐得更干净。2再把吐完沙的贝类放进干净的塑料袋里。3把塑料袋里的空气尽量挤出，并绕圈束紧，束得越紧贝类越不容易死亡。接着把贝类放进冰箱冷藏，可保存一星期，如果要保存更长时间，可放进冰箱冷冻保存，可存放约一个月。

扩展资料

生鲜贝类或冷冻食品，如果不妥善处理保存，很容易变质、腐败。所以，冷冻食品购买回家后，应尽速放入冰箱中贮存。生鲜鱼贝类必须先做适当的前处理，才可放入冰箱中贮存。鱼类的处理方式是先将鳃、内脏和鱼鳞去除，以自来水充分洗净，再根据每餐的用量进行切割分装，最后再依序放入冰箱内贮存。虾仁则可以先行去除砂筋，洗净后先用干布把虾仁擦干，加入味精及蛋白、马铃薯淀粉、色拉油浆好，放入冰箱加以保存，而带壳的虾只需清洗外表就可冷冻或冷藏。蟹类相同。蚌壳类买回后先以清水洗一次，再放入注满清水及加入一大匙盐的盆内吐砂。冷冻的扇贝、孔雀贝等可直接送入冷冻或冷藏。

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新鲜的贝类海鲜可以放进水中养着，也可以放进冰箱中冷藏保存，这样可以起到较好的保鲜作用。

如果买的是冰冻贝类海选，买回家之后直接放在冰箱中冷冻保存即可，也以有效延长保存期限。

贝类海鲜在生活中常见的有牡蛎、蛤蜊、蛏子、扇贝等等，烹饪方式多样，味道鲜美，深受人们的喜爱。

贝类海鲜在购买时一定要买鲜活的，死了的贝类食物是不建议购买和食用的，生活中常见的冰冻类多是纯肉类。

我们以生活中常见的牡蛎为例，说一下选购技巧：

1、一般来说，新鲜优质的牡蛎的外壳呈现出**，体大肥实，而且个体较为均匀。

2、新鲜的活牡蛎如果动它是有反应的，比如说微微张口的牡蛎按一下会闭合，之后又会自己张开。

3、新鲜优质的牡蛎肉质饱满，有着充足的汁液，但是较差的牡蛎肉是发瘪的，变质的牡蛎甚至是有异味的。

4、新鲜牡蛎的味道有着海洋天然的腥味，这和变质发出的腥味是不一样的。

1、死了的话，要保鲜就可以加上少许的盐，少点 然后就是低温保存 低温状态可以抑制肉的活性酶和细菌的生长。可以放在冰箱下面，但是需要用保温泡沫包裹住，避免温度过低，冻伤肉，导致品质下降。

2、鲜活的话，如果是贝类，要保证有一定的水汽，湿润度，降低环境温度 把海鲜放入泡沫箱中，海鲜四周放入冰袋（未冻的或稍微冻下，不结冻最好）。

冰袋在慢慢的吸收了海面的冷之后，延长环境温度的低温，最后盖上盖子，这样既可以保证海鲜存活，又可以保鲜保质。

扩展资料

一、冰箱里就能防止海鲜变质：

其实，冻藏(-18℃)是海产品保鲜的较理想方法，在该冻藏条件下可部分抑制海产品上微生物生长繁殖和海产品体内的酶活性，在这种温度下保存海鲜的营养损失比较小。

国家规定的家用冰箱的最低保证温度是零下18℃，很多市民只是把海鲜放到冷冻室里，并未关注冷冻温度是多少。

这也就造成海鲜虽然放到了冰箱里，可不是在最佳状态下保存，海鲜变质的可能性就显著增加。

二、注意：

海鲜在家庭冰箱保存时，4℃冷藏不能超过2日，0℃冷藏不能超过5日，-18℃冻藏时，时间不能超过两个月。

人民网―夏季海鲜不好储存 教你储存、保鲜这8种海鲜