导读:很多人爱吃核桃,其实核桃的种类还是很多的,但是核桃有的时候在挑选的时候还是会有很多要注意的,下面咱们一起来看看吧!
核桃纹路深好还是浅好一般的区别都是不大的,很多人会选择买一点核桃吃,为了补脑。但是有的时候浅纹的核桃还是很好的,不过选择深色的核桃还是很好的。品质很差最好不要吃。
核桃的颜色也是说明一个问题,很多人会选择吃核桃来补脑,不过核桃有的时候放一段时间颜色会变,那么最好的就是选择深色的核桃。核桃肉的颜色呈淡**或浅琥珀色为最佳,而颜色越深,变现为深**或暗黑色,就说明核桃存放时间越长,核桃的品质也就越差。 另外,核桃仁衣是指核桃果仁上的一层薄薄的外皮,它的颜色以**略微发白为最佳,暗黄或是褐黄次之,如果仁衣颜色呈黑褐色,就说明核桃早已变质,就不要在购买或食用了。
哪种核桃纹路浅大部分的核桃都是很好的,不过种类来说,新疆的薄皮核桃还是纹路浅一点的,也是很好的,选择成色正常饱满的核桃才是最好的,味道也是很不错的。用手掂一下核桃,越重的核桃,果仁越饱满,质量越好;用鼻子闻一下核桃的气味,如果有明显的漂白粉气味,表示核桃为了美白,被商家用化学药剂处理过,最好不要买。
一般的核桃最好的还是新疆的核桃,味道也是很好,不会有霉变的味道,核桃里面的肉也是很香甜的,不会有奇怪的味道。好的核桃质地坚硬细腻,拿在手中有分量。新核桃碰撞起来声音要瓷实,老核桃(一般30-50年以前开始把玩的核桃)揉起来要温润如玉,碰撞声犹如玉石。尝一下核桃仁的味道,如果果仁香甜而且脆,则为好核桃,如果吃在口里有霉味和其他不适的怪味,则不能食用。
文玩核桃大致分为三种:铁核桃 、楸子(楸子又分东北秋子和野生楸子)、麻核桃。
1、铁核桃
铁核桃我们在市场上看到的比较多,但是外观基本上差距不是特别大。铁核桃的特点是纹路一般比较浅,尖比较小,个头比较大,因此适合刚刚接触核桃,又不是很懂的朋友,相对价格比较便宜,而且不是很怕摔。
2、楸子
楸子同铁核桃的情况一样产量也比较大,其中还是以异型的比较珍贵,如双联体、三棱儿、四棱儿等等。
楸子的产地在我国分布的也比较广泛,主要是:东北、河北、山西等。楸子的特点在于多变的造型,深深的纹路,出于健身的目的,深受老年人的喜爱。
3、麻核桃
我们大家一般说到的四大名核就是麻核桃。主要品种有:狮子头、虎头、官帽、公子帽、鸡心、罗汉头(大偏)等等。
其产地主要分布在:河北、天津、山西和北京的部分山区。由于其从个、色、形、质等方面已经达到了很高的标准,而且由于野生核桃产量的稀少,古往今来,就成为了 人们争相追逐和收藏的对象。
扩展资料:
如何挑选文玩核桃
1、首先选择你喜欢的品种,根据自己的喜好与自身的实际情况,一对核桃要从以下几方面考虑:品种、配对(颜色、纹路、大小)、品相、价格。
2、确定品种,要是喜欢狮子头,就不要买成秋子或鸡心和铁核桃,这几个品种的价格是不能与狮子头相比的。配对时,两只核桃尽量近似。
3、品相主要是观察核桃有没有开裂、修补与磕碰硬伤。
4、现在有很多文玩核桃是通过网上邮购的,若要购买更需慎重,尽量挑信誉好的卖家交易。文玩核桃都有假的,就是拿核桃壳碾碎成粉再用胶混在一起,压膜出来的,切忌不能买。
不管看到如何心怡的核桃,若发现在有裂纹、黄尖、阴皮的,一概不能购买。
-文玩核桃
文玩核桃,是对核桃进行特型、特色的选择和加工后形成的有收藏价值的核桃。在古玩行中的人称其为“健身核桃”,又称“掌珠”,既能健身,又能供人们欣赏。在玩核桃过程中,利用核桃的尖刺、凸起和棱角,压扎掌上穴位,达到舒脉通络,强身健体的效果。一对具有把玩、收藏、投资意义的文玩核桃,正确的挑选才是重中之重。
文玩核桃的种类 01铁核桃:
铁核桃是市场上看到的比较多的一种,但是外观上的差距基本不大。其中主要有:蛤蟆头、元宝、铁球、异型(三棱儿、四棱儿)等。产地在我国分布的比较广泛,而且产量较高,因而在市场上的价格不高,一般在2~100元之间(特殊的除外)。
02楸子
和铁核桃的情况一样,产量也较高。主要的品种有:鸭子嘴儿、鸡嘴儿、子弹头儿、枣核等,其中还是以异型的比较珍贵,如双联体、三棱儿、四棱儿等等。楸子的产地在我国分布较广,主要有:东北、河北、山西等。市场价格一般在2~150元之间(特殊的除外)。
03麻核桃
一般说到的“四大名核”就是麻核桃。主要品种有:狮子头、虎头、官帽、公子帽、鸡心、罗汉头等。其产地主要分布在:河北、天津、山西和北京的部分山区。由于其从个、色、形、质等方面已经达到了很高的标准,而且由于野生核桃产量的稀少。麻核桃的市场价格不低,一般在十几元至几千元不等,有的高达几万、甚至十几万元。
04鸡心核桃
现在的鸡心市场几乎就是指---嫁接鸡心了。野生的鸡心虽然皮质远优于嫁接品种,但个头小产量小,在市场已不多见了。嫁接鸡心最大的优点是个头大,上色较快(上色快慢也还看嫁接的具体品种)。但鸡心也有其不可避免的缺点:皮薄、歪(十个鸡心九个歪)、黄尖、易裂。所以在嫁接鸡心的选择上要考虑嫁接的父本、母本是否优秀(这需要与卖家有良好的沟通,建立默契的关系,才可真实的了解)?尽量选择矮较桩的鸡心(因形状漂亮,纹路深,可与狮子头混淆)。
05灯笼核桃
灯笼这个品种最大的特点是边棱突兀明显,一般是有六道或是八道棱,也有五道的,以及其他数量的边棱。灯笼多出于秋子,也有很少的品种出于狮子头。灯笼虽然近年来逐渐被玩家接受,但是灯笼(秋子灯笼)最大的弱点是纹路特别单薄,稍用力就会崩茬掉渣,扎手的感觉也不是很爽狮子头里出来的灯笼就没有这种情况,纹路凹凸明显而不薄弱。只是大个的不多。秋子灯笼能出很大的,有的接近50。灯笼里最好的品种除了狮子头灯笼外,在秋子灯笼里也有很漂亮的品种,有一种“闷尖灯笼”非常漂亮!个头很小,天然死脐,永不脱落、漏脐,皮质特别坚硬,不开裂,不怕武盘。上色很快。形状很圆,尖很低,低于两边。这个品种产量极低。
还有一种五棱秋子灯笼,也是矮桩,特别漂亮(特点是,桩很矮,棱的形状与纹路的形状完全是两种概念,棱显得非常明显,仿佛是人为雕刻的一样,野生并仅有一棵。
文玩核桃的特点 01铁核桃
铁核桃的纹路较浅,尖比较小,个头比较大,比较适合刚刚接触核桃,但又不是很懂的玩家,价格相对比较便宜,而且不怕摔。
02楸子
楸子的造型多变,纹路深,出于健身的目的,比较受老年人的喜爱。一对各个方面都比较出色的异型楸子的市场价格是不菲的,而且其收藏价值也较高。
03麻核桃
麻核桃纹路深、边厚、边宽,底大且平,在个、色、形、质等方面达到了很高的标准,市场价格不低。在麻核桃当中,品相好的狮子头最为稀少,也是大家都比较喜欢的形状,其中又以闷尖、矮桩、大底座、水龙纹,边宽在45CM以上的老款狮子头最为弥足珍贵,收藏价值极高、还有一些异型的麻核桃也是非常珍贵的,如:三棱狮子头(俗称:大奔)等。
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