和田地区的地名由来

和田地区，古称“于阗”，藏话意思为“产玉石的地方”。清初才改“于阗”为“和阗”。1959年，“和阗”又改“和田”。《唐书·西域传》：“于阗或曰瞿萨旦那，亦曰涣那、曰屈丹，北狄曰于遁，诸胡曰豁旦。”《大唐西域记》称作瞿萨旦那国：“唐言地乳，取其俗之雅言也。俗语谓之汉那国。匈奴谓之于遁，诸胡谓之豁旦，印度谓之屈丹，旧曰于阗，讹也。”又称：“瞿萨旦那国，周四千余里，沙碛大半。”瞿萨旦那为国名，含义是“地乳”。

中国的“国玉”古今闻名，于此地盛产；

一匹艾德莱丝绸在这里飘逸了上千年；

古莱慕地毯的传说跨越时空至今流传；

瓜果飘香，香遍整条丝绸之路——

和田。

“玉石之乡”、“西域丝都”、“地毯之乡”和田的各种美名早已载誉中外，但其自带的“沙漠印象”总是让人望而生畏；而本文作者亲赴和田地区旅行，穿越沙漠腹地之后，他眼中的和田恰恰温润如美玉，壮丽如华毯，诗意如丝帛， 而且这里真的太“好吃”、太“香甜” ——这种和田，看了想去。

撰文、摄影：笑飞雪

你以为这里只有茫茫沙漠吗？和田地区位于中国新疆最南端，南面是青藏高原边缘的喀喇昆仑和昆仑山两条山脉；发源于高山的喀拉喀什河与玉龙喀什河汇聚而成 和田河，是中国最大内流河——塔里木河的四大源流之一。

这条河流不但从昆仑山上带来古今闻名的和田玉，更带来沿岸分布的大片绿洲，使其成为南疆农业的支柱，造就灿烂文明。

和田大致由南部昆仑山区、中部绿洲平原、北部塔克拉玛干沙漠区组成，这里曾被评为“中国十佳探险 旅游 目的地”。从古到今，探险者只看到昆仑山与塔克拉玛干沙漠的冰山一角，更广阔的处女地依旧静躺在更深处。

在“万山之祖”脚下

新疆的基本地形是三山夹两盆，位于昆仑山麓的和田，常常被世人忽略“高度”，其实这里也拥有高山，殊不知和田最高峰慕士山的海拔达6638米。

昆仑山脉北坡为浅丘低山区，和田昆仑天路就行进在这浅山地带。在这里，完全是一派迥异于传统南疆的景象，如果不说明，你会以为是驰骋在北疆的草原之上，位于策勒县的板蓝格草场便是其中的代表。

视线范围内始终有巍巍雪山相伴，近3000米的视觉高差，一刚一柔的线条对比，更使“万山之祖”昆仑山看起来格外高大、气势恢宏。

在古代，昆仑山只可远观，不可近赏；而今天，则可以驾车在昆仑天路上，蜿蜒于昆仑山的浅山区，最高海拔3200多米，高高低低、弯弯曲曲，近睹昆仑山的雄伟壮观， 不愧“天路”美名。

浮在绿洲上的“时空”

昆仑山区的积雪融水汇成河流，奔涌向塔里木盆地深处，形成大小不同的绿洲，和田的各县市就建立在这些绿洲之上。

仅和田地区就 曾产生过于阗、皮山、西夜、戎卢、扜罕、渠勒等古国 。这些丝绸之路上的古城如繁星散落，传奇流淌千年，如今已经消失于 历史 长河，但是手工艾德莱丝绸、地毯、桑皮纸等手艺依然传承至今，都成为和田著名的特产。

在和田，各种果树甚至都成为了人们向往的风景。和田巴格其镇的葡萄长廊堪称“葡萄奇迹”，你只有亲眼看了才知有多震撼。当地劳动人民真的是聪明，为了节省耕地，他们在道路两旁栽上不同品种的葡萄，修建绵延1500多公里的葡萄长廊。这些葡萄长廊还起到了防风沙的重要作用，所以被不断推广开来。

和田有许多古老果树也是值得一看：130多岁的葡萄树王，树龄不下500年，独木成林的无花果树王，树龄约有1300年、树冠占地将接近一座足球场、每年可收获5、6千颗核桃的核桃树王。

想“吃”了和田

绿洲造就的丰饶物产，使和田成为新疆的 美食 名片， 和田绝对是个只为了“吃”也值得专门来一趟的地方。

和田是个充满烟火气的地方，其独天独厚的地理环境，注定了和田风味必定以“烤”为主，而且和田人把“烤”几乎发挥到了极致：鼎鼎大名的烤全羊自不必说，烤包子、烤蛋、烤鸽子、烤各种瓜 万物皆可烤 ，红柳烤、馕坑烤、架子烤、沙土烤、碳火烤……整头烤、串着烤、包着烤…… 每一种食材都被烤得明明白白。

大多数的烤法都是外地人见所未见的，而且食材一旦离开了当地的水土，必定风味儿散失， 所以想吃顿地道的和田料理，必须亲自来 。

品尝最正宗的美味，非去夜市不可，这是和田人的深夜食堂。

据说这里能品尝到的维吾尔族的传统 美食 有100多种，除了大家熟知的那些烤物，还有比较少见的西瓜烤肉、酸奶粽子、肚包肉、烤塞皮、烤羊蛋、烤羊眼、烤蛋、烤卡瓦（南瓜）等等。在这里你能吃到最市井、最具人间烟火气的和田味道。

如果夜市、巴扎里 美食 太多，导致你有选择困难症，进了非遗名录的烤包子一定要尝试。这种用馕坑烤出来的平民小吃，当地人几乎每天必吃。在当地最有名的烤包子店，据说每天可以卖出5000个烤包子。新疆各地烤包子的外形大多偏长方形，只有和田的烤包子看起来圆圆润润，外表焦黄诱人。

吃之前要用刀子把烤包子底层的炭火渣子刮掉，掰开来，飘出袅袅热气，一股香味随流淌而出的肉汁迎面扑来，却没有膻气味。一口咬下去，外皮香脆有嚼头，羊肉香浓却不腻，真是人间一大美味！

和田的阿以旺

在维吾尔族语中， “阿以旺”寓意为 “明亮的处所” 。

和田的民居便大多采用古老的“阿以旺赛莱”建筑形式——上下左右几乎完全封闭，但又给空气流动预留了通道的明亮厅堂。

合围式的院子里搭起棚架，种上葡萄，葡萄架下再放置舒适的床榻，这里就成了一家人的活动中心——吃饭、喝茶、聊家常、做针线活、孩子玩耍都可以在这里进行，庭院实际上成了一个大起居室。

这种模糊了室内与室外界限的建构，完全是为了适应当地气候形成的，和田干旱少雨、风沙大、光照强。院子里棚架上的各种绿植能遮挡烈日和风沙，为庭院营造阴凉却明亮的生活空间。

沙漠公路

塔克拉玛干大沙漠上的胡杨林

塔里木河流域是世界上最大的天然胡杨林分布区。每逢秋天，胡杨叶子的金**达到最饱和的状态，用不着特地跑去什么景区，沙漠公路便成了一个免费开放的胡杨公园。

和田自古便是丝绸之路上的重镇，又是“玉石之路”的发端地。如今新疆四条穿越塔克拉玛干的沙漠公路就有两条在和田地区。这些沙漠公路不但拉近了新疆各地州的交通距离，解决了深入沙漠腹地开发石油的交通运输问题，也为旅行者提供了一条穿越“死亡之海”塔克拉玛干沙漠的通道。

塔克拉玛干大沙漠

沙漠公路

和田，悠久 历史 、风光旖旎、 美食 香甜，它像一本引人入胜的奇书，期待你亲手翻开它的精彩。

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秦汉以前，有欧语系和汉藏语系和塞人、羌人、月氏人等不同的古老土著民族在这里生存。

张骞通西域后，和田地区第一次被记入汉文典籍，公元前60年，汉设西域都护府，当时位于塔里木盆地周边的西域三十六国中有皮山、于阗、渠勒、精绝、戍卢诸国地属今和田地区。

元代这里是蒙古诸王分封地，至元年间设宣慰使元帅府。

清乾隆二十四年设和阗办事大臣，受叶尔羌办事大臣节制，和阗城设三品阿奇木伯克，光绪九年置和阗直隶州。

民国九年设和阗道，民国十七年改为行政区，设行政长公署，19

熊继柏是湖南常德人，湖南中医药大学教授，研究生导师，湖南省名中医。熊教授十三岁拜当地名医为师，熟读中医经典，坚持临床实践，已业医50载，学验俱丰，曾应国家卫生部派遣至阿尔及利亚为总统布特弗利卡治病，取得良好疗效，得到湖南卫视与湖南日报的专题报道。撰写医学著作十七部，在国内各级医学杂志发表学术论文90余篇。其独撰著作《内经理论精要》一书被美国国会图书馆、英国大英博物馆和牛津大学图书馆列为藏书。

今天校易搜为您带来为什么和田盛产玉石？希望能帮到你。

说到和田玉，可能是大家最想知道的。在2008年北京奥运会上，每个冠军运动员都将获得一枚金牌。这枚金牌与往届奥运会不同的是，它镶嵌了黄金和玉石，而这块玉石就是珍贵的和田羊脂玉。

位于新疆和田南端，古称玉田，意为“产玉之地”。它是古丝绸之路南道上的一个重要城镇。和田玉是世界上最著名的玉，尤其是纯白色的玉，因其滑如羊脂而被称为“羊脂玉”。

为什么和田的美玉那么多？这要从地质学的角度出发。

和田玉是透闪石玉的一种。透闪石成分越高，玉的颜色越好。和田玉的透闪石含量在99%以上，和田玉的透闪石含量在95%以上。

藏在南疆昆仑山的和田玉原始矿藏，是亿万年前的地质运动和火山喷发形成的。这些原始透闪石矿床往往位于海拔4000米以上的山区。

当冰川融化或降雨时，一些含有透闪石的岩石碎块会被山上的流水冲刷到玉龙喀什河，随洪水顺流而下。这些和田玉原石一开始并不引人注意。透闪石宝玉表面覆盖着黑色、灰色或褐色的石皮，看起来就像一些普通的岩石。但经过几百年甚至几万年的河流冲刷，这些石头逐渐变圆打磨，露出了它们美丽的白色或青色。最早的和田玉是在下游的河床中发现的。

这条发源于昆仑山的玉龙喀什河，自古以来就是和田玉的主要产地，因此也被称为白宇河。

在明代著名的科技著作《天工开物》中，有在白宇河采玉的记载。描述夏季山洪爆发时，和田玉原石会被洪水冲下来，或百里，或二三百里，冲进下游河道。大多数当地人在秋天的明月之夜摘玉。采玉者会借助月光观察河中的鹅卵石。有玉石聚集的地方，会加倍反射月光，显得特别明亮。

还记载，有些地方有女孩在这个时候脱光衣服下河采玉的习俗。因为古人认为少女、秋月、河水、玉石都属于“阴”，在水中可以相互召唤、相互吸引，收集到的玉石不会丢失。

当然，这是不科学的解释，甚至《天工开物》的作者也认为这是愚蠢的。

西周时期，新疆和田玉开始向中原传播。当时传说这些玉来自传说中的昆仑仙山。昆仑山的玉石一旦进入中原，很快成为古代顶级的玉料。

有人认为传说中的无价和石璧，原来是藏在石皮里的一块和田玉。

据《天工开物》的记载，楚人卞和得到了一块石头。他凭经验知道里面有宝玉，就送给楚王李。楚王李请玉匠鉴定，玉匠说只是一块普通的石头。结果楚王李很生气，下令把卞和的左脚砍掉。楚王李死后，卞和把宝玉献给，请人鉴定，鉴定人说是一块普通的石头，把卞和的右脚砍了下来。后来，楚武王死了，楚文王即位。卞和抱着玉，在初山脚下哭了三天三夜，哭得两眼出血。楚文王听了，就派人去问他为什么。卞和说：“我不难过，因为我失去了双脚。我因为是宝玉而被当成石头，忠臣被当成骗子。”楚文王于是派工匠把汴河的石头剖开，里面果然是一块漂亮的宝玉。最后，这块宝玉被刻成了历史上著名的“何石碧”。

和阗玉藏在石皮里，误认为是一块普通的石头，这是和田玉的共同特征。在中国古代，它被称为普，意思是含有玉石的石头。普需要去皮，雕琢，才能成为美玉。于是就形成了一个习语——，意思是去掉外在的装饰，恢复原来真实的样子。

和氏璧，由于失踪时间较长，无法确认是否为和田玉。但考古证据表明，秦汉时期和田玉在中原地区已有一定知名度，一些王公贵族的玉器都是用和田玉制作的。

比如陕西历史博物馆有一枚西汉的“皇后玺”，是和田羊肥玉做的。这枚玉玺，地位高、年代早、质地精美，是国宝级文物，已被列入我国第一批禁止出国展览文物名单。

此外，在汉元帝魏墓和满城中山陵王静墓中也发现了许多用和田玉制成的玉器。也就是从这个时候开始，和田玉成为中国历代的御用玉，一直到清朝末年。

韩料不是狭义和田玉，应该是广义和田玉青玉山料。它的主产地是朝鲜半岛南部的春川，产于当地的蛇纹岩中，多显青**和棕色。脂粉不是很好。韩料的

化学成分与和田玉基本相似，硬度和密度接近和田玉，稍微小一点，硬度大概是55左右。韩料的鉴定结果和国内的一样，也属于和田玉(软玉)。