南渡大核和水晶核区别

南渡大核和水晶核是两种不同的火锅底料，南渡大核相比水晶核口感更浓郁，适合喜欢重口味的人食用；而水晶核则口感更清淡，更适合喜欢清淡口味的人食用。南渡大核在制作时加入了鱼骨、豆瓣酱等材料，使得味道更为鲜美；而水晶核则更注重原味，不添加多余的佐料。另外，南渡大核的颜色比水晶核更深，由于加入的豆瓣酱和辣椒等食材对味道和颜色都有一定的影响。

具体如下：

铁核是橄榄核的一种，铁核也叫铁圆核，核色较红，分量重。核质稳定，密度大，不容易开裂。核型呈短圆状，所以一些整身题材雕刻不了，比较限制题材。一般来说，同样年份的核质的话，还是铁核比较好一些，但不能一概而论。很多上了年份的老油核也是非常不错的，甚至要比一些铁核好的多。

水晶核的外观颜色比较统一，看起来润润的，有一种晶莹剔透的感觉。但并不属于惊艳型，颜色不是很有吸引力，属于耐看型，最最重要的是不容易花。

其中「水晶核」和「小馒头」是主流的雕刻材料，主要用于制作「鲨鱼背」和「老型」等小尺寸单圈，其他的几种既可以原籽直接盘玩，也可以作为雕刻材料，因其纹理不同而有了各种不同的名称。

水晶核：说到底水晶核就是泡了药的原籽，虽然这么说一定会被很多同行“通缉”但我还是要把真相告诉大家，不是说泡了药不好，也有好处的比如便宜…… 关键字：桩高色浅，车成的珠子同样桩高，后期发花，容易开裂。搭配效果差

小馒头：原生态的原籽，自身矮桩，车出来的珠子偏矮胖，油性高，后期走色统一，一般不会开裂，关键字：桩矮色深，走色统一，不开裂，搭配效果喜人