七彩花生跟普通花生有什么区别？

七彩花生是花生的一类特殊品种，随着科学技术的不断发展，七彩花生种植面积逐渐扩大，然而对于七彩花生与普通花生的区别，很多人难以具体说出，那么，七彩花生与普通花生有何区别？如何种植七彩花生呢？一起来看！

　　七彩花生与普通花生有何区别

　　一种彩色花生，又称多彩花生，多色花生，五彩花生。

　　彩色花生是普通花生因果仁外皮颜色变异产生多种颜色而来。彩色花生主要分为富硒黑花生、白玉花生、珍珠花生等几个品种，其中按果仁外皮颜色又能分为黑、紫黑、白、紫红、红白，彩粒等几个色系。五彩花生有黑色、雪白、白底红花纹、黑底黄花纹、黄底黑花纹等颜色。长出的秧蔓与普通花生没有区别，只是叶片稍大一些。按粒色可分为两粒黑，四粒黑，两粒彩，四粒彩，双粒花，双粒白等。

　　七彩花生比普通花生含有更高的营养价值，七彩花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素

花生的基本特征如下：

1、花生是一年生草本植物，六月至八月为花果期；

2、花生根部有丰富的根瘤，茎和分枝均有棱，叶柄基部抱卵状，花长为八毫米，苞片呈披针形，花冠呈**或金**；

3、花生果壳的颜色多为黄白色，也有黄褐色、褐色或**；

4、花生果壳内的种子由种皮、子叶和胚三部分组成。种皮内为两片子叶，呈乳白色或象牙色；

5、花生的果实为荚果，荚果长为二厘米至五厘米，宽为一厘米至一点三厘米。每个荚果有二至六粒种子，种子形状为普通型、斧头型、葫芦型、茧形、曲棍形和串珠型。

白皮花生和红皮花生的区别有：品种不同、出油率不同、食用方法不同、价格不同。

1、品种不同

红皮花生也叫“四粒花生”，这种花生一般都是四粒种子，鲜红的花生衣包着果肉，个头相对要小一些，但是口感是甜的；而白皮花生又叫“白沙花生”，这种花生里面的种子一般不超过3粒，所以个头比较大而且饱满，花生衣呈粉白色。

2、出油率不同

红皮花生的出油率要低于白皮花生，通常一斤红皮花生的出油率大约38-42两，而一斤白皮花生的出油率大约4-48两。

3、食用方法不同

红皮花生味道要稍微甜一点，可以用来煮粥、炖汤或者凉拌；而白皮花生一般口感比较酥脆，所以适合于油炸或者炒食。

4、价格不同

因为红皮花生的营养价值略高于白皮花生，所以红皮花生的价格也会略高于白皮花生。

红皮花生

缅甸饮食文化 2009-08-20 缅甸缅族人喜食椰浆饭及拦有姜黄粉、椰丝、虾松的糯米饭；每餐必食一种叫“雅比”的鱼虾酱；菜肴喜放咖喱。缅甸克钦族人喜吃兽肉，他们习惯用火烤食，烤熟后撒上盐、用手撕食。缅甸克伦族人，无论男女老幼都吸烟斗。酒列是日常必备之物，任何仪式上，人们都要以酒助兴。缅甸人一般早晨爱吃西餐，午、晚喜食中餐；餐台喜欢备有辣椒油和辣椒酱等调味品。他们用餐习惯一人一把匙和一个汤盘，他们不习惯用碗。用餐“工具”是右手，抓食取饭灵巧方便。他们乐于菜齐后一起上桌用餐。　缅甸人在饮食嗜好上有如下特点：

①注重：讲究菜肴要丰盛，注重菜品要质精量小。

②口味：一般口味不喜太咸，爱食甜、酸、辣味。

③主食：以米饭为主，对水饺、蒸饺、馅饼、烤饼、烧麦等也很感兴趣。

④副食：喜欢吃鸡、鱼、虾、鸭、鸡蛋及各种蔬菜；调味爱用蕃茄酱、虾酱油、辣椒油、辣椒酱和咖喱粉等。

⑤制法：对烤、炸、爆、煎、烧、酱、拌等烹调方法制作的菜肴偏爱。

⑥中餐：喜爱中国的川菜。

⑦菜谱：很欣赏大拼盘、素鸡、吉利鱼条、姜芽鸭片、煎酿明虾、炸脆皮鸡、棒棒鸡、奶油菜花、炸板虾等风味菜肴。

⑧水酒：爱喝啤酒、汽水、桔子水等；饭后有喝咖啡或热茶的习惯，不过他们爱喝的是怪味茶(即有茶叶拌黄豆粉、虾米松、虾酱油、洋葱头末、炒熟的辣椒籽等，搅拌后冲成怪味茶饮用)。

⑨果品：爱吃香蕉、椰子、芒果、木瓜、柑桔、菠萝等水果；干果喜欢核桃仁等。因境内种族的多元，仰光市的餐饮也呈现包罗万象的特色，尤其以掸族、缅族、中国和印度的影响最为显著。当地食物的精髓包括以咖哩烹调的鱼、肉和蔬菜以及葫芦汤等。缅甸料理的特色为比较油和咸但较不辛辣。

·爽口香脆炸素菜：把胡芦瓜切段及豆芽蘸炸浆入油镬炸，前者炸起来十分爽口；豆芽则以脆口取胜，蘸自家调制的辣酱，酸甜又香口。

·茶叶沙律：缅甸的沙律没有沙律酱，而用清香茶叶去提香，拌菜丝、虾 米、缅甸珍珠豆（花生），蚕豆，用来佐酒或茶俱佳。

·鱼粉汤：把鱼拆肉，以香茅和姜去调味，除去俗称的“泥臭味”，再用炒香的马豆熬汤，米粉尽收鱼汤的鲜味之余，伴菜有入口香而爽的香·蕉树芯、炸制， 鱼汤底浓到化不开。

·咖喱蟹：主要以咖喱粉调味，拌洋�提香，辣度可随口味增多减少，肉蟹味浓郁又香口。

·缅甸大虾：缅甸运来的大虾以多膏见称，烹调以姜油、蒜及咖喱粉，芫荽味很香，身长而肉嫩，入口如吃龙虾肉。

花生适合生长在雨量适中的沙质土地区，气候温暖的生长环境，原产地是中国、印度等地，在我国种植历史十分悠久，主要产地有山东、四川、河北、内蒙古、辽宁等省份，其中山东地区的花生质量是最好的。

花生原产地

花生适合生长在雨量适中的沙质土地区，气候温暖的生长环境，原产地是中国、印度等地，在我国种植历史十分悠久。

中国是花生的原产地之一，我国的花生主要分布在山东、四川、河北、内蒙古、辽宁等省份，其中山东地区的花生质量是最好的。

花生产地分布

花生的主要产地在中国、缅甸、印度等国家，我国花生的产量居世界第一，其中比较出名的产地有山东、辽宁、河北、四川、内蒙古等省份。

山东花生

山东花生多在4月-5月份进行播种，被称为是“中国花生之乡”，这里的花生籽粒饱满，含油量高，亩产量在500公斤左右。

辽宁花生

辽宁花生一般在4月中下旬播种，盛产阜新花生，这里的花生色泽纯正，醇香适口，亩产量在400-500斤左右，带壳花生每斤价格在2-4元不等。

内蒙古花生

内蒙古花生可以在4月份中旬播种，生长周期在100-150天左右，这里的花生特点是果皮白，皮色，亩产量可以达到200公斤。

河北花生

河北花生多在4月份栽种，盛产滦县花生，这里的花生粒大、色鲜、味美，年产量可以达到67万吨左右，价格在1-3元/斤。