茶花蜂蜜是不是白色的？现在冻的像猪油一样是不是真的？？

养了14载的蜜蜂了，可以告诉你茶花蜜是不会结晶的，肯定不是茶花蜜。像冻着的猪油一样。可以告诉你是蜂蜜而且很纯，一般不纯的蜂蜜是不会结晶的，蜂蜜结晶分很多品种。槐花，枣花、茶花这些是不会结晶的，而油菜、荆条，乌桕、紫云英等都会结晶 。这是油菜结晶蜜

纯蜂蜜有很多种颜色，有白色的也有**的，而且不同的蜂蜜在同一温度下会呈现不同物体状态，像油菜花蜂蜜就是白色的，桔树花蜂蜜是**的；在10摄氏度的气温下，油菜花蜂蜜是固体状的，而桔树花蜂蜜液态状的。所以说纯蜂蜜白色和**都有。具体每种蜂蜜的颜色，固状还是液状，以及各种蜂蜜不同的功效就请你在百度里搜一下，都有解答的，我就不一一描述了。如果还有什么需要交流联系我，百度号是我126邮箱号，我家里养蜜蜂，所以多少有点了解。

白蜜是指产生的结晶为白色或者本身就是白色的蜂蜜。

所谓的白蜜并不是特指某一种蜂蜜，它指的是产生的结晶为白色或者本身就是白色的蜂蜜，像洋槐蜂蜜、油菜花蜂蜜、椴树蜂蜜等等都属于白蜜。白蜜也是是一种和奶油性质差不多的蜂蜜，它是一些蜂蜜品种结晶以后得到的特殊食材。

蜂蜜里面含有大量的葡萄糖，这些营养成分在温度比较低的情况下就会逐渐产生结晶，一开始蜂蜜是比较浅的琥珀色或者淡白色，产生**的结晶，随着时间的变化颜色也会慢慢地变浅。

像洋槐蜂蜜、椴树蜂蜜等蜂蜜产品的色泽本身就比较浅，他们在出现结晶以后会变为乳白色，这时形成的蜂蜜就是白蜜。

白蜂蜜的吃法有哪些？

直接吃、制作蜂蜜水、制作蜂蜜柚子茶、制作馒头、制作饼干、制作蜂蜜柠檬茶等。白蜂蜜直接吃时，可以用馒头或是面包等蘸着吃，白蜂蜜可以用适量的温水化开，搅拌后直接食用。吃不完的白蜂蜜需要密封好，放在阴凉、干燥的地方保存，或是冰箱冷藏室进行存放。