打造美食之都，靖江如何出手？

文/陆霞萍 靖江美食，誉满神州。 靖江，长江侧畔璀璨明珠，备受母亲河厚爱。百里长江水流平缓，刀鱼、河豚洄游至靖江段，正是味道最为鲜美之时。千百年来，靖江因地取材、应时而变，吸淮扬菜系的清鲜，取苏杭菜品的甜润，自创出以鲜美、精致为精髓的江鲜菜系。靖江这个江边小城，也因江鲜而声名远扬。 多年来，智慧勤劳的靖江人没有辜负长江的厚爱。借着得天独厚的资源，传承祖祖辈辈积累的菜系，靖江捧回了“汤包之乡”“江鲜菜之乡”“河豚美食之乡”等诸多金字招牌。金字招牌在手，靖江人的眼光更高更远。如何能把靖江打造成美食之都，让四海食客在提到美食时，想到的不仅是成都、广州，还有长江怀抱中的美食胜地——靖江？ （一） 凡好山好水，总能养育出一方美食。饕餮食客初到靖江，若能找到一条美食街，坐到一家老字号酒店窗前，品着长江鲜，看着窗外水乡女子袅袅婷婷。靖江美食，就是美不胜收了。 打造美食之都，美食街、知名老店与招牌菜缺一不可。靖江美食，要建设美食载体、培育餐饮龙头与知名品牌。长江之滨，建几条美食街飘香 在美食云集的重庆，好吃的食客们能点出十条美食街。八一路好吃街、泉水鸡一条街、 南坪区府美食街……这些美食街里，有的是历史自然而然形成，有的是政府引导规划建设而成。活色活香的美食街，让食客一踏进重庆，就能循着美名、循着香味而去。美食街静默不语，无数食客纷至沓来，就着沸腾的火锅，喝冰镇啤酒。 “打造美食之都，首先是加强餐饮业载体的设施规划与建设，特别是美食街（城）的建设。”市商务局副局长陈靖曙说。那么，靖江的美食街在哪里？是八圩江边那条简朴的小街，是季市饭店林立的陈旧老街，还是人民路沿线众多餐饮店组成的商圈？陈靖曙说，是，也不是。这些靖江美食集中的区域，具有一定形成美食街的基础，但还需要进一步提升、整合，才能成为真正意义上的美食街。目前，我市正在规划建设几条美食街。在滨江新城的建设中，随着新城商圈的构建，计划形成一条高档次、高品味的美食街。另外，对已形成一定气候的八圩江鲜一条街，将引导企业对饭店外观与店铺设计等进行升级改造，使美食街的气质与形象得到提升。季市美食，在靖江美食中独树一帜。在季市镇旅游开发中，考虑结合老街改造，引导季市餐饮业主逐步形成美食一条街。 市内市外，有几家餐饮企业扬名 “打造靖江美食之都，需要培育餐饮龙头企业。”陈靖曙介绍，培育餐饮龙头企业，一是要培育保护老字号的餐饮企业，二是要扶持现有的知名酒店做大做强，形成连锁集团，通过外地加盟、连锁经营的方式，真正扬名。 去年三月，成都被联合国教科文组织授予为亚洲第一个世界“美食之都”。在成都，有陶然居、小天鹅、和之吉等一大批知名餐饮企业，他们的存在助推成都顺利申报。在靖江，最近一段时间，涌现出了一批具有影响力的酒店。短短十年来，百盛集团从一家饭店，开出了百盛弘毅、百盛阳光、百盛容湖等六家高档饭店。“数量众多的知名餐饮企业存在，证明这个地区有高度发达的美食行业、专业的美食机构、大量的优秀厨师和传统的烹饪技巧。”市烹饪协会副会长、百盛集团负责人闻晓明这样说。 怎样培植更多的餐饮集团？陈靖曙说，为了鼓励餐饮企业做大做强，除帮助企业深入发掘餐饮文化，延伸产业链外，政府还将引导优势品牌餐饮企业与其他餐饮企业加强协作，采取多种形式组建餐饮集团。推动餐饮大企业跨地区加盟、连锁，真正发挥餐饮品牌大企业优势。 抬高门槛，让知名品牌越走越远 提起成都美食，自然而然就能想到火锅，就像提到靖江美食，就会想到汤包。不过，南园宾馆总经理陈履锡却对汤包的现状有了一丝忧虑。“如果再没有一个固定的行业标准，没有一个准入门槛，靖江汤包会被做滥了。”陈履锡回忆，曾经有一个外地的客户到南园宾馆去吃汤包。汤包上桌后，轻轻移、轻轻咬。此时，客人突然“咦”了一声，问服务员，你们店里的汤包怎么没有米呢？原来，他曾在靖江吃过一次汤包，那个汤包的馅料里是有米粒的。这个小插曲对他震动很大。他说，一旦粗制滥造的汤

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靖江市靖江市摩托车回收站以旧换新摩托车的。根据百度地图显示，靖江市有一家名为“靖江市摩托车回收站”的店铺提供以旧换新的服务。这家店铺位于靖江市人民路与长江路交叉口东北角，交通便利。他们提供各种品牌的摩托车以旧换新服务，包括雅马哈、本田、铃木等知名品牌。

文峰大世界连锁发展股份有限公司靖江分公司是2010-09-27注册成立的股份有限公司分公司(上市)，注册地址位于靖江市人民北路1号(骥江路与人民路交叉口)。

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11月25日0-24时，我市新增本土确诊病例1例和本土无症状感染者18例，均已闭环转运至定点医疗机构接受隔离治疗或隔离医学管理。

确诊病例1：密切接触者集中隔离发现，居住于渔婆新村3区。11月25日报告阳性，当日诊断为确诊病例。一直居家，无其它活动轨迹。

无症状感染者1：密切接触者集中隔离发现，居住于城北园区新佳新村B区18幢。11月24日报告阳性，25日诊断为无症状感染者。活动轨迹涉及点位主要包括：姜八公路大强生鲜超市，康宁路左右奶茶店，康宁路耿记烤鸭店，城北博客园，吉麦隆超市城北店。

无症状感染者2：密切接触者集中隔离发现，居住于江平路老体育场宿舍。11月24日报告阳性，25日诊断为无症状感染者。活动轨迹涉及点位主要包括：江华菜场，江华菜场北侧丰盛馒头店，人民公园附近仁济药店。

无症状感染者3：密切接触者集中隔离发现，居住于东兴街临港新村13幢。11月24日报告阳性，25日诊断为无症状感染者。活动轨迹涉及点位主要包括：祥龙纸管厂，江山路千百惠生鲜超市，东兴街浏阳蔬菜鲜肉店，江华街华珠百货。

无症状感染者4：密切接触者集中隔离发现，居住于车站路2号楼金泰大厦1单元。11月24日报告阳性，25日诊断为无症状感染者。活动轨迹涉及点位主要包括：祥龙纸管厂，生祠镇老港村10组6-1号。

无症状感染者5：密切接触者集中隔离发现，居住于斜桥镇东阜小区A-3幢。11月24日报告阳性，25日诊断为无症状感染者。活动轨迹涉及点位主要包括：斜桥农贸市场，滨江新区鼎东服装厂，斜桥同城电脑快递站。

无症状感染者6：密切接触者集中隔离发现，居住于虹桥城市花园11幢。11月24日报告阳性，25日诊断为无症状感染者。活动轨迹涉及点位主要包括：江华农贸市场对面惠民服装店，江华街陈记黄桥烧饼店，富海新世界广场成冠袜业店铺，骥江西路旺妮服饰店。

无症状感染者7：密切接触者集中隔离发现，居住于虹桥城市花园20幢。11月24日报告阳性，25日诊断为无症状感染者。活动轨迹涉及点位主要包括：江华农贸市场水产区，桃园路农村商业银行，孤山镇李王村陈家埭，酷卡汽车美容会所，东兴街支河沿16弄17号。

无症状感染者8：密切接触者集中隔离发现，居住于渔婆新村3区。11月24日报告阳性，25日诊断为无症状感染者。活动轨迹涉及点位主要包括：三阳肉脯厂，骥江西路壹品生鲜超市，靖城街道正南龙潭埭25号。

无症状感染者9：密切接触者集中隔离发现，居住于斜桥镇高家村卜家埭。11月24日报告阳性，25日诊断为无症状感染者。活动轨迹涉及点位主要包括：互感器厂，斜桥镇新纪元新村B区7排，斜桥新港老街古茗奶茶店，上海城皇开芳菲美容院。

无症状感染者10：密切接触者集中隔离发现，居住于自在城2幢2单元。11月24日报告阳性，25日诊断为无症状感染者。活动轨迹涉及点位主要包括：祥龙纸管厂，靖江市科技创业园，孤山鑫省好又多超市，老渔婆市场重庆鲜面店，孤山镇新庄村钱家埭，孤山镇联华村龚家埭，城北加油站。

无症状感染者11：密切接触者集中隔离发现，居住于靖城街道东城景苑1幢。11月24日报告阳性，25日诊断为无症状感染者。活动轨迹涉及点位主要包括：虹桥新村佳佳乐超市，吉麦隆超市，德诚广场手工编织香水吧店，长新绿洲2幢。

无症状感染者12：密切接触者集中隔离发现，居住于靖城街道东兴街89幢。11月24日报告阳性，25日诊断为无症状感染者。活动轨迹涉及点位主要包括：吉麦隆超市，天顺房产。

无症状感染者13：密切接触者集中隔离发现，居住于靖城街道东兴街89幢。11月24日报告阳性，25日诊断为无症状感染者。活动轨迹涉及点位主要包括：江华市场精英武馆。

无症状感染者14：密切接触者集中隔离发现，居住于渔婆新村3区。11月24日报告阳性，25日诊断为无症状感染者。活动轨迹涉及点位主要包括：桃园路卡柏干洗店，一幼西侧美滋滋托儿所。

无症状感染者15：密切接触者集中隔离发现，居住于渔婆新村3区。11月24日报告阳性，25日诊断为无症状感染者。活动轨迹涉及点位主要包括：江华农贸市场水产区，江华农贸市场南侧卫生间。

无症状感染者16：密切接触者集中隔离发现，居住于靖城街道康宁路。11月24日报告阳性，25日诊断为无症状感染者。活动轨迹涉及点位主要包括：靖江市房屋交易管理中心。

无症状感染者17：密切接触者集中隔离发现，居住于斜桥镇卓然生活区。11月24日报告阳性，25日诊断为无症状感染者。活动轨迹涉及点位主要包括：柏木桥王强车业专卖店，柏木桥菜场旁乐凯超市，江阴-靖江工业园区联心路奥海食堂。

无症状感染者18：密切接触者集中隔离发现，居住于新桥镇东方旅馆附近。11月24日报告阳性，25日诊断为无症状感染者。活动轨迹涉及点位主要包括：奥海锚链厂区，新桥镇天天来小吃店，鑫宏发超市。

以上相关场所和已排查到的有关人员均已落实管控措施。在此提醒广大市民，如与上述人员轨迹有时空交集的，立即向所在村或市疾控中心报备，配合开展流调排查、核酸检测、健康监测等防疫措施。

请广大市民按照市疫情防控指挥部第38号、41号、42号通告要求，做到高风险区“足不出户”、临时管控区“足不出小区”、低风险区“非必要不流动”，进一步增强防疫意识、遵守防疫规定、配合防疫管理，做自己健康的“第一责任人”。如违反相关规定造成疫情扩散传播的，将依法依规追究责任。感谢广大市民的理解支持，让我们众志成城、共克时艰，携手守护美好家园！

靖江市新冠肺炎疫情联防联控指挥部

2022年11月26日