老山檀与新山檀有什么区别？

老山檀大家应该都经常听到，而所谓的新山檀嘛，指的是除印度出以外的其他产地出产的檀香木的统称，市场上常见的印尼檀香，非洲檀香，以及澳檀等，都是新山檀！下面请大家一起学习老山檀与新山檀怎么区分！

1．共同点：

不管是新山檀还是老山檀，在刚开采的时候都会有一种特殊的腥气，所以制香时往往要先搁置一段时间，待气息沉稳醇和之后再使用。

2．不同点：

从香味上看，名副其实的“老山檀”，香味是醇和而稳重的，不浓不淡，延绵如丝。香味恒久，而且还有一丝丝清凉感，闻起来很沁人心脾，令人心闲意稳，气爽神清；新山檀的香味较清淡，稍显幼稚，虽然略带甜味，香韵偏柔和绵长，清新怡人，但是不如老山檀醇厚。

从产地上看，老山檀只有一个产地，那就是印度，主要以印度迈索尔老山檀香为主；而东加一带、非洲、澳洲、印尼、斐济等地出产的檀香木都是新山檀。

从木质上看，印度老山檀香木其色偏黄，印度老山檀香树龄较长，都是60年以上老树，而且砍伐后至少经过安放二、三十年（有说安放四十年后气味始臻化境）使木性真正达到醇和的状态，所以木质密致坚实，不易开裂；新山檀香的木质颜色偏浅；要么直接砍伐就使用，要么存放年限较短，所以木质不稳定，较易开裂。相比老山檀香其质地、色泽、香度均有所逊色，不如老山檀香醇厚。

从关泽度上看，油质滋润、密度高可沉水的老山檀香木，浸水之后，用布拭擦，光泽恢复容易。究其原因，就是因为其非常滋润的油质和硬重的材质使得气孔不容易打开足以起到防止水对其表面光泽损伤的作用。而新料檀香木如果没有带出点包浆来的话，浸水以后光泽难恢复。

在中国古代，檀香的作用是祛秽，辟邪．传说檀香由于其张扬的香气，代表的是正气之物，邪魔不近之香．也正是因其香气浓烈，选择佩戴檀香雅珠必定是欣赏，喜爱这种香气之人，一般为高洁之士。

1、类别不同

老山檀香：是一种檀香木。

芭比檀香：学名柚木， 是一种落叶或半落叶大乔木。

2、色泽不同

老山檀香：表面淡黄棕色，放置日久则颜色较深，转为深褐色以至红褐。

芭比檀香：初期呈淡**，放置日久则颜色较深，转为金**。

3、纹理不同

老山檀香：一般条形较大多直、纹理通直或微呈波形甚至有纹理交错现象。

芭比檀香：墨线成直线分布。

4、质地不同

老山檀香：具油性，质地坚硬、细腻、光滑。

芭比檀香：丰富的油质，质地有润滑感。

5、香气不同

老山檀香：香气持久、气味醇厚。

芭比檀香：香气清淡。

印度老山檀与其他产地檀香的区别

最重要的区别在于味道，严格意义上的顶级老山檀香木，指至少六十年以上的老树，而且砍伐后至少经过安放二、三十年（有说安放四十年后气味始臻化境）使木性真正达到醇和的状态，其味是纯正、极柔和、温暖而香甜的木香，通常给人一种微甜的奶香味的印象，又微带玫瑰香、膏香与动物香，香气前后一致而十分持久。而即使六十年以上的老山檀香木，砍伐后未经陈化，还在浓烈味道的阶段也不是最好的檀香。

印度尼西亚产的檀香木通常被称为东家檀（或东加檀），老料颜色深，木质也比较细密，味道初闻与老山檀相似，故市面上很多用东家檀仿制的老山檀，但细闻下来，东家檀的后味偏酸，老山檀则偏甜和奶香，并无酸味。澳檀则质地较稀松，颜色大多偏白，香味淡且偶有微微臭的味道。

另外斐济所产的檀香也经常被用来冒充老山檀，通常是经过各种作假手段和做了香味上去的。细闻味道不真实，不自然，而且味道的持久性不够。

进入我国市场的檀香木主要分以下几类:

1、老山香（印度产）。

2、新山香（澳大利亚产）。

3、地门香（印尼及东帝汶）

4、雪梨香（澳大利亚或南太平洋岛国）。

这也是我国历史上檀香木贸易中的习惯分类法。现今进入我国檀香木市场的主要有产于澳大利亚的檀香、斐济檀香及少量的印度檀香和非洲檀香。

用老山新山来区分檀香的概念是中国所特有的，在檀香的原产地和国际市场并不这样划分。所谓老山檀和新山檀是原于印度的檀香资源日减，由其他檀香产地进口后发现和印度檀香木的香味不一样，进口商谎称以前是比较深山地区的，年代比较久，叫老山，现在老山的砍伐完了。是比较浅山的，是新的。所以就叫新山。以至于后来现在所谓新山香就泛指是印度以外其他地区所产的檀香木。

印度檀香产于迈索尔地区的被称为老山檀产量小供不应求且印度国有严厉的法律规定不准超过一英寸以上的原料檀香木出口，现在国人大量寻找其他产地的檀香原料。其中使用量最大的檀香是澳洲檀香，其次还有印尼檀香、斐济、东加一带的檀香和非洲出产的檀香。

中的手串有比较典型的西澳檀香木的特征，色泽、纹理都比较符合。生长轮密度适中，颜色微褐黄，偏红黄手串选用的是比较新鲜的新料。故纹理清晰分明。随着时间的久远纹理会渐渐淡化。印度老山檀纹理没有西澳檀来的清晰，颜色比非洲檀香木浅，与西澳檀比接近略显深沉（暗）。这只是广义的区别，其实自然界产出的同一种木头也是千差万别的。所以单看外表也不一定准确。

要正确分辨老山檀和新山檀其实也并不难。

1、闻；老山檀香味醇和，檀香中带有奶香。即便是新砍伐的檀香木料也有浓郁的奶香。澳洲檀香木檀香味中几乎没有奶香，新料锯解打磨的檀香木料香味显得腥辣、发冲。一般需要在搁置10年或更长年月，香味始变好趋于醇和。

2、熏烧；印度老山檀熏烧满屋生香。澳洲檀香木熏烧温度过250-300度即产刺鼻木材烟味，熏烧中檀香味被掩盖。澳洲檀香木适合于中低温熏香。

                                                                                                                                    周阳201312

提供以下，供欣赏甄别。

图一：印度檀香木（老山檀）

图二：印度檀香木镇纸（老山檀）

图三：西澳檀香木芯材（新山檀）

图四：西澳檀香木芯材（新山檀）

图五：非洲檀香木

图六：非洲檀香木横切面

檀香味的气味芬芳馥郁，有奶香和甜蜜的味道,气味更是温暖细腻、醇厚圆润，然而多数檀香的尾香却都有略有辛辣和腥味，给人凛冽之感，兼具阳刚与温暖的特性，因此合香中檀香常须用茶、酒、密制过，使其气质温和内敛，方能入香，能起到调气散寒、暖胃辟邪等作用。

檀香的香味不似大多数沉香那样缕缕穿透，每一缕都给人不同的感受，檀香的香气是弥散的，密密地将你包围起来。檀香的香气分子也是属于不太活跃的的类型，因此留香非常持久，是香水中常见的定香的成分，大约一半的香水用檀香作基础的香味，在尾调中常能发现它。

檀香的香味可以使人心情愉悦。檀香能调气而清香，能引芳香之物上行至极高之分。檀香放松心情的作用极佳，可安抚神经紧张及焦虑，镇静的效果多于振奋。给使用者祥和、安稳的感觉。因此，寺庙多使用檀香来烧香。人到寺庙中感觉心中安宁，正是因为檀香的关系。