绿茶有哪些，绿茶的种类

绿茶的品种:

山云茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭绿芽、蓝欣雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳现茶、剑叶、马边云茶、日照绿茶、古竹子茶、五子现毫、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、吴韵毛尖、曾后殷鉴、大悟绿茶。

天山绿茶、永川秀雅、休宁罗松、恩施尤鲁、都匀毛尖、黎平雀色、九坑毛尖、桂平西山茶、老竹大方、泉港柏慧、雪水云绿、梅茶、安吉白片、南靖雨花茶、敬亭吕雪、天尊贡雅、坛茶、双龙银针、太平猴魁、渊明茶、夏紫

云南白浩、遵义毛峰、九华毛峰、五盖山米茶、井岗翡翠、邵峰、古老茶、桐城小花、舒城兰花、周碧云、小布岩茶、华鼎吴韵、南山白毛牙、天祝郝建、黄竹白好、麻姑茶、车云山毛尖、桂林毛尖、建德芽茶、瑞州小檗茶。

无锡好茶、桂东玲珑茶、天目丁晴、新疆羽绒茶、金水翠峰、金坛雀色、古丈毛尖、双井绿、周塔铁茶、文君嫩绿、千峰雪莲、石口银芽、雁荡毛峰、九龙茶、峨眉毛峰、南山首梅、项伯绿、孙青、山彦翡翠、孟定干露、瑞魁。

程雪芽、保定绿茶、隆中茶、松阳银猴、龙岩茶、梅陇茶、兰溪毛峰、官庄毛尖、、茶、金山、伊利、牛地茶、华佛茶、贵定云雾茶、天池、岩茶、凌云白茶、清蒸绿茶、云林茶、潘

太白芽、千岛俞晔、清溪玉芽、赞林茶、仙居青、奇经堂绿茶、南岳云雾茶、大关翠花茶、湄潭崔涯、翠罗、沃坑茶、余姚瀑布茶、苍山雪青、棋云、花果山云雾茶、水仙榕沟茶、遂昌银猴、墨江云珍、桐城小花、英德

:一、湖北宜昌特产排行榜？

1秭归脐橙产于湖北省宜昌市秭归县。秭归，位于长江西陵峡畔，是著名的中国脐橙之乡。秭归脐橙具有品质优良、风味独特、皮薄、色鲜、肉脆、汁多、味浓、酸甜可口等特点。

2百里洲沙梨是宜昌市下属的百里洲镇的特产。它的果实被命名为湖北省十大名果因其个头大、肉质脆、汁多味甜而被湖北省农业厅。

3秭归桃叶橙是地理标志保护产品和农产品地理标志产品。果皮光滑，橙红色有光泽，皮薄易剥；果肉是橙色的，很甜。

4清平猪，是地理标志的证明商标。青猪是江海型的，肥肉两用。具有妊娠期短、产仔数大、成熟早、易育肥、肉味鲜美等特点。清平猪，又名玉溪猪，产于当阳市清平河。

5邓村绿茶的特点是条纹细密对称，色泽翠绿油润，栗香味持久，汤色绿亮，滋味鲜爽，叶底绿亮，深受消费者喜爱。

二、湖北宜昌有什么特产？

冰鲜虾，萝卜娇子，香辣虾，河渣，百里周梨。

1冰鲜虾冰鲜虾是一种非常常见的小吃，产于湖北宜昌。滑糯爽口，绵软香甜。它和米饭一起煮，用漏勺漏到冷水盆里。因头大尾细如虾，故名，再放红糖水。是人们消暑的甜品。

2萝卜饺子萝卜饺子也叫饺子，但原料和做法与北方饺子有很大不同。北方饺子的主要原料是面粉、瘦肉和蔬菜，而萝卜饺子的主要原料是大米、大豆和萝卜。北方的饺子大多是水煮的，而萝卜饺子必须在油锅里炸，否则可以不要被塑造。所以吃的时候饺子要脆，要有萝卜和饺子。

3香辣虾香辣虾汁浓、味辣、肉坚、韧、脆，是一道名菜。属于重庆川菜。通常由虾、土豆、芹菜、花生等主料制成。精髓在于其肉质的交融，以及用芹菜、花椒、干红辣椒等多种特殊香料的油炸。还可以加入自己喜欢的食材，如竹笋、红薯等。不仅好吃，鲜艳，值得回味。

4、渣渣，又称懒豆渣，懒豆腐。是湖北宜昌、恩施等地的家常菜。广泛分布于鄂西南土家族、汉族杂居区。当地人叫它懒豆腐。鄂西南的土家族有一句流行的谚语辣椒当盐用，渣过年。宜昌、恩施等地的餐馆都把它当作当地的一道菜。

5百里周梨梨梨的果实大多较大，形状规则，多为圆形或扁圆形，也有长方形和椭圆形。果皮颜色多为褐色或绿色，果点大，一般无梗，长梗，易与有梗和短梗的秋子梨区分。果肉白色，多水，嫩脆，石细胞少，味甜爽口。来源：-宜昌

三、宜昌有什么好特产，比较实用的

宜昌特产：

1柑橘属果树

宜昌产橙历史悠久，有韩曙江陵成千上万的橘子在《史记？货殖列传》年。脐橙是宜昌柑橘的优良品种。其果实末端结一个小果，果实膨大后裂成脐状，故名，又名包子橙。这种橘子香甜多汁无渣，获得过很多金牌。

2紫萁

它是一种珍贵的野菜，又名广香台，生于湿地、溪流，采摘于清明至谷雨。青苔嫩滑，紫红色、青色，顶端呈螺旋状，有白毛，富含蛋白质、维生素、铁等。经常食用还能防癌。据说《诗经》，其中描述了采薇职业女性，是指采摘这种植物。

3周霞翡翠绿茶

T

它呈掌状，有毛，汤里有香味。茶叶产于当阳玉泉寺，始于唐代，至今已有1200多年的历史。是湖北当地的名茶。

宜昌小吃：

1萝卜饺子

宜昌著名的风味小吃。主要原料是大米、大豆、萝卜。它的做法是：将90%的大米和10%的大豆浸泡4-5小时，磨成浆。将萝卜切丝，拌入辣椒粉、花椒粉、蒜(葱)苗、精盐等调料，煎时先将基浆放入特制的弯月铁勺中，再放入萝卜丝作馅，再盖上浆，放入油锅中煎至金**。它it’外酥里嫩，辣而不刺，很好吃。

2顶级蛋糕

以米粉、糯米粉、红糖为原料，放入特制的木格子中，在火上蒸10分钟，取出有木顶的饼。其特点是软糯、味清、甜、正，最受老人和孩子的喜爱。

3冰鲜虾

它和米浆一起煮，然后用漏勺漏到冷水盆里。因头大尾细如虾，故名。加了红糖水，是夏季解渴佳品。它香甜软嫩，入口冰凉。

4夷陵春卷

用鸡蛋和面粉做成薄皮，炒韭菜、腊肉、豆腐干、香蕈(或香菇)等，炒至金**。这道菜外脆里嫩，香软可口。一般都是过年的时候家庭自制，很受宜昌市民的欢迎。

5干红薯

宜昌称之为茭白本地的。具体做法是将红薯煮(蒸)熟，切成条状，然后晒干，才可以食用。也可以用干净的粗砂在铁锅里焙炒。沙子变脆后，可以用筛子过滤。色泽橙黄，酥脆可口。

6油是脆的。

是宜昌风味小吃之一，用糯米蒸熟，塞白糖和芝麻，做成棱形，煎成金褐色。外脆内软，香甜可口。

7冷蛋糕

将精米磨成浆，加入白糖、纯碱、熟石膏、酒醅(米酒)、碱等辅料，挤成浆。放4-5个小时，放在盘子里，笼蒸，出笼后切成棱形。是很好的夏季产品。

:四、宜昌的乡土特产品特点和功能有哪些

1柑橘：

宜昌产橙历史悠久，有韩曙江陵成千上万的橘子在《史记货殖列传》年。脐橙是宜昌柑橘的优良品种。其果实末端结一个小果，果实膨大后裂成脐状，故名，又名包子橙。这种橘子香甜多汁无渣，获得过很多金牌。

2、萝卜饺子：

宜昌著名的风味小吃。主要原料是大米、大豆、萝卜。它的做法是：将90%的大米和10%的大豆浸泡4-5小时后磨成浆。将萝卜切丝，拌入辣椒粉、花椒粉、蒜(葱)苗、精盐等调料，煎时先将基浆放入特制的弯月铁勺中，再放入萝卜丝作馅，再盖上浆，放入油锅中煎至金**。它it’外酥里嫩，辣而不刺，很好吃。

3顶级蛋糕：

以米粉、糯米粉、红糖为原料，放入特制的木格子中，在火上蒸10分钟，取出有木顶的饼。其特点是软糯、味清、甜、正，最受老人和孩子的喜爱。

4冰鲜虾：

它和米浆一起煮，然后用漏勺漏到冷水盆里。因头大尾细如虾，故名。加了红糖水，是夏季解渴佳品。它香甜软嫩，入口冰凉。

5夷陵春卷：

用鸡蛋和面粉做成薄皮，炒韭菜、腊肉、豆腐干、香蕈(或香菇)等，炒至金**。这道菜外脆里嫩，香软可口。一般都是过年的时候家庭自制，很受宜昌市民的欢迎。

6宜昌秭归的柑橘：

产于长江三峡河谷，主要品种有脐橙、金橙、桃叶橙和夏橙

位于水电之都宜昌市夷陵区龙泉镇东门——，举世闻名的长江三峡大坝东侧。现拥有总资产4518亿元，在册员工2500余人，占地面积2000余亩。是以生产稻花香系列白酒为主的股份制企业，湖北省最大的优质白酒生产基地。

8宜昌枝江酒业：

成立于1998年6月，是湖北省最大的白酒生产企业之一，其核心生产企业————枝江市酒厂，由创立于1817年的曹芳千太吉演变而来，具有近200年的酿酒历史。经过几代人的苦心经营，公司拥有资产268亿元，员工1700人，拥有大型发酵窖池。

西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙须；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；六安瓜片；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄江翠片；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针。

绿茶是中国产茶区域最广泛的茶类，全国各产茶省均有生产。正因为如此，在中国，东南西北中，无论是城镇，还是乡

村，都有大量的茶人饮用。 绿茶属不发酵茶，富含维生素C和氨基酸，特点是鲜爽，清香，色泽翠绿。冲泡绿茶就得把这些特

点充分展现出来，因此泡茶水温，茶与水比例，浸泡时间，茶具选择等都得把握得当。一般茶与水以1:50为宜，最能反映茶汤

品质。水过之太淡，茶过之则苦涩。因绿茶类采摘嫩叶或茶芽多，所以不宜用太高的水温来冲泡, 泡茶水温在85～90℃为宜，

当然，还要视茶叶松紧程度。此外，亦忌长时间浸泡，否则苦涩味重。如冲法得宜，则茶汤碧绿，茶味清香，味鲜清甜。茶具

选用上看，有比较现代的玻璃杯，传统的白瓷杯碗。玻璃杯比较直观，能欣赏清澈茶汤和翠绿嫩芽，有着良好的视觉效果，但

品饮时不便拿取，易烫手。白瓷带托的茶碗或茶杯较为适宜，既不影响香气散失，又便于拿取，不烫手。建议使用瓷制茶具冲

泡。

具体而言，绿茶冲泡的程序可分为以下几个过程：

（一）选具: 大凡高档细嫩名绿茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶

观姿；二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点

心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。 根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐，茶

则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。

（二）观茶: 对细嫩名优绿茶，在泡饮之前，通常要进行观茶。观茶时，a先取一杯之量的干茶，置于白纸上(或盛茶专用

器具上），让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略名优绿茶的天然风韵。对普通大宗绿茶，一般可免去观茶这

一程序。b或者倾斜旋转茶叶罐，将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶

香气。

（三）a洁具: 就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。

b温杯：用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于茶叶冲泡。

（四）置茶：冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右（置放相对於容器五份之一的茶量）。用茶匙将茶叶

从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。

（五）浸润泡：对名优绿茶的冲泡，一般视茶的松紧程度，采用两种方法冲泡: 一是上投法，它适用于外形紧结的高档名

优绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿等，即先将摄氏85～90度的沸水冲

入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档名优绿茶，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水。至

于普通大众茶，当然是先置茶后冲水了。 泡茶水温在85～90℃为宜，水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水舒张，便于茶汁析

出，约30秒后开始冲泡。

（六）冲泡：冲泡次数：约三次，用"凤凰三点头"法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为"七分 茶、三分情"。经过三

次"高冲"，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。另 一方面表示礼节，对客人到来以示欢迎。冲泡过程，要求水壶高

悬，使水流有冲击力， 并有曲线的美感。

（七）赏茶: 这是针对高档名优绿茶而言的，在冲泡茶的过程中，品饮者可以看茶的展姿、茶汤的变化、茶烟的弥散，以

及最终茶与汤的成象，以领略茶的天然风姿。

（八）奉茶：冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝。为避免茶叶过长 浸泡在水中，失去应有风味，在第二、

三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟 入品茶杯中。

（九）品饮：饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的味。 饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接

触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。

绿茶冲泡，一般以2-3次为宜。若需再饮，那么，得重新冲泡才是。

普洱茶冲泡

一般除了醒茶外

所使用的茶具质密度都不宜太高

也就是壶温与水温都不要太高

壶

以紫砂壶较适宜

试茶另当别论，仍以盖碗试之

壶形宽口扁腹为佳

水沸后关火

沸点醒茶洗茶

然后

三泡茶都不需加温

因为茶叶渐渐开展

时间固定

每泡间隔二十秒，降温

等到第四泡再加温

而后再三泡

老茶则可以每二泡加温

但间隔要更久