哪个地方的金蝉最好吃 金蝉吃了有寄生虫吗

金蝉富有大量的蛋白质，是可以食用的，很多地方的人都觉得金蝉特别好吃。那么，哪个地方的金蝉最好吃？金蝉体内会不会有寄生虫，吃多了对身体有什么坏处？关于金蝉的相关知识，可以看看本站提供的介绍。

哪个地方的金蝉最好吃

要说金禅哪个地方的鲜嫩，好吃，当然属我们河南的辉县，平顶山，许昌

金蝉是我们这边每个城市都有的夜市菜，特别是开封的鼓楼夜市，洛阳的老城夜市，金蝉是必不可少的，无论春夏秋冬。

当然我们这卖金蝉的也是很多，而且便宜，像辉县，他们那边山多，树多，很多百姓晚上抓金蝉卖的很多，一般一元一个，一天下来，有的能抓上百。

金蝉吃了有寄生虫吗

首先明确的告诉你，金蝉真的可以吃，并且我本人也都是从小吃到大的体验者。金蝉在我老家山东有叫做知了猴，也有叫爬叉的。每年的这个季节，在村里的老**孺夜里都喜欢去捉知了猴，现在不仅是自己捉来吃，并且还可以售卖。

至于说金蝉有没有寄生虫，这在所有动物体内那都属于普遍存在的现象。如南方人爱吃的牛蛙，蛇类等，还有我们平时吃的鱼类，河蚌类等，那体内寄生虫也不在少数，但人们不也是吃的乐此不彼吗。有多少人会因为其体内有寄生虫就放弃不吃肉类的。

所以说金蝉即便体内有寄生虫，那也不足稀奇，一般在烹饪的过程中，高温的情况下，基本就把寄生虫杀死光了。放心大胆的吃吧，金蝉可是我的最爱美食哦！

金蝉何时出来

对于金蝉来说在各个地区都有一定的差异，基本是都是在7月初左右，还记得是中考完了就开始抓金蝉，一般金蝉在晚上7点左右开始陆续出来，我们当地在晚上10点也能抓到，对于现在来说抓金蝉的人比金蝉还多，也可以看的出金蝉是较为受到大家欢迎的绿色、无公害食品。

金蝉也叫做蝉。现在在我们市场上，一斤金蝉要60-70元。野生蝉直接由一只出售，两只售价5元。看野的价格比较贵，所以买的时候还是仔细区分比较好。野生与人工繁殖的差别还是比较大的，无论从外观还是口感上都是不同的，头和枕的放心程度是不一样的。

金蝉的直观与外观是可以区分的。野生金蝉一直生活在野外，所以皮肤颜色是深褐色的，背部和腹部比较暗，有时甚至是黑色的，充满了沧桑，稍微小一点，每个4厘米长。养殖的金蝉就像温室里的花朵。它们暴露在风雨中的时间较少，所以它们更轻，更漂亮。他们的全身都是金**的。蝉鸣是夏季的声音，而野蝉在过去是很常见的，但是现在即使是在仲夏也很难听到蝉鸣，这可能与过度进食和农药的广泛使用有关。

其实主要是在营养成分含量、个头大小方面有点差别，为什么这么说呢？野生金蝉应该更好的在人们的意识中，毕竟，用一句野生的话，人们总会认为自然是好的。事实并非如此。也许在没有使用化肥之前，金蝉在野外更好，但是现在它们在人工栽培中更安全。

除了生长环境的影响外，野蝉的味道自然是最好的。野生金蝉在土壤中孵化后，需要自己爬出来，不需要任何帮助。它需要吃、喝、拉、睡和独立生活。活动量相对较大，从卵到蝉需要三年的时间。然而，由于人为干预和繁殖时间短，人工养殖的金蝉活力较小，口感较松散，不如野生金蝉的肉质好。总之，现在野生的金蝉越来越少，不能满足人们喜欢的食物的需要，所以一些人开始人工饲养，两种饲养方法培养出来的金蝉或者差别比较大，各有其优缺点。

适合金蝉寄生的树木要根系发达，枝条茂盛，能够提供较多树液，目前金蝉比较喜好寄生的树种主要包括榆树、杨树、柳树和桐树以及部分果树，例如梨树和苹果树。

综合起来看最适宜的树种应该属柳树，其次树杨树，这两种树都是生长比较迅速，且种植后成活率较高的。柳树既耐旱又耐涝，而且枝条较多根系也十分发达，是金蝉养殖比较合适的树种选择。有用杨树养过金蝉的养殖场反映，用柳树养殖出来的金蝉个头大小一致，肉紧实，比较受市场的欢迎。此外，柳树的生长年数较长，种植一次可以一直养殖金蝉。而且杨树很容易成活，插条或者插枝都可以，即使遇到洪水暴雨也不怕。

柳树怎么种

扦插：

1扦插于早春进行，选择生长快、病虫少的优良植株作为采条母树，在萌芽前剪取2-3年生枝条，截成15-17厘米长作插穗。

2扦插株行距20×30厘米，直插，插后充分浇水，保持土壤湿润，及时抹芽和除草，发根后施翠姆水溶肥3-4次，

3在种植后的最初几年，应通过锄草或覆盖从植物的基部去除草和杂草，同食要注意防治象鼻虫、蚜虫、柳叶甲的侵害。

播种：

柳树播种育苗于4月采收种子，随采随播。一般亩播种约025公斤，当年苗高80-100厘米。移植宜在冬季落叶后至翌年早春芽未萌动前进行，栽后要充分浇水并立支柱。

穴植：

1在栽种前，挖好栽植穴，小于80厘米×80厘米×60厘米。同时，要在穴中均匀的撒入敌百虫等药物预防虫害。

2栽植苗木运到后先进行根系修剪，然后立即栽植，栽植时不宜太深，在袋的四周填满好土，压实。

3栽植完毕立即浇一次透水，等渗下去之后，紧接着浇第二次水。此后两个月内，每隔半月浇水一次，保证土壤的湿润。另外，还要做好病虫害防治等工作。

柳树的适应性虽然好，但是多代营养繁殖后，生长势衰退，易发生枯梢，早衰的情况。所以，在栽种时一定要选取优良、健壮、无病害的柳树作为母树。

金蝉人工养殖技术 蚱蝉，是蝉科昆虫的代表种，成虫又称黑蝉，若虫俗称知了龟，我国许多地区都有食用蚱蝉及其若虫的习俗，以山东尤为盛行，最普遍的食用方式为“油炸金蝉”。蝉若虫（知了龟）有极高的药膳营养价值和独特的口感，堪为食用昆虫中的佼佼者，目前已经成为适应各种不同档次场合的著名菜肴。但由于环境破坏，树木的砍伐，蚱蝉和若虫（知了龟）的生存环境被严重破坏，导致若虫（知了龟）的自然产量逐年锐减，市场价格也连年上升且居高不下。由于社会需求量不断增大，仅仅依靠采集，远远不能满足市场要求，在我们的指导下，许多地方已开始将自然资源采集的方式转向人工规模化饲养。　

　　1形态特征　　成虫体长40～48毫米，翅展125毫米。全体黑色，有光泽，被有金属光泽。复眼淡赤褐色。头的前缘中央及颊上方各有黄褐色斑一块。中胸背板宽大，中央有黄褐色“X“形隆起。前后翅透明。前翅前缘淡黄褐色，基部黑色，亚前缘室黑色，前翅基部1／3黑色，翅基室黑色，具一淡黄褐色斑点；后翅基部2／5黑色，翅脉淡**及暗黑色。足淡黄褐色。雄性腹部第一、二节有鸣器，雌性无鸣器，有听器，腹瓣很不发达，产卵器显著而发达。卵长椭圆形，微弯曲；长约25毫米，宽05毫米；乳白色，有光泽。若虫黄褐色，具翅芽，能爬行，一龄的前足即表现为明显的开掘式；末龄若虫体长35毫米，黄褐色，前足开掘式，翅芽非常发达。

　　2 经济资源价值　蚱蝉的食用价值。经科学分析，蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的4663％。蚱蝉除具备食用价值以外，还具有药用功能。蚱蝉老熟若虫变化为成虫时，羽化蜕除的外壳称蝉蜕，又称“蝉退”或“蝉皮”，其主要成分含甲壳素及蛋白质，味甘、咸、寒，入肺、肝经，是重要的辛凉解表中药。鲜嫩的蚱蝉若虫和成虫，特别是若虫不仅营养丰富、味道鲜美，药用价值也特别高，为药膳上品。

　　3蚱蝉的自然习性　蚱蝉一般3～5年完成1代，也有记载5～6年或12～13年完成1代的情况。以卵群体在当年生或二年生的幼小枝条上和各龄若虫集中于土壤中植物根系上越冬，即越冬虫态为两种，卵和大小不同的若虫；越冬场所也分为地上和地下两种环境。越冬卵于翌年5月中旬开始孵化，5月下旬至6月上旬为孵化盛期，6月下旬孵化活动结束。卵多在白天下午孵化，占80％左右，夜间孵化的较少，约为20％。卵期接近300天。越冬若虫的活动受地温和寄主植物树液的影响最大，在低温高于10℃～15℃时，树体汁液开始流动，越冬若虫随之开始刺吸取食活动。从越冬卵中孵化的若虫（称之为蝉蚁），潜入土中，在寄主植物根部吸食汁液，活动性较小。随着龄期的增长，营造大小不同、形状各异的土室，栖居其中。土室外表粗糙，内壁光滑湿润，壁的一部分附着在植物根上，以便取食。秋后温度下降，便钻入深土层中越冬，春暖后又向上迁移至树根附近活动。一年中以5月份在土中的若虫数量最多，此时正值越冬卵大量孵化入土，又是末龄若虫即将出土蜕皮变为成虫的时期。在土中完成若虫的整个生活过程后，成熟若虫于5月下旬至8月中下旬从土中钻出来，并爬行到灌木枝条、杂草茎干等处，用爪及前足的刺固着于树皮枝叶上，蜕皮羽化为成虫。6月中旬至7月中旬为成虫出现盛期，10月上旬为末期。成虫羽化后20天左右，交尾产卵，6月下旬开始产卵，6月底至8月下旬为成虫产卵盛期，9月上旬至10月上旬为产卵末期。成虫的终见期为11月上旬。即成虫的产卵期可以持续在6月下旬至10月上旬。　成虫多在夜间8～10时和早晨4～6时羽化，雌雄比基本保持1∶1的比例。成虫常栖息于树干枝梢上，具有夜间扑火的习性。成虫产卵于一二年生，2～7毫米粗度的枝条上，卵产在枝梢的木质部内，卵窝密接，多为单行、也有双行的，呈直线排列，少数弯曲或呈螺旋状排列。每一卵窝内有卵6～8粒，一根产卵枝内有卵12～479粒，一般为20～200粒，平均有卵146粒。每根枝条上有卵穴6～146个。每头雌虫腹内怀卵500～1000多粒，最多达到1500粒，最少20粒，平均800粒。成虫寿命3个月左右，发生期一般在每年的7～9月份。成虫有翅能飞，以刺吸式口器吸吮树木幼嫩枝条中的营养汁液为生。交配以后的雌蝉在产卵前先用产卵器插入当年生或二年生细嫩树枝木质部，然后再将卵产入。同时使嫩枝条脱水干枯死亡，对树木造成危害。蚱蝉喜欢木质松软、汁较多的树种，如山楂、桃树、苹果、榆树等。

　　4金蝉人工孵化半养殖法

　　一、采卵：采卵是以秋季金蝉产卵后，一般在农历七月份左右。金蝉是以尾部小刺刺入一年生嫩枝，将卵产入枝内，多以果树等多汁树枝为主，产卵后树枝多会干枯，所以大多数下端青绿而末梢干枯的枝条都有蝉卵。

　　二、采后处理：将有蝉卵的枝条采集后，去除干叶，剪去两端，三十根捆成一捆，用大洗衣盆底部铺一层沙，将捆好的枝条立着放入盆内，温度保持在28——34度，湿度是保持湿润，即遇干即喷，用喷雾器照准枝条喷洒湿透为止。

　　三、孵化：大约十五天左右即有幼虫孵出。这时会看到有一部分幼虫在枝条上爬上爬下。大约孵化出幼虫20%的时候就要进行掩埋，埋坑选择多细软毛根的地区，以便幼虫能吸取根上的养分，最好选择在种植金银花的地块中。

　　四、播种：将坑挖成条形，深度以挖到多毛根处为主，宽度为一锨。将孵化好幼虫的枝条顺坑放入坑内，幼虫即自行抱住植物根系。还土时要轻、缓。还好土后不能踩，更不能浇水，以保透气。

　　五、采收：如有树木，多在一米处用透明胶带缠一圈，以保蝉虫不会爬高蜕变。蝉虫子播种之日起15——18个月即成成虫。

　　六、提示：采集蝉卵以白蜡条为主，蝉卵幼虫是以植物根系的汁液为食，所以在掩埋时最好选择多根地带。每根枝条中含蝉卵100——400只，所以每亩地以500-800枝为宜，以保成活率。用此种方法种植金蝉使原有的生长期3——15年提前到18个月，孵化期由原来的一年个月提高到35天左右，成活率由原来的6%提高到30%——60%左右。所以特别适合农村进行养殖。

　　5，金蝉卵的人工繁育技术：构建成虫及若虫生产设施。

　　除自然采获蝉卵外，可以建立纱网大棚，提供金蝉成虫产卵空间。可以利用废弃果园中的果树，重新栽植果树实生苗，周围利用水泥柱或竹棒架设成围栏，中间再拉设铁丝等，外面罩上尼龙窗纱网即可。羽化或采集的成虫在其中交配产卵，以后可以根据需要留取成虫数量，不必再从野外采集种源。

　　6金蝉人工养殖重要注意事项:

　　关于金蝉的养殖季节

　　聊城鲁鑫金蝉技术网答:孵化金蝉卵枝大约在阳历3月初到6月初,孵化好的卵枝下种大约在阳历4月底到6月底太早太晚都不行(最好的种的季节是阳历的五月一号到六月一号)原因:(1) 根据我们多年的养殖实践和反复实验， 金蝉卵期一般280天到300天左右，进入7月份的金蝉蝉卵已开始大量衰亡，生命力降低，孵化前就有死亡(杨树枝条更是所剩无几),孵化过程中更是极易出现死亡。成活率不及正常情况的10%(2)当年产的金蝉卵枝是孵化不出小金蝉的,因为它有休眠期 所以都是上一年的卵枝才能孵化千万不要被一些场家金蝉随时都可以孵化养殖的不科学许诺所迷惑(3)有的场家说只要孵化看不到小金蝉也有种,纯属无稽之谈,这样种的后果只能说成活率极低1％以下，且周期要五年之久．还有的说不孵化也能种,那样成活率只能说0%左右了所以 想养殖金蝉就要把握孵化和种的时间,不要听信一些不负责的场家的八九月份了还让种,没孵化到看到小金蝉也让种一定要种孵化好的卵枝,一定要能看到小金蝉蠕动