朝阳市建平县烧锅营子怎么样，人文环境和自然环境

烧锅营子乡位于建平县北部，与内蒙古敖汉旗接壤。这里交通便捷，黑四线、大三线两条公路贯通全乡。通讯发达，村村通光缆、程控电话遍步全乡，移动、联通通讯方便。

境内东高西低，全乡幅员总面积1709平方公里，东西长20公里，南北宽40公里。土地总面积17093公顷，其中耕地面积2484公顷，草地面积787公顷。

烧锅营子乡属典型的辽西丘陵地貌。矿产资源极为丰富，品种多、储量大、开发潜力巨大。现已探明石灰石储量达5000万吨，花岗岩储量达6亿立方米，硅石储量达2万吨，黄金储量达11万吨。

烧锅营子乡有丰富的文化和旅游资源，燕、汉长城遗址，藏传佛教圣地，喇嘛山灵泉寺和二龙山青云寺吸引着四面八方的游客。这里的山谷纵横，云雾缭绕，翠柏苍松千资百态，山洞水流潺潺。山上的原始树种和迎客古松在辽西地区实属罕见。境内顶山上，有传说中花木兰扫北时的点将台和马蹄印记，仍保存完好，清晰可见。此地是旅游、避暑休闲的好去处。

烧锅营子乡下辖6个行政村，总人口9013人，其中农业人口8547人。乡政府下辖组织、宣传、纪检、武装、党办、政办六个办公室，22个站办所，共有机关干部42人，全乡总人口中包括汉、满、蒙古等民族。

林业经济发展迅速。按照省委、省政府“突破辽西北”发展战略，今年烧锅营子乡把林业项目作为突破口，着力打造林业产业。2009年春季共完成造林任务20832亩，其中经济林1100亩，荒山造林15323亩，辽蒙边界造林4500亩。今年全乡造林工作完成质量高、进度快、成活率高，实现了经济效益、生态效益和社会效益三赢。特别是有色地质局投资20万元建成的有色千亩南国梨果园，标准高，成活率好，成为农民科技致富的示范园，被县委、县政府评为建平县春季造林精品工程。

畜牧业发展态头强劲。随着产业结构调整的深入和农民意识的不断提高，畜牧业已经成为烧锅营子乡乡的支柱产业和优势产业。化匠沟村张东辉投资40余万元的养猪小区已经建设完成，马上即可投入使用，年可实现猪存栏2000余头；烧锅营子村东升养羊基地（羊存栏500只）和刘占生养羊小区（羊存栏1000只）正在建设中；乌克朝村王海学存栏4000只得养羊大户和张玉考养羊小区也在紧张建设之中，基本上形成了小区带大户，大户带散户的畜牧业发展格局。

基础设施大为改善。国家级土地整理项目落户我乡，治理土地面积15000亩，打井54眼配水配电工程基本完成，为烧锅营子乡的产业结构调整提供有利契机，4处人畜饮水工程将解决烧锅营子乡4个自然屯200余户900人，138头大牲畜的饮水难问题。

黑四线、大三线235公里公路硬化工程全面启动，正在紧张施工中，预计在9月末全面完工，届时 交通环境将得到极大改善，为烧锅营子乡 经济发展和社会各项事业的进步打下坚实的基础。

梁山一百单八将，原朝廷军官几乎占了三成，再加上原先朝廷体制内的押司、都头、狱卒、狱吏，山贼草寇倒成了少数派。被朝廷和官府逼上梁山的，连一成都没有，所以可以说梁山就是官匪一家猫鼠同眠的一个犯罪团伙。出征前信誓旦旦踏平梁山填平水泊的那些朝廷军官，几乎都上了梁山当了头领：征讨主将当了天罡正将，助手副将当了地煞副将，宋徽宗赵佶成了是梁山的大股东，蔡京管后勤，高俅童贯管运输。细看那些兵败投降梁山的原朝廷军官，我们就会发现一个问题：官军做贼比贼还凶，这三位朝廷军官上了梁山之后咋像变了一个人？

按照投降或者投靠梁山乃至宋江的先后顺序，咱们挑出三个朝廷军官出身的“天罡正将”来看一看，就知道官军做贼之后有多穷凶极恶了。

最早投靠梁山的是清风寨武知寨小李广花荣，他上梁山落草为寇的时间比宋江还早，但是这位将门之后被宋江拉下水而没有上梁山之前，就已经造下了比李逵还重的杀孽。李逵没少杀人，劫法场乱杀百姓，屠戮扈家庄全村妇孺，但是黑旋风李逵跟小李广花荣比起来，那也是小巫见大巫。为了诬陷霹雳火秦明，在宋江指使下，花荣连同清风山盗伙，把青州城外一个村镇杀得鸡犬不留：“原来旧有数百人家，却都被火烧做白地，一片瓦砾场上，横七竖八，杀死的男子妇人，不计其数。”

昨天还是军事要塞指挥官的花荣，今晚却对本应由自己保护的百姓挥动屠刀，而事后居然毫无愧疚之心，只是把自己的妹子赔给给秦明补偿损失。这个花荣后来还一箭撂倒宋徽宗派来宣读招安圣旨的钦差中使，摆明了是与朝廷不死不休。

而那个被宋江花荣设计陷害以至于被诛灭满门的霹雳火秦明，不但招降了自己的徒弟镇三山黄信，而且在后来与官军的作战中，也忽然变得生猛异常，不但把慕容知府一棍打死，而且两战连杀两名朝廷军官：攻打高唐州，统制官温文宝被秦明一狼牙棒“削去半个天灵盖，死于马上”；郑州兵马都监陈翥跟着童贯来打梁山，第一战就碰上了霹雳火秦明，结果也被“秦明趁势，手起棍落，把陈翥连盔带顶，正中天灵，翻身死于马下”。

霹雳火秦明这位“青州指挥司总管本州兵马统制”，遇到原先同属官军序列的温文宝和陈翥，简直是仇人见面分外眼红，这就让人难以理解了：慕容知府跟你有仇，你杀他全家也不为过，但是温文宝和陈翥又哪里得罪你了？为什么一定要下这个死手？

小李广花荣是被宋江和清风寨文知寨刘高坑了，霹雳火秦明是被宋江和花荣坑了，这郎舅二人对朝廷有些怨气可以理解，但是双枪将董平则是一个不折不扣的人渣，他对朝廷军官和官员下手，完全是为了一己私利。

董平号称“风流双枪将”，不知道他用的是什么枪，但是此人是个花心大萝卜，这一点倒是可以肯定，他这个东平府兵马都监，看中了同僚、东平府知府程万里的女儿：“累累使人去求为亲，程万里不允。”这说明董平不但花心，而且脸皮也够厚，死缠烂打，想当知府大人的乘龙快婿。在梁山大兵压境的时候，还趁机敲程万里的竹杠：“董平当晚领军入城，其日使个就里的人，乘势来问这头亲事。”这意思很明显：你不把女儿嫁给我，我就不给你出力，典型的三姓家奴吕布做派。

董平一开始违背“两国交兵不斩来使”的规矩，要斩杀前来送信的老相识险道神郁保四（被程太守阻止），而后来的战斗中，却被孙二娘扈三娘两个女将拿下捆成了粽子。战败被擒的董平也不骂宋江“文面小吏，该死狂徒”了，而是卑躬屈膝：“小将被擒之人，万死犹轻！若得容恕安身，实为万幸。”

被俘变节的董平向梁山军纳上了投名状，诈开城门之后，“董平径奔私衙，杀了程太守一家人口，夺了这女儿。”

在其后的战斗中，双枪将董平又刺死了唐州兵马都监韩天麟，如果韩天麟有机会开口说话，一定会大骂董平：“你也曾是东平府兵马都监，都监何苦为难都监！”

够了，说这三个投降梁山的朝廷军官就够了。这三个人的所作所为，已经足以证明“官军做贼比贼还凶”了，所以大刀关胜、双鞭呼延灼、金枪手徐宁、没羽箭张清这些人咱们就不说了。我们接下来要探讨核心问题：为什么官军做贼比贼还凶？这三位朝廷军官上了梁山之后咋像变了一个人？

要说这三个人是被朝廷奸臣陷害，估计绝大多数读者都不会同意：霹雳火秦明实际是被宋江设计陷害的，慕容知府不过是在执行朝廷法度，换做包拯再世，也不会放过秦明家小。尽管这是一场误会，慕容知府难辞其咎，但始作俑者却是宋江，冤有头债有主，秦明不找宋江报仇，难道真是有了花荣妹妹就忘了惨死的妻儿老小？

至于小李广花荣，窝藏逃犯宋江在前，武装劫狱在后，真正应该收到惩罚的是花荣而不是刘高——不管刘高有多贪渎，不管花荣有多“正派”，这场官司打到天边，也是花荣理亏。而双枪将董平，朝廷更是没有半点对不起他，他只是一个贪色贪生的小人，如果朝廷军官都像他们一样不辨是非没有骨气，也就难怪宋朝总是被周边的西夏辽金吊打了。

归根结底，这些官军做贼之后比贼还凶，跟是否受到朝廷昏君奸臣欺压无关，他们与林冲和杨志有着本质的区别：这三个人之所以上了梁山之后像变了一个人，实际是一种叛徒心态在作怪。当他们跪在宋江面前的时候，就已经放弃了做人的底线，而放弃了做人底线的叛徒，对原先的战友、同行，都有一种无来由的、发自骨子里的痛恨。这种事情百八十年前很常见，现实生活中也很常见：小白胖子叛逃之后，对小黑胖子恨之入骨，恨不能拿下那个桃心光头来献给新师父，好让新师父换钱给女徒弟买情侣戒指……

先秦时期

中国服饰文化，可追溯到原始社会旧石器时代晚期。考古发现，大约两万年前，在现在北京周口店一带生活过的原始居民已经佩戴饰品。那里出土了白色的小石珠、黄绿色的砾石、兽牙、海蚶壳、鱼骨、刻出沟槽的骨管。这些物品都穿有精致的孔眼。孔眼里还残留着赤铁矿粉的痕迹。专家推断这是悬挂在身上的饰品。

当时的人们佩戴饰品，不只是为了美，更有趋吉避邪的目的。根据文献记载和出土文物分析，中国冠服制度初步设立于夏商时代，到周代已基本完善，春秋战国之交被纳入礼制。王室公卿为显示尊贵威严，在不同礼仪场合，顶冠既要冕弁有序，穿衣着裳也须采用不同形式、颜色和图案。

从此，服装成为身份、地位的象征。它代表个人的政治地位和社会地位，使人人各守本分，不敢僭越。

春秋战国时期的战争促使了汉族宽衣博带、长裙长袍服装的改革。赵武灵王为了军队的战斗力，冲破阻力，下令全国穿游牧民族的短衣长裤，学习骑射，终于使赵国强大起来。这是中国历史上首次服装改革，胡服从此流行。伴随胡服也传来了带钩。它是用于结束革带的，因为它比革带的扎结方式更为方便，因而很快就流行开来。

秦汉服饰

在秦始皇时代，建立了严格的衣冠服饰制度。这一时期，连体的宽袖深衣、袍服最为流行。在秦汉服饰的演变中，曲裾深衣被直裾檐榆所代替。裾也称“极”，指的是衣服后部的下摆，裾实为衣服的前襟，即大襟，因古代衣服的交领与襟相连，因而称极为裾。由于深衣的前襟多被接出一段，穿时必须绕至背后，这样就形成了“曲裾”。曲裾的采用，与内衣的演变有直接关系。

在深衣还没有出现之前，人们的下体多着有围裳，故裤子不会显露；深衣将衣裳连为一体以后，便给下摆的处理带来了问题：如果在两边开衩，必然会露出罩衣；如不开衩，又将影响行走，由于这个原因，便出现了曲裾相掩的方法。

汉代的朝服采用深衣制，基本样式是长袍，以衣料精粗和色彩差别来表示等级，红为上，青绿次之。袍服的样式基本采用交领，两襟上叠压，相交之下；袖身部分多制作得比较宽大，形成圆筒；袖口部分则明显收缩，方便活动。

魏晋南北朝服饰

魏晋南北朝时期，是我国古代服装史上又一个大转折的时期。由于大量少数民族进入中原地区，胡服成为社会上普遍常见的装束。普通平民百姓的服饰，受胡服的影响最大。他们将胡服中窄袖紧身、圆领、开衩等因素吸收到原有的服饰中。汉族贵族的服饰也在胡服的基础上加以完善，方法是将其长度加长，加大袖口和裤口，改左衽为右衽。但礼服仍然是传统的汉族礼服样式。当时出现的服装新款如：上穿齐膝大袖衣，下穿肥官裤的裤褶服；没有衣袖，只有两片衣襟，其一当胸，其一当背的柄裆；半袖衫，即短袖衫。魏明帝曾戴了绣花帽，穿了浅青色半袖衫接见臣下，被舆论斥之为“服妖”。

隋唐服饰

隋唐时期，中国从分裂到统一，从战乱到稳定，经济文化昌盛，服饰的发展无论从衣料还是样式，都呈现出一派欣欣向荣的景象。隋唐时期男子冠服特点主要是上层人物穿长袍，官员戴幞头，百姓穿短衫。直到五代，变化不大。天子、百官的官服用颜色来区分等级，用花纹表示官阶。

隋唐女装富有时装性，往往由宫廷妇女服装发展到民间，被纷纷效仿，又往往受西北民族影响而独树一帜。隋唐时期最时兴的女子衣着是襦裙，即短上衣加长裙，裙腰以绸带高系，几乎及腋下。贵妇内着大袖口裙衣，肩披帔风或翻领小袖。唐代襦衫的领形除交领、方领、圆领之外，还有各式各样的翻领，甚至还流行过一种袒领，即里面不穿内衣，袒胸脯于外。这从另一方面反映了当时思想的开放。

唐代裙子纹饰十分精美，裙衫的款式流行半露胸的窄袖小衫，或袒胸露臂的半臂衫，穿束到乳房以上的胸裙或高至乳房的高腰长裙，在裙腰的右侧系上拴着一条帔帛，帔帛的另一端从右肩绕过后背，搭着左臂下垂。

帔帛的披戴方式有数种变化。唐代妇女的发饰丰富多样，各有专名。女鞋通常是花鞋，多用锦绣织物、彩帛、皮革制成。

宋元服饰

宋代的服装，其服色、服式多延袭唐代，只是与传统的融合做得更好，更自然。

宋朝男装大体上沿袭了唐代特点，普通百姓多穿高领或圆领的长袍，做事的时候便把衣服往上塞在腰带上，衣服是黑白两种颜色。当时退休的官员、士大夫多穿一种叫做“直缀”的对襟长衫，袖子大大的，袖口、领口、衫角都镶有黑边，头上再戴一顶方桶形的帽子，叫“东坡巾”。宋代的女装是上身穿窄袖短衣，下身穿长裙，通常在上衣外面再穿一件对襟的长袖小褙子，很像今天的背心，褙子的领口和前襟，都绣着漂亮的花边。

元代服装以长袍为主。官员和士庶的日常服装多为窄袖长袍。此外，在元代大宴活动中，天子百官要着统一颜色的服装，称为质孙服。质孙服样式为上衣下裳相连，衣式较为紧窄，下裳部分较短，腰间作无数襞积，肩背间贯以大珠。官吏士庶日常闲居，一般多穿窄袖长袍。地位低下的侍从仆役，则在长袍的外面，再加罩一件短袖衫子。妇女也有如此习惯。袍服的形制除辽金时期通用者外，还有一种款式，通常以纻丝织棉为之，交领、窄袖，下长过膝，腰部以下形制宽大，并折有细裥，如裙子样式。另以彩丝捻成细丝，横缀于腰，既用做裳饰，又用作束腰，俗谓“腰线”。

此式不分贵贱，均可穿着，极为适合骑马。

明代服饰

明太祖朱元璋称帝后，为了恢复汉族的礼仪，先是禁胡服、胡语、胡姓，继而下诏：衣冠悉如唐朝。以袍衫为主要服饰，而官员则以“补服”

为常服，头戴乌纱帽，身穿圆领衫。

明代男子服装，一改辽金元时期紧身窄袖的基本样式，以宽博为尚。

士庶男子日常家居所穿便服，大体在宋元基础上演变而来，其中以直缀、道袍、曳、褶子、直身、阳明衣、程子衣等为多用。

明代民间妇女只准用紫色，不能用金绣；袍衫只能用紫绿、桃红及浅红，不得用大红、鸦青、**。明代的衣衫已出现纽扣的样式。在明代以前，妇女衫子样式一直宽松博大为主。到了明代，则出现了紧身之衫，衣身制作得非常狭窄，而袖也做得极小，穿时紧裹在身上。这种利用紧窄的样式和轻薄的衣料展现女子的妩媚身姿，已成为部分妇女的癖好。明末流行水田衣。它反其他服装的制作思路，用各色零碎布拼缀成衣。因整件服装上大小不等的衣料呈纵横交错之势，宛如水田，因此得名。明代妇女更为大胆的装束，是将贴身内衣外露。当时的贴身内衣，被称为“主腰”，其作用相当于抹胸。明代妇女的鞋式仍为凤头加绣或缀珠。宫人则穿绣有小金花的云样鞋，配上色彩鲜艳的衣裙，行动起来犹如水波荡漾。

清代及近现代服饰

清兵入关后，建立了清朝。清代的服装制度是中国历代最为繁杂的。

服饰既保留了满族的习俗，同时兼收并蓄汉族的服饰特征。最有代表性的是沿用明朝补服的特征。清代男子主要服饰有长袍、马褂和马甲。袍服最大特点是袖口形状如马蹄，因满族人喜骑射，把马蹄形演变在服装袖口上。

清代绅士男子所穿便服，除长袍、长褂外，还有小褂，通常采用对襟、窄袖，下长至膝。劳力农夫一般不着袍褂，而穿短袄、短衫。袍褂之后，加一件马甲，也是清代男子常用的装束。清代男子下体多穿裤，除长裤外，还有套裤。套裤也是一种胫衣(系给小腿保暖的护套)。清代时期的女衫，以宽博为主，衣长盖臂，袖宽过尺，衣领、衣襟及袖端多镶嵌有较窄的花边。乾隆年间流行大袖宽衫，花边比先前宽阔。到了咸丰、同治年间，衣身略有收小，袖口也有所收敛，但衣服的长度却明显增加，几欲及膝。

1840年后进入近代，西洋文化融合着中国本土文化，许多沿海大都市，尤其是上海这样的大都会，商业兴旺，洋货如羽纱、呢绒、洋绸、花布等充斥市场，使传统衣饰穿着有所变化。外国衣料因廉价大受欢迎，而费时费工、工艺考究的滚、镶、绣等传统手工艺逐渐衰落，西方缝纫流行起来。西服成了一些达官贵人的“休闲装”。值得一提的是脱胎于清代满族妇女服装的旗袍，在吸收了西洋服装样式不断完善的基础上最终定性。

直到20世纪40年代，中国旗袍一直盛行。这期间款式几经变化，如领子的高低，袖子的长短，开衩的高低，使旗袍彻底改换了面貌，改变了中国妇女长期以来束胸驼背的旧貌，显示了女性曲线美。当时，旗袍几乎成了中国妇女的标准服装，学生、工人、达官太太，无不穿着。旗袍甚至成了交际场合和外交活动的礼服。后来，旗袍作为中华民族的国粹传到国外，为别国女子仿效。

部分少数民族服饰

特色彝族

服饰、 彝族是一个古老的民族。彝族服饰种类丰富，色彩纷呈，风格独特，具有鲜明的区域特点和民族特色，服饰品种多达300多种。在1600多年前的东晋时期，彝族男子就头梳尖髻身披毡子，千百年来彝族服装仍保留着民族特点。男女身披擦尔瓦羊皮披毡。擦尔瓦白天当做衣服，晚上当做棉被，下雨当做雨披，四季均可用。它形如斗篷，用羊毛织成，长到膝盖之下，下端缀有毛穗子，往往为深黑色。

彝族男子多穿黑色窄袖且镶有花边的右开襟上衣，下着多褶宽脚长裤。头顶留着约三寸长的头发一绺，汉语叫做“天菩萨”，彝语称为“子尔”。外面裹以长达丈余的青或蓝、黑色包头，右前方扎成拇指粗的长锥形的“子尔”——汉语称“英雄髻”。男女都戴耳环，男子只戴左耳，女子双耳均戴，男子以无须为美，闲暇时会把胡须一一拔光，耳朵上戴有缀红丝线串起的黄或红色耳珠，女子以颈长为美。

妇女一般上身穿镶边或绣花的大襟右衽上衣，戴黑色包头、耳环，领口别有银排花。除小凉山和云南的彝族穿裙子外，其他地区的彝族妇女均穿长裤。许多支系的女子长裤脚上还绣着精致的花边。已婚妇女的衣襟袖口、领口也都绣有精美丰富的花边，特别是围腰上的刺绣更是光彩照人。

滇中、滇南的未婚女子多戴鲜艳的缀有红缨和珠料的鸡冠帽。鸡冠帽常用布壳剪成鸡冠形状，又以大小数十、数百乃至上千颗银泡镶绣而成。彝族少女15岁前，穿的是红白两色童裙，梳着独辫。满15岁，有的地方就要进行一种叫“沙拉洛”的仪式，意即“换裙子、梳双辫、扯耳线”，标志着该少女已经长大成人。15岁以后，要穿中段是黑色的青年姑娘的拖地长裙，单辫梳成双辫，戴上绣满彩花的头帕，把童年时穿耳的旧线扯下换上银光闪闪的耳坠。

藏族服饰

藏装，藏语叫“曲巴”。藏装品种繁多，可分为长袖高领衬衣，宽腰粗布衬裤，长袖皮袍、布袍，无袖袍，长坎肩、短坎肩，围裙，腰带，靴，帽等，但其基本特征是大襟、宽腰、长袖、无扣。藏装的特点是宽大、保暖、实用、一衣多用。

藏袍长过身高，左襟大，右襟小，无领。着装十分讲究，先穿上衬衣和衬裤，然后将袍底提至习惯高度(一般男至膝，女至脚面)，再用腰带扎紧，前面要平整，后而折皱要有序。

腰带扎好后放下衣领，将提起的部分垂悬于腰部，形成一个宽大的囊袋，可以随身携物乃至放婴孩。穿好袍后一般要露出右臂，有的则将双袖横扎于腰际，裸露双臂，露出高领衬衣。接着再穿靴戴帽，佩戴各种饰物。

康巴服饰农区和牧区有所区别，重要反映在服装用料和头饰上。旧时农区主要以氆氇为衣料，也有用布或毛哗叽的；牧区普遍使用耐寒的绵羊或山羊皮，普遍为皮朝外毛在内的板皮袍。新中国成立后，特别是改革开放二十年来，康巴藏族群众的物质生活水平得到了极大提高，衣料质地都有了很大的变化，除劳作时穿习惯的氆氇袍外，平时一般都穿锦花袍、绸花袍、绣花缎袍、提花皮面袍等。另外，农牧区藏装均有镶边的习惯，一般镶上黑色平绒、毛呢或彩色氆氇，也有很多在衣襟、袖口、底边等处镶上水獭皮、虎、豹皮等动物皮毛。

藏帽的式样更多，主要有金花帽、皮帽、氆氇帽、毡帽等。毡帽是最古老的一种。它以白色毡为主要原料，帽顶尖高，帽沿很小，现代只是用红缎、金花缎等加以装饰，基本形状仍然是古老毡帽。牧区喜欢戴皮帽，是用上等的整张狐皮做成，年轻人戴着显得潇洒。金花帽是男女老少都喜欢戴的民族帽，用金花缎、金丝带做装饰，用毛毡和皮毛做面料，做出的帽子在阳光下金光闪闪，即精神又美观。

藏靴是藏族服饰的主要特征之一，分为松巴鞋和嘎洛鞋。从外观上看像舞台上古装戏里将相穿的靴一样，底高2厘米，腰高至小腿之上，鞋面用红绿相间的毛呢装饰，鞋腰上也有线条、花纹。

藏族的佩饰主要有用金、银、铜和珠宝、石器制成的头饰、耳饰、胸饰、腰饰和手饰。

头饰包括头戴的簪子、发卡、骨环、玉磐、发珠饰链，质地有铜、银、金质雕镂器物和玉、珊瑚、珍珠等珍宝；耳饰，包括耳环和耳坠；胸饰包括项琏、珠饰、托架(远古金属圣物)、嘎乌等各类护身饰品；腰饰主件是一条丝绸腰带或牛皮腰带上面悬挂的火镰、腰包、藏刀、海贝、小铃等一大批精美饰品；手饰包括各类戒指和手镯，手镯有金、银、玉、海螺等。

满族服饰

满族服饰沿袭了先代女真人的传统，富有典型的民族特色和地域特色。旗袍是满族人的传统服饰，满语称“衣介”。普遍指满洲、蒙古、汉军八旗男女穿的衣袍，上下连为一体。

满族男子喜穿长袍马褂，戴圆顶帽，下穿套裤。男子的旗装是无领的或者是圆领，四面开衩，束带。袖口是箭袖或马蹄袖，平时挽起，冬季打猎或作战时放下，覆盖手背，用以御寒。四开衩，即袍下摆前后左右，开衩至膝。束腰有紧身保暖的作用，用腰带一束即可。腰带上挂有各种装饰物件，多见的是玉佩和香荷包等。满族旗袍还有一个特点，就是在旗袍外面套件马甲。

女旗袍长到脚面，外罩坎肩。服装喜用各种色彩和图案的丝绸、花缎、罗纱或棉麻衣料制成。有的在旗袍上面绣成一组图案，在领口、袖头、衣襟都镶有不同颜色的花边，多至十几道花边，穿起来美观、匀称。

随着社会的发展，男长袍逐渐被冷落而女旗袍由以前的宽腰身直筒式向紧身合体的曲线、流线型样式发展。现已发展成代表中国民族女性特色的服装。直至21世纪仍然在世界上广为流行。

满族男女都喜好挂佩饰。男子有火镰、耳勺、牙签、眼镜盒、扇带。

女子喜戴耳环、手镯、戒指、头簪、大绒花和鬓花等各种装饰品，还有香囊、荷包等。香囊、荷包用绸缎缝制，花色品种丰富，制作精美。

苗族服饰

苗族的服饰文化是苗族文化百花园中的一朵奇葩，有着浓郁的民族特色。苗族服饰是原始苗族人民的一种符号和象征，是一种规则和历史的延续，是一种无字的史书，是一种无声的语言。苗族妇女的服饰有百多种款式，堪称中国民族服装之最。

苗族女子服装特别考究，上身一般穿窄袖、大领、对襟短衣，配一条红色的腰带，下身穿百褶裙。衣裙或长可抵足，飘逸优雅；或短不及膝，婀娜多姿。便装时则多在头上包头帕，上着大襟短衣，下穿长裤，镶绣花边，系一副绣花围腰，再加少许精致银饰衬托。小腿上是一条长2米的棉打腿布，另有两条1米的红色彩带。打腿时，先用绑腿布缠绕于小腿上，然后用彩带结成菱形将绑腿布束紧。彩带头的红色彩丝团垂飘于小腿之上，远看似一团火球，与上装搭配非常和谐。

苗族百褶裙，图案花纹色彩鲜艳，多刺绣、织锦、蜡染、挑花装饰。

衣裙颜色以红、蓝、黄、白、黑为主。服饰用料以居住地生产的原料为主，多以棉、麻、毛等经过家庭手工作坊精编细织制成。

苗族男子的服装则相对简单，上装多为对襟短衣或右衽长衫，颜色大多为蓝、黑色，肩披织有几何图案的羊毛毡，头缠青色包头，小腿上缠裹绑腿。

苗族妇女的头饰是一件精美的艺术品。一般戴两种头巾帽：一种是盛装时戴的黑布尖顶帽，帽底下有垫头，垫头上绣有精美的花纹。深蓝色的绣着花边的尖顶头巾套在外边，帽后垂下一根红带垂至腿部。另一种是农闲、休息时戴的小花帽。年轻姑娘极少有戴装饰品的习惯，但是结婚后的妇女则戴装饰。妇女着盛装时必佩银饰，且花样繁多，有银插花、银牛角、银帽、银梳、银簪、项圈、耳环、披肩、压领、腰链、衣片、衣泡、银铃、手镯和戒指等。一个盛装的苗族妇女，全身银饰几乎重二三十斤。

苗族用银的观念一是审美，二是表示富有和避邪。

蒙古族服

饰蒙古族服饰以宽袍阔带著称，其色彩鲜艳浓郁，充分显示出蒙古人热情、彪悍、豪放的性格。在一般人的心目中，蒙古族的服饰似乎较简单，无非就是一件袍子，一双靴子而已。其实，蒙古族的服饰是特别复杂而绚丽多彩的。不仅各地样式不同，而且有年龄、婚否及盛装与常服差异。总的来说，蒙古族的服饰主要包括首饰、袍子、腰带、靴子四个部分。

蒙古袍是蒙古族人民为适应牧业生产和自然环境而创制的一种古老的传统服装。蒙古袍两袖长而宽大，下端左右不分衩，领子较高，大襟右钉扣。领口、袖口、衣边常用花边镶饰。男袍较肥大，多为蓝色、棕色；女袍则比较紧身，以显示出女子身材的婀娜和健美，多为红色、绿色、紫色。

腰带是蒙古族服饰不可或缺的重要组成部分。普遍多用棉布、绸缎制成，长三四米不等。色彩多与袍子的颜色相搭配。扎腰带既能防风抗寒，又能在骑马持缰时保持腰肋骨的垂直稳定，而且还是一种漂亮的装饰。男子扎腰带时，多把袍子往上提，束得很短，这样骑乘时既方便，又显得精悍利落。腰带上还要挂上“三不离身”的蒙古刀、火镰和烟荷包。女子则相反，扎腰带时要将袍子向下拉展，以显示出娇美的身材。

蒙古人爱穿靴子。蒙古靴分布靴和皮靴两种。布靴普遍用厚布或帆布制作，穿起来柔软、轻便。皮靴多用牛皮、马皮或驴皮制作，结实耐用，防水抗寒性能好。蒙古靴做工精细考究，靴帮、靴勒上多绣制或剪贴有精美的花纹图案。

妇女们平常一般多罩头巾。头巾有丈余长，颜色五彩缤纷。质料有布、麻、绸、绢等。姑娘们喜欢把头巾缠在头上，然后在右侧结一个小结，把头巾的穗头垂下来。已婚妇女们则用头巾包住头顶后，缠一圈，不留穗头。在庄重的场合还要戴上绣有丹风朝阳、二龙戏珠等花纹图案的帽子。帽顶上有红色穗子和闪光明亮的帽顶宝石。

首饰大体可分为头饰、项饰、胸饰、腰饰、手饰等五大类。头饰是蒙古族首饰中最绚丽的部分，主要有头巾、帽子、头带、头圈、辫钳、辫套、头钗、头簪、耳环、耳坠等。

壮族服饰

壮族是我国少数民族之一，颁布在广西和云南、广东、贵族、湖南等地。壮族妇女擅长纺织和刺绣，所织的壮布和壮锦，均以图案精美和色彩艳丽著称，还有风格别致的“蜡染"也为人们所称道。

壮族的男女皆穿黎桶，服装样式以蓝黑色衣裙、衣裤式短装为主。壮族男装多为破胸对襟的唐装，以当地土布制成，不穿长裤，上衣短领对襟，缝一排(六对至八对)布结纽扣，胸前缝小兜一对，腹部有两个大兜，下摆往里折为宽边，并于下沿左右两侧开对称裂口。穿肥大裤，短及膝下。有的缠绑腿，扎头巾。冬天穿鞋戴帽，夏天赤足免冠。节日或走亲戚穿云头布底鞋或双钩头鸭嘴鞋。劳动时穿草鞋。

壮族妇女的平常服饰是一身蓝黑，裤脚较宽，头上包着彩色印花或提花毛巾，腰间系着精致的围裙。上衣着藏青或深蓝色短领右衽偏襟上衣(有的在颈口、袖口、襟底均绣有彩色花边)，分为对襟和偏襟两种，有无领和有领之分。上衣的长短有两个流派，大多数地区上衣是短及腰的，少数地区上衣长及膝。颜色多为着藏青或深蓝色。有一暗兜隐于腹前襟内，随襟边缝制数对布结纽扣。在边远山区，壮族妇女还穿着破胸对襟衣，无领，绣五色花纹。下穿宽肥黑裤(也有的于裤脚沿口镶二道异色彩条)，腰扎围裙，裤脚膝盖处镶上蓝、红、绿色的丝织和棉织阑干。劳动时穿草鞋，并戴垫肩。在赶圩、歌场或节日时穿绣花鞋。

壮族妇女普遍喜好戴耳环、手镯和项圈。服装花色和佩戴的小饰品，各地稍有不同。

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　　黎族是我国岭南民族之一。主要聚居在海南省中南部的琼中县、白沙县、昌江县、东方市、乐东县、陵水县、保亭县、五指山市、三亚市等七县二市之内，其余散居在海南省的万宁、屯昌、琼海、澄迈、儋州、定安等市县。由于分布地区不同和方言、服饰等的差异，其自称有“伴”、“岐”、“杞”、“美孚”、“本地”等。根据2000年第五次全国人口普查统计，黎族人口数为1247814。以农业为主，妇女精于纺织，“黎锦”、“黎单”闻名于世。使用黎语，属于汉藏语系壮侗语族黎语支，不同地区方言不同。也有不少群众兼通汉语。1957年曾创制拉丁字母形式的黎文方案。 黎族

　　黎族源于古代百越的一支。西汉曾以“骆越”、东汉以“里”、“蛮”，隋唐以“俚”、“僚”等名称泛称中国南方的一些少数民族。海南岛的黎族先民也包括在这些泛称之内。“黎”这一专有族称始于唐末，到宋代才固定下来，沿用至今。 据考古发现，海南岛新石器时代原始文化遗址有130处，大约距今五千年左右。史学界和民族学界研究认为，这些新石器遗物的主人是黎族的先民。是黎族先民开发了海南岛。秦汉时期，海南岛同汉王朝关系密切，汉武帝先后数次派兵打开琼岛，设置珠崖、儋耳两郡，部分大陆汉人迁居海南岛，与黎族土著居民杂居。以后，汉族大量移民海南岛。“村人”、苗族和回族也先后迁徙入岛。大量移民的迁入，带来了先进的生产工具（铁器）和生产技术（农耕），社会生产力进一步发展，公元l世纪中叶，封建统治渐趋稳固。 南北朝和隋朝初期，中央政权对海南岛的统治更加巩固，俚僚领袖冼夫人起了重要作用。她率领俚僚1000余峒（包括黎族祖先）以及岭南其它越人，先请命于梁朝，后又归属于隋朝。冼夫人深明大义，致力团结，密切了中原与海南岛的关系，促进了黎族社会经济的发展。唐宋时期，海南岛与中央王朝关系更加密切，海南岛作为唐朝与南海诸国贸易往来的交通要冲。唐朝十分重视海南岛的统治和开发。黎族地区生产的金、银、珍珠、玳瑁、香料等既作为“贡品”又作为对外贸易产品。与此同时，黎族地区的封建地主经济进一步成熟。黎族劳动人民也受到日益沉重的奴役和剥削。 宋末元初，杰出的女纺织家黄道婆年轻时因不堪封建家庭虐待逃至崖州，曾在崖州居留40多年（一说30多年），向黎族妇女学习棉纺织技术，回故乡乌泥泾（今上海县华泾镇）后，在黎族传统纺织工艺基础上加以改进，创造出一套先进的棉纺织工具和技术，为科学技术的发展作出了贡献。元初，封建统 黎族少女

　　治者采取羁縻政策，任用“峒首”为世袭“万户”、“千户”，加速了黎族社会内部的阶级分化，阶级矛盾和民族矛盾进一步激化，激起黎族人民不断起义。 明、清两代，封建地主经济在黎族社会中已占统治地位，大部分黎族地区的生产力水平与当地汉族相近，出现了定期的市场和墟场，槟榔、椰子和牛只等成为大宗输往大陆的货物。在五指山腹地则仍保留原始公社残余的共耕制生产方式。

　　编辑本段社会经济

　　中华人民共和国成立前，黎族以农业为主，种植稻、薯、玉米等作物；手工业、渔猎、饲养家畜家禽、采集野生植物是重要的家庭副业，商品生产和贸易不发达。这时黎族地区的社会形态虽是封建社会，但发展不平衡，有两种类型：一类是占黎族人口和总面积94%以上的一般地区，与当地汉族一样，处在半殖民地半封建社会，封建地主经济发展比较快。地主阶级通过租佃、高利贷、雇工剥削农民，出现了拥有千亩耕地、千头牛的大地主。另一类是在五指山腹心地带13000多人口的地区，到建国前夕仍保留“合亩制”的生产方式。合亩内部实行家族制领导，生产资料统一使用，成员按严格的分工集体劳动，收获后平均分配。这类地区生产力水平较低下，虽然早已使用从汉区购入的铁制农具，但耕作技术落后，牛踩田、手捻稻、不施肥、刀耕火种仍较普遍，粮食亩产一百多斤。“合亩”（黎语称“纹茂”，意为“大伙做工”）是农业生产的单位，以“亩头为首”，由若干户有血缘关系的“亩众”组合而成。主要生产资料耕地和牛只，基本上是合亩公有和几户伙有，但一律交由合亩统一使用，在亩头主持下进行集体劳动，基本上按户平均分配产品。在一些合亩内，已加入前来投靠的非血缘关系的亩众，亩内的生产资料已大部分归亩头一户占有，对亩众进行各种剥削，原始共耕组织的性质已经发生根本的变化。 建国前，黎族地区还保留“峒”（或称“弓”）的社会组织。有固定的疆界，若有侵犯，往往会引起峒与峒之间的纠纷和械斗。每峒都有一个由长辈充当的峒头，负责维持社会秩序和调解纷争，较重大的事件则召开全峒会议解决。早期，血缘纽带是峒的组织基础，随着经济的发展和封建统治的加强，峒已成为县以下的行政单位，峒头成了基层统治人物。 1948年初，海南岛大部分黎族地区已获解放，在解放区内进行了土地改革和民主改革。以后，在党和政府的帮助下，黎族地区工业、农业、交通运输、邮电通讯、文教卫生事业得到了很快发展。农村除实行科学种田，提高复种指数，增加产量外，还充分发挥黎族地区的资源优势，大力发展热带经济作物的种植。如橡胶、油料、甘蔗、胡椒、咖啡、腰果、水果等。多种经营为黎族农民带来了可观的经济收入。工业生产已形成初具规模的工业体系。1988年，海南岛被批准为我国最大的经济特区以后，其对外开放步伐加快，黎族地区的经济建设日新月异，人民生活水平大大提高。 黎族鼻箫

　　编辑本段文化艺术

　　黎族虽然没有本民族文字，但创造了丰富多彩的口头文学。其形式活泼，题材广泛，内容丰富，世代相传。主要包括故事、传说、神话、童话、宗教家谱等。比较著名的有《人龚的起源》、《五指山大仙》、《洪水的传说》、《甘工鸟》、《鹿回头》等。既反映了社会历史，总结生活经验，传播各方面的知识，丰富了人们的精神生活，也寄托了黎族人民的美好希望和追求。 黎族是能歌善舞的民族，他们的音乐和舞蹈具有鲜明的民族风格。民间音乐有自己的传统乐器：鼻箫、口弓、叮咚板、独木皮鼓、蛙锣等。民间歌谣主要有两种：一种是海南汉语作唱词，以黎族民歌韵律为唱腔，称作“汉词黎调”；一种是用黎语作唱词，称为“黎谣正调”。内容多样，有劳动歌、生活歌、情歌、颂歌、仪礼歌、叙事歌、杂歌等。歌者即兴作词、吟唱心曲，引人入胜。并有独唱、对唱、说唱、联唱、领唱等不同形式。曲调旋律，各地区略有不同。 有歌就有舞。黎族人民不仅善唱歌，也爱跳舞，他们的舞蹈来源于生产和生活，来源于对祖先的崇拜。内容主要有生产舞、生活舞和宗教仪礼舞。较著名的舞有《招福舞》、《打柴舞》（竹竿舞/打竹舞）、《舂米舞》等。舞时，往往歌声、打击乐和喊声相融，场面欢快。 黎族的造型艺术，以织锦工艺最为著名。在唐宋时期，黎族的纺织技术就比中原先进。织出的黎锦、黎单闻名于世。他们利用各种不同的纺织工具，从轧棉、弹棉、纺线、染色、理经、织布、刺绣，直到生产出色彩斑斓的锦、被、单、筒裙、花带等，已形成一整套系统的生产工艺。而且至今，著名的“崖州被”和“双面绣”，以其技术精巧细密，花色艳丽又富于特色而驰名。此外，黎族的独木器制作和竹藤编织工艺，也十分著名。 现只是一些群众保存有黎族传统服饰及生产、生活工具，棉麻制品有男女上衣、女筒裙、头巾、木棉布料、麻布料、麻被、麻袋等。黎族妇女服饰主要有上衣、下裙和头巾，黎族女上衣长61厘米，腰围55厘米。麻布料长308米，宽25厘米，木棉布料长4米，宽17厘米，麻布料首公上衣，衣为灰色，仿铜纹，黑色浅绿，衣长76厘米，腰围57厘米，衣袖通长115厘米。首饰品有铜耳坠、银耳环、银项圈、铜铃、银手镯、银质袍钮扣、银戒指等。生产、生活工具有木竹藤制品、织锦工具、独木舂血，编压斗笠工具、纺纱工具、园木平耙、藤箩、藤罐、独木凳、捕鱼工具、狞猎工具、箩筐、斗笠、独木牛铃、男女刀篓、陶瓷、陶罐等生产、生活用品。藤罐有一圆形盖子，通体呈褐**，高16厘米，口径10厘米，底径12厘米；捕渔工具用麻的纠维织的，直径58厘米，陶瓷是黎族自己制烧的，褐色，素面完整，肩部有7个乳针钿，口径23厘米，高38厘米，底径22厘米。 女上衣、筒裙、棉质布料、麻质布料、头巾、腰带、彩带等，其中头巾的两侧绣有汉文字，巾长155厘米，宽235厘米。黎族女上衣衣的款式前下摆长，后下摆短，衣胸两侧绣花纹，长55厘米，腰围40厘米，衣袖通长106厘米，筒裙长50厘米，腰围38厘米，棉质布料彩带长4米，宽20厘米，这个彩带是黎族结婚时习惯绕在床顶边。服饰式样都显现出多样化的特点。首饰品有铜耳坠、铅手镯、银质钮扣、珠子、耳铃、脚镯、项饰、发饰等，铜耳坠顶部有一弯扣，下端一弯勾，橙**，铅质手镯：镯身锻成一簿铅片圈，内平滑，外原两凸起的铅片弯勾而成，表面有绳纹，弦纹。生产、生活工具有藤箱、藤萝、竹笠、鱼笼、露儿叶席、狩猎工具、捕渔工具、多种独木器物等。

　　编辑本段重要节日

　　黎族实行一夫一妻制的父系小家庭，儿女成年后即住在屋外的“寮房”里。婚后妻子一经在夫家定居，夫妻便与父母分居别炊。建国前多早婚，由父母作主，但婚前司以自由谈恋爱。盛行婚后不落夫家(婚后新娘返回娘家居住一、二年乃至七、八年后，才定居夫家)的风俗。非婚生子女不受歧视。离婚和寡妇再嫁比较自由。 黎族妇女束髻于脑后，插以箭猪毛或金属、牛骨制成的发簪，披绣花头巾，上衣对襟开襟无扣，尚青色，下穿无褶织绣花纹的统裙，盛装时戴项圈、手镯、脚环、耳环等，有些地方的妇女的耳环多且重，耳根下垂至肩，史称“儋耳”。部分地区居民仍保留古代称为“雕题”的文面、文身风俗，特别是妇女有文身风俗，一般从十二三岁开始至婚前陆续完成，个别有婚后完成的。文身工具是植物刺针、小竹木棒和植物染料。文身的部位主要是脸、颈、胸和四肢等处。不同地区，文身图案差别很大。这种习俗目前已基本消失，仅在偏僻地区能够见到。男子结鬃缠头，上衣无领对襟，下穿前后两幅布的吊檐。这些衣服都以棉、麻为料，自纺自织自染自缝而成。饮食比较简朴，以大米、番薯、玉米为主食，多以狩猎、采集所得为副食，只种少量蔬菜，且多从汉区引种。妇女爱嚼槟榔。住屋多为金字形茅屋，泥糊竹笪为墙。在白沙县偏僻山区和合亩地区还保留屋顶似船篷，地板架空离地的船形屋。

　　三月三爱情节

　　农历三月初三是黎族人民一年一度的盛会日子。会场一般设在开阔的橡胶林里，头上绿叶蔽天，脚下“叶毯”铺地，幽邃、凉爽、安谧。难怪“三月三”就成了当地人自由选择配偶而被称为“爱情节”。传说远古时代，聚居于昌化江畔的黎族百姓遭受了一次大洪灾。只有一对恋人坐在大葫芦瓢里幸免于难，被漂流到燕窝岭边。三月初三，洪水退去，俩人结为夫妻。男耕女织，生儿育女，相濡以沫，辛勤劳作，又渐渐使黎族繁衍发展起来。后人奉他们为祖先，每逢三月三便隆重纪念。节日里男女老少身着盛装，带着糕点、粽子，小伙子们捕鱼，姑娘们做饭烤鱼，然后把祭品供于有天妃和观音化石的岩洞口。拜祭毕，青年们来到活动会场，进行射箭、爬竿、摔跤、拔河、荡秋千等。夜幕降临，岸边燃起堆堆篝火，小伙子撑开花伞，姑娘们的银饰及贝壳饰物在火光下闪闪烁烁。情歌婉转，舞蹈渐起，由平缓抒情而进入欢乐奔放。有时一对对情人悄悄离开篝火旁，小伙子把耳铃挂在姑娘耳朵上，把鹿骨做的发钗插在姑娘的发髻上，姑娘把自己亲手精心编织的七彩腰带系于情郎腰间，双方信誓旦旦，相约明年三月三不见不散。因三月三从其来历和主要活动内容来说，都与婚恋有关，故而也称为爱情节。

　　葬礼仪式

　　丧葬仪式各地不同，接近汉区的有停棺打醮、看风水择地起坟的风俗。因黎族相信鬼魂无处不在且会害人，所以对包括祖先鬼魂在内的所有鬼魂都十分惧怕。因此合亩地区死者葬在氏族的公共墓地，以独木棺土葬，不筑坟立碑，葬后不再祭扫。 黎族大多数节日与汉族相同，如春节，与汉族过春节的情形基本一致。过春节前，家家年饭、酿年酒，舂“灯叶”（即一种年糕，也吃糯米饼，做法是：将煮好的糯米饭倒入臼中，舂至副有弹性，然后捏出一块，揉拍成巴掌大小，即可尝新）。灯叶可存放一段时间，即变得很坚韧，可用利刀切片，再烤或炸，别有风味。有些地区的黎族同胞还包一种没有肉馅的过年粽子。除夕傍开始祭拜祖宗，吃年饭，喝年酒。初一都要闭门守在家中，初二才出门访亲探友，或上山打猎，或下河摸虾，并举行各种具有民族特色的喜庆活动，直至正月十五才告结束。黎族特有节日“三月三”源于黎族先人繁衍后代的一个传说，每逢这天，青年男女要穿戴着美丽的民族服装，男的手执黑伞，携带山兰酒，女的手提小腰篓，巾藏糯米饼、晒干的腊肉等，到传说中的娘母洞前祭拜祖先，然后一起吃带来的食物，共同娱乐，相看意中人。相中后，男女双方对歌互诉心曲，吃一种嵌入糖心的“灯叶”糕饼。 典型食品 竹筒饭是黎族的传统风味食品。此外还有：“祥”，黎族风味菜，有两种，即汉语称为“鱼茶”和“肉茶”；糯米饼。

　　编辑本段宗教信仰

　　黎族没有形成统一的宗教，各地均以祖先崇拜为主，也有自然崇拜，个别地区还残留着氏族图腾崇拜的痕迹。黎族信鬼，特别是祖先鬼，祭祖先是黎族的重要宗教活动，以求祖先保家人平安。 黎族人们为追念黎母繁衍黎人的伟绩，并告诫后人，女子绣面、纹身是祖先定下来的规矩，女人若不绣面、纹身，死后先祖不相认--祖先崇拜。 黎族建筑

　　黎族的酒

　　黎族人热爱生活。节日、婚娶；入新屋、生育、社交等活动，都要摆席设宴饮酒。平时迎宾会客也以饮酒为情礼，敬酒对歌常通宵达旦，形成自己的酒文化。

　　糯米酒

　　取优质的山栏米或糯米。将米浸泡半天，淘起盛入蒸锅，蒸成干饭，晾凉。再盛入酿酒竹箩内（竹箩架呈锥形，口径约80厘米，底部尖，酿酒时，用芭蕉叶铺盖）。按酒料数量下酒饼，把酒饼捣碎放入陶盆中用温水冲调，然后将酒饼水倒入酒料中，并通过酿酒箩底端小孔排去水分,用芭蕉叶封闭箩口。酒料经过3天的发酵后散发出芳香扑鼻的酒味。这时，用筷子在箩架底下捅一个小孔，酣醇浓厚的酒汁，便一滴一滴地流入盆子里。“并”汁俗称“酒滴”，黎语“南滴”。酒酿至7天的时候，用陶罐盛酉并汁，大坛盛并蜜。初时，酉并汁和酉并蜜酒度低，封存愈久酒度愈浓。黎家常把酉并蜜盛入大坛子埋在地下三或五年，酒质醇厚，用清水冲调饮用酉并汁。“并”的制作，还有另一种酿酵方法：即把糯米煮成干饭，凉后盛入陶盆中加入酒饼后用芭蕉叶封闭盆口，3天后可闻到芳香的酒味，7天就可以饮用。“并”具有独特醇厚的芳香，被誉为“黎家美酒”。“并”是黎家的滋补健身酒，用并和鸡蛋蒸，是产妇补身的上品，并也是迎宾待客的美酒。酒饼取料于五指山地区生产淀粉含量高的红米，配上姜叶、甘蔗和香皮树的表皮（一种灌木，其树皮甘甜）等原料。把原料配齐后，用木臼舂成粉末，捏成饼块并沾上黑色的稻草灰。把酒饼搁在火灶竹架上熏干，时间越久，发酵酒度越高。因此，黎家米酒具有独特的风味，就出于酒饼的配制和酿酒的技术。 玉米酒 玉米淀粉多，酒度高。黎族把玉米舂碎，煮成玉米干饭，盛入陶盆，撒上酒饼，盖封盆口。酒料发酵15天后，酒汁可饮。酒密封存一个月后，用蒸酒锅蒸馏出高浓度的玉米酒。 番薯酒、木薯酒 把生番薯洗净，切成小块，用锅煮熟晾干，加入酒饼拌匀，盛入大坛密封一个月，发酵成酒料，把酒料倒入蒸酒锅蒸馏成酣醇的番薯酒。此酒有浓厚番薯味道，酒浓度不高，适合盛夏季饮用。木薯酒蒸制方法与番薯酒一样，但木薯酒浓度高，适合酒量大者饮用。 芭蕉酒、南瓜酒 把未成熟的芭蕉果实切成小块，煮熟晾干后投入酒饼调匀，放入坛子封口一个月，发酵成芳香的酒料。把酒料和清水调稀后盛入蒸酒锅熬煮，制出酒质清香的芭蕉酒。南瓜淀粉多，是酿酒的好原料。黎家把南瓜加工后，掺入糯米蒸成酒料，把发酵的酒料，酿成南瓜酒。另一种酿制方法是从南瓜蒂上开一小洞，将酒饼放进瓜内，把洞口密封一个月，经酒曲的发酵，南瓜内盛满酒汁。 山果酒 以野生果实为酒料，酿制独特的果酒。如包子果酒、山竹果米酒等。

　　编辑本段民族饮食

　　在热带地理环境的条件下，黎族饮食方式，具有独特的风格。饮食是人人每天关注的中心，随着社会生产力的发展，饮食也不断得到改善。黎族传统饮食习俗，从形式到内容都十分丰富，并形成特有的饮食文化。 黎族人的主食分为以下几种： 饮食

　　一、大米饭。材料为稻米。稻米又分白米、红米和糯米3种。米饭的制作过程为，在三角石灶生火置锅，把锅内的水煮沸后，按水下米，用勺子搅均匀，火候适中。米饭煮半熟时盖上锅盖，将灶里柴火取出，用火炭的余热将米焖成香喷喷的米饭。 二、山栏米饭。山栏米质好，营养丰富，煮成米饭，清香扑鼻，是黎家迎宾待客的上品。 三、竹筒饭。用水把米浸泡、滤干后，配上瘦肉、五香料和适量食盐拌匀填入竹筒（用生山竹或家种云竹的幼竹制作）内，再灌上适量清水，用芭蕉叶堵塞封口。然后把竹筒放进火堆里慢慢翻烤，制成竹筒干饭。黎语称竹筒饭为“眉万”。竹筒饭芳香可口，人们出门远行多带竹筒饭用餐。喜庆佳节也要制作竹筒饭。竹筒饭不易变质，可保存一周。当代竹筒饭已成为宾馆酒店宴席上人们品尝黎家风味的佳品。 四、红薯饭。黎族家家户户都种红薯。红薯饭的制作颇具特色：把生红薯洗净切成小块，先下米待煮半熟时放入红薯，以三成米、二成红薯混合煮成稀饭或干饭。另一种是把红薯切成小片晒干，掺米煮成稀饭。夏天吃红薯稀饭清甜可口，凉爽解热，有保健的作用。 五、南瓜饭。五指山地区，人们常煮南瓜饭食。制作南瓜饭时，先削去瓜皮，清除瓜瓤，把瓜肉切成小块掺米下锅，煮成稀饭或干饭。或是糯米掺南瓜肉，用蒸锅蒸成米饭后，用木臼舂烂，制成南瓜饭团，这是一种独特的风味。 六、黄姜饭。把生黄姜舂烂，取其**姜水煮米饭。饭质**，有独特的香味，具有清热解毒的功效，给产妇补身。 七、玉米饭。山区多把玉米种植在山栏园，收回的玉米脱粒晒干。将干玉米粒放进木臼里加入适量清水，把玉米舂成碎粒后用簸箕扬去壳，保留均匀的玉米粒。可熬成玉米稀饭，也可掺进大米煮成干饭。玉米饭营养丰富，是黎家主食之一。 除了以上几种，还有山薯饭、山果饭、磅薯饭、包子果饭、鸡头果饭等 在黎族的饮食结构中，菜肴品类丰富。有家种的南瓜、葫芦瓜、冬瓜、木瓜、黄瓜、豆角、西红柿、韭菜、萝卜、莲藕、小白菜、空心菜等蔬菜。野菜主要有木耳、山菇、山芋、山竹笋、莉嫩、子温、子干、卜凡、白花菜、雷公根等。肉类有家禽（鸡、鸭、鹅），家畜（牛、羊、猪）等。 黎族男女善捕捞，男子平时爱好上山安装各种捕猎器具，捕捉鼠类、鸟类、蛇类和野猪，以及五指山草龟、金钱龟等野物；还善于下河捕捞水鳖、团鱼和麻鱼等。在农闲、节日时，全村集众上山放狗围捕山猪、黄猄、野鹿等，并把兽肉熏干保存日后食用。黎族日常下田劳动，男子带刀篓，女子带小腰篓，捕捉田蛙、田蟹、稻虾等动物，回家杂烩煮后食用。菜味新鲜，营养丰富。 黎族菜肴习惯把肉菜一起煮，或者把几种菜混合煮。食盐是菜肴的主要调料，小辣椒是平时餐桌上的佐料。黎族居住热带地区，喜好清淡，少食炒炸食物。黎族传统饮食中，除上述菜肴外，有独特风味的还有糯米粽、糯米团。每逢喜庆佳节、探亲访友都要制作米粽、糯米团食品。 黎族的水果及零食。日常生活中，有家种的荔枝、龙眼、芒果、菠萝、杨桃、黄皮、波罗蜜、香蕉、甘蔗、酸豆等；另一种是野生果，如包子果、春告、春芭、山石榴等。家种和野生的水果，都是季节性水果。爆玉米花、焗煮番薯和木薯，是黎家的零食品。 黎族人热爱生活。生活习惯上，酒是人们日常生活中不可缺少的饮料。节日、婚娶、丧葬；入新屋、生育、社交和举行宗教仪式等活动，都要摆席设宴饮酒。平时迎宾会客也以饮酒为情礼。黎族热情好客，酒为俗礼，敬酒对歌常通宵达旦，形成自己的酒文化。 现在黎族饮食方式有所改变，普遍学习汉人菜肴制作技术。

　　编辑本段民族建筑

　　黎族人民在千百年来的生产、生活实践中，根据自然地理、气候条件、建筑材料。 饮食

　　及技术水平，因地制宜地创造了独具特色的茅草屋。以船形屋最具代表性，它是黎族人民传统智慧的结晶。黎族人民传统居住的房屋是以茅草为盖，以竹木为架的简易茅草屋。传统船形屋的构造，是以格木、竹子、红白藤和茅草为建筑材料，房屋的骨架用竹木构成，十分原始和简单。它属于传统的竹木结构建筑。黎族茅草屋主要有两种样式。它们为船形屋和金字形屋。船形屋有高架船形屋与低架（落地式）船形屋之分。外形象船篷，拱形状。用红、白藤扎架，上盖茅草或葵叶。金字形屋以树干作为支架，竹干编墙，再糊稻草泥抹墙。房屋的大小一般由人口或经济能力来决定。生活起居全部都容纳在这样的空间里。