挂绿荔枝通常就都比较贵，果农为什么不多种植一些？

里奇是果中之王，戴着绿色又是王中之王，曾拍卖过55万5千元的天价。绿色只有一棵树和其他荔枝不同，可以大量种植。康熙年间被定为贡品后，数百年间种植了第二代72株，质量也有很大的不同。增城人认为悬挂绿色是神圣的东西，绿色荔枝最大的特点是外壳上有一条绿线。这是河仙姑去蓬莱之前为父母编织绣好的鞋子，漫不经心地留下的绿色蝴蝶结融化而成的。

由于人为因素和日军入侵中国战乱的影响，吊着绿萝没能精心照料，原来的三香树枯萎，两棵树枯萎枯萎。1结果只有140多个。解放后古树生机勃勃，收37公斤，一部分送北京给国家***，一部分在广州南方大厦和增城剧场公开发行给公众，暂时成为佳话。此后，由于各种因素，古树逐年变弱，果实收不起来，最后一个茎也枯萎枯萎，现在还能看到故会遗迹。幸运的是，在枯萎之前，科学技术人员必须采取措施，使木头脑袋发芽，才能保存下来。进入20世纪80年代，国运昌盛，科技人员精心管理种植，新长出来的树木更生，树冠不断扩大。

更是果实不断，丰收。现在古树已经超过4米，树冠东西向南北延伸近20平方米，古树像国运一样年年兴旺。增城碧绿以书院碧绿苗水为种，现已发展成一系列品种，分布于全市各镇。质量优良，产量比较稳定的有20335430株。丰年产量为1500多公斤，去掉茶点后可以供应市场约1250公斤。慕名求寡，科员有限，供给不足的情况依然突出。近年来，市农林部正在引导各地农民大力发展优质荔枝种植，挂绿色是重点品种。

我知道很多人画的荔枝起源于天价拍卖。在广州的一次水果拍卖中，绿色荔枝以55万韩元的天价创造了最贵水果的吉尼斯世界纪录，引起了热议。究竟什么样的荔枝才能如此高调奢华呢？这就是挂蓝色荔枝，荔枝最好的品种之一，主要产于广东增城，增城的绿色是荔枝稀有品种。果实成熟时，红色和紫色混合在一起，水果身体之间有一个绿色痕迹，“甜绿色”也是以它的名字命名的。

戴着绿色荔枝种植了很长时间。明朝尚书在福建著名的荔枝之乡枫亭怀揣着荔枝核回到广东，成为广东荔枝明宗的“尚书”碧绿一出生就受到人们的喜爱，明末清初诗人屈大均称赞说：“脆如梨，见不到浆液，去皮，三日不变。”清朝诗人李凤秀也称赞道。“兰州荔枝无处不在，增城挂绿色，贵得像珠子。”充分知道其珍贵程度。清朝，蓝色的荔枝也曾作为贡品朝贡皇宫。

我觉得和荔枝味道口感类似的水果就是桂圆，但是桂圆的果肉没有荔枝多，汁水也没有荔枝丰盈，所以在荔枝上市的时候，大家还是选择购买荔枝！在摆放荔枝的购买区，我们可以看到有青色和红色两种颜色的荔枝！那么买荔枝时，你会选青色的荔枝还是红色的荔枝呢？两者有什么区别呢？欢迎大家在评论区下方留言！

一不着急吃，就选择青色的荔枝。

我之前就买过青色的荔枝，但是在我们小区旁边的生活超市里是不多见青色荔枝的！青色的荔枝并不是新品种，也不是果实出现了什么问题？只是青色的荔枝成熟度可能只达到了75%，们知道中国种植荔枝的区域一般集中在广东和福建等地，然后把这些水果运到北方来，需要经过长途跋涉，如果等到枝头上的荔枝全部变红，再运过来的时候，可能就会在运输的过程中腐烂，所以种植荔枝的果农会在荔枝还是青色的时候就把荔枝摘下来，我们看到的青色荔枝就是这种情况！

二即时食用，可以买红色的荔枝。

到底是买红色的荔枝还是青色的荔枝？要根据自己的食用时间，因为两种颜色的荔枝在本质上是没有什么区别的，如果不着急吃，可以买回家青色的荔枝，然后把苹果和梨放在一起，让它自然成熟，但是如果是买回家就要吃，最好还是买红色的荔枝，因为红色的荔枝不涩口。

三红色的荔枝比青色的荔枝更甜！

我认为青色的荔枝和红色的荔枝最大的区别就是甜度和口感，红色荔枝的汁水非常的甜腻，觉得好像是灌了蜜一样的甜，而且口感非常的丰富，让人吃了就停不下来，青色的荔枝不是特别甜，还有一些涩口！

成都适合种妃子笑荔枝。妃子笑荔枝是四川荔枝品种中的另一优良品种，果实明亮多彩，果实上升。经常有绿色的小荔枝，妃子笑荔枝的小核率超过百分之八十，肉厚而多汁，嫩渣是渣，糖醋适中，甜而脆有香味。它在4月底开花并在7月下旬成熟，它在四川荔枝的优良品种中排名第三。

妃子笑是精选的荔枝，荔枝看上去个大、饱满、颜色对比特别明显，经常是一颗荔枝上红一块绿一块的，别看整体颜色发绿，其实很甜，核很小。妃子笑荔枝妃子笑，落塘蒲、玉荷包是无患子科荔枝属植物荔枝的一个品种，晚唐诗人杜牧有诗，一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来，妃子笑这个品种就是这样得名的。

荔枝的栽培方法

挖好果场的排水沟，是果场优先的工作。利用好杂草和扩穴改土，并加入过沤的农家肥。在良好的根际环境，根系才生长正常，使各种投入和措施更有效。否则，有恶化的可能，如积水严重，加上环割导致根系过度饥饿，在采果后一些树枯死。

妃子笑要获得早结丰产，需要创造一个枝干分布均匀，通风透光，枝梢健壮，能承受未来丰产的圆头形树冠。妃子笑枝粗叶大，树势旺，顶端优势明显，在肥水条件好时枝叶会徒长，树冠稀疏。通过每年回缩修剪后，树冠的高度和冠幅控制在25米以内，树的形状结构改变了，结果母枝增多，枝条的结构分布均匀，枝条的大小均匀，所以能取得早结、丰产、稳产的效果。

1、糯米糍

掰开果壳后，糯米糍果肉晶莹剔透，松软滑嫩，厚实多汁，用力咬下满嘴都是荔枝汁味，独特的口感，让糯米糍被堪称为“荔枝之王”，口感是众多荔枝品种中当之无愧最好吃的榜首。

2、白糖罂

白糖罂和妃子笑最大的不同是口感，白糖罂属于纯甜味儿，果肉真的甜齁如白檀糖，不仅是荔枝众多品种中的早熟品种，而且白糖罂有最好的口感。

与妃子笑相比，白糖罂的果皮更平滑，十分薄脆，而且外皮更红，更有被叫“中华红”。果肉甜蜜脆爽，果皮薄稍微用力就能掰掉，果肉色泽柔润如玉，一口咬下，有点像奶味果冻般感觉，果汁饱满度高，还会在嘴中爆裂，饱满轻盈，稍微用力就会荔水四溢。

3、增城挂绿

增城挂绿，是以广东增城为名，也是广东增城的特产荔枝，而且还是众多荔枝中最金贵的品种，因为在增城地区的，挂绿荔枝母树剩下只有三棵，所结的的荔枝果实，多半用于拍卖，最高一粒更是拍出55万天价。

一般是4分绿6分红，而且每一个荔枝都会环绕有一圈绿线凹痕。果肉蕴含汁水多，但不像白糖罂般会爆汁，反而是细腻幽香。

4、桂味

桂味荔枝最大的独特之外，是果肉香又甜，还带有一股淡淡的桂花香，把既香又甜两大特点相结合得恰到好处。果皮疙瘩多刺，甚至还有点扎手，外皮薄脆，肉厚核小，果肉紧实爽脆甜润，口感特棒，个头不大，却能让人吃得特别过瘾。

5、妃子笑

妃子笑果壳与其它荔枝品种最大的不同点，是妃子笑就算完全熟透，外壳都基本偏绿或绿中带少红，上手触摸，外尖凹凸硬质。

果肉饱满肉汁多，但核非常小粒，如果外皮偏绿，口感则偏酸甜；如果果皮红斑偏多，果肉基本都是甜润；而浑身发红完全熟透的妃子笑，此时的果肉味感却有微妙偏差，外面果肉甜，而靠近果核的果肉却带酸涩，而且妃子笑，越大颗越甜。

挑选荔枝六个技巧

挑选荔枝技巧一：看颜色。

新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色，而是有些暗红色，许多表皮上还会带有些许的绿色，这是很正常的，这样的一般都是比较新鲜的。

挑选荔枝技巧二：看外表。

如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。

挑选荔枝技巧三：手感。

用手触摸外壳，轻轻地按捏一下，一般而言，新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性，稍微有些软但又不失弹性的，是相对而言比较成熟一些的，如果又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以记得要挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝。

挑选荔枝技巧四：看大小。

一般而言，如果经受住了上述四条的检验，那么个头越大、外形越匀称的越好。

挑选荔枝技巧五：闻气味。

凑到鼻尖闻一闻，新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。

挑选荔枝技巧六：看果肉。

一般买卖这类水果，都会打开样品查看或着试味，剥开外壳之后，如果果肉是晶莹剔透的，那么比较新鲜，如果带有点红色或褐色，就变味了。试尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。

以上内容参考 人民网——怎么挑选好荔枝？吃荔枝该注意什么

最近荔枝又莫名其妙登上了热搜，这是因为现在到了吃荔枝的季节，但是很多人其实都不知道荔枝其实也分很多种类，而我们生活中最常见的荔枝就是以下三种，分别是大红袍荔枝、糯米糍荔枝和妃子笑荔枝。其实这三种荔枝虽然是三个不同的种类，但是从外形上来看实在是区别不大，很多人在超市买了不同荔枝回去，才发现原来味道的差别也不大，所以很多人其实都把这些统称为荔枝。

首先来说说大红袍荔枝，这种荔枝一般都是在七月份的时候才成熟。大红袍本身是茶叶的名字，但是荔枝被叫做大红袍可不是因为茶叶，而是因为大红袍荔枝非常鲜红，而且个头比较大。另外，大红袍荔枝树的树干实在是非常健壮，整棵树看起来都是灰色的，但是有一些树枝有点黑色。大红袍荔枝本身的适应性强，所以生长的地方很多，也是最能丰收的荔枝品种。

而大红袍荔枝的果肉也是多种多样的，有时候看起来像一颗长长的心，有时候又是胖胖的心，有的大红袍荔枝非常硕大，看起来大概有人的拳头那么大呢。

其次来说说糯米糍荔枝，糯米糍荔枝的树干也挺结实，而且果实的生长速度很快，所以丰收的时候，产量也是比较大的。但是糯米糍荔枝有一个缺点，那就是连接果实的茎很脆，很容易就断裂了，因此糯米糍荔枝经常都是“躺在地上”，不过这对产量的影响并不大。

最后要说的就是妃子笑荔枝了，这也是荔枝中唯一一种酸甜口味的，很多人其实都知道荔枝关于“妃子笑”的传说故事，这个故事就是“一骑红尘妃子笑”，但是很多人都不知道妃子笑也成为了一种荔枝品种。

青皮荔枝是后港青壳荔枝品种。

青壳荔枝属乌叶良种，果品颗粒饱满，果大、核小、肉厚，通常每斤约18个左右，采摘后放三四天还能保其色味不变。我们常见的青皮荔枝就是我们所说的后港青壳荔枝品种。青壳荔枝成熟时果色青碧中略呈晕红朱迹，剥食新鲜青壳荔枝时有特异果香袭人。果肉晶莹如羊脂美玉，爽脆甜润，夏日食此不啻如琼浆玉液，真有：“此物只应天上有，人间难得几回尝”之慨。

更为奇特的是一颗剥好的果肉不慎落地竟不沾砂土，真不愧为荔枝中的上品。诏安荔枝每年约于夏至后十日始大量上市，而后港青壳几乎要等到“众芳摇落”的尾声约慢半个月方靓丽登场。青壳荔枝无疑延长了每年的荔枝供应期。人们年年在品尝人间佳珍的同时，喜言有关青壳荔枝的佳话。

荔枝沤根的原因

1、荔枝的根系有垂直根及水平根，实生苗、嫁接苗长成的树垂直根较发达，但圈枝苗长成的树，水平根较发达，生产商栽植的嫁接苗、圈枝苗根系均粗壮庞大，土层深厚，土壤疏松、地下水位低的，根系可扎至3~5m，但栽植在河边、地下水位高的水田、常有潮水围堤处，根不往深扎，根系多局限在表土上层。

2、根系生长与土温关系密切，土温低于10℃根系不活动。一般荔枝根系较抗旱，也耐湿，但并不是不怕旱、不怕水淹，生产上种植在上述条件下和排水不畅的水田，常引致叶尖焦枯，甚至生长衰弱，严重的枯死。其原因就是根系长期处在过湿的条件下，尤其是土温低于10℃很易发生沤根。

1、白糖罂

产地广东，属于早熟荔枝品种。果肉润白如玉，汁水充盈，口感像白糖一样甜蜜，但缺少荔枝该有的风味，果核大果肉少。

2、妃子笑

产地海南和广东，亦属早熟品种，汁水多，果核小，果刺尖，荔枝风味浓郁。妃子笑的产量是最大的，也是大家吃得最多的品种。

3、桂味

主产地在珠三角一带，上市时间相对较晚。果粒果核均偏小，肉质紧实多汁，有一股淡淡的桂花的香味，因此得名桂味。

4、挂绿

挂绿为广东增城荔枝中的优等品种，也是广东荔枝的名种之。果肉洁白晶莹，清甜爽口，挂齿留香，风味独特。

5、糯米糍

主产地也在珠三角，上市时间和桂味几乎同期。味道浓甜如蜜，肉厚实多汁，果皮鲜红且薄，皮上裂片无峰尖，核小，甚至无核。