珍珠翡翠白玉汤的典故

传说，朱元璋父母死后，他出家当了和尚，后来当和尚也吃不饱了，他就当了乞丐。但是乞丐更是饥一顿饱一顿的，在某次饿晕之后，被一个善良的老婆婆救了起来。当时老婆婆家中只剩下一块豆腐、一小点菠菜和一碗剩米饭，老婆婆就把这些东西煮给他吃。还苦中作乐说这是“珍珠翡翠白玉汤”。

等到朱元璋当了皇帝，忽然很想吃这道菜，于是命令御厨去做，御厨真的把珍珠、翡翠和白玉炖在了一起。这当然不对了，后来这个厨师就动脑想出来了一道仿制品，用红柿子椒和菠菜假装翡翠，用豆腐作为白玉，用鱼龙当做珍珠，最后浇上鱼骨汤。朱元璋就重赏了厨子，最后厨子将这道菜带回了凤阳，珍珠翡翠白玉汤就此闻名天下。

相关说明

珍珠翡翠白玉汤是一道用白菜帮子、菠菜叶儿（翡翠），馊豆腐（白玉）和剩锅巴碎米粒儿（珍珠）做成的一道汤品。

中文名：珍珠翡翠白玉汤

原材料：白菜帮子、菠菜叶儿，馊豆腐

典    故：朱元璋

配    料：盐和鸡精

-珍珠翡翠白玉汤

1、在翡翠的故乡缅甸北部的矿区中，有一种黑色的翡翠名叫「墨翠」，缅甸当地称它为「情人的影子」或「成功男人的影子」。

2、之所以称它为「情人的影子」，是因为她像是佛经当中所记载天上仙女们乌黑亮丽的秀发一般，在正常光线之下是乌黑油亮的色泽，但在强光之下却透出了神奇的深绿色，于是这种梦幻的颜色就被比喻成占满男人心田的美丽倩影——情人的影子。

3、另外称它为「成功男人的影子」，是因为他像成就大事业的男人身后所形成的巍峨身影一般，紧随在男人背后。

版本号:10

·语言:英语 ·

·开发商:Enkord ·发行商:Enkord

·容量:115 MB ·发布日期: 2007-07-10

·系统需求:400Mhz CPU / 64 MB RAM / 3D Video Card 16MB RAM

游戏简介

Emerald Tale是Enkord带来的又一款精品消除游戏，你需要完成一系列任务，解决谜题，打破神符，寻找魔法宝物，帮助毛绒精灵从凶猛的恶龙手中救出公主。

　　地里挖出来的有的有杂质这种要加工有的是纯天然超大原料这种则可以直接雕刻打磨成型而且这种纯天然的比较昂贵

　　制作玉有十一到工序就是把去杂质和打磨成型我把工艺流程发你看看

　　一捣沙和研浆

　　站著的玉工用手拿著杵，一下一下的用杵去捣，要把石臼里的石沙敲得更细碎。另一位玉工坐在凳子上，面前放了一个好像炒菜锅样的大筛子，筛子的底有细洞，可以让细小的石沙漏下去，粗沙就留在筛子中，这样就可以把石沙按照颗粒大小分类。院子里还有木桶、木盆和毛刷，是将筛好的沙再用水泡著，泥巴之类的杂质就会随著水漂流出去了。

　　经过捣沙和研浆的程序，就可以得到颗粒均匀的石沙。这些沙是用来解剖玉璞、琢磨玉器的，所以就做「解玉沙」、「磨玉沙」。

　　二开玉

　　还没雕琢的玉料叫做「玉璞」。它的外表常常包裹了一些粗松的石头。开玉，就是把玉璞外表别的石头削掉。

　　有两个玉工，坐在大树下的凳子上，两人之间用木架架起了一个大玉璞。他们个拿著「大法条锯」的一端，你来我往的拉著这个条锯。

　　条锯上主要用来切割玉璞的，只是一条钢丝。钢丝是割不动玉的，所以在数之上挂著一个茶壶，壶底有洞，壶里庄的是黑石沙和水。混著黑石沙的水滴，一滴一滴的滴下来，滴到玉璞上，增加了大法条锯的锋利度。这样来回的摩擦和切割，才能把玉皮子切掉。

　　三利用「扎碢」这种工具，将玉料切成方块或方条

　　玉工坐在「旋车」前，旋车上架著的工具，结构颇复杂。

　　这组工具适用长木棍（又叫木轴）的一端，装上圆形的钢盘，这个钢盘就叫做「扎锅」。钢盘的周缘很薄，像刀口一样非常锋利。木轴上缠绕著两根绳子，绳子下端各系一片木板。这两片木板叫做「登板」。

　　操作的时候，玉工的两只脚轮流踏著登板，靠麻绳牵动木轴旋转。玉工用左手托拿著玉料，抵住正在旋转的钢盘的刃边。桌子的一端放著一个盛了水和红沙的盆子，玉工就用右手去舀沙，浇在玉料上。坚硬的解玉沙，配上旋转而锋利的扎边刃，才能把玉料再切成方块或方条。

　　四利用「冲碢」这种工具，把方块或方条的玉料上，方方硬硬的转角部份，「冲」成圆

　　这个步骤也是坐在旋车上完成的，用一段厚竹枝外面绕著厚钢圈（又叫做冲碢），配著和了水的红沙，慢慢冲去玉块上的方角。

　　经过这个步骤，要雕琢的作品也大致成形了。

　　五利用「磨碢」这种工具来磨细玉器的表面

　　所用的工具和第三步的「扎锅」有些相似。但扎锅是薄而锐利的，而磨锅厚约二、三分（大约06到09公分）。可以把玉的表面磨得细腻，发出温润的光泽。

　　六将已经雕琢好外形的瓶瓶罐罐掏空它们的内膛,让内部的中央空出来，盛装其它的东西（如香粉、香油）。

　　七打钻

　　这是对於一些要雕琢镂空花纹的玉器，所做的一个重要步骤。玉工坐在桌子的一端，用左手握著玉器，抵在轧杆下端佣金钢钻的下面，右手来回拉动弯弓，弯弓会带动轧杆一来一回的旋转，杆尖所嵌的金刚钻就可以把玉钻出一个圆洞了。

　　八透花

　　所用的工具称作「搜弓」。操作的时候，先把搜弓上的钢丝解开一端，穿透这个圆洞，再绑好。玉工的右手握著搜弓，一来一回拉动著，钢丝上加浸了水的石沙，就能按照玉片上画的线条来切割了。

　　因为一般书写作画的墨汁，是会被墨水冲洗掉的，所以玉工是用石榴皮的汁来勾画出要透雕的图案，和了水的解玉沙，配合钢丝在玉片上来回割锯时，图案仍是清清楚楚的不会被水洗掉的。

　　九打眼

　　这是专门对付像鼻烟壶、扳指、烟袋嘴之类的小见而又有固定形状的玉器，要钻孔时所用的特殊技巧。

　　因为这类玉器太小了，不方便用手拿著打钻，所以就在大竹筒中装了水，上面安装木板，木板中央挖了洞，洞的形状就和要钻孔眼的小玉器，形状相同。不同形状的小玉器，要配上挖了不同形状孔洞的木板。

　　玉工的左手握住小「铁盅」，右手拉著「绷弓」，一来一回的带动铁盅反覆旋转，铁盅下端所嵌的金刚钻，就会在玉器上钻出洞来。

　　十;把已雕琢好了的玉器外表仔细的磨光

　　这时使用的工具结构是登板连系著木轴，带动一个圆形的转盘，而这步骤用的圆盘，是厚厚的「木碢」，配用的石沙硬度比较低，又称「浸水黄宝料」，大约是石英沙（七度）来细细磨光。

　　十一用「皮碢」完成（最后一步骤）也就是在木碢的外面，包上牛皮用麻绳缝好。再藉著旋车，配上「沁水宝料」，作最后的后的磨光。古人治玉，取材看料相当的重要。。。。。。

　　一块好的材料一定能够雕刻一块非常好的东西。。。

民间传说中的翡翠，主要有：翡翠手镯，翡翠吊坠，翡翠手玩把件和翡翠摆件四大类型。

常见器形有：

圆条手镯，扁条手镯，如意吊坠，观音佛吊坠，叶子吊坠，生肖牌，山子摆件，佛手把件等。

图示：

翡翠主要产地在缅甸，所以通常我们又称之为缅甸玉。除了缅甸，世界上还有另外五个国家发现了硬玉—翡翠 ，分别是日本、俄罗斯、哈萨克斯坦、危地马拉和美国。

翡翠原石从石化玉，到玉生色，再到玉成皮这样一个过程经历了六千多万年的演变。翡翠的矿物质组成部分是硬玉，硬玉是一种高压矿物质，在缅甸的碱性变质岩里，处于构造运动强烈的部位，分布在区域性变质带的蓝闪石片岩相中，是属于第一阶段地壳板块运动的产物。

硬玉在区域变质的作用下演变成硬玉岩，即玉石。但那是玉石最初的阶段，不像翡翠，它没有一点颜色。更也没有漂亮的翡和翠。区域变质作用，就是在温度和压力区域性增高的影响下，固体岩石受到改造时的成岩过程。

第二阶段玉生色，缅甸地区所受到第二波强烈的造山运动，石岩层受到了强烈挤压变形，发生强烈的褶皱、断裂、岩浆入侵、变质作用等，同时硬玉岩被巨大的构造应力作用下，产生了强烈的动力变质作用，还有伴随频繁的热浆活动。这加快了硬玉岩重结晶行为，导致它发生了实质性的变化使原本没有颜色的硬玉矿物出现了绿色与紫色，这种动力变质作用也能使原晶体结构变得更加坚硬，致密，通透。

它的颜色组成成分是“铭”，而铭是来自于角闪石，是角闪石在强烈动力变质过程中溢出的铭离子，渗入了硬玉中，才有了玉的颜色

翡翠有些色体不一样，有深有浅，那是因为晶体矿物结构不一样导致的，好点的硬玉坚硬，密实，缝隙小，溶液渗不进，扩散难、就是有，也有先，就有了色花，飘花之类的。

越是老的种越是少色，水清则无鱼，比方说，豆种，它的晶体组织粗矿，晶体错位，晶粒位移有很多空隙和裂痕，因为它们彼此相同，所有开发式的，溶液到处流动，铺满了整个硬玉岩，就有了绿色表现，这些色没有明显的方向性，线条。等，也有分布的状块般，也有满色的。

这些就是通常大家说的“豆种豆色” 最后翡翠玉成皮，在后期的表生地质作用阶段里，翡翠玉石的表面经过长久的风化而形成皮壳和雾的，而有些漂亮的雾，有**或者红色的雾，成为了翡翠的“彩”三彩玉就是这样来的。

翡翠的玉石又经过一波优化，硬玉晶体颗粒再次被矿物所填充。密室，从而品质得到了升级。它经历过地质作用以后，受到了表生环境的影响，从地底翻到地面，也露在表生的环境里。给风化之后在大的玉石里掉落出来，变成砾石，也就是翡翠。

又经历了搬运、沉积、埋藏的同时，表层变化成皮壳。埋藏对皮壳也是有影响的，埋藏处于的深度不一样，皮壳颜色形状表现也不一样的。一般红、黄、白色的皮壳都是浅埋作用下形成的；黑乌沙皮的皮壳一般都是在深埋作用下形成的，埋的深的地层温度和压力也不一样，皮壳表面发生的水解，水合交替作用、有一种柯绿泥石的参与。颜色加深形成了以灰黑色，黑色为主调的黑皮壳一般这种皮壳的翡翠玉石质量比较好。如果温度更高的情况下，就会演变成滑皮壳的黑乌沙玉石，像蜡皮壳的形成就是高温加上外来物质“镁”的化学作用形成的。

黄雾 翡翠的雾也是因为翡翠处于氧化环境种，被泡在地表水和土壤水中的游离氧感染形成的。而不同的埋藏深度，雾形成的颜色就会不同。像翡翠的彩就是几个颜色的雾形成而命名的。这种彩不是玉肉，不能够称为翡，翡只有紫色能当。绿色是翠。这些就是雾，不是红翡，黄翡之类的。