店长是一个珠宝店铺的灵魂,缺少灵魂的珠宝店铺怎么盈利呢?一个店长管理的资产少则几百万,多则上千万,他要负责这些资产的保值增值,但又有多少珠宝店长认识到这个重要性?在中国的珠宝零售市场,80%的店长还不符合珠宝公司的要求,这使得现在大多数珠宝公司的管理者深感困惑:如何打造珠宝店铺的称职店长?◆选人标准:德识相扶一个优秀的珠宝店长得之非常不易,一些求才若渴的珠宝公司甚至不惜重金从其它店铺“挖角”,以缩短自己培养的时间,但挖来之后鲜有成功的,因为这个店长既然受到眼前利益的诱惑,加入新公司后也会受到其他利益的诱惑。更多的则是不能适应新环境新挑战,在以前工作中得心应手,但是一到新环境就绊手绊脚诸事不顺,面对新公司的棘手问题一筹莫展。选择店长要慎之又慎,全方位评估,简单地说就是要“德识相扶”。“德”指的是对公司文化和价值观念的认同,对公司忠诚,有强烈的归属感。这个店长要有自己的坚定立场,不“朝三暮四”。“识”指的是专业能力,首先体现在对珠宝行业的认识和珠宝销售能力方面,其次作为店长应有的管理能力,这两者缺一不可。一个唯唯诺诺的店长虽然很听话,但碰到难题却缩手缩脚,不能切实解决实际困难,于公司无补。庸才好用没有用,人才有用不好用,这是一对用人的矛盾,要破解这对矛盾,对店长的评估选择就要全面充分。选对人才能做对事,这是最朴实的真理。不管如何培训、指导、监督,朽木都不能化为栋梁;培训、指导、监督等管理手段只是起到点化、巩固、提升的作用,但不能从本质上改变一个人,正如废铁怎么也不可能炼成黄金。◆固“德”应辅以薪酬激励机制一个人的忠诚度说有就有吗?在现实的商业社会,人往往是现实的,你不能期望要求别人忠诚,这个人就会忠诚——这叫一厢情愿。忠诚是一个人发自内心的认同,这种认同来自于他(她)对企业文化、工作环境以及“力有所值”的满意。所谓“力有所值”就是觉得自己的付出和收获是对等的,工作环境的满意主要来自他(她)的主管对他的管理方式和工作的支持。忠诚更多的来自公司的薪酬激励机制,每个公司的待遇肯定是有差距的,但如果差距太大令他(她)失去平衡则忠诚度就会大打折扣,所以薪酬激励制度是根本。店长除了要享受一定的管理津贴,更主要的,还要对店铺销售业绩和管理业绩进行考核,将其直接和物质激励联系。从科学的激励分析,固定收入约占整体收入的70%,浮动收入约占30%,正确的刺激才会产生正确的反应。一个系统的绩效考核、薪酬激励方案很大程度上决定了店长对工作的投入、付出,决定了店铺的管理效果。不要让一个“店长”感觉这个职位是一个“绿豆”官,因而有必要赋予他(她)相应的职责和权利,要有专人告诉他(她)这个职位的重要性并且最好对全体店员开会宣布任命。以上措施都是体现对一个管理人员的尊重。◆塑“识”重在入职培训很多公司在提升一个店长前会先让她到总部接受培训,镀金之后回去才更有底气,这就是店长的入职培训。浙江的越王珠宝在管理和服务方面比较规范,店长的培训是其中重要的一个环节。通常来说,店长必须接受店铺的经营管理培训,包括专业知识、销售技巧、货品摆设、形象维护、销售目标、情报收集、报表填写、渠道沟通、服务流程、安全管理等珠宝店铺的管理,另外就是要培训管理技巧,如计划、组织、指挥、协调、控制等基本管理手段,还有就是培训管理理念、人员管理、团队管理、沟通激励、情绪控制、演讲艺术、目标实现等管理方法。如果时间允许,最好要让他(她)到形象店去实习一段时间,让资深高级店长带一段时间,效果会更好。优秀的香港珠宝品牌都有这样一个培训体制,所以才能将每个店铺的服务素质保持一致。现在大部分珠宝企业对店长的入职培训重视不够、培训投入不足,导致“赶鸭子上架”,最终的结果当然可想而知。◆优秀管理方案是保障一套店铺管理体系是店长管理店铺的指引,很多公司至今没有完整的店铺管理方案,完全靠历史遗留下来的一些要求或者临时的口头指示,这样就导致了店长管理的迷茫,店长对一个店铺的认识不可能非常全面和深刻,她不可能自己整理出一系列规范性的文件,所以很多店长抱怨,想管也力不从心,不知从何下手,另外公司没有颁布正式的制度,店员也不服从。一个品牌如果想做成功它在各方面一定要流程化、标准化、可复制。管理总部对店长的支持也是必不可少的,在碰到复杂的情况,管理总部对他的支持是店长解决问题的一种信心。值得一提的是,店长的直接主管本身就要具备一定的管理修养,这个主管创造的环境就是公司的环境,一个粗暴、低劣的经理带不出一帮认真尽责的店长。管理总部各个职能部门都会和前线沟通,对工作提出要求,职能部门一定要事先沟通好,不要多头指示,令出多门,令店长无所适从,觉得管理混乱。尤其不要将职能部门的一些冲突、矛盾,个人利益的斗争延伸到市场和店铺,让店长沦为办公室政治的牺牲品。优秀的管理方案是保障、提升销售业绩的一种工具,而店长就是使用这个工具的人。做管理的目标是为了提高、保障业绩,不是为了管理而做管理,就像做品牌是为销售目标去服务一样,不是为了做品牌而做品牌,只是目标有长期短期而已。
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珠宝店铺每日工作流程
开 铺 前
一、签到
二、商场早会(可派代表去)
三、检查仪容仪表
店长或柜(组)长按照公司员工形象标准对每位珠宝顾问仪表进行检查,符合标准方可上岗。
四、派发柜台钥匙
五、打扫卫生
包括拭抹柜台、玻璃、层板、首饰座、清洁地板等,必须认真仔细。
五、摆货
按照公司的形象要求进行货品陈列,一定要小心、细致,注意货品安全,先摆好的同事尽量帮助未完成的同事,争取时间在开铺前完成摆货。
六、早点数
清点柜台及仓库货品数目。点数必须认真细致,不可凭估计和印象,每一件货品一定要亲自点到并且核对无误方可填写点数表格。
七、整理道具
检查各种道具(生财工具、宣传工具等)是否完整,是否放在美观并方便使用的位置。
开 铺 后
一、迎宾
商场开门迎宾,必须在柜台内端正站立,并且面带笑容,有客人路过柜台必须使用“您好,欢迎光临”等礼貌用语。
二、检查
店长或柜长在迎宾结束后必须走出柜台,仔细检查整个店铺的货品摆放情况;卫生情况;还有灯光、坐椅、道具等各项情况是否干净整齐、完好无损,如发现有问题的地方需即时改进。如平时店铺工作过程中如有空闲,店长或柜长也需不时走出柜台进行此项工作
三、销售
按照公司接待顾客标准接待顾客,推销货品
交 接 班
一、晚班同事入柜
晚班同事入柜签到,并由店长或带班按照公司员工形象标准对晚班同事仪表进行检查,符合标准方可上岗。
二、晚班同事点数
晚班同事清点柜台及仓库货品数目,早班同事继续销售,核对无误后早班同事方可离柜。
三、交接班会议
根据店铺情况可两个班同时进行或分开进行,主要通知当天商场早会内容和公司最新工作安排,早班遗留事务交接,以及分析早班销售情况。
四、交接班
会议后早班同事归还钥匙,离开店铺,晚班同事领取钥匙入柜进行销售
收 铺
一、晚点数
珠宝顾问在商场送宾前提前一点时间进行点数,核对柜台和仓库货品数目,确认无误后进行登记
二、送宾
商场播放送宾曲时,珠宝顾问在柜台内端正站立,面带笑容,使用标准礼貌用语同路过柜台顾客一一道别。如此时有销售正在进行中,珠宝顾问无须慌忙催促,可从容完成销售
三、收货
顾客完全离开柜台后开始收货,收货应有条不紊的进行,集中精神,注意货品安全,不可马虎匆忙。
四、检查
收铺完成后,所有导购检查店铺柜台和所有角落,有无遗漏货品或者丢失货品
五、下班前整理
下班前需将店铺进行简单整理,将生财工具和宣传工具等收放妥当,然后将所有柜子抽屉上锁,最后关闭店铺所有电器电源后放可离开店铺
其他每日事项
一、做帐
负责帐务同事每日需在晚上或早上按照公司做帐要求完成当日或昨日销售帐务统计,并将帐目反馈公司,统计需准确,报告需迅速。
二、电话回访
每日负责客户维护同事需根据店铺客户档案进行客户回访,了解售后情况,告之公司资讯,并将客户反馈之信息进行记录。
店面每日检查项目
一、 店铺日常检查
1 每日检查项目
(1) 员工仪容仪表、服装化妆。
(2) 考勤记录表,折扣控制表。
(3) 地面清洁、柜台清洁、客櫈摆放(每日两次)。
(4) 货品摆放检查(每日两次)。
(5) 灯光检查、清洁物品摆放。
2 定期检查项目
(1) 客櫈、客镜、广告物料检查(每周一次)。
(2) 货品及饰座清洁检查(一周两次)。
(3) 货品损伤检查(每周一次)。
二、 检查标准
1 员工仪容仪表、服装化妆:按照公司规定检查、记录,且执行标准无问题。
2 考勤记录表,折扣控制表:按照公司规定及时记录,且签名完备。
3 地面清洁、柜台清洁、客櫈摆放:
(1) 地面:保持清洁干爽、无废物、积水、鞋印等,无泥土、头发之类的污物,下雨(雪)
时可准备一个容器给客人放雨具,柜内、柜外要求相同。
(2) 柜台:柜面、柜内要求清洁无灰尘、杂物,玻璃保证干净,无指纹;送走客人后要及时清理柜面的茶杯等杂物,柜身上不能有鞋印和其它污渍,柜台上的客镜、台卡等无指纹、污渍。
(3) 客櫈:干净整洁,不能有纸屑之类的垃圾;不得在客凳上套上座罩之类的物品,客人走后及时归位。
4 货品摆放检查:货品无歪斜、摆放整齐、摆设造型未变样,货品分类明确(按照价位或款式等摆放);标签摆放整齐,无折损,无残破,无污染,无褪色。
5 灯光检查、清洁物品摆放:
(1) 灯光:每盏灯明亮,保证店内光线充足,灯泡坏掉要及时更换,线路问题则须马上请当地电工解决或通知总部。
(2) 清洁物品:用完后摆放到客人看不到的地方,抹布保持干净,定时清洗,不得太破旧。
6 客櫈、客镜、广告物料检查:
(1) 客櫈:是否牢固,有无晃动,滚轮转动是否灵活,有无破损,有无不安全因素(如尖锐突出物)。
(2) 客镜:有无变形、有无破损、有无褪色。
(3) 广告物料:是否充足,是否陈旧,有无破损。
7 货品及饰座清洁检查:
(1) 货品清洁:找出二十至三十件货品,看有多少货品上指纹和污迹,记录结果(如4/25,表示看了25件货其中4件有指纹),问题货品超过20%为不合格。
(2) 道具清洁:检查货品的同时,检查饰座是否有破损、污渍、发黄、脱胶等现象,记录结果(记录方法同货品),同时在本月清洗饰座时注意检查更换。
(3) 货品损伤检查:在柜台外对货品进行检查,查货品是否有损伤、变形,特别是喷砂货品有无刮磨伤,K金货品是否变色,在每月清洗货品时着重检查戒圈是否有变形、钻石是否松动。
首先作为店长,你应该担负起整个店面的运营,对业绩全面负责。你应该加强自己各方面能力的锻炼和提高。合理的给导购或者员工安排任务量,及时的掌握分析客户心理。
其次,店长应该是一个店铺中销售能力最强的,如果不是,那么众卓咨询认为你应该反思下。最后,最为一个管理层人员,应该综合各方面的情况使整个店销售业绩更上一层楼,店长的情况可以根据自身的能力和优缺点酌情参加学习,通过学习培训增加自己的知识面和对细节的处理能力,细节决定成败。众卓咨询认为珠宝店长金牌打造是专门为像您这样的人才准备的合适课堂,多参加交流能使店长真正成为金牌店长!
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