每种鸡尾酒所特有的含义

这绝对够了。。。转载的 Suze 苏兹

产自法国 酒液呈橘**，口味微苦、甘润，糖分含量20%，酒度16度，一种龙胆酒

Gimlet 螺丝锥子/琴蕾 烈性杜松子酒和（伏尔加和）酸橙汁调出的鸡尾酒

这种鸡尾酒因为私家侦探菲利普．马罗的一句台词「喝螺丝锥子现在还太早了点」一跃成为闻名的鸡尾酒。另外，它配方中的莱姆到底该使用新鲜的莱姆或现成的莱姆汁，到现在也还意见纷云。具说这种鸡尾酒是前往南洋赴任的英国人发明的。近来，不少美国人喜欢把琴酒换成伏特加。

martini 马丁尼 由杜松子酒（gin）和苦艾酒（Vermout）调出的酒

在所有鸡尾酒中，就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成，但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马丁尼的配方就有268种之多。据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味，所以喝这种酒的时候是一边纯饮琴酒，一边看着苦艾酒瓶。

关于这种酒的起源的最古老的传说之一把我们带回到19世纪末期，在旧金山的西方酒店（Occidental Hotel），一位赶往Martinez（加利福尼亚）的旅行者，要求酒店的调酒师为他准备一些特别的东西，他不知道这位调酒师就是传奇人物Jerry Thomas，他因其所进行的鸡尾酒的创新而鼎鼎大名。在1872年出版了他为调酒师们编写的Martinez调制手册，这被公认为业内的权威之作。

pousse-cafe style 普斯咖啡/彩虹酒

19世纪，美国伊利诺州的许多女舞蹈家到法国演出，以罕见的舞步 征服了法国的绅士淑女们，巴黎弟子看过之后总是在眼前浮现色彩斑斓的舞衣和浪漫的舞姿。于是得到灵感创作了彩虹鸡尾酒。在这种不同的色彩中包含了“美国女子光看外表就十分迷人”的意境。

liqueur 利口酒

以蒸馏酒为基底，再加入水果、香料、药草或其它植物、食材等等共同调配而成的酒，种类多元多样，是鸡尾酒领域里除了基酒之外的最重要柱石。而除了与其它基酒混合调制成鸡尾酒外，Liqueur由于口感多半香醇甜美，许多还十分适合作为餐后酒或日常纯饮之用。

有人这么说，如果没有Liqueur的话，世界上就没有那么多鸡尾酒了

GrassHopper 绿色蚱蜢 绿薄荷甜酒+白可可甜酒+鲜奶油(或炼乳)等量调出

一种香味很浓的鸡尾酒,杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。配方中加了鲜奶油,入喉香浓、滑溜,非常可口。GRASSHOPPER是指蚱蜢,因其酒色呈淡绿色,故名为绿色蚱蜢。此酒口味很甜,可以当甜点饮用

Sidecar 边车/侧车 白兰地＋利口酒＋柠檬汁等量调出

侧车在第一次世界大战的军队里十分常见，军官们时常坐在摩托车旁边的座位里到处巡查和下酒馆饮酒。于是，Holy Mike专门为这些军官们调制了这款鸡尾酒，并给它取名为侧车（Sidecar）。

水割り/加冰威士忌（搀水酒） 威士忌＋冰＋水 一般表示加冰的酒。这里特指加水加冰的鸡尾酒。而与之对应的是“お汤割り（加热的酒）”

Gin Tonic 金汤尼

dry gin（干杜松子酒） 45ml ＋cut lime（酸橙片） 1个＋Tonic Water（汤尼水） 适量

Tonic Water是在热带殖民地工作的英国人和的健康饮料。把它和杜松子酒混合后却倍受好评，二战后在世界范围内广为流传。如今已成为标准鸡尾酒的一种。

Gin和Tonic Water混合后的甜中微苦的口味，受到很多人的喜爱，是最受欢迎的Long Drinks（长时间饮用）的一种。Tonic Water的Tonic有“强壮，提神”的意思，Tonic Water特有的苦味原是出自其含有的奎宁（奎宁树的树皮的提取物，是强壮剂和治疗疟疾的特效药），其名字Tonic也出自这里。如今用柑桔类的皮来代替了奎宁，名字却保留了下来。Gin Tonic也不只作为餐前酒，也是常用的宴会用酒。

Spumorni 斯普莫尼

Campari（堪培利开胃酒） 30ml＋Tonic Water（汤尼水）适量＋Grapefruits（葡萄柚汁） 45ml

该酒名字的出自于意大利语的「泡沫」。在Campari的原产地意大利也作为餐前酒引用的。

它和Campari Orange都在意大利倍受喜爱。Campari Orange还有一个变种Campari Grapefruits，Spumorni则是在里面再加入了Tonic Water。Spumorni的名字就是从Tonic Water冒泡的样子中得来的。由Campari、Tonic Water、Grapefruits三种不同苦味饮料的溶合，给人以飒爽提神的爽快感。

Moscow mule 莫斯科佬

Vodka（伏特加） 45ml +Ginger Ale（姜汁）或Ginger Beer（姜汁啤酒） 适量 ＋Lime Juice（酸橙汁） 1/2个分 ＋Cut Lime（酸橙片） 1个

这种鸡尾酒的诞生某种意义上可称得上是“美国梦”的典型。出现于20世纪40年代后半段的好莱坞。一个大量购入了Ginger Ale待沽的男人，一个提出了用自制的铜制Mug Cup（一种有柄的大杯子）做容器的女人，以及极力推广伏特加的制造商。三个想法结合起来便诞生了这杯Moscow mule。如今，这种鸡尾酒已经推广到了全世界。mule虽说有动物中的“骡子”的意思，这里是表示「kick（踢/刺激）很强的饮品」的意思。如果你用Ginger Beer来调，你就会深有感触了。

Jackrose 杰克罗斯

Apple Brandy（苹果白兰地） 1/2 ＋Grenadine Syrup（红石榴糖浆） 1/4 ＋Lime Juice（酸橙汁） 1/4

Jack Rose这名字出自Apple Jack是一种美国产的Apple Brandy，严格来讲和法国产的Apple Brandy略有不同，但也有人用法国的Apple Brandy来调。其中最高级的是法国Normandie产的calvados，这是只有在那里产的白兰地才有的名字。Jackrose是在有苹果风味的白兰地中掺入了酸橙汁，甘甜中浸出淡淡幽香。

Nikolaschka 尼古拉斯

白兰地 适量 ＋砂糖 适量＋柠檬片 一枚

有人传说，Nikolaschka 沙由皇尼古拉2世喜欢的伏特加的饮法而得名的。

这种酒非常好喝，通常作为餐后酒，依然算是白兰地的Straight（不兑水）饮法，所以不要喝太多的好。

Aphrodite 阿佛洛狄特

Rose wine（玫红葡萄酒） 5/10 Framboise Liqueur（覆盆子利口酒） 2/10 White Curacao无色柑香酒/ 2/10 Lime Juice（酸橙汁） 1/10

阿佛洛狄特是古希腊神话人物。她是宙斯和大洋女神狄俄涅(Dione)的女儿 。最初为丰收女神之一。奥林波斯教形成后，被作为爱情、性欲及美的女神。

在罗马神话中与阿佛洛狄忒相对应是维纳斯（Venus）。

Kir royal 皇家基尔

香槟 4/5 ＋Creme de Cassis 1/5

kir 是白葡萄酒 4/5 ＋Creme de Cassis（黑醋栗利口酒） 1/5

原本是作为一种把没有什么味道的酒调的更美味的手法，称为vin blanc cassis。

Creme de Cassis 黑醋栗利口酒 由虎耳科的落叶灌木果实酿成的，呈暗红色，酒精成份在15～20%左右，其中以法国雷琼市的产品最有名。它的做法是将红醋栗的果汁语渣渣分开，仅蒸馏渣渣部份，最后才把果汁甜份及香精等放入蒸馏过的渣渣中混匀。

Kir royal并非诞生于法国，而是诞生于奥地利的维也纳。

本集中出现的红酒

Ramey Louis13 路易13雷美 最好的科涅克白兰地

Hennessy Richard 轩尼诗�6�1李察 轩尼诗干邑系列中的极品

Firstlanding 着陆

本集中出现的威士忌的饮法

Straight 不兑水的威士忌

Rock 加大块冰的威士忌 本集里来岛 泰三喝「角」的时候喝就是这种

Float 在饮料上加冰淇淋的饮法

Mist 加入水和柠檬的威士忌

Margarita 玛格丽特

由Tequila（龙舌兰）, Triple Sec（橙皮酒）和鲜酸橙汁混合而成。杯沿可妆点一些盐。

在日本，片中的来历说明，基本已经得到公认了，大家看片就可以了，在这里补充点英文资料翻译过来的内容：

1955年的Van Nuys News上记载，1937年Johnny Durlesser以“南国”鸡尾酒Margarita成名。他对酒做了改良，使这种烈酒更容易喝。

1978年Fresno Bee上记载，Margarita是与1940年由一个洛山矶的一家餐厅兼酒吧里的调酒师创作出的。不过却没有火爆起来，直到1954年，一个龙舌兰酒的经销商（Vernon Underwood）开始推广它。据餐厅老板说，Johnny Durlesser把这个酒起名为Margarita是因为有个同名美女经常光顾酒吧。

当然，这些资料都不能直接证明日本流行的传说是假的（Johnny Durlesser还有机会可以在1979年改口），信不信 由你。

Highball 高杯 威士忌苏打或水

Highball 是一种在烈酒里按比例加入苏打，Tonic Water等碳酸饮料调出的。在日本一般就是只加苏打水的威士忌。

关于Highball名字的来源，说法有三：

�6�1在美洲开拓时代，蒸汽火车长距离移动的时候，途中为了补给水而停车的时候，会先在棒子前挂一个球之类的东西来表示。那个时候就已经有卖加水威士忌的了。

�6�1英国的某个高尔夫球场的吧台上，一个和威士忌的人因为突然被告知轮到他打球了，慌忙中吧威士忌打翻到了chaser里了。（chaser是指喝烈酒是加的水、苏打、啤酒等。）竟然意外的觉得很好喝。这时候正好有个高球飞了起来。

�6�1指苏打的泡沫（球）向上飘的样子。

顺带一提 Highball有专用的酒杯 Highball Glass。

tequila 龙舌兰/特基拉

墨西哥特产的蒸馏酒。用龙舌兰（agave）的草汁作的。

原来酿造龙舌兰酒时是先将采摘的龙舌兰茎用炭火烤干、磨碎，再用水煮出醪液，因此有一种特殊的炭火味，现在工业酿造没有这种味道，为了保持其特殊味道，要用经火烤焦的木桶贮存。按照墨西哥的法律，只有哈利斯科州和邻近两州产的酒可以叫做太基拉酒，太基拉酒的度数较大，有40-50%，在美国是配置几种鸡尾酒的主要原料。

龙舌兰酒受到世人的喜爱是近年来的事，原本它只在墨西哥国内消费，是当地主要饮用酒品，由於以龙舌兰酒为基酒调制的「玛格丽特」鸡尾酒带来的震撼，於是水涨船高，名声大噪。

shot glass 烈酒杯

其容量规格一般为56ml,用于各种烈性酒(喝自兰地除外),只限于在“净饮”(不加冰)的时候使用。

Amber Dream(琥珀之梦) / Bijou(宝石)

�6�1Dry Gin(干杜松子酒) 20ml+ Chartreuse(法国苦艾酒) 20ml+ sweet vermouth(荨麻酒) 20ml+ Orange bitters(橙子苦液) 1dash

�6�1dash是职业调酒师的用语，指液体的注射分量是3－5滴。在专门销售吧台用品的店里可以买到注射瓶(Dash-bottle)，可准确量出注射的分量。

�6�1如片中所述。Bijou里用Gin、Chartreuse、Vermouth分别代表钻石、祖母绿、红宝石。是种彩虹酒。加入冰块用调酒匙Stir(搅动)之后混合成为琥珀色的Amber Dream。Amber(琥珀)是古代松脂的化石，里面偶尔还可以看到不幸被松脂包住动植物。琥珀代表永恒,透明,纯洁,象征着爱情的永恒，而本集中有象征「尘封的记忆」的含义。

Cinderella(灰姑娘)

�6�1橙汁 30ml+ 柠檬汁 30ml+ 菠萝汁 15ml + 红石榴糖浆 10ml + 苏打水 8ml

�6�1据说因为该“鸡尾酒”不含酒精，没了酒的刺激对于男人来说略显平淡，故名“灰姑娘”。

Bloody Mary(血腥玛丽)

�6�1番茄汁 + 伏尔加 + 芹菜(装饰) + 其它(Worcestershire sauce, Tabasco sauce, beef consomme or bouillon, horseradish, celery or celery salt, salt, black pepper, cayenne pepper, and lemon juice)

Bloody Mary有很多的配方，有的调酒师还对自己的Bloody Mary配方极为的保密。

�6�1传说酒名出自18世纪，凶残的迫害国内新教徒，被称为「血腥玛丽」的英国女王Mary Tudor。不过该说法已不可考。关于酒名的真正来源也 是众说纷纭。唯一可以确定的是，酒名肯定是从这酒如血的外表得来的。

�6�11920年，巴黎的「Harry's New York Bar」的调酒师Fernand Petiot声称是这个酒的发明者。

Bloody Caesar(血腥凯撒)

�6�1Pertsovka(伏尔加的一种) 1/5 ＋ clamato 4/5 ＋其它

如果不加伏尔加的话酒称为Virgin Caesar

�6�1Bloody Caesar的Caesar正是出自凯撒大帝Julius Caesar。和Mary一样，都是历史上名垂青史的暴君，绝对不负「血腥凯撒」的外号。

�6�1Clamato汁其实严格的说，是Spicy Tomato Juice的一种。得名于Clam＋Tomato，加入了蛤蜊的萃取物的番茄汁。

�6�1对于美国人和加拿大人来说，Bloody Caesar是评价一个好的调酒师的标准。Bloody Caesar甚至被戏称为加拿大的「官方鸡尾酒」。

�6�1Bloody Caesar是于1969年，一个名叫Walter Chell的加拿大调酒师发明的。最早的版本里，使用的是番茄汁和捣碎的蛤蜊，后来蛤蜊才被直接加入进了番茄汁里。

作为一名年轻的手表收藏家，我来给大家推荐一下我的想法吧！

首先我要先告诉大家需要避免买什么样的大众表。时下有许多流行的时装表，因简约设计而爆红全球，然而从性价比而言他们并不是大家在购表时的最优选。从表面上来讲，它们虽然看起来设计很前卫，价格也便宜，但是懂表的人都知道它们的质量比较一般。如果你们知道这一系列手表的生产成本，肯定会大吃一惊的！在我看来，尤其是针对年轻人来说，可以把钱投资于一些高质量，小众但独特的手表上。这样的产品不但可以坚持用很久，带出去也有面子，最主要是价钱也不算贵。出门给朋友介绍，也可以炫耀一下自己的专业知识！

每一个人的预算和可承受的价钱负担不一样。所以我在此会多推荐一些不同价位的选择，供大家参考和欣赏。

以下这些产品的价格都不算离谱，我来给各位一一介绍一下吧。

我们先从价格略微贵一点的开始。

Carl Suchy & Söhne

这是一个奥地利的新品牌。他们的第一个系列有一种自己独特的极简抽象感。产品的灵感来自于世界著名的维也纳舞厅。他们把传统的秒针替换成了一个秒盘，连续缓慢地旋转象征着舞会中优雅的华尔兹舞步。产品最大的特点是它的机芯。它是产于瑞士 Vaucher的微型自动陀 （俗称珍珠陀 micro-rotor calibre）。这种机芯十分罕见，一般只会用于最顶级的手表中。比如说百达翡丽就有一款使用的是同等机芯，目前市场标价1万5千美元。而 Carl Suchy 的这一款标价9000美金。相对而言实惠很多。

独特秒盘－连续缓慢地旋转象征着舞会中优雅的华尔兹舞步

Ochs und Junior

Ochs und Junior 是由两位业界的传奇制表人成立的。他们每年只生产130只左右的手表，并且几乎全部都是手工制作的。产品的设计也十分有趣。他们希望通过最优雅的技术，展示出时间显示功能最为广泛的产品。现在大部分的手表品牌注重于将自己的产品复杂化来显示多样性。而Ochs und Junior 的品牌特点就是在不缩小范围的情况下，彻底简化产品。品牌的产品起价为6000瑞士法郎。

说了两个略贵的品牌，现在我们聊一聊一些更实惠的吧！

Dan Henry

这个品牌是由一位来自巴西的，非常有影响力的收藏家创建的。他的产品都非常有意思。每一个系列，都启发与一个特定的年代。他旨在创造“新的复古”作品。产品的质量非常高，在细节上的关注也是难以置信的 （干脆的印刷，高浮雕压固体表壳，等等）。 他的起价在190美元。这种高度重视细节的产品，又在这个价位，基本上是找不到第二家的。

Atelier Wen – 埃菲列文

正好趁这个机会我也来推荐一下自己的品牌！我们的产品风格虽然简单但是十分精辟。每一款产品设计的背后，都有着自己独特的故事。我可能会有些偏见，但是我真诚地相信，我们的产品质量是超过价格的。瓷之旅系列用的是现在市场上最高端的组件：陶瓷表盘，顶级自动机芯，双面蓝宝石表镜，烤蓝表针，等等。 现在预定的话，我们的预售价是4000人民币，比一般要便宜2000块呢。所以超级推荐大家去看一看！（想要购买的话，可以扫一下我们文章最底下的网店二维码）

Defakto

Defakto 是由一位德国最大钢铁外壳制造商之一的儿子创立的。他们的设计偏德式，也很前卫，非常适合现在的年轻人。通过产品可以看得出来，它受到了包豪斯（机芯）设计的影响。尽管如此， 为了和现在无数所谓的“极简主义手表”有所区分（比如说丹尼尔－惠灵顿），他们设计注重于创意和新鲜感。Defakto的产品很简单，但是也很有考究，在设计中添加了一些独特的内容。他们的质量也是非常好的，几乎所有的零件都是德国制造的。考虑到这一点，他们的产品价格也是闻所未闻的：起价在2000人民币。

以上是我给大家推荐的品牌，它们都非常适合现在的年轻人购买。每一家都比较小众，但是质量都是没得说的，而且各自都有独特之处。不管哪一款带出去，都会给别人展现出自己的与众不同。这时候如果再能说出表的一些特点，就算是业内人士，也会对你刮目相看的。

希望今天说的这些会给大家带来一些帮助。如果有任何问题可以随时联系我哦！喜欢这一类文章的话，请各位帮忙点个赞！我以后就知道给大家提供什么样的内容啦。谢谢！

发布于 2019-05-13

1、首先蓝色和**在鸡尾酒中是很难结合出美丽颜色的。

2、其次有3种不同颜色的基酒，象征三种不同的宝石。

3、最后金酒透明，象征钻石，查特酒绿色，象征翡翠，甜味美思红色。

      鸡尾酒戒到底是什么？

      鸡尾酒戒指是一个传奇，就算是一枚钻戒，可能也无法比鸡尾酒戒指更加夺人眼球。

      故事要从20世纪20年代讲起，这是充斥着扎根于战前故土情怀的传统价值观与激荡的社会政治变化之间、最紧张气氛的时期，所以被称为“咆哮的20年代”。

      在这个时期，女性不仅获得了投票权，而且越来越多地走出家门出去工作。服饰也发生了相应的变化，女士们放弃了限制活动的紧身胸衣和长裙，而更多地选择了短裙和裤子，她们将头发剪成时髦的波波头，在Party上伴着最时兴的爵士音乐尽情跳舞，非常自由。

      后来政府颁布了禁酒令，但这并没有阻止Party爱好者们寻觅那些隐秘的地下酒吧。打扮时髦艳丽的摩登女郎们出现在地下酒吧时通常会戴上华丽夸张的戒指，即使不在酒吧时，为了表达对自己权利的认知和争取，许多女性也会在公共场合故意将自己的鸡尾酒戒指展露出来，表达自己的态度。

      为什么这种戒指叫鸡尾酒戒指呢？实际上是因为违禁酒的味道实在不好，所以必须和其他饮料混合成鸡尾酒才能饮用。

      所以说，鸡尾酒戒指是女性表达自己独立态度的时代标志，后来沿用成为了女性晚宴派对上的必选品之一。它整体风格就和它的名字一样，华丽、醒目（也就是大）、别有韵味。

      Lemon Fizz曾经设计过一款真的很像鸡尾酒的戒指款式。当然，更多的鸡尾酒戒指却并不是以鸡尾酒作为造型的。

      多数的鸡尾酒戒指，都会是夸张、硕大的造型设计，让整个戒指佩戴起来，能成为身上最大的亮点，当你不经意间拿起一杯鸡尾酒时，所有人的目光都会聚焦在它身上。造型独特，颜色鲜亮的鸡尾酒戒最受欢迎，只要你选对了，就不怕不吸睛。

        以钻石为主体的夸张风格设计鸡尾酒戒指（独立设计师制作）

        而延续到现在，鸡尾酒戒也是现代独立女性的坚持。当你带上了这一枚鸡尾酒戒指，你不仅仅是追随一种风尚，更多的是表明自己的态度，鸡尾酒戒指就是一种自我身份的认知和独立态度的坚持，这才是“派对女王”的Feel。

什么样的鸡尾酒戒值得Pick

      鸡尾酒戒指就是以夸张的风格来搭配造型的。千万不要小瞧这种夸张或是觉得它难以搭配，这种风格恰好能中和礼服的庄重，抹平正装的严肃，无论是高贵华丽的晚礼服，还是平常的装束，都是可以搭配不同款式鸡尾酒戒指的，换一种说法，鸡尾酒戒指是最百搭的珠宝款式之一。

要夸张，就要颜色艳丽

        色彩是选择鸡尾酒戒指的第一位，戴鸡尾酒戒就是为了夸张，所以你可以尽量选择一款颜色艳丽一些的。用鲜艳的颜色来搭配纯色的礼服，让你更加闪耀瞩目。

选对款式也超重要

        鸡尾酒戒指不但要有艳丽的色彩，风格和款式也是有讲究的，以各种颜色的彩色宝石作为主石、设计成可爱的鸡尾酒样式的鸡尾酒戒指是最受欢迎的。不过，近些年来以金属为主、夸张造型的工业风、硬朗风的鸡尾酒戒也有很多人戴。

鸡尾酒戒指怎么戴？

01只戴一个就足

        以现在时尚圈非常流行戒指的叠戴，鸡尾酒戒指也可以和素一点的戒指搭配在一起，但是千万不要一只手戴两个鸡尾酒戒指，那样的“土豪”戴法会显得太浮夸而且没有重点，从而失去品位和优雅。

02戴在右手食指是传统

      对于鸡尾酒戒指应该戴在哪个手指上没有硬性规定，最初，因为鸡尾酒戒指的尺寸比较大，为了佩戴方便，大多数人习惯将戒指戴在右手食指上。现在的西方国家中，很多人也还在延续将鸡尾酒戒指戴在食指的做法。

Suze 苏兹

产自法国 酒液呈橘**，口味微苦、甘润，糖分含量20%，酒度16度，一种龙胆酒

Gimlet 螺丝锥子/琴蕾 烈性杜松子酒和（伏尔加和）酸橙汁调出的鸡尾酒

这种鸡尾酒因为私家侦探菲利普．马罗的一句台词「喝螺丝锥子现在还太早了点」一跃成为闻名的鸡尾酒。另外，它配方中的莱姆到底该使用新鲜的莱姆或现成的莱姆汁，到现在也还意见纷云。具说这种鸡尾酒是前往南洋赴任的英国人发明的。近来，不少美国人喜欢把琴酒换成伏特加。

martini 马丁尼 由杜松子酒（gin）和苦艾酒（Vermout）调出的酒

在所有鸡尾酒中，就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成，但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马丁尼的配方就有268种之多。据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味，所以喝这种酒的时候是一边纯饮琴酒，一边看着苦艾酒瓶。

关于这种酒的起源的最古老的传说之一把我们带回到19世纪末期，在旧金山的西方酒店（Occidental Hotel），一位赶往Martinez（加利福尼亚）的旅行者，要求酒店的调酒师为他准备一些特别的东西，他不知道这位调酒师就是传奇人物Jerry Thomas，他因其所进行的鸡尾酒的创新而鼎鼎大名。在1872年出版了他为调酒师们编写的Martinez调制手册，这被公认为业内的权威之作。

pousse-cafe style 普斯咖啡/彩虹酒

19世纪，美国伊利诺州的许多女舞蹈家到法国演出，以罕见的舞步 征服了法国的绅士淑女们，巴黎弟子看过之后总是在眼前浮现色彩斑斓的舞衣和浪漫的舞姿。于是得到灵感创作了彩虹鸡尾酒。在这种不同的色彩中包含了“美国女子光看外表就十分迷人”的意境。

liqueur 利口酒

以蒸馏酒为基底，再加入水果、香料、药草或其它植物、食材等等共同调配而成的酒，种类多元多样，是鸡尾酒领域里除了基酒之外的最重要柱石。而除了与其它基酒混合调制成鸡尾酒外，Liqueur由于口感多半香醇甜美，许多还十分适合作为餐后酒或日常纯饮之用。

有人这么说，如果没有Liqueur的话，世界上就没有那么多鸡尾酒了

GrassHopper 绿色蚱蜢 绿薄荷甜酒+白可可甜酒+鲜奶油(或炼乳)等量调出

一种香味很浓的鸡尾酒,杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。配方中加了鲜奶油,入喉香浓、滑溜,非常可口。GRASSHOPPER是指蚱蜢,因其酒色呈淡绿色,故名为绿色蚱蜢。此酒口味很甜,可以当甜点饮用

Sidecar 边车/侧车 白兰地＋利口酒＋柠檬汁等量调出

侧车在第一次世界大战的军队里十分常见，军官们时常坐在摩托车旁边的座位里到处巡查和下酒馆饮酒。于是，Holy Mike专门为这些军官们调制了这款鸡尾酒，并给它取名为侧车（Sidecar）。

水割り/加冰威士忌（搀水酒） 威士忌＋冰＋水 一般表示加冰的酒。这里特指加水加冰的鸡尾酒。而与之对应的是“お汤割り（加热的酒）”

Gin Tonic 金汤尼

dry gin（干杜松子酒） 45ml ＋cut lime（酸橙片） 1个＋Tonic Water（汤尼水） 适量

Tonic Water是在热带殖民地工作的英国人和的健康饮料。把它和杜松子酒混合后却倍受好评，二战后在世界范围内广为流传。如今已成为标准鸡尾酒的一种。

Gin和Tonic Water混合后的甜中微苦的口味，受到很多人的喜爱，是最受欢迎的Long Drinks（长时间饮用）的一种。Tonic Water的Tonic有“强壮，提神”的意思，Tonic Water特有的苦味原是出自其含有的奎宁（奎宁树的树皮的提取物，是强壮剂和治疗疟疾的特效药），其名字Tonic也出自这里。如今用柑桔类的皮来代替了奎宁，名字却保留了下来。Gin Tonic也不只作为餐前酒，也是常用的宴会用酒。

Spumorni 斯普莫尼

Campari（堪培利开胃酒） 30ml＋Tonic Water（汤尼水）适量＋Grapefruits（葡萄柚汁） 45ml

该酒名字的出自于意大利语的「泡沫」。在Campari的原产地意大利也作为餐前酒引用的。

它和Campari Orange都在意大利倍受喜爱。Campari Orange还有一个变种Campari Grapefruits，Spumorni则是在里面再加入了Tonic Water。Spumorni的名字就是从Tonic Water冒泡的样子中得来的。由Campari、Tonic Water、Grapefruits三种不同苦味饮料的溶合，给人以飒爽提神的爽快感。

Moscow mule 莫斯科佬

Vodka（伏特加） 45ml +Ginger Ale（姜汁）或Ginger Beer（姜汁啤酒） 适量 ＋Lime Juice（酸橙汁） 1/2个分 ＋Cut Lime（酸橙片） 1个

这种鸡尾酒的诞生某种意义上可称得上是“美国梦”的典型。出现于20世纪40年代后半段的好莱坞。一个大量购入了Ginger Ale待沽的男人，一个提出了用自制的铜制Mug Cup（一种有柄的大杯子）做容器的女人，以及极力推广伏特加的制造商。三个想法结合起来便诞生了这杯Moscow mule。如今，这种鸡尾酒已经推广到了全世界。mule虽说有动物中的“骡子”的意思，这里是表示「kick（踢/刺激）很强的饮品」的意思。如果你用Ginger Beer来调，你就会深有感触了。

Jackrose 杰克罗斯

Apple Brandy（苹果白兰地） 1/2 ＋Grenadine Syrup（红石榴糖浆） 1/4 ＋Lime Juice（酸橙汁） 1/4

Jack Rose这名字出自Apple Jack是一种美国产的Apple Brandy，严格来讲和法国产的Apple Brandy略有不同，但也有人用法国的Apple Brandy来调。其中最高级的是法国Normandie产的calvados，这是只有在那里产的白兰地才有的名字。Jackrose是在有苹果风味的白兰地中掺入了酸橙汁，甘甜中浸出淡淡幽香。

Nikolaschka 尼古拉斯

白兰地 适量 ＋砂糖 适量＋柠檬片 一枚

有人传说，Nikolaschka 沙由皇尼古拉2世喜欢的伏特加的饮法而得名的。

这种酒非常好喝，通常作为餐后酒，依然算是白兰地的Straight（不兑水）饮法，所以不要喝太多的好。

Aphrodite 阿佛洛狄特

Rose wine（玫红葡萄酒） 5/10 Framboise Liqueur（覆盆子利口酒） 2/10 White Curacao无色柑香酒/ 2/10 Lime Juice（酸橙汁） 1/10

阿佛洛狄特是古希腊神话人物。她是宙斯和大洋女神狄俄涅(Dione)的女儿 。最初为丰收女神之一。奥林波斯教形成后，被作为爱情、性欲及美的女神。

在罗马神话中与阿佛洛狄忒相对应是维纳斯（Venus）。

Kir royal 皇家基尔

香槟 4/5 ＋Creme de Cassis 1/5

kir 是白葡萄酒 4/5 ＋Creme de Cassis（黑醋栗利口酒） 1/5

原本是作为一种把没有什么味道的酒调的更美味的手法，称为vin blanc cassis。

Creme de Cassis 黑醋栗利口酒 由虎耳科的落叶灌木果实酿成的，呈暗红色，酒精成份在15～20%左右，其中以法国雷琼市的产品最有名。它的做法是将红醋栗的果汁语渣渣分开，仅蒸馏渣渣部份，最后才把果汁甜份及香精等放入蒸馏过的渣渣中混匀。

Kir royal并非诞生于法国，而是诞生于奥地利的维也纳。

本集中出现的红酒

Ramey Louis13 路易13雷美 最好的科涅克白兰地

Hennessy Richard 轩尼诗•李察 轩尼诗干邑系列中的极品

Firstlanding 着陆

本集中出现的威士忌的饮法

Straight 不兑水的威士忌

Rock 加大块冰的威士忌 本集里来岛 泰三喝「角」的时候喝就是这种

Float 在饮料上加冰淇淋的饮法

Mist 加入水和柠檬的威士忌

Margarita 玛格丽特

由Tequila（龙舌兰）, Triple Sec（橙皮酒）和鲜酸橙汁混合而成。杯沿可妆点一些盐。

在日本，片中的来历说明，基本已经得到公认了，大家看片就可以了，在这里补充点英文资料翻译过来的内容：

1955年的Van Nuys News上记载，1937年Johnny Durlesser以“南国”鸡尾酒Margarita成名。他对酒做了改良，使这种烈酒更容易喝。

1978年Fresno Bee上记载，Margarita是与1940年由一个洛山矶的一家餐厅兼酒吧里的调酒师创作出的。不过却没有火爆起来，直到1954年，一个龙舌兰酒的经销商（Vernon Underwood）开始推广它。据餐厅老板说，Johnny Durlesser把这个酒起名为Margarita是因为有个同名美女经常光顾酒吧。

当然，这些资料都不能直接证明日本流行的传说是假的（Johnny Durlesser还有机会可以在1979年改口），信不信 由你。

Highball 高杯 威士忌苏打或水

Highball 是一种在烈酒里按比例加入苏打，Tonic Water等碳酸饮料调出的。在日本一般就是只加苏打水的威士忌。

关于Highball名字的来源，说法有三：

•在美洲开拓时代，蒸汽火车长距离移动的时候，途中为了补给水而停车的时候，会先在棒子前挂一个球之类的东西来表示。那个时候就已经有卖加水威士忌的了。

•英国的某个高尔夫球场的吧台上，一个和威士忌的人因为突然被告知轮到他打球了，慌忙中吧威士忌打翻到了chaser里了。（chaser是指喝烈酒是加的水、苏打、啤酒等。）竟然意外的觉得很好喝。这时候正好有个高球飞了起来。

•指苏打的泡沫（球）向上飘的样子。

顺带一提 Highball有专用的酒杯 Highball Glass。

tequila 龙舌兰/特基拉

墨西哥特产的蒸馏酒。用龙舌兰（agave）的草汁作的。

原来酿造龙舌兰酒时是先将采摘的龙舌兰茎用炭火烤干、磨碎，再用水煮出醪液，因此有一种特殊的炭火味，现在工业酿造没有这种味道，为了保持其特殊味道，要用经火烤焦的木桶贮存。按照墨西哥的法律，只有哈利斯科州和邻近两州产的酒可以叫做太基拉酒，太基拉酒的度数较大，有40-50%，在美国是配置几种鸡尾酒的主要原料。

龙舌兰酒受到世人的喜爱是近年来的事，原本它只在墨西哥国内消费，是当地主要饮用酒品，由於以龙舌兰酒为基酒调制的「玛格丽特」鸡尾酒带来的震撼，於是水涨船高，名声大噪。

shot glass 烈酒杯

其容量规格一般为56ml,用于各种烈性酒(喝自兰地除外),只限于在“净饮”(不加冰)的时候使用。

Amber Dream(琥珀之梦) / Bijou(宝石)

•Dry Gin(干杜松子酒) 20ml+ Chartreuse(法国苦艾酒) 20ml+ sweet vermouth(荨麻酒) 20ml+ Orange bitters(橙子苦液) 1dash

•dash是职业调酒师的用语，指液体的注射分量是3－5滴。在专门销售吧台用品的店里可以买到注射瓶(Dash-bottle)，可准确量出注射的分量。

•如片中所述。Bijou里用Gin、Chartreuse、Vermouth分别代表钻石、祖母绿、红宝石。是种彩虹酒。加入冰块用调酒匙Stir(搅动)之后混合成为琥珀色的Amber Dream。Amber(琥珀)是古代松脂的化石，里面偶尔还可以看到不幸被松脂包住动植物。琥珀代表永恒,透明,纯洁,象征着爱情的永恒，而本集中有象征「尘封的记忆」的含义。

Cinderella(灰姑娘)

•橙汁 30ml+ 柠檬汁 30ml+ 菠萝汁 15ml + 红石榴糖浆 10ml + 苏打水 8ml

•据说因为该“鸡尾酒”不含酒精，没了酒的刺激对于男人来说略显平淡，故名“灰姑娘”。

Bloody Mary(血腥玛丽)

•番茄汁 + 伏尔加 + 芹菜(装饰) + 其它(Worcestershire sauce, Tabasco sauce, beef consomme or bouillon, horseradish, celery or celery salt, salt, black pepper, cayenne pepper, and lemon juice)

Bloody Mary有很多的配方，有的调酒师还对自己的Bloody Mary配方极为的保密。

•传说酒名出自18世纪，凶残的迫害国内新教徒，被称为「血腥玛丽」的英国女王Mary Tudor。不过该说法已不可考。关于酒名的真正来源也 是众说纷纭。唯一可以确定的是，酒名肯定是从这酒如血的外表得来的。

•1920年，巴黎的「Harry's New York Bar」的调酒师Fernand Petiot声称是这个酒的发明者。

Bloody Caesar(血腥凯撒)

•Pertsovka(伏尔加的一种) 1/5 ＋ clamato 4/5 ＋其它

如果不加伏尔加的话酒称为Virgin Caesar

•Bloody Caesar的Caesar正是出自凯撒大帝Julius Caesar。和Mary一样，都是历史上名垂青史的暴君，绝对不负「血腥凯撒」的外号。

•Clamato汁其实严格的说，是Spicy Tomato Juice的一种。得名于Clam＋Tomato，加入了蛤蜊的萃取物的番茄汁。

•对于美国人和加拿大人来说，Bloody Caesar是评价一个好的调酒师的标准。Bloody Caesar甚至被戏称为加拿大的「官方鸡尾酒」。

•Bloody Caesar是于1969年，一个名叫Walter Chell的加拿大调酒师发明的。最早的版本里，使用的是番茄汁和捣碎的蛤蜊，后来蛤蜊才被直接加入进了番茄汁里。

Spirytus （Rektyfikowany） 波兰精馏伏特加

•Spirytus Rektyfikowany，原产地波兰的伏特加，西方人称之为「生命之水」，是世界上已知度数最高的酒。经过了反复70回以上的蒸馏， 达到了96%的酒精度数。堪称世界上最高纯度的烈酒了。主要原料是谷物和薯类。

•由于比医院等用的一般消毒用乙醇度数还要高，紧急时刻可以作为消毒药用。同时，着火点很低，非常易燃，喝酒的时候不能吸烟，要禁火 。

•在某些酒吧里，还这么一种说法：只要谁能一口气喝完一杯酒，然后走一段直线的路而不显醉意，这杯酒就免费。

Balkan Vodka (巴尔干伏特加)

•一种巴尔干地区产的伏特加，酒精含量达到88%

Cider/Syder(发泡酒)

•如片中所说的，最早是在非葡萄酒产区，人们用苹果自然发酵酿出的。

•一般指的Cider比啤酒酒精含量要高些，通常要超过5%，呈金**。

•Cider在欧洲和美洲地区都很受欢迎，特别是在英国和原产地诺曼底。

•在美国，有时候就是指的苹果汁（或加苏打水）

Calvados 苹果白兰地

•Calvados是法国的一个地区的名字，在哪里用2年内的香味依然浓厚的Cider反复蒸馏酿出白兰地称为Calvados。

•其它地方产出的酒不能称为Calvados，只能叫Apple Brandy。但在不严格区分的情况下，也可以认为Calvados与苹果白兰地等价。特别是片 中提到的「凯旋门」的中文翻译者把Calvados翻成了苹果白兰地，所以Calvados在中文里，基本就等于苹果白兰地了。

Jack Rose 杰克罗斯

(详细请查阅第二话名词解释)

Amaretto & Alexander

•amaretto almond liqueur(意大利苦杏酒) + creme de cacao(可可酒) + chocolate syrup(巧克力糖浆) + 奶油

Brandy alexander

•Brandy + creme de cacao + chocolate syrup + ice cream

Alexander

•Alexander本身就是一种鸡尾酒。原始的Alexander是一种基于甜Gin酒的鸡尾酒。它是由等量的Gin和可可酒加冰Shake调出的。之后衍生出了Amaretto Alexander和Brandy Alexander。

Amaretto(意大利苦杏酒)

•Amaretto是一种有杏仁香的意大利利口酒，在意大利语里是「微苦」的意思。为了使酒带有杏仁香，而被认为使用了杏仁为原料，但实际上主要用的是杏的核。最出名的Amaretto Di Saronno，是用杏的种子为原料酒精度约为28％。

•1525，意大利画家Bernardino Luini受Saronno(地名)的Santa Maria Miracoli degli Angeli教会的委托，为圣母玛丽亚画壁画。当时他雇用了旅馆的年轻女主人担任模特儿，渐渐两人心生爱恋。Amaretto Di Saronno的原型就是这位女性赠给Luini的礼物。

Rum朗姆酒

•朗姆酒又称火酒，它的绰号又叫「海盗之酒」，因为过去横行在加勒比海地区的海盗都喜欢喝朗姆酒。

•朗姆酒的原料为甘蔗或糖蜜，经过发酵和蒸馏后酿出。朗姆酒的产地是西半球的西印度群岛，以及美国、墨西哥、古巴、牙买加、海地、多米尼亚、特立尼达和多巴哥、圭亚那、巴西等国家。另外，非洲岛国马达加斯加也出产朗姆酒。

•朗姆酒的主要分支有：Bacardi, Bambu Rum, Barbancourt, Brugal, Captain Morgan, Appleton Estate, Havana Club, Stroh, Matusalem, Mount Gay, Bundaberg, Myers, Malibu Rum, Gosling's, Cruzan, Pusser's, Flor de Caa, Don Q, Coruba, Old Monk, Sailor Jerry, and Ron Zacapa Centenario。其中的Bacardi/Havana Club正是片中提到的Hemingway Daiquiri的材料。

•朗姆酒的起源可以追溯到古代，据信很早以前在印度和中国，人们就用甘蔗汁发酵酿酒，并传播开来。据说几千年前马来人酿的brum就是这类。

•16世纪，哥伦布发现新大陆后，在西印度群岛一带广泛种植甘蔗，榨取甘蔗制糖，在制糖时剩下许多残渣，这种副产品称为糖蜜。人们把糖蜜、甘蔗汁在一起蒸馏，就形成新的蒸馏酒。但当时的酿造方法非常简单，酒质不好，这种酒只是种植园的奴隶们喝，而奴隶主们喝葡萄酒。后来蒸馏技术得到改进，把酒放在木桶里储存一段时间，就成为爽口的朗姆酒了。

•「朗姆」这个名字的起源种种说法很多。有人说Rum来自于Rumbullion，意思是「喧嚣，骚动」。还有人说rum这个词来自荷兰海员饮酒用的一种杯子rummer。一个英国的说法是：1745年，英国海军上将弗农在航海时发现手下的士兵患了坏血病，因此，他命令士兵们停止喝啤酒，改渴西印度群岛的新饮料，凑巧把病治好了。这些士兵为了感谢他，称弗农上将为老古怪（Rum有古怪的意思），而把这种酒精饮料称为朗姆。

Maraschino 黑樱桃酒

•Maraschino 是一种以樱桃作为原料酿出的利口酒。主要在意大利北部Trieste近郊、克罗地亚、斯洛文尼亚酿造。因为在酿造过程中会弄碎樱桃核，是酒里带有一种独特的杏仁香。

•常用于作为鸡尾酒、冰激凌、parfait的添加物的Maraschino cherry就是在这种Maraschino酒中加糖浸泡出来的。

•Maraschino这个词出自marasca cherry（酸樱桃/黑樱桃）。最早maraschino cherry是给皇家和富人提供的高档点心。19世纪初流传到美国，在高档的餐厅中供应。20世纪后，商人们开始在其中添加杏仁成分。

Daiquiri 冻唇蜜

•Rum（朗姆酒） 45ml+ （Lime juice）酸橙汁 15ml+ 砂糖 1茶匙

•Daiquiri是一种基于朗姆酒的鸡尾酒。其中的酸橙汁可以用（Lemon juice）柠檬汁代替。把材料放入摇酒壶（Shaker）里轻轻摇动后就调好了。

•Daiquiri原本是古巴一个矿山的名字。Daiquiri最早就是由在哪里工作的美国工人为了消暑，用古巴的特产－酸橙作出的。

•把Daiquiri的朗姆酒换成龙舌兰（tequila）就成了Margarita。并且把上述材料和刨冰放入果汁机里，制成sherbet状，就成了很有人气的Frozen Daiquiri。如果不用果汁机搅拌而直接引用成为American style（美式饮法）。

•Hemingway Daiquiri海明威配方 Bacardi/havanaclub 110ml + Lime Juice 2个份 + Grapefruit juice 1/2个份 + Maraschino 6滴

Bacaidi 百加得

•百加得创始人在1862年创制而成，经由陈年酿制，具有不凡的甘醇和清新口感。它可以和任何软饮料调和，直接加果汁或者方如冰块后饮用，被誉为“随瓶酒吧”，是热门酒吧的首选品牌，一直被用来调制全球传奇的鸡尾酒。

•自西班牙移民古巴的该品牌创始者首度将当时原本极粗犷强烈的Rum，成功赋予了细致、柔和的崭新风貌，因之相对使Bacardi成为Rum的代表品牌。除了最基本的light系列外，151°酒精度高达755%，用来调制鸡尾酒，口感格外饱满。

•Bacardi也是Daiquiri的一种。但「Bacardi」这个名字只能是用Bacardi公司的朗姆酒调制的时使用，其它的朗姆酒调出的，只能成为Pink Daiquiri。

酒吧专业术语中「Frozen」通常是作成结霜状之意

Single Malt 单一麦芽/纯麦芽威士忌

•单一麦芽Single Malt是代表用来自同一农庄的大麦，经过发酵，蒸馏，陈酿而成的威士忌

•名满天下的苏格兰威士忌分为纯威士忌（straight whisky）和混合威士忌（blended whisky）两大类。所谓纯威士忌是以一种原料加工酿制而成的，通常指单一麦芽威士忌（straight malt whisky），而混合威士忌通常指的是谷物威士忌（grain whisky）和勾兑威士忌（blended scotch whisky）。

哥

•最早的Ardbeg处于1815年，是Islay岛出产的麦芽酒中，煮麦芽时加入泥炭浓度最高的酒，有浓厚的烟熏泥炭香，再加上蒸馏锅的构造带来的花香，获得了很高的评价。

威雀

•1842年，维多利亚女王访问珀斯时，当地的酒商Matthew Gloag受邀提供酒品。1860年，其子William Gloag接管其公司，并开始酿造混合威士忌。1896年，William的儿子Matthew接任并创作出了Grouse这一品牌。

•威雀威士忌每当英国皇室远赴苏格兰狩猎威雀（Grouse)时，必定携带Gloag威士忌作为御寒及狩猎成功庆祝之用。至Gloag家族第三代（约19世纪末），家族当权者就决定将“威雀（Grouse)“作为其威士忌酒的品牌。1842年，金雀苏格兰威士忌更被维多利亚女王指定的皇家宴会用酒，此酒出产于“生命之水”的心脏地区，木味与香草味颇均衡。

•Famous Grouse最早产于1897年，使用两种鸡尾酒混合而成——「Highland Park（云顶）」纯麦和「Macallan（麦卡伦）」纯麦

•Grouse据说是苏格兰销量最好的威士忌

位于苏格兰北部山地。其命名与苏格兰中部的Lowland相对应。其出产的威士忌有：

Glenmorangie 格兰摩兰吉

•格兰奥兰治（Glenmorangie）威士忌出生于1843年。

•时至今日，格兰摩兰吉依然沿用人工制作，加上中国五行的大自然概念，依循坦恩十六巧匠（Sixteen Men of Tain）世代相传的酿造技术酿酒

•格兰摩兰吉有高达51米的整流器。

Highland里的特别区。Spey河流域的蒸馏厂聚集地。其出产的威士忌有：

Maccalan 麦卡伦

•屡获大奖，被赞为艺术品的名酒。

•60年代以前，在Speyside以外很难买到。因其稀有而产生一帮狂热支持者

Glenlivet 格兰利威

•1824年由George Smith及其子John Gordon Smith创办的Glenlivet酒厂。

•Glenlivet酒厂是1823年议会法案通过的第一个授权生产麦芽酒的酒厂。从此，威士忌逐步走出"地下"作业，开始公开化。

•19世纪后半页，由于假Glenlivet之名的伪酒众多，经过诉讼，之后只允许原厂使用Glenlivet之名。

Glenfiddich 格兰菲迪

•Glenfiddich酒厂是在1963年第一个奖单一麦芽威士忌销往海外市场的先驱

•在2003年英国权威酒业杂志《威士忌杂志》("Whisky Magazine")举办的年度世界"最佳单一麦芽威士忌"评选活动中，格兰利维（Glenlivet）父子公司的40年陈酿格兰菲迪（Glenfiddich），经过由75位威士忌酒专家组成的评审团的评选，从40款参选的单一麦芽威士忌中脱颖而出，获得"世界最佳单一麦芽威士忌"称号。

Glenburgie 格兰伯奇

•Ballantine的Key Malt之一的纯麦酒。Burgie是个地名。

•入口风味浓郁，终感有悠长温暖的辛香。

•最早建于1810年。后于1925年破产。1936年George Ballantine&Son接管了该厂。

Miltonduff 弥尔顿达芙

•产于Speyside的著名威士忌。其产地在Pluscarden修道院领地里。院长每日祈祷流经此地的水能受神的祝福，因为该地的水被称为Aqua Vitae(生命之水)

•有蜂蜜的香味，口味清爽，适合女性和不太会和酒的人。

位于Hebrides诸岛以南，Jura岛以西。其出产的威士忌有：

Lagavulin 莱根法尔林

•Islay岛特有的，具有浓厚泥炭香和烟熏味的威士忌。以其润滑的口感吸引众多酒迷。

•Lagavulin原为村名。后来随同名威士忌而闻名世界。

Bowmore 博摩尔

•带有泥炭香和雪莉桶香的很平衡的香气，很好的餐后酒。

•Bowmore建成于1779年。原本属于Morrison Bowmore，现其经营权已移交日本的Suntory

Laphroig 拉佛多格

•被称为所有的麦芽酒中，最具个性的一款。

•有人甚至戏称其为消毒药(碘酒)。因Laphroig蒸馏厂所切的泥炭的地方有大量的苔藓而带有独特的味道

阿盖尔郡的一个自治市。其出产的威士忌有：

Springbank 云顶

•1983年获得时代周刊主办的试饮会第一名。

•云顶是如今Campbeltown仅存的酿酒商了。如今他依然为家族所有。

•同一家厂还生产其它的酒，如Longrow。

苏格兰中部低地的总称。其出产的威士忌有：

Auchentoshan 欧肯特轩

•唯一保持了Lowland传统酿法，只蒸馏3次的蒸馏厂。Ballantine的原酒之一。

坛

•George Ballantine&Son公司酿造的苏格兰威士忌。以其高品质倍受爱戴，已成为苏格兰威士忌的代名词

•其创业者最初只是个农民出生。1853年首次推出Ballantine威士忌。

•1895年，为维多利亚女王选为王室御用。

•Scapa，Pulteney、Balblair、Glencadam、Glenburgie、Miltonduff、Ardbeg为Key Malt

标

•是用苏格兰威士忌和蜂蜜酿制而成,酒度为40%左右,是上好的利口酒。

•自19世纪80年代以来，麦克贝斯&索恩(Macbeth & Son)威士忌公司的厂房就坐落在英国爱丁堡(Edinburgh)的码头区。自 1906年后，在该公司上空形成了一种很特殊的酒香薄雾。这种香雾是由老高地麦芽威士忌酒及老谷物威士忌酒的混合物和古老传奇的香药草混合蒸馏物组成。在这种香雾中还混杂有苏格兰高地草原蜂蜜的香味。

•杜林标酒的名称“Drambuie”也来自盖尔特人的克特语"Dram Buidheach”，意思是“一种满意的饮料”。

参考资料：

http://zhidaobaiducom/question/19393647htmlfr=qrl3

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　　一、简况

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　　二、产品（Jitina是精品镶钻优雅女士手表）

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