周大生——突破重围 连锁制胜

周大生珠宝由海外华人周氏家族于20世纪60年代在香港创立。经过几十年的创新、进步和发展，已经成为一个资深的珠宝品牌。2005年12月周大生珠宝荣获中国驰名商标称号；2006年9月荣获中国名牌（珠宝首饰玉石饰品）称号。市场渠道稳健发展，至2009年12月，周大生珠宝在全国连锁店已达1000家。

1成熟的连锁店运营管理模式打造终端网络

周大生自营及经销店均能如此蓬勃发展，首先得益于成熟的连锁店运营模式。周大生在打开经销大门之前，已拥有运营管理数百家自营店的行业经验和遍布全国各区域的营销管理团队，形成集营销管理、销售管理、资金管理、物流管理、信息管理、渠道管理、客服管理等于一体的成熟的连锁店运营模式。

2009年中国珠宝玉石首饰鉴

周大生在选择经销商的时候非常严格，拥有一套相应的手段来评估和检测经销者的资质。周大生珠宝会给予连锁店一整套经营方法，以帮助连锁店迅速步入正轨，并快速实现盈利。对资质不同的经销商提供不同的店面开设标准与扶持手段，连锁运营系统运作过程中，周大生珠宝会对单店进行相应的指导、检查、监督，并在出现状况时提供适合的扭亏为盈手段。

2布局二级物流中心渗透区域市场

连锁规模的不断壮大，对公司的整个物流体系提出更高要求。为了巩固和渗透区域市场，2009年初，公司提出了建立物流网络、在重点区域设立二级物流中心的计划，分别在北京、西安、成都、郑州、武汉、长沙、济南、南京、杭州和沈阳设立十个二级物流中心，由这些中心与深圳总部物流中心构成联动网络，辐射全国。截至2009年底，二级物流中心全部成立。

二级物流中心的建立，将进一步提升周大生品牌在各地区的影响力，增强品牌竞争优势。

3加强品牌建设形成口碑效应

周大生珠宝的广告投入逐年增加，2009年广告费已达4000万元人民币。结合区域实际情况，杂志、电视、户外等媒体广告覆盖不同层面人群，使更多的消费者认识周大生，了解周大生。公司还组织策划了大量的促销活动，如“龙行天下”百枚克拉钻全国巡展活动、购买周大生珠宝赢取欧洲游活动等。

周大生在公益事业上持续投入。2006年7月，周大生正式启动“千万钻石换光明”大型慈善工程，帮助白内障患者实现同看奥运的梦想；2008年，周大生通过中国青少年基金会，为汶川地震灾区孩子捐建一所抗震“春蕾小学”。

2009年9月12日，华人巨星林志玲签约代言周大生，昭示着周大生继续提升品牌形象的决心。

多种举措并行赢得消费者的好感和信赖，终将惠及终端。

4关注珠宝首饰研发突破同质化重围

为突破同质化重围，周大生在研发设计方面做了很多努力。周大生率先在业界推出“珠宝流行趋势发布”。2008年末全球陷入金融危机之际，人们更加注重价值感，周大生2009年潮流趋势以“本色主义、浪漫主义、未来主义”为主题，寻找价值感的回归。2010年潮流趋势则以“新秩序的诞生”涵盖了三个产品走向，其灵感来自金融危机之下，生活发生戏剧式冲突，然而人们内心依然隐藏着坚定的信念，满怀着对未来的美好憧憬，迎接新秩序的到来。

5完善培训督导体系促进共同成长

在连锁业务蓬勃发展的情况下，连锁店的经营管理与珠宝品牌命运休戚相关。周大生非常重视经销商的自身发展，建立起完善的培训体系，有计划、有步骤、有层次地打造务实高效的终端培训体系。周大生整合资源，在业内开创珠宝J-MBA（珠宝业工商管理硕士）课程，邀请国内外著名的经营大师和培训大师讲授，至今已举办九期，受到业内人士一致称赞。

从周大生的发展路线可以看出，只有当品牌建立了适合自己的可行的经营管理模式和服务保障系统，保证供给的及时高效，才可以让经销商在品牌的大旗下团结起来。同时，以优秀的、进步的品牌文化作为品牌旗帜，以出色的传播整合使品牌所代表的珠宝首饰品牌文化深入人心，必将促进经销商的荣誉感和成就感。珠宝首饰连锁经营仍是未来珠宝首饰营销的主流。

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试述珠宝行业成本制约及成本管理

　摘要：珠宝行业其实就是创造美的行业。随着我国经济的发展，人们的生活水平不断提高，越来越多的人开始追求这种美。虽然我国珠宝行业起步较晚，但是由于我国的开放性政策，我国珠宝行业的发展也是非常迅猛的。本文主要对珠宝行业的成本制约及成本管理进行分析。

　关键词：珠宝行业;成本制约;成本管理

　随着经济的飞速发展，市场的竞争愈演愈烈，珠宝行业如何在竞争如此激烈的市场中站稳脚步并提高效率直接影响着我国珠宝行业的发展。目前，我国珠宝行业的成本制约及成本管理还存在许多理由，这已经成为珠宝行业发展的瓶颈。所以，实行科学有效的管理策略是势在必行的。

一、珠宝行业的目前状况

　盈利可以说是每个企业都追寻的目标，也是企业存活的基础，同时企业能否盈利也是与其产品相关的。产品是由质量决定的，有的企业往往忽视了产品的质量，这样就使得企业无法在竞争如此激烈的竞争中获得存活和发展的机会。所以，质量是一个企业的根本。如果一个企业的产品质量好就能满足消费者，同时也能够吸引消费者，提高企业的利润。

　现在企业已经由原来的只靠数量增加竞争力转变为靠企业的综合实力增加竞争力。现在，质量成本在我国仍然是主要的保障，其在一些食品、汽车等行业中普遍运用。但是，质量成本制约在珠宝业中的运用还是少见的。对于珠宝行业来说，质量成本就是指花费在珠宝的销售及售后服务上的费用，以及因珠宝不能到达消费者的要求而进行的赔偿。

　近几年来，珠宝的价格越来越高，涨势惊人。无论是中国还是外国，制作珠宝的原材料及珠宝的成品价格都在极速升高。而且，珠宝以其体积小、便于携带、能够保值等特点深受广大消费者的喜欢。现在越来越多的人已经意识到珠宝的升值能力，越来越多的人们开始收藏珠宝。但是，珠宝的原材料属于非再生能源，随着人们对其需求的增加，原材料的开采量也越来越大，这就导致资源越来少，成本越来越高。珠宝价格的上升已经是不可避开的趋势，在这样珍贵的珠宝背后，其实也有质量成本的理由。因此，进行成本制约和成本管理已经非常重要。

二、珠宝行业成本制约和成本管理中存在的理由

　(一)成本制约和管理的观念落后

　目前，我国珠宝行业成本制约的观念落后，导致了珠宝行业的成本制约狭隘，不能适应飞速发展的时代。同时，传统的经济观念也影响着现在珠宝行业的成本管理。珠宝行业考虑其生产成本，这就导致企业在进行决策时经常出错，对成本的制约不能达到预期的效果，这样的经济观念严重影响了珠宝行业的发展。

　(二)采购时的成本管理落后

　由于材料成本在珠宝成本中占85%左右，材料的采购成本对珠宝的销售价格有着很重要的影响，所以每个企业都很重视材料的采购。但是，目前许多珠宝行业仍然采用传统的采购方式，如采用货比三家的做法，虽然这种策略使供应商之间有了竞争，降低了材料的成本，但是换一个角度来看，由于供应商较多，有可能造成企业与供应商之间的对立关系，缺乏合作，企业不仅不能利用供应商的优势，也不能保证材料的供应渠道和材料的质量。这种采购材料的方式已经不再适用于现在的社会。

　(三)成本制约的意识不强

　目前，许多的珠宝企业还没有充分认识到成本制约和成本管理的重要性，对激烈的市场竞争给企业带来的风险也认识不够，这就导致企业存在成本管理和制约的理由，从而导致企业出现盲目的资金投入，致使企业的资金使用率下降，降低企业的竞争力。

　(四)仓库的存料过多

　许多的珠宝企业害怕原材料不够，在仓库里存放大量的材料，这就造成了仓库的成本升高。同时，对金料、石料等材料的制约没有合理的计算方式，无法制约其成本。

三、珠宝行业成本制约及成本管理的策略分析

　针对我国目前珠宝行业成本管理和制约中出现的理由，笔者认为应该从以下几方面进行解决。

　(一)建立有效的成本管理和制约机制

　首先，珠宝行业应该建立有效的制约体系，加强对珠宝行业的成本制约。并且，企业应该设立专门的成本制约部门，保证企业的成本信息专业化和准确性。同时，珠宝行业的成本管理和制约制度的建立应该以企业的日常经营情况为依据，这样方便企业在出现理由时及时解决。

　(二)制订严格的原材料采购计划

　珠宝行业最重要的就是原材料的采购，原材料质量的好坏直接影响着成品的价格，也影响着企业的成本。制作珠宝的原材料都是比较贵的，如果有大批量的材料积压在库房，就有可能造成企业的资金流动困难。同时，随着市场的不断变动，价格也在不断地变更，这会造成成本的不确定，甚至有时出现亏损的状况。所以，企业在进行采购时应该有计划地进行，防止出现浪费的现象。企业在采购时，生产部门应该根据车间的实际生产情况，制订相应的采购计划，交由财务部门审批，然后再以书面的形式递送给供应商，进行采购。这样就可以有效地缓解库房积压的'状况。

　(三)建立严格的报价体系

　财务部门应该设立专门人员，对日常原材料的消耗及一些辅助材料的市场价格进行询问，货比三家，并且应该进行记录和整理。如果发现与报价不相符的状况，及时进行纠正。同时，对于经常使用的石头、金料等原材料，应该根据市场的相关价格进行公开报价，并且定期举行会议，对供应商所提供的价格进行公正的选择。此外，还要对新增的材料进行研究。

　(四)对采购货物进行严格把关

　库管人员应该对采购的物资的数量及价格等方面进行严格把关。对那些质量不过关、进货的数量超过预期数量的应该拒收。同时，对于价格与采购单上不一致的现象要及时进行纠正;在验货结束之后，应该对验收合格的货物进行编码，将货物按照其分类摆放，并且由库管和会计签字之后才能报给财务部。

　(五)对出入库记录进行严格监控

　珠宝企业应该对材料的出入进行严格的考核，必须要有相关部门的签证才能够对材料进行存放或取出，杜绝没有任何证明就取材料的情况，保证材料的安全性，确保材料不出现丢失的情况，保证企业的利润。

　(六)对成本进行科学的分析

店长是一个珠宝店铺的灵魂，缺少灵魂的珠宝店铺怎么盈利呢？一个店长管理的资产少则几百万，多则上千万，他要负责这些资产的保值增值，但又有多少珠宝店长认识到这个重要性？在中国的珠宝零售市场，80%的店长还不符合珠宝公司的要求，这使得现在大多数珠宝公司的管理者深感困惑：如何打造珠宝店铺的称职店长？◆选人标准：德识相扶一个优秀的珠宝店长得之非常不易，一些求才若渴的珠宝公司甚至不惜重金从其它店铺“挖角”，以缩短自己培养的时间，但挖来之后鲜有成功的，因为这个店长既然受到眼前利益的诱惑，加入新公司后也会受到其他利益的诱惑。更多的则是不能适应新环境新挑战，在以前工作中得心应手，但是一到新环境就绊手绊脚诸事不顺，面对新公司的棘手问题一筹莫展。选择店长要慎之又慎，全方位评估，简单地说就是要“德识相扶”。“德”指的是对公司文化和价值观念的认同，对公司忠诚，有强烈的归属感。这个店长要有自己的坚定立场，不“朝三暮四”。“识”指的是专业能力，首先体现在对珠宝行业的认识和珠宝销售能力方面，其次作为店长应有的管理能力，这两者缺一不可。一个唯唯诺诺的店长虽然很听话，但碰到难题却缩手缩脚，不能切实解决实际困难，于公司无补。庸才好用没有用，人才有用不好用，这是一对用人的矛盾，要破解这对矛盾，对店长的评估选择就要全面充分。选对人才能做对事，这是最朴实的真理。不管如何培训、指导、监督，朽木都不能化为栋梁；培训、指导、监督等管理手段只是起到点化、巩固、提升的作用，但不能从本质上改变一个人，正如废铁怎么也不可能炼成黄金。◆固“德”应辅以薪酬激励机制一个人的忠诚度说有就有吗？在现实的商业社会，人往往是现实的，你不能期望要求别人忠诚，这个人就会忠诚——这叫一厢情愿。忠诚是一个人发自内心的认同，这种认同来自于他（她）对企业文化、工作环境以及“力有所值”的满意。所谓“力有所值”就是觉得自己的付出和收获是对等的，工作环境的满意主要来自他（她）的主管对他的管理方式和工作的支持。忠诚更多的来自公司的薪酬激励机制，每个公司的待遇肯定是有差距的，但如果差距太大令他（她）失去平衡则忠诚度就会大打折扣，所以薪酬激励制度是根本。店长除了要享受一定的管理津贴，更主要的，还要对店铺销售业绩和管理业绩进行考核，将其直接和物质激励联系。从科学的激励分析，固定收入约占整体收入的70%，浮动收入约占30%，正确的刺激才会产生正确的反应。一个系统的绩效考核、薪酬激励方案很大程度上决定了店长对工作的投入、付出，决定了店铺的管理效果。不要让一个“店长”感觉这个职位是一个“绿豆”官，因而有必要赋予他（她）相应的职责和权利，要有专人告诉他（她）这个职位的重要性并且最好对全体店员开会宣布任命。以上措施都是体现对一个管理人员的尊重。◆塑“识”重在入职培训很多公司在提升一个店长前会先让她到总部接受培训，镀金之后回去才更有底气，这就是店长的入职培训。浙江的越王珠宝在管理和服务方面比较规范，店长的培训是其中重要的一个环节。通常来说，店长必须接受店铺的经营管理培训，包括专业知识、销售技巧、货品摆设、形象维护、销售目标、情报收集、报表填写、渠道沟通、服务流程、安全管理等珠宝店铺的管理，另外就是要培训管理技巧，如计划、组织、指挥、协调、控制等基本管理手段，还有就是培训管理理念、人员管理、团队管理、沟通激励、情绪控制、演讲艺术、目标实现等管理方法。如果时间允许，最好要让他（她）到形象店去实习一段时间，让资深高级店长带一段时间，效果会更好。优秀的香港珠宝品牌都有这样一个培训体制，所以才能将每个店铺的服务素质保持一致。现在大部分珠宝企业对店长的入职培训重视不够、培训投入不足，导致“赶鸭子上架”，最终的结果当然可想而知。◆优秀管理方案是保障一套店铺管理体系是店长管理店铺的指引，很多公司至今没有完整的店铺管理方案，完全靠历史遗留下来的一些要求或者临时的口头指示，这样就导致了店长管理的迷茫，店长对一个店铺的认识不可能非常全面和深刻，她不可能自己整理出一系列规范性的文件，所以很多店长抱怨，想管也力不从心，不知从何下手，另外公司没有颁布正式的制度，店员也不服从。一个品牌如果想做成功它在各方面一定要流程化、标准化、可复制。管理总部对店长的支持也是必不可少的，在碰到复杂的情况，管理总部对他的支持是店长解决问题的一种信心。值得一提的是，店长的直接主管本身就要具备一定的管理修养，这个主管创造的环境就是公司的环境，一个粗暴、低劣的经理带不出一帮认真尽责的店长。管理总部各个职能部门都会和前线沟通，对工作提出要求，职能部门一定要事先沟通好，不要多头指示，令出多门，令店长无所适从，觉得管理混乱。尤其不要将职能部门的一些冲突、矛盾，个人利益的斗争延伸到市场和店铺，让店长沦为办公室政治的牺牲品。优秀的管理方案是保障、提升销售业绩的一种工具，而店长就是使用这个工具的人。做管理的目标是为了提高、保障业绩，不是为了管理而做管理，就像做品牌是为销售目标去服务一样，不是为了做品牌而做品牌，只是目标有长期短期而已。