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1、黑曜石是一种常见的黑色宝石、火山晶体,又称“龙晶、十胜石”,是一种自然形成的二氧化硅,通常呈黑色。黑曜石自古以来一直被当做辟邪物、护身符使用。黑曜石是佛教制作佛珠和工艺品的宝石之一,在中国传统民俗中,通常采用黑曜石结合貔貅制成各种饰物和摆件用于佩戴以及安置家中用于招财辟邪和镇宅。如今大部分的黑曜石珠宝产自中美和北美地区,墨西哥的国石即为黑曜石。黑曜石是佛教制作佛珠和工艺品的宝石之一,在中国传统民俗中,通常采用黑曜石结合貔貅制成各种饰物和摆件用于佩戴以及安置家中用于招财辟邪和镇宅,目前以开光貔貅的效果较为明细。如今大部分的黑曜石珠宝产自中美和北美地区,墨西哥的国石即为黑曜石。
2、按颜色分类:
黑曜石的颜色非常多,常见有如下几种:
紫色黑曜石:黑曜石颜色种类里面最多的,占总颜色比率的30%;
绿色黑曜石:占黑曜石颜色比率里面的25%;
蓝色黑曜石:占颜色比率的12%算是比较稀有的;
红色黑曜石:占颜色比率的33%;
深蓝色黑曜石:占颜色比率的42%;
天蓝色黑曜石:占颜色比率的053%算是比较稀有的;
金色黑曜石:占颜色比率的007%算是比较稀有的;
沙金色黑曜石:占颜色比率的13%;
黑曜石里面的颜色低于1%的,基本算是稀有的黑曜石品种。
3、鉴定方法
1、普通无彩虹眼黑曜石,即在强光下对着光看珠子仍然是黑色,而无
其它任何反光,如果是挂件透过光,光线呈偏墨绿一点
此类黑曜石产量最大,但市场价值最为低,一般拿来做大雕刻件为多。市场上很少此类假货,但也有不良商家以染色玻璃充当(最常见的为此类小貔貅挂件,零售价格为几块到十几块一对)以及以低劣黑石充当(一般为大雕刻件,其特征为在光下能看到很多灰白点/斑/带),此两类假货对非行家来说分辨难度非常大,可以用强光照射透光看是否偏绿。
2、彩虹眼(光)黑曜石,即对着强光看的话能看到绿色/紫色/**的反光。
此类黑曜石为质量比较好的。彩虹眼是相对于黑曜石圆珠来说的,如手链或一些小件如黑曜石葫芦,彩虹眼为同心圆状的:彩虹光是相对黑曜石雕刻件来说的,其显现出的不是圆装而是一片,如貔貅雕刻挂件等:彩虹眼如是双彩虹眼(即在珠子的两对面各一个)全圆且大,光芒闪耀为上好,如为月牙状则次之;彩虹光的话那反光一定要闪才能称得上好,如不闪那只能是一般质量的彩虹光。另市场上现有很多卖家炒作全绿/全紫眼,其价格是普通双彩虹眼的几倍。其实全绿/全紫彩虹眼并不能证明它的质量就比一般双彩虹眼的强,如果非要给个理由,那可能只能是全绿/紫眼的比较好看或比较难匹配。
听个工人说 好久没有喝过可乐
听个商人说 今天该吃点啥呢
听个保安说 他一月能赚八百多呢
听个**说 她一月八千真的不多
听个要饭的说 他手机换过好几个
听个下岗的说 他呼机都还没用过
听个爆发户说 只有大奔能配得上我
听个铁路工人说 我骑了半辈子飞鸽
听个的哥说 睁眼就欠二百多
听个说 我一年罚他几万多
听个小伙子说 要找对象得先有辆车
听个大姑娘说 你没钱就别把我摸
听个小学生说 妈妈我就要这个那个
听个大学生说 吃的不贵爸爸放心那
听个孩子说 谁耐克阿迪有我多
又听个孩子说 我好想有一个课桌儿
听个老摇滚儿说 无房无车无存折
听个小歌星儿说 千八百万有什么
听个大文人说 当代诗歌是片沙漠
听个小诗人说 饿死我也不写小说
听个网络歌手说 我一首烂歌火遍中国
听个没落画家说 我一千张画没人懂得
听个破导演说 拍戏只为潜规则
听个烂演员说 想要成名你得舍得
听个老北京儿说 爱新爵罗全聚德
听个新游客说 北京烤鸭金边儿刻
听个城里人说 明年他一定如何如何
听个乡下人说 今年的收成挺多
听个混子说 有事咱就酒桌上磕
听个傻子说 吃饱不饿我就快乐着
听个疯子说 我要我要解脱
听个瞎子说 是谁在唱这首破歌
中国最贵雪糕排行前五名是:金色三鹿,纽约哈根达斯,澳洲百事,费列罗,瑞士蒂芙尼。
1、金色三鹿
金色三鹿是三鹿集团下的高端雪糕品牌,它是采用新鲜的牛奶和高品质的原材料制作的,口感细腻柔滑,味道浓郁香甜。其中最贵的就是金色三鹿黑松露口味雪糕。
2、纽约哈根达斯
哈根达斯是全球知名的高端雪糕品牌,它在中国市场益处了很多款高端雪糕产品。其中价格最高的就是纽约哈根达斯限量版雪糕。这款雪糕是使用了哈根达斯的经典配方,并且添加了纽约风味的乳酪和蓝莓等原材料,口感丰富,层次分明。
3、澳洲百事
澳洲百事是一家专注于高端雪糕的品牌,其中最高的雪糕是澳洲百事巧克力黑钻石口味雪糕。这款雪糕采用优质的原料,精细制作,口感细腻,香气浓郁,非常好吃。
4、费列罗
费列罗是全球知名的巧克力品牌,也在中国市场推出了多种高端雪糕,其中价格最高的就是费列罗黑巧克力口味雪糕。这款雪糕是采用了费列罗经典黑巧克力配方,口感十分浓郁,香味独特,口感丰富。
5、瑞士蒂芙尼
瑞士蒂芙尼是一家瑞士高端巧克力品牌,他家的雪糕口感柔滑,香味浓郁,其中最贵的一款就是瑞士蒂芙尼黑巧克力口味雪糕。
中国最好的可能是探路者ARC`TERYX 始祖鸟 ――不论从笔划也好,还是从品牌来看,它都应该排在第一。始祖鸟一向采用最好的材料、最好的生产工艺来做,有人说它是生产作品,而不是生产货品的。目前只做背包和服装,都能算是顶尖产品 AKU ――意大利的户外鞋品牌,品质出色。属于中档偏上的档次。 AIGLE ――法国品牌,主流产品以户外休闲服装类为主,掺入了很多时尚元素,多走商场。具有一定的功能服装,比较好看。国内曾有过一些它的厂货。我比较喜欢,主要是它的品牌译过来就是‘飞鹰,呵呵。 ACME ――中国销量极大的普及型背包品牌。公司高层从BP分出来后组建了这个品牌,以大众价位夺取市场,在能保证基本品质的前提下以低于同类产品价格的优势成为中国入门级背包的王者。其后推出帐篷也是走的同样模式,也运作成功。现在又推荐自充气垫等其它产品,市场如何还有待观察。它的背包和帐篷是我向低价位、入门级朋友推荐的首选。 ANEMAQEN ――北京三夫公司自己的品牌。从零售渠道进入品牌生产,博采众家所长,并能针对市场开发产品,具有一定优势。品牌注重信誉,在户外界和服装界唯一一家曾召回过整批产品。并有自己的俱乐部人员提供测试改进意见,产品线非常齐全,甚至包括绳套都有生产,品牌还不为大家所熟悉。 AmazTEK 阿码斯――北京专业做内衣的品牌,由于做专,一开始就在市场上闯开了名气。04年推出一批120元的COOLMAX的T恤也有一定影响。在中国的内衣品牌中算是一强。 ASOLO ――相当好的户外鞋品牌,在国内认知度也很高,品质一流。产品以设计花哨为特色,做工也很扎实。以徙步鞋和登山鞋见长。高档鞋,价格也不低。我喜欢推荐的好品牌。 Atunas ――欧都那,台湾品牌。以休闲类服装见长,在国内目前主销登山鞋和专业性服装,但服装依然体现出很多休闲款式。做工很好,价格也不便宜。有一些较好的产品,但国内认知度不高。 AIRWAVES ――中国的自充气垫品牌。这个品牌的工厂给国际上很多大品牌贴牌生产自充气垫,看好国内市场后推出自己的品牌,由于拥有自己的工厂和比较先进、稳定的技术,很快占领国内自充气垫品牌高端市场。产品质量稳定,与国外同类产品相比,属性价比高的垫子。 BACK PACKERS ――中国服装品牌,中低价位,产品设计多考虑耐磨、耐用,多以厚实风格出现。 Bridgedale ――专业的登山袜品牌,只做袜子。分类较细,品质出色,价格也不菲,属高档品牌。在我穿过的几个品牌登山袜中,我最喜欢的就是它的登山款,可以连着穿上好几天不臭不硬,保暖性也极好。我喜欢推荐的品牌。 Bergans ――挪威品牌。这个品牌相信大家还不熟悉,中国已经有代理商。强项在于背包和服装上。对于它的背包我还不是很了解,服装是比较典型的欧洲风格,非常的花哨和漂亮,工艺也很好,但价格也相当的贵。曾看中过它的一件冲锋衣,居然在肩部热压TPU来做为耐磨层,很有意思,好象是卖4、5千元,和始祖鸟差不多了。 IGPACK ――在中国户外可以算是家喻户晓的背包品牌啦。在最适当的时机进入中国户外市场,一举奠定了它在中国背包界的地位。前几年国内背包可选择性还不多时,BP可算是独占鳌头。这两年,产品线逐渐向服装方面发展,可能是原来背包的名气太响,服装上总是没有很强的发展势头了。中档品牌,价格中档,品质较稳定。 BEAL ――法国登山绳品牌,有很多专利技术。只做攀登绳索,在中国知名度很高。 Black Diamond 黑钻石――美国品牌。主要以照明类和攀登类产品为主,并且都在这些领域取得了很高的口碑。品质一流,做工好,属高档货,价格也不便宜。除了这些外,它还生产背包(也是以攀登类为主)、滑雪板、帐篷等外围产品。它的头灯中GMINI这款曾红极一时。 BLACK YAK ――黑耗牛,号称韩国第一品牌。产品线很全,几乎囊括了所有类型的装备。主要以服装为主,品质相当不错,属中高档品牌,价格当然也不便宜。进入中国后开始本土化设计和生产,今年推出一批2000元左右的GTX三穿冲锋衣冲击市场,有一定的效果。今后能走向哪里,还有待观察。 Bolle――专业的眼镜品牌,在中国户外滑雪镜和高山眼镜比较出名。属中高档品牌。 Buff ――西班牙专业的头巾品牌。产品系列齐全,生产规模相当大,设计研发能力很强。属中高档品牌,在中国是第一家推行头巾的品牌,目前已经有好几家在仿它推出自己的头巾。属高档货,价格也贵。 Chaco ――美国品牌。专做户外凉鞋,属高档品牌,品质一流,设计独特。有一些设计风格可能对中国的玩家来说有些超前,不太适合。 CerroTorre ――韩国品牌。主做登山包,也有一些服装。这个品牌的包溶合了众多高档背包的优点,在设计上相当出色,且有一些自己的新意,我非常喜欢它的一些设计。今年的新款,在设计和材料上有些改变后,好象并不太为大众所接受。属中高档品牌,品质一流,与VAUDE一起争夺中高档品牌背包市场。 Columbia ――绝对的知名户外品牌。现在更多的是走向大众化休闲产品市场,更多的是注重款式和颜色搭配,在专业性上不是很强。产品线很全,主要在商场销售,以服装为主。 Coleman ――美国品牌。是汽灯的发明者,在欧美,它的市场占有率相当高。但很奇怪,进入中国它却只做鞋,可能是与它的代理商有关吧。与BP背包类似,它进入中国市场的时机非常好,在当时没有太多选择时,卖出相当多的鞋,至今很多户外店里还都有它的展架在。后来因为各种原因,这个品牌几乎退出了中国市场。目前还有一些剩余的鞋在户外店里销售。 CAMP 坎普 ――意大利品牌。在国外以技术器械享誉户外界,而在国内则是以睡袋为大家所熟悉,也算是个比较奇怪的品牌吧。因为国内代理生产睡袋的原因吧,现在大家一提CAMP,多数人一定是想到它的羽绒睡袋,在羽绒睡袋里也算是中高档的。特别是它推出的小蚂蚁睡袋,因为体积小、重量轻曾经非常热销。 Cascade Designs ――美国。严格的说,它不能算品牌,而是一家公司。可能大家对它并不熟悉,但是提到Therm-A-Rest的垫子,鸭嘴兽的水袋,大家可能就都知道了。这些产品都是它的品牌。 CASIO ――日本人的东西,不想多说。 Camper ――北京桑温特公司的品牌,最初成立品牌生产一些睡袋和帐篷,这两年可能公司改变经营策略,已经很少有看到它的产品啦。 CASSIN ――意大利品牌。主要生产攀登类产品,兼做一些攀岩服装。在国内平流层虽然代理,但知名度一直不高。 CAMPLAND ――美国品牌。在中国由代理商生产运作,主要产品为帐篷,属于中档品牌产品,价格适中。后来也推出一部分的服装,但一直都平平淡淡。 CAMPLINE ――韩国品牌,中档登山鞋。现在全部是韩国原产,曾在国内昙花一现,以两款较低价格的徙步鞋较具性价比。 craft ――瑞典的品牌。主要以运动型内衣为主,在产品研发和设计能力上很强,高档品牌。进入中国后总感觉它有点儿水土不服,加上一些设计理念不容易为国人所接受,所以名气总是提不起来。 CAMELBAK ――水具品牌。目前只知道是专做水具及配件,有些独特的设计。因为没怎么接触过实物,不多讲了。 Deuter —德国品牌。生产的背包中规中矩,体现德国的风格,没有太多花哨的东西。做工精良,属于中档品牌。系列很全,在国内很多地方都有销售。 DANA DESIGN ――简称DD,这个品牌我想老玩家都听过,绝对一流的顶尖背包品牌。我个人把它和始祖鸟、GG一起分为背包品牌的第一梯队。背负系列没得说,只要适合背着是非常舒服的。不过外形很多人都觉得有一些怪怪。如今的DD自从DANA先生离开后,没有更多的创意,感觉上有点儿走下坡路了。高档品牌,做工、工艺一流。 Dolomite ――意大利的登山鞋品牌,做工各方面看着还算不错,但入不了高档品牌,以我分类归入中档略偏高一类。 DOITE ――最近市场上见到一批这个品牌的服装,从做工上来看还是很精细的,材料上还不太了解它。今后还会推出什么产品,有待观察。新入中国品牌,不多评论]
花儿艳丽芬芳,有自己的节奏,有自己的成长,但当面对鲜花,我宁愿相信她是为我开放。
东坡肉
东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。
营养价值
猪肋条肉(五花肉):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
这道坐杠川西大刀金丝面,出自川菜大师兰桂均,做法可谓是精雕细琢,通过坐杠反复压出来的面,擀出来的面皮极薄,细滑无比,清淡可口。再通过兰桂均先生精湛的刀法,一阵行云流水,刀下生出千条细如发丝的金丝面。
这碗快被遗忘的金丝面,在兰桂均大师这里得以传承,成为海内外华人向往的一碗面,它饱含了对传统的敬意,对美食的敬畏,对历史的馈赠。
中式主场的包容“中国奶皮贵族遇见西方黑色黄金”
鱼子酱乌兰奶皮,是当天晚宴的一道前菜,来自鲁菜大师段誉。作为京城著名的创意中国菜大师,厨师界里最年轻的五星级主厨,段誉擅长创新式菜肴,这道前菜,也是中西合璧创意之作。
鱼子酱的名气,早有耳闻,自公元前4世纪亚里士多德美赞以来,一直是欧洲上流社会的终极美食。乌兰奶皮是我国低调的“奶中贵族”,人工完成程序复杂严谨,制作原料需100%的鲜奶,一斤奶皮,需八斤鲜奶来制作,最终呈蜂窝状多皱纹的奶皮,才是最好的奶皮。大部分人都把奶酪定义成舶来品,但在青海农牧地区亦盛产上等奶皮,一样是中国国宴级别的高级食材。
当西方鱼子酱遇见东方奶皮,奶皮的酥柔包容着鱼子酱的弹性,奶皮的淳厚遇见鱼子酱的透明,一个黑得透明,一个白得纯粹,分享彼此的精髓,却不剥夺对方的本味,恰如中国文化的包容与纯碎、兼容与并蓄。
美味之王结缘黑钻石——平分秋色
来自潮汕美食大家张新民的“低温慢卤烟熏肥鹅肝配黑松露”集聚了两大食材贵族,享有“黑钻石”美称的黑松露,稀有且营养丰富。与之相搭配的中式鹅肝,来自潮汕狮子头鹅肝,鹅体巨大,超15公斤,堪称“天下卤水一绝”、“世界鹅王”。
潮式鹅肝的传统吃法都是卤制,晚宴鹅肝则采用低温慢卤,接近于现今厨艺界流行的低温烹饪法(Sousvide),此技艺使用更少的油、保留了更好的食材水分、并尽可能保存住食材本身的营养,事实上,这种烹饪技艺也代表着时下最时髦的烹饪潮流。
想象一下,米其林级别的黑松露,融合肥腴的潮汕鹅肝,一口送入,肉质如豆腐般嫩滑,味觉瞬间叫醒。传统的熏,创新的鲜,高水准的“中国厨技”!谁说鹅肝只应法国有中式鹅肝不服!
美食食材:蕨根
涉及美食:蕨根糍粑
日照时间越来越短,采挖蕨根的时候到了。从蕨根中获得原料,制成一种原始的中式糕点-糍粑。过去粮食产量有限,蕨根糍粑是过冬主食。如今制作蕨粑,不仅是对美味的留恋,也是祖辈提醒后代,不忘艰难时日。
跟舌尖2学做菜
涉及美食:汕头蚝烙
美食食材:鲜生蚝肉、潮汕车白、九肚鱼、散养土鸡蛋
牡蛎生长在沿岸浅海,2000多年前,中国就有养殖牡蛎的记载,潮汕得去的汫洲,家家户户以蚝为生,当地人食蚝偏爱小儿肥,吃起来更鲜嫩,这也是蚝烙的最佳选择。番薯粉打浆,包裹蚝肉,可以减缓高温下的迅速缩水。烙到两面焦黄,还要保持蚝肉生嫩,汁水饱满,不失鲜味。粘上鱼露提鲜,入口外焦内润,脆嫩兼备。
麻辣香肠、烟熏腊肉
中国腊肉,腊肠有着悠久的历史,是一种非常古老的食物保存技术。川味腊肠更是具有独特的代表性。正因为有着较长的保质期,腊肠才会演变成为“路菜”。“路菜”是先人保存食物的智慧,是中国迁徙人口常吃的标志性美食。
香菇酿
枯树上寄居的真菌是香菇中王者。低温环境中,香菇生长极慢,但肉质肥厚,剧烈的昼夜温差,导致伞盖龟裂开花,小花菇的问世,源自于天地之间的种种机缘巧合。和人工种植的香菇相比,野生香菇味道更胜一筹,是世间少有的美味野生食材。
蓝田裤带面
18日播出的《舌尖2》,想必大家都注意到了那让人口水直流的裤带面。制作者魏琴娃婆婆今年78了,从十四五岁就开始学擀面。“放一点碱,放一点盐,面和得硬硬的,拿手巾盖住醒一下。”面就好吃了。你会擀面吗快来分享你的“擀面史”吧!
蓝田裤带面,陕西八大怪之一的“面条像裤带”,俗称“biang-biang”。正宗裤带面,需要用关中麦子磨成的面粉擀成,一根面条宽度可达二三寸,长度则在1米上下,厚度厚时与硬币差不多,薄时却如同蝉翼。某网友说看了舌尖上的中国第二季,才发现蓝田的裤带面这么有名气,呵呵,小时候奶奶都是这样做得,我是蓝田人,为蓝田面食骄傲,裤带面,有么有想吃的
十二个月水果季节表:
一月芦柑、菠萝、砂糖橘、蛋黄果、番石榴、橙子、青枣
二月圣女果、荸荠 、甘蔗、柠檬、丑柑
三月枇杷、圣女果、青梅
四月山竹、火龙果
五月桑葚、草莓、樱桃、莲雾、嘉宝果
六月荔枝、 黑莓、蓝莓、榴莲、桃、杏、西瓜
七月龙眼、苹果、哈密瓜、李子、芒果、杨桃
八月百香果、猕猴桃、木瓜、葡萄、无花果、椰子
九月蛇果、柿子、西柚、牛油果、蔓越莓、羊角蜜、梨
十月白梨、橄榄、山楂、芭蕉
十一冬枣、菇娘、海棠果
十二月橘子、柚子
一、一月份应季水果是芦柑、菠萝、砂糖橘、蛋黄果、番石榴、橙子、青枣
1、芦柑:味甘甜微酸,含有丰富的维生素C和柠檬酸,具有多种功效是一月份水果的佳品,果皮可以晾干冲茶。 草莓中含有丰富的维生素、纤维素、铁、钙等微量元素,素有“水果皇后”之称。
2、菠萝:其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成,花通常不结实,宿存的花被裂片围成一空腔,腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧,可供织物、制绳、结网和造纸。
3、沙糖桔:果实扁圆形,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷,色泽橙黄,裹壁薄,易剥离。果形指数078,单果重62-86克,可食率71%,可含溶性固形物11%,每100毫升含全糖1055克,果酸035克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜。
4、蛋黄果:含有丰富的磷、铁、钙、维生素C等营养物质及人体必须的十七种氨基酸。
5、番石榴:味道甘甜多汁,果肉柔滑,果心较少无籽。
6、橙子:含柠檬酸、苹果酸、糖类、果胶和维生素等。又含挥发油01~03%,其主要成分为牻牛儿醛。
7、青枣:是开发利用价值高的经济果树之一。毛叶枣的果实除了可以直接食用以外, 还可开发青枣果系列产品:果脯、果干、果酱、蜜饯、果酒、果汁、果冻、和罐头等。毛叶枣的果胶含量很高, 制作果冻可以不加曾稠剂, 凝胶效果很好。
二、二月份应季水果是圣女果、荸荠 、甘蔗、柠檬、丑柑
1、圣女果:又称小西红柿、小番茄果、樱桃番茄等,既可作蔬菜又可作水果,其中维生素含量是普通番茄的17倍。圣女果为茄科番茄的一年生草本植物,适应性强,抗性好,喜钾肥,喜光,对水分要求较多,空气相对湿度以45%~50%为宜,在我国一年四季均可栽培。
2、荸荠:也就是马蹄正是冬春季挖出贩卖的水果之一。马蹄性寒凉,味甘,马蹄中含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、铁、维生素B族和维生素C等营养元素,还有丰富的膳食纤维,另外,马蹄中含有的磷是根茎类蔬菜中较高的。
3、甘蔗:是温带和热带农作物,是制造蔗糖的原料,且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗,最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。
4、柠檬:富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、烟酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等。
5、丑柑:营养价值比同类水果高出很多。可以生津止渴,具有着高营养值,高药用价值,是一种不错的具有着平民价位的水果。
三、三月份应季水果是枇杷、圣女果、青梅
1、枇杷:成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。
2、圣女果:圣女果,常被称为小西红柿,中文正式名称为樱桃番茄,是一年生草本植物。植株最高时能长到2米。圣女果适应性强,抗性好,喜钾肥,喜光,对水分要求较多,空气相对湿度以45%~50%为宜,在中国一年四季均可栽培。因其外观玲珑可爱,含糖度很高,口味香甜鲜美,风味独特而广受消费者喜爱。
3、青梅:青梅喜光、喜温暖湿润气候,要求年均温16℃左右,根系浅,抗旱力差,耐寒,但在花期遇-8℃或幼果期遇-4℃以下低温会引起冻害而落花落果、减产等。
四、四月份应季水果是山竹、火龙果
1、山竹:原产马鲁古,亚洲和非洲热带地区广泛栽培;中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。山竹含钙、磷、维生素B和C等多种元素。
2、火龙果:是热带水果,最好现买现吃。在5℃-9℃的低温中,新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞,保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下,保质期可超过2个星期。
五、五月份应季水果是桑葚、草莓、樱桃、莲雾、嘉宝果
1、桑葚:又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌等,桑树的成熟果实,为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢将其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
2、草莓:富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁。
3、樱桃:是色、香、味、形俱佳的鲜果,除了鲜食外,还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等,具有艳红色泽,杏仁般的香气,食之使人迷醉。樱桃也是菜肴较好的配料。
4、莲雾:果实色泽鲜艳,外形美观,果品汁多味美,营养丰富,含少量 蛋白质、 脂肪、 矿物质,不但风味特殊,亦是清凉解渴的圣品。同时,莲雾以鲜食为主,也可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁,亦可当菜。
5、嘉宝果:在完全成熟条件下,其果实一般呈现为半透晶状态,非常软绵,富有甜甜汁水,使用口感极佳,甜味程度大约在11-15度范围内。
六、六月份应季水果是荔枝、 黑莓、蓝莓、榴莲、桃、杏、西瓜
1、荔枝:是无患子科、荔枝属常绿乔木,高约10米。果皮有鳞斑状突起,鲜红,紫红。成熟时至鲜红色;种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季,果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美,但不耐储藏。
分布于中国的西南部、南部和东南部,广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培,非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。
2、黑莓:富含原花青素、花青素、SOD、硒、鞣花酸和类黄酮等高效抗氧化活性物质,二十种氨基酸和微量元素,目前发现含营养成分超过四十钟以上,其中原花青素、花青素、SOD、氨基酸是我们所熟知的蓝莓的几倍甚至几百倍,因此被欧美国家赞誉为“生命之果”、“黑钻石”。
3、蓝莓:一种小浆果,果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹,果肉细腻、种子极小。蓝莓果实平均重05~25g,最大重5g,可食率为100%,甜酸适口,且具有香爽宜人的香气,为鲜食佳品。
4、榴莲:属于纯热带作物,榴莲的物候学特征生长所在地榴莲,日平均温度22℃以上。无霜冻的地区可以种植,中国海南省和云南省的部分地区可以发展。 因为榴莲要终年高温的气候才能生长结实,即使在赤道地区,海拔600m以上的高地,由于气温下降,也不能种植榴莲或不能结果。
5、桃:蔷薇科桃属植物,原产中国,在世界各地均有栽植。桃花可以观赏,果实多汁,可以生食或制罐头等,核仁也可以食用。
6、杏:属于落叶乔木,地生,植株无毛,叶互生,阔卵形或圆卵形叶子,边缘有钝锯齿,近叶柄顶端有二腺体,圆、长圆或扁圆形核果,果皮多为白色、**至黄红色,向阳部常具红晕和斑点,性喜光,耐旱,抗寒,抗风。其产于中国各地,世界各地也均有栽培。
7、西瓜:是一年生蔓生藤本,茎、枝粗壮,卷须较粗壮,具短柔毛,叶柄粗,密被柔毛,叶片纸质,轮廓三角状卵形,带白绿色,果实大型,近于球形或椭圆形,肉质,多汁,果皮光滑。西瓜喜温暖、干燥的气候,不耐寒,其原种可能来自非洲,久已广泛栽培于世界热带到温带,金、元时始传入中国。
七、七月份应季水果是龙眼、苹果、哈密瓜、李子、芒果、杨桃
1、龙眼果近球形,通常黄褐色或有时灰**,外面稍粗糙,或少有微凸的小瘤体;种子茶褐色,光亮,全部被肉质的假种皮包裹。花期春夏间,果期夏季。龙眼原产于中国南部地区,分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省(区),主产于福建、台湾、广西。生长在南亚热带地区,喜温暖湿润气候,能忍受短期霜冻,在0-4℃的低温条件,短期内不会冻死。
2、苹果:蔷薇科苹果属植物。它原产于欧洲、中亚西亚、北美、中国新疆。
3、哈密瓜:源于吐鲁番一带,现今,哈密瓜主产于吐哈盆地。性喜光照,温度高的气候条件,适宜生长在含沙量大,略带碱性的土壤中。哈密瓜为一年生匍匐或攀援草本;茎、枝有棱,有黄褐色或白色的糙硬毛和疣状突起。卷须纤细,单一,被微柔毛。叶柄长8—12厘米,具槽沟及短刚毛;叶片厚纸质,近圆形或肾形,长、宽均8—15厘米,上面粗糙,被白色糙硬毛,背面沿脉密被糙硬毛,边缘不分裂或3—7浅裂,裂片先端圆钝,有锯齿,基部截形或具半圆形的弯缺,具掌状脉。
4、李子:落叶乔木,其树冠广圆形,树皮灰褐色,叶片长圆倒卵形、长椭圆形,核果球形、卵球形或近圆锥形。李子对气候的适应性强,对空气和土壤湿度要求较高,生于山坡灌丛中、山谷疏林中或水边、沟底、路旁等处。李子在中国各省及世界各地均有栽培,为重要温带果树之一。
5、芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。
6、杨桃:为乔木,分枝甚多,树皮暗灰色,内皮淡**;奇数羽状复叶,互生,全缘,卵形或椭圆形;花小,微香,数朵至多朵组成聚伞花序或圆锥花序,自叶腋出或着生于枝干上,浆果肉质,种子黑褐色,花期4-12月,果期7-12月。其生长于路旁、疏林或庭园中,喜温,喜湿润肥沃土壤。
八、八月份应季水果是百香果、猕猴桃、木瓜、葡萄、无花果、椰子
1、百香果:茎具细条纹,浆果卵球形,无毛,果汁营养丰富,气味芳香。鸡蛋果原产于安的列斯群岛,现广植于热带其生于海拔180~1900米的山谷丛林中,果可生食或作蔬菜、饲料。
2、猕猴桃:也称奇异果,是一种具有丰富的氨基酸与矿物质的水果。因猕猴喜食,故名猕猴桃,亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名。原产于中国,20世纪早期被引入新西兰。
3、木瓜:是蔷薇科木瓜属植物,因果实长于树上,外形像瓜,故名之木瓜。
4、葡萄:味甜酸,果实球形或椭圆形,花期4-5月,果期8-9月。葡萄原产亚洲西部,世界各地均有栽培, 世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。
5、无花果:桑科榕属的一种落叶小乔木,主要生长于热带和温带,分布于叙利亚、中国、土耳其等地。因外观见果不见花而得名。果实呈球根状,无花果尾部有一个小孔,花则生长于果内,在近小孔处长有雄花,远离小孔的顶部长有雌花,另外生有不育花(瘿花),花粉由榕果小蜂传播。
6、椰子:子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛,中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。其为热带喜光作物,在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好,植株高大,乔木状,高15-30米,茎粗壮,有环状叶痕,基部增粗,常有簇生小根。叶柄粗壮,花序腋生,果卵球状或近球形,果腔含有胚乳(即“果肉”或种仁),胚和汁液(椰子水)。
九、九月份应季水果是蛇果、柿子、西柚、牛油果、蔓越莓、梨
1、蛇果:为红地厘蛇果,又名红元帅,原产于美国的加利福尼亚州,果实大,果实圆锥形,果肉黄白色,肉质脆,有浓郁的芳香,号称“记忆之果”。
2、柿子:不仅营养丰富,含有大量的糖类及多种维生素,而且具有很高的药用价值和经济价值。迄今为止,各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质,其中包括黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素,可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。
3、西柚:起源于亚洲,是人工种植的树种,早期欧洲人拿来当装饰﹑布置庭院用,后被沙达克船长带到加勒比周围各岛屿,是化妆品﹑香水的主要原料之一。葡萄柚对热量的要求较高,种植地区要求年平均气温18℃以上。在年积温6000℃以上的地方能够栽种,7000℃以上能生产出优质果实。较柠檬耐寒,耐极端最低温度-10℃左右。土壤以土质疏松、深厚、肥沃,中性到微酸性土壤最为适宜,对雨水需求不多,年降雨量1000mm以上,无论天气湿润或干燥的地方都可以栽种,强光与多阴的天气都能够较好地生长结果。
4、牛油果:其果实营养价值很高,含多种维生素和蛋白质,可与奶油媲美。牛油果果树为落叶乔木,高10~15米,胸径达1~15米,树冠开展,茎枝粗壮,树皮厚,具乳汁,叶长圆形,花梗被锈色柔毛,花有香甜味,浆果球形,种子卵圆形。
5、蔓越莓:称蔓越橘、小红莓、酸果蔓,英文名(Cranberry),其名称来源于原称“鹤莓”,因蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴而得名。是双子叶植物纲杜鹃花科越橘属植物。
6、梨:梨的果实通常用来食用,不仅味美汁多,甜中带酸,而且营养丰富,含有多种维生素和纤维素,不同种类的梨,味道和质感都完全不同。
十、十月份应季水果是白梨、橄榄、山楂、芭蕉
1、白梨:果实**,卵形或近球形有细密斑点,种子褐色倒卵形。花期4月,果期8-9月。白梨的果实有蜡质光泽,果皮薄,果肉厚,果核小,肉质细腻,酥脆多汁,甘甜爽口,含多种营养成分。
2、橄榄:橄榄一般高10-25米,幼部被黄棕色绒毛,很快变无毛;髓部周围有柱状维管束,稀在中央亦有若干维管束。有托叶,仅芽时存在,着生于近叶柄基部的枝干上。小叶3-6对,纸质至革质,披针形或椭圆形。
3、山楂:蔷薇科山楂属植物,是中国特有的药果兼用树种。其生于山坡林边或灌木丛中,喜凉爽、湿润的环境,即耐寒又耐高温,叶片三角状卵形至棱状卵形,基部截形或宽楔形,两侧有羽状深裂片,产自中国部分省份,朝鲜和俄罗斯西伯利亚也有分布。
4、芭蕉:芭蕉目芭蕉科芭蕉属植物。该类植物原产于琉球群岛,中国台湾可能有野生,秦岭淮河以南可以露地栽培。芭蕉植株高25~4米,叶片长圆形,先端钝,基部圆形或不对称,叶面有光泽呈鲜绿色,叶柄粗壮且下垂,花序顶生,苞片红褐色或紫色,雄花生于花序上部,雌花生于花序下部。其种子为黑色,具疣突及不规则棱角。该类植物性喜温暖,茎分生能力强,耐半荫,适应性较强,生长较快。
十一、十一月份应季水果是冬枣、菇娘、海棠果
1、冬枣:又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣,是目前公认的鲜食优质栽培品种。冬枣果实近圆形,果面平整光洁,似小苹果,汁液多、甜味浓,略酸。冬枣营养丰富,冬枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外,还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素,维生素C含量高。冬枣还含有钾、钠、铁、铜等多种微量元素 冬枣主要分布在河北、山东交界的渤海湾地区。
2、菇娘:是一种水果,学名酸浆,菇茑,菠萝果、姑娘,学名酸浆,超市里标写的是“美国珍珠果”北方叫“洋姑娘”、“香姑娘”,南方则叫“含羞果”、“含笑果”。
3、海棠果:蔷薇科乔木,树皮厚,灰褐色或暗褐色,有纵裂缝,创伤处常渗出透明树脂;果皮色泽鲜红夺目,果肉黄白色,果香馥郁,鲜食酸甜香脆。
十二、十二月份应季水果是橘子、柚子
1、橘子的果形扁圆,红或**,皮薄而光滑易剥,味微甘酸。橘子原产地中国。
2、柚子果圆球形,扁圆形,梨形或阔圆锥状,果皮甚厚或薄,海绵质,油胞大,凸起,果心实但松软,瓢囊10-15或多至19瓣;种子多达200余粒,亦有无子的,形状不规则,通常近似长方形,单胚。原产东南亚,在中国已有3000多年栽培历史。浙江、江西、广东、广西、台湾、福建、湖南、湖北、四川、贵州、云南等省均有栽种。柚性喜温暖、湿润气候,不耐干旱。柚的果实表皮、花、叶还可提取优质芳香油,果皮中可提取优质果胶,果肉可以加工成果汁、果酒、柠檬酸、果酱及罐头等。
水果的种类非常多当季吃当然是最好的:
一、春季(3~5月)
青枣、油桃、李子、榴莲、香蕉等等。
二、夏季(6-8月)
樱桃番茄、番石榴、牛奶蕉、香瓜、柠檬、莲雾、火龙果、油梨、百香果、菠萝蜜、 观赏南瓜 、日本甜柿、黑提子、柠檬等。
三、秋季(9-11月)
山楂、梨子、柿子、大枣、秋桃、哈蜜爪、番茄、火龙果等。
四、冬季(12-2月)
橙子、柿子、雪莲果、释迦果、山楂等。
水果的保存方法
第一类:不要放入冰箱,否则会冻伤。如:香蕉、杨桃、枇杷等。
第二类:可以放入冰箱,但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱)。如:榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。
第三类:必须放入冰箱,才能久存。如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。
第四类:常温保存或冰箱冷藏均可。如:柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
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