Armsterdam的中文

阿姆斯特丹

荷兰即指荷兰王国的欧洲部分。西、北两面濒北海、东临德国、南接比利时。荷兰从南到北长约300公里、从东到西宽约200公里。面积为41526平方公里，稍大于比利时，为德国的九分之一。荷兰因位居欧陆理想位置，素有"欧洲大门"之称。

阿姆斯特丹是荷兰首都，荷兰最大的城市和第二大港口，人口约70万。中世纪初这里还是个渔村，1926年才建市。19世纪初成为荷兰王国的首都。16世纪前荷兰长期处于封建割据状态。16世纪初受西班牙统治，在此之前，无统一历史。1566年发生资产阶级革命。1568年爆发延续80年的反抗西班牙统治的战争。1581年宣布脱离西班牙独立。17世纪初开始成为海上殖民强国。1795年法军侵入。拿破仑失败后，1815年成立荷兰王国。第一次世界大战中保持中立。第二次世界大战初虽宣布中立，但仍遭德军突然侵略。1949年参加北大西洋公约组织。1958年加入欧洲共同体。

荷兰是一个著名的旅游国度。它被称之为风车王国，花卉之国，它由风车、木屐、郁金香所串起的如织美景，带给人们无数的梦幻与想象。任何时候都是游玩阿姆斯特丹的好季节。夏天当然是大多数人理想的时间，人们都从房子里跑出来聚会或玩耍，露天音乐会也在公园里开演，整个城市因而充满了勃勃生机。冬天呢，虽说天气严寒，但相对而言游客也少了很多，所以住宿会好找许多，各处的旅游价格也会相应低廉，对于生活在中国南方的朋友来说，也不失为一个看冰的大好机会。来到荷兰，只需到阿姆斯特丹一游，就可将从古典到现代的“各式各样的荷兰”尽收眼底。景点：赞斯堡，西教堂，王宫，阿姆斯特丹历史博物馆，性博物馆，梵高美术馆。

①荷兰首都。荷兰王国的首都阿姆斯特丹（Amsterdam）位于艾瑟尔湖西南岸,人口73．5万（2003年）。阿姆斯特尔河从市内流过，从而使该城市成为欧洲内陆水运的交汇点。

阿姆斯特丹是一座奇特的城市。全市共有160多条大小水道，由1000余座桥梁相连。漫游城中，桥梁交错，河渠纵横。从空中鸟瞰，波光如缎，状似蛛网。市内地势低于海平面1—5米，被称为“北方威尼斯”。由于地少人多，河面上泊有近2万家“船屋”。过去，城市的建筑几乎均以涂了黑柏油的木桩打基，以防沉陷。王宫的地基使用了13659根木桩。

“丹”，在荷兰语中是水坝的意思。是荷兰人筑起的水坝使700年前的一个渔村逐步发展成为今天的国际大都市。16世纪末，阿姆斯特丹已成为重要的港口和贸易都市，并曾于17世纪一度成为世界金融、贸易、文化中心。1806年，荷兰将首都迁到阿姆斯特丹，但王室、议会、首相府、中央各部和外交使团仍留在海牙。

阿姆斯特丹是荷兰最大的工业城市和经济中心，拥有7700余家工业企业，工业用钻石产量占世界总量的80％。此外，阿姆斯特丹还拥有世界上最古老的证券交易所。

阿姆斯特丹是荷兰第二大港。港口完全实现了现代化。港内外交通运输十分发达。

鲜花是荷兰重要的出口商品。位于阿姆斯特丹西南郊的阿斯梅尔花卉市场是世界上最大的花市，花卉销往100多个国家。

阿姆斯特丹人居水上、水入城中，人水相依，景自天成。独特的景观使阿姆斯特丹的旅游业十分发达，

阿姆斯特丹又是欧洲文化艺术的名城。全市有40家博物馆。国家博物馆收藏有各种艺术品100多万件，其中不乏蜚声全球的伦勃朗、哈尔斯和弗美尔等大师的杰作。市立现代艺术博物馆和梵高美术馆以收藏17世纪荷兰艺术品而闻名，梵高去世前两天完成的《乌鸦的麦田》和《吃马铃薯的农夫》就陈列在这里。

1994年，阿姆斯特丹与北京结为友好城市。阿姆斯特丹是荷兰的首都，黄金时代的原貌多有保留，几乎是一座活的博物馆。美丽的运河交织出“水都”风光，林立的博物馆囊括荷兰所有知名画家的作品。古典音乐殿堂－－国家音乐厅里的演出更是不容错过。

阿姆斯特丹显得古老而极有味道。所有三层和四层的小楼房被蓝色、绿色和红色精心地装饰着，可爱得就象假的一般。这些玩具一般的楼房的门，是那么的狭小，仅能容得一个人走进。古时此地有一条奇怪的法律，门越大交纳的税就越多，无奈的人们只好将门尽量做小，却把窗户做得很大，家具什么的都从窗口吊运进出。所有小楼房的顶部，都有数个伸出来的铁钩子，以固定吊运物品所用的绳索。

密密的水道又将这些可爱的街巷一块一块地分割开来，成群的海鸥在水道和楼房间飞舞，欺负着在水里觅食的鸭子，仿若北方的威尼斯。

主要景点

国家音乐厅(Concertgebouw,Concertgebouwplein 2-6)：国家音乐厅是阿姆斯特丹国家音乐厅管弦乐团的根据地，演出季节自9月到次年6月。购票处在莱兹广场的旅游服务处、阿姆斯特丹旅游服务处或该乐团办公室。

音乐剧院(Muziek Theater,Amstel 3)：音乐剧院是荷兰国立歌剧院与国家芭蕾舞团所在地。是一座现代化的圆形剧场，与阿姆斯特丹市政府为邻。

荷兰赌场(Holland Casino, Max Euweplein)：需带护照，不得作弊。营业时间为每天13:30-3:00，门票为荷币5元。

丽锦秀(LIDO,Max Euwiplein)：丽锦秀是模仿巴黎丽都晚餐秀。

王宫(Koninklijk Paoeis, Dam)：1655年兴建时作为阿姆斯特丹市政府，现在则为王室迎宾馆。

西教堂(Westerkerk/toren, Prinsengracht 281)：进教堂免费。登塔参观须参加每小时一次的导游团。塔高85公尺，需步行上楼。从塔上可一览阿姆斯特丹全景，值得一看。

海尼根啤酒博物馆(Heineken Brouwerij, Stadtouderkade 78)：海尼根啤酒博物馆1988年以前是生产啤酒的工厂。跟随导游参观约需一个半小时。参观后可无限量畅饮啤酒，是一项颇受欢迎的行程。

考斯特钻石厂：考斯特钻石厂是世界上最著名的钻石厂，维多利亚女皇皇冠上的钻石便是在这里切割打磨出来的，光凭这一点，就足以让所有的女人兴奋不已了。

凡·高博物馆(Rijksmuseum Vincent van Glgh P Potterstraat 7)：凡·高博物馆在考斯特钻石厂的附近。凡·高博物馆门票较贵，但物有所值，此处收藏了凡·高的许多名作，如“向日葵”、“**花”、有耳朵的和没有耳朵的自画像，以及他生命中最后一年中所作的四幅油画；但并不是所有的作品，那幅无以伦比的“繁星之夜”便不在此处。博物馆中还有许多其他人的画作展出，都是历史上“荷兰画派”的代表作。这些油画和凡·高的早期作品一样，阴暗晦涩，仿佛失掉了所有的色彩。想起荷兰天空中一直阴云密布，所以也无怪乎这些油画是那样的阴暗。后人曾推断凡·高是在服了一种致幻的药物之后才画出了后期的那些作品，现在想来这种推断也是有道理的。在荷兰的阴云笼罩下能画也那么明亮的色彩，还真有些不可思议呢。

此外，阿姆斯特丹一些有名的游览景点还有：阿姆斯特克林博物馆(Amstelkring Museum,OZVooburgwal 40)、荷兰海洋博物馆(Nederlands Scheepvaart Museum, Kattenburgerplein)、安妮之家(Nmme Frankguis Prinsengracht263)、阿姆斯特丹历史博物馆(Amsterdams Historisch Museum,Kalverstraat 92)、市立现代美术馆(Stedelijk Museum of Modren Art,PPotterstraat 13)等。

②美国纽约州的工业城市。位于莫霍克河畔，伊利运河附近。人口21万。最早居民多来自荷兰，故以荷兰城市阿姆斯特丹命名。1825年伊利运河开凿后，发展迅速。1831年建镇。1855年建市。工业以轻工业为主。有规模很大的地毯、毛毯厂，还生产手套、衬衣、纽扣、纸盒等产品。有历史建筑物盖·帕克庄园（1766年），现已作为保存印第安人和殖民时代文物的陈列馆。

The Amsterdam阿姆斯特丹

非常稀有全黑钻石Amsterdam，3374 carats，145光瓣面，由一颗5585 carat原石切成。此全黑钻石Amsterdam发现于南非。到2001年全黑钻石Amsterdam被放于伦敦佳士得拍卖公司(Christie's London)拍卖，拍卖价为2,000 USD。成为全世界最高拍卖价黑钻石。它的主人特根（DDrukker）将它公开在欧洲钻石协会（European Diamond Council）展出，以纪念阿姆斯特丹700周年。

荷兰王国的首都阿姆斯特丹（Amsterdam）位于艾瑟尔湖西南岸,人口73．5万（2003年）。阿姆斯特尔河从市内流过，从而使该城市成为欧洲内陆水运的交汇点。

阿姆斯特丹是一座奇特的城市。全市共有160多条大小水道，由1000余座桥梁相连。漫游城中，桥梁交错，河渠纵横。从空中鸟瞰，波光如缎，状似蛛网。市内地势低于海平面1—5米，被称为“北方威尼斯”。由于地少人多，河面上泊有近2万家“船屋”。过去，城市的建筑几乎均以涂了黑柏油的木桩打基，以防沉陷。王宫的地基使用了13659根木桩。

“丹”，在荷兰语中是水坝的意思。是荷兰人筑起的水坝使700年前的一个渔村逐步发展成为今天的国际大都市。16世纪末，阿姆斯特丹已成为重要的港口和贸易都市，并曾于17世纪一度成为世界金融、贸易、文化中心。1806年，荷兰将首都迁到阿姆斯特丹，但王室、议会、首相府、中央各部和外交使团仍留在海牙。

阿姆斯特丹是荷兰最大的工业城市和经济中心，拥有7700余家工业企业，工业用钻石产量占世界总量的80％。此外，阿姆斯特丹还拥有世界上最古老的证券交易所。

阿姆斯特丹是荷兰第二大港。港口完全实现了现代化。港内外交通运输十分发达。

鲜花是荷兰重要的出口商品。位于阿姆斯特丹西南郊的阿斯梅尔花卉市场是世界上最大的花市，花卉销往100多个国家。

阿姆斯特丹人居水上、水入城中，人水相依，景自天成。独特的景观使阿姆斯特丹的旅游业十分发达，

阿姆斯特丹又是欧洲文化艺术的名城。全市有40家博物馆。国家博物馆收藏有各种艺术品100多万件，其中不乏蜚声全球的伦勃朗、哈尔斯和弗美尔等大师的杰作。市立现代艺术博物馆和梵高美术馆以收藏17世纪荷兰艺术品而闻名，梵高去世前两天完成的《乌鸦的麦田》和《吃马铃薯的农夫》就陈列在这里。

1994年，阿姆斯特丹与北京结为友好城市。

图书《阿姆斯特丹》

译者: 王义国

作者: 伊恩·麦克尤恩

简介 ······

这是一部绝妙的黑色喜剧。报社主编弗农和作曲家克莱夫是一对老朋友，事业上如日中天。有感于双方的前情人莫利临死前所遭遇的疾病与屈辱，他俩订下一项协定：当一方不再能有尊严地活下去时，对方有义务结束其生命。然而，随着两人相继在事业上受挫，这对老朋友之间产生龃龉，他们的协定也就变成了一场相互谋杀。最后，两人为人性中最黑暗的欲望所驱使，不约而同地在阿姆斯特丹用安乐死结束了对方的性命。本书以其杰出的技巧，以及对当代英国的道德与公众生活的深刻洞察，而荣获1998年布克奖。

译 序

伊恩·麦克尤恩是英国小说家、剧作家，1948年出生于英格兰的奥尔德肖特，毕业于布莱顿的萨赛克斯大学，后在东安吉利大学获硕士学位。一度投身于六十年代的反文化运动，后来对这一反理性主义的文化思潮感到厌倦，于1974年在伦敦定居下来。他性格刚毅，思维敏捷，具有孜孜不倦的探求精神。作品多为短篇小说，内容大都离奇古怪、荒诞不经，有“黑色喜剧”之称。许多作品反映性对人的主宰力量以及人性在性欲作用下的扭曲。作品主要有短篇小说集《先爱后礼》（First Love， Last Rites，1975）、《床笫之间》（In Between the Sheets，1978），小说《水泥花园》（The Cement Garden，1978），戏剧《模仿游戏：电视剧三部》（The Imitation Game： Three Plays for Television，1981）、《陌生人的慰藉》（The Comfort of Strangers，1981）。其中《先爱后礼》获1976年毛姆文学奖。《阿姆斯特丹》是他1998年出版的一部新作，获该年度第三十届布克小说奖，标志着他的创作达到了一个新的高峰。

一部好评如潮的小说

《阿姆斯特丹》一问世，即好评如潮。《多伦多明星日报》载文说，“本年度布克奖的获奖作品，是一部描写英国人的虚荣的迷人的小小黑色喜剧。……如同所有具有喜剧特点的优秀小说一样，不祥的后果迅速而又戏剧性地接踵而来——作为喜剧的精髓的缜密构思，成了麦克尤恩的一种专长。其结尾就像精彩的舞台闹剧的剧终一样干净利落。”

加拿大的《环球邮报》载文说，“这是对当前英国的生活方式和道德的一个粗野、乖张的讽刺。……入木三分。……回味无穷。是描写现代英国的道德衰退的一部粗野的黑色喜剧。”

《国民邮报》载文说，“这是一部精心创作的小说。优秀的讽刺作品是难觅的……然而，《阿姆斯特丹》是这种文学类型的一部小小的杰作。麦克尤恩具有一种非凡的娴熟技巧，能把人性中使人不愉快的方方面面表现得滑稽可笑。”

《蒙特利尔报》载文说，“这是对二十世纪末那种既助长自负又嘲弄野心的虚荣所作的一种聪明、辛辣而又完全能从中得到乐趣的检查。”

美国的《出版家周刊》载文说，“麦克尤恩是一个具有令人信服的天赋的作家……他以流畅的敏捷和带有讽刺意味的机智编织着情节。这是对伦理问题所做的一个既尖刻又聪明的探索。”

英国的《泰晤士报》载文说，“麦克尤恩是一位杰出的小说家，对隐藏在严峻外表下的语言的把握罕见而又细腻。……那是一种真正有独创性的表达。”

《金融时报》载文说，“冷嘲热讽，构思巧妙。它以梅杰政府后期为时代背景，对道德和体制作了扭曲、聪明、有时又令人激动的讽刺。书中的《法官报》酷似《泰晤士报》，《法官报》所干的傻事构思得引人发笑。……而在克莱夫·林利的身上，麦克尤恩勾勒出了现代艺术家的一幅尖锐得绝妙的肖像。……麦克尤恩的散文就像克莱夫·林利的音乐一样，具有绝对的音高。……《阿姆斯特丹》是一部短小的、反常出格的小说，但有着一部篇幅长得多的书的分量，有关英国的道德和公众生活，它所告诉我们的比同时代的任何一部小说或者非小说类写实文学作品都要多。”

英国的《卫报》载文说，“一部非凡的讽刺之作。……在寻求根绝我们最黑暗的欲望的过程中，麦克尤恩没有让一块石头不被翻出来……他的最大的技巧，是在人物塑造中展现出了种种微妙之处——友谊的持续，靠的是权力和竞争；职务政治中毫无意义的胜利或者失败，是在一种虚伪而又快活的气氛中获得的；而恋爱、友谊和婚姻，则从未能达到真正的结束。”

引语罗列了出来，也就无需我多言。从上述评论中，读者朋友自会看出，这是一本分量有多么重的书。

作者简介 ······

麦克尤恩的小说以黑色喜剧著称。何谓黑色喜剧？这是批评家们对麦克尤恩的概括，既是批评用语，也就不是三言两语能说得清楚的。不过上面所引的《多伦多明星日报》上的话，倒可以给我们提供些许线索。从中可以看出，所谓黑色喜剧，就应该有喜剧色彩，不过戏剧性地表现出来的，却是不祥的后果。就《阿姆斯特丹》而言，它以一个人的葬礼开始，又以两个人的死亡结束，而导致他们死亡的一连串事件又令人扼腕叹息。因而可以认为，所谓黑色喜剧，主要是侧重表现手法而言，如果不为术语所累，干脆把它看做悲剧，反而更能说清楚问题。因为不论怎么阐释，就内容而言，小说中所展示的都是人性中最黑暗的欲望所导致的悲剧。

在小说正文开始之前，作者引用了英国诗人兼评论家奥登的两句诗，画龙点睛地点明了本书的主题：两个朋友都是由于自己的错误而死去的。

小说的开始是一个葬礼，人们到殡仪馆与莫利·莱恩告别。参加葬礼的自然有莫利的丈夫乔治·莱恩，还有莫利生前在不同时期的情人：作曲家克莱夫·林利，报社主编弗农·哈利戴，以及外交大臣朱利安·加莫尼。其间克莱夫无意发现，在他与莫利同居之前，她才十六岁的时候，似乎就已经与一位“垮掉的一代”诗人哈特·普尔曼有暧昧关系。

哈特可以不论。克莱夫和弗农虽然先后与莫利有情人关系，但他们是好朋友，而在莫利结婚以后，他们三人仍保持朋友关系。莫利和克莱夫曾经真心相爱，但她最终嫁给了乔治。虽然克莱夫和弗农都瞧不起乔治，但乔治能娶莫利，自然有他的优势：他是一位有钱的出版商。

莫利是美女加才女。她非常聪明，这从她婉言拒绝克莱夫的求婚就可以看出。她趣味高雅，有非同一般的艺术鉴赏力，作为音乐家的克莱夫也不能不佩服她对音乐见解高明。然而由于患有脑死亡，也就是大脑皮层死亡，莫利在死前已经丧失了意识。这在克莱夫看来，是受尽了屈辱，应该很痛苦。

这只是克莱夫的想当然。这里有一个悖论：莫利既然已经丧失了意识，也就自然意识 不到受屈辱，感觉不到痛苦。可以说，是旁观者以为当事人痛苦，而当事人其实并不痛苦，或者说，当事人是否真的痛苦，永远是个谜，因为如果知道自己痛苦，那么也就没有丧失意识。只可惜，克莱夫并没有想到这一层。

弗农也认为，她是宁可自杀，也不愿有这样的下场。从她的性格来看，她是会这样做的。可是在丧失意识之前，她又不可能想到自己会有这样的下场；即使她想到会有这样的下场，即使她想在这种下场到来之前自杀，她也无法确定自己会在哪个时刻丧失意识，也就无法在丧失意识前的一刹那结束自己的生命。

当然，不是每一个人都会有这样的下场，但也应该承认，每一个人都有可能有这样的下场。

从这一点来说，关心死，也就是关心生。但生活的另一个悖论就是，越关心死，也就越找不到出路，也就越痛苦。相形之下，放下生死反倒显得是没有办法的办法——死的时候怎么样，也就随它去吧。

可是克莱夫却做不到放下生死。克莱夫是艺术家，艺术家的特点就是敏感。莫利是否痛苦我们不得而知，但他所认为的莫利的痛苦却确实使他痛苦。他不堪忍受那种屈辱和痛苦，决定在有尊严的生活不再成为可能的时候，就自己了结自己。可是真到了那一天，他连意识都丧失了，又怎能自我了断呢？真是不知如何是好。

他只有求助于他最好的朋友，也是老朋友，弗农·哈利戴。无独有偶，弗农此时也产生了对死亡的感觉。他经过思考以后，决定同意在那个时刻到来的时候，帮助克莱夫结束生命——条件是，如果他也到了那个时刻，克莱夫也应该帮助他结束他的生命。他们达成了君子协定。

当时他们的事业正如日中天。克莱夫是著名作曲家，弗农是报社主编。两人都颇为自负。克莱夫正受命创作一部千禧年交响乐，他为英国没有贝多芬这样的音乐天才而感慨万分，内心之中，可以说是以英国的贝多芬自居。弗农主政报社，根本没有把他的同行看在眼里，作为新闻界人士，他有时甚至认为他有可能改善国家的未来。在这样的时刻，居然想到死亡，想到要妥善安排自己的死亡，岂不奇怪？

其实一点也不奇怪。他们这是陷入了中年危机。人到中年，固然业务熟练，经验丰富，但致命的是，精力也不济了。克莱夫在年轻的时候，高朋满座，豪情万丈，现在却离群索居，这虽然有心情变化的原因，但没有精力应付也不能不说是一个根本的原因。他虽然享有“大师”的声誉，但创作出来的乐曲不是对他年轻时作品的重复，就是对他人（如贝多芬）的模仿，原因也很简单，他的创作力已经枯竭了，再也没有年轻时的那种灵感了。弗农也是一样，报社里的事情，已搞得他焦头烂额。

他们都才华横溢，他们都在拼搏，但他们所欠缺的，却是一种较为合理的人生态度。在这个时候，他们最需要得到指导，但又无人对他们进行指导。他们都身心交瘁，已经到了生命力的临界线。等到他们意识到自己太累了的时候，已经太晚了。这是中年人的悲剧。

他们在各自的创作和工作当中，都遇到了伤脑筋的事情。他们均有现代人的常见病——强迫性神经质，无法自我排遣。他们只好找最好的朋友一吐衷肠，希望能得到对方的理解。朋友的作用，是任何人都无法取代的。

但事与愿违，他们的彼此倾吐，非但没有得到对方的理解，反而使得他们彼此交恶。他们发现，他们虽然是多年的好朋友，却原来彼此并不了解对方。他们都是“精英”，但又都具有了精英们难免的那些弱点——虚荣，以及伴随着虚荣的自负。

后来，由于阴差阳错，由于误解，也由于彼此事业上的失败，他们反目成仇，由最好的老朋友变成了不共戴天的敌人，直到欲置对方于死地。

人性真是最难以捉摸的东西。人在遭遇挫折的时候，不是迁怒于敌人，而往往是迁怒于朋友，或者亲人；人可以宽恕敌人，却不能宽恕朋友、亲人。人世间的许多悲剧，也就由此产生。

当克莱夫和弗农欲置对方于死地的时候，他们也就为人性中最黑暗的欲望所驱使，悲剧也就不可避免了。所以，他们不谋而合，都决定在阿姆斯特丹采用安乐死了结对方的生命。不过在故事发生的时候，安乐死在荷兰也尚未合法化，对安乐死的实施，也是作为一个医学丑闻在报纸上披露出来的。克莱夫和弗农都受到那个丑闻的启发，不约而同采用安乐死杀死了对方。这就与他们原先的“君子协定”背道而驰，由当初的帮助对方免受死亡前的屈辱或者痛苦，变成了彼此之间的谋杀。他们身上的那种人性中最黑暗的欲望，终于导致了悲剧的产生。两人同时离开了人世。他们终于没能渡过中年的危机。

这是悲剧，但又是以黑色喜剧的手法表现出来的。我们姑且可以把克莱夫、弗农和乔治看做情敌。莫利真心爱着克莱夫，也包括弗农，但从未想到要嫁给他们；克莱夫和弗农鄙视乔治，但莫利却嫁给了乔治，虽然乔治从未获得她的心。在莫利的葬礼上，乔治显得很尴尬，因为他得忍受莫利的前情人的眼色。现在他的情敌都死了，他可以堂而皇之地为莫利举行纪念仪式了，虽然他很清楚他与莫利的婚姻是怎么一回事。而且，在弗农的遗体尚未安葬之时，他已经打算和弗农的遗孀——一个以前相当放荡的女人——约会了。单就结尾而言，悲剧已经变成了闹剧，也就使整部作品成了黑色喜剧。

黑松露，一种生长于地下的野生食用真菌，其外表崎岖不平，色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，切开之后的纹路却格外别致，内部遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理。

珍稀且昂贵，其对生长环境非常挑剔，要求阳光、水分或者土壤的酸碱值稳定无变化，产量极低，只能生长在远离污染、植被繁茂、有非常厚的腐殖土的树林里。因此，黑松露有一股森林腐殖土的气息。

黑松露，被称为“餐桌上的黑钻石”， 与鹅肝、鱼子酱，并列为“世界三大珍馐”，分为新鲜黑松露和冻干黑松露。

新鲜黑松露不易储存，且储存时间不长，不然味道会消失得一干二净，因此家庭食用更建议购买冻干黑松露。

冻干黑松露既保证了黑松露的完整性，又实现了远途运输和储存，最难能可贵的是它最大限度地保留了黑松露的风味和营养。

那么，黑松露应该怎么吃？简单做法是什么？

黑松露应该怎么吃？

黑松露气味独特，味道不凡，家庭日常的食用方法通常有 冲饮、泡茶、熟食 。

“冲饮” 松露干片可以直接泡水作为日常 养生 饮用，一次放2-3片在壶中，清水冲洗后加入沸水冲泡，待颜色变成浅**即可饮用。

“泡茶” 松露干片也可冲茶饮用，用干片煮水，然后用松露沸水去冲泡传统的茶叶，其中最为奇妙的当属松露水冲普洱茶，馥郁香气和醇厚口感充分释放，营养价值亦能充分叠加。

“熟食” 黑松露也可以切成薄片加在肉里一同炖煮。一碗菌香浓郁的炖汤，口感润滑，营养丰富，是冬日进补的最佳选择。松露接触高温时间过长香味容易散失，一般做菜松露最后放。

材料 黑松露干片（按每人3-6片的份量）、乌鸡若干，姜片、盐、料酒适量。

做法 黑松露用冷水泡发洗净备用，鸡肉洗净后切成块状并飞水，将黑松露、乌鸡、姜片、料酒入锅，加入适量水烧至沸腾，转小火炖1小时，起锅前打去浮沫，加入盐即可。

材料 鸡蛋3-4个、黑松露干片5片、盐、酱油适量

做法 取鸡蛋3-4个，打散搅拌均匀，加入少许盐调味备用；松露干片用冷水洗净后泡发备用；将蒸锅水烧开，放入鸡蛋，加盖，小火慢蒸20分钟后将松露片平铺于鸡蛋上，小火再蒸3-5分钟，关火出锅，滴少许酱油即可。

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ARC`TERYX始祖鸟――不论从笔划也好，还是从品牌来看，它都应该排在第一。始祖鸟一向采用最好的材料、最好的生产工艺来做，有人说它是生产作品，而不是生产货品的。目前只做背包和服装，都能算是顶尖产品。AKU――意大利的户外鞋品牌，品质出色。属于中档偏上的档次。AIGLE――法国品牌，主流产品以户外休闲服装类为主，掺入了很多时尚元素，多走商场。具有一定的功能服装，比较好看。国内曾有过一些它的厂货。我比较喜欢，主要是它的品牌译过来就是‘飞鹰’，呵呵。ACME――中国销量极大的普及型背包品牌。公司高层从BP分出来后组建了这个品牌，以大众价位夺取市场，在能保证基本品质的前提下以低于同类产品价格的优势成为中国入门级背包的王者。其后推出帐篷也是走的同样模式，也运作成功。现在又推荐自充气垫等其它产品，市场如何还有待观察。它的背包和帐篷是我向低价位、入门级朋友推荐的首选。ANEMAQEN――北京三夫公司自己的品牌。从零售渠道进入品牌生产，博采众家所长，并能针对市场开发产品，具有一定优势。品牌注重信誉，在户外界和服装界唯一一家曾召回过整批产品。并有自己的俱乐部人员提供测试改进意见，产品线非常齐全，甚至包括绳套都有生产，品牌还不为大家所熟悉。AmazTEK阿码斯――北京专业做内衣的品牌，由于做专，一开始就在市场上闯开了名气。04年推出一批120元的COOLMAX的T恤也有一定影响。在中国的内衣品牌中算是一强。ASOLO――相当好的户外鞋品牌，在国内认知度也很高，品质一流。产品以设计花哨为特色，做工也很扎实。以徙步鞋和登山鞋见长。高档鞋，价格也不低。我喜欢推荐的好品牌。Atunas――欧都那，台湾品牌。以休闲类服装见长，在国内目前主销登山鞋和专业性服装，但服装依然体现出很多休闲款式。做工很好，价格也不便宜。有一些较好的产品，但国内认知度不高。AIRWAVES――中国的自充气垫品牌。这个品牌的工厂给国际上很多大品牌贴牌生产自充气垫，看好国内市场后推出自己的品牌，由于拥有自己的工厂和比较先进、稳定的技术，很快占领国内自充气垫品牌高端市场。产品质量稳定，与国外同类产品相比，属性价比高的垫子。BACKPACKERS――中国服装品牌，中低价位，产品设计多考虑耐磨、耐用，多以厚实风格出现。Bridgedale――专业的登山袜品牌，只做袜子。分类较细，品质出色，价格也不菲，属高档品牌。在我穿过的几个品牌登山袜中，我最喜欢的就是它的登山款，可以连着穿上好几天不臭不硬，保暖性也极好。我喜欢推荐的品牌。Bergans――挪威品牌。这个品牌相信大家还不熟悉，中国已经有代理商。强项在于背包和服装上。对于它的背包我还不是很了解，服装是比较典型的欧洲风格，非常的花哨和漂亮，工艺也很好，但价格也相当的贵。曾看中过它的一件冲锋衣，居然在肩部热压TPU来做为耐磨层，很有意思，好象是卖4、5千元，和始祖鸟差不多了。BIGPACK――在中国户外可以算是家喻户晓的背包品牌啦。在最适当的时机进入中国户外市场，一举奠定了它在中国背包界的地位。前几年国内背包可选择性还不多时，BP可算是独占鳌头。这两年，产品线逐渐向服装方面发展，可能是原来背包的名气太响，服装上总是没有很强的发展势头了。中档品牌，价格中档，品质较稳定。BEAL――法国登山绳品牌，有很多专利技术。只做攀登绳索，在中国知名度很高。BlackDiamond黑钻石――美国品牌。主要以照明类和攀登类产品为主，并且都在这些领域取得了很高的口碑。品质一流，做工好，属高档货，价格也不便宜。除了这些外，它还生产背包（也是以攀登类为主）、滑雪板、帐篷等外围产品。它的头灯中GMINI这款曾红极一时。BLACKYAK――黑耗牛，号称韩国第一品牌。产品线很全，几乎囊括了所有类型的装备。主要以服装为主，品质相当不错，属中高档品牌，价格当然也不便宜。进入中国后开始本土化设计和生产，今年推出一批2000元左右的GTX三穿冲锋衣冲击市场，有一定的效果。今后能走向哪里，还有待观察。Bolle――专业的眼镜品牌，在中国户外滑雪镜和高山眼镜比较出名。属中高档品牌。Buff――西班牙专业的头巾品牌。产品系列齐全，生产规模相当大，设计研发能力很强。属中高档品牌，在中国是第一家推行头巾的品牌，目前已经有好几家在仿它推出自己的头巾。属高档货，价格也贵。Chaco――美国品牌。专做户外凉鞋，属高档品牌，品质一流，设计独特。有一些设计风格可能对中国的玩家来说有些超前，不太适合。CerroTorre――韩国品牌。主做登山包，也有一些服装。这个品牌的包溶合了众多高档背包的优点，在设计上相当出色，且有一些自己的新意，我非常喜欢它的一些设计。今年的新款，在设计和材料上有些改变后，好象并不太为大众所接受。属中高档品牌，品质一流，与VAUDE一起争夺中高档品牌背包市场。Columbia――绝对的知名户外品牌。现在更多的是走向大众化休闲产品市场，更多的是注重款式和颜色搭配，在专业性上不是很强。产品线很全，主要在商场销售，以服装为主。Coleman――美国品牌。是汽灯的发明者，在欧美，它的市场占有率相当高。但很奇怪，进入中国它却只做鞋，可能是与它的代理商有关吧。与BP背包类似，它进入中国市场的时机非常好，在当时没有太多选择时，卖出相当多的鞋，至今很多户外店里还都有它的展架在。后来因为各种原因，这个品牌几乎退出了中国市场。目前还有一些剩余的鞋在户外店里销售。CAMP坎普――意大利品牌。在国外以技术器械享誉户外界，而在国内则是以睡袋为大家所熟悉，也算是个比较奇怪的品牌吧。因为国内代理生产睡袋的原因吧，现在大家一提CAMP，多数人一定是想到它的羽绒睡袋，在羽绒睡袋里也算是中高档的。特别是它推出的小蚂蚁睡袋，因为体积小、重量轻曾经非常热销。CascadeDesigns――美国。严格的说，它不能算品牌，而是一家公司。可能大家对它并不熟悉，但是提到Therm-A-Rest的垫子，鸭嘴兽的水袋，大家可能就都知道了。这些产品都是它的品牌。CASIO――日本人的东西，不想多说。Camper――北京桑温特公司的品牌，最初成立品牌生产一些睡袋和帐篷，这两年可能公司改变经营策略，已经很少有看到它的产品啦。CASSIN――意大利品牌。主要生产攀登类产品，兼做一些攀岩服装。在国内平流层虽然代理，但知名度一直不高。CAMPLAND――美国品牌。在中国由代理商生产运作，主要产品为帐篷，属于中档品牌产品，价格适中。后来也推出一部分的服装，但一直都平平淡淡。CAMPLINE――韩国品牌，中档登山鞋。现在全部是韩国原产，曾在国内昙花一现，以两款较低价格的徙步鞋较具性价比。Craft――瑞典的品牌。主要以运动型内衣为主，在产品研发和设计能力上很强，高档品牌。进入中国后总感觉它有点儿水土不服，加上一些设计理念不容易为国人所接受，所以名气总是提不起来。CAMELBAK――水具品牌。目前只知道是专做水具及配件，有些独特的设计。因为没怎么接触过实物，不多讲了。Deuter—德国品牌。生产的背包中规中矩，体现德国的风格，没有太多花哨的东西。做工精良，属于中档品牌。系列很全，在国内很多地方都有销售。DANADESIGN――简称DD，这个品牌我想老玩家都听过，绝对一流的顶尖背包品牌。我个人把它和始祖鸟、GG一起分为背包品牌的第一梯队。背负系列没得说，只要适合背着是非常舒服的。不过外形很多人都觉得有一些怪怪。如今的DD自从DANA先生离开后，没有更多的创意，感觉上有点儿走下坡路了。高档品牌，做工、工艺一流。Dolomite――意大利的登山鞋品牌，做工各方面看着还算不错，但入不了高档品牌，以我分类归入中档略偏高一类。DOITE――最近市场上见到一批这个品牌的服装，从做工上来看还是很精细的，材料上还不太了解它。今后还会推出什么产品，有待观察。新入中国品牌，不多评论。

什么布料又滑又有弹力的

　什么布料又滑又有弹力的，面料，是服装最重要的要素之一。目前市面上的布料多种多样，丰富齐全，其中针织面料具有质地柔软、吸湿透气，以下分享什么布料又滑又有弹力的。

什么布料又滑又有弹力的1

　氨纶布料最有弹性，氨纶穿着弹性舒适且富有动感，氨纶面料，又名聚氨酯类纤维面料，是氨纶做的面料。氨纶是聚氨酯类纤维，因其具有优异的弹力，故又名弹性纤维，在服装织物上得到了大量的应用，具有弹性高等特点。

　高光的优质氨纶裤，手感顺滑，光泽度极好，弹性上佳，性价比较好。运动紧身衣分很多种，基本款式分：保暖型-氨纶面料贴合皮肤，实现保温、塑身型-利用修身设计加弹性面料及舒适型-特殊面料迅速排汗。

　

扩展资料：

　氨纶是聚氨酯类纤维，因其具有优异的弹力，故又名弹性纤维，在服装织物上得到了大量的应用。氨纶织物的主要特点为：

　⑴氨纶弹性非常高，一般制品不使用100%的聚氨酯，多在织物中混用5~30%的比例，所得各种氨纶织物均具有15%~45%的舒适弹性。

　⑵氨纶织物常以复合纱制成，即以氨纶为芯，用其它纤维(如尼龙、涤纶等)做皮层制成包芯纱弹力织物，其对身体的适应性良好，很适合做紧身衣，无压迫感。

　⑶氨纶弹力织物的外观风格及服用性能与所包覆外层纤维织物的同类产品接近。

什么布料又滑又有弹力的2

　 面料弹力的标准是什么样的

　以氨纶面料为例：1-3%的氨纶弹性算小，3%的弹性非常明显，超过5%的氨纶弹性算大，10%-12%已经很大了。

　 弹力棉面料特点：

　弹力棉面料摸起来手感好，而且弹力足，有较强的伸缩性，能适应身体各部位弯曲的需要，不易起皱，不易产褶裥，但是，时间久了容易脱散，易变形。所谓有利就有弊，事物都是存在双面性的，弹力棉面料也是如此。

　 弹力棉面料的注意事项和保养：

　弹力棉面料的弹性很关键。谈到衣服，我们自然就会想到衣服的弹力，要是失去了弹性，衣服很容易就会变形，失去它本来的样版，这个时候我们就该考虑换新衣服了。所以弹力棉面料在选择上就显得十分重要了。

　从洗涤晾干速度上来讲，由于弹力棉面料它所含的成分比较细腻，所以在清洗过程中，水分会渗透到里面的每个角落，这样的话，等将脏的东西全部冲刷干净之后，里面的水分就不容易被蒸发，这样的话，衣服就干的特别慢。尤其是在连续下雨的冬季，这会比较麻烦。

　 与纯棉的区别：

　首先是材质上的不同。纯棉主要是以棉花为原材料，然后在经过多种加工制作而成的纺织品。含棉量在95％以上的就就可以称作纯棉，而弹力棉实在棉的基础上，加入了其他的工业品，然后在从中加入了2%橡筋而制成的成品。

　然后就是特点了。纯棉制品一般都比较容易褶皱、缩水以及粘上毛发这些，而弹力棉在这三方面表现都很好，不过弹力棉用久了容易托散变形，这个就没有纯棉好。

　弹力棉面料的介绍就到这里了，对于这方面不了解的小伙伴们相信看过之后也能迅速了解到弹力棉面料到底是怎么一回事，在以后也能辨别棉和弹力棉两者之间的分别，不会混在一起。

什么布料又滑又有弹力的3

　 冬天盘点最值得买的保暖材质排名：

　一、白鸭绒 白鸭绒是用作服饰的鸭绒，一般采用棉纱作毛圈纱，白鸭绒绒毛丰满，手感柔软，穿着舒适，美观大方。白鸭绒除了保暖性强、还以手感柔软，质地细腻白鸭绒的保暖度，绒的填充比例越大就越暖和，蓬松度越高越暖。

　二、珊瑚绒 珊瑚绒是纺织面料中一种最新、最畅销的面料。除了保暖性强、还以手感柔软，质地细腻，环保等为特点。

　三、摇粒绒 摇粒绒是近两个国内冬天御寒的首选产品。摇粒绒可以作衣服，价格由300--- 2000元人民币不等。

　四、竹碳纤维 素有“黑钻石”的美誉，在国际上被誉为“二十一世纪环保新卫士”。当下集多功能于一身竹炭纤维的诞生，是纺织多功能原料一次革命性的创新。

　五、羊毛 人类在纺织上最早利用的天然纤维之一。它具有弹性好、吸湿性强、保暖性好等优点。但由于价格高，对非织造布的生产来说，使用不多。