试述珠宝行业成本制约及成本管理

试述珠宝行业成本制约及成本管理

　摘要：珠宝行业其实就是创造美的行业。随着我国经济的发展，人们的生活水平不断提高，越来越多的人开始追求这种美。虽然我国珠宝行业起步较晚，但是由于我国的开放性政策，我国珠宝行业的发展也是非常迅猛的。本文主要对珠宝行业的成本制约及成本管理进行分析。

　关键词：珠宝行业;成本制约;成本管理

　随着经济的飞速发展，市场的竞争愈演愈烈，珠宝行业如何在竞争如此激烈的市场中站稳脚步并提高效率直接影响着我国珠宝行业的发展。目前，我国珠宝行业的成本制约及成本管理还存在许多理由，这已经成为珠宝行业发展的瓶颈。所以，实行科学有效的管理策略是势在必行的。

一、珠宝行业的目前状况

　盈利可以说是每个企业都追寻的目标，也是企业存活的基础，同时企业能否盈利也是与其产品相关的。产品是由质量决定的，有的企业往往忽视了产品的质量，这样就使得企业无法在竞争如此激烈的竞争中获得存活和发展的机会。所以，质量是一个企业的根本。如果一个企业的产品质量好就能满足消费者，同时也能够吸引消费者，提高企业的利润。

　现在企业已经由原来的只靠数量增加竞争力转变为靠企业的综合实力增加竞争力。现在，质量成本在我国仍然是主要的保障，其在一些食品、汽车等行业中普遍运用。但是，质量成本制约在珠宝业中的运用还是少见的。对于珠宝行业来说，质量成本就是指花费在珠宝的销售及售后服务上的费用，以及因珠宝不能到达消费者的要求而进行的赔偿。

　近几年来，珠宝的价格越来越高，涨势惊人。无论是中国还是外国，制作珠宝的原材料及珠宝的成品价格都在极速升高。而且，珠宝以其体积小、便于携带、能够保值等特点深受广大消费者的喜欢。现在越来越多的人已经意识到珠宝的升值能力，越来越多的人们开始收藏珠宝。但是，珠宝的原材料属于非再生能源，随着人们对其需求的增加，原材料的开采量也越来越大，这就导致资源越来少，成本越来越高。珠宝价格的上升已经是不可避开的趋势，在这样珍贵的珠宝背后，其实也有质量成本的理由。因此，进行成本制约和成本管理已经非常重要。

二、珠宝行业成本制约和成本管理中存在的理由

　(一)成本制约和管理的观念落后

　目前，我国珠宝行业成本制约的观念落后，导致了珠宝行业的成本制约狭隘，不能适应飞速发展的时代。同时，传统的经济观念也影响着现在珠宝行业的成本管理。珠宝行业考虑其生产成本，这就导致企业在进行决策时经常出错，对成本的制约不能达到预期的效果，这样的经济观念严重影响了珠宝行业的发展。

　(二)采购时的成本管理落后

　由于材料成本在珠宝成本中占85%左右，材料的采购成本对珠宝的销售价格有着很重要的影响，所以每个企业都很重视材料的采购。但是，目前许多珠宝行业仍然采用传统的采购方式，如采用货比三家的做法，虽然这种策略使供应商之间有了竞争，降低了材料的成本，但是换一个角度来看，由于供应商较多，有可能造成企业与供应商之间的对立关系，缺乏合作，企业不仅不能利用供应商的优势，也不能保证材料的供应渠道和材料的质量。这种采购材料的方式已经不再适用于现在的社会。

　(三)成本制约的意识不强

　目前，许多的珠宝企业还没有充分认识到成本制约和成本管理的重要性，对激烈的市场竞争给企业带来的风险也认识不够，这就导致企业存在成本管理和制约的理由，从而导致企业出现盲目的资金投入，致使企业的资金使用率下降，降低企业的竞争力。

　(四)仓库的存料过多

　许多的珠宝企业害怕原材料不够，在仓库里存放大量的材料，这就造成了仓库的成本升高。同时，对金料、石料等材料的制约没有合理的计算方式，无法制约其成本。

三、珠宝行业成本制约及成本管理的策略分析

　针对我国目前珠宝行业成本管理和制约中出现的理由，笔者认为应该从以下几方面进行解决。

　(一)建立有效的成本管理和制约机制

　首先，珠宝行业应该建立有效的制约体系，加强对珠宝行业的成本制约。并且，企业应该设立专门的成本制约部门，保证企业的成本信息专业化和准确性。同时，珠宝行业的成本管理和制约制度的建立应该以企业的日常经营情况为依据，这样方便企业在出现理由时及时解决。

　(二)制订严格的原材料采购计划

　珠宝行业最重要的就是原材料的采购，原材料质量的好坏直接影响着成品的价格，也影响着企业的成本。制作珠宝的原材料都是比较贵的，如果有大批量的材料积压在库房，就有可能造成企业的资金流动困难。同时，随着市场的不断变动，价格也在不断地变更，这会造成成本的不确定，甚至有时出现亏损的状况。所以，企业在进行采购时应该有计划地进行，防止出现浪费的现象。企业在采购时，生产部门应该根据车间的实际生产情况，制订相应的采购计划，交由财务部门审批，然后再以书面的形式递送给供应商，进行采购。这样就可以有效地缓解库房积压的'状况。

　(三)建立严格的报价体系

　财务部门应该设立专门人员，对日常原材料的消耗及一些辅助材料的市场价格进行询问，货比三家，并且应该进行记录和整理。如果发现与报价不相符的状况，及时进行纠正。同时，对于经常使用的石头、金料等原材料，应该根据市场的相关价格进行公开报价，并且定期举行会议，对供应商所提供的价格进行公正的选择。此外，还要对新增的材料进行研究。

　(四)对采购货物进行严格把关

　库管人员应该对采购的物资的数量及价格等方面进行严格把关。对那些质量不过关、进货的数量超过预期数量的应该拒收。同时，对于价格与采购单上不一致的现象要及时进行纠正;在验货结束之后，应该对验收合格的货物进行编码，将货物按照其分类摆放，并且由库管和会计签字之后才能报给财务部。

　(五)对出入库记录进行严格监控

　珠宝企业应该对材料的出入进行严格的考核，必须要有相关部门的签证才能够对材料进行存放或取出，杜绝没有任何证明就取材料的情况，保证材料的安全性，确保材料不出现丢失的情况，保证企业的利润。

　(六)对成本进行科学的分析

首先要以身作则让员工打心理服你不要觉得自己是店长就张扬跋扈的但是也不能太西西哈哈那样虽然显的你很有亲和力员工都很喜欢你和你走的很近但是没有了威信再管理的时候就很吃力要做好说简单也简单说难也难主要看你自己能不能把握好分寸主动关心一下员工虽然满假也是必要的至于销售首先要从你自己做起你要积累一些好的销售经验然后再给你的员工培训销售技巧很重要但是更重要的是员工的服务态度现在商品质量和商品价格都差不多比的就是服务质量不要让员工有想买就买不买就算了这样的心态服务态度能比销售技巧带来更大的利润最后就是小培养你员工的细心谨慎和安全意识卖珠宝的可以说比其他销售行业要危险第一容易商品被调包不管是在谁手上被换的你店张都拖不了关系所以要培养员工细心谨慎对自己的商品要熟悉再就是有被抢劫的可能虽然几率很小毕竟也发生过这样的事所以安全意识也要重视要在保护自己生命安全的前提下再来保护商品就算东西没丢人有个什么事你店张能没责任吗

店长是一个珠宝店铺的灵魂，缺少灵魂的珠宝店铺怎么盈利呢？一个店长管理的资产少则几百万，多则上千万，他要负责这些资产的保值增值，但又有多少珠宝店长认识到这个重要性？在中国的珠宝零售市场，80%的店长还不符合珠宝公司的要求，这使得现在大多数珠宝公司的管理者深感困惑：如何打造珠宝店铺的称职店长？◆选人标准：德识相扶一个优秀的珠宝店长得之非常不易，一些求才若渴的珠宝公司甚至不惜重金从其它店铺“挖角”，以缩短自己培养的时间，但挖来之后鲜有成功的，因为这个店长既然受到眼前利益的诱惑，加入新公司后也会受到其他利益的诱惑。更多的则是不能适应新环境新挑战，在以前工作中得心应手，但是一到新环境就绊手绊脚诸事不顺，面对新公司的棘手问题一筹莫展。选择店长要慎之又慎，全方位评估，简单地说就是要“德识相扶”。“德”指的是对公司文化和价值观念的认同，对公司忠诚，有强烈的归属感。这个店长要有自己的坚定立场，不“朝三暮四”。“识”指的是专业能力，首先体现在对珠宝行业的认识和珠宝销售能力方面，其次作为店长应有的管理能力，这两者缺一不可。一个唯唯诺诺的店长虽然很听话，但碰到难题却缩手缩脚，不能切实解决实际困难，于公司无补。庸才好用没有用，人才有用不好用，这是一对用人的矛盾，要破解这对矛盾，对店长的评估选择就要全面充分。选对人才能做对事，这是最朴实的真理。不管如何培训、指导、监督，朽木都不能化为栋梁；培训、指导、监督等管理手段只是起到点化、巩固、提升的作用，但不能从本质上改变一个人，正如废铁怎么也不可能炼成黄金。◆固“德”应辅以薪酬激励机制一个人的忠诚度说有就有吗？在现实的商业社会，人往往是现实的，你不能期望要求别人忠诚，这个人就会忠诚——这叫一厢情愿。忠诚是一个人发自内心的认同，这种认同来自于他（她）对企业文化、工作环境以及“力有所值”的满意。所谓“力有所值”就是觉得自己的付出和收获是对等的，工作环境的满意主要来自他（她）的主管对他的管理方式和工作的支持。忠诚更多的来自公司的薪酬激励机制，每个公司的待遇肯定是有差距的，但如果差距太大令他（她）失去平衡则忠诚度就会大打折扣，所以薪酬激励制度是根本。店长除了要享受一定的管理津贴，更主要的，还要对店铺销售业绩和管理业绩进行考核，将其直接和物质激励联系。从科学的激励分析，固定收入约占整体收入的70%，浮动收入约占30%，正确的刺激才会产生正确的反应。一个系统的绩效考核、薪酬激励方案很大程度上决定了店长对工作的投入、付出，决定了店铺的管理效果。不要让一个“店长”感觉这个职位是一个“绿豆”官，因而有必要赋予他（她）相应的职责和权利，要有专人告诉他（她）这个职位的重要性并且最好对全体店员开会宣布任命。以上措施都是体现对一个管理人员的尊重。◆塑“识”重在入职培训很多公司在提升一个店长前会先让她到总部接受培训，镀金之后回去才更有底气，这就是店长的入职培训。浙江的越王珠宝在管理和服务方面比较规范，店长的培训是其中重要的一个环节。通常来说，店长必须接受店铺的经营管理培训，包括专业知识、销售技巧、货品摆设、形象维护、销售目标、情报收集、报表填写、渠道沟通、服务流程、安全管理等珠宝店铺的管理，另外就是要培训管理技巧，如计划、组织、指挥、协调、控制等基本管理手段，还有就是培训管理理念、人员管理、团队管理、沟通激励、情绪控制、演讲艺术、目标实现等管理方法。如果时间允许，最好要让他（她）到形象店去实习一段时间，让资深高级店长带一段时间，效果会更好。优秀的香港珠宝品牌都有这样一个培训体制，所以才能将每个店铺的服务素质保持一致。现在大部分珠宝企业对店长的入职培训重视不够、培训投入不足，导致“赶鸭子上架”，最终的结果当然可想而知。◆优秀管理方案是保障一套店铺管理体系是店长管理店铺的指引，很多公司至今没有完整的店铺管理方案，完全靠历史遗留下来的一些要求或者临时的口头指示，这样就导致了店长管理的迷茫，店长对一个店铺的认识不可能非常全面和深刻，她不可能自己整理出一系列规范性的文件，所以很多店长抱怨，想管也力不从心，不知从何下手，另外公司没有颁布正式的制度，店员也不服从。一个品牌如果想做成功它在各方面一定要流程化、标准化、可复制。管理总部对店长的支持也是必不可少的，在碰到复杂的情况，管理总部对他的支持是店长解决问题的一种信心。值得一提的是，店长的直接主管本身就要具备一定的管理修养，这个主管创造的环境就是公司的环境，一个粗暴、低劣的经理带不出一帮认真尽责的店长。管理总部各个职能部门都会和前线沟通，对工作提出要求，职能部门一定要事先沟通好，不要多头指示，令出多门，令店长无所适从，觉得管理混乱。尤其不要将职能部门的一些冲突、矛盾，个人利益的斗争延伸到市场和店铺，让店长沦为办公室政治的牺牲品。优秀的管理方案是保障、提升销售业绩的一种工具，而店长就是使用这个工具的人。做管理的目标是为了提高、保障业绩，不是为了管理而做管理，就像做品牌是为销售目标去服务一样，不是为了做品牌而做品牌，只是目标有长期短期而已。

一名优秀的店长，需要有忠实的支持者。如果你的导购们都希望你下台，甚至跟你唱反调，那么你的工作是很难做的。

首先要确认一下，什么是忠实的支持者呢？就是你叫他干嘛他就干嘛。不太恰当的说，你说的对的他认为是对的，你说错了他也认为是对的，你说错了他也认为错、他还愿意认为你是对的。

不论店铺大小，除了店长本人以外，店铺里至少应该获得半数以上的忠实支持者。那么，如何才能获得忠实支持者呢？

而且，作为一位出色的店长，应该做到以下六点：

迅速转型，扮演好店长角色

辅导店员，培养导购高手

有效激励，搞定各类店员

善于沟通，增强团队凝聚力

精心策划，提升店面形象

专业服务，维护品牌形象

珠宝店的东西很精致，可以说一个就像一个家，也就像一个舞台一样，麻雀虽小，五脏俱全。如何把这个“家”管好，这可不是件容易的事。而家里边这么多事，业绩是头等大事，我们又该从哪些地方抓起呢？

在我们店铺的工作当中，店长的角色是最重要的。首先店长把工作思路理清楚了，那你的业绩就有希望了。如果只是依靠自己个人的力量，像A店长、B店长那样，再苦再累你也只是一位超级大导购而已，不是一位优秀的店长，一己之力，自然也就难成就团队的成绩。而C店长呢，虽然身边有资源，但没有充分利用，并且没有发挥店长的作用，所以也始终树立不起店长的威信，难以形成店铺的核心竞争力，业绩自然也不尽如人意。

一位优秀的店长，要能充分调动身边的资源，把最合适的人放在最合适的位置上去，而不是独自一人亲力亲为，孤军奋战。

客流量、进店率、深度接触率、成交率、客单价、续销额，这些都是与销售数字紧密相连的数据，也是值得我们关注的方面。而在影响业绩的因素当中，再多的指标，其实都是通过卖场中的人、货、场三大块来实现的，换而言之，你把店铺的人、货、场理清了、搞顺了，你的业绩也就自然而然地上去了。

珠宝深受大家的关注和喜爱，近年来，珠宝首饰加盟行业的发展是越来越成熟、越来越专业化，所以首先给创业者的就是一个好的大环境。那么，如果要开一家自己的珠宝店的话，怎么开才能吸引顾客提高成交率呢？

第一类：认可产品，但觉得价格太高

有些顾客认可产品，但坚持认为价钱太高。其实在本质上，产品“贵不贵”就是“值不值”的问题。因此遇见这种异议时，导购就要进行价值塑造，让顾客觉得产品有卖点。如果已经进行了价值塑造，顾客依然觉得产品价钱高，导购就可以考虑给顾客一些小赠品或者其他服务项目。

第二类：挑剔产品，与其他产品比较

顾客如果总是挑剔产品，说明他属于分析型，导购此时要摆事实、讲道理、引用数据与顾客进行充分的沟通。当顾客将产品与其他品牌进行比较时，导购不能贬低其他品牌，而应该找出产品的差异化，并且强调、放大该差异。

第三类：讨价还价是纠缠不清

当顾客总是在价格问题上纠缠不清时，导购要让顾客明白产品的价格底线不能再降了，还要照顾顾客的情绪，用小赠品进行贿赂。

第四类：以老客户为条件要求降价

有些顾客以老顾客为条件，要求进一步降低价格。店铺对于老顾客的优惠往往是比较大的，如果老顾客依然要求降价，导购可以在个人能力所及的范围内给顾客一些服务，并且提出其他相应条件，比如介绍其他顾客等，这叫做捆绑销售，关注维信"北戈"学习更多销售、职场内容。

第五类：企图放弃赠品来降低价格

有些顾客宁愿舍弃赠品也要降低价格，此时导购一定不能妥协，因为一旦降价，就会导致老客户之间没有被公平对待。导购要让顾客明白，选择赠品比降价更有优势，因为赠品只有特定群体才能获得。