南阳黄牛详细资料大全

南阳黄牛是全国五大良种黄牛之一，其特征主要体现在：体躯高大，力强持久，肉质细，香味浓，大理石花纹明显，皮质优良。南阳黄牛毛色分黄、红、草白三种，**为主，而且役用性能、肉用性能及适应性能俱佳。

1998年南阳黄牛被国家农业部首批列入“国家畜禽品种保护名录”，2002年又通过国家质量技术监督总局原产地标记域名注册。

基本介绍 中文学名 ：南阳黄牛 界 ：动物界 门 ：脊索动物门 亚门 ：脊椎动物亚门 纲 ：哺乳纲 亚纲 ：真兽亚纲 目 ：偶蹄目 亚目 ：反刍亚目 科 ：牛科 亚科 ：牛亚科 族 ：牛族 属 ：牛属 种 ：牛 亚种 ：南阳黄牛 分布区域 ：河南 相关畜牧 ：南阳黑猪、泌阳驴 产地资源,发展概况,原料特点,主要性能,役用性能,肉用性能,养成培育,实验改良,养牛历史, 产地资源 南阳黄牛之所以盛产于南阳盆地，并成为全国五大优良黄牛品种之一，既得益于南阳盆地唐、白河流域特有的生态区位和自然资源的先天优势，同时也与南阳人民千百年来的辛勤培育密不可分。 南阳黄牛是我国著名的优良地方黄牛品种，主要分布于河南省南阳市唐河、白河流域的广大平原地区，以南阳市郊区、唐河、邓州、新野、镇平、社旗、方城，泌阳等八个县、市为主要产区。除南阳盆地几个平原县、市外，周口、许昌、驻马店、漯河等地区分布也较多。河南省约有南阳黄牛200多万头。 发展概况 建国初期，我市建立了全国第一个黄牛繁育及科研机构，开展对南阳牛的系统选育和科学研究工作。上个世纪70年代，率先在国内推广普及牛的人工授精技术，实现了黄牛繁育史上一次历史性的跨越。80年代，第一个在地方良种黄牛上制订并颁布实施了《南阳牛》国家标准，同时，把品系繁育技术套用于南阳牛育种工作中。90年代，首次在国内提出把南阳牛培育成为我国第一个专门化肉牛品种， 以填补我国肉牛品种之空白。该项目相继列入国家948项目和省、市重大科技攻关项目。1998年，南阳牛被国家农业部首批列入国家畜禽品种名录，2002年又通过国家质检总局原产地域名注册， 南阳牛将受到世界上34个国家及地区的保护。2004年我市以弘扬黄牛文化、振兴黄牛科技、发展黄牛经济为主题，成功的举办了首届黄牛节，2005年举办了中国南阳第二届黄牛节，使每头出栏黄牛的价格提升了50元左右。同年又对南阳牛进行了商标注册。专门的机构、专业的队伍、科技的创新、 标准化的建设、项目的支撑、智慧财产权的保护，有力地促进了南阳牛的育种进程和产业开发。党和国家*** 、 、河南省委书记徐光春等领导十分关注南阳牛的发展， 并对南阳牛寄予厚望。 原料特点 南阳黄牛属大型役肉兼用品种。体格高大，肌肉发达，结构紧凑，皮薄毛细，行动迅速，鼻颈宽，口大方正，肩部宽厚，胸骨突出，肋间紧密，背腰平直，荐尾略高，尾巴较细。四肢端正，筋腱明显，蹄质坚实。牛头部雄壮方正，额微凹，颈短厚稍呈方形，颈侧多有皱襞，肩峰隆起8~9厘米，肩胛斜长，前躯比较发达；睾丸对称。母牛头清秀，较窄长，颈薄呈水平状，长短适中，一般中后躯发育较好。但部分牛存在胸部深度不够，尻部较斜和 发育较差的缺点。 南阳黄牛的毛色有黄、红、草白三种，以深浅不等的**为最多，占80%。红色、草白色较少。一般牛的面部、腹下和四肢下部毛色较浅，鼻颈多为肉红色，其中部分带有黑点，鼻黏膜多数为浅红色。蹄壳以黄蜡色，琥珀色带血筋者为多。公牛角基较粗，以萝卜头角和扁担角为主；母牛角较细、短，多为细角、扒角、疙瘩角。公牛最大体重可达1000公斤以上。 主要性能 役用性能 南阳黄牛公母牛都善走，挽车与耕作迅速，有快牛之称，役用能力强。公牛最大挽力为3986公斤，占体重的74%，母牛最大挽力为2751公斤，占体重的 653%，耕地时一般挽力为1238公斤，占体重的257%；母牛一般挽力为1054公斤，占体重的259%；阉牛一般挽力为1467公斤，占体重的249%。耕地速度：公牛为每秒081米，母牛为076米，阉牛每秒084米。一般牛每日可耕地2~3亩，载重1000~1500公斤，日行30~40公里。 肉用性能 中等膘情公牛屠宰平均为522%，净肉率436%，骨肉比为1 : 506，胴体产肉率为835%，眼肌面积为609平方厘米。血占体重的31%，心占体重的063%，肺占062%，脾占016%，胃占362%，肠占218%。 养成培育 实验改良 据南阳黄牛研究所试验，育成公牛肥育7~8个月至15岁，以青饲料为主，精料日喂3~4公斤，试验结束时平均体重为4417公斤；平均日增重 813克，平均每增重1公斤耗料76个饲料单位，消耗可消化蛋白质7406克，平均屠宰率为556%，净肉率466%，眼肌面积为926平方厘米。 赛牛会上夺冠的南阳黄牛 1980~1981年，中日双方联合在南阳地区黄牛研究所试验，对75头壮龄阉牛进行强度育肥试验，肥育9个月，平均体重达5777公斤，平均日增重065公斤，每增重1公斤消耗1464个饲料单位，消耗可消化蛋白质1301克，屠宰率为645%，净肉率为568%，肉中粗脂肪含量高达 5464%。 南阳黄牛在我国的很多省区被大量用于改良当地黄牛。南阳地区多年来向全国提供种牛17000多头。在纯种选育和本身的改良上有向早熟肉用方向和兼用方向发展的趋势。如与利木赞牛、夏洛莱牛、皮尔蒙特、契安尼娜、西门塔尔牛、鲁西黄牛等牛杂交，可提高产肉、产奶性能和经济效益。 南阳盆地特定的土壤和气候条件，是南阳黄牛这一特有品种形成的基本因素。南阳地处亚热带和暖温带的过渡带，四季分明，光照充足，雨量适中，无霜期长。尤其是占南阳盆地面积70%以上的唐、白河流域，岗峦、河谷相间，平原面积广阔，土地肥沃，人口稠密。历史上，大面积的山岗荒地和河谷湿地为南阳黄牛的生长提供了充足的牧草，肥沃平原的大面积耕作既需役使大批耕牛，又为饲养南阳黄牛提供了秸秆等饲料。在这些特殊的自然条件作用下，经过千百年的培育，南阳黄牛逐渐成为体躯大、耐粗饲、品质优、数量多、役肉兼用的优秀地方品牌。 养牛历史 南阳农民历来有养牛习惯。远在春秋时代，南阳黄牛已进入了舍饲、圈养阶段。生于斯长于斯的秦国名相百里奚就善于养牛，在他大半生的落魄生涯中，于南阳城西麒麟岗养牛成为他谋生的主要手段。明清时代，南阳黄牛已遍布于唐、白河流域。悠久的养牛历史，孕育了南阳盆地千家万户养牛的民风；南阳农民普遍具有养牛习惯和技能。 建国初期，国家有关部门在南阳市建立了全国第一个黄牛繁育专门机构，开展对南阳黄牛的系统选育。上世纪七十年代，南阳率先在国内推广普及牛的冷配技术，实现了黄牛育种史上的一次历史性跨越。上世纪八十年代，国家有关部门制订并颁布实施南阳牛国家标准，同时把品系繁育技术套用于南阳黄牛育种工作中。上世纪九十年代，科技人员首次把胚胎移植技术引入南阳黄牛育种工作中，又明确提出了把南阳黄牛培育成为我国一个专门肉牛品种的目标，以填补我国肉牛品种的空白。该项目相继被列入国家“948”项目和省、市重大科技攻关项目。1998年，南阳黄牛被国家农业部首批列入国家畜禽品种保护名录，2002年又通过国家质量技术监督总局原产地标记域名注册。 南阳黄牛 悠久的黄牛养殖历史，优越的自然条件，几十年来的科技创新和标准化建设，有力促进了南阳黄牛的育种，南阳黄牛品质得到大幅度提高。南阳黄牛，数量最多，品质优，分布广，已成为国内外专家学者认同、在国内外市场叫得响的一个优秀地方品牌，是南阳人民宝贵的资源财富。 据初步统计，止2003年，全市黄牛饲养量达4422万头，其中存栏3005万头，占全国23%、全省的226%；年产牛肉182万吨。黄牛及其产品辐射上海、北京等全国十几个大中城市，并远销俄罗斯、韩国、日本、中东、香港等国家和地区。南阳黄牛品牌已经叫响，南阳黄牛产业正逐步形成，并正在成为南阳市发展农村经济的特色产业。 黄牛牛肉 中华人民共和国农业部公告 第662号 根据《畜牧法》第十二条的规定，我部确定八眉猪等138个畜禽品种为国家级畜禽遗传资源保护品种，现予公告。 二〇〇六年六月二日 南阳黄牛列入国家级畜禽遗传资源保护名录

曝光产品如下：

1、饿了么多家电商无证经营 店面厨房脏乱差

五家店网上售出的所有外卖食品竟然全部出自于一间小小的厨房。五家店店长：“咱们一天多少单，400多单，一天啊，你以为一个月啊。”

原来，这个商铺的外间有两个大大的冰柜，里面是事先加工好的一份份塑料包装的冻菜。有人订餐，厨房工作人员就从冰柜里取出相应的品种，然后拿到后面的厨房，放进一支大电热水锅里加热。电热锅无法解冻的，就放进操作台上面的微波炉里。冻菜解冻化开后，再装进饭盒。之后配送员用印有饿了么字样的塑料袋包好，就配送给了订餐客户。

2、二手车交易藏骗局：车易拍是这样骗你偷你

无论是车易拍网站还是其工作人员，都一再强调，这里二手车拍卖“公开”“透明”。然而，一位内幕人士却告诉记者，所谓公开透明的背后，暗藏玄机。

3、央视曝光北口义齿用废钢料制假牙 清洁用旧牙刷

国览医疗器械城是一家大型医疗器械批发专业市场。在这里记者也看到这种碎钢在出售。在店家的介绍下，记者在佛山市的一处出租屋，见到了专门做碎钢生意的侯老板。在他这里，记者看到了与瓷都忠诚医疗用品有限公司使用的包装一模一样的碎钢原料。

义齿碎钢原料批发商 侯老板：“这个呢国内百分之九十以上都是产自天津，因为只有天津有这种，他那里一个月都是多少吨的量，这样搞的。”

4、手机APP扣费软件被曝光 抢票快手疯狂的小鸟都中招

家住湖南长沙的罗先生最近发现自己的手机话费有点不正常。他查询了近半年的话费详单后发现，从2015年11月起，每月多出了一笔15元的彩信费用。不仅如此，2016年2月份，话费详单中又多了一笔10元钱的移动应用商场信息费。他又查询了这部手机上的联通话费，没想到，在2016年1月份，增值业务费高达517元。

5、央视曝光公共免费WIFI可瞬间**一切隐私

主持人谢颖颖用手机订一个美甲服务，结果在下单之后主持人陈伟鸿就掌握了谢颖颖的信息，包括预约时间，下单留的地址、电话等内容!

6、央视曝光大众点评等平台刷出好信誉只要1000元

yy平台安情商家语音聊天室刷单客服：“现在做电商都在刷，哪有不刷店铺的!”“群里的话现在的人数有三万多不到四万，亲你看一下这个是我好友里面办理过的商家，咱们频道商家有八千多。”

7、海淘儿童用品抽检1/3不合格 或致孩子窒息

2015年，质检总局对通过跨境电商渠道进口的儿童用品，包括玩具、服装、纸尿裤、餐厨具、湿巾等进行了质量抽查，总计抽样654批，检出不合格217批，不合格率为33%。其中，进口玩具共抽查124批， 检出28批产品存在小零件容易导致儿童窒息、或物理安全性能不合格，产品主要来自泰国、韩国、德国、美国等国。

8、郑州市恒力源等食品抽检不合格

国家食药监总局本周在全国抽检了食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、水果及水果制品、炒货食品等6类产品918批次。检验项目合格的产品910批次，不合格产品8批次。

扩展资料：

消费预警

手机消费

央视315晚会曝光小区内经常出现促销摊点，刷卡器、二维码暗藏玄机，卡号、密码全部被盗。消费提醒：小区、街边看到促销，千万别轻易刷卡、扫二维码，警惕“捡了芝麻丢了西瓜”。

滋补品

红参是滋补品，按国家标准，含糖量不应超过20%，然而有些商家竟将其加糖熬制，增重30%，含糖量直飚50%，若糖尿病人服用很可能加重病情，鉴别：①选“丑”的：红润饱满的掺了糖；②选“干”货：软糯发粘的含糖量超标。

公共WIFI

315晚会试验：主持人谢颖颖用手机订了一个美甲服务，结果在下单之后主持人陈伟鸿就掌握了谢颖颖的信息，包括预约时间，下单留的地址、电话等内容。

晚会现场进行了实验：大家加入一个免费的公共WIFI,然后惊人地发现，打开消费类软件，订单和消费记录统统被提取，包括你的电话号码、家庭住址、身份证号码、银行卡号、甚至哪天几时你看了一场什么**。

信息泄露

实验互动过程中发生的信息泄露有两个方面原因，一个是因为手机上有些软件没有按工信部有关规定的要求，对信息数据采取必要的保护措施，使得黑客能从所截获的数据中提取到用户姓名、出生日期、身份证件号码、住址等个人信息。一旦无线网络登录加密的等级较低，或者路由器本身就存在安全漏洞，很容易被黑客入侵，截获无线路由器所传输的数据。

不过常用的金融支付和社交即时类通讯软件，都在转账、支付和还款等关键环节对账号、密码采取了严格的安全措施，防止信息泄露，但消费者还是应该养成良好的网络使用习惯，比如设置复杂度较高的登录密码等。

参考资料：

  2016年中央电视台3·15晚会

财政部近日下发《能繁母猪保险保费补贴管理暂行办法》（以下简称《办法》），提出要本着政府引导、市场运作、广泛参与、协同推进的原则，对能繁母猪保险业务给予适当保费补贴，推动建立有利于生猪产业健康发展的长效机制。

《办法》规定，财政部对省级财政部门组织有关农业保险经营机构开展的能繁母猪保险业务，按照保费的一定比例，为投保的养猪户提供直接补贴。中央财政提供保费补贴的能繁母猪保险业务涵盖母猪饲养过程中面临的主要病害、自然灾害和意外事故，包括败血症、蓝舌病、痒病、猪瘟、猪肺炎、猪丹毒、蓝耳病、流行性腹泻、猪链球菌、口蹄疫及其免疫副反应、台风、龙卷风、暴雨、雷击、地震、洪水、冰雹、泥石流、山体滑坡、火灾、爆炸、建筑物倒塌、空中运行物体坠落。保险金额按照能繁母猪的生理价值（包括购买价格和饲养成本）的一定比例确定，并且不能超过能繁母猪的市场价格。

《办法》明确，对于中西部地区，在地方财政补贴30%保费的基础上，中央财政补贴50%，农户实际承担的保费比例为20%。根据本地实际情况，地方财政可以适当提高保费补贴比例，也可动员龙头企业承担一部分保费，以进一步降低农户的保费负担。对于东部地区，能繁母猪保险业务的保费由地方财政部门和养猪户共同承担，地方财政部门的补贴比例由省级财政部门根据本地实际情况自行决定。

《办法》要求，地方要根据本地财政状况、能繁母猪饲养情况和养猪户承受能力，制订具体的保费补贴方案、保费补贴管理办法和相关推动措施，切实落实有关各方责任，扩大能繁母猪保险的覆盖面。同时，要会同保险公司，制定能繁母猪保险的具体保险条款、赔付责任承担办法等具体事项。在符合国家有关规定的基础上，地方可以采取以险养险、费用补贴等多种措施，支持保险公司开展业务。

中央财政今年已安排115亿元，在中西部地区正式启动能繁母猪保险保费补贴工作。同时，为尽快启动能繁母猪保险费补贴工作，财政部正在办理补贴资金拨付手续，第一笔保费补贴资金558亿元将于近日拨付到位 实行保护性饲养。夏秋季节在猪舍外栽植葫芦、大瓜、窝瓜、向日葵等植物可遮荫降温，冬季推广塑料暖棚饲养技术，并定期搞好驱虫和免疫注射

2 推行高密度养成猪。冬季08平方米猪舍养1头育肥猪，夏季1平方米猪舍养1头育肥猪。高密度养成猪，不仅建圈少，费用低，而且育肥猪争抢吃食。没有活动场地吃饱则睡，爱长肉，增重快，减少饲养费用

3 育肥猪超90公斤后，日增重速度明显减慢，且以脂肪沉积为主，所以越喂越不合算，而且肥肉增多，不好销售；不足90公斤屠宰，虽饲料利用率高，但因体重小而出肉率低，经济上也不合算，一般育肥猪90～120公斤屠宰最适

4 品种要优。首先要根据市场需求来选择品种。当前，要推广多元杂交，至少要三元，最好是五元，如英国PIC猪，五系配套，生长速度快，158天可达110公斤，瘦内率66％，料肉比2．8：1。

5 栏舍要简。猪舍不要造得过于豪华，达到防寒保暖通风就行了

6 饲料要廉。饲料占养猪成本的70－75％。饲料配方要随着市场价格、季节的变化而变化，不要一成不变。如夏季天热猪吃得少，饲料要配得营养好些。饲料营养要均衡，以满足生长需要为宜

7 防疫要严。重视消毒，既要防止外来的疫病，又要防止粪便的污染，传播疾病，还要按免疫程序注射疫苗。

8 出栏要适时。如二元猪休重达到70公斤、内三元80－85公斤、外三元95公斤、英国PIC猪105公斤时，为出栏的适时体重。此外，生猪市场价格高时，体重相对越重越好；价格低时以体重轻些为好，减少饲料消耗，降低成本。

9 “倒喂法”养猪，就是针对上述的缺点并结合猪的生育规律和特点而确定的新型养猪法，该办法在小猪到中猪阶段。即50—60千克以前用高能量高蛋白的精料为主，配用必要的饲料添加剂和少量青、绿饲料。从中猪到出栏期，适当减少精料投入量，增加青、粗饲料，其比例为：精饲料60％，青饲料25％，粗饲料15％。这种方式既缩短了猪的饲养周期，又充分利用了大量青、粗饲料资源，从而节约了精饲料用量，经济效益大大提高。

10 饲养管理

1．哺乳仔猪

①保温防压。哺乳仔猪适宜温度：l－7日龄为32℃－28℃， 8－35日龄为28℃－24℃，舍内温度控制在18℃－22℃，相对湿度 50％－70％，保持空气新鲜。仔猪应设有保温箱或保温室，并在保温箱底或距保温室底30－40厘米处挂一只250瓦的红外线灯泡。同时做好仔猪护理工作，并在分娩栏内安装护仔栏。

②吃足初乳及固定乳头。仔猪生后1小时内要人工辅助吃足初乳。生后2－3日龄内要固定好乳头。固定乳头以自选为主，个别调整为辅，把初生体重小的仔猪固定在前排乳头，把初生体重大的仔猪固定在后排乳头。

③补铁与过仔并窝。仔猪生后2－3日龄内，肌肉注射铁制剂，每头剂量100－150毫克铁。泌乳母猪每头哺仔10－12头，对窝产超过12头或不足7头的仔猪按先产的仔猪往后产的母猪过仔的原则，把过哺的仔猪过给产期相差不超过3天、产仔少的母猪代哺。仔猪过哺前必须吃足初乳。对产仔过少的母猪，可按过仔的原则，将两窝仔猪合并1窝，由一头体质好。乳量充足的母猪哺育。仔猪并窝前必须吃足初乳。

④开食与补料。仔猪生后5日龄训练饮水，7日龄训练开食，至2O日龄应全部开食。一仔猪开食后，补喂全价配合料，采用生湿料型（料水比为1：05），日喂5－6次。

⑤去势与断奶。仔猪生后25日龄去势，35日龄断奶。

⑥卫生与消毒。每天清扫圈舍除粪2次，每周舍内通道用2％火碱水溶液或其它消毒剂消毒1次。

⑦疫病防治。仔猪生后20日龄接种猪瘟疫苗。平时经常观察猪群采食、排粪情况及精神状态，发现疫病及时隔离治疗。

2．断奶仔猪

①进猪前准备。仔猪培育舍在转入仔猪前1周要检查维修圈舍设备，并清扫圈舍，然后用2％火碱水溶液或其它消毒药消毒。

②饲养。仔猪入舍后，2周内仍喂给原仔猪料，l周内控制采食，日暖5－6次，自由饮水。2周之后逐渐过渡到肥有前期料，采用生湿料型（料水比为1:05），日喂4－5次，自由饮水。

③管理。仔猪断奶后原窝转入仔猪培育舍，要及时进行调教，逐渐养成在固定位置排便、睡觉、进食和饮水的习惯。舍内温度控制在25℃－20℃，相对湿度50％－70％，保持空气新鲜。每天清扫圈舍2次，每周会内通道用2％火碱水溶液或其它消毒药消毒1次。仔猪生后55－60日龄接种猪瘟、猪丹毒、猪肺疫及仔猪副伤寒疫苗。仔猪在转群前用驱虫精、四咪吐等驱虫药驱除体内寄生虫，或用虫克星驱除体内外寄生虫。平时经常观察猪群采食、排粪情况及精神状态，发现疫病及时隔离治疗。当仔猪在仔猪培育舍饲养5周时转入生长肥猪育舍。

3生长肥育猪

①进猪前准备。生长猪肥有舍在转入断奶仔猪的前1周，要检查维修圈舍设备，并清扫圈舍，然后用2％火碱水溶液或其它消毒药消毒。

②饲养。断奶幼猪入舍后，采用生干粉料或生湿料型（料水比为1：05）。肥有前期，日喂3－4次，不限量饲喂，自由饮水。肥育后期，日喂2－3次，不限量饲喂，自由饮水。

③管理。断奶幼猪转入生长猪肥育舍，按猪的品种、体重、体质强弱等相近的原则组群，每群10－20头。断奶幼猪转入生长猪肥有舍后，要及时进行调教，逐渐养成在固定位置排便、睡觉、进食和饮水的习惯。舍内温度控制在21℃－16℃，相对湿度50％－70％，保持空气新鲜。每天清扫圈舍和除粪2次，每周舍内通道用2％火碱溶液或其它消毒药消毒1次。平时经常观察猪群采食。排粪情况及精神状态，发现疫病及时隔离治疗。当肥猪体重达90－100公斤时出栏。

一头猪的大概成本1000元

小型养猪场不需要办任何证件，只要与当地畜牧兽医站建立联系，以便指导你定期防疫。

育肥猪生长的环境温度是指猪舍温度，育肥猪生长适宜的温度为15 一22 ℃ 。不同生长阶段和体重的猪适宜的温度是不同的，具体计算公式为：T= 26 一0 06W 。T 代表生长所需的最适宜温度，W 代表猪体重。

扩展资料

一、低温对猪的影响：

( l ）低温对初生仔猪获得母源抗体有很大影响。受冷应激后的初生仔猪吃的初乳不到正常温度下仔猪的2 / 3 ，母源抗体获得相应减少，其免疫力下降，发病率和死亡率增加。

( 2 ）由于仔猪本身的体热调节机能发育不全，仔猪对温度变化相当敏感，尤其是对低温。因此低温对仔猪的生长发育和健康会造成很大的影响。

( 3 ）在低温环境中，仔猪活动受到限制，哺乳次数减少，营养摄取不足，直接影响仔猪的生长速度。

( 4 ）低温可引起仔猪消化道、呼吸道的抵抗力降低，常发生仔猪消化道、呼吸道等疾病。

( 5 ）在低温条件下，仔猪因怕冷而被母猪压死的数量增加，温度过低时，仔猪也会被冻死。

二、高温对育肥猪的影响：

( 1 ）在高温环境下，猪为保持体温恒定，需要抑制热的产生，减轻散热的负担，为此要减少采食量。

( 2 ）高温导致猪采食中枢神经兴奋性降低，从而采食量降低，养分供给不足，猪的增重缓慢。

( 3 ）高温改变了猪体内分泌正常活动，代谢活动降低，影响猪的生长发育和增重。

( 4 ）高温对猪的健康产生明显影响。高温降低猪的抵抗力、免疫力，易诱发各种疾病。

参考自科普中国肥育猪的饲养管理