宁波哪里吃螃蟹？

秋天是吃螃蟹的季节，所以朋友们，你们决定去哪里吃螃蟹了吗？这里是教你去哪里吃螃蟹的最佳地点。先介绍一下宁波吃螃蟹的地方。

叶烨夜市

地址：鄞州高教园区西江古村停车场

人均：110元

关键词：晚上露天吃螃蟹

露天夜市，800 m的户外场地，自带停车场，交通便利，是一个可以吃到好蟹餐的场地。

晚上，前来寻食的食客品尝到了新鲜的舟山月蟹，这是专门为宁波人的胃设计的，关键价格实惠。

和三五好友喝着啤酒，吃着螃蟹，一边聊着微风中的山，光是想想就是神仙般的幸福生活。

刚水产

地址：鄞州明州李公庙路270弄53号

人均：433元

关键词：北海道活蟹料理

众所周知的活蟹料理是日本旅游必不可少的美食之一。

其实去霓虹不用买机票。宁波有。

江户旗下品牌元水产，明州里外街独栋别墅。有着浓浓的日式气息，门口是一只超大号的帝王蟹，在聚光灯的映衬下有种日式街头感。

自主选蟹，每一只都很凶，然后做成蟹火锅，蟹汤饭，蟹刺身，蟹寿司

一只螃蟹能让你对嘴巴上瘾。

银桥头龙虾

地址：宁波甬江大道168号4号楼23-24号财富中心(玉米大厦)

人均：171元

关键词：螃蟹火锅，网络名人桶装鱼

夏天龙虾潮一退，螃蟹就跟上了。

9月，银江桥头的一波龙虾新菜吸引了眼球。

香辣蟹一上桌，就是重点。吃完螃蟹再加点汤，韭菜浓郁的火锅蟹，各种食材经过蟹锅底的洗礼，散发出独特迷人的味道。

网上的名人桶鱼，金藤辣椒汤底，新鲜宰杀的黑鱼，酥麻的感觉真的是从头到脚都舒服，而且越吃越香。

三胖蟹世界

地址：鄞州区东部银泰城4楼420号

人均：149元

关键词：宁波人气蟹神店

三肥蟹世界是宁波很受欢迎的螃蟹店。秋天是吃螃蟹的好时候。你怎么能错过这个呢？

严格把关，层层筛选，蟹兵蟹将于当天从千米深海中捞出。

新出的麻辣白蟹炒到油光发亮，香味四溢！

当我看袖手旁观的时候，我忍不住流口水！

芝士_蟹，蟹壳挟着香喷喷的土豆泥，浇上浓浓的芝士，然后把蟹脚含在里面。很重，回味有多层。

超武仲博龙工坊

地址：鄞州区离石城奥特莱斯F1-08

人均：132元

关键词：美味超市，全球海鲜

网上名人超级物种里的超市最近很火爆，宁波分店开业。住在附近的人估计会增重三磅。

比你的脸还大的帝王蟹。

极深的海水给了它们极其香甜丰满的肉质，坚硬的蟹壳里肉香四溢，每一口都超级满足！

超人气大排档博龙工坊以生猛海鲜闻名！

在这里购买非常方便，这里汇聚了世界各地的好货，无论是准备现场吃，还是回家自己做大餐。

东利水产

地址：鄞州区思明中路720号(李士奥对面)

人均：327元

关键词：松叶蟹，一只蟹，n吃！一锅饮

源于陶渊明名言“采菊东篱下，悠然见南山”的东篱水产，自有文人气质，尤其崇尚蟹文化。

一进门就能看到海鲜池，专门存放从世界各地空运过来的名贵水产品。

水温平衡控制系统，保证海鲜每天新鲜旺盛。

好吃的名优蟹食材，名优的名优蟹菜；一家专业的厨师店，有丰富多彩的日本风味。

可以满足所有对蟹类水产品的幻想！

天久酒店

地址：鄞州区兴宁路1253号

人均：182元

关键词：一堆活海鲜，探寻宁波老味道

一家老店，开了十几年了，还都是老顾客，肯定有过人之处。

天子九上星路就是这样一家店，住在哪里

秋天的青蟹很肥，满满的金黄奶油。蒸熟后切成几块，方便拿取和食用。蟹爪里面全是甜甜的蟹肉，再加一点酿造的酱油就更鲜了。

　　世界上各式各样的动物都有，但是世界上体型最大的猫科动物应该有很多人不是很了解吧。以下是我为大家整理的世界上体型最大的猫科动物，希望你们喜欢。

　　世界上体型最大的猫科动物：狮虎兽

　狮虎兽(英文名liger)主要是人类影响或主使之下的产物，它是雄性狮子和雌性老虎交配产生的后代。雄虎和雌狮交配产生的后代为虎狮兽，狮虎兽的体型比虎和狮子都要大，因为雌虎和雄狮都没有携带抑制生长的基因，所以生下的后代体型超过父母。此外，狮虎兽培育的成功率远大于虎狮兽，因为母狮盆腔大小的问题，虎狮兽胚胎难以成活。狮虎兽不能在野外生存;狮子与老虎相恋、怀孕的概率极低，即使在人工 饲养 的环境下，虎、狮受孕的机会也仅为5%至10%。幼兽由于先天不足等原因，成活率仅为万分之一左右。据资料显示，目前世界上存活的狮虎兽只有一千只左右。在自然环境中狮和虎的栖息地很少重叠，狮子和老虎虽同属于猫科动物，但它们交配的后代却有两种：一种是狮虎兽(Liger)，他是雄狮与雌虎杂交后的产物，因此与狮子和老虎一样，同是豹属的一员;其样貌与狮子相似，但身上长有虎纹。它们和老虎一样，喜欢 游泳 。另一种是虎狮兽(Tigon)，是雄虎与雌狮杂交后的产物，称为虎狮兽，其头像老虎，身体像狮子。

　形态特征编辑“狮虎兽”是指由雄性狮子和雌性虎交配生育的下一代。

　虎：凶猛威严，目光如电，体魄雄健，是目前地球上最大的猫科动物。被称为亚洲的丛林之王，虎性极机警，运动与猫一样，平稳安静，毫无动静，在丛林中行走像滑行一样，虎奔跑与窜跃能力极强，会游泳。虎捕捉猎物时常常采取打埋伏的办法，悄悄地潜伏在灌木丛中，一旦目标接近，便迅猛窜出，扑住猎物。狮虎是由一头雄狮与一只雌虎交配的产物。同理，雄虎与雌狮的后代就是虎狮。从外表上看，狮虎与狮子有些像，尽管它们皮毛上也布满斑纹。而且，它们的体形也比父母的体形要大。事实上，狮虎兽是所有猫科动物中体形最大的。[3] 狮子：属猫科动物，是目前地球上第二大的猫科动物，狮子头部巨大，脸型颇宽，鼻骨较长，鼻头是黑色的。狮子的耳朵比较短，耳朵很圆，前肢比后肢强壮，爪子很宽，尾巴相对较长，尾端还有一簇深色长毛。不喜欢和水接触，狮子属群居性动物，狮群中的狩猎工作基本由雌狮完成，雄狮很少捕猎，不过它们会为了保卫自己的领地而战。

　狮子和老虎同属于猫科动物，它们交配的后代有两种：1狮虎兽(Liger)是雄狮与雌虎杂交后的产物，因此与狮子和老虎一样，同是豹属的一员其样貌与狮子相似，但身上长有虎纹。它们和老虎一样，喜欢游泳。2虎狮(Tigon)，雄虎与雌狮杂交后的产物，称为虎狮兽，其头像老虎，身体像狮子。

　该物种并不能算作一个稳定的独立种或亚种，从保护学的角度来说，虽然虎和狮子都是濒危保护动物，但他们的杂交后代却没有被列为受保护的物种范畴：在国家一二级别保护动物名录和公约附录中均未见该物种名称。狮子和老虎交配产生的后代身躯庞大，相貌与狮子相似，但身上长有虎纹。雄狮约重170公斤，雌虎约重130公斤，狮虎兽约重260公斤。它们和老虎一样，喜欢游泳。在自然环境中狮和虎的栖息地很少重叠，狮虎兽主要是人类主使之下的产物。狮虎兽的体型比狮子或老虎都要大。原因是雄性虎及雌性狮会把控制生长的遗传基因传给后代。狮虎兽因为并非雄虎与雌狮的后代，缺少了这一基因，所以生长不受控制。狮虎兽从出生起会不断生长，直至它的身体不能承受为止。

　生活习性编辑虎、狮本是水火不相容的两个物种群，狮子是群居动物，老少三代可同在一起生活，老虎是独居的，一般是分笼喂食，否则会因争抢食物而相互撕咬。狮子和老虎在自然界中是不可能共处的，它们的物群聚居地相隔甚远，不可能相恋、怀孕。据资料显示，世界上存活的狮虎兽只有1000只左右，相当稀有。而老虎和狮子是自然界自由存活的动物，各有自己的领地，甚至地理分布也不相同，几乎没什么见面的可能。即使在动物园里，它们的天性还是如此。不过，正是因为在动物园这个特殊环境里，使得交配成功的概率虽然低，却有了可能性。在自然环境中狮和虎的栖息地很少重叠，狮虎兽和虎狮兽主要是人类影响或主使之下的产物。狮虎兽的体型比狮或虎都要大。原因是雌性狮及雄性虎会把控制生长的遗传基因传给后代。狮虎因为并非雄虎与雌狮的后代，缺少了这一条基因，所以生长不受控制。狮虎由出生起会不断生长，直至它的身体不能承受为止。

狮虎兽的生殖隔离

　狮虎兽，图1自然界的物种均是在几百万年乃至几千万年的生物进化过程中产生并逐步稳定遗传下来。在这个漫长的历史过程中，一些物种由于不适应变迁的环境而消亡了，另有一些新的物种又会应运而生。总体而言，生物界形成了一个个固定的种系，所有这些物种在遗传基因上都是相对稳定的。物种最大的特征之一就是物种间的生殖的隔离。物种之所以能成为物种，是因为它们本身是非常稳定的。如果一个物种和别的物种可以不断的杂交并产生可育的后代，那么，它本身就一直处于分化变异之中。不同物种理论上是不能交配的，这是因为形成每一物种的遗传基因程序、染色体组的结构，特别是染色体的数目是不同的，这种不同决定了物种之间都不能进行种面的杂交。物种定义的关键内容之一就是生殖隔离，但在一小部分物种之间，特别是亲缘关系很近，属于同一个科目和属的物种，也有个别局部成功的例子。像马和驴生出骡，狮和虎生出狮虎兽或虎狮兽。但这些局部成功的例子在生物进化的意义上而言又不一定完全成功，如果这些杂交后代绝育，在物种进化上就没有意义。在一般情况下，自然界动物的杂交，特别是一些高等动物之间的杂交，在物种已经形成之后，一般不能形成新的物种。但并不能说它们不试图去杂交，这种倾向在一部分物种之间是存在的，只是最后是否能出现新的物种要看许多偶然的条件。

　染色体数目

　不同物种之间，染色体的数目往往是不一样的。在高等动物的遗传物质里面染色体在每一个体细胞里都是两套，一套来自父亲，另一套来自母亲。当亲本的染色体数目不一致时，精卵细胞的染色体无法全部联会 配对 ，所产生后代即使能成活，但很难再产生有生育能力的生殖细胞(精子和卵子)。像马和驴，一个染色体数目是64，一个染色体数目是62。这种染色体数目的不同，使得它们杂交产生的后代性染色体的减数分裂无法进行，这样就使得这些杂交动物不能产生可育的生殖细胞，所以这些动物也就不再有繁殖能力。但对于某些低等动物，像节肢动物和无脊椎动物里，它们本身对染色体数目要求并不是很严格，它们突破原有物种形成新物种的可能还是有的。马润林说，在自然界中，新物种出现的 方法 一种是通过自身的突变，一种是通过杂交。这种对原物种的突破是生命进行和物种进化的一种基本形式。这种倾向性非常普遍，但造成的结果并不普遍。生殖奇迹编辑狮虎兽通常被认为是不能生育的，但是据说雌性可以生育，传闻在印度一家动物园中，一只雄狮和一只雌狮虎兽就有过后代，而雄性就不可以了。经过抽血鉴定，发现狮虎兽的染色体数量是19对，38条，据专家分析，染色体呈两倍体存在的动物，其保存稳定性会更好，这也是传宗接代的基础。

　第一只狮虎兽诞生于法国。经过4年的感情培养，雄非洲狮哈里与母东北虎珍珍于 1981年一个极其偶然的机会下生出它们的宝宝“利利”。“利利”在这个世界上生活了20年，于2001年9月病死。21世纪初，中国有好几个动物园开始在这方面进行尝试，但结果都不太令人满意。相继出生的狮虎兽和虎狮兽存活时间都不够长，而且都没有繁殖能力。2007年10月22日，再次发生了惊人的一幕：动物园的工作人员拍摄到的一组珍贵画面：雄兽平平竟然与雌兽安安交配了。这样的场景让所有人感到振奋，也许在不远的将来，这里将诞生另一奇迹。2012年9月19日，俄罗斯新西伯利亚动物园，一个月大的狮狮虎宝宝凯拉首次对外亮相。凯拉的爸爸是狮子，妈妈是狮虎兽，它是世界上首只狮狮虎兽。2011年8月，位于浙江省宁波市的宁波雅戈尔动物园也诞生了一只狮虎兽。

狮虎兽的研究价值

　狮子与老虎的结晶-狮虎兽从分子遗传学的角度讲，这种物种间杂交后代是比较基因组学及基因功能研究的绝好材料。人类对于老虎和狮子本身的基因组的情况、染色体的情况、遗传基因的情况，由于经费所限了解的还比较少。实际上，对不同的物种产生的可存活后代的基因组的研究，以及对它们父母的基因组进行研究，再把三者进行比较就会发现：哪些基因没有参与生命重组，被丢掉了，而那些丢掉的基因功能又怎么被别的基因所代替或补偿而使得生命活动可以维系;哪些基因是生命重组过程中的关键零件，没有了它们，个体就不能存活，等等。其实，这项工作有着非常高的研究价值，研究的结果将是不可多得的遗传材料。它不但有助于我们理解生命是如何进化的，而且有助于我们理解各种基因在生命体中的角色、功能和地位。这种纯科学、纯理论的研究虽然不能像研究杂交水稻那样产生非常巨大的社会效益，但对科学的发展意义却非同凡响。

　价值转换编辑狮虎兽之类的东西可能有助于满足社会中一部分人的好奇而具有一定的观赏价值，或者说经济价值。在市场经济条件下，有社会的需求就可能有满足这种需求的经济努力，从而把这种需求转化为价值，包括经济价值。各国动物园持续不断地培育狮虎兽等本身就说明了这一点。

　优势缺陷编辑在同一个物种内部的不同个体间如果因地理环境分化遗传距离或渊源越远，交配后它们的后代就越有杂交优势。比如人类之间越是不同民族之间成婚，生出的孩子就容易吸收和表现双亲的优点，常常更健壮和漂亮，这是因为物种内部有这个趋势，遗传物质需要一个杂合度去保证它的生存力，即越是杂合的生存力就越强。这个“杂种优势”的概念延伸到不同物种时，在能够杂交的物种之间，它们的杂交优势也是非常明显的，但有一个代价，染色体不能全部联会重合。但马和驴刚好能重合，所以骡子吸收了它们双方的优点。实际上老虎和狮子也存在着这个趋势，狮虎兽个体都比较大，也很强壮，但由于它遗传基因在染色体数量上的不匹配性，它们有严重的遗传基因缺陷，这些缺陷导致有的个体寿命比较短，有的个体长得不好。不同物种之间的杂交，由于其渊源程度比较远，如果能存活，往往能吸收双方的优点，但由于染色体数目不同，不同物种带有天生的缺陷，在马和驴这一点上，强壮这一点得到体现，绝育这一点不可避免。在狮虎的问题上，强壮这一点有的个体体现了，有的个体体现得比较弱，它们本身能不能存活情况各不一样，我们也看到过有存活十几年的狮虎兽，这表明它们还是能存活的。

　成功率低马和驴是人类已经驯化和饲养的动物。它们的性情都比较温顺，整个驯化过程中都有人类的参与，加上它们都是植食性动物，饲养的环境都没有太大的差异。由于是驯养，人为的原因使它们在了一起，又是人为的原因使它们交配，这样就使得自然界不大可能发生的事发生了。马和驴过去长期都是畜力和动力的来源，人类把它们结合在一起，让它们交配，这种机会自然就大得多了，成功的概率所以就比较高。老虎和狮子是自然界自由存活的动物，本身各有自己的领地，甚至地理分布都不相同，平常几乎都不见面，今天我们看到的往往是在动物园和驯化条件下。它们在某种程度上已经接近了驯养动物的状态。虽然它们天性是野性的，肉食性的动物，交配成功的概率虽然低，但这个可能性却是存在的。然而事实上，动物交配的成功率与其基因的契合度有直接关系，跟这个动物是否为人类驯养动物没有直接关系。举例说明的话，狗跟猫都是被人类长期驯养的动物，它们都是肉食动物，饲养环境的差异也不大。虽然因为人为的原因使它们在了一起，但是，如果有人使猫跟狗这两种动物交配，它们也不可能有后代。其原因在于猫跟狗分化成不同物种的时间已经非常长，基因差异很大，难以融合。马和驴是从同一种动物分化出来的两个物种，因为马和驴分化的时间较短，它们无论是从基因还是生活习性方面都有较高的契合度，因此比较容易繁衍后代。值得注意的是，虽然马和驴交配能生出骡子，但骡子无法繁衍，所以马和驴无法合并为一个物种。跟马和驴相比，狮子和老虎的关系较远，无论是从基因还是习性等方面的契合度都较低，因此即使是勉强交配，生出后代的可能性也较低。而且即使有后代，也容易有各种各样的疾病跟缺陷，完全足以证明狮子跟老虎这两个物种的不可融合性。

　中国范围据动物专家介绍，雄虎与母狮交配，生产下的后代叫虎狮兽;母虎与雄狮交配生产

　狮虎兽的后代叫狮虎兽。据了解，国内一只名叫“利利”的狮虎兽，活了20岁，引自法国，落户在四川雅安碧峰峡生态动物园。海南热带野生动植物园内繁殖并喂养了由公狮小二黑与母虎欢欢生育的狮虎兽兄妹“平平”、“安安”(2005年生，国内出生存活时间最长)和两雄两雌四胞胎(2006年生)以及狮虎兽四胞胎(2007年生，其中一只夭折)。海南热带野生动植物园也成为了世界上繁殖狮虎兽最多的动物园，共繁殖并成功了13只狮虎兽。上海动物园曾进行过狮虎交配试验，但失败了，生产下的狮虎兽不久就死了。

狮虎兽的世界范围

　狮虎兽逛伦敦美国一家名为的野生动物保护组织公布了世界最大的“混血猫”兄弟的合照。这种半狮半虎的猫科动物体型奇大，8岁的“哥哥”已重达800斤。他们使雌虎与雄狮交配，受孕后生下这种狮虎兽。刚出生4周与8岁的两头狮虎兽在美国北卡罗里娜州一家野生动物保护中心亮相。体型娇小的“狮虎弟”每天可增重一斤，满一岁时可达165公斤。而已成年的“狮虎哥”则已有406公斤，半直立时可达183厘米高。 文章 称，一般来说，狮和虎是不会交配的。所以出生的狮虎兽仅有两只。此外，中国有一种由雄虎与雌狮交配的“虎狮兽”，但体型小于狮虎兽。该研究所一位研究员称：“狮虎兽的最好的地方是他们从父亲那里遗传了很好的社交能力，喜欢社交，喜欢互相抚摸和玩闹。”[5] 繁育新闻编辑有狮狮虎的诞生，是公狮和母狮虎兽产下的。虽然只有一例，但是证明狮虎兽具有繁殖能力。俄罗斯一动物园诞生世界首只“狮狮虎”。狮狮虎琪拉雅的妈妈琪塔是一只狮虎(公狮和母虎所生的宝宝)，她成功和一只公非洲狮生下了狮狮虎。英国每日邮报报道，三只狮狮虎兽在俄罗斯新西伯利亚动物园降生，它们已经可以到外面玩耍了。它们的妈妈“吉他”是一只狮虎兽，它们的爸爸“萨姆”是一只非洲狮子。狮虎兽就已经很罕见，狮狮虎兽更是罕见。狮子和老虎交配在野外是不可能发生的。[6] 泉州游乐园动物世界，一只非洲狮与一只东北虎交配了!这只狮子是非洲狮，叫壮壮，6岁了，是出生的小白狮的父亲，居然恋上了从小一起长大的东北虎乐乐，这次能够顺利怀孕，那么这将是它第一次产崽，并且将产下罕见的狮虎兽。如果这次交配能让乐乐怀孕，按照老虎110多天的孕期计算，大约在5月下旬乐乐就有可能产崽，到时泉州市民或许就可以看到罕见的狮虎兽了。世界首个白狮虎4胞胎在美国南卡罗来纳州顺利出生，这四只可爱的白狮虎宝宝是由两只白色狮与白色虎配种而成。爸爸是非洲白色雄狮，妈妈是孟加拉白色猛虎。出生6周后，小白狮虎们已经重约7公斤，并且每天都要长1斤左右。

　南卡罗来纳州莫特尔滨海野生动物园的饲养员说，从来没见过其他猫科动物有它们的那样漂亮的毛。世界上约有1000只狮虎，但还未出现白色种狮虎。这四只小白狮虎的出生打破了这一纪录。四只小白狮虎都是雄性，从出生开始6周里，它们已经长成了自己的个性。有的块头大，有的较凶猛。动物饲养员说，每隔一天过来瞧一次，这些白狮虎宝宝就又长大一倍，两年后预计可以长到3米长，340公斤。[7] 四只可爱的白狮虎兽宝宝由两只白色狮与一只白色虎配种而生。爸爸是非洲白色雄狮，妈妈是孟加拉白色猛虎。直至2003年世界上仅有300只白色狮子和1200只白色老虎。

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蟹的种类

青蟹，毛蟹，梭子蟹 这样也可以分类 根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种。

河蟹以河北、天津产的最为著名，江蟹以南京产的最好，湖蟹以江苏常熟阳澄湖、山东微山湖产的品质较好。螃蟹的种类很多，我国蟹的种类就有600种左右，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，关公蟹等等，因分布的地理位置不同，所以也有等级之分，一等是湖蟹，如阳澄湖、嘉兴湖；二等是江蟹，如九江、芜湖；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是沟蟹；六等是海蟹 选蟹要选颜色墨绿色的，但是花蟹、太子蟹除外，这二个不是墨绿色的。

蟹的色泽要有光泽，个头要均匀。肉蟹的内壳肚脐呈尖形，羔蟹的内壳肚脐呈圆尖形。

民间有句俗语：九月吃羔蟹，十月吃肉蟹。春季里最好吃花蟹、太子蟹、大闸蟹等。

这就知道什么季节，什么月份吃什么蟹啦。 在渤海地区4、5月份吃螃蟹最肥，7、8、9月份吃虾最好。

正是收获的季节，又鲜又便宜。海鲜有蟹、虾、贝类、各种海鱼。

螃蟹的种类有哪些呢？

一。

花蟹：这种海蟹因其背壳上的美丽彩色花纹得名。花蟹在香港地区终年生产，是真正的咸水蟹，而在夏季和秋季的花蟹则更加肥壮。

花蟹的蟹壳上各种离奇图案让人眼花缭乱，蟹盖的两面呈尖形，跟海水一样蓝的大螯边缘呈殷红色，但是里面没多少肉，煮熟之后虽然很漂亮，但是它的蟹膏和蟹黄都很少。 二。

梭子蟹：顾名思义，这种蟹的形状就像一只织布机上面的梭子，这种蟹的产量极高，几乎遍布沿海所有地区。梭子蟹又分很多种类，比如三疣梭子蟹、三星梭子蟹等。

梭子蟹因为产量很高，沿海一带的渔民为了能够常年食用，还会将其腌制成咸梭子蟹，并逐渐演变成为一种商品。 其价格低廉、又能下饭，在上海、宁波等地民众对其十分偏爱。

三。青蟹：青蟹在我国食客最多，因其生产于咸淡水交界处，主要在广东地区和港澳地区生产。

而青蟹又被分为膏蟹和肉蟹，膏蟹即雌性青蟹，因其膏黄十分丰满得名，相反肉蟹就是雄性青蟹了，因其脐尖和双螯十分肥大，且蟹肉层次分明，凡菜肴中需要用到蟹肉的都离不开它，是一道十分开口的食品。 衷心地希望您采纳我的建议，谢谢您！。

螃蟹的分类第一等是什么蟹,第二等是什么蟹,以此类推,我想知道

你好！ 螃蟹又叫河蟹，因为它生长在淡水的各种江、河、湖泊及池塘中，因此而得名，螃蟹又叫中华绒螯蟹，是中国的特有品种，所以现在市场出售的螃蟹都是统称中华绒螯蟹，而为什么又称“正宗”和“不正宗”呢 现在人们包括国内外及华人华侨都能说出螃蟹的几个品种，这些名称有：阳澄湖的大闸蟹（长江水系）、辽蟹（辽河水系）、瓯蟹（瓯江水系）这三大品种为主要名称，从地理上讲，北边为辽宁，中间为江苏，南边为福建，这三个省是螃蟹最宜生长的地段，现在人们把种苗已移植到四川、江西、湖南、新疆、内蒙等全国各地的淡水中养殖都获得了成功，但大家都以长江水系江苏段养殖的螃蟹为标准，品种最佳，它的特点都优于其它水系的品种，这样长久之称，便把长江水系的叫“正宗”螃蟹，辽河水系的叫辽蟹，瓯江水系的瓯蟹（又叫福蟹），除长江水系外的螃蟹都称为不正宗螃蟹从科学来分类，不能叫正宗与不正宗，但从形态及有关测定结果看，由于它们长期生长的环境和有关因子之别，使同一品种生长不同地理及环境，从而逐渐改变了某些内因和外型、口味、体色、规格、生长速度及形态特征等都有了差异，这一差异的出现，使广大食用者有意去挑选好的品种，而养殖者就追求养殖适合于食用者的需要品种因此这一事实的出现，就不难有人在出售苗种时，都说自己的蟹种是正宗的长江水系蟹种，成品上市时都说自己的是正宗长江水系蟹这三大水系的品种，用现在科学测定和形态及生长速度等方法，都确实能分别开来 如何分别三大水系中螃蟹 （一）从外观形态区别： 1长江水系螃蟹：体型呈不规则，似椭圆形，幼蟹阶段体薄而较扁平，第四、五步足的足趾尖细长，前额齿较尖锐，中央两齿间凹陷深第二步足的第二关节段环起来时超过眼部位置 2辽河水系螃蟹：体型与长江水系相近，幼蟹阶段体形较厚，第五步足的足趾尖短而粗，前额齿较钝，中央的中间凹陷较浅，第二步足第二关节段环起来时略超过或平行眼部位置 3瓯江水系螃蟹：体形近方正形，幼蟹阶段体厚于辽蟹，第四，五步足的趾尖较短，发白色，前额齿钝，而中央凹不明显，第二步足的第二关节段环起来时不超过眼部位置 （二）从体色和口味看： 1长江水系成熟蟹：背壳为青色，（有时因为环境不同也会变色）肚白、金爪黄毛，煮熟后，甲壳淡红色，口味鲜美，蟹腥味浓 2辽河水系成熟螃蟹：背部壳淡黄，肚部灰黄，煮熟后中等红色，口味没有长江好，蟹腥味不浓，有时还带有苦味 3瓯江水系成螃蟹：背部较黑（也有呈**），肚部呈灰黄，有像“水锈”斑点，煮熟后，深红色，口味较差，蟹腥味小 （三）上市时间（即生殖洄游上岸时间）： 1、长江水系螃蟹：10月初开始活动，寒露至霜降开始形成高峰，汛期集中 2、辽河水系螃蟹：8月中下旬开始活动，9-10月初集中上岸很快，时间很短 3、瓯江水系螃蟹：8月中下旬开始活动，形不成高峰，直到元旦还陆续爬行活动 （四）从成熟个体规格看： 1长江水系成熟蟹：二秋龄成熟蟹规格整齐，平均体重150-250/只，最大个体达400-700克/只，群体增重7-10倍，回扑率（成活率）45-85%，（放养扣蟹种） 2辽河水系成熟蟹：二秋龄成熟蟹规格不整齐，体重平均100-150克/只，最大200-300克/只，群体增重5-8倍，回扑率20-35%，最小的05% 3瓯江水系成熟蟹：二秋龄成熟，平均体重60-80克/只，规格大小很不整齐，群体增重3-5倍，回扑率15-20% （五）从养蟹单产看： 1长江水系蟹种，单产可达150-250斤 2辽河水系蟹种，单产只达50-80斤 3瓯江水系蟹种，单产只达30-50斤 如何挑选上市成熟螃蟹的方法： 选购成熟螃蟹时，应掌握三个环节，即一看、二试、三秤重 一看：将螃蟹倒在大的澡盆里，不要放水，看规格大小，看体色，看爬行是否有力，腹部朝上时能否立即翻转一般螃蟹规格大些的比较好，母蟹100克/只以上，公的150克以上为佳 二试：首先在盆的四个角（四周），将上层的蟹捕起拿住它的第四步足的足尖，空悬着，如果该蟹能自由伸缩上下三次就好，如果只伸缩1-2次，体质较差，如一次都不能伸缩，而垂直挂着，该蟹不好，更不能存放 三、秤重：表面看规格差不多大小的蟹，经过秤重量不一样，表面看大，可重量不重这蟹不能买，因内部肉质及性腺不丰满，口味不好，有时看个体大，但质量不好 以上三种简单方法大家能掌握就不会上当另外关于何时吃性别不同螃蟹味道最佳，这是有道理的，雌蟹在达到性成熟时，它的蟹黄（即卵巢）按生物学划分，属三期末四期初，这时卵巢味道最佳，时间是9月至10月中旬（按长江蟹），如果到了四期末或五期时，时间为10月末以后，这时卵巢变粗，煮熟后，呈深红色，味道不如浅红色；而雄蟹的所谓“羹”就是它的精巢，是随着时间增长而越丰满，即它的精巢就越浓厚，所以吃雄蟹的时间10月末以后为佳对于个体很小，但已达成熟的螃蟹，可以加工成醉蟹吃亦很鲜美，市场上有加工好的醉蟹卖，但自己亦可加工，最理想的方法是将小个体，已成熟的蟹，先放在盆中，放与蟹同等重量的水（很少水），5个小时后将水倒掉，将蟹干放于盆中24-36小时，等听不到。

蟹有哪些品种？ -

别名螃蟹、毛蟹、稻蟹、河蟹、清水蟹等，为方蟹科动物中华绒螯蟹的肉或全体。

甲壳类动物，有足5对，前一对钳状，横着爬行。分布于我国沿海地区，主产于长江口、辽河口，江苏阳澄湖、浙江嘉兴、南湖及江南水乡。

崇明老毛蟹：原名中华绒螯蟹，因其两只大螯上有绒如毛，故称之为“老毛蟹”。个小、壳薄，肉质细密而有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多，更受人们喜爱，驰名海内外。

崇明老毛蟹好吃，但也得注意吃法，要做到“三去”：一是去鳃，鳃位于壳内背部两侧，呈乳白色，有大量病菌寄生，且性寒，不宜食用；二是去胃，因胃内残留动物尸体和未消化的植物碎屑；三是去肠，肠内也有消化过程中未排出体外的粪便。 梭子蟹：梭子蟹全身披有坚硬的甲壳，背面呈墨绿色，形状似织布梭子。

农历九月以后，梭子蟹体内开始积聚脂肪，准备越冬，这时捕捉的蟹称作“膏蟹”，体质丰满，质量最好，营养丰富，为佐酒佳肴。

螃蟹都有哪些种类？最好有配图

1、河蟹

河蟹的学名又叫做中华绒螯蟹，这种螃蟹主要生长在淡水里面，但是在海水中繁殖，一般藏匿在江河以及湖池的岸边和石头中。

2、石蟹

石蟹又叫做篾蟹、溪蟹，石蟹是一种以淡水和咸淡水产蟹，常年喜欢栖息在溪流或溪中石块下面。

3、青蟹

青蟹又叫做锯缘青蟹，其青蟹的壳非常硬，而且呈椭圆形，看起来有点扁扁的感觉，而且胸部非常结实，两只爪子非常硬，跟棹子一样，所以有人叫它据棹子。

4、花蟹

花蟹名又叫远海梭子蟹，它的外壳就像梭子，所以被成为梭子蟹，其双螯非常尖锐，力度非常大。

5、红蟹

红蟹也叫十字蟹，它的头胸甲也很宽，表面也比较光滑，螯脚比较粗壮，二指前面为深啡色，螯脚还带有**的斑纹，看起来辨识度非常高。

6、面包蟹

面包蟹也叫馒头蟹，它的侧面还有几根软毛，螯脚的形状不对称，整体体积较小，背部的壳也没有上面的壳那么宽，后端的螯脚呈长方形，最后面是三角形的螯脚。

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螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；

有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

适用人群：适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好；

平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食；月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。

螃蟹的种类

招潮蟹 fiddler crab 亦称呼叫蟹（calling crab）。

甲壳亚门（Crustacea）十足目（Decapoda）沙蟹科（Ocypodidae）招潮蟹属（Uca）约65种蟹类的统称。头胸甲梯形。

前宽后窄，额窄，眼眶宽，眼柄细长。雄体的一螯总是较另一螯大得多（称交配螯），大螯特大甚至比身体还大，重量几乎为整体之半，有点像小提琴，故得其英文名。

小螯极小，用以取食（称取食螯）。雌体的二螯均相当小，而对称，指节匙形，均为取食螯。

如果雄体失去大螯，则原处长出一个小螯，而原来的小螯则长成大螯，以代替失去的大螯。在温、热带海湾数量很多。

生活于水下的洞穴中，穴深可达30公分（约1呎），取食藻类和其他有机物。北美的常见种如好斗招潮（U pugnax）、信使招潮（U pugilator）和红节招潮（U minax），均为25∼3公分（1∼12吋）大小，见于北大西洋沿岸的新英格兰到墨西哥湾沿岸各州。

雄的颜色较雌体鲜明。颜色包括珊瑚红、艳绿、金黄和淡蓝。

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螃蟹的品种

螃蟹的种类很多，我国蟹的种类就有600种左右，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，关公蟹等等，因分布的地理位置不同，所以也有等级之分，一等是湖蟹，如阳澄湖、嘉兴湖；二等是江蟹，如九江、芜湖；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是沟蟹；六等是海蟹。

最常见的螃蟹如下：

梭子蟹，也称"蝤蛑"，"枪蟹"，常群栖浅海海底。

青蟹，螯足不对称，第四对步足扁平似浆，适于游泳，栖息温暖而盐度低的浅海。

溪蟹，通称"石蟹"，栖息于溪流旁或溪中石下，是肺吸虫的中间宿主。

蟛蜞，也称"螃蜞"，"相手蟹"，常见的为"红螯相手蟹"，穴居海边或江河口泥岸。

招蟹，又名"望潮"，沙蟹科，足红色。雄蟹一螯很大，另一螯则较步足还小。穴居海滩，涨潮前，雄蟹举起大螯，上下运动，故名"招潮"。

还有蛙蟹、绵蟹、玉蟹、菱蟹、扇蟹、梳子蟹、馒头蟹、高脚蟹、关羽蟹以及沙下面的鬼蟹。

万年青是用冬油菜为主要原料加工而成的一种干菜制品。

万年青菜干是浙江宁波一带的风味名菜。以其色泽翠绿，与观赏植物万年青相似而得名。夏秋季节，市场上青菜较少，此菜干便是一味很好汤料。

取少量干菜于碗中，加酱油、味精，用沸水冲泡，碗中的菜干就会像茶叶般地展开，再加上麻油，趁热进食，色、香、味俱佳，诱人食欲。过去，多为家庭加工，作自食或馈送外地亲友。如今，农村一些食品加工企业利用烘箱设备，进行小批量生产，市场上也常有供应。

菜干挑选注意事项

1、买咸味菜干的时候，要注意看菜干表面是否沾有大量盐粒，尽量选那些表面没有盐粒的菜干。一些无良商贩为了给菜干增重，给菜干大量拌盐，盐的价格低于菜干的价格，这样就能把盐卖出菜干价。

2、一些商贩采用布条、稻草等物捆扎菜干，而且还是用比较粗的绳索，这样把稻草等无使用价值的包装物卖出了菜干价格。选购菜干的时候要注意这种情况，这种滥竽充数的货尽量不要买。

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戒烟其实靠个人自制力，如果妄想借助别的东西来代替，你是没有准备好戒烟，我会建议你暂时别戒烟，等确定要戒烟再戒烟。我和你分享下我的经历和一些建议。

我从2004年开始抽烟，到2015年11月戒烟。这次戒烟前烟量是30根左右/天。中间戒烟戒过2次。

08年戒烟一次，11年戒一次，

08年戒烟的时候从110斤涨到130斤，戒烟2个月

11年戒烟的时候 从130涨到140斤，戒烟1个月

这次15年戒烟到今天，2016-6月19日 也增重10多斤，现在快160斤了。

以上是我个人的情况，每次戒烟都未买任何替代品。

建议是如下：

1、戒烟了身体内部机能失去平衡，重量涨得太快了。代价太大了。所以要戒就彻底的戒，不然还是别随便戒烟。

2、我小孩子2012年12月出生的，现在只要偶尔咳嗽，我心理就会想是不是因为我在生他前抽烟导致他肺受影响了。。心理会很内疚，毕竟自己可以对自己的身体负责，但是小孩子因我们的自私行为，而无辜受影响，对小孩子来说挺不公平的。

3、抽烟不只是烟钱的问题，有时候为了找个抽烟的环境，空调房不能抽，车上不能抽，KTV包间不能抽，办公室不能抽，，你就为了这一点自残行为得东躲西藏！！戒了省事！

4、其实抽烟更多的是一种心理暗示，像我戒烟6个多月了，我还是经常会梦到抽烟，因为某一种行为太习惯了，现在我都忘记烟味了，但是还是忘记不了抽烟时候 那种感觉。刚戒烟时，是尼古丁依赖，戒烟2星期以后，已经属于心理信赖了。你想想戒烟这么痛苦，又抽起来，以后再戒烟，再经历一次这样的痛苦，那我把话说重点，就是狗改不了吃屎。。。我以前也复吸好几次，又再戒，感觉之前的苦都白受了。。 所以你现在得问问自己，是不是真心想戒烟。

好了，手打太多了。希望我不复吸。

希望你想清楚，如果要戒烟就下好决心，如果只是戒烟戒着玩的，最好别戒烟，不然对身体影响更大。