为什么吃饭，后增加体重大于吃的食物重量

因为蛋白质或者脂肪的形成是还需要水份等，是很复杂的。单独几顿饭你可能觉得增重大于食物总量，但实际上是不可能的，总体是增重肯定小于食物的重量的，没有任何一种动物的能量转化是100%的。

吃饭快容易长胖。

原因：

（1）大脑摄食中枢感知饱的信息需要时间。

口腔和胃里消化出来的少量小分子，对于食欲的控制至关重要。因此，过快进餐的数量是不由大脑控制的，只能由胃的机械感受器来感知。然而，对于这种精白细软食物来说，到了胃里面觉得饱胀的时候，饮食已经明显超过身体需求了。

（2）有研究证实，同样数量的食物，嚼得少、吃得快，就会更容易饥饿。

早早饥饿，不仅妨碍工作效率，而且下一餐容易多吃，甚至两餐之间就会主动寻求高热量的零食、点心、饮料，见到高热量的食物就特别冲动。如此，就容易发胖。

经常听到有人说晚上吃东西会长胖的，所以很多人晚上都不敢吃东西，而有那么一部分人怎么吃东西都不会长胖，所以他们可能会尝试通过晚上吃夜宵来长胖，可是有人说晚上吃东西不好，可是特别想长胖怎么办呢？晚上吃夜宵可以增肥吗？

1、一般会长胖

一般情况下，晚上吃东西是会长胖的，因为晚上很少会运动，很多人吃了东西就睡觉，食物根本就没有消化，本来晚上肠胃的消化和吸收能力就比较差，所以多余的脂肪就会留在体内，经常吃夜宵脂肪会越来越多，就很容易长胖了，但是如果你是偏瘦的体质，就算是每天晚上吃很多可能也很难长胖，所以会不会长胖还是要看个人体质。

2、最好不要吃

最好是不要用这种方法来增肥，晚上吃东西不好消化，而且你的肠胃本来在晚上就要休息了，而你吃了东西后肠胃需要继续工作，经常这样胃黏膜会受到损伤，如果长期这样，可能会得胃溃疡，严重的可能会导致胃癌。一般偏瘦体质的人消化和吸收本来就不是特别好，如果还经常刺激肠胃可能就会一直被肠胃疾病所困扰了。

3、温馨小提醒

如果想要增肥的话不要选择晚上吃东西来增肥，其实还有很多其他的方法，比如说喝蛋白质高的牛奶，最好是那种自己冲的奶粉，还有一些高蛋白的食物平时也可以多吃，平时可以吃一些高热量的零食，但是不要吃油炸的食物，而且要有节制，平时多锻炼。

只要是吃饭，不论吃什么都会容易增重，主要看的不是吃什么东西，而是看吃的量，要是吃的量合适吃肉也是没问题的，当然还要看每个人的体质，但是如果减肥其实最主要的是要多运动，只有这样才能长久。